大头菜粉条包子做法有哪些?
养生汤有哪些做法。
身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。随着社会的发展,人们更好注重养生,养生关系着每一个的生活质量。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《大头菜粉条包子做法有哪些?》,希望能为您提供更多的参考。
在日常生活中大头菜粉条包子是比较常见的一道家常美食,大头菜做的包子不仅味道鲜美可口,而且营养价值丰富,经常食用可以补充人体所需要的蛋白质以及矿物质,而大头菜粉条包子的做法简单,可以用大头菜和粉条结合,用和好的面团包起来上锅蒸熟即可。
做法
食材
主料;面粉500g 辅料;油适量。盐适量,葱花适量,酱油适量,酵母5g,五香粉适量,玉米油适量,水适量,大头菜适量,粉条适量
酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。
发面期间准备馅料,大头菜切碎。
粉条用热水烫软,切碎。
大头菜和粉条混合拌匀。
加入适量葱花。
加入适量五香粉和盐。
倒入适量酱油。
加入适量玉米油,将馅料拌匀放在冰箱备用。
发好的面团。
取出排气后再揉几分钟,再次揉成光滑面团。
切成适宜的剂子。
擀成包子皮。
包上馅料捏紧封口。
包好放在盖帘上。
放入蒸锅醒20分钟,大火上汽后蒸20分钟即可。
蒸好的包子又涨了点。
卷心菜怎么做好吃
在外面饭馆吃饭,我们经常会看到手撕包菜这道菜。卷心菜怎么做好吃?这里给大家介绍几个常见的卷心菜做法,在家你也可以吃到饭馆味道的卷心菜。
一、手撕包菜
需要的材料:卷心菜一个,红辣椒、花椒若干,
需要的调料:食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋都可以、盐。
详细的做法:
1、卷心菜要彻底清洗干净,用手撕成不规则的大片。注意,手撕的和刀切出来的味道是不一样的哈。
2、把红辣椒和花椒切成小段备用。
3、菜锅炒热,放入食用油,要比平时炒菜多放三分之二的油。将花椒、辣椒段放入爆出香味来,然后放入准备好的卷心菜翻炒,要耐心的多炒一会,炒到看着菜有点打蔫了,就放调料,耗油、料酒、鸡精、米醋、盐,再充分的翻炒。
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大头菜炒粉条
大头菜常见食材,这类食材制作上,有着很多不错方法,大头菜可以和肉、番茄、鸡蛋、白菜一起制作,不同食材搭配,使得大头菜在口感和味道上,都是有着一些改变,因此在制作大头菜的时候,都是要选择自己喜爱的制作方式,这样吃的时候,对身体也不会有任何的威胁,那大头菜炒粉条是不错之选。
有很多人喜爱吃大头菜炒粉条,这样的制作方式,使得大头菜的营养元素有着很好的保留,那大头菜炒粉条做法怎么样呢,也是很多人不太清楚的。
大头菜炒粉条:
主料:大头菜200g猪肉100g粉条100g
辅料:油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、葱适量、鸡精适量。
步骤:
1.大头菜洗净切丝
2.粉条事先泡水
3.猪肉切片,葱切末
4.锅中坐水将粉条煮熟
5.粉条煮熟后捞出泡凉水
6.热油锅放入肉片煸炒
7.放入葱末炒香
8.放入大头菜翻炒
9.放入花椒粉炒匀
10.放入适量盐炒匀
11.大火不停翻炒至大头菜炒塌
12.放入粉条翻炒
13.倒入适量酱油炒匀
14.最后调入鸡精翻炒几下出锅
小贴士
粉条先泡水这样可减少烹饪时间
将大头菜炒熟后再放入粉条炒,粉条易粘锅要勤翻动
以上就是对大头菜炒粉条做法详细介绍,按照以上的方法进行制作是最佳选择,不过制作大头菜炒粉条的时候,需要注意它的每个步骤是如何进行的,这样制作的时候,在食材搭配上,才能够顺利的进行,而且吃的时候,对身体也不会有任何的威胁。
大头菜炒粉条的做法有哪些?
大头菜炒粉条要怎么做,其实所需要的食材就是大头菜以及粉条,在生活当中这些食材我们很容易拿得到,而且以下介绍的方法,大家都可以尝试自己动手制作。
一、大头菜炒粉条的做法
1.大头菜在水里浸泡15分钟
2.锅中烧开水下水晶粉煮5分钟
3.煮好的水晶粉过凉水
4.洗净浸泡好的大头菜沥干水分,切丝。
5.肉切丝
6.葱姜蒜切片,米椒切粒。
7.锅中烧油下葱姜蒜,米椒爆出香味。
8.下肉丝翻炒至变白
9.下大头菜丝翻炒均匀
10.加花椒粉,海鲜酱油翻炒,加盐,鸡精,醋,糖翻炒均匀。
11.加粉条翻炒均匀即可
12.盛盘
二、营养分析
1、此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
2、卷心菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质(如硫氰酸盐),可以干扰甲状腺对碘的利用,当机体发生代偿应,就使甲状腺变大,形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除,如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。
大头菜炖粉条的做法
每当你肚子咕咕叫的时候,你多数会选择打开手机App点单。也许你过惯了这样的生活,但是你不觉得外面的食物都很单一,吃起来简直味同爵蜡。所以,为了吃得更好,你有必要跟我来学一下大头菜炖粉条的做法。
2.2大头菜洗净撕成小块
3.3葱切末,蒜切末
4.4热油锅放入葱末爆香
5.5放入大头菜翻炒
6.放入适量花椒粉翻炒
7.放入适量酱油翻炒
8.8放入粉条
9.9加入适量清水,盖盖炖至粉条熟
10.10待汤汁收干放入蒜末翻炒
11.11放入适量盐炒匀
12.12最后调入鸡精即可
有时候家庭聚会,总是被自己的亲人抱怨,不会做菜,大家没有口福。现在不用担心,看着上面的步骤,自己赶紧学习做一下大头菜炖粉条
大头菜炒粉条的家常做法
大头菜是我们常见到和吃到的一种蔬菜,大头菜也被人们叫做是芥菜,大头菜不但好吃而且还含有丰富的营养,大头菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维,常吃大头菜是可以起到很好的保健养生功效,此外大头菜还有预防便秘等好处,所以大头菜受到了大家的喜爱,下文我们介绍一下大头菜炒粉条的家常做法。
1大头菜洗净切丝.
2粉条用水焯软。
3五花肉切丝。
4热锅凉油,放肉丝滑开,加葱姜末、五香粉煸香。
5下入大头菜丝、粉条翻炒,加海鲜酱油、糖、醋、盐翻炒至菜软榻。
6加鸡精炒匀出锅.
营养价值
芥菜含有维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。
最后还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
芥菜在吃法方面也有很高的营养价值,沙拉里放一点芥菜,会有一些辣味,应避免用得过多,因为其质地粗糙而且味道浓重。为了去掉一些味道,可以在烹饪前用开水焯一下。芥菜和大麦、黑米、荞麦、马铃薯及豆类都可以搭配,和沙司、面包糊一起做味道也相当不错。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹饪。芥菜腌制后味道鲜美,可以增进食欲,促进胃肠消化功能。做汤时加入芥菜可以使菜肴略带微辣。芥菜疙瘩中含有食物纤维,可以促进胃肠蠕动。此外,芥菜是眼科患者的食疗佳品。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是大头菜了,我们知道大头菜不但美味而且还含有丰富的营养,常吃大头菜可以起到促进消化等好处,上文为我们详细介绍了大头菜炒粉条的家常做法。
大头菜的做法有哪些?
大头菜是比较美味的搭配饮食方式,但是看似普通的大头菜,如何才能够搭配制作成美味的食物呢?当然要注意他的一些搭配技巧,下面介绍的清炒大头菜,或者是肉片木耳大头菜,都是比较美味的。
一、【清炒大头菜】
材料:腌制过的大头菜500克,蒜蓉,盐,香油
做法:
1、大头菜切细条,泡在冷水里,中途换3次水。
2、泡到没有了咸味,淋干水。
3、热锅加入油,倒入蒜蓉,爆香。
4、倒入大头菜条翻炒10几分钟,加入盐入味。
5、最后滴入几滴香油拌匀。
6、放到有盖子的碗里,吃不完盖上盖子放到冰箱里。
7、吃粥和吃饭的时候吃一些,开胃下饭,利湿解毒,开胃下气。
二、【肉片木耳大头菜】
材料:大头菜,木耳,肉片,盐,酱油,料酒,葱,鸡粉
做法:
1、大头菜切片,木耳泡软摘干净,肉片用酱油料酒腌一会,一点葱段。
2、锅里放些油,片炒肉片,断生后放葱段炒,肉片炒熟后放大头菜和木耳片炒,加盐,一点酱油,一点鸡粉炒熟后盛盘。
三、【肉片炒大头菜片】
材料:肉,大头菜,青辣椒,盐,糖,料酒,淀粉,酱油膏
做法:
1、肉切片,用盐、糖、料酒、淀粉腌过,进炒锅用小量油滑炒断生,取出。
2、炒锅加点油,炒香蒜片,加大头菜、青辣椒片,翻炒。加点一点水,把菜炒软,再加点酱油膏,拌匀出锅即可。
大头菜素馅包子的做法
大头菜的营养价值很高,尤其大头菜里面富含钾元素,对于控制血压和降低血压有很好的作用,适当的吃一些大头菜,对于预防一些慢性疾病的效果很好,大头菜素馅儿包子里面所含的脂肪非常的低,对于身体有很好的调理的作用,适当的吃还有减肥的效果,下面我们就来了解一下大头菜素馅儿包子的做法。
准备适量的大头菜,准备适量的面粉,准备粉丝一把,准备少量的虾皮,另外还有盐、十三香、蚝油、鸡精和香油。
在做馅之前首先要发面,用温水把酵母粉化开,然后把酵母,倒入到面粉里面,再加入适量的清水,开始和面,活好的面用保鲜膜盖好,一般情况一个半小时就能发好。
面快要发好的时候,可以做大头菜馅儿,一边烧开水,一边把大头菜清洗干净,然后剁碎,水开以后把大头菜馅儿放到开水里面焯一下,要注意大头菜不能做得太碎,稍微块点儿大一点儿口感会更好。焯好的大头菜馅儿要挤净水份。
粉丝要提前泡,泡好的粉条剁碎,锅中放入适量的油,然后放入花椒大料炸锅,等油凉了以后,把花椒大料捞出,油备用。切适量的葱花,然后把葱花、大料花椒油,还有虾皮儿、粉条以及其他的辅料,通通的放入大头菜馅儿里面。
搅拌以后,就可以开始包包子了!包好的包子上蒸屉。蒸熟就可以食用了,在吃的时候蘸适量的辣椒油和陈醋,口感非常的好,能够促进人的食欲,而且营养价值很高,也不会因为油脂过大导致肥胖或者其他的问题。
大头菜肉包子的做法
一道菜给一百个人做,就会有一百种味道,这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了,你是否也能做出大厨的味道呢?现在,小编就来传授您做好大头菜肉包子的方法。
2.121将所有调料放入容器内(除油外)拌匀
3.212猪肉剁成肉泥,葱姜切末
4.再放入油拌匀
5.大头菜切碎,撒少许盐,挤干水分
6.1将面团揉成长条状
7.2将大头菜放入肉馅内
8.揪成剂子
9.按扁,用擀面杖擀成面皮
10.取一面皮,放入适量馅
11.从一端捏起
12.转圈捏,捏成包子
13.锅中坐水,摆入包子,中间留有空隙
14.盖盖,蒸15至20分钟即可出锅
今天的介绍大头菜肉包子,很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。
大头菜炒粉条的做法是什么
大头菜炒粉条是北方比较家常的做法,大头菜的营养价值还是不错的,尤其能够促进新陈代谢,有助于促进消化,粉条里面所含的大部分都是淀粉,对身体的健康有一定的帮助和改善的作用,大头菜炒粉条也非常的简单,下面我们就来了解一下大头菜炒粉条的做法。
准备大头菜300克左右,再准备一两五花肉,先把大头菜清洗干净,然后切成细丝。优质的东北粉条先用水焯软,然后备用。把五花肉清洗干净以后,切成丝。锅中放入适量的油,要热锅凉油,然后把肉丝放到油里面滑一下,再加入姜末和葱末,放入五香粉,再煸香。
然后放入大头菜丝,继续翻炒,翻炒数下以后再放入已经泡软的粉条,继续翻炒,加入适量的海鲜酱油,加入糖,放适量的醋,继续翻炒,直到大头菜比较软,然后再放少量的盐,加入鸡精就可以出锅了。
大头菜的营养价值还是很高的,以前在东北物质比较匮乏的时候,大头菜是冬天常吃的一种蔬菜,大豆菜有利于存储,而且营养价值非常丰富,具有多种维生素和微量元素,尤其是富含维生素甲,能够调整人的血压,具有很好的预防高血压的作用。
以上简单的了解了大头菜炒粉条的做法,大头菜炒粉鸟的做法还是比较简单的,在选择粉条的时候最好要选择东北粉条!东北粉条用开水焯一下,东北粉条比较筋道,不容易炒烂。大头菜炒粉条吃起来香脆可口。
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