苹果雪梨猪骨汤做法
冬季养生筒骨汤的做法。
“活动有方，五脏自和。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。您是否正在关注饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“苹果雪梨猪骨汤做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
苹果雪梨猪骨汤，很多人都没有听说过，尤其有些北方地区很少用水果和猪骨一起煮汤，其实这样做汤不但味道新鲜，同时营养价值也非常的好，苹果和雪梨里面含有丰富的膳食纤维和维生素，和猪骨汤在一起能够具有很好的清热解火的作用，在提高免疫力方面也能发挥一定的作用。
苹果雪梨猪骨汤做法
材料
苹果1个，雪梨1个，南北杏适量，姜，蜜枣，盐，猪骨
做法
1.苹果雪梨洗干净去籽切块（留皮）南北杏洗干净热水泡一下备用 姜切片备用 猪骨热水灼一下去掉血腥味备用。
2.所有材料放入煲，加入适量得水，中慢火熬一个半至二个小时加适量的盐调味即可。ys630.com
做法二
做法
功效：滋润清热兼降火
材料：
苹果两个、南北杏少许、雪梨两个、瘦肉一斤、蜜枣四粒
制法：
先将雪梨及苹果洗净，切开四件，去芯留皮。
蜜枣及南北杏冲水，将三至四汤碗水煲磙後，将材料放入，煲约一小时半即成。
材料效用：
雪梨：清润止咳，其实用作煲汤材料的话，无论是水晶梨、贡梨等任何一种，都有上述功效，但以鸭咀梨功效最好。苹果可以降肝火和胃火，还有排毒、降血脂和血压之效，雪梨有降血压、养阴清热的作用。此汤清甜滋润不油腻，适合干燥的冬季饮用，可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。
吃猪骨汤的好处
1、延缓衰老
一般我们提及骨头汤的作用都会想到是补钙,但是却减缓毛发老化和人体衰老的作用却很少人知道。
2、预防骨质疏松
人到中老年,机体各器官组织开始逐渐衰老,加之微循环障碍,易发生心脑血管疾病。老年人又多数缺钙,患有不同程度的骨质疏松症。骨头汤中不仅含有丰富的钙,同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白,可以疏通微循环并补充钙质。
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苹果煲猪骨
猪骨的营养是很多的，我们在平时也应该都会吃一些猪骨吧，它的补钙的效果也是很好的，很多女性在坐月子的时候都会喝一些猪骨汤，能够很好的下奶，而且小孩子也可以多喝一些猪骨汤能够很好的帮助身体的发育，今天我们介绍的是苹果煲猪骨，用苹果做出来的猪骨汤的味道更好。
苹果煲猪骨大家吃过吗，这样的美食在平时怎么能够错过呢，最重要的是很有营养的，很适合女性朋友食用，女性在平时都应该多喝一些各种各样的汤，能够让你简简单单的喝出美丽来。
苹果煲猪骨
这款汤水很滋润，粉条最近老说感觉上火，我就熬了这款汤水给他喝。
材料
苹果1个，雪梨1个，南北杏适量，姜，蜜枣，盐，猪骨
做法
1.苹果雪梨洗干净去籽切块(留皮)南北杏洗干净热水泡一下备用 姜切片备用 猪骨热水灼一下去掉血腥味备用。
2.所有材料放入煲，加入适量得水，中慢火熬一个半至二个小时加适量的盐调味即可。
花果苹果猪骨汤
材料
苹果2个，无花果30克，猪脊骨500克
做法
1.1.无花果洗净，稍浸泡;苹果切块，去芯留皮;
2.2.猪脊骨洗净，切大块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用;
3.3.汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火(汤一定要保持在微滚的状态)，再煮1个半小时，放盐调味即可。
小诀窍
1.猪脊骨煲汤前要先出水(做法2.)，去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清; 2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要;
红萝卜苹果猪骨汤
材料
猪骨，红萝卜块，苹果块，生姜
做法
1、先将猪骨焯水，焯水时放几片姜，美国佬的猪肉好骚，这个步骤不能少。
2、汤煲放水、红萝卜块、苹果块(去了芯的)和猪骨一齐煲啊煲，两三个钟差不多了。
今天介绍的苹果煲猪骨的做法一定是很有用的，这样的做法也不是很复杂的，大家可以去学着做一下，也能够很好的做出这样的美食来，猪骨的营养价值是很高的，特别是适合女性怀孕的时候和坐月子的时候食用，滋补的效果特别好。
雪梨猪骨汤的制作方法
雪梨猪骨汤这种食物在生活中想要制作它是比较容易的，只要我们在制作的时候将雪梨切块，然后将剁块的猪骨放进高压锅里面进行慢炖就可以形成了，然后在加入一些作料就可以出锅食用。对于雪梨猪骨汤这种食物，我们在生活中适当的食用一些可以补充体内所需的维生素以及矿物质等。
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
材料：雪梨五个，红萝卜400克，扇骨500克，无花果四个，陈皮一小块。
调料：精盐少许。
做法：
1、雪梨去皮，去心，切厚片。
2、红萝卜去皮，洗净切块。
3、扇骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净，斩件。
4、无花果洗净，切开。
5、陈皮浸软，洗净。
6、把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料中火40分钟，下盐调味即可。
猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
雪梨猪骨汤这种食物我们在生活中适当的食用一些对于调节身体的内分泌是有帮助的，而且雪梨猪骨汤有一定的润肠胃以及促进骨骼增长等效果，所以建议小孩子在平时可以多吃一些雪梨猪骨汤，这样可以促进你们的成长。
苹果雪梨汤的做法
苹果和雪梨是我们常见的水果，苹果和雪梨不但味道很好而且经常吃还可以起到养生的功效和保健的作用，因为苹果和雪梨都含有丰富的维生素以及多种人体需要的微量元素，我们可以采用苹果搭配上雪梨来煮汤，苹果雪梨汤的做法做法简单，效果却非常好。下文我们就给大家介绍一下苹果雪梨汤的做法。
苹果雪梨汤是一道美味的菜肴。
功效：滋润清热兼降火
材料：
苹果两个
南北杏少许
雪梨两个
瘦肉一斤
蜜枣四粒
制法：
先将雪梨及苹果洗净，切开四件，去芯留皮。
蜜枣及南北杏冲水，将三至四汤碗水煲磙後，将材料放入，煲约一小时半即成。
材料效用：
雪梨：清润止咳，其实用作煲汤材料的话，无论是水晶梨、贡梨等任何一种，都有上述功效，但以鸭咀梨功效最好。苹果可以降肝火和胃火，还有排毒、降血脂和血压之效，雪梨有降血压、养阴清热的作用。此汤清甜滋润不油腻，适合干燥的冬季饮用，可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。
在上面的文章里面我们介绍了什么是雪梨，我们知道经常吃雪梨是有利于我们的身体健康，因为雪梨有很好的润肺养肝等功效，上文详细介绍了苹果雪梨汤的做法，相信大家都掌握了吧。
苹果煲猪骨汤有什么功效
用苹果来煲猪骨汤，不但美味，而且营养价值也比较高，是非常好的一种养生方法，苹果里面含有丰富的维生素c和矿物质，放到猪骨汤里面一起煲，也有助于猪骨里面的营养物质融入到汤里面，做法也比较多，比如说可以准备2到3个苹果，准备适量的蜜枣，准备猪骨一条，就可以进行熬制了，做汤的时候时间要长一点。
苹果煲猪骨有什么功效
用苹果煲汤喝是一种很养生的方法，因为苹果中含有丰富的维生素c和大量的矿物质元素，而我们平时吃苹果的时候不能将其中的元素很好地释放出来。
通过煲汤的方法能将苹果中的营养更好的被身体吸收，这样就能起到调理身体的作用，用苹果煲汤的时候也可以适当的在其中放一些蜂蜜，蜂蜜中含有的营养能更好的跟苹果中的营养结合起来，这样对身体会很有好处。
苹果煲猪骨做法
原料
苹果3个、猪骨一条（约200g）、蜜枣一个。
做法编辑
1、首先，将猪骨出水，很明显，出过水的猪骨，煲起来汤是清的，如果没出过水的猪骨，煲起汤来，汤是浑浊的，而且会在表面是漂浮起一坨坨褐色的漂浮物，比较恶心，所以无论我多懒，我都会先把猪肉出水再煲；
2、然后在煮开一锅水，约5碗水即可，水差不多开的时候，把苹果削皮，去芯，放到锅里和猪骨，蜜枣一起煲，文火煲约莫2个小时即可。
当然，如果用压力锅煲约45分钟就好了，不过我觉得现在做人压力已经好大拉，再吃这些高压食物，会更大压力的。呵呵，这是5354的经典借口，其实只要原因是压力锅好难洗。
这锅汤，非常好喝，而且因为苹果具有味甘、微酸，性凉，归脾、肺经，具有生津止渴，清热除烦，润肺开胃，益脾止泻的功效。
雪梨猪肺汤的做法
雪梨猪肺汤是一道非常养生的药膳，我们平时也可以用这道雪梨猪肺汤作为日常保健用，雪梨猪肺汤的制作很简单，用到的食材就是我们容易在市面上买得到的猪肺和雪梨，我们还可以加入川贝，这样的话这道药膳就会更加的完美，下面我们看看雪梨猪肺汤的做法。
雪梨猪肺汤有非常好的保健作用，我们知道雪梨有非常高的食用价值和药用价值，用雪梨炖汤可以发挥雪梨治疗呼吸道疾病上面的功效，雪梨还有降火和保护肝脏的作用，猪肺就是猪肺部的肉，猪肺可以补肺虚和止咳。
猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。
味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。
猪肺的营养价值：
猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。
原料
猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。
制作方法
(1)猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
(2)雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
(3)把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。
特点
润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
上文我们介绍了药膳雪梨猪肺汤，雪梨猪肺汤的做法简单，我们在家就可以做出这道雪梨猪肺汤来，雪梨猪肺汤的养生功效很好，平时我们多喝雪梨猪肺汤可以起到止咳养肺的功效，并且对整个呼吸系统都有好处。上文也给出了雪梨猪肺汤的具体做法。
猪骨汤的做法
猪骨汤其实熬制方法并没有大家想象中的那么困难，只要是掌握好火候和时间就可以熬制出来非常美味的猪骨汤，但是要注意的就是猪骨汤在熬制之前需要先经过一些焯水步骤，去除其中所含有的血水，否则就会让味道上面不好，会有很浓的血腥味，而且还会含有对于人体有害的物质。
龙骨玉米胡萝卜汤
[1]原料：龙骨(猪的大骨头)、玉米(有些地方叫包谷)、还有红萝卜。
做法：1，把大骨头用开水过一下，洗去血腥味。2，然后丢在水里面煮。3。大火煮开了再转小火炖10分钟左右，下玉米和红萝卜，然后一直煮一直煮搞到汤变成浓浓的浅白色为止。 4。放少许盐和味精。
牛骨汤营养最易吸收。烹调部位：牛骨。营养分析：和猪比起来，牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养96%都能被人体吸收，是各种肉质中最高的。烹调方法：牛肋骨汤的做法与肘子骨汤基本相同，出锅时可以放些胡椒、葱花等调料，汤的味道将更鲜美。
海带牛骨汤
原料：海带、牛骨、姜片、蘑菇、料酒。
制作：1，海带泡洗干净，牛仔骨烫飞水。2，水烧开，放进海带，牛仔骨，姜片，蘑菇，料酒，再烧开后转小火煮一个小时，放进葱段，加少许盐，生抽，调味即可。
此外，像猪肋排、大棒骨等骨头，也可以用来熬汤，但由于猪肋排部位的骨头和肉质都比较细腻，很容易入味，因此从营养和口感上来说，最佳的烹饪方法是酱烧或者红烧。大棒骨与肘子骨比起来，胶原含量很丰富，也是做汤的好材料。
银宝骨汤
原料：精选上等畜禽及畜禽骨
适用范围：用于快速熬骨汤，或用于肉味底料、汤底原料、汤菜调味增鲜等。
使用方法：银宝骨汤本身就是食材，无需再增加骨头，每罐用1：50比例清水调匀或用沸水冲化，煮沸即成浓浓骨汤;可根据个人需要调浓或调淡。
首乌猪骨汤做法
首乌是比较常见的一种中药材，它同时也具有一定的保健养生的作用，平时可以用首乌和猪骨一起做成汤，在美容养颜、促进头发生长方面的效果也都很好，另外对于少白头的人士来说，具有促进白发变成黑发的效果，首乌煮汤的做法也比较简单，除了放首乌以外，也可以放适量的放入田七，桂圆等中草药，这样保健养生的作用发挥得会更好。
首乌猪骨汤做法
材料
材料 -,排骨 12两,田七 3钱,陈皮 1钱,何首乌 5钱,桂圆 5钱,姜 1片,水 10杯,盐 少许
做法
1、排骨洗净，斩件，放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。
2、田七以刀背拍碎备用。
3、煮滚水，放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮2小时，加入盐调味，即可食用。
营养与功能成分
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等，块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。
何首乌的功效与作用及食用方法
食用方法
食用部位为寥科植物何首乌的块根，以其为原料制作的菜肴及食疗作用如下：
(1)首乌鸡何首乌50克，净鸡肉500克，净冬笋50克，鲜辣椒100克，料酒、精盐、味精、酱油、水淀粉、植物油各适量。首乌用沙锅煮好，滗出煎汁待用；鸡肉洗净，切丁放入碗中，加入料酒、味精、精盐、淀粉上好浆待用；冬笋切丁；鲜辣椒去蒂、子洗净切丁。炒锅加油烧热，将浆好的鸡丁下油锅炸，熟后倒入漏勺待用。锅中留少许底油，加入鸡丁、料酒、精盐、酱油以及首乌汁，快速翻炒，入味后用水淀粉勾芡。功效：滋肝肾，适用于肝肾阳衰发须早白、血虚头晕、腰膝软弱、遗精等症。何首鸟能增强人体免疫力。常食，乌须发，悦颜色，延寿命。
雪梨猪肺汤
在沙县小吃里面，我们经常可以喝到雪梨猪肺汤。但是在我们的现实生活中，一般是不会喝雪梨猪肺汤的。但是猪肺汤，大家平时还是有机会喝到的。雪梨猪肺汤，严格来说应该算是一种滋补药膳汤，所以一般人在平时很少做来吃。除了这个原因，还有好多人是因为猪肺收拾起来是相当费事的。
很多人是喜欢喝雪梨猪肺汤的，但是一般人是不会收拾猪肺的，而且很多时候也弄的不干净，收拾猪肺这也是一门技术活儿，需要很好的经验和技巧的。另外，很多人不吃猪肺还会因为猪肺吃起来软绵绵的原因。下面就来说说雪梨猪肺汤的做法。
营养成分
猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
药性功效
猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。
食疗价值
取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。
味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。
猪肺的营养价值：
猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、菸酸等。
主料：猪肺1副、雪梨500g
辅料：油适量、盐适量、姜少许、酒适量
步骤
1.水龙头上套肺管，将水灌进猪肺里，肺扩张，让大小血管都充满水。用手把灌进猪肺里的水按压出来，再灌水，反复这个步骤，直到猪肺变白，表明血水已经洗干净了
2.猪肺切块
3.锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开，水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫
4.热锅放油，放入两片姜、
5.猪肺，大火炒一下。
6.移入砂锅中，加水，酒。大火煲。
7.煲开后，撇去泡沫改小火煲1小时。
8.雪梨削皮切块。
9.倒入猪肺汤中。再煲半小时。
10.放盐调味。即可
小贴士
猪肺要反复的冲灌，挤压才能把血水洗干净。
相信通过上面文章对于雪梨猪肺汤以及它做法的详细介绍，相信很多人现在不仅会做雪梨猪肺汤了，同时还掌握了收拾猪肺的方法。那么，有了这些，大家以后就可以自己来做雪梨猪肺汤来喝了。此外，雪梨猪肺汤还具有滋阴补血润肺的功效，所以大家是可以经常食用的。
川贝雪梨猪肺汤做法
在日常的生活当中，人们很喜欢喝一些比较有营养的汤特别是，感冒了之后人们很容易会引起支气管炎咳嗽的现象，一旦咳嗽起来让人觉得非常难受，非常的不便，那么接下来为大家推荐一道川贝雪梨猪肺汤的做法。
川贝雪梨猪肺汤 - 做法 （１）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮５分钟，捞起过冷河，滴干水。
（２）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
（３）把全部材料放入开水锅内，待火煮沸后，微火煲２￣３小时，调味供用。
川贝雪梨猪肺汤 - 说明
本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。
我们介绍的这道川贝雪梨猪肺汤，对于治疗咳嗽，和气管炎有着很好的功效而且呢，川贝对于止咳化痰，功效特别大，大家可以来尝试一下，还可以起到润肺和清理肠胃的功效。
猪肺雪梨汤的做法
猪肺是一种可以用来调理燥热伤肺以及治疗咳嗽的食材，而雪梨是一种比较清凉的水果，可以用来预防中暑。如果我们利用这两种食材来制作猪肺雪梨汤，那么制作出来的汤点的营养价值是比较高的。它可以用来治疗支气管炎以及肺部感染，对这些顽固疾病的治疗功效的非常强大的，希望你们可以知道。
可能很多朋友知道猪肺雪梨汤的营养价值，所以她们会在生活中自己去调养自己的身体，但是对于我们这些对医学知识缺乏的人，我们应该要去多了解一些常见的食物的食疗方法。
基本特点 润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。 基本材料 猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，冰糖适量。
做法
(1)猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
(2)雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
(3)把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。 说明 本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。
注意 若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。白茅根雪梨猪肺汤 用料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。 制法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净;雪梨切块，去心和核;白茅根切短。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。
功用：清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
根据文章对猪肺雪梨汤做法的介绍，相信你们应该对这种食物的营养价值和制作方法有一定的了解了。如果你们的身边存在支气管炎患者或者咳嗽、流鼻血等，可以尝试一下食用猪肺雪梨汤，这样对你们治疗疾病有很大的帮助。
猪骨黄豆汤
猪骨黄豆汤是一道家常菜，猪骨黄豆汤这道菜是有很好的养生功效的，猪骨黄豆汤需要用到的食材是猪骨头和黄豆，这些食材都是非常容易在市面上买到而且价格也不贵，所以猪骨黄豆汤是一道经济的汤，猪骨黄豆汤的做法是用炖的方法，猪骨黄豆汤的做法不难，但是猪骨黄豆汤的营养价值很高。
猪骨黄豆汤里面含有丰富的蛋白质和脂肪，有我们人体需要的维生素和多种矿物质，猪骨黄豆汤有健脾胃和保护皮肤的功效，猪骨黄豆汤还能养血和健骨，功效非常全面。
猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
黄豆蛋白质内赖氨酸较多，蛋氨酸却较少。在以植物食品为主的农村地区，食用黄豆制品时应注意与含蛋氨酸丰富的食品搭配使用，如米、面等粮谷类和鸡、鸭、鸽、鹌鹑等蛋类食品，可以提高黄豆蛋白质的利用率。蛋、豆搭配食用，其营养价值与肉类蛋白质不相上下。
黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。亚油酸还具有降低血中胆固醇的作用，所以是预防高血压、冠心病、动脉硬化等的良好食品。此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。
猪骨黄豆汤
材料
准备时间 30分钟
烹饪时间： 3小时
量： 15碗
材料：
猪骨 (pork bone) 800g，斩件
煲汤火腿 (ham) 1个约300g，洗净刮去表面的油腻和杂物
水 (water) 6000ml
黄豆 (soybean) 1.5杯约250g
盐 (salt) 1大匙
做法
1) 黄豆洗净，浸泡20分钟;
2) 猪骨洗净，剔掉肥油及杂物，用清水浸泡15分钟，取出放入开水锅飞水，洗净;
3) 锅里放入6000ml的冷水，放入猪骨和煲汤火腿，水开后再撇掉浮末;
4) 加黄豆，大火煮开后，转中火煲3小时，至汤浓发白，加盐调味。
上文我们介绍了一道家常菜猪骨黄豆汤，猪骨黄豆汤的做法简单，使用的食材是黄豆加上猪骨头而已，猪骨黄豆汤的营养价值高，常喝猪骨黄豆汤可以令儿童补充到必须的骨胶原，有利于儿童的生长发育，成年人也是可以猪骨黄豆汤的，喝后能抗衰老。
山药猪骨汤的做法
山药或许大家并不陌生山药对于补充气血，元气不足，气血亏虚，有很多的疾病有着防治的作用，那么在接下来的这篇文章当中我们就来一起了解一下山药猪骨汤的做法，是怎样的？特别是对于很多正处于孕期和产妇有着非常好的补充身体作用。
做法：
1.鲜山药去皮，洗净，切成3厘米的方块；胡萝卜去皮，洗净，切成3厘米的方块；待用
2.将上料加猪腰椎骨加水80ML入炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟。
3.加入葱花、盐、味精即可。
功效:清热养阴，健脾益胃。
不同体质 因体选方
血虚体质：血虚的人面色苍白，皮肤干燥，失眠多梦，大便燥结，小便不利。此方中胡萝卜减少至200克。
阴虚体质：阴虚的人消瘦怕热，手足心热，性情急燥，失眠多梦。此方中山药增加至300克。
不同年龄 食补各异
青少年：青少年正处于生长发育阶段，气机旺盛，津液充足，日食两次。
老年人：机体代谢和排泄功能下降，份量可减半摄取。
上面的文章当中我们了解到了山药猪骨汤，收接着一道汤对于补充气血，清肠开胃，有着非常好的功效，而且味道也是非常的清淡适合产妇和孕妇朋友们来一起使用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《苹果雪梨猪骨汤做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生筒骨汤的做法”专题。
