薏仁红豆汤喝多久去湿
春季去湿养生汤的做法。
“活动有方，五脏自和。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。您是否正在关注饮食养生呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“薏仁红豆汤喝多久去湿”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
大家都知道薏仁是具有去湿功效的，如果和红豆搭配在一起，效果相对是可以加倍，很多人经常会在这个季节来做汤，不过一定要煮得酥烂一些，因为薏仁不好消化，同时经常饮用，可以治疗水肿体质，痰湿体质，只要坚持和每周2-3次左右，相信不出几个月能看到相关的效果。
菜品特色
入口即溶，营养丰富
做法
红小豆
红小豆
原料:薏米、红豆。
做法:
1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水;
2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;
3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可;
4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。
营养价值
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。
温馨提示
1、红豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮两遍，营养会流失。
2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意千万不要加大米。
3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。(也可以使用高压锅，这样的话豆子会更加酥烂)
4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆。
小提示
在汤里还可以加黑豆，黑豆对胃较好，加在一起会更有营养。注意，此汤属凉性，女性朋友如果在经期需在汤里放红糖，这样就不会引起小肚子疼了。
主要兼症
神色晦暗，精神不足，甚至心悸、贪睡，心中空虚:加桂圆
烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘:加百合、莲子
胃中寒痛，食欲不佳，怕冷:加生姜[1]
肾虚:加黑豆
脚气:加黄豆
咳嗽:加梨
食欲不振，身体羸瘦:加山药
泄泻，腹痛，糖尿病:加南瓜
体虚、早泄、遗精、夜尿过多:加芡实
孕妇:减薏米，加其他
产妇:减薏米，加大枣、红糖等
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薏米红豆喝多久可以去湿
薏米红豆是日常生活中人们比较常见的一种食物，对于人的身体有着极好的效果，而且对于美容方面也有着不错的效果。身体湿气也是导致人们身体出现一些问题的常见原因，很多时候会导致人们身体出现骨质疏松或者滑骨症状。薏米红豆对于身体的湿气去除一定的效果，那么红豆薏米应该喝多久才能去除身体的湿气呢？
一、薏米的功效与作用
1、抗癌：在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，这是因为薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。临床上一般建议肿瘤患者用生薏米30克—50克，加水适量浸泡3—4小时后煮熟食用，每日2次，连食数月就能起到比较明显的治疗效果。
2、健脾胃：脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力减退，中医认为，薏米具有健脾、补肺、清热、利湿的作用，而且特别容易消化吸收，是很好的食疗食物，适合脾胃虚弱者食用。
3、薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人，建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝，或将薏米炒熟后研末冲服。
二、薏米的吃法
薏苡仁淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中，最宜用于脾虚的腹泻、水肿、脚气浮肿等病证，可以单用熬粥、煮饭，也可以与党参、白术、黄芪、茯苓等药物一同配合制作药膳食用，比如薏苡仁茯苓粥、薏苡仁参苓瘦肉汤等。同时，薏苡仁药性偏凉，能清热利湿，是食疗佳品，可以配合冬瓜、陈皮、荷叶等一同调配药膳食用，如薏苡仁冬瓜汤等。薏苡仁能清肺热及大肠热，对于咳嗽伴有黄痰、脓痰的患者，可以使用薏苡仁与冬瓜、杏仁等搭配食用；若腹泻伴有肛门灼热、腹痛、心烦、口渴等症状，可以将薏苡仁与扁豆、木棉花、车前草等一同调配药膳食用。
薏仁红豆汤的做法大全
薏仁红豆汤，对于大家来说，应该很熟悉吧。因为众所周知，薏米红豆汤具有很好的祛湿效果，而且营养丰富，对一些有风湿病的人来说，这是一道相当不错的美食。今天呢，小编就和大家分享一下这道祛湿佳品——薏米红豆汤的做法，以及在做这道美食的一些注意事项，大家可以看一看。
原料：薏米、红豆。
做法：
1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水;
2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟;
3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可;
4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。
3营养价值
薏米红豆汤
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。
4温馨提示
1、红豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮两遍，营养会流失。
2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意千万不要加大米。
3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。(也可以使用高压锅，这样的话豆子会更加酥烂)
4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆。
小提示
在汤里还可以加黑豆，黑豆对胃较好，加在一起会更有营养。注意，此汤属凉性，女性朋友如果在经期需在汤里放红糖，这样就不会引起小肚子疼了。
以上呢，就是小编今天要和大家分享的所有内容了，包括薏仁红豆汤的做法以及功效，大家可以看一看，大家也可以在有空的时候做来尝一尝。这道薏仁红豆汤不止有祛湿的功效，对我们的身体也是很有好处的，小编相信大家会喜欢的。
如何做薏仁红豆汤
薏仁红豆汤不仅散发出红豆的清香，薏仁又有嚼劲，味道和口感都比较好，而且两者结合，还能够对人体发挥积极有效的作用。在一定程度上，还可以有效消除人体浮肿，排除人体有毒物质，对人体健康发展起到积极的功效。特别是对于女性朋友来讲，还发挥美容养颜的效果。接下来就给大家讲述如何做薏仁红豆汤，以便你们能够在家尝试制作。
1.将颗粒饱满的优质薏仁和红豆分别淘洗干净后，放在水中浸泡。
2.在锅中加入淘洗好的薏仁和红豆，放入适量的水，大火煮沸后，再换成小火。
3.直至红豆煮烂，再关火焖制几分钟左右即可盛出。
4.可根据自身喜好加入适量的蜂蜜或者冰糖，均匀搅拌后即可饮用。
适量地饮用薏仁红豆汤，能够有效去除人体浮肿，特别是对于易浮肿体质的朋友来讲，比较适合饮用。而且，在一定程度上，还能够对减肥起到积极有效的作用。有效排除人体有毒物质，促进肠胃蠕动，加快人体吸收和消化，有利于人体健康。
同时，在排出有毒物质的过程中，红豆又对人体起到补气血的作用，两者结合，具有丰富的营养价值。不过也要适量地饮用，不能过量，特别是对于肠胃不好，或者体质比较差的朋友来讲，过量饮用会引起人体腹泻的现象，不利于人体健康发展。
以上就是关于薏仁红豆汤的具体操作方法，食材简单，方法不繁琐复杂，能够在家尝试。每天可以坚持饮用适量的薏仁红豆汤，对于女性朋友来讲，还能够有效起到美容养颜的功效，对人体发挥积极的作用，但一定要记住不要过量。
薏仁红豆汤的做法有哪些？
薏仁红豆汤其实可以起到很好的清热解暑功效，而且还可以更好的帮助我们治疗身体湿气过重的问题，同时这道营养汤其实制作方法也是比较简单的，但是要注意在炖煮之前一人应该用水先泡一两个小时。
一做法
原料：薏米、红豆。
1、薏米和红豆洗净，放入砂锅中，加够足够水；
2、开火至锅中水开后，再煮3分钟，关火焖30分钟；
3、再开火，煮至锅中水再次沸腾后，再煮3分钟，关火焖30分钟即可；
4、将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭吃，也可以一起当成粥吃。喜欢甜的，就加些糖。
二、营养价值
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后，总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项，其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人，我会让他用薏米和红豆熬粥，作为晚餐的主食。
三、温馨提示
1、红豆薏米等需要浸泡，如果不浸泡直接煮两遍，营养会流失。
2、此款汤不是粥，所以汤是汤，米是米，豆是豆。注意千万不要加大米。
3、尽量使用砂锅，保温性好，焖的效果更棒。（也可以使用高压锅，这样的话豆子会更加酥烂）
4、量和比例，各抓一小把就行了，别放多了，否则煮出来一大锅，尽量多放水少放米和豆。
薏仁红豆汤的功效包含了什么？
薏仁红豆汤，是可以祛除湿气，促进身体健康的美食，在做的时候需要准备的就是一些冰糖，或者是蜂蜜，如果不太喜欢喝甜的朋友，可以不加上，另外针对一些气血不足，月经不调的人，在平时的时候，可以把红糖加在汤里面。
作用
祛湿：
祛除体内的湿气，只需两个“药”。这两个药能当茶喝，能当饭吃，而且能解决大问题，它们一是薏米，一是红豆。这两种东西，不需按什么比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里加水熬，
熬好后就是祛湿健脾的佳品-薏米红豆粥了。……
特性
薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝
适用
至于功效，那真是非同小可。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
薏米红豆汤
薏米红豆汤
关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。
红豆薏米汤喝多久能祛湿吗
在现在的这个社会中有很多的人由于饮食习惯不规律，身体内的湿气都会比较重，而且由于长期的工作压力，导致身体的毒素也是非常多的，所以经常喝红豆薏米汤，不仅可以排毒养颜，而且还可以驱寒祛湿，对人体的健康是很有好处的。下面给大家介绍一下红豆薏米汤的功效以及做法。
在当今社会，由于人们生活不规律，并且生活压力较大，所以大多数人都或多或少的出现过湿气重的现象，长期湿气严重，就会导致身体出现各种不适症状！并且众所周知，经常喝红豆薏米粥能够有效祛湿。红豆薏米粥的做法非常简单，但是大部分人在做红豆薏米粥时易出现这4个误区，赶紧看看你中了几个！
1.红豆买错了
一般情况下来说，人们说的红豆薏米粥中的红豆是指的赤小豆，因为它的颜色呈现红色，所以大多人俗称红豆！中医认为，经常食用红豆，能够帮人起到消肿解毒，祛湿的效用。但是大多数人在买红豆时却忽略了这一点，买错了红豆！如果红豆买错，就会大大的降低祛湿效果。所以我们在购买豆子时时要购买形状为细长型的，避免购买到比较圆的红豆！
2.薏米吃错了
众所周知，薏米祛湿效果非常好，但是薏米属于寒凉特性，如果一味的注重祛湿，而过量食用薏米就会导致人体产生脾胃虚弱的现象。如果疲惫受损，就导致湿气无法挥发。从而加重身体湿气。这就会导致，越想去反而越是到学校。
3.煮法错误
众所周知，赤小豆和薏米仁都是非常难煮烂的，所以大多数人在，熬红豆薏米粥时，会蒸煮比较长的时间。其实这样的做法是不正确的！长时间的蒸煮过程中就导致粥中的营养成分被破坏。所以，我们在做红豆薏米粥时，应事先将赤小豆和薏米，浸泡两小时左右再蒸煮。这样能够有效的将红豆和薏米中的营养物质被激发出来！
4.不注重脾胃的保护
很多人在得知自己身体湿气重时，就会想尽各种办法祛湿！但是，导致人体湿气重的一个重要原因，可能是因为人体脾胃虚弱，使人体内的湿气无法挥发而形成的。因此，如果我们身体内的湿气较重，我们要做的不仅仅是祛湿，脾胃的保护也是非常重要的！
薏仁红豆汤的四大饮食禁忌
薏仁红豆汤是很多朋友都非常喜欢的一种汤水，这种汤水也是非常的美味可口，那么你们可知道这其中的一些情况，小编今天在这里就来给各位介绍一下关于薏仁红豆汤的禁忌，你们是不是吃了一惊，你们是不是觉得自己可以了解需要了解的还有很多，那么我们一起具体来看看吧!
红豆薏米粥主要有止血调理、清热解毒的功能。薏米的营养很丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分，多吃能起到利水祛湿，健脾止泻、清热解毒的作用。
饮食禁忌:
(1)薏米红豆粥的副作用就是吃多了对胃不好，尤其是空腹不宜吃。
(2)薏米红豆粥的味道挺好的，但是我们在食用的时候，一定要明白这和一般的小米稀饭是不一样的，这可以算是一种保健汤药，所以不能过量食用，可能导致腹泻、腹痛。
(3)薏米红豆粥应该是在早饭后，午饭之前食用。上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段，补脾胃的东西，这个时候吃，事半功倍。如果选择的时间不恰当，就会对人的的身体造成很大的伤害，影响胃对食物的吸收。
(4)有人在熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，结果粥就熬稠了味道也好，然而这种方法并不利于养生。因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了，红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好，但对养生来说，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效也没了。
只是孕妇不能吃，不然会流产的。
小编在这里给各位介绍的你们明白了吗?食物禁忌是我们生活中必须时刻注意的，我们不能因为我们的嘴馋就忘了自己的身体健康，小编介绍的薏仁红豆汤的禁忌就介绍到这里啦!希望帮助你们了解啦!了解了才能是真正的对我们的身体好。
轻松减肥养生食谱 糙米薏仁红豆汤
冬天穿的再多都看不出身材，而夏天只要一穿衣服就能够看出来，这让不少的女性们都会去选择减肥，健康的减肥是大家提倡的，那么，有快速有效的减肥食谱么。天然养生专家介绍轻松减肥养生食谱，一起来了解下吧。
一、凉拌紫甘蓝+黄瓜苹果汁
凉拌紫甘蓝：材料有紫甘蓝、白糖、白醋，将紫甘蓝剥掉老皮后切丝，然后用流动的水清洗一下，在用盐泡一会，这时候准备小碗倒入一汤匙白醋，在洒入白糖搅匀制成甜汤汁，然后将紫甘蓝控净水，把调好的酸甜汤倒入搅拌均匀就可以了。
黄瓜苹果汁：材料有苹果、黄瓜、水，将苹果和黄瓜切成小丁，然后用榨汁机进行榨汁，在榨汁的时候别忘记添加一碗温水，然后在打开开关30秒后关闭。
二、糙米薏仁红豆汤
材料有糙米、红小豆、薏仁、水。先将薏仁前一天晚上泡好，然后把红小豆和薏仁放入压力锅内再加入900克的水定时30分钟，在这30分钟的时候可以准备一些自己爱吃的口味，红糖或者是蜂蜜或者是其他的食物。
三、香蕉炖蛋
香蕉炖蛋：材料是香蕉、鸡蛋、清水，将香蕉切切成小粒放入到搅拌容器中制成香蕉泥。然后鸡蛋磕入碗中打散，倒入香蕉泥中均匀。然后冷水上锅，放入搅拌好的材料蒸，10分钟左右就可以了。
四、紫薯燕麦牛奶羹
主料有紫薯泥、即食燕麦片、牛奶。将紫薯泥和牛奶放入奶锅里小火加热，加热的时候要不停搅拌防止粘锅底。等搅拌紫薯全部溶解在牛奶中的时候放入即食燕麦片。继续不停搅拌，这时候要改小火了，等煮至微微冒泡后关火，可以吃了。
以上为您介绍的“凉拌紫甘蓝+黄瓜苹果汁、糙米薏仁红豆汤、香蕉炖蛋、紫薯燕麦牛奶羹”，都是轻松减肥养生食谱。如果您想要在夏天的时候秀出美丽身材，那就开始执行吧，但是在进行饮食的时候要合理，不要一天三餐都吃一样，专家介绍的这么多种，可以换着吃哦。
经常吃薏仁红豆汤可以减肥吗？
有很多人都在尝试通过饮食的调理来达到减肥的效果，其实生活中确实有很多食物可以促进体内脂肪的燃烧利用，特别是那些富含粗食纤维的食品，效果非常明显。最近有人提出经常吃薏仁红豆汤可以减肥瘦身的说法，真的可以起到这样的作用吗？下面就来看一看小编的分析吧。
薏仁红豆汤的功效，那真是非同小可。薏仁，可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏仁和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。
关于薏仁和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深浅而已。去湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而且薏仁和红豆中都含有丰富的膳食纤维等营养物质。实践证明，薏仁红豆汤具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体。尤其是对于中老年肥胖，效果尤其好。
根据文章我们发现薏仁红豆汤确实是可以帮助减肥的，而且效果在食物中算得上比较明显的了，所以有减肥意向的人群平时就可以经常熬制着喝一些。同时该汤粥还能够起到一定的营养价值，对于身体健康的促进有关键性作用。
酸菜红豆汤
酸菜和红豆看似是两种完全不搭的食物，从单一的食物营养方面来说，这两种食物的食疗功效还是比较显着的。但正是这两种看起来不可能一起食用的食物其实是可以用来熬汤的。酸菜红豆汤的口味是比较独特的，当然，在制作过程中也有许多要讲究的地方，尤其是细节。
1.酸菜红豆汤
酸菜红豆汤的特点是豆子软而香，酸菜酸而脆，汤味酸辣可口，食之令人胃口大开，回味悠长。做法是选用昭通上好的红豆，淘洗干净，置于锅中煮，煮开后换小火慢慢熬，熬至豆软汤稠。熬好红豆汤后，把腌好的酸菜切碎后用昭通酱、蒜苗、干辣子、姜片等炒香，然后倒入熬好的红豆汤，放入胡椒面，煮上几分钟，即可食用。
2.做法
把红小豆去沙粒，用清水洗净，放入砂锅内，加上剁断的猪腿骨和清水1000克，用小火将红小豆煮至熟烂待用。将炮酸菜甩清水反复洗干净，挤去水分，切成2厘米长的小段；鲜姜、大葱洗净切成小粒。净砂锅置火上，放入清水1000克烧沸，加上泡酸菜、姜、盐、昧精和煮好的红小豆，烧煮15分钟，撒上葱粒，即可上桌食用。
3.注意
酸菜的制作，选料很简单，其实就是青菜、萝卜菜、白菜，外加自来水或山泉水，以山泉水为最佳。无论选那种菜作原料，其制作方法都一样，将菜洗净，水烧开后，放入水中煮一下。三种菜各有其独特之风味，奥妙主要在火候的把握上，选菜不同，火候也不同。若选白菜制作，那就只需将洗净的白菜放入沸水迅即捞出放进坛中压紧，再倒入一两瓢凉水和酸本，经夜即可用，其酸味纯正且清脆可口，如制作时手脚不麻利，稍经煮则汤浓味淡菜绵，口感极差。
南瓜红豆汤
红豆是一种可以调理脾胃的食材，而且在煮熟之后非常绵软，口感香甜，不仅非常好吃，而且还可以用于缓解高血压等疾病的发作。红豆在家庭当中一般都会用来炖汤，南瓜红豆汤就是其中一种。制作南瓜红豆汤需要注意炖煮的时间，时间太短会对口感产生很大的影响。那么，南瓜红豆汤的做法是什么呢？
1将小红豆置于温水，浸泡三个小时。
2挑选南瓜：挑选新鲜、份量重、刀切起来塞刀费劲的，这样的南瓜比较好吃。
3将南瓜切下一部份，削皮洗净，切成小块。南瓜皮较硬，用刮刀费劲，可将南瓜竖放在案板上，用刀直接削切。
4锅内加适量水，放入浸泡好的小红豆，大火煮开，小火熬煮至小红豆软。
5放入南瓜块，转大火，让南瓜与小红豆一起炖煮。水开后转小火煮至南瓜软熟。
6加入适量盐后出锅。
注意事项
如果不喜欢加盐，也可放入适量白糖或冰糖。
用高压锅炖煮更方便。小红豆不用浸泡，清洗后与南瓜块一起放入高压锅煮即可。
吃南瓜容易诱发脚气、黄疸等疾病，也会使这些疾病加重，因此食用需谨慎。南瓜还不宜与富含维生素C 的食物一同食用，南瓜中含有维生素C分解酶，会使维生素C被破坏导致营养价值降低。南瓜不宜与虾、蟹、鲤鱼等食物一同食用，否则会出现中毒反应，而且南瓜不宜与羊肉同食，会对机体产生损伤。
南瓜红豆同煮，味道香甜软糯非常美味而且红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、疟疾、痢疾等症。
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