可可麻薯软欧包的做法大全

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麻薯其由于口感细腻、美味香甜而受到了人们的欢迎,其实麻薯的搭配方法是有很多的,例如麻薯包、麻薯冰激凌、油炸麻薯球等等,这些食物都是非常美味的小吃。而今天就是要介绍一下可可麻薯软欧包,其是一种比较新潮的食物,卖相不错而且也很好吃,下面就来介绍一下可可麻薯软欧包做法大全。

做法一:

可可麻薯软欧包步骤1

液体放面包桶下层粉类放液体上启动面包机揉面程序15分钟

步骤2

加入软化的黄油继续揉15分钟

步骤3

检查面团出膜情况总共揉40分钟出来手套膜停止揉面

步骤4

用面包机发面程序70分钟发酵至二倍大

步骤5

利用发面时间制作麻薯,糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖拌匀,放入锅中大火蒸15分钟,最好盖保鲜膜蒸

步骤6

蒸好的麻薯趁热加入黄油拌匀成团

步骤7

发酵好的面团排气分三份盖保鲜膜松弛15分钟

步骤8

把面团擀成长椭圆形

步骤9

麻薯分三份擀成比面团小点的长椭圆形

步骤10

把麻薯放面皮上铺上蜜红豆

步骤11

在红豆上铺上核桃、蔓越莓干、蓝莓干

步骤12

由上往下卷起捏紧收口

步骤13

摆入烤盘

步骤14

放入烤箱用发酵功能发酵2倍大,上面放碗热水

步骤15

二发好后用小刀割出自己喜欢的口,表面洒高粉,烤箱预热180度

步骤16

放入烤箱180度烤20分钟

步骤17

烤好放凉食用。

做法二:

1.面团所有材料除去黄油,全部投入面包机,启动和面程序20分钟。

2.揉至初步扩展时加入25g黄油,继续启动和面程序。

3.揉至出膜之后启动发酵程序进行一次发酵,至2.5倍大。

4.利用面包机揉面的时间来制作麻薯,所有麻薯材料称好。

5.加入水搅拌成糊状,锅里水烧开,上蒸20分钟。蒸好之后趁热加入黄油。

6.不那么烫时就可以揉成团了。有空余时间可先分成小剂子,并覆盖上保鲜膜。

7.麻薯制作完成之后准备馅料,揉面的时间来制作这些时间很充分的。首先,核桃仁洗净沥干水分,剪碎后撒在烤盘上,入烤箱130度烘烤12分钟。

8.其它馅料也一起准备好,夏威夷果仁稍微剪碎,料相当足啊,哈哈!

9.将发酵至2.5倍大的面团取出,擀压排气,分成四份或八份(大小随意),揉圆,松弛10分钟。

10.取一小份擀压成长舌状。取一小麻薯团,带上一次性手套防粘,将其压成长舌状。

11.将压成长舌状的麻薯叠在面团上面。

12.涂上红豆沙或者各种果酱,撒上坚果,果干,随个人喜好。

13.卷成筒子,收口捏紧,一定要捏紧哈!形状可随个人喜好整形。

14.用烤箱进行二次发酵至二倍大,筛上全麦粉,用小刀在表面轻轻划几刀。

15.烤箱上下火175度预热,烤18分钟。

16.凉凉后,切开尝尝,内馅满满的。

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可可麻薯面包的做法


健康的饮食能够让我们越来越健康,远离各种疾病困扰,为了告别水肿的情况,大家学会做可可麻薯面包,可可麻薯面包的做法非常简单,把材料放水中泡半个小时,加入红枣、红米等一起熬水即可,记住食材一定要新鲜,否则会影响口感。

2、室温发酵至2.5倍大,取出分割两份,滚圆松弛15分钟

3、发酵面包的时间准备麻薯材料。所有材料混合搅拌均匀,放入微波炉高火叮40秒

4、取出搅拌均匀,再次重复此步骤,大概重复两到三次,直到熟透,用筷子搅拌至顺滑

5、松弛好的面团擀开,叫铺上一层麻薯馅,再抹上一层豆沙馅,撒上核桃碎和果干

6、由上往下卷起,捏紧收口,收口朝下放入烤盘

7、放在温暖湿润的地方发酵至两倍大,表面筛粉装饰,用割刀按自己的喜好割口

8、烤箱预热180度,烤30分钟左右即可。中途加盖锡纸以免烤过,烤好后自然冷却密封保存

工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由,可可麻薯面包的做法虽然容易,但吃了后却会感觉意犹未尽。

软欧面包的做法


我们每个人都希望自己和家人身体健康,而想要更好地维护健康,饮食就是不可忽略的一个重要方面,软欧面包的做法非常简单,只要肯学习,掌握烹饪技巧,就能做出既可口又健康的美食了。

2、然后把酵母和高粉放入盆中混匀

3、用水和软面发酵2一3小时,盖上保鲜膜送入冰箱低温发酵12小时

4、准备汤种粉

5、把水放入小锅中,烧开倒入高粉,像打糨子一下搅拌熟

6、像这样自然放凉备用

7、然后把全部食材备齐,老肥从冰箱拿出来,汤种备上,其它称重完成

8、把高粉和麦麸面粉,糖,酵母,老肥和汤种放入面包机桶(盐后放)

9、放入面包机,程序6开始和面,成面团揉到25分钟时加入盐继续揉完

10、揉出筋膜

11、从面包机捅拿出来,先排气揉园,盖上保鲜膜室温发酵40分钟(一倍大口感最佳)

12、发醒够时间捋长条,切成等量面挤

13、还是先排气在揉成椭圆形

14、放入烤盘上,表面撒少许干面粉

15、切上几刀防烤时表面开裂

16、放入提前预热190度烤箱,上下火烤25一30分钟

17、烤熟拿出来,外皮焦脆,内部细腻松软

18、咬上一口,味蕾中感受麦麸香和丝丝的干甜,真是最好佳品

19、软欧面包成功完成

想要拥有健康的身体最好还是自己做饭,软欧面包的做法容易,而且食材也很好找,健康美味。

欧包的做法


常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做欧包这道菜吧。

2.1第二天取出后,在常温回暖1小时,将面团倒在案板上,四角向中心对折

3.2加盖保鲜膜,放在温暖的地方发酵,每隔半小时,取出上下左右各折叠一次(叠被子的方式),折叠6次后面团基本有了劲度不会太沾手,同时又有大量的空气进入面团,放在温暖的地方等待体积发酵到2~2.5后,放入冰箱冷藏12小时

4.1面团收紧口,放入发酵筐,再次发酵40~50分钟

5.2同样的动作再操作一次,动作要轻别将气泡破坏掉

6.7分发酵后,倒扣过来,对角线割2刀

7.放入预热到250度的烤箱,面团放在下层的石板上,在上层的烤盘里加2杯开水,让烤箱充满蒸气烘焙20分钟

8.取出上层的烤盘,再继续烘焙20分钟左右,让面团上色完全

今天这道欧包,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。

可可奶酪包的做法


每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下可可奶酪包的做法。

2.1放凉去皮,装保鲜袋用擀面杖擀成泥。

3.2先把芋艿用水煮熟。

4.12加入奶粉15克,白糖15克和匀。

5.21搅拌好的芋艿馅。

6.1分成大小差不多的小剂子。

7.2面粉加可可粉,发酵粉,白糖,奶粉,牛奶和成面团发好。

8.擀成中间厚周围薄的皮。

9.奶酪片从中间切成两半。

10.先在包子皮上加点芋艿馅。

11.再在上面放一张奶酪。

12.包好收口朝下,醒20分钟左右。

13.上笼蒸熟就可以。

14.奶香四溢的可可奶酪包就做好了。

你以前可能没有做过菜,但是现在你看完可可奶酪包的做法简介,你可以自己尝试一下,培养兴趣和感情。

手工麻薯的做法大全


麻薯是一种由糯米粉制成的表皮,里面包裹着红豆沙、水果酱等油炸后制作而来的一种小吃。麻薯因为其口感细腻、味道香甜而受到人民大众的喜爱。麻薯的做法也分为手工做法和机器制作两种,当然其还是手工制作的麻薯更加的美味、香甜。大家想不想知道手工麻薯怎样做呢?下面就来介绍一下手工麻薯的做法大全。

手工麻薯做法一:

麻薯步骤1

糯米粉,淀粉混合,加入水搅拌成粉浆

步骤2

把粉浆蒸20分钟左右至熟,出锅后再搅拌下,盖保鲜膜冷却至室温

步骤3

戴一次性塑料手套,手套上涂层植物油防粘,用勺子挖一团浆团,团圆,压扁,包入豆沙馅,皮:馅=3:2(别贪多,防止太甜),收口包紧,再滚层熟糯米粉即可

包好后装保鲜盒密封保存防干。可短时间冷藏,但冷藏时间长还是会硬的,最好别超过6小时

做法二:

步骤 1

将糯米粉拌好,进行反复的敲打直至粘稠q弹。捏成每一小块压平,待包馅

步骤 2

馅料,就是用花生米炒熟捣碎,传正的是不加任何糖类。也可以是芝麻,海苔加花生。做法都一样

步骤 3

包好后,用食品级薄膜包好。装盒。一盒可放10个。

做法三:

1/6

先把所有的蛋液倒入打蛋盆中,使用电动打蛋器搅拌均匀3分钟。记得要手动用打蛋器顺时针地搅拌均匀哦!

2/6

将麻薯预拌粉倒入打蛋盆中,再使用慢速档搅拌3分钟,将色拉油倒入打蛋盆中,直至原料表面光滑而且原料有纹状形的轮廓即可。

3/6

再将打好的原料放置十分钟左右,目的是让原料更好的溶质均匀,不致于有硬物。

4/6

最后将所有的原料装进裱花袋,挤出各种马麻薯形状(挤的时候记得要大小适中哦,否则会导致麻薯大小不一致)

5/6

将麻薯放入烤箱内,上下火均为180度,约15-20分钟。要根据烤箱的温度不同而确定麻薯是否烤好。一般是膨胀起来两分钟就好啦。

6/6

最后将麻薯放在干净的盘子里,要待冷却后再装入食物罐呢。否则会影响麻薯的嚼劲。

步骤四:

步骤 1

准备好材料

步骤 2

将黄油隔水融化放至手温,倒入牛奶,用打蛋器搅拌均匀,打入鸡蛋搅拌至均匀

步骤 3

将麻薯粉慢慢加入上步的溶液,用硅胶刮刀上下伴匀,直至看不到粒状物

步骤 4

将面糊放入保鲜袋,袋角剪开一角(由于面糊比较稠,开口可以大点好挤出点),挤出球状在烤盘上,用手指沾点水压平麻薯尖,每个球适当隔开距离,静置20分钟再烤避免底部塌

步骤 5

烤箱上火200.下火185.先预热20分钟,后放置麻薯到烤箱,烤20-25分钟,完成。

软欧面包做法配方有哪些


面包是充饥最方便,最快速的一种食物了,大多数人吃一些软面包的时候,都是在面包店里面购买方便简单,可是很多人对于这些食物其实也比较感兴趣,尤其是自己在家里面的时候,有空的话动手制作这些美食,也是一件乐趣无穷的事,因此下面就来为大家讲讲软欧面包的做法配方。

一、配方:

可可粉,也可不加。高筋粉2杯、全麦粉1杯、可可粉1茶勺,酵母2小勺不到一点、糖3大勺、盐1大勺、水1杯、橄榄油4大勺、葡萄干一小包25克、核桃仁25克、多谷物25克(吃不习惯的不要加)。

二、步骤:

1.将葡萄干提前浸泡半个小时,沥干水擦干备用。核桃仁掰碎,生的话烤熟。

2.将除果仁,核桃,谷物等原料放入面包机,如黄油的话后加,启动面包揉面程序,15分钟后程序结束,再次启动发面团程序,继续耗时1个半小时就完成基础发酵。如果你的面包机有设定手动投料。投料声音响起,即加入果料。我没有这个功能,所以,基础发酵后,自己手动加入果料。

3.取出面团,平均分割两份。轻拍处面团中的大气泡,三折后松弛15分钟。将面团擀开,依次铺上核桃仁、葡萄干、谷物。将面团卷起,在底部捏紧封口,放烤盘,置入烤箱密封二次发酵。

4.发酵到大概两倍大,在面团表面喷水,筛粉,割包,入预热200度烤箱中下层上下火烤20分钟转中层10分钟。也可以不用去动它,火力及时间根据自己烤箱。

三、操作要点

1、调制面团:先将配方中面粉放入搅拌机中再放 入砂糖、奶粉、改良剂、酵母、食盐开动机器 低速搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌均匀,再加水 搅拌至面筋扩展,加入黄油继续搅拌至面筋成 形。搅拌后的面团温度为30℃较理想。

2、取出面团盖上薄膜放置15分钟左右。

3、整形:分割面团成型(每个55克),折叠翻 揉约20次,整形后放入烤模(烤盘)中。

4、醒发:将烤盘放入醒发箱中,温度为30℃, 湿度75%,时间45分钟(涨发1倍),取出饰 面(刷蛋)。

5、烘烤:炉温调到上火200℃,下火180℃,时 间13分钟。待其上色成熟即可出炉。

6、冷却:出炉冷却至室温后进行包装。

7、检测:面包出炉后,在10分钟内测定面包体 积,称量重量,分别以毫升和克表示。

可可菠萝包的做法


同样的一道菜,不同的人做出来的味道肯定是不一样的,这除了人体的差异之外,更多的其实是做法上的区别,而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么,下面就让小编来为大家介绍一下有关可可菠萝包的具体做法。

2.将面团排气分成若干小面团放那静置15分钟

3.现在做酥皮了,先将软化后的黄油加糖粉和可可粉混和打发

4.分次加入鸡蛋液混和

5.筛入低筋面粉

6.将酥皮料揉成团

7.取一份酥皮压扁放,再将面团压在酥皮上面。

8.用左手托起面团,右手将面团由外向里挤压,至菠萝皮覆盖约2/3的面团。

9.用小刀在菠萝皮面上割出网纹。

10.整形好的面团放入烤盘,放入烤箱进行最后发酵;发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液。

11.香膨膨的面包出炉了哦

不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了可可菠萝包的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。

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