锅包肉让糊膨起来
女性养生糊。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《锅包肉让糊膨起来》，供您参考，希望能够帮助到大家。
很多人吃的锅包肉都是糊膨起来的，这种锅包肉的味道是非常好的，脆脆的，香香的，而且口感非常的滋润，多汁，营养价值也很高，锅包肉的具体制作方法非常简单，需要准备一些猪瘦肉，爱吃肥的也可以准备些五花肉，不过猪里脊的口感会更好，具体的制作方法可以按照以下的步骤进行。
锅包肉
原料：猪里脊240克、水、油、盐、料酒1小勺、淀粉、葱丝10克、蕃茄酱70克、白糖、白醋；
做法：
1、猪里脊洗净，放入冰箱冷冻室冻至略硬后取出，切成厚度约2毫米的肉片，放入容器中，放入少许盐、料酒、抓匀后腌制20分钟；
2、 葱白切成长丝，蕃茄酱、放入适量白糖、白醋、盐、水，调匀成汁；
3、 淀粉倒入大碗中，一点点加入适量水，再加少许盐、几滴油，抓拌均匀；
4、把腌好的肉片放入淀粉糊中，抓拌，使之均匀地挂上淀粉糊；
5、锅内倒入油，待油温升至六、七成热，将肉片挂上淀粉糊，逐片下入锅中，炸至颜色金黄捞出，再复炸一次，略炸20秒左右捞出；
6、 炒锅放少许油，油温升高后放入葱丝，略炒出香倒入调汁，用锅铲炒匀，倒入炸好的肉片翻炒使之均匀的挂上调汁，再放入少许明油，翻炒均匀即可。
锅包肉具体制作步骤：
1. 备料：猪肉切厚片，用盐，鸡精，胡椒粉、料酒拌匀腌制一下。青红椒切丝，大蒜切片、姜葱切丝备用。白糖3勺、白醋2勺、番茄酱2勺、生抽1勺、淀粉适量加入少许清水，调成一碗碗汁。
2. 调糊：制作锅包肉的糊不能太稀薄，不然口感太硬肉会老；也不能太厚，不然一口下去全是淀粉。根据肉量来制定糊量，以500g肉为例：一个鸡蛋，2勺生粉4勺淀粉，2、3勺清水搅匀静置一会，裹糊之前先薄薄的蘸上一层淀粉，这样挂糊效果更好更均匀。
3. 炸制：腌好的肉片均匀挂糊后逐一下锅炸至定型捞出。锅包肉要过两遍油。第一遍是中火在油温5成热的时候逐一的下入肉片炸到里脊肉熟透；第二遍是大火油温8成热时将里脊肉再次回锅炸到金黄酥脆。为什么要过两遍油，第一遍是中火将肉炸熟，如果是大火炸就会出现肉还没有熟，糊却已经炸过了。第二遍炸是大火为了让糊更酥脆。怎么区别油温到几成热呢？拿一根微潮的竹子或者木质筷子的尖放到油中，等到筷子周围出现细小的小泡的时候，此时的油温是5到6成热，等到筷子周围出现大而且密集而且有噼里啪啦的声音的时候，此时的油温就达到7到8成热了。
4. 炒汁：锅中放少许底油，放入蒜片爆香。倒入调好的碗汁，青红椒丝快速翻炒，将料汁炒到微微发粘的时候再放入炸好的肉，这样就达到脆脆的肉上面挂着黏黏的糖醋汁。待每片肉都均匀沾满料汁即可出锅装盘。
ys630.coM延伸阅读
怎么让脸白起来
都说一白遮百丑，对于皮肤本身就偏黄的亚洲人而言，尤其是女性同胞而言没有比皮肤美白更加让人兴奋的了。除了各种护肤品之外，现实生活中还有很多美白、美容养颜的方法，那么如何让脸白起一呢？下文就和大家简单介绍几个美白的小窍门。
夏季马上就要到了，面对强烈的紫外线照晒，很多人的肌肤即将面临变黑的考验，所以怎么在最短的时间内让肌肤变的白皙是很多美眉都特别关心的问题，要想让肌肤变白，除了使用必要的护肤品之外，还有很多方法都具有不错的效果，一起看看吧。
1、去角质：在炎热的夏季，肌肤被晒黑之后，看起来又干燥又暗沉，主要是因为肌肤堆积了太多的黑色素和老化角质而形成。对于这类肌肤问题要想美白的话，一定要将这些老化的角质清除掉，但是要注意一点，在做完去角质之后，不能立即涂抹美白面膜，需要使用一下保湿水保湿乳做铺垫，这样可以减少美白产品对角质层的刺激。
2：使用护肤品：要想肌肤美白，在平时一定要合理使用护肤品，在日常护理的时候可以使用抑制黑色素生成的护肤品，像烟酰胺就不错，可以防止肌肤继续变黑。
3.使用化妆水：要想肌肤变白还要搭配使用化妆水，因为化妆水可以补充肌肤的营养，而且要选择含有氨基酸和抗氧化物质的化妆水，可以修复肌肤的角质细胞，有利于保湿和肌肤营养的充分吸收。
4.定期使用精华敷脸也是让肌肤变白的方法之一，可以将化妆纸在化妆水中浸泡之后，再滴入几滴精华液，然后敷在被晒黑的肌肤上，15分钟洗净，可以申诉恢复肌肤活力。
可见让皮肤美白的方法有很多种，现在天气越来越热，大家在平时一定要做好防晒工作，出门的时候涂抹防晒霜，而且要给肌肤补充水分，除了多吃水果蔬菜之外，还要使用补水保湿效果好的护肤品，当然定期使用面膜效果更佳，祝您越来越美丽。
锅包肉做酥脆
锅包肉好吃但是难做，很多吃过锅包肉的人，都不知道锅包肉的正宗做法，其实制作锅包肉想要简单成功，分步骤进行能完美的做好，关键在于调制糊状，油炸和炒制的几个步骤，在做锅包肉的时候，注意汤汁不能调得太稀，也不能太浓稠，按步骤进行就能很简单的操作。
锅包肉好吃，但是制作起来说难不难，说简单也不简单。成功的关键在于调糊，炸制和炒汁三个步骤。
1.调糊：
制作锅包肉的糊不能太稀薄，不然口感太硬肉会老；也不能太厚，不然一口下去全是淀粉。今天我制作的时候特别的计算了一下我调糊的比例，一个鸡蛋，4.5茶勺的淀粉，一茶勺清水搅匀，这个量刚好是7量肉的用量，炸出来的糊会薄厚适中，口感最好。还有一个关键环节就是裹糊之前先薄薄的蘸上一层淀粉，这样挂糊效果更好更均匀。
2.炸制：
锅包肉要过两遍油。第一遍是中火在油温5成热的时候逐一的下入肉片炸到里脊肉熟透；第二遍是大火油温8成热时将里脊肉再次回锅炸到金黄酥脆。为什么要过两遍油，第一遍是中火将肉炸熟，如果是大火炸就会出现肉还没有熟，糊却已经炸过了。第二遍炸是大火为了让糊更酥脆。怎么区别油温到几成热呢，我之前说过，现在再说一次。拿一根微潮的竹子或者木质筷子的尖放到油中，等到筷子周围出现细小的小泡的时候，此时的油温是5到6成热，等到筷子周围出现大而且密集而且有噼里啪啦的声音的时候，此时的油温就达到7到8成热了。
3. 炒汁：
这个要说一下的是，有人喜欢先放肉再加调料汁，而我习惯先放汁后放肉。我们在饭店吃的锅包肉是脆脆的肉上面挂着一层微微发粘的糖醋汁，想要达到这种效果，就需要先放料汁将料汁炒到微微发粘的时候再放入炸好的肉，这样就达到脆脆的肉上面挂着黏黏的糖醋汁。如果是后放料汁，料汁一烹肉就软了。
秋天，让肺润起来
中医认为：“燥易伤肺”。因而“肺燥”是秋季就医时患者听到最多的名词。在干燥的气候环境中，人体可由此产生诸多津亏液少的“干燥症”。比如，肺脏受伤，多有咳嗽，秋之咳嗽，常为干咳无痰或胶痰难咳，谓之“燥咳”。鼻乃肺之窍，鼻干燥于秋之后尤为常见，喉、咽也分别是肺的门户和肺气之通道，秋燥袭击，往往会导致咽干、口燥、音哑等不适。肺又外合皮毛，秋季出现的皮肤干涩、皲裂，甚至毛发不荣，都和秋燥有关。
我们可通过某些中药具有滋阴润燥、灌溉脏腑的功效，来弥补秋燥对身体的伤害，减少甚至避免干燥的发生。
润肺的药物
有西洋参、百合、玉竹、沙生、麦冬、天冬、黄精、桑葚等。
秋季养生以肺为先，故饮食以滋阴为宜。
要少食辛辣之品，如辣椒、生姜、生葱等。
肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛辣味的食品是要防止肺气太盛。中医认为“金克木”，即肺气太盛会伤肝，故在秋天要增加酸味的食品，酸味入肝，可增加肝脏功能，以抵御过剩的肺气侵入。根据中医这一原则，秋季人们一定要控制食用辛辣食物，以达到滋阴、润肺、防燥的目的。
适合秋季使用的食品有
如山药、白扁豆、藕、黄鳝、栗子、胡桃、花生等。
秋季前期用于温燥的饮食养生方法要以清热滋润为主。
应坚持二粥一汤的饮食方法，即早晚餐食粥，午餐喝汤，但粥汤的内容有所不同。
传统养生学认为燥邪最易伤肺，在煮粥时加些切碎的梨块，有生津止渴、滋阴润燥、止咳化痰的作用，适用于秋季干咳少痰、失眠多梦者食用。煮粥时加些用水发好的银耳，有滋阴润肺、养胃强身的作用，适用于身体虚弱及患有高血压、血脂异常及慢性支气管炎者食用。
羹汤类则以西红柿蛋汤为佳，蛋白质及维生素丰富并有利于消化吸收。
秋季后期用于凉燥的饮食养生方法要以驱寒润肺为主。饮食原则除滋阴润燥外，应适当增加蛋白质和能量较高的食物。食粥仍是主要方法，如梨粥、百合粥、银耳粥都可食用，还可增加一些瘦肉粥类，如煮粥时加些瘦肉、皮蛋等，以补充蛋白质的消耗。还可进食栗子粥、桂花莲子粥、龙眼肉粥、红枣粥等，并多食一些温性的蔬菜水果，如南瓜、葱姜、香菜、桃、杏、大枣、荔枝、乌梅等。
锅包肉的做法
如果是生活在东北那边的朋友，一定是尝过这道菜的。因为这是一道很具有地方特色的菜肴，不少人吃过后都会有意犹未尽的感觉呢。而且东北人也很喜欢这道锅包肉菜。这道菜中有很多食材混在一起，所以具有很丰富的营养，而且特别在冬天吃的话，会有暖呼呼的感觉，能够驱散冬日里的寒气，给人的心里带来丝丝的暖意。
关于这道菜，在做法上也是有所不同的。有些人可能会根据当地的饮食习惯，加上自己吃东西的习惯进行改动，那么就会有不一样的味道。而且这道菜的热量会比较高，夏天烧这道菜的话的确是个辛苦活。所以愿意尝试朋友可以试试看，如果做的不好吃的话，还有其他的做法在等着大家哦。
统做法
制作食材
新鲜猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。
制作流程
1.新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀腌制十分钟,
再把腌好的肉上沾满干淀粉,用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。
3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。
做法二
改进后的"锅包肉"前半部分的制法和传统"锅包肉"大体相同，只是在对滋汁的时候，借鉴了粤菜"糖醋汁"的调制方法，在滋汁中加入了一些粤菜调料，使成菜南北融合，风味别致。
制作食材
番茄酱750克 冰花酸梅酱3瓶 OK汁半瓶 李派林汁200克 番茄沙司1瓶 糖1500克 白醋2瓶 胡萝卜3根 西红柿2个 鲜柠檬1个 胭脂红、柠檬黄色素各少许。
制作流程
1.胡萝卜、西红柿、鲜柠檬均洗净切片。
2.锅置火上，掺入清水4500克，放入胡萝卜、西红柿片，用大火烧沸后，转用小火煮至胡萝卜、西红柿酥烂，打去料渣不用，加入番茄酱、酸梅酱、OK汁、汁、番茄沙司、糖、白醋，搅拌均匀后再加热片刻，离火。
3.将胭脂红、柠檬黄色素用水调匀，徐徐加入锅中，直至色泽金红，最后将鲜柠檬片放入锅中，浸泡至出味后，即可随时取用每份菜可用新式滋汁约75克。
这两种做法各有不同，就看各位喜欢什么样的口味了。如果发现自己的厨艺还可以的话，不妨尝试一下做出这道菜，让自己和家人或者朋友一起来品尝下这道菜，还可以告诉大家关于锅包肉的故事和自己的做菜心得呢，感觉是一件很棒的事情呢。
锅包肉的做法 锅包肉的多种制作方法
你们知道吗?锅包肉是著名的东北菜，一般菜肴都讲究色、香、味、型，惟此菜还要加个声，即咀嚼时，应发出类似吃苞米花时的那种声音。锅包肉流传至今已经是四代传人了。几天小编要教的就是锅包肉的各种做法了!
做法一 传统做法
制作食材
新鲜猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。
制作流程
1.新鲜的猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌
正宗锅包肉做法，非辽宁改良版匀腌制十分钟,
再把腌好的肉上沾满干淀粉,用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。
3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。[2]
做法二 改进式锅包肉
改进后的锅包肉前半部分的制法和传统锅包肉大体相同，只是在对滋汁的时候，借鉴了粤菜糖醋汁的调制方法，在滋汁中加入了一些粤菜调料，使成菜南北融合，风味别致。
制作食材
番茄酱750克 冰花酸梅酱3瓶 OK汁半瓶 李派林汁200克 番茄沙司1瓶 糖1500克 白醋2瓶胡萝卜3根 西红柿2个 鲜柠檬1个 胭脂红、柠檬黄色素各少许。
制作流程
1.胡萝卜、西红柿、鲜柠檬均洗净切片。
2.锅置火上，掺入清水4500克，放入胡萝卜、西红柿片，用大火烧沸后，转用小火煮至胡萝卜、西红柿酥烂，打去料渣不用，加入番茄酱、酸梅酱、OK汁、汁、番茄沙司、糖、白醋，搅拌均匀后再加热片刻，离火。
3.将胭脂红、柠檬黄色素用水调匀，徐徐加入锅中，直至色泽金红，最后将鲜柠檬片放入锅中，浸泡至出味后，即可随时取用每份菜可用新式滋汁约75克。
做法三 正宗东北锅包肉
制作食材
主料;里脊8两，淀粉5两。
辅料;葱丝，姜丝，香菜，胡罗卜丝，蒜茸各适量。
调料;糖1.6两.9度米醋1.6两.盐.生抽.香油.料酒各适量.
制作流程
1.猪里脊肉切大片，厚约2-3毫米，不能太薄，太薄就炸干了;
2.葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，白糖、白醋、生抽、盐调汁;
3.水淀粉加少许蛋清调成适当稠度的面糊，以肉片很容易均匀地裹上一层面糊，但又不是太厚为准;
4.锅中油五六成热时，一片片下入裹好面糊的肉片，中火炸熟，捞出;
5.将火调至大火，放入炸过的肉片，大火炸至焦脆、上色，我炸得还不是太焦，一般饭店炸得比这个还要焦一些，我喜欢稍软一点的口感;
6.锅中留少许底油，放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀;
7.放入炸好的肉片翻炒均匀，淋入调汁，大火快速翻炒出锅即可。
做法四 糖醋锅包肉
制作流程
1、将猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片。切得肉千万别切厚了，要不炸出来的肉会很硬，嚼不动。
2、将切好的里脊肉放到大点的碗里，用精盐、料酒拌匀码味，用水淀粉调成稠糊。
3、用白糖、醋、味精、淀粉勾芡成汁。如果有条件可以加点鲜汤，有的人做锅包肉会在勾芡的时候放入酱油，但是小狼我觉得放入酱油就不好吃了，依个人口味而定。
4、将姜和葱切成丝，姜丝大概5克左右，葱丝20克左右，香菜切不切成丝都可以，大概10克左右，小狼我喜欢吃香菜，一般都是放4根整的香菜。
5、把油烧至8分熟，然后将码好味的肉片与稠糊拌匀，一定要拌匀，炸出来的肉才香脆，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至见金黄色时，捞出，敲掉水淀粉碎渣，逐一炸好好后，再将全部的里脊肉放入烧好油的锅里，炸至外酥里嫩时捞出，沥油。锅内留少许油，洘锅。
6、把姜丝、葱丝放入锅内炒香，然后将炸好里脊肉放入锅内，把勾芡好的汁倒入锅内，翻拌起锅后装盘，如果功夫可以最好把肉和汁颠勺，然后撒上香菜即可。
结语：其用猪之脊肉(清真菜则使用牛肉)和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。新式滋汁中加入了胡萝卜、西红柿及鲜柠檬，使其增加了新鲜蔬菜和水果的香味，这就使菜肴的味道得到了升华。
吃什么让胸部大起来
女性们想要标准的身材，离不开胸部的大小，胸小会感觉穿什么衣服都不好看，很多女性也热衷于健胸，希望自己的胸能从A到C罩杯。让胸变大是可以通过饮食来改变的，但是吃什么让胸部大起来呢？想要让胸部变大，可以多食用一些酸奶、红枣、大豆等等，另外水果中的木瓜也是一个可以丰胸的。
1、酸奶
酸奶中丰富的蛋白质有利于乳房的挺拔和弹性，将酸奶和青木瓜或核桃加以炼乳相组合，能够刺激女性荷尔蒙的分泌，促进胸部发育，达到减肥丰胸的完美效果。
2、红枣
鲜枣中含丰富的维生素E和维生素C，对胸部扁平的MM来说，确实是不错的选择，有利于保持胸形和促进胸部的发育。但是要注意，大枣糖分较丰富，热量可不小，可不要贪吃，小心长胖哦。
3、大豆
豆浆中富含的大豆蛋白质，不仅能供给人体充分的营养，还有丰胸作用。有些MM的体型偏瘦，乳房中的脂肪积聚较少，所以乳房不够丰满，要多吃豆类食品，就可补充植物性荷尔蒙，并帮助胸部脂肪聚积，产生丰胸效果。
4、莴笋
莴笋是传统经典的丰胸食品，莴笋中的钾是纳的27倍之多，对调节体内的水电解质平衡有很好的作用，能够促进排尿消除水肿，还能刺激胸部的发育。和能够促进雌激素的鸡肝一起食用，能调养血气，使胸部变得等丰满挺拔。
5、花椰菜
花椰菜富含维他命A有利于激素分泌，能帮助乳房发育。在煮食花椰菜的时候要注意，因为维他命B和C容易因受热溶出而流失，所以煮花椰菜要小心别煮太久，最好煮熟马上捞起来。这样能保存好花椰菜的营养，对丰胸更有效果。
6、豆浆
豆浆的营养非常丰富，其中蛋白质的含量甚至比牛奶的含量更高，此外，含有大量的植物蛋白、铁、钙质以及各种维生素，适合各个季节饮用。豆浆中特有的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是天然的雌激素，长期饮用豆浆不但能丰胸，还能预防子宫癌症。
7、酒酿
酒酿对于丰乳的显著效果不容忽视。酒酿经过人体的食用可以产生丰富的酶类、活性物质以及维生素等，这些物质不仅能够提供人体所需，同时对于女性乳腺的发育有着明显的效果。因此如果想要通过饮食来达到让乳房变大的梦想，那么酒酿就是你不容错过的选择。
8、花生
花生被誉为“植物肉”、“素中之荤”，营养价值可与鸡蛋、牛奶、肉类等食物媲美。且富含维生素E和脂肪，能促使卵巢发育和完善，使成熟的卵细胞增加，刺激雌激素的分泌，从而促进乳腺管增长，帮助乳房再生长。但注意，花生也是油脂类食物，热量还是比较高的，一次不可多吃哦。
9、青木瓜
如大家所知，木瓜能丰胸。但是丰胸的木瓜并非是我们常吃的熟木瓜，而是青木瓜。木瓜中具有丰胸作用的是木瓜酶，就是弄破木瓜时会流出的白白的乳状物，这种木瓜酶青木瓜中含量丰富，但熟木瓜就很少，故想要吃木瓜丰胸一定要选青木瓜。另外木瓜可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收，搭配肉类食用，丰胸效果最佳。
10、山药
山药富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养，提供乳房发育的多种必须营养。而且山药有足够的膳食纤维，吃过后有很大的饱腹感，在丰胸的同时完全不用担心会变胖。
12、酪梨
酪梨又被称作“鳄梨”，具有“森林奶油”的美誉。酪梨内含有丰富的脂肪酸、蛋白质、维生素、甘油酸等，能够为胸部发育提供所需原料。酪梨中的维生素A可以刺激女性荷尔蒙分泌，又含有健美胸型的维生素C。而维生素E则是激活乳腺细胞，促进乳房发育的好帮手。酪梨中的脂肪酸可以调整胸部脂肪酸碱度，从而达到健康丰胸提臀的效果。
13、黑芝麻
黑芝麻以其乌发的作为广为人知，但是很少有人会知道富含维生素E的黑芝麻还有丰胸的功效。黑芝麻富含维生素E，能促使卵巢发育和完善，使成熟的卵细胞增加，刺激雌激素的分泌，从而促进乳腺管增长，让乳房长大。芝麻中还含有强力抗衰老物质芝麻酚，是延缓女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量十分丰富，可促进新陈代谢，有利于雌性激素和孕激素的合成，所以能起到美胸功效。
多吃牛肉 让男人牛起来
牛肉的营养价值历来都是被人们所接受，但是吃牛肉对男人健康来讲将显得更加有意义。下面不妨一起来了解一下。健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德-施瓦辛格和弗兰克-哥伦布听到这个所谓最新进展时一定会感到忍俊不禁，因为他俩早从70年代起就已开始将牛排作为主餐了――这远远早于科学实验对以下经验的证实：要想收效最好，每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。
牛肉富含肌氨酸
将牛肉列入日常健美饮食的八大裨益
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《锅包肉让糊膨起来》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生糊”专题。
