鸡蛋敷淤青正确做法
春季贴敷养生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鸡蛋敷淤青正确做法》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
平时因为不注意可能会受到撞击，外伤等原因，造成皮肤出现淤青的情况，出现淤青可以用热鸡蛋来热敷，有很好的去除淤青的效果，具体的做法就是把煮熟的鸡蛋去掉蛋壳，然后用蛋白的部分来回滚动皮肤的患处，具有很好的效果。其他的方法也可以，比如说用冰袋冷敷的方法也是不错的。
用热鸡蛋敷淤青的正确做法：
1、在淤青出现二十四小时之后，还可以把煮熟的鸡蛋去除蛋壳，在淤青之处滚蛋白，这样的方法很简单很柔和很舒服，而且很多时候使用起来也很方便，是一个很日常的常用方法，简单实用。
2、鸡蛋是治疗淤青的好方法，能够让淤青快速消除，把煮熟的鸡蛋剥皮，然后趁热的时候再淤青的地方进行来回的摩擦。每次十五分钟即可。每天至少做两次。
注意事项：
熟鸡蛋祛瘀比较适合轻微淤青，对于重淤青见效不太快且不彻底。把鸡蛋整个煮熟，剥壳去皮，然后趁热在淤青处来回滚擦，冷了再用开水热一下反复滚擦，每次至少滚擦15分钟以上，每天至少做两次。
怎样快速去淤青
1、自己处理淤青一定要明白，普通的淤青才可以自己处理，对于伤及皮肉深层的严重淤青，或是长时间不消失的严重淤青，千万不能自己胡乱用各种方法祛瘀，在重伤面前什么偏方都是浮云，要及时去医院进行抽瘀血手术，防止肌肉坏死，产生严重后果。
2、在受伤后的24小时内，在淤青形成前，可以采用冰袋冷敷(没有冰袋用毛巾包住冰块也可以，或者直接用冰块敷），减轻微血管破裂后的出血,减轻淤青的程度，这是众所周知的常识了，不多赘述。
3、受伤后，及时用火疗能快速消瘀血，减小淤青形成。买来一瓶医用消毒酒精，然后用镊子夹住一个棉球蘸酒精，以酒精不自动往下滴为好，点燃棉球在受伤处来回滚擦，棉球熄灭后再蘸酒精点火滚擦，反复滚擦15分钟以上。在往后的恢复过程中，每天做两三次火疗，化瘀速度非常好。
酒精燃烧的高温在外焰上，因此，操作的时候心理不要发慌，只要外焰烧不到皮肤完全没事。
4、对于密集的严重点状淤青或是块状淤青，可以用放血的方法进行祛瘀。用消毒过的玻璃片等刺穿皮层，把淤血挤出来，也可以刺破后用拔火罐把瘀血吸出来。需要注意，穿刺放血后伤口一定要消毒，保持卫生，防止感染。这种方法祛瘀效果好，速度快，但对于没有医学常识和知识的人，不建议擅自进行这种方法的祛瘀。
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土豆片去淤青原理
日常生活中非常由于各种不小心都会造成淤青，所以找到科学有效的消除淤青方法显得尤为重要，土豆片在去淤青方面有显著的效果，有需要的朋友们可以试一试。而土豆片可以去淤青主要是它含有大量淀粉、胆甾烷衍生物茄碱，可以用于治疗液体外渗，可以有效活血化瘀，消除淤青。
1、含有大量淀粉
用于治疗液体外渗，具有高渗作用，能缓解局部肿胀；马铃薯内含丰富的B族维生素,其中维生素B2参与糖、蛋白质及脂肪的代谢,可保护皮肤免受炎症侵害，而维生素B1能激活胆碱乙酰化酶，有维持神经系统的功能及抗神经炎的作用。马铃薯内的胆甾烷衍生物茄碱，可渗于皮下组织及血管内，加快血液流通起到较强的活血化瘀、消肿止痛作用。
2、对于土豆，其功效有补气，健脾，消炎作用。其中的消炎作用，就是可以去除面部淤青的，有一定效果，建议用烤烫的土豆热敷淤青皮肤即可。
3、一般土豆去淤青的效果不大的，还是要看淤青的时间长短，24小时之内的话可以用冷敷，24小时之后的用煮熟的鸡蛋或是热敷效果都很好的。早期的话，最好是积极冷敷预防血肿扩大，后期的话，最好是积极热敷，促进消散，可以适当运用跌打损伤活血化瘀药物治疗。
4、马铃薯又名土豆，含有大量淀粉，用于治疗液体外渗，具有高渗作用，能缓解局部肿胀；马铃薯内含丰富的B族维生素,其中维生素B2参与糖、蛋白质及脂肪的代谢,可保护皮肤免受炎症侵害，而维生素B1能激活胆碱乙酰化酶，有维持神经系统的功能及抗神经炎的作用。马铃薯内的胆甾烷衍生物茄碱，可渗于皮下组织及血管内，加快血液流通起到较强的活血化瘀、消肿止痛作用。而且肿胀消退速度。
红糖月季花茶——消除淤青疼痛
相信大家在一段时间内都会感觉到身上某一处出现莫名其妙的淤青，尤其是对于中老年朋友而言，给他们带来的心理压力特别大。因为他们常常会幻想自己是否患有某种疾病。其实淤青疼痛别担心 试试活血化瘀茶。
红糖月季花茶
生活中相信很多朋友都非常关注自己身体的调养，其实除了一些保健品或者药物之外，茶饮给我们带来的好处也非常多，适当的饮茶往往也会给我们活血化瘀带来一定的功效。
所需食材：
红茶1g、红糖25g、月季花5g。
制作方法：
1.将以上材料同时放入壶中。
2.用沸水冲泡、加盖。
主要功效：
上述的方法十分简单，同样给我们的身体也可以带来非常多的优势，我们都知道红茶可以美容养颜，同样还具有一定的解毒效果，对于女性朋友而言有着极佳的效果。另外月季活血调经、消肿解毒，主要方便女性朋友调理气血。而红糖益气补血、健脾暖胃。配合饮用可活血化瘀、缓解疼痛。
除了上述的好处以外，这种方法还可以有效避免我们常见的药物治疗给身体带来的影响，我们经常看到很多女性朋友在使用药物调养身体，停药之后疾病反复发作的情况，而这种方法对于想要活血化瘀的朋友而言，可以长期使用，效果较好
希望您能够通过上述的“淤青疼痛别担心 试试活血化瘀茶”相关介绍，对于活血化瘀有一个更加详细的了解，同样也能给您的身体健康提供更多的帮助。由于我们自己的疏忽因此常常可能给身体带来这样或者那样的伤害，但是这些都是属于正常现象，也不必过于紧张，放松心情，正常面对即可。
爱心鸡蛋正确做法
爱心鸡蛋，也就是说在做鸡蛋的时候，最后把鸡蛋摊成爱心的模样，爱心鸡蛋的做法也比较简单，准备一个鸡蛋，准备一个火腿肠就能制作了，做的过程当中比较简单，最重要的是，最后要把鸡蛋和火腿肠拼成爱心的模样。这样的做法非常适合情侣之间，夫妻之间，有助于增进情感。
爱心鸡蛋正确做法
用料
主料：鸡蛋1枚、火腿肠1根
辅料：烧烤料适量
1.香肠正中对半切开
2.椭圆面朝上，切面朝下放好，一个端头留约一公分切开
3.围成心形。这一步也可放在饼铛操作，请熟练的网友无视这一步
4.饼铛放油，把香肠煎十来秒，香肠变软，迅速把香肠切开的另一端反转，围成心形，用牙签固定尾端
5.磕入一枚鸡蛋
6.有喜欢吃这种一面煎蛋，稍煎一会儿就可以上盘了。去牙签
7.习惯两面都煎的，双面煎金黄。撒些喜欢的葱花、孜然、椒盐、烧烤粉之类的就OK了
烹饪技巧
不要选取那种淀粉太多的香肠，围心形时容易折。1根香肠能做2个爱心鸡蛋。
一天吃几个鸡蛋好
1、对于儿童、孕妇、乳母和运动量大的人，他们平常对于蛋白质的需求量都高于常人，因此可以每天吃一到两个鸡蛋。如果平常吃肉吃得比较少，也可以这么照这个标准来吃。
2、对于正常的成年人、老年人来说，每天一个鸡蛋就差不多可以了。
3、而对于血脂异常患者或肥胖者，一般每周吃两到四个鸡蛋就可以了。
吃鸡蛋的时间，最好是放在早上或中午吃，这样就可以为一天的工作来提供足够的能量和营养，同时也可以避免因为晚上吃鸡蛋，而导致摄入过多胆固醇。当然，吃鸡蛋也不知非要照这个标准来吃。如果一天的必需的蛋白质量够了，就不必照这个标准吃了。
鸡蛋的烹调方式就比较多样了，煎炒烹炸样样皆可。但是注意，蒸鸡蛋和煮蛋花汤是最容易消化的，适很合儿童、老人和病人吃。如果想要搭配平衡，就可以把鸡蛋跟西红柿、青椒、辣椒等等混着来炒，这样就可以弥补缺少维生素C的尴尬。
当然，水煮蛋也是很不错的一个选择。如果这么做的味道不行，还可以将煮好的蛋切成块，加入凉菜中，拌着吃。而相比于其它的方式，煎鸡蛋热量是最好的，最好不要经常这样吃。
三七花化瘀茶——告别淤青疼痛
淤青疼痛别担心 试试活血化瘀茶，我们身上突然出现淤青，或者某一处突然出现疼痛的情况。相信大家在生活中都有所感触，到底这是什么原因导致的，我们不得而知。但是相信大家都是非常希望能够快速消除的，不仅可以避免自己多受罪，另外一方面还可以避免给自己留下疤痕或者其他症状的发生。
淤青疼痛别担心 试试活血化瘀茶
三七一直是活血化瘀的好东西，给很多朋友带来了非常大的好处。因此要选择活血化瘀的方式首先就不能忘记三七的存在。它拥有非常强大的活血化瘀功能，搭配好花茶，还能够促进血液循环，有助于提高自身抵抗力。
所需食材：
三七5g、花茶3g。
制作方法：
用三七的煎煮液250泡茶饮用，冲饮至味淡。
主要功效：
上述三七茶饮是不是很简单呢？三七是生活中非常常见的，如果您目前身体不适，那么可以选择这样一味茶。它不仅能够治疗跌打损伤瘀血肿块；同样如果您在生活中出现了吐血、咳血、衄血、便血、崩漏的情况也是可以饮用的。对于我们的身体帮助非常大，另外如果您是刚刚生育过后的产妇，那么这样一味茶还可以有效治疗产后血晕、恶露不下，且效果十分明显。另外除了能够有效的活血化瘀以外，它对于小肠炎的辅助治疗也有着非常大的帮助。
上述为您详细介绍的“淤青疼痛别担心 试试活血化瘀茶”，是不是对于您了解生活中治疗淤青疼痛有着较大的帮助呢？食疗一直以来都受到很多朋友的关注，同样也有很多热爱养生的朋友为了自己的健康非常注重饮食调养。因此也建议这一部分朋友，食疗虽然效果强大，但是还是应该根据自己的实际情况进行相应治疗。
艾叶煮鸡蛋正确做法
艾叶是比较常见的一种中药材，它具有比较高的营养价值，富含多种矿物质，具有清热解毒的功效，用艾叶来煮鸡蛋，营养价值也是非常好的，在预防女性宫寒，调理女性生理期，都有很好的作用，另外对于老年性的腹泻也有很好的治疗作用，对于孕妇来说，适当的吃一些也是有好处。
艾叶煮鸡蛋正确做法
1．艾叶洗净，与鸡蛋入沙锅内，加水煮熟，捞出鸡蛋，去壳再煮。
2．孕后第一个月，每日一次，连服一周；第二个月，每10天服一次；孕后第三个月15天服一次；第四个月每月一次，直至妊娠足月。
营养价值
1．艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒，具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用，是一种典型的保健蔬菜。
2．艾叶是妇科常用中草药，它有暖宫的功效，中成药中还有艾叶暖宫丸这样的药物，用来治疗月经不畅等，但药典里并没有记载艾叶有助孕、安胎功效。不过，尹志超同时指出，如果女性是因为患有宫寒症导致的不孕，常服艾叶可以暖宫，间接地也就治好了不孕。
3．产妇在坐月子期间可以让家人帮忙用艾叶煮水洗头、洗澡，具有理气血、逐寒湿、止血、安眠、温经的功效，用艾叶做药枕或熏蒸还可以防病。
菜品特色
艾叶有一种特殊的味道，在民间有驱蚊虫、驱邪的说法，有的地方还在端午用艾叶煮鸡蛋吃，但在医学上，艾叶只用来外用，而不内服。
青辣椒炒鸡蛋
在日常生活中青辣椒炒鸡蛋可以说是家喻户晓的一道快手家常菜，配料简单，制作方法也极其简单。虽然这道菜制作方法极其简单，但是其营养价值却非常丰富。我们都知道青椒含有丰富的维生素C，青椒所含的维生素C含量可以说是蔬菜之首，由此可见其营养之丰富。而鸡蛋含有人体所需的脂肪、蛋白质和丰富的维生素等。
青辣椒炒鸡蛋看似简单，但是要想把这道菜做的色、香、味俱全一定要掌握正确的烹饪方法，如果方法不当不仅会导致口感不好，而且还会导致营养流失。那么如何才能做好青辣椒炒鸡蛋这道家常菜呢?下面我们就一起分享青辣椒炒鸡蛋的三种做法，一起来学习下文。
做法一
食材准备
主料：鸡蛋200克,青椒100克
调料：猪油(炼制)20克,盐3克,香醋5克,大葱10克
制作步骤
1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块;
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀;
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出;
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅;
5、放入青椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋;
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
做法二
食材准备
新鲜青椒150克，鸡蛋3个，豆油60克，精盐、香油、葱花各适量。
制作步骤
1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，加适量食盐，用筷子搅拌均匀。
2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，不要炒的时间太长，刚一凝固即可。
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，稍微发黄即可，随后放入青椒丝，加精盐翻炒，见青椒丝变成翠绿色时，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下，即可出锅。
做法三
食材准备
主料：鸡蛋
辅料：红辣椒1只
调料：绍酒(或白酒,啤酒),盐,油,酱油
制作步骤
1.把鸡蛋捣碎，撒一点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条.
2.在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
3.翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老(这一系列的动作要快，所花时间相对较少，蛋块不必全熟)。
4.锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒(我喜欢多放一点，酒的香味到最后会挥发掉一部分)，鸡精,酱油(不喜欢的话可以不放)及盐，加一点水，以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右，倒上辣椒，待辣椒变软煮熟就可以上碟。
注意事项
在炒鸡蛋时最好不要放味精，这是最起码的常识。因为鸡蛋富含大量的谷氨酸和一部分氯化钠，当鸡蛋被加热后，鸡蛋中的这两种物质会合成新的物质，这种物质化学名称叫谷氨酸钠，味精的主要成分就是这种物质，食物在加入这种物质后会有鲜味。但是，炒鸡蛋的时候如果放入味精这种物质，经过分解后的味精就会严重的破坏鸡蛋本身合成的自然鲜味。
以上就是青辣椒炒鸡蛋的三种制作方法，相信通过以上几点的简单介绍大家对青辣椒炒鸡蛋一定有了新的认识和了解。在下次炒菜的时候大家不妨试试今天的方法，如果想让鸡蛋爽滑、更嫩一些，可以在打鸡蛋的时候稍加一点清水或者放一点料酒，这样煎出来的鸡蛋口感会更好、更嫩。同时青椒也不宜长时间烹炒，否则会导致营养流失。
青笋炒鸡蛋的做法是什么？
在我们的生活中，经常会吃到鸡蛋，那么你知道鸡蛋有哪些吃法吗？今天小编就为大分享一款常见的做法，叫做青笋炒鸡蛋，一起来看怎么做，改善下饮食生活吧！
主料：莴笋250克
辅料：鸡蛋150克,
调料：植物油15克,盐3克,姜3克
做法：
1. 将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、胡椒粉打匀；
2. 姜去皮切丝；
3. 莴笋去皮，洗净一剖为二，切成斜刀片，加少许精盐腌片刻，过水控干备用；
4. 炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，铲成小块；
5. 炒锅注油烧热，下入姜丝炒出香味，再放入莴笋片翻炒，倒入蛋块炒匀即可。
通过小编上面的分享，你对于青笋炒鸡蛋的做法是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食当中，如果你想改善下胃口，不妨就参照小编的方法，亲自尝试做一做吧！
鸡蛋拌黄瓜的正确做法
在我国北方大部分地区有一道非常常见的家常菜就是鸡蛋拌黄瓜。尤其是在夏季，这道菜几乎是每家每户经常吃的下饭菜。然而随着大棚蔬菜的广泛种植，这道菜不仅仅只是在夏季可以吃到，一年四季都可以吃到的家常菜。那么今天我们就来学习一下鸡蛋拌黄瓜的正确做法。
鸡蛋拌黄瓜，简单，质朴，是一道很家常的北方菜。特别是到了夏天，拍两根自家小院现摘现洗带刺的黄瓜，炒几个笨鸡蛋，捣几头大蒜，盐醋香油啥的，简简单单那么一拌，满满当当一大盘，端上桌来，嘿，清爽开胃，鲜得没法说！
原料：黄瓜、土鸡蛋、大蒜、香菜、老干妈辣酱。
做法：
1、鸡蛋液打散。
2、加点盐和料酒搅匀。
3、入油锅，炒至成型后盛出，晾凉。
4、黄瓜洗净，擦干，用擀面杖拍扁。
5、然后手掰成小块。
6、香菜切段。
7、大蒜拍扁后剁碎。
8、以上原料混合。
9、添加香油、盐、生抽、糖、陈醋和老干妈辣酱（不吃辣的省略）拌匀。
温馨提示：
1、黄瓜手掰的比刀切的味道要好；
2、炒好的黄瓜要晾凉后再和其他原料混合，否则凉热混合，会改变菜的味道；
3、炒鸡蛋可以随个人的喜好，选择嫩口的和老的，风味各不相同。
4、 因为黄瓜加盐后很容易出水，所以此菜最好是上桌前添加调味料，现拌现吃。
通过上边的介绍我们知道了鸡蛋拌黄瓜的正确做法。从步骤做法来看这道菜做法简单方便，并且所耗费的时间很短，而食材也是生活中常见的。所以在日常生活中上班族可以多多做做这道菜。但是建议大家的就是这道菜一定要现吃现做，否则影响味道。
青西红柿炒鸡蛋的做法是什么
西红柿是人们一直很爱吃的一种食物，它不仅可以当作蔬菜炒着吃打汤吃，而且还可以作为水果生吃，所以很受人们的欢迎。青西红柿人们都不是很熟悉，但是也有人很爱吃，因为用青西红柿做菜也是很不错的选择，比如：青西红柿炒蛋。那么，青西红柿炒鸡蛋的做法是什么呢?
做法一(原味)
步骤：
1、先将材料准备好
2、西红柿切好
3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀
4、小火起锅、倒入亦舒堂火麻油
5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用
6、再起锅。倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅
做法二(偏甜味)
材料：西红柿2个(选用偏黄的西红柿，含胡萝卜素，适合炒着吃)鸡蛋3个，
配料：植物油，盐，白糖，西红柿
注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。
制作过程：
1.西红柿切成块，鸡蛋打开放 入碗中加少量盐和一点白糖(这样鸡蛋炒出 来更蓬松)，打匀，怕味重的就不放盐。
2.锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点，看着 油冒烟为好，后把鸡蛋液倒入锅中，用筷 子迅速打散，直到鸡蛋凝固， 这样鸡蛋层次会比较丰富，方便第3步的吸收西红柿汁:然后盛出来。
3：锅内放入适量的油，相把切好的西红柿放入锅内，加少许白糖(主要是为了中和西红柿的酸味)然后加盐，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅。
以上便是关于青西红柿炒蛋的详细介绍了，希望可以对大家能够有所帮助。有些人是不接受青西红柿的，因为他们认为青西红柿是没熟的，不能食用的。但是这个观点并不是完全正确，因为有些植物没成熟也可以食用，只是经过处理后，青西红柿经过爆炒后就可以食用了。
鸡蛋炒米饭的正确做法
鸡蛋炒米饭是一种很多人都比较熟悉的食物了，这也就是人们常吃的蛋炒饭。蛋炒饭不仅做起来简单方便，而且十分美味营养，因此蛋炒饭也受到了很多人的欢迎。当然，蛋炒饭的具体制作方法也是有着很多种的，下面就为大家介绍蛋炒饭的三种做法，供大家进行参考！
一、传统做法
方法一、这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且哦，米是一粒粒分开，不会粘在一起的。
方法二、米饭要先在冰箱冷藏2-3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫"金包银"。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。
二、家常蛋炒饭
原料：米饭、鸡蛋、盐
辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加，不加也可。
做法：
米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3-1.5，水面可滴两滴食用油(加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻)，开锅后10-15分钟左右即可；
各种辅料切米粒大小的小碎丁(不添加辅料也可)；
鸡蛋一个，打入碗中，加少量盐，然后将鸡蛋快速打散打匀，持续20秒左右；
旺火、热锅凉油(油可以适当多放些)，油烧热后，将鸡蛋迅速交入锅内；
然后把准备好的米饭倒到还没有凝固的鸡蛋上，迅速翻炒，将鸡蛋与米饭融合，最好是蛋液包裹每一粒米；
加入盐、及各种辅料，再充分翻炒，出锅即成。
三、鸡蛋丝炒饭
1. 将鸡蛋摊成蛋皮，切成丝；
2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉，少许精盐、糖拌匀腌片刻；
3. 葱洗净切成葱花，备用；
4. 将锅内倒入花生油，用旺火烧热后放入鸡肉丝、虾仁和料酒同炒至熟；
5. 加入米饭、葱花；
6.撒入蛋丝炒透，即可装盘。
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