软欧面包做法配方有哪些
女性养生酒有哪些配方。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“软欧面包做法配方有哪些”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
面包是充饥最方便，最快速的一种食物了，大多数人吃一些软面包的时候，都是在面包店里面购买方便简单，可是很多人对于这些食物其实也比较感兴趣，尤其是自己在家里面的时候，有空的话动手制作这些美食，也是一件乐趣无穷的事，因此下面就来为大家讲讲软欧面包的做法配方。
一、配方：
可可粉，也可不加。高筋粉2杯、全麦粉1杯、可可粉1茶勺，酵母2小勺不到一点、糖3大勺、盐1大勺、水1杯、橄榄油4大勺、葡萄干一小包25克、核桃仁25克、多谷物25克（吃不习惯的不要加）。
二、步骤：
1．将葡萄干提前浸泡半个小时，沥干水擦干备用。核桃仁掰碎，生的话烤熟。
2．将除果仁，核桃，谷物等原料放入面包机，如黄油的话后加，启动面包揉面程序，15分钟后程序结束，再次启动发面团程序，继续耗时1个半小时就完成基础发酵。如果你的面包机有设定手动投料。投料声音响起，即加入果料。我没有这个功能，所以，基础发酵后，自己手动加入果料。
3．取出面团，平均分割两份。轻拍处面团中的大气泡，三折后松弛15分钟。将面团擀开，依次铺上核桃仁、葡萄干、谷物。将面团卷起，在底部捏紧封口，放烤盘，置入烤箱密封二次发酵。
4．发酵到大概两倍大，在面团表面喷水，筛粉，割包，入预热200度烤箱中下层上下火烤20分钟转中层10分钟。也可以不用去动它，火力及时间根据自己烤箱。
三、操作要点
1、调制面团:先将配方中面粉放入搅拌机中再放 入砂糖、奶粉、改良剂、酵母、食盐开动机器 低速搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀，再加水 搅拌至面筋扩展，加入黄油继续搅拌至面筋成 形。搅拌后的面团温度为30℃较理想。
2、取出面团盖上薄膜放置15分钟左右。
3、整形:分割面团成型(每个55克)，折叠翻 揉约20次，整形后放入烤模(烤盘)中。
4、醒发:将烤盘放入醒发箱中，温度为30℃， 湿度75%，时间45分钟(涨发1倍)，取出饰 面(刷蛋)。
5、烘烤:炉温调到上火200℃，下火180℃，时 间13分钟。待其上色成熟即可出炉。
6、冷却:出炉冷却至室温后进行包装。
7、检测:面包出炉后，在10分钟内测定面包体 积，称量重量，分别以毫升和克表示。
Ys630.com相关知识
哈康面包（花生桂圆软欧）的做法
出门在外没法吃家常菜，开始怀念起以前天天嫌弃的饭菜来，其实这样的一道哈康面包（花生桂圆软欧），适合出门在外的你，这道菜所需的材料比较常见，做法简单，半小时就可以完成，让你感受家的味道。
2、紫薯泥、木薯粉、面粉、牛奶、黄心地瓜泥、糯米粉、木薯粉、面粉、牛奶。
3、牛奶、米饭泥、面粉。
4、揉成团。
5、面皮千层法反复3次，放入馅料。八字折叠法。
6、重复做法。
7、成型，置于烤架。
8、烤箱下层，190度20分钟。
9、出炉。
10、切开。
11、装盘。
12、切开。
哈康面包（花生桂圆软欧）的做法简单，所使用的食材很普通，在我们生活中很常见，但味道却是相当不错的。
软面包的做法和配方
面包作为我们生活中常见的食物，很多人都在早餐的时候选择面包作为主食，在国外面包占有很大的地位，我们身边比较常见的面包种类有很多，例如黑面包，吐司，奶油面包等，但除此之外还有一种因为口感受到喜爱的软面包，很多人都喜欢吃软面，而且做的人也不是少数，那么你会做软面包吗？如果不会，可以学习下面的制作方法。
做法一
用料
高筋面粉300g
细砂糖50g
盐2g
全蛋液 35g
牛奶160g
酵母4g
黄油25g
装饰用白芝麻适量
全蛋液 适量
8寸圆模 1个
6寸圆模 1个
超软牛奶面包的做法
将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段。
扩展阶段就是能撑开厚的薄膜，裂口呈锯齿状。
放温暖湿润处发酵至两倍大～
用手指沾面粉戳洞，不回弹不塌陷，发酵就完成了～
将面团用擀面杖轻轻擀开排气，8寸的称出38g一个，分成10份滚圆后放入圆模内～
我用的是不粘模，普通模请做好防粘处理～
剩余的面团就是一个6寸的量了，约19g左右分成10等份，滚圆后放入6寸圆模内～
放温暖湿润处发酵至两倍大，表面刷一层蛋液，然后撒上芝麻～
放入预热好的烤箱中下层，我用海氏C45，170度烤20分钟左右，上色满意加盖锡纸，防烤焦哦～
出炉后趁热脱模～
做法二
用料
牛奶100ml-110m
鸡蛋1个
盐(放在糖的对角) 1.5g-2g 不要再多了
糖(放在盐的对角) 18g-25g 多点也还好
面粉(面包专用) 250g
酵母6-6.5g
黄油(必须融化) 25g 不能更多
超详细 真正绵软的 面包机适用配方的做法
面包机的桶里要放好搅拌叶片再开始。(po是个心大的人。经常洗干净忘了放....)
100ml牛奶倒入桶中，如果水份太多会导致面包呈蜂窝状，不够绵软。(很多面包机说明都是先放面后放液体。然而那样的做法试过不太成功，也可能是其他原因，但是大家还是保守治疗吧)。温度室温就好，不然影响发酵。
直接打一个鸡蛋入桶。蛋黄不影响。全蛋省事。
1.5g盐放在桶四角的任意一角。接下来，将18-25g糖倒在盐的对角。不要挨在一起。盐会影响发酵但提高筋性。糖会促进发酵。
倒入面粉。 然后在面粉中间挖一个小坑，大概能放下6g酵母那么大，不要挖漏通到底下的液体。 接下来在小坑中倒入酵母，然后用旁边的面粉把酵母盖上，埋好。(因为安琪酵母13g，做两次刚好，可以第一次6g，第二次7g 第二次可以自己猜酵母还活着不活着?或者百度方法实验下，第二次还剩下7g刚好可以做实验。或者即便死了百分之二十的酵母，还有百分之八十是活的 )。
最关键的一步前一步：桶放入面包机，关好盖子，选择快速吐司模式，烤色为淡(2小时可以做好，烤色深了会干燥，皮太硬)，按下“开始”按钮，面包机开始工作--揉面。揉面10-15分钟后，点“取消”按钮，停下来让棉醒一会儿。
最关键的一步： 打开盖子，然后加入液体黄油： ⚠️黄油加在面团底下，不要滴在面团表面上，不然一会儿会喷。然后盖一张纸巾在桶上，黄油一定会喷的，所以这样可以挡油，最好在旁边用手固定一下。 ps 黄油可以隔水融化或者微波炉叮一下，松下这款面包机中途可以(也仅可以)停下来一次，放好黄油后，然后再按开始就恢复刚才进程。
等黄油揉进去了，不会喷溅出来，差不多的时候，去掉纸巾，盖上盖子。
最后面包做好后先倒出来，稍微降温后，用保鲜袋/膜包上。我的方法是包好以后，扣在锅里。
冷却以后再切片，注意从一角开始拉锯式向下斜切。面包可以室温保存2-3天。如果放冰箱了，微波炉叮20s即可恢复温热松软。
用的这款面包机。
这个是放了 呀咪酱的无核话梅和樱桃干，有点日式的话梅放进去味道简直好到爆炸!
黄桃干和话梅干。面包放凉了从冰箱拿出来很好切。
小贴士
这个方法做出的面包十分绵软。 我也是经历许多失败，结合了家人经验，查阅各大中外网站才得出来的步骤。望详细的步骤可以帮到那些像我一样，是面包制作小白，还对面包添加剂反胃(真的反胃)的小伙伴们!
33油条面怎么和才能又松义软
中国的早餐，油条是不能缺席的，早上一两根油条沾着豆浆下肚，感觉一天都是美好的，我们吃油条的时候可以发现油条又松又软，很多喜欢吃油条的人在尝试在自己家里面做油条，可是做出来之后感觉和市面上买的油条有着天壤之别，主要是因为和面的方式不对，就感觉没有买的松软，那么导致出现这样的原因是什么呢，下面我们就一起来看看怎样和油条面才会又松又软。
原料：面粉500克、鸡蛋一个、水250+25克、小苏打4克、无铝泡打粉3克(不要用香甜泡打粉那个含铝)、盐15克、油15克
分量：20个左右
准备：中筋面粉倒入容器中，也可以用高筋面粉，效果更好。再加入小苏打和无铝泡打粉以及盐混合均匀。加入一个鸡蛋和250克水、适量油，然后和成面团。可能你和出的面团会有些干，不要紧，再分次加入另外的25克水，把面和得稍软一点，这样炸的时候会比较好炸。
面团和好以后，表面喷些水，放一晚上。时间不一定象我这么长，短一点也可以。我是早上现炸的。所以前天晚上揉的面。
制作步骤：
第一步：案板上抹油，将面团分成两份。取其中一份擀成长方形面片。因为案板上有油，所以不会粘。根据你要炸的锅的大小，将面片切成小长方形面剂子。
第二步：每二个面剂子叠放在一起，用筷子压一下，按这种方法将所有面团操作完成。然后再一个一个的拉长。拉长为了更好的炸。当然拉长的长度根据锅具来决定。
第三步：锅里放少许油，大约油温升高后，扔一个小面团放进去，会慢慢浮起，就可以下油条坯子了。慢慢炸至金黄色，会变大膨胀，才算成功。
软面包的做法有哪些？
软面包，大多数人食用的话都会直接在面包店里面购买，可是如果有这个兴趣爱好，其实也是可以自己动手完成的，但是需要到电烤箱、烤馍或者是面包机等等这些设备。
一、设备和用具
1、和面机（小型立式搅拌机）
2、电烤箱，可保温（210±2）℃
3、烤模（盘）
4、醒发箱，保持温度为28-30℃，相对湿度 28-30 80-90%
5、面包体积计量器一个，上面开口并可包容 面包全体的长方形盒子和一些菜子（菜子体 积应正好等于面包体积计量器容积）
二、工艺流程
1、调制面团：先将配方中面粉放入搅拌机中再放 入砂糖、奶粉、改良剂、酵母、食盐开动机器 低速搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀，再加水 搅拌至面筋扩展，加入黄油继续搅拌至面筋成 形。搅拌后的面团温度为30℃较理想。
2、取出面团盖上薄膜放置15分钟左右。
3、整形：分割面团成型（每个55克），折叠翻 揉约20次，整形后放入烤模（烤盘）中。
4、醒发：将烤盘放入醒发箱中，温度为30℃， 湿度75%，时间45分钟（涨发1倍），取出饰 面（刷蛋）。
5、烘烤：炉温调到上火200℃，下火180℃，时 间13分钟。待其上色成熟即可出炉。
6、冷却：出炉冷却至室温后进行包装。
7、检测：面包出炉后，在10分钟内测定面包体 积，称量重量，分别以毫升和克表示。
哈康面包（夹心红薯鱼泥软欧）的做法
享受美味佳肴是我们生活的一部分，在平时我们不应该随便在外面对付着吃饭，如果条件许可，还是自己在家里做饭比较好，毕竟这样才可以保证卫生，对健康有益，哈康面包（夹心红薯鱼泥软欧）的做法简单，而且它还是很多营养专家都非常青睐的一道菜品。
2、加面粉、牛奶、糯米粉。
3、揉成团，千层法反复3次。紫薯皮放入黄薯皮，四边卷起。
4、对折，中间切开。
5、横切面朝上擀平，背对背卷起，中间切开。
6、分别擀开，分别放馅料。八字折叠法。
7、另一个。
8、两边沾花生碎。
9、置于烤架。
10、烤箱下层，190度30分钟。
11、出炉。
12、底部。
13、切开。
14、再一个。
做菜是一件很幸福的事，才开始学做菜就学会哈康面包（夹心红薯鱼泥软欧）的做法，一定非常有成就感，而且又多了一项新技能也是好的。
炸软麻花有哪些做法配方
麻花相信大家在生活中的时候都是有吃过的，但是麻花也是有软有硬的，很多人都是比较喜欢吃软麻花的，这种麻花吃起来不是那么费劲的，老少皆宜，就算是牙口不是那么好的老年人也是可以食用的，但是这种软麻花就是非常考验炸的时候时间和火候的，而且油温的多少也是会直接决定到麻花的软硬，一定要适中才能够炸出来好吃的麻花。
原料配方
（成品约168只，重约6公斤）面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105公斤（冬季0.1公斤） 明矾0.1公斤 炸制耗用植物油1.25公斤 如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤，如制咸味的可减少砂糖粉，加用适量冰蛋和盐。
制作方法
1.疏松剂的调配：明矾加冷水0.1公斤，碱粉加冷水0.35公斤，分别化成溶液，然后再将碱水徐徐倒入矾水内，用铲进行搅和，直搅到没有泡沫为止，即可使用。操作时不可将矾粉与碱粉混合在一些加水，防止溅出，影响安全。这种疏松剂是使酸碱中和产生碳酸气而膨胀，使之耗油少而产品松脆。
（此外，用小苏打、碱水或酵母面团亦可和成疏松剂）
2.面团制作：面粉与糖、油、疏松剂混合均匀后，另加水约1.5公斤，调制成面团。成型前要将面团静置40分钟，如不静置，调制面团时应加老酵面0.5公斤。
3.成型：将面团开块，切成需要重量的小条，逐只搓成约40～50厘米长的细长条，要求粗细均匀。操作时要注意搓长，不要拉长，否则会使成品韧缩成“矮胖形”。搓好后双起搓成两股绳状，再双起搓成四股铰链状，即成生坯。生坯要求长短均匀。
4.氽制：油在锅内烧热，放入生坯，用铁丝笊篱轻加搅动，待浮起，颜色成金黄色时即可捞起。外表如需撒用糖粉，最好在销售时临时拌制。如拌制过早，糖粉容易被油分润湿，影响颜色光泽。
制作工具
其麻花炸制装置是一种矩形炸笼，有多层用于放置炸盘的搁架，搁架上设有炸盘锁定机构，炸笼通过悬臂和吊轮悬挂在吊杆上，该炸制装置还包括一个与矩形炸笼同形且较其宽大的节能锅；麻花起锅装置由吊杆6和杠杆式吊杆升降机构组成，其滑动臂与安装在竖架滑槽内的滑块16相连，吊杆尾端固定在滑动臂上，首端通过支架13固定在机架首端底部。矩形炸笼内可搁置多个炸盘，浸入同为矩形的节能油锅内，提高了油锅和炸制装置的使用效率，从而大大提高了麻花产量，其起锅装置，可方便地将炸熟的麻花传送到包装线上；时间和温度控制装置可精确地控制麻花炸制火倏，保证了产品质量。
软面包的做法
软面包是很常见的，这类面包在口感上比较不错，而且这类面包在吃的时候，对人体健康有着很好的帮助，不过在吃这类面包的时候，需要适量进行，软面包都含有奶油，奶油的热量较高，同时产生的脂肪多，如果过多的吃，对身体也是没有任何好处的，这个是要进行注意的，那软面包的做法如何呢?
很多人对软面包的做法并不是很了解，在制作软面包的时候，可以先进行咨询，这样制作的时候，都是能够顺利的进行，使得能够很轻松的制作出软面包来。
软面包的做法：
淡奶油杏仁软面包
材料：高筋面粉270g，淡奶油120g，水80g，杏仁片适量，盐3g，酵母3g，鸡蛋30g，糖40g，黄油30g，
做法
1.面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，具体方法请参考这里揉好之后的面团发酵至两倍大
2.将发酵好的面团排气，分成12个平均大小的剂子，如图滚圆。醒20分钟
3.将小面团整齐的排列进方形烤盘，此时面团和面团之间有适量空隙
4.放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-60分钟
5.发酵好的面团有之前的两倍大，如图挤在一起
6.表面刷鸡蛋液，撒上杏仁片
7.烤箱预热180度，上下火烤15-20分钟
奶油双软面包
材料
中种面糰：184公克，高筋面粉307公克，新鲜酵母12公克，主面糰：77公克，砂糖12公克，水58公克，奶油12公克
做法：
1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。
2.将作法1面糰滚圆，移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.除奶油外的主面糰材料全都倒入搅拌缸中，并加入撕成小块的作法2中种面糰，一起搅拌至成糰后再加入奶油，继续搅拌至面糰光亮不粘手，拉开有筋度的完成阶段(可加一点沙拉油较容易取出)。
4.作法3分割成每个约55公克的面糰，分别滚圆后盖上塑胶袋，静置松弛约10分钟。
5.将作法4在次滚圆后，用筷子由中间压下成两个半圆，移入发酵箱，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟取出，面糰表面撒上一些高筋面粉，入炉烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙约12分钟即可。
以上就是对软面包的做法一些介绍，制作软面包的时候根据以上方法制作最佳，但是在制作软面包的时候，食材准备上，一定要齐全，这样制作的时候，才会使得它的各方面上，才会非常不错，吃的时候，也利于身体各方面发展。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《软欧面包做法配方有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生酒有哪些配方”专题。
