干挂面面条做焖面的方法是什么？
中医运动养生的学习方法是什么。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生关系着你、我、他的生活质量。养生达人是如何进行饮食养生的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“干挂面面条做焖面的方法是什么？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
在中国的北方地区，人们平时吃面食非常多，而在现在，挂面这种面食流行于全国各地，在很多超市都可以买到挂面。即便是普通的挂面，人们也能够做出花样丰富的美食，比如很多人喜欢吃焖面，做焖面的时候可以加入丰富的蔬菜和调料，做出色香味俱全的焖面美食，比如下列这些做法值得推荐。
第一、挂面能做焖面吗
挂面是一种常见的面食之一，其做法有很多，既能做汤面，又可以做炒面。那么，挂面能做焖面吗？
茄子焖面
材料：茄子1个，挂面250克，大蒜5瓣，葱1根，生抽、白糖、盐、香油各适量。
做法：茄子去皮洗净，切成粗丝；大蒜拍扁成稍稍切碎；葱洗净后切成碎备用。2、锅置火上，加入适量的清水烧开后，放入挂面稍稍焯烫一下，捞出沥干水分待用。3、另起一锅，加入适量油烧后，放入葱末，1/2的蒜末炒出香味，然后放入茄子炒匀。4、继续翻炒茄子30秒，然后加入生抽、白糖、盐，淋入清水没过茄子表面，加盖用中火焖至汤汁烧开，小心地将汤汁倒在一个汤碗中备用。5、将火力调到最小，用铲子将茄子均匀的铺在锅底，将挂面分两次加入，均匀地铺在茄子上面；每铺一层面条，都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。6、加盖中小火慢慢焖，直至锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和茄子拌匀，撒上剩余的蒜末，淋上适量香油，搅拌均匀即可食用。
第二、挂面做豆角焖面的原料准备
主料：豆角700克玉桥系列宽挂面300克
辅料：五花肉、盐、酱油、葱姜、料酒、水
第三、挂面做豆角焖面的做法：
1、将豆角切成小段，五花肉切成肉片。
2、将肉片放入油锅中划拉散，变色时加入豆角，在放入盐和酱油，翻炒几下，倒入凉水。
3、这时另外一火上做好开水锅，将挂面放入开水锅中用筷子打撒，挂面一弯曲就立刻捞出稍控控水分，放入豆角锅中。龙须挂面也可以做豆角焖面，只是焖熟后搅拌时容易断成小段小段的，比较适合小孩子吃。
4、大火焖至锅中水变少时，开小火在焖片刻，基本都干了时关火。焖的过程要注意观察，注意别糊了锅。
5、将锅中的豆角从下面翻上来，与面条搅拌均匀。用挂面做焖面方便省事省时。
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干挂面做蒸面条的方法是什么？
相信每个人都吃过挂面，在几乎所有的地方都能够买到挂面，另外在一些小面馆也可以轻松吃到挂面，挂面有很多好处，吃起来口感非常好，尤其是吃起来很方便，买回来的挂面能储存很长时间，尤其价格非常低，所以是普通百姓大众非常喜欢的一种食物，那么如何用干挂面制作蒸面条来吃呢？
第一、怎样用挂面做蒸面条？
锅中加水，将挂面平铺在篦子上。
往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水（喷水可以避免挂面太干，有了一层油的包裹，喷过水的挂面也不会粘连在一起）
蒸面条的时候来准备菜：大肉切丝（宽度随自己喜欢），蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿。
炒锅中加适量大油（没有大油也可以用植物油代替），放葱姜爆锅，放入肉丝，加盐、酱油翻炒。
放入蒜薹等青菜继续翻炒，加入适量水。此时可以调整咸淡。因为要拌面条，所以要比平时炒菜多放些盐。菜快熟时加入辣椒丝。炒好的菜要有一定的汤汁。
这时，面条也蒸好了，关火。将面条放到菜锅内搅拌均匀。
拌好的面条放在铺了笼布的篦子上蒸10-15分钟。松散而又油润的蒸面条就做好了。
第二、蒸面条材料
主料：五花肉100~150g一定要略肥的，青椒（或白菜，黄豆芽，长，短豆角等均可）适量，生姜，酱油，盐，机制湿面500g（薄型做捞面条用那种，不要用那种厚型的做汤面条的，或者用很细的那种湿面为最好）
注：此为约四人量，在单位宿舍作过几次，锅也只能装这么多，一般最后总是吃光光的，不过一般估不太准。
第三、蒸面条做法
1、面条放蒸锅隔水蒸，锅冒哈气后10~15分种端锅，放置一边备用。
2、五花肉切薄片，不要特别薄，否则蒸后肉片会找不到的；青椒切块，生姜切片或丝（喜欢切丝，因为那样吃的时候不容易感觉到）。
3、肉片放容器中加适量盐及酱油拌匀。
4、炒锅加油，烧热，加生姜丝，炒肉。
5、然后放入青椒翻炒，稍焖后加适量量酱油、水及食盐，盖锅盖略炖几分钟端锅。注意：酱油、食盐及水量应较多，要求菜汤量较多、略咸些，且酱色较浓。
6、把前面蒸好的面条放入炒菜锅，和炒好的菜用筷子及锅铲配合拌匀，最好是拌匀后基本上面条全部染上不太浓的酱色，且菜汤基本被面条吸收沾染不留太多剩余。所以炒菜时酱油、盐、水加的量较难掌握。
7、蒸锅在笼篦上铺上笼布（无笼布用大片白菜叶子铺匀也可），把上述拌匀的面条均匀铺在笼篦上，盖严锅盖（必要时可加重物于锅盖上），隔水蒸，时间掌握在冒哈气后20~30分种即可端锅。
做挂面的配方是什么
挂面的吃法是非常多的，一般来讲比较懒的朋友都是喜欢直接用清水煮面，煮熟之后再浸泡在凉水当中，吃的时候的搭配一些酱料即可，这就是所谓的过水面。只不过这类的面都是比较冰凉的，不适合体虚的人吃。那么，挂面还有哪些非常不错的吃法呢?下面就来简单告诉大家。
西红柿打卤面
锅中放水烧开，下挂面，待煮熟捞出，过凉清水。放盘待用。
注意每种不同的打卤面，主要是卤不同，前面方法相同。
将西红柿洗干净，切成三角状(如图) ，只有这样切，才能锁住水分，不会把西红柿炒成泥。
锅中放油，放入打散的鸡蛋，然后入锅煎，煎好后放入西红柿翻炒1分钟
然后放入清水(量与西红柿平齐)，加入盐、鸡精、少量糖。大火继续翻炒1分钟 ，淀粉勾芡出锅。
卤做好后，淋到之前煮好的面条中，西红柿打卤面就做好了。其他的打卤面，换卤就好了(炸酱面，青瓜蛋面，土豆丝拌面，鲜菇炒肉面，酸菜面等等)，如果爱吃汤面，在第四步多放点清水，然后不勾芡，就是汤面了。
注意事项
热锅凉油：煎鸡蛋时候，先把锅烧热，然后放油，等油开后，倒出，再此放凉的新油，然后放入鸡蛋，这样做鸡蛋不粘锅，当然炒其他的菜也可以这样做。在没有不粘锅的年代，厨师就用这个办法控制不粘锅，这就是热锅凉油，现在的厨师也经常用到。
莜面面条羊肉面的做法
说到料理，大家可别忘记了莜面面条羊肉面，它是一道非常易操作的料理，葱、生姜必不可少，而且需要准备山药粉做调料，制成之后可以搭配各种食材一起烹饪，味道非常鲜美可口，喜欢吃肉的朋友们可以放开吃了，也不需要担心肥胖。
2、干粉拌匀
3、用溫热水和好面备用
4、用擀面杖开始擀面
5、擀园放面粉用刀划开崇叠
6、在放面粉在崇叠
7、切好面条
8、羊肉切片葱姜切碎
9、码味先放几滴香油肉好划散
10、在放少许酱油拌匀码味十分钟备用
11、油热划散羊肉变色
12、放普通酱油，放适量盐翻炒片刻
13、加少量开水放翻炒锅中
14、十分钟左右好了出锅用拌面中用
15、配菜用拌面中。依个人可以放别的菜
16、莜麦面粉
你知道莜面面条羊肉面的吃法了吗？在吃莜面面条羊肉面的时候最好简单一些，不要太多元化、太复杂，温度也不宜太高，否则会导致品质下降，无法保证食物的营养。
细挂面的做法步骤是什么？
在平常的生活中，很多人会买一些挂面回来放在家里，因为挂面吃起来很方便，而且能够存放很长时间，并且挂面的营养也很丰富，比如富含蛋白质、碳水化合物等等，除此之外，挂面还含有胡萝卜素、膳食纤维，还含有钙磷铁等营养物质，所以吃挂面能补充丰富的营养，下面教大家制作西瓜面。
细挂面怎么做好吃？
煮细挂面在大家以为很简单，只需要把水烧开，加入挂面即可，其实如果这么简单制作的面不加任何东西的话煮出来的面也是很粗糙的，吃起来也会是很无聊的，纯粹为了填满肚子而已。与其这样，还不如吃个泡面算了。一碗好面，一定是包含很多心思在里面的。下面就来具体介绍细挂面怎么做才好吃。
1、煮细挂面如果在锅中加少量食盐，大概一斤水加15克盐，这样煮出来的挂面不糊烂。
2、煮细挂面时若在水中加一汤匙菜油，细挂面不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
3、煮细挂面时在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
4、煮细挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。
5、煮细挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。
细挂面的做法大全：
细挂面的做法多种多样，大家最常吃的就是西红柿鸡蛋面、肉末豆角面等等，其实挂面怎么做好吃，就看自己的选择了，不同的制作方法，使得挂面的营养价值不同，挂面拥有很高的营养元素，对身体的营养补充有着很好帮助，因此下面就详细的介绍下细挂面的做法大全。
一、豆角肉末细挂面做法。
原料：肉末200克，豆角200克，细挂面500克，葱5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml
做法：
1、豆角洗净后，再将豆角去掉筋膜和两头，切成一厘米左右的小段。
2、加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看。锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香。
3、再倒入豆角段，加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开，再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。
4、拿出细挂面，将细挂面放入煮好的水中。细挂面煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可。
二、过水细挂面做法。
材料：细挂面，辣椒碎，鸡蛋，豆瓣酱
做法：
1、煮锅加水，把细挂面煮8分熟，然后焖熟。
2、炒锅放一点油，炒鸡蛋，加入豆瓣酱。
3、将细挂面放碗里，倒上鸡蛋酱，再洒上辣椒碎即可。
煮挂面的方法好吃
米饭和面条是我们日常生活中的两大主食，米饭那就不用多说了，但是相信还是挺多人不会掌握挂面的烹饪方法的，怎么样煮出来的挂面会好吃一点呢?不要求自己的做法可以比得上大厨，但是起码可以让自己的口福好一点。今天，就让有经验的人士教一教大家怎么样煮出好吃的挂面吧。
1.猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干(豆腐干)切成半厘米见方的小块备用
2.油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白
3.放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变成红色
4.放入高汤或者清水，水量没过材料1/2即可，然后加入盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓即可
5.另起一个汤锅，将水烧开后放入面条，将面条煮到约八成熟后捞出。面条盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，根据口味加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可
烹饪技巧
1、其实在别的地方也有类似的面，浇在上面的肉酱不叫臊子，叫“哨子、绍子、浇头、帽子”等等。地方不同，添加的材料不同，当然味道也不同。
2、臊子面里还可以添加木耳、黄花等材料，但是熏干最好不要省略它非常提味，也可以换成牛肉末来做，最好选用肥3，瘦7的肉末，不仅味道香煮后也不易发柴。
3、加入高汤可以使臊子面更加香浓，实在没有加清水也可以，煮的时间可以稍稍长一些。有的做法是将香醋加入一起煮，但是醋经过煮制后，往往香味就挥发了，吃起来酸味够了，但是怎么也不香就这个原因。
4、我喜欢面条的卤又宽又长的，看着有食欲，吃着味道浓。就像我小时候吃的面一样，每挑起一根，都那么红润，汤汁都紧紧地包裹在面条上。
以上就是一些简单的煮挂面的方法了，出门在外打拼的年轻人自己可以好好的学一学，这样不仅可以很好地提高了自己厨艺也可以有效地提高了自己的生活质量水平，这样好的事情为什么我们自己就是不愿意做呢?
炒挂面的家常做法步骤是什么？
人们熟知的挂面，是使用精制的面粉制作而成的，制作的过程不添加防腐剂，也没有其他添加剂，所以是非常健康的食物，而且面粉的营养做成挂面之后没有流失，所以挂面也含有蛋白质、碳水化合物、淀粉等营养。挂面的吃法非常多，大部分人喜欢煮挂面吃，下面教大家炒挂面的方法。
第一、炒挂面
1.准备食材。面条家喜欢宽宽的有嚼劲的，所以选的玉带面。
2.煮一锅开水，水要宽。放挂面，快速用筷子搅散，以免粘连。
3.煮至透明状即熟了，倒入筛子，面水分离。用凉水冲面条，面条冲凉后沥干水分备用。
4.烧水时处理辅料。
5.鸡蛋打散。
6.锅中倒油烧至七成热，放茄子，炒软后倒入筛子沥出油备用。
7.放油倒鸡蛋液，成型后盛起。
8.余油爆香洋葱。
9.依次放入番茄、面条、茄子、鸡蛋，翻炒。
10.依次放生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒，炒匀。
11.最后放葱末。香喷喷的炒面就可以出锅了。
12.盛盘开吃啦！
小贴士
1、煮面条和炒面条都离不开筷子，炒时锅铲和筷子同时上场，面条既散味道也更好。
2、用凉水冲过的面条更有韧性。
3、炒面时加点点清水，面条就不会搭锅了，调料也会更均匀。当然用不粘锅就没有这个问题了，家用的铁锅，据说更健康哦。
4、炒面不拘泥辅料，按自己的口味来搭配。
第二、炒面条的做法
1.锅里放水烧开，面过一下水
2.捞出凉水冲一下晾干
3.切好胡萝卜、香干、冬笋、包心菜备用
4.炒锅里放油，烧至七成热
5.把菜放进去炒
6.差不多要熟的时候把面放进去，加酱油
7.出锅前加盐和味精调味即可
第三、素菜炒面条
材料
成品面条500克，甘蓝叶3片，菠菜2棵，鸡蛋2个，葱1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油
做法
1、甘蓝切丝，菠菜、葱切段，蒜捣碎。
2、锅内烧水煮沸后下面条。
3、面条煮到八成熟，捞出，放入盛有凉水的盆里。
4、另取一锅烧热植物油，倒入打散的蛋液。
5、炒好的鸡蛋盛出，用余油炒甘蓝菠菜葱。
6、菜断生后，放入鸡蛋块，加入花椒粉、姜粉、盐。
7、捞出面条，沥干水分，放入菜内。
8、菜和面条翻炒，顺锅底放入蒜末，加适量老抽，翻炒均匀。
9、最后烹入醋，关火，翻搅均匀后出锅。
简单酸汤挂面的做法是什么？
一定有很多人喜欢吃酸汤挂面，酸汤挂面吃起来有明显的酸味，大家都知道，酸性的食物有非常好的开胃作用，这是因为酸性能够促进唾液的分泌，能够帮助胃消化，所以吃酸汤挂面不仅能补充丰富的营养，还能够增强人的食欲，除此之外，对人的头发和皮肤也有好处，所以下面就教大家酸汤挂面的简单做法。
第一、酸汤挂面
步骤
1.将葱花切末。
2.在准备韭菜和香菜，切其切碎。
3.锅中倒入油，放入葱花炒香，在放入辣椒面，倒入适量的开水，撒盐和准备好的韭菜、香菜，倒入多一点的醋和香油。
4.准备煮面
5.烧水，水开后，将挂面放入，煮熟。
6.然后将面捞出万种。
7.浇上调制好的的酸汤即可。
第二、酸汤挂面的做法
酸汤挂面是男女老少都喜欢吃的一种挂面做法，最为简单的方法就是倒上油，然后把香醋倒进油锅里即可。这种做出来的汤汁有很香很酸的味道，若在冬天能喝上一碗酸甜挂面，那再好不过了。下面来了解一下常见的一种酸汤挂面的做法吧！
准备制作原料：面条、鸡蛋、花椒粒、葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、老抽、鸡精、清水、辣椒油。
操作步骤：
1、各种菜洗净，鸡蛋打散。备用。菠菜切成截。葱、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。
2、热锅倒油，先将花椒粒放入，炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜粒和蒜苗花房入炝炒，出香味后，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下后，倒入清水。
3、开大火烧开，鸡蛋打均匀后，将火关小，转着圈的一点点滴入在锅内。让火慢慢的烧开。再用汤勺慢慢的翻搅，这样打出的鸡蛋花如桂花状，很漂亮。
4、滴几滴老抽，放入鸡精，在根据咸淡调味。
5、坐锅开水，锅开后，下面，取一空碗，放点菠菜铺底，面熟后，将面捞在菠菜碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将菠菜烫熟，这样保持了菠菜的绿色和脆爽，放点香菜，即可。
第三、酸汤挂面的营养价值
酸汤挂面不仅常见常吃，且有一定的食疗功效，低的热量，同时它的营养价值也很丰富。因为挂面特别是手工挂面都没添加防腐剂等制品，是自然晾干，因此能将挂面所含的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质保存得很好。
根据《舌尖上的中国》节目组的测定数据每100克酸汤挂面的营养素含量为：热量348.00大卡，硫胺素0.35毫克，磷142毫克，锌1.07毫克，蛋白质8.5克，核黄素0.1毫克，钾161毫克，硒0.4微克，脂肪1.6克，烟酸3.1毫克，钠3.4毫克，铜0.2毫克，碳水化合物59.5克，维生素E0.47毫克，镁61毫克，锰1.35毫克，膳食纤维1.5克，钙13毫克，铁2.6毫克。
酸汤挂面的算和挂面都是开胃健胃的食品，也很容易吸收食物的营养元素，无论是蛋白质、脂肪、碳水化合物等主要营养成分都可以很好的吸收。例如蛋白质，都知道蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命，不仅如此氨基酸也是由蛋白质由基本单位组成。所以酸汤挂面的营养价值比较高，适合大多数人食用。
热干面面条的制作方法
武汉的热干面是全国闻名的一道美食，它的特色在于两点，一是它的面条比较的筋道是手工的，第二就是它的酱料味道有些特殊，不是普通人能够调制出来的。热干面的配菜有很多，像是香菜、花生碎、酸萝卜丁等等，同时再调芝麻酱的时候要加水稀释，这就是特殊的地方，因为加多少水味道才会好全凭经验。一下就是几种常见的热干面做法。
折叠做法一
1、准备好热干面;
2、辣萝卜丁
3、油炸花生碎。花生酱或花生碎，是跟热干面中的芝麻酱味型相得益彰的配料。将花生米用少许植物油拌匀后，放入微波炉中"叮"香，摊凉后用擀面杖碾碎即成，去花生衣或者不去都可以;
4、香葱，将葱洗净控水，切末备用;
5、辣萝卜、花生碎、葱末备好，接下来将进入最关键的步骤:调芝麻酱。
6、香油作坊的芝麻酱与市售的芝麻酱一样，拌面使用之前需要有个"澥"的工序，即将其稀释，准备好一杯温开水，往芝麻酱的碗中一点点地添加温开水，顺着同一方向搅拌;
7、刚开始搅和的时候，会发现越搅越稠黏，待搅拌至感觉搅不动的时候，继续添加一点温开水，顺同一方向继续搅拌;
8、依此做法，加水、搅匀、再加水，再搅拌，将芝麻酱稀释至用勺舀起，滴落顺滑如缎状时即为调好，加盐、一点点糖充分拌匀;
9、倒一点芝麻油入碗中，与芝麻酱混合拌匀，拌面的芝麻酱即完成;
10、将两味调料准备好。混和酱汁就用生抽酱油2汤匙+蚝油1茶匙拌匀;准备好自制的红辣油;
11、准备工作到位，可以开始煮面了;
12、将热腾腾出锅的面条盛入碗中，浇淋上浓淡相宜的芝麻酱;
13、再添加之前备好的混和酱汁、红辣油，撒上三宝(辣萝卜、花生碎、香葱末)，依个人口味调点山西老陈醋，更鲜香。
注意事项:煮面锅内坐宽水，撒点点盐入锅，保持大火将水煮滚，面入锅掸水，从面条入锅算起，20秒钟捞出，热度、口感最佳。
做法二
1. 鲜面条加一汤匙香油拌匀。
2. 入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。
3. 榨菜，酸豆角香葱切碎。
4. 喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。
5. 最后，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，富清鲜辣味粉，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。
做法三
1 大火烧开锅中的水，放入面条，用筷子挑散，煮熟(要有点硬心)捞起沥干，加油散晾凉。
2.胡萝卜洗净，切成小丁，放入滚水中氽烫熟，捞出沥干水分。
3.芝麻酱倒入碗中，加入芝麻香油搅匀，再加入少许开水，继续搅拌，芝麻酱干了后，再加入少许开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。
4.在澥开的芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、富清鲜辣味粉、白胡椒粉调匀成酱料。
5.面条盛入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花拌匀即可食用。
做法四
1.在水里面加入食用碱化开;热干面
2.倒入装有面粉的盆里面;
3.加入一点盐，用筷子搅匀;
4.揉成较硬的面团;
5.将面团分成小份，这样方便压面机来压;
6.来回多压几次，压成光滑的面皮;
7.然后用圆面孔，压成细圆面条;
8.将所有的小面团都这样做好;
9.烧一大锅水，烧沸腾后，倒入压好的面条，煮到7分熟。(如果现做现吃的话，就直接煮到全熟);
10.然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水;
11.稍微晾凉一点后，倒入麻油拌匀，防止粘连。这样碱面就做好了。放凉了可以放到冰箱冷藏;
12.放进锅里煮熟，面已经半熟了，只需要稍微烫一下就可以了;
13.面捞起来，放到碗里，加入，富清鲜辣味粉，味精，酱油，醋;
14.加入萝卜丁，淋入最重要的芝麻酱;
15.撒上葱花就可以了。[6] [8]
折叠做法五
主料:热干面
辅料:葱
调料:辣椒油、芝麻酱、老抽、食盐、十三香武汉热干面
做法五
1.准备好所需食材;芝麻酱盛在容器内，锅里水开后，下入热干面，煮至无硬芯;用凉开水搅拌成稀糊糊状。
2.煮好的热干面盛在盘子内;加入老抽;加入芝麻酱;加入食盐。
3.加入十三香;加入香油;撒上葱花，加入自制辣椒油拌匀即可。[1]
折叠做法六
主料:碱面条150克
配料: 热油15ml 芝麻酱40克 香油20ml 生抽5ml 糖5克 蒜蓉10克 盐2克 胡椒粉少许 醋2ml 熟花生10克 辣萝卜干10克 香葱5克
做法:
1.芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁，然后加入生抽和盐，搅拌均匀成芝麻酱汁。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁。
2.花生拍碎，辣萝卜干和香葱也切成碎末。
3.锅中加入水，煮开，放入面条，煮开后约3分钟，面条煮8成熟还保持硬心即可，控干水，浇上一勺香油，然后用吹风机吹干。
4.浇上芝麻酱汁和蒜味汁，撒上花生、辣萝卜干和香葱碎，拌匀即可食用。
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