维生素功能饮料有什么功效和作用？
老人养生维生素。
“活动有方，五脏自和。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。您是否正在关注饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“维生素功能饮料有什么功效和作用？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
现在市场上有很多维生素功能饮料，这些饮料里面含有多种维生素，除了大家熟知的维生素c之外，饮料里面还含有维生素b5、维生素b12等等，所以喝这种饮料可以为身体快速补充维生素，这种饮料可以调节身体机能，所以是一款功能饮料，那么喝这种维生素功能饮料有什么作用呢？
1、维生素饮料的功效
维生素C
帮助人体抗氧化，促进铁的吸收，增强免疫系统功能
维生素B3
参与能量代谢，有效帮助身体释放能量
维生素B5
脂肪和糖类转变成能量的必需元素
维生素B6
参与体内蛋白质代谢，帮助合成血红蛋白WWw.Ys630.coM
维生素B12
参与体内生化反应，帮助身体造血机能
2、维生素饮料的作用
a、运动时喝解疲劳
维生素饮料中的维生素、矿物质等，对于运动后快速补充身体营养、消除疲劳具有一定的作用，但运动成绩的提高还应该更加侧重于平时的锻炼。
b、熬夜时喝醒脑
功能饮料中的咖啡因对于熬夜的人来说，可以起到提神的作用，但是喝功能饮料不能成瘾，一定要适量的喝。同时也可以选择茶、咖啡来提神。
c、开车时喝解乏
开车时精神高度集中，身体不能随便移动，容易疲劳。此时喝功能饮料，有助于减轻疲劳和集中精神，让行车更加安全。
d、旅行时喝快速补充营养
旅行时，作息不规律、饮食不均衡，而且消耗大量能量，容易感到疲倦，此时功能饮料可以起到一定的作用。功能饮料含糖量比茶水多，如果一天之内摄入量较多，就需要考虑减少总能量摄入，对于糖尿病人等特殊人群来说则更要少喝。
e、考试一族喝提神
对于高考、考研一族的学生来说，也可以选择功能饮料发挥其提神作用和营养神经作用。同时也要注意平衡饮食，保持好心态。
3、维生素运动饮料有特定的糖含量和糖组合
科学配方的运动饮料必须富含必定量的糖，假如用蔗糖、葡萄糖和果糖做质料，通常采用6%的糖浓度，这对加速体液康复，提供能量是一个最佳浓度。任何高于6%的糖浓度将会减慢吸收，致使饮料停留与胃肠道。这即是为什么富含8%或更高浓度糖的饮料（如果汁和汽水）不适合运动时饮用的原因。现在最佳的运动饮料以低聚糖为主，低聚糖的分子比葡萄糖和果糖大3~10倍，比蔗糖大1~5倍。它的长处包括供给能量多、甜度低、不黏口咽等，有利于弥补血糖，使大脑和肌肉在运动时不断吸收糖，然后进步耐力，推迟疲惫并加速运动后的康复。
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维生素vb的作用及功能
维生素B族是一类营养物质的总称，当然，维生素B的具体类型也是有很多种的，比如说维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B6、维生素B9、维生素B12等，都是比较常见的维生素B族。当然，不同类型的维生素B，具体的功效和作用也都是不一样的。下面，就为大家详细介绍一下维生素B的作用！
维生素B1
又叫抗神经炎素，有助于改善脚气病和带状疱疹；我们摄入热量越多，需要的B1越多，因为它能帮助碳水化合物的消化，从而为我们提供足够的能量。B1也有助于改善精神状况，精神经常处于紧张状态的人尤其需要它。
维生素B2
又叫核黄素，帮助消除口腔、唇、舌的炎症；促使毛发、皮肤、指甲正常生长；与B6一起还有助于缓解疲劳及提神醒脑。
维生素B3
又叫烟酸，有助于促进消化系统健康，改善肠胃功能障碍和腹泻；有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯水平；医学上还用于改善口腔炎，防止口臭。
维生素B5
又叫泛酸、抗压维生素，因为它有助于肾上腺素(帮助人体应对紧急情况的激素)的产生，从而有效缓解压力和疲劳。泛酸与维生素C一起食用，还有助于保持肌肤活力，加快伤口愈合。
维生素B6
又叫吡哆素，维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控作用，它有助于能量的产生，让人感觉精力充沛，被称为提神营养素。B6缺乏往往与其他B族维生素缺乏伴随，其症状与B2缺乏有相似性，也是一些炎症的表现，儿童受的影响可能较大，表现为烦躁、肌肉抽搐、惊厥等症状。
维生素B9
又叫叶酸是一种重要的维生素，它与B12一起有利于血红细胞形成，减少贫血。孕妇缺乏叶酸会导致胎儿的脊柱裂和无脑畸形。此外，叶酸还有助于保持血液正常的同型半胱氨酸水平(衡量心脏病的重要指标)，减少心脏病的发生。
维生素B12
又叫钴胺素，可以促进血红细胞形成和再生，减少恶性贫血；可以消除烦躁，帮助集中注意力和增强记忆力；有助于儿童生长发育，增进食欲。
维生素片的作用及功能
每一种维生素对人体所起到的作用都是不一样，人身体每天都需要补充大量的维生素，才能够保证身体营养均衡，促进身体机能正常运行。而对于上了年纪的人来说，会每天吃一些维生素片达到养生保健目的。维生素是人身体中必不可少的一种物质，而每一种维生素片又会对人体起着怎样的功效以及作用?
多种维生素片主要成分的功能如下：
维生素A：预防癌症;保持正常视觉、预防夜盲症;维持粘膜正常功能，增强抵抗力;维持骨骼和牙齿正常发育;令皮肤光洁滑嫩。
维生素B1：强化神经系统功能;保持心脑正常活动;可增强儿童的学习能力;预防营养不良性脚气病。
维生素B2：维持口腔及消化道粘膜的健康;可校正、维持眼睛视力，防止白内障;防止皮肤粗糙。
维生素B6：保持身体及神精系统处于健康状态;维持体内钠、钾平衡，调节体液;抗皮炎，防脱发;参与制造红细胞;维持胰岛素的正常功能。
泛酸钙：适用于吸收不良综合征、腹泻、局限性肠炎等疾病的预防和治疗。
叶酸：参与制造红细胞及白细胞，预防贫血;预防发育不良、头发发灰早白等。
维生素C：对抗游离基，有助防癌;降低胆固醇;提高身体免疫力;有利于伤口愈合;促进钙、铁吸收;防止坏血病。
β-胡萝卜素：具有解毒作用，是维护人体健康不可缺少的营养素，在抗癌、预防心血管疾病、白内障及抗氧化上有显著的功能。β—胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A。对生育与成长也具有较好的作用。
维生素f的作用及功能
我们一般比较常见的维生素有维生素c，维生素E，维生素B类的，维生素f也是我们身体内不可缺少的一种维生素，维生素f 又被称作为亚麻油酸，对于男性朋友们来说，如果身体内缺少维生素f他们的前列腺就会受到严重的干扰，从而会出现一些前列腺方面的疾病，那么维生素f都有什么作用与功能呢?
维生素F(不饱和脂肪酸——亚麻油酸，花生油酸) 维生素F也叫亚麻油酸、花生油酸，属于一种脂溶性维生素。维生素F参与体内重要的生理代谢过程，是前列腺素的前体物质，体内前列腺素缺乏或不足，可引起多种疾病。下面就来看看维生素F的作用吧。
维生素F的作用
维生素F的作用：
1、防止动脉中胆固醇的沉积
2、助长健康的皮肤和毛发
3、在某种程度上，可防止x光线的有害影响
4、帮助腺体发挥作用，并使钙能被细胞所利用，从而增进健康和成长
5、治疗心脏病;能转化饱和脂肪酸，可帮助减肥。
缺乏症：湿疹、粉刺。摄取过量时易肥胖。
富含维生素F的食物：
植物性油(由麦芽、亚麻种子、向日葵、红花、大豆、花生等榨取的油)、花生、葵花子、胡桃、美洲胡桃、核桃、鳄梨(avocsdo)。
补充维生素饮料的好处
维生素缺乏，如果我们体内出现了这种情况，就可能会大大降低，我们的人的免疫力功能和抵抗力功能，补充维生素有很多种，可以多吃一些蔬菜和水果，蔬菜和瓜果中富含了大量的维生素，也可以多喝一些维生素饮料，这样不仅仅大人比较喜欢喝，就连孩子也会争着抢着要喝。
最主要的作用是通过抵抗人体细胞核血浆的氧化来减少自由基对身体的损害。维C同时参与包括骨骼、皮肤等器官胶原合成。如果维C缺乏，有可能引起出血，甚至包括内脏出血。维C自身不能在体内合成，必须通过食物每天补充。成人每天维C推荐摄入量是60—100毫克之间。
中国农业科学院农产品加工研究所刘阳研究员认为，目前市场上维C饮料每100毫升中维C含量在25—50毫克之间，多数维C含量在40毫克/100毫升以上。每瓶饮料按500毫升计算，每瓶饮料维C含量达200毫克，远高于成人的推荐摄取量。同时，他认为维C饮料中一般含糖量较高，大量饮用会导致糖摄入过多、能量摄入过剩。
同时，维C饮料多含防腐剂、色素、抗氧化剂、果胶、维果灵、香精、甜味剂等，这些都不是人体所需的营养物质。刘阳提醒，维C饮料中还添加了钠等元素，人体过量摄入会加重心脏负担，导致血压升高。 同仁医院营养科副主任医师张谦反对一切饮料，他说：“无论是采用什么样的概念来包装这个产品，无论是外形和广告上是多么的诱人，都是没有必要的。维C是水溶性维生素，我们通过吃新鲜的水果、蔬菜就能满足身体的需要。过多摄入维C，一是没有必要，另外长期大量摄入会引起依赖性，一旦减少剂量就有可能引起内脏出血、牙龈出血、皮肤斑点等症状。当然上述情况是一种比较极端的例子。
补充维生素饮料是非常多的，经常喝一些维生素饮料，不仅可以帮助我们，补充体内营养所需，还可以大大提高，抵抗疾病的能力，同时日常一定要养成，多吃水果和蔬菜的好习惯，可以有效的预防出现维生素缺乏。
维生素d功效作用有哪些
维生素d是一种固醇类的衍生物，最明显的功效就是能够预防儿童佝偻病，维生素d在动植物的体内都有广泛的存在，它属于脂溶性的维生素，在治疗和预防心脏病，糖尿病，高血压，精神分裂症，多发性硬化疾病等方面，都能发挥一定的功效和作用。
1、心脏病：
维生素D可降低对胰岛素的耐受性，而胰岛素耐受性是导致心脏病的主要因素之一。肺病：肺部组织在人的一生中会经历修复和“改造”，由于维生素影响多种细胞的生长，它可能对肺的修复过程起到一定的作用。
2、糖尿病：
在Ⅰ型糖尿病中，免疫系统会杀灭人体自身的细胞。科学家认为，维生素D可起到免疫抑制剂的作用。他们认为，它也许能防止免疫系统的过度反应。
3、高血压：
维生素D为颈部甲状腺上的副甲状腺所利用。这些腺体分泌出一种调节体内钙水平的激素，钙则帮助调节血压，但科学家尚未完全理解这一过程。
4、精神分裂症：
患精神分裂症的几率大概与出生前几个月的日照情况有关。缺乏日照可能会导致维生素D缺乏。科学家认为，这会改变胎儿大脑的发育。
5、多发性硬化：
缺乏维生素D会限制人体产生的1，25二羟基维生素D3，这是维生素D3的一种激素形式，可以调节免疫系统。它的缺乏可能提高患上多发性硬化的风险。
6、佝偻病和骨质疏松：
维生素D可坚固骨骼，预防儿童佝偻病和老年骨质疏松症。
维生素c和维生素e分别有哪些功效？
维生素c和维生素e也是常见的两种维生素，但是名字差不多，可是一个字母之差，也就决定我们的身体有怎样的变化，维生素在平时可以帮助我们身体补充胶原蛋白，预防身体的自由基中侵害，同时维生素e也可以带来很丰富的功效，能有效的提高我们的免疫力系统，所以不管是维生素b还是维生素c，功效都是很大的。
维生素c:
1、促进胶原蛋白的合成：胶原蛋白是构成真皮的最主要成份。如果胶原蛋白的合成受阻，则除了皮肤会产生皱纹，受伤的皮肤不易复原，血管也会因外围组织的支撑减少而破裂出血，产生紫斑;
2、抗氧化作用、保护人体免受自由基的危害;保护皮肤不受紫外线伤害。
3、维他命c的退黑色素美白作用显著，可抑制黑色素产生，达到淡化已形成的斑点及色素沉着，也可以改善皮肤色泽。临床上常被用于美白治疗;
4、维生素c还有助巩固细胞组织,强健骨骼及牙齿;
5、增强免疫能力,预防疾病;
6、预防坏血病.促进铁质吸收;
7、在受感染、发热时，此维生素之损失亦随之增加，故其对刺激之反应扮演重要角色;
8、解毒作用；
9、改善心肌功能，减低毛细血管脆性，增加机体抵抗力；
10、对抗游离基，有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病。
维生素E具有下列保健作用：
1.预防心脑血管疾病 维生素E可降低血浆胆固醇水平、抑制平滑肌细胞增殖、抑制血小板粘连和聚集、减少白三烯的合成、强化前列腺环素的释放等，这些作用的整体效果是预防动脉粥样硬化，包括冠状动脉硬化和脑动脉硬化等。
2.抗肿瘤 维生素E的抗肿瘤作用与其抗氧化性、调节免疫、诱导细胞凋亡等有关。
3.防治糖尿病及其并发症 大剂量维生素E虽然没有降糖作用，但是可以降低脂质过氧化、清楚自由基、纠正脂代谢紊乱、改善血小板与内皮功能等，从而起到防治糖尿病慢性并发症的作用。
4.延缓老年痴呆症和中枢神经系统功能失调。
5.延缓衰老。
6.美化皮肤。
这次会议还探讨了服用维生素E的安全问题，专家们倾向认为维生素E的毒性非常低，成年人可耐受的最高剂量为每天800毫克（或单位）。也就是说，成年人只要每天服用的维生素E不超过800毫克（相当于每天8丸），就不用担心会有副作用，尽可放心服用；但如果长期服用超过每天800毫克的维生素E，就有一定的风险，包括增加脑出血的危险等。
维生素e片有什么作用
随着人们保健意识的增强，越来越多的人开始注重维生素的补充了，其中以维生素e片最为常见，那么维生素e片有什么作用呢？接下来，本文就为大家介绍维生素e片的五大作用，仅供大家参考。想要了解维生素e片有什么作用的朋友可以来瞧瞧哦！
一、消除自由基
我们的身体在新陈代谢过程中，形成了各种各样的自由基。其中,95%的自由基都是对我们有害的氧自由基。它们攻击细胞，产生氧化作用，伤害细胞功能，使人体活力下降，脸部出现皱纹、色斑等衰老现象，人体抵抗能力降低导致多病。而天然维生素E是自由基最直接的捕获者，在自由基攻击细胞之前，它先与自由基起反应，将之中和，从而消除了自由基对人体细胞的侵蚀作用。
二、祛班美白
维生素E能够能逆转皮肤衰老，使肌肤变得光滑、白皙。它对祛斑尤见效果，国内外均有报道：持续服用3～9个月大剂量维生素E(200毫克，每日2次口服)，能使面部黄褐斑和色素斑减少甚至消退，有效可达70～90%、
三、延缓衰老
维生素E最主要的作用是抗衰老。很多人称它为女人的“随身不老丹”。就是它延缓衰老，保持青春活力。实验证明：人体细胞进行繁殖和分裂50次便死亡，而用维生素E处理过的细胞，可分裂120次以上，将细胞的寿命延长2、4倍，也就是说，维生素E能够将衰老放慢2、4倍。
四、增强女性生育机能
维生素E又叫生育酚，人的体内缺乏维生素E，容易表现为不易受精或引起习惯性流产。维生素E确实能增强卵巢机能，使卵泡增加。它还能使女性的促性腺分泌细胞亢进，增加分泌，所以，想要有个健康宝宝的女人，一定要坚持补充天然维生素E。
五、年轻心血管
近来动脉粥样硬化这个字眼常在媒体上出现，它又被称为血管的肿瘤，容易形成血栓，造成心机梗塞和中风，是冠心病等心血管疾病的主要原因。而维生素E能防止血管内的血液凝固，防止动脉粥样硬化，进而使血液循环良好，年轻心血管以预防多种疾病。
以上就是关于维生素e片有什么作用的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对维生素e片的相关作用已经非常了解了。因此，对于想要补充维生素e的朋友来说，可以吃点维生素e片哦！需要注意的是，大家一定要按照说明书上的剂量来服用哦！千万不要过量服用。
什么有维生素d
维生素d这种营养物质是人们身体内部必须要的元素，如果是缺少这种元素就会让人们的身体出现各种各样的问题，或者是疾病的困扰，特别是对于儿童们的成长发育影响还是非常大，在这种情况下就应该要通过饮食来进行调理，有很多的食物都含有维生素D，比如说金枪鱼和大马哈鱼。
进行户外活动，只要人体接受足够的日光，体内就可以合成足够的维生素D;除强化食品外，通常天然食物中维生素D含量较低，动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D，而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。
常见富含维生素D的食物(国际单位/100g)
食物名称 维生素D含量 食物名称 维生素D含量
大马哈鱼和红鳟鱼罐头 500 奶油(脂肪含量31.3%) 50
金枪鱼罐头(油浸) 232 鸡蛋(煎、煮、荷包) 49
炖鸡肝 67 烤羊肝 23
维生素d除防治维生素d3缺乏病外1，25-(OH)2-VD3可防治下列病症：
①肾性骨病，肾功能不全缺少1位羟基化酶，体内不能合成1，25(oh)2d3必须从体外摄取
②难治疗抗维生素d3佝偻病，由于遗传因素，磷从肾排出过多
③甲状旁腺素缺少症，患者不能在低血浆ca时产生1，25(oh)2d3
④抗维生素d的佝偻病，维生素d供应正常但仍有佝偻病，由于代谢上的缺陷，不能1位羧基化
每天手脚露出30厘米，在阳光下晒30分钟，有效的防止维生素D的缺乏。过量表现：一些学者认为长期每日摄入25μg维生素D可引起中毒，这其中可能包括一些对维生素D较敏感的人，但长期每天摄入125μg维生素D则肯定会引起中毒。中毒的症状是异常口渴，眼睛发炎，皮肤搔痒，厌食、嗜睡、呕吐、腹泻、尿频以及钙在血管壁、肝脏、肺部、肾脏、胃中的异常沉淀，关节疼痛和弥漫性骨质脱矿化。我国制定维生素D可耐受最高摄入量为20μg。
维生素b组的特性和生理功能
相信大家对于维生素b组肯定是不会陌生的吧，维生素b组对于我们人体有着非常重要的作用，如果我们人体缺乏了维生素b组，那么将会给我们的身体带来多方面的麻烦，所以我们在日常的生活中要多了解一些关于维生素b组的知识，这样有利于我们的身体健康，下文我们就来给大家介绍一下维生素b组的特性和生理功能。
1、维生素B族必须每天补充。因为维生素B族属水溶性维生素，多余的维生素B族不会贮藏于体内，而会完全排出体外。
2、维生素B族之间有协同作用，也就是说，一次摄取全部B族的维生素，要比分别摄取效果更好。
3、维生素B1、B2、B6按1:1:1的比率摄取，协同作用效果更好。
4、在日常生活中，由于各种各样的不良饮食习惯，使一些人容易造成维生素B族缺乏，如食用精米及过分焖、煎、炸、煲等烹调手段，这都会导致大量宝贵 维生素B族的流失。
1. 帮助糖类、脂肪、蛋白质代谢以释放出能量
2. 制造血液所需的营养素
3. 能量代谢的重要酶
4. 帮助食物消化吸收
5. 帮助肝脏解毒及帮助身体组织利用氧气
6. 解除酒精和尼古丁等毒素，保护肝脏
7. 维护神经系统正常，舒缓头痛、偏头痛
8. 缓解压力，消除疲劳，令人精神充沛
9. 帮助预防血管闭塞，维护心脏及血管健康
在上面的文章里面我们介绍了什么是维生素b组，我们知道维生素b组对于我们人体有着非常重要的作用，上文为我们详细介绍了维生素b组的特性和生理功能，相信大家都已经掌握了吧。
维生素c和虾
维生素C和虾肉这两种食物最好是不要放入在一起食用，否则是会造成食物中毒的情况发生，虽说虾肉是一种含有维生素和氨基酸非常高的食物，人们在吃了以后对于自己的身体素质相当好，但是一定要注意这种食物也是不能够和一些食物放在一起吃，比如说黄豆和红枣等，就容易发生危险。
钙(毫克) 325磷(毫克) 186钾(毫克) 329
钠(毫克) 133.8镁(毫克) 60铁(毫克) 4
锌(毫克) 2.24硒(微克) 29.65铜(毫克) 0.64
锰(毫克) 0.27碘(毫克) 0
成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)
异亮氨酸0亮氨酸1573赖氨酸1406
含硫氨基酸(T) 492蛋氨酸492胱氨酸0
芳香族氨基酸(T) 1283苯丙氨酸683酪氨酸600
苏氨酸694色氨酸0缬氨酸846
精氨酸1155组氨酸390丙氨酸1240
天冬氨酸1891谷氨酸3027甘氨酸1064
脯氨酸721丝氨酸728
营养分析
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等)，海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20%左右。
禁忌
虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾和果汁：同食会腹泻。
虾皮和黄豆：同食会消化不良。
虾皮和红枣：同食会中毒。
虾和维生素c
虾是海鲜中营养成分较高的海产品。虾的制作简单，味道鲜美，近些年产量增高，并且随着全国物流业的发达，逐渐运往全国各地。维生素c是人体必须的营养之一，维生素的缺乏会得各种病，例如日常生活中我们常见的手部褪皮。维生素C的补充渠道有很多种，例如水果，蔬菜，都可以获得维生素c。
虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多[1]，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值‘可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
虾，在我国的各海域、湖泊皆有出产。含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
1.调节神经系统
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
2.增强免疫
虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。
3.有益心血管健康
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
4.抗癌防癌
虾中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。
5.延缓衰老
虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。
维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁。维生素C是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。维生素C的作用主要有以下几点：
一、参与羟化反应。羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤，在羟化过程中，必须有维生素C参与。
1、促进胶原合成。维生素C缺乏时，胶原合成障碍，从而导致坏血病。
2、促进神经递质(5-羟色胺及去甲肾上腺素)合成。
3、促进类固醇羟化。高胆固醇患者，应补给足量的维生素C。
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