茶鸡蛋做法和配料
冬季养生茶配料搭配。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供茶鸡蛋做法和配料，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
茶鸡蛋是很多人比较喜欢吃的一种鸡蛋的做法，吃起来既有茶的香味儿，还有淡淡的咸味。茶鸡蛋的做法也比较多，在做的过程当中，作为家庭来说为了能够让鸡蛋快一些入味，可以在鸡蛋煮熟后，轻轻地磕出裂纹，这样有助于外面的一些材料进入鸡蛋里面，更有助于茶鸡蛋入味道。
茶鸡蛋做法和配料
主料：鸡蛋12个
调料：食盐适量、葱1小段、八角3个、花椒适量、桂皮1小段、料酒100ml、生抽50g、老抽100g、茶叶适量
1.超市采购。鸡蛋尽量挑个头小点，表面好看点的，放入盆中待洗
2.洗干净之后，原本放入锅中煮，刚好家中有煮蛋器，为了方便省事就放入煮蛋器煮，原本有13个鸡蛋，煮好就被老公吃了
3.十二个蛋煮好，敲一敲，有点小碎就行，我是边敲边放入锅中煮（蛋十二个，酒，盐、八角、花椒、桂皮、茶叶、炖肉包一小包菜场有买、大葱）
4.锅中煮开，倒入电炖锅烧，那样烧的快，最好放在煤炉上烧，家中煤气灶很难调小火，只能放入电炖锅中烧，炖三个小时，是用小火炖的之所以要这么久
5.煮好之后放在锅中，浸泡，那样更入味，剥开里头还有好多汤汁，味道超级赞
6.看剥开的鸡蛋，蛋白已经入味
7.比外面买的好吃，上一张剥好的整个图。早上发现昨晚煮好的时候老公一口气偷吃了三个，惊讶
茶叶蛋的功效与作用
茶：茶中含有咖啡因,可提神醒脑,消除疲劳；含有单宁酸,能有效地预防中风；所含氟化物,能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌,是美容养颜佳品；
绿茶所富含的茶多酚,更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂,可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言,蒸、煮、煎、炸,吃法多样,其中含丰富的氨基酸,蛋白质和微量元素等,每天1～2个,人体可以充分吸收它的营养。
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茶鸡蛋的做法
茶鸡蛋大家比较的熟悉，这是我们在平时会经常吃的一种食物，用茶叶进行腌制的鸡蛋，实际上味道还是非常好的，同时大家吃茶鸡蛋对健康也是有一定好处的，那么具体茶鸡蛋是怎么样的一种食物，下面就让我们一起跟着来看看茶鸡蛋的具体情况。
茶鸡蛋的做法
想要吃到美味的茶鸡蛋，首先我们需要准备好材料。准备好鸡蛋、八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。
首先我们要把鸡蛋洗净，然后选择放入到锅中，同时在这时候的水是一定要没过鸡蛋的，我们最好是选择用中火去煮鸡蛋比较好，等到鸡蛋煮开了之后，我们要立刻的调成小火，然后继续煮上2分钟，然后再选择关火，焖上2-3分钟。
等到焖好了之后我们就可以把热水全部倒掉，同时还要把蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋让鸡蛋变凉。而且一定要冲到手能忍受鸡蛋温度的时候，这时候就要立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热把鸡蛋壳敲碎才行。
之后我们就可以重新加水，然后再选择加入调料，需要准备好八角、桂皮、花椒、香叶，还需要我们加半碗老抽、半碗白糖，加五勺盐、加五香粉，调好味之后就可以用大火煮开，然后再及时的调成中火，翻动一下鸡蛋就可以加入鸡精，然后再用小火去煮15分钟，然后我们再选择翻动鸡蛋，而且我们一定要把下面的鸡蛋夹到上面，这样是可以让鸡蛋上下都能够均匀的入味，在翻好了之后我们再继续去用小火煮，等15分钟就可以关火了。
在关火之后我们要至少浸泡一小时以上再吃比较好，而且对于茶鸡蛋来说，实际上越久越好吃，因为在泡汤里的时间久了，这样让味道也比较好，同时大家在吃之前最好再煮一下，煮开了就可以了。
茶叶蛋的营养价值
对茶叶蛋来说，实际上我们在制作的过程中，主要是把鸡蛋和茶叶一起放入到水中去蒸煮，而且能够发现茶叶蛋的营养价值也是很丰富的，首先在茶叶中是含有大量的咖啡因存在，所以说茶叶蛋是可以有提神醒脑，消除疲劳的作用产生，而且在茶叶中实际上还含有一种成分，就是我们说的单宁酸了，这种物质是能有效的帮助我们预防中风问题产生的，在茶叶中还含有大量的氟化物存在，这种物质对预防牙齿方面的疾病是有好处的，还可以通过吃茶叶蛋的方法来帮助我们抗衰老、消炎杀菌，效果很不错。
同时茶叶蛋茶叶蛋中是有大量的氨基酸存在，同时其中的蛋白质以及各类的微量元素都是特别丰富的，对我们人体来说都是非常需要这些营养物质的，一般来说我们每天吃上1～2个的茶叶蛋就可以了，这样能够让我们人体充分的去吸收茶叶蛋的营养物质。还可以给人体补充大量的蛋白质。
茶叶蛋的饮食禁忌
吃茶叶蛋的时候是存在一定饮食禁忌的，主要是因为在茶叶中是含有大量的生物酸碱成分存在，而且我们在进行烧煮的时候，这时候这种物质就会渗透到鸡蛋中，是容易和鸡蛋中的铁元素出现结合的情况，对茶叶蛋来说，在颜色上就是这种化合物的颜色了。而这样对我们的胃部来说，是会有很强的刺激性存在，这时候就会影响人体对营养物质的消化吸收，是不利于我们肠胃健康的。
茶叶蛋用什么茶
在制作茶叶蛋的时候，我们需要注意茶叶的选择才行，一般我们在制作茶叶蛋的时候用到的茶叶是红茶了，当然也可以用铁观音来制作茶叶蛋的，但是味道并不很好。
茶叶蛋和卤蛋的区别
对茶叶蛋和卤蛋来说，虽然都是属于腌制鸡蛋，但是区别还是比较大的，首先对卤蛋来说，这是用酱汁而浸出来的食物，而对于茶叶蛋来说，则是用酱油茶叶水煮出来的一种食物，是可以把茶叶中的味道完全煮进去的，所以说吃起来的味道也存在区别。
茶鸡蛋的配料
想要制作出美味的茶鸡蛋吃，需要准备好配料，需要茶叶，八角、桂皮、香叶、桂皮、丁香、白糖、酱油、十三香、盐，用这些材料进行腌制味道很不错。
茶叶蛋孕妇可以吃吗
茶叶蛋对孕妇来是可以吃的，首先茶叶蛋是可以帮助孕妇提供所需要的营养物质和蛋白质，而且对孕妇来说，我们是应该每天都坚持去吃一个鸡蛋的，不过相对来说还时间鸡蛋的味道会更好，同时孕妇吃茶叶蛋的时候，还是应该选择去吃没有裂缝的茶叶蛋，这样是比较好的，而且还不会摄入残余的茶垢。
茶叶蛋的危害大吗
吃茶叶蛋的时候食醋中一定危害的，因为茶叶和鸡蛋虽然说营养都是很丰富的，但是如果说搭配在一起，这时候是影响到人体对这两种食物中营养吸收的，是不利于我们肠胃健康度，同时也是同样不利于人体对食物的消化的，影响肠胃健康。
茶叶蛋一天可以吃几个
吃茶叶蛋的时候要注意，一般来说一天吃上一个就完全可以了，吃多了反而不利于我们健康。
茶叶蛋是大家熟悉的食物，大家对茶叶蛋都是爱吃的，首先茶叶蛋的味道非常好，同时大家吃茶叶蛋还可以发挥出不错的养生功效，所以我们每天吃上一个茶叶蛋就可以了，是非常美味的一种小吃，不过吃茶叶蛋也要适量，这样才健康。
鸡蛋汉堡做法和配料
鸡蛋汉堡是用面粉和鸡蛋制作的一种早点，鸡蛋汉堡的口味比较独特，吃起来口感也很好而且物廉价美，营养也比较丰富，鸡蛋汉堡的做法比较简单，在做的时候可以准备一些猪肉和火腿肠，在选择酱料方面，可以选择甜面酱，果酱等等。早餐的时候吃鸡蛋汉堡，可以再放入一些生菜或者其他的蔬菜，这样营养更全面。
鸡蛋汉堡做法和配料
原料
鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。
调料
辣椒酱、甜面酱、咸面酱、果酱等。
生产过程
1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹调料：最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。
总结
之所以鸡蛋汉堡那么受到80后、90后，甚至00后的小孩那么热忠，原因还是在于汉堡内容丰富，正应中了那句俗话，麻雀虽小，五脏俱全。
有很多小孩子们都是非常喜欢吃汉堡的，但家长们总是会担心如果自己的孩子经常吃这些食物的话会对成长发育有所影响的，这对于身体来说是很不健康的，那么家长们其实就可以给自己的孩子做鸡蛋汉堡的，这是一种比较健康的汉堡，不光是可以让孩子们吃饭卫生健康的汉堡，还可以让他们在吃汉堡的时候摄入到足够的营养物质。
盐茶鸡蛋的做法
在我们的生活中有很多人都是比较喜欢吃茶叶蛋的，因为茶叶鸡蛋的营养价值比较高，吃起来口感也比较好，不会仕人感觉到有一些枯燥，特别是在外出的时候吃一些茶叶蛋，既能够使我们精力充沛，还能够保证身体内所需要的各种营养物质，那么茶叶鸡蛋的做法是什么呢?
茶叶蛋做法一
原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量
这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅来做，不用看火，不用担心烧干，安全又方便。
做法：
1.鸡蛋放冷水中煮，水开后接着煮5分钟;
2.所有的调料放入慢炖锅内;
3.鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上;
4.咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了!
友情提示：
一周内吃的鸡蛋最好不要超过4个哦，否则胆固醇太高。
茶叶蛋做法二
材料：鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯
调味料： 酱油半杯
做法: 1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草;
2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟;
3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。
茶叶蛋做法三
1.准备好鸡蛋几只。茶叶、盐、五香粉，有条件的话，可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。
2.先将鸡蛋放锅中，倒入清水，以水刚漫过鸡蛋为较适宜。盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡，关火约3—5分钟，然后再开火烧，这时将水烧开后继续烧2—3分钟，再关火。
3.将鸡蛋拿出，此时的鸡蛋是蛋白已经凝结，蛋黄仍是流质，用筷子或汤匙将蛋壳轻轻敲碎，至壳身大致都有破损为止。注意：蛋壳不用脱离鸡蛋!
4.再将佐料和敲碎的蛋放回锅中，再次将水烧开后继续烧1—2分钟。烧好的茶叶蛋可以泡在汁里，如果耐得住馋，最好第二天再吃，汁水才比较入味。
茶叶蛋做法四
食品用料：八角、小茴香、咸盐、酱油，不需要放茶叶，因为蛋和茶叶在一起煮之后会使蛋中的营养缺失掉。
1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，煮沸五分钟左右，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。
2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，
各式茶叶蛋(20张)茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。
3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。
4.煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。
5.煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。
6.煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
鸡蛋汉堡的做法和配料
汉堡包是小孩子非常爱吃的一种食物，而且有很多种不同类型的汉堡，可以根据自己的兴趣爱好来选择喜欢的，不过家长们最会担心外面做出来的汉堡不如家里面的那么干净卫生，因此就会自己学着制作的，比如说鸡蛋汉堡，这种汉堡是对于孩子身体最不会造成伤害的一种，而且还可以吸收掉鸡蛋当中所包含有的一系列营养物质。
原料
鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。
调料
辣椒酱、甜面酱、咸面酱、果酱等。
生产过程
1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
4、涂抹调料：最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。
总结
之所以鸡蛋汉堡那么受到80后、90后，甚至00后的小孩那么热忠，原因还是在于汉堡内容丰富，正应中了那句俗话，麻雀虽小，五脏俱全。
汉堡包是不是影响健康是很多人都极为关心的话题，多年以来科学家之间争论不休。但是到目前为止，科学研究并没有找到证据说明吃汉堡包对人体健康有害。
主要材料
应该来说是比较有营养的，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱（番茄酱、甜酱或瓜果酱和其他酱类）补充糖分，而且很方便，应该是受忙碌者喜爱的。
制作方法
原料
鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。
制作步骤
1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。
4.有时可以加入牛肉和番茄酱。
有关茶鸡蛋的做法介绍
很多人都会把米粥包子豆浆油条茶鸡蛋等作为早餐的最佳选择，因为这些都是，非常适合早上吃的一些简单可口的饭，尤其是茶鸡蛋更是受很多人的喜爱和热衷，但是爱吃的人多，但是会做的人就少了。如果有朋友想学习下如何制作茶鸡蛋。下面就跟着文章一起来看一下有关茶鸡蛋的做法介绍。
茶叶蛋的原料：鸡蛋
茶叶蛋的配料：红茶
茶叶蛋的调料：盐、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、陈皮、白芷、姜片、草果、甘草、香叶
茶叶蛋的做法：
1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮八分钟；
2、捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹；
3、锅内重新入水，烧开后将调料和红茶一并倒入锅内；
4、水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖，煮五分钟；
5、关火，盖上盖子，浸泡15个小时；
6、煮好的茶叶蛋，色靓味美。吃出健康：
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
美食禁忌：
1、鸡蛋与兔肉相克，者各有一些生物活性物质，若同炒同食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，故不宜同食。
2、鸡蛋与生葱、蒜相克，葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。
3、鸡蛋与豆浆相克，降低了营养价值。
4、鸡蛋与红薯相克，同食更加不易消化。
5、鸡蛋与味精相克，会造成谷氨酸摄入过量，对消化及神经系统不好。
以前只是在外面的早餐铺吃的茶鸡蛋，但是如果读了上篇文章的人们，一定会通过上面介绍的，有关如何制作茶鸡蛋的做法介绍，了解了到底怎么可以做出美味的茶鸡蛋。如果想要在早上为家人做出，可口的早餐，再加上爱吃的茶鸡蛋那将是一件多么美好的一件事情。
简析啤酒茶鸡蛋的做法
现在用啤酒做的东西越来越多，人们创造美食的智慧也是越来愈厉害了，所谓人不管怎样，是一定要把肚子喂饱的，因此，人们的天赋就是这样被创造出来的。用啤酒来做鸭子，也可以用来做炸鸡，都是味道很棒的。那么啤酒可以用来做鸡蛋呢，啤酒香搭配着鸡蛋也是很美味的，下面就来讲述啤酒茶鸡蛋的做法。
食材
鸡蛋20个 、糖、盐、酱油、啤酒、孜然粉
1.先把鸡蛋煮熟去壳，然后在表面用刀划几道口放入锅内。
2.放入酱油和白糖，适量就行。
3.300ML的啤酒用了一罐。
4.倒入啤酒正好没过鸡蛋。
5.用大火煮，加入孜然粉
6.改为小火，加一点盐，慢慢收汁
7.放在盘子里，冷藏一下吃起来味道真的不错诶~
茶鸡蛋对人体不好，现在不提倡吃茶鸡蛋，最近流行一种啤酒鸡蛋的做法，就是用一瓶啤酒半瓶海鲜酱油兑在一起，先把１０个鸡蛋用白水煮两分钟去掉皮，再放到啤酒海鲜酱油里面煮１０分钟，好吃又健康。做法那是相当简单了，给男人下酒，平时当小零食都可以。做法：把鸡蛋煮熟，然后剥壳，为了好入味，在上面划伤几刀。准备一瓶啤酒，啥牌子都行，比例我一般十个鸡蛋一罐啤酒，大家看着放吧。把鸡蛋，啤酒，酱油，白糖，盐（少放），少许的五香粉，一起倒进锅里面煮，不要放水哦。大火烧开，小火煮十多分钟，然后改大火直到煮干为止。
按照上面的步骤，就可以制作啤酒茶鸡蛋，多吃鸡蛋补充人体的营养物质，比如蛋白，多吃将是促进骨骼生长，有美白皮肤的效果，这个啤酒茶鸡蛋的做法，就可以平时在家里做一做，然后平时饿得时候也可以拿来吃，当零食也是味道很棒。
八角茶鸡蛋
现在，一家只有一个孩子，家长们都想变着法的想让孩子们多吃一些，能够健康的茁壮成长，可是宝宝却像是故意要和爸爸妈妈们捣乱似的，就是一天到晚的这不吃那不吃，看着宝宝们一天天的消瘦下去，家长们很是担心，都不知道要用什么样的办法才能让宝宝们甜甜的吃上一顿饭了。
为了能让宝妈们少担心一些，能让孩子们快乐的吃上自己喜欢的东西，在这里给大家介绍一种既好吃又有营养的食物---八角茶鸡蛋，保证能让宝宝们喜欢。下面就详细的介绍一下这种鸡蛋：
主料
鸡蛋20只，茶叶5克。
辅料
八角5克、花椒2克。
绍酒5克，酱油100克。
步骤
1、将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出。
2、将步骤1中的鸡蛋用小面杖，在它上面轻轻敲，将它敲破。
3、将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好。
4、鸡蛋放入沙锅内。
5、然后将材料中的香料包和适量的绍酒以及酱油添加进去，接着将适量开水也调入。
6、用旺火煮约1小时。
7、蛋壳呈茶褐色时即可食用。
八角的功效与作用
八角的果实是可以入药的，而且它的性质偏温，味辛。能够起到温阳驱寒的作用，同时它还能理气和止痛呢。它对寒呕逆和寒疝导致的腹痛具有治疗的作用，同时它还能治疗肾虚腰痛，甚至对于脚气也能够起到很好的治疗作用呢。
以上就是为宝妈们介绍的八角茶鸡蛋的做法及营养价值，希望家长们能细心的学习这道食物的做法，也让宝宝们能开心的吃上自己喜欢的鸡蛋，而不再是没到吃饭的时间就开始哭闹着不吃了，这样的话妈妈们也不用再担心孩子不吃饭了。
怎么煮茶鸡蛋好吃
很多人比较喜欢吃煮茶蛋，因为茶蛋的味道比较浓郁，可以当做早餐来吃，是非常好的选择，要想做得好吃方法比较多，可以根据自己的喜欢放入一些调料，比较常见的有花椒，大料，酱油，咸盐等食材，在煮茶蛋的时候也要注意火候，煮好以后可以多泡一会儿，有助于入味。
怎样煮茶叶蛋又香又好吃
方法一：鸡蛋要洗干净
因为茶叶蛋的做法是要有壳的，而且和茶叶一起煮，因此在煮之前一定要用清水洗干净一点，这样才能保证卫生干净。而经常在外买茶叶蛋吃却不一定能保证干净，因此多在家中做就更安全了。
方法二：煮鸡蛋注意火候
当鸡蛋要放下去煮熟的时候时，要多注意煮鸡蛋的火候，如果火候太大的话，那么鸡蛋就很容易裂开，因此要多注意火候，在水开了以后就要用小火慢慢来煮，这样更容易将鸡蛋煮熟，而且会保证鸡蛋更完整。
方法三：煮的时间要长
茶叶蛋想充分入味就需要用长的时间来煮鸡蛋，这样才能更好的入味，过于心急是吃不到美味的茶叶蛋的，同时调味料可以多放一些，水的量也要控制好，不要太多了，太多的水会很浪费，只要没过鸡蛋即可了。
方法四：选择好调料
接着就是选择好做茶叶蛋的调料了，盐、鸡精、料酒、醋、五角、桂皮、香叶、酱油都是需要的，可以适量放入一些辣椒酱，最重要的是要有茶叶，这样才能做出真正的茶叶蛋来。茶叶的选择可以随意，不要太好，先洗一下，然后再放入锅中和鸡蛋一起煮。
方法五：煮的时间要长
茶叶蛋想充分入味就需要用长的时间来煮鸡蛋，这样才能更好的入味，过于心急是吃不到美味的茶叶蛋的，同时调味料可以多放一些，水的量也要控制好，不要太多了，太多的水会很浪费，只要没过鸡蛋即可了。
方法六：静止入味
如果是刚煮1一个小时，那么直接食用的话可以味道没那么好，最好可以静止大概半天左右的时间，这样茶叶中的香味才能慢慢浸入到鸡蛋中，最好是晚上的时候做好鸡蛋，然后放置一个晚上第二天再吃，这样味道是非常好的，也是非常不错的。
吃茶鸡蛋真的好吗
茶叶蛋深受大家玩的喜爱，其用茶叶煮出来的鸡蛋含有茶叶的营养，红茶煮出来的茶叶蛋有养颜的功效，所以茶叶蛋适当的吃对身体是很好的，茶叶蛋的历史在中国很久了，可作为早餐做法也是很简单，希望大家能喜欢，茶叶蛋的煮法很简单的，鸡蛋的好处无需多言营养价值高，人们的生活每天都离不开鸡蛋。
1.早上吃茶叶蛋是可以的，茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。因为： 茶，茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
2.鸡蛋，鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。
3.茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
4.但茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单，茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。
但专家的说法是这样的，茶叶蛋病不利于人们的身体健康，会对胃造成刺激影响吸收和消化，茶叶在平常的生活中会给大家带来很多好处，多喝茶能养生，每一种茶都有不同的营养成分，红茶能美容养颜，绿茶能防止辐射，而且喝茶的过程中还能调整一下那颗烦躁不安的心。
煮茶鸡蛋放什么调料
茶鸡蛋也叫做茶叶蛋，在早晨的时候吃一颗茶鸡蛋，再配一杯豆浆，暖身又好吃。制作茶叶蛋不仅需要茶叶，还需要八角、茴香、花椒等调味品，这样一颗茶鸡蛋的味道才算完整。每一种材料的量都需要进行计算，这样味道才均衡。那么，自己若是想做一份茶鸡蛋，需要哪些材料，又该怎么做呢？
做茶叶蛋放什么调料
茶叶蛋的主要调料为八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。煮鸡蛋要用凉水煮熟,这样鸡蛋不易炸裂。在鸡蛋上面划上几刀,可以使鸡蛋更容易入味味道更好。焖至得时间越长越好吃。做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四溢,色泽均匀,卖相极佳。
茶叶蛋的常见做法
茶叶蛋的常见做法一
材料:
鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯、酱油半杯。
做法:
1、先将红茶叶加水4杯烧开,改小火煮10分钟,然后将茶叶捞除,茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草;
2、加入酱油调味,再放入鸡蛋同煮,10分钟后将鸡蛋捞出,用筷子轻敲蛋壳,使其产生裂纹,再放回汤汁中煮10分钟;
3、熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡,至汤汁已凉再捞出。
茶叶蛋的常见做法二
主料：鸡蛋、茶叶
辅料：八角、桂皮、花椒、茴香、香叶、草寇、老抽、盐、香料
1、把鸡蛋清洗干净煮熟。(可以用锅煮,我用的煮蛋器很方便)
2、鸡蛋煮好后取出来,借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹
3、锅里放凉水,把香料和茶叶放进去煮沸
4、汤汁煮沸后加入老抽和盐,放入鸡蛋一起煮
5、盖上锅盖,中小火闷煮10分钟关火,浸泡8个小时以上,让鸡蛋入味就可以开吃了
茶叶蛋的常见做法三
主料:鸡蛋
辅料:红茶、冰糖、桂皮、小茴香、八角、酱油
1、首先把所有香料、茶叶和冰糖放入砂锅内,倒入酱油,并加入清水3-4碗烧。
2、鸡蛋清洗干净,放入锅内大火烧开,小火煮5分钟捞出,用勺子敲打鸡蛋至皮碎蛋膜相连。
3、把有裂纹的鸡蛋放入砂锅中,中火煮5分钟后,关火静置2-3小时至入味即可。
茶叶蛋的食物相克知识
茶叶蛋中的主要材料是鸡蛋、茶叶，这两种物质与什么相克呢,下面我们就具体来看看。
1、鸡蛋不能和什么一起吃
鸡蛋一般不能与柿子、豆奶、鹅肉、兔肉、甲鱼、红薯等同食。
鸡蛋+红薯:一起吃会腹痛
鸡蛋+甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子:腹泻、生结石
鸡蛋+兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+鹅肉:一起吃伤元气
鸡蛋+豆奶:一起吃会影响营养素的吸收
2、不能和什么一起吃
茶叶一般不能茶叶与肉类、鸡肝、海带、螃蟹等同食。
茶+肉类(猪肉、狗肉、羊肉、驴肉)=茶利尿,容易便秘。
茶+鸡肝=鸡肝中铁含量多,茶水中含有单宁酸,吃鸡肝时喝茶,会降低人体对铁吸收。
茶+海带=肠胃不适。
茶+螃蟹=影响消化吸收。
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