什锦月饼馅怎么做好吃？
五谷养生粥怎么做好吃。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“什锦月饼馅怎么做好吃？”，相信能对大家有所帮助。
月饼是八月十五中秋节必吃的食物，而且越来越多种类的月饼大大满足了人们的食欲，常见的有广式月饼、京式月饼和苏式月饼等，口感都是不一样的。和但相对于来说，中老年人还是比较喜欢传统的月饼馅，比如什锦月饼。那么，在家制作月饼的时候，什锦馅应该怎么做才最好吃?
什锦月饼馅
1.面粉，糖，油，核桃仁果脯等约300多克重，备齐
2.炒制熟面粉：炒锅烧热后倒入面粉小火炒熟，颜色发黄有香气，晾凉备用
3.绵白糖250G混入250G熟面粉中，加少许精盐
4.核桃仁，杏仁，南瓜籽仁烤箱150度15分钟烤熟(也可分别炒熟)，核桃仁杏仁切碎，与其他材料混合后倒入面粉中。倒入金桔蜜(腌制蜜金桔的蜜)适量，玉米油150克
5.所有材料翻拌混合均匀
6.加清水适量调节馅芯的软硬度
7.取大约25G重量馅料，用手攥成团，整形成圆球状备用
8.完成后的月饼馅
小贴士
1、上面所列的材料总重做了35个月饼馅。除有准确计量的材料外，其它的都是随手配的。
2、面粉重量是炒熟后的重量。
3、月饼馅的配制可根据自己的喜好随意搭，注意食物搭配禁忌。
4、最好有桂花酱或桂花添加，很提味哦。这个一定不要省(因暂时没有就用的桔子蜜代替，吃的时候没有感觉到桔子味道，还是用桂花吧。)
5、一次做得多用不掉，放入冰箱冷冻保存。
特别分享：不一定必须低筋面粉，或月饼专用粉，就用平时家里的普通面粉就成。
相关阅读
月饼馅怎么保存
月饼的种类很多，传统的月饼包括五仁、豆沙等等，也是大部分人都喜欢吃的。有的人喜欢自己做月饼，但是月饼馅怎么保存呢？月饼馅的保存可以选择放入冰箱冷藏。当然不同的月饼馅保存时间长短也不相同。而且月饼馅也不能冷藏的时间太长，不仅失去了营养 ，保存时间长了连口味都会变坏。
月饼馅怎么保存
放冰箱冷藏，2～3天内把它包豆沙包或烙发面豆沙饼，短时间尽快吃掉，如果不是自己做的豆沙馅，市售袋装豆沙馅用后把袋中空气挤出，放到冰箱冷藏1～2星期应该没问题，因为它已经含有防腐剂，但我可从没试验过。
月饼馅可以重复用吗
月饼吃不完，扔了又可惜，有些人会把月饼里的红枣、豆沙、蛋黄等馅料取出来再利用。这种方法看起来很"经济"，但从营养学上也是不可取的。专家指出，月饼富含油脂、糖分，本身营养含量就低，月饼馅料放冻箱存放，放了一段时间后其中的营养尤其是矿物质等微量营养素会进一步损失。如果把月饼的馅料再拿来"二次开发"，月饼馅料里除了热量外，其他的营养价值就非常低了。
月饼可以保存多久
在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，软馅含水分较多，通常只能保存5～7天，存放时间最多不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。月饼含油脂较多，买回后，不宜放在密封容器里久藏，可放在篮子里，盖上干净白纸，挂于阴凉通风处，并注意遮光，以防油脂氧化变质。
保存注意事项
月饼含有丰富的油脂和糖分，受热、受潮非常容易发霉、变质。因此，一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，糖和油越多的月饼越不易变质，像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼，保质期可以达到两个月以上，果仁馅月饼保存时间也比较长，而低糖和无糖的月饼比较容易变质。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月饼保存期限越短，像鲜肉、蛋黄月饼之类的保质期只有两星期左右。
捞汁什锦怎么做好吃呢
每当夏天一到人们就迫不及待的找寻各种凉凉的东西吃，尤其是女性朋友对凉凉的东西最是有好感了，每每吃到的时候就有种幸福感，捞汁什锦就是很多人非常喜欢的食物之一。不仅富含很多营养而且口感极佳。那么捞汁什锦怎么做好吃呢?今天就给大家介绍一下吧。
具体所需要的材料：冰鲜鱿鱼 冰鲜鱿鱼一个 金针菇金针菇适量 泡发木耳泡发木耳魔芋丝 魔芋丝青瓜 青瓜豆干 豆干 甘蓝 甘蓝两叶洋葱 洋葱半个 西红柿 西红柿一个 味极鲜酱油 味极鲜酱油海天生抽 海天生抽蚝油 蚝油冰糖 冰糖 相克食物苹果醋 苹果醋（或米醋）山西老陈醋 山西老陈醋盐鸡精红油 红油（辣椒油）花椒油 花椒油麻油 麻油
捞汁：先将冰糖加些水在锅中融化成冰糖水，倒入盆中，依次放入捞汁的所有原料搅拌均匀，即成捞汁。（可放入冰箱冷藏后浇在菜上会更爽口开胃）2.将鱿鱼撕去外面的皮、清理干净内脏、切圈；金针菇去根，泡发木耳剪去根部，烧一锅开水，分别焯烫金针菇、木耳、鱿鱼圈，分别捞出过冷水沥干备用3.豆干、洋葱切丝，西红柿切块，青瓜拍大块，甘蓝直接用手掰成大块，魔芋丝用清水浸泡一会捞出沥干备用4.将所有材料码入一个深点的盘中，浇上调好的捞汁即可5.此菜特点：酸辣回甜，解腻开胃。菜谱小贴士：捞汁的味道根据自己的口味调就好，每种的用量不必拘泥，最后调出的味道是酸辣回甜的。青菜根据自己的喜欢放就好。
通过以上的介绍相信大家已经对捞汁什锦的做法有了很好的了解，大家在做捞汁的时候一定要多做一些，只有把菜都都淹没了才能使得更加入味，大家可以不用按照以上的步骤制作，可以随着自己的爱好天价别的东西，只要自己喜欢怎么做都可以。
芒果冰皮月饼怎么做好吃
现代女性朋友们都比较会养生了，因为有一个健康的身体比任何都重要，很多女性都比较爱吃芒果的，因为芒果有丰富的维生素和矿物质，还有减肥的功效的，所以受广大女性的亲睐，也有很多地方有卖芒果月饼的，但是不是很多，因为很多人认为自己做比较麻烦和繁琐的，要浪费很多的时间和精力，其实方法并不复杂的，自己做的不需要增加香精和防腐剂，吃起来对于身体健康也有很大的帮助，外面卖的东西很多东西都不卫生，我们来学这种芒果冰皮月饼的做法
1、材料：饼皮原料（冰皮月饼粉200克、白糖30克、芒果汁340克、色拉油40克） 绿茶馅400克、白莲蓉300克、蜜枣16粒。【可以做16个100克的月饼】所有原料可以在专业食品调味店购买。
2、饼皮原料混合均匀，入蒸锅蒸20分钟，搅拌均匀，成团放凉备用。
3、取一粒蜜枣，包入到20克白莲蓉中。
4、再包入到绿茶馅中。
5、再包入到40克冰皮里。
制作芒果冰皮月饼过程是不是很简单呢，只要买到原材料做法还是不会浪费很多时间的，冰皮月饼不易保存的，所以我们一次不要做太多，所以想吃了就做一些放在冰箱，几天内吃完就好了，而且早餐或者下午茶吃一块点心都会给人带来很多的能量，让人们工作和生活起来会更加充满精力，希望这些能更好的帮助大家。
伍仁叉烧月饼馅怎么做
近些年南北方的食物互相流进对方地区，很多南北方的人们见识了自己以前没有见到过的食物，像肉粽子、五仁月饼、蛋黄月饼、蜜枣粽子等等，还有一种混合了南北方特色的月饼--伍仁叉烧月饼，北方的伍仁月饼是甜口，那伍仁叉烧月饼是什么口味呢？下面教给大家伍仁叉烧月饼馅怎么做。
五仁叉烧月饼馅的做法大全：叉烧五仁月饼，真正的皮薄馅靓，口感又佳
中秋五仁叉烧月饼配方( 以下馅料可以做19个125g的月饼)
一、五仁叉烧馅料:
A：花生仁:80g、松仁：25g、核桃仁：50g、 大杏仁片:55g、黑芝麻仁：20g、
白芝麻仁：30g、 腰果：80g、 西瓜子仁：20g、葵瓜子仁：35g、榛子仁：70g、
山黄皮：10g、玫瑰糖：15g、榄仁：20g。
B：桔饼:150g、冬瓜糖:105g、叉烧肉:160g、肉松：55g。
C：纯净水:140g、细砂糖:80g、糖粉：80g、高度白酒:50g、熟糯米粉:260g、
玉米油:135g、五香粉：3g。
二、五仁叉烧月饼馅的做法大全
1、五仁叉烧月饼馅的做法步骤1：先将所有的干果烤熟或炒熟，备用;花生仁烤熟后去皮，与杏仁、核桃仁、山黄皮一起放入保鲜袋中，用杆面仗敲碎，备用;将冬瓜糖，桔子糖，叉烧肉，分别切成小块，备用。
2、五仁叉烧月饼馅的做法步骤2：将所有材料混合均匀，备用;细砂糖、糖粉、纯净水、高度白酒、玉米油，一起倒入大盆中，搅拌至糖完全融化。
3、五仁叉烧月饼馅的做法步骤3：将所有材料倒入盆中，加入五香粉，用筷子彻底搅拌均匀;最后加入熟糯米粉;搅拌均匀，揉成团，即成五仁叉烧馅了;揉成团的五仁叉烧馅静置30分钟;
4、五仁叉烧月饼馅的做法步骤4：静置好后的五仁馅料，如果不出现渗油、分离等现象，说明五仁馅就做成功了;将五仁叉烧馅分称成87g一份，揉成小圆球，备用;
5、五仁叉烧月饼馅的做法步骤5：静置好的饼皮分成38g一个的小剂子，揉圆，按扁，中间放上一粒五仁叉烧馅;手上拍手粉，取一饼皮面团，用手掌轻轻按扁，中间放上一粒五仁叉烧馅料;
6、五仁叉烧月饼馅的做法步骤6：用掌心将饼皮慢慢的往上推，直至快将馅料包裹住时，再用虎口握住，轻推饼皮，收口;包好的面胚表面撒上少许面粉防粘，放入同样撒了粉的月饼模具中;
7、五仁叉烧月饼馅的做法步骤7：在垫了油布的烤盘上压出形状;入炉烤焙前在月饼胚表面喷上一层清水;190度，先烤5--8分钟，待月饼表面的花纹定形后，取出;
8、五仁叉烧月饼馅的做法步骤8：在月饼胚表面轻轻刷上一层全蛋液;蛋液刷好后，再进入烤箱;再烤约15--18分钟，待月饼周围呈腰鼓的形状，表面上色后，即可出炉。
五仁月饼里面放的是各种坚果的果仁，如果这些果仁的质量过关，营养方面会比豆沙、莲蓉等其他馅儿的维生素、纤维、矿物质含量更高一些。而且五仁馅儿相比而言甜度低一些，里面有一点盐，吃起来口感会更好。
抹茶月饼馅
对于抹茶口味的东西一般都是特别受女性朋友们欢迎的，总有人说吃抹茶味的东西，就像在吃茶一样香甜，生活中比较常见的一般都是抹茶味的糕点，而抹茶味的糕点在制作的过程中，最离不开的就是抹茶粉，也有一些人喜欢吃抹茶馅儿的月饼，那么抹茶馅儿的月饼怎么做呢?
用料： 牛奶:360g糯米粉:90g抹茶粉:3g粘米粉:70g澄面(小麦淀粉):40g色拉油:45g糖粉:85g糕粉...
步骤：
1在盆里倒入牛奶、糖粉、色拉油;
2用筷子搅拌均匀;
3倒入糯米粉、粘米粉、澄面，充分搅拌均匀;
4搅拌成均匀的稀面糊，过筛两次，静置30分钟;
5静置30分钟后，将盆放入蒸锅中，表面盖上保鲜膜，大火蒸约25分钟至面糊全熟。
6蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑，放冷后，即是冰皮了。
7白豆沙中加入抹茶粉;
8揉匀，即成为抹茶馅了;
9把冰皮分成25g的小份，揉圆，备用;抹茶馅也分成25g一个的小份，揉圆，备用;
10在手上拍点糕粉防粘，然后将冰皮放在手心压扁，放上一粒豆沙馅;
11用冰皮把抹茶馅包起来，慢慢往上推，直到把抹茶馅完全包裹住，收口，揉圆;
12在50g的月饼模具中撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，把多余的糕粉倒出来(这样可以方便脱模)，把包好的抹茶冰皮面团放进模具里面;
13压成月饼的形状，脱模即可;
14做好的抹茶馅冰皮月饼，放入保鲜盒内，放在冰箱冷藏保存，3天内吃完。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《什锦月饼馅怎么做好吃？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。
