小米酥的做法配料
冬季小米养生粥的做法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生已经不再是养身，同时也是养心。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的小米酥的做法配料，希望能为您提供更多的参考。
小米酥更多的还是被当做一种零食来吃的，很多小孩子都是非常喜欢吃这种零食的，但是很多家长们总是会担心外面所购买的一些小米酥不是那么干净卫生的，所以就会选择自己亲自来进行制作的，如果是想要制作的话就要准备好所要使用到的猪油和糖桂花的，这两种调料是必不可少的，只有这样才可以使得做出来的小米酥吃起来更加酥脆一些。
制作材料
主料：小米面500克
调料：白砂糖250克,糖桂花10克,猪油（炼制）150克
制作步骤
1.将小米面放入炒锅内，用小火炒至微黄色，离火，晾凉后倒案板上，用擀面杖擀细。
2.将加工好的小米面放入盆内，加入糖，糖桂花拌匀。
3.将猪油倒入锅内，烧热后倒入小米面上，尽快拌匀。
4.将各式小模具洗净，放入拌好的油酥小米面，压实，抹光，轻轻磕出，即成。
小帖士-食物相克
小米面：小米忌与杏仁同食。
营养价值
1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
小米200克，面粉30克，鸡蛋1个，细面包渣适量。
辅料：
盐5克，豆油适量。
做法
1．将小米洗净，用沸水烫一下，倒掉水，再加沸水煮成稠粥；将米粥盛出，放在盘上，摊开冷却；鸡蛋打散搅匀。
2．在凉粥中加入蛋浆、面粉、盐，搅拌均匀，根据个人喜好捏成小饼，饼外面滚上细面包渣。
3．平锅放火上，将豆油放入锅内烧热，把裹了面包渣的小米饼放在油中，煎熟即可。
做法
1. 小米淘净，泡个半天
2. 逼掉大部分水，放在抹过一些食用油的碗里，入蒸锅蒸5分钟
3. 有点粘性以后揭开，倒入少许食用油，小半碗红糖粉，拌松软
4. 放回蒸锅继续蒸。其间大概十几分钟回头看看甜度和松软度，不够都可以加红糖和食用油再拌酥软
5. 蒸至软糯。老家的做法一般会在面上铺有小腊肉丁，最后撒上捣碎的圆芝麻粒加糖粉末，并且一开始就拌入的是猪油
Ys630.com相关知识
小米酥的具体做法
相信大家肯定都知道什么是小米酥吧，小米酥不但外形好看而且吃起来味道也是很不错的，所以小米酥受到了大家的喜爱，小米酥含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素，经常吃小米酥可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们有必要学习一下小米酥的做法，下文我们介绍一下小米酥的具体做法。
1小米1小把，洗净充分泡涨后入微波炉高火打4、5分钟，蒸成小米饭;
2面粉中加入小米饭、1小勺芝麻酱，搓匀后加入清水，活成面团;
3揉搓、摔打面团，使小米和芝麻酱充分均匀分布;
4盖上湿布，醒20到30分钟;
5醒面的时候准备麻酱馅：70g麻酱中加入50g糖，搅拌均匀;
6入微波炉，高火大3、4分钟，让糖充分融化，搅拌均匀成顺滑的芝麻酱馅;
7醒好的面团擀成中间稍厚、四周微薄的圆片;
8铺上一半的麻酱馅;
9像包包子一样包起来，捏紧收口;
10用手轻轻推开，擀成长形;
11剩下的麻酱馅加入1小勺色拉油搅拌均匀后，取一半均匀铺在面片上;
12折成三折，捏紧收口;
13再次轻轻擀成长形，铺上剩下的麻酱馅;
14再次折成三折;
15最后再擀成正方形大片，大小参照锅的尺寸;
16烧热平底锅，转小火，放进面片，开始烙饼;
17中间多次翻面，并不断转动，烙至两面金黄即可;
18出锅，切件装盘。
在上面的文章里面我们介绍了什么是小米酥，我们知道小米酥不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃小米酥有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了小米酥的做法，相信大家都掌握了吧。
小米酥的制作方法是怎样的？
人们对大米是非常熟悉的，相比之下，很多人对小米了解比较少，小米又称为粟，是一种营养价值很高的粮食作物，尤其在中国的北方地区，小米的产量很高，有些地区的人会把小米当成最主要的粮食作物，小米里面含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等营养，是非常好的食物，还可以入药，比如能够滋阴补肾，尤其对肠胃健康有好处，小米可以做成丰富的美食，比如很多家庭会熬小米粥来吃，除此之外，今天为大家推荐的美食是小米酥，详细制作方法如下。
第一、松子鸡米酥
材料
鸡胸肉，松子，红泡椒，生抽，盐，白葡萄酒，淀粉，油皮，油酥，蛋液，芝麻
做法
1.准备馅料：鸡胸肉切丁（一不小心切大了），松子若干，红泡椒切丁。
2.鸡胸肉用生抽、盐、一点白葡萄酒和淀粉抓腌一下，一点油炒香松子后，下鸡肉丁和红泡椒丁略翻炒即可。
3.制作油皮分成小剂子后，取一块擀平，铺上油酥。
4.几折几擀后成长方形，其实包什么样的形状随喜欢。
5.铺上馅料后对折并按紧。用叉子按出花纹，注意别弄破了，否则汤汁会流失。
6.最后就刷上蛋液芝麻，180度烤十五分钟左右皮黄就好了，馅料是熟的嘛！
第二、小米酥的做法
方法：
将棕子油，糖稀，白糖，水倒入锅中至沸腾
再将花生瓜子倒入锅中
至花生瓜子炒黄，花生波波叫即可
在将准备好的小米黑芝麻倒入锅中拌均匀
抓好锅倒入长方形格子里面
将小米压平压紧
在将小米切成长方形状
在将切成长方形的小米切成小块即可
第三、提拉米酥
1
泡一杯咖啡放凉，以免泡手指饼干一整个都泡烂，接着倒入咖啡酒(也有人放白兰蒂之类的酒)，放凉准备泡手指饼干
2
先将鲜奶油打发，打到倒扣不会流下来为止，接着拿去冰箱备用
3
打三颗全蛋，按照传统做法是蛋白跟蛋黄是分开打发的，但最后还是得加在一起，所以就懒得分开，用打蛋器打发后加入糖
4
将马斯卡朋起士MascarponeCheese一整盒倒入(注意不要把盒中的奶水倒入)，用刮刀轻按方式来打散，再加入打发后的鲜奶油及香草精
5
完成蛋糕液了
6
将手指饼飦每一个都沾湿咖啡液，排列在容器中
7
用手指饼飦做底再倒入蛋糕液，如此一层手指饼飦一层蛋糕液叠上去
8
将上面的蛋糕液抹平后拿到冰箱冰个3-4hr，要食用前再将可可粉洒上。
花生酥燕麦酥的做法
民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍花生酥燕麦酥的方法！
2.加入同体积的白砂糖，用勺子把砂糖在碗中慢慢的磨，一定要充分搅拌，这样口味才会均匀
3.向碗中打入一个鸡蛋，用筷子打散，搅拌均匀
4.一直打，待颜色慢慢变淡
5.我先做的燕麦酥，往碗里加入适量燕麦，可以根据自己的口味适当增减，燕麦多一些也会更有嚼劲
6.筛入四勺面粉，面粉不宜多，多了的话做出来的酥饼会比较硬。
7.加一点点的小苏打，用量大概如图所示
8.最后搅拌到如图所示的状态就可以了，面团不能太干
9.桌子上铺抹了油的保鲜膜，放上面团，再盖上同样抹了油的保鲜膜，擀成5毫米厚度的长方形，用刀切成大小适宜的方块
10.微波炉的盘子上抹点油，把面饼放上去，我家微波炉是美的多功能型的，我是用“热面包”这一档，这样做出来的酥饼不会很干，因为单面加热，所以要勤于翻身~正面40秒翻面40秒，再正面40秒翻面40秒，最后翻回正面再20秒就差不多了
11.下面是做花生酥，前面加黄油，加糖，加鸡蛋，的过程不变，只是把加燕麦改成加花生酱，最好买颗粒型的花生酱，这样口感会更好！然后同样的筛入面粉和小苏打。
12.用手取适量的小面团，搓圆再按扁，放到微波炉盘上，和前面燕麦酥的烤法一样
13.可以做个拼盘，家里来客人的时候用来招待也不错，我是习惯每天带去办公室~
14.来个近照，虽然卖相不怎么诱人，但是真的很好吃，姐姐说了，燕麦酥很香，花生酥可以酥到掉渣~
花生酥燕麦酥的做法步骤已经介绍完毕了，那么你就可以进厨房准备实践了。而相信你通过几次的实践，就能够完成这道美食的制作，到时候的你肯定是无比激动的。
酥酥小饼干的做法
天天吃工作餐，感觉生活没有乐趣，连味觉都变得麻木，开始怀念起简单的家常便饭，又碍于没有时间做？酥酥小饼干这道菜做法简单，而且口味多样，大可以根据自己的喜好，准备好调料，就可以做出属于自己的美食。
2、将黄油用九阳baby料理打蛋器打成絮状
3、黄油中加入16 g白糖
4、用九阳料理打蛋器搅打均匀
5、玉米淀粉和普通面粉混合在一起过筛，
6、过筛之后的面粉倒入已打好的黄油中，
7、然后揉成光滑的面团，
8、然后把面团均匀的分成若干小面团，把小面团揉成圆形放到铺好油纸的烤盘里，
9、小面团用叉子按出自己喜欢的形状’，[也可以直接用手指按]
10、然后烤箱预热180度预热10分钟.把饼干坯放进已经预热好的烤箱里150度20分钟即可，烤的过程中满屋飘香哈哈
11、酥酥小饼干就可以出锅了
12、酥的不要不要的，入口即化，baby很喜欢吃！
酥酥小饼干的做法以上做了介绍，是不是非常的好操作呢，出去吃饭不是很健康，只需要几分钟就可以做好啦。
小米酥的家庭制作方法是什么
汉族地区有一种常见传统的小吃，每年过年都会在大街小巷看到，是用小米制作的小米酥，用很多颗粒的小米，再加上糖放在锅中，烹饪出的方形，切成碎块后就可以制作成像糖一样的小米酥，入口香醇酥脆，但有一股很浓的小米香再配上瓜子仁，花生仁，核桃仁口感好，营养价值也很高，制作方法简单，用家中的原材料即可。
家庭小米酥制作
小米酥以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、饴糖、等为原料，经10余道工序精工制成。产品香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，同时具有形式精巧、物美价廉、携带方便等优点，可作茶点、野餐 、馈赠亲友的佳品。
特色
此食品酥甜，味美适口。
制作材料
主料:小米面500克
调料:白砂糖250克,糖桂花10克,猪油(炼制)150克
制作步骤
1.将小米面放入炒锅内，用小火炒至微黄色，离火，晾凉后倒案板上，用擀面杖擀细。
2.将加工好的小米面放入盆内，加入糖，糖桂花拌匀。
3.将猪油倒入锅内，烧热后倒入小米面上，尽快拌匀。
4.将各式小模具洗净，放入拌好的油酥小米面，压实，抹光，轻轻磕出，即成。
食物相克
小米面:小米忌与杏仁同食。
营养价值
1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
适合人群
一般人群均可食用
1. 是老人、病人、产妇宜用的滋补品;
2. 气滞者忌用;素体虚寒，小便清长者少食。
食疗作用
小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
小米的做法 家常小米做法多样
说到我们每天都要做的事，很多人第一个想到的就是吃饭。确实如此，要想健康不生病，我们每天都要吃好吃饱。五谷杂粮是我们每天不可避免的食物，小米就是非常常见的一类。小米怎么吃才好呢?小编给大家细细讲讲。
小米的做法
1、小米蒸排骨
洗干净小米，先在清水里面适当浸泡一段时间，差不多20分钟;排骨在煮开的水焯下，去掉血水，在加入豆瓣酱、料酒、盐的碗中浸泡60分钟;拿一个更大的碗，腌好的排骨放底，小米放在上面，大火开始蒸煮，然后小火30分钟差不多即可出锅，软糯好吃。
2、小米南瓜粥
把南瓜去皮，切成大小块状;小米要洗干净，可以适当浸泡几分钟或者直接喝南瓜一起倒在锅里煮;锅中加入适量的清水，将食材一起放进去，大火煮开用小火来闷煮;等到小米和南瓜煮到要融在一起，加入适量的盐以及糖即可出锅。
3、小米牛奶糊糊
浸泡60分钟小米，先把牛奶加热下，沸腾状态是比较好的;然后小火开始加入小米，盖上盖子，时不时搅拌下，煮到小米软烂;然后加入白糖以及一些葡萄干，搅拌均匀就可以出锅。
4、小米肉丸
小米是需要浸泡才会比较好烹饪，差不多泡半个小时左右，捞出去掉水分。准备好的肉馅，加入姜末、蚝油、生抽、料酒等配料，搅拌均匀;放入小米当中，将其拌肉丸一圈，等滚完所有的肉丸，放在盘子里面蒸上20分钟出锅;一些花菜焯水下，放在丸子中间点缀即可。
5、小米蒸羊排
羊排洗干净，用料酒以及一些葱姜适当腌制30分钟;小米要提前浸泡2个小时以上;处理好这两种食材，将羊排摆在盘子上，撒上适量的小米，放在蒸锅里面，蒸煮差不多半个小时，用大火蒸煮，这样更容易入味，小米也能更加软糯。
6、好吃小米饭
跟平常煮大米饭是差不多的样子，小米先洗干净，然后在用中火适当的煮制下，不断的搅拌，水开了就加入一些葡萄干，然后用小火盖上煮上半个小时，熄火焖上5分钟即可出锅。
小米与什么搭配好
宜与莜麦同食，二者搭配可增强多种维生素、矿物质的摄取量，有益于肥胖型糖尿病着减肥。
宜与大豆同食，小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A，与大豆的异黄酮作用，对并发眼病的糖尿病患者有益。
宜与燕麦同食，二者同食可增加各类维生素、矿物质的摄取量，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用。
怎么蒸小米？小米的做法
小米的营养价值极高，适量食用可以防治消化不良、减少细菌、防流产能滋阴、能维持生长和生殖力正常、能维持性功能、保持胎儿的正常发育等，备孕中的男女多吃一些。蒸小米就是一种不错的吃法，出锅的小米饭有一股浓浓的香气，让人垂涎三尺。
一、怎么蒸小米
1.小米30克
2.用清水洗净
3.倒出多余的水，只留没过表面的水
4.放入炖盅，隔水炖煮1-2小时
5.熟透出锅
6.扣出
7.用豌豆和枸杞点缀一下
二、小米的营养价值
1、防治消化不良
具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。
2、减少细菌
小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
3、防流产能滋阴
小米的丰富氨基酸帮助预防流产，抗菌及预防女性阴道发炎。小米中所含的类雌激素物质，能滋阴。
4、能维持生长和生殖力正常
能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象；防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多。使性器官和第二性征发育健全；使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大；使女性月经和性欲正常；使所怀胎儿发育健全，不致畸，生长正常。
5、能维持性功能
有利于性欲，精子数量、交配能力、生殖功能健康正常。
6、保持胎儿的正常发育
可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者。
7、祛斑美容
减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
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