炒五香瓜子的家常做法是什么
真正的养生是什么。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”古往今来，人们都普通注意养生！没有好的身体，万事事皆休。您对饮食养生是如何看待的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的炒五香瓜子的家常做法是什么，希望能为您提供更多的参考。
小颗的瓜子是日常生活当中的休闲零食，不管是看电视还是玩电脑的时候，休闲时间都会有人抱着一袋或一捧瓜子，现在大多数年轻人对瓜子的口味追求比较多，更多的人喜欢吃五香的，五香瓜子中加入了各种大料，长时间吃难免会让人担心里面的料不安全，但是原味的瓜子会让人觉得没有味道，其实瓜子的本身是否含有丰富的亚麻油酸，可以帮助人体稳定血压，同时能健脾开胃，补充维生素，五香瓜子不安全的，可以自己在家里做自己做的五香瓜子，简单实惠，吃起来也非常放心，同时还能降血压，补充维生素。
瓜子的功效与作用
适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。不同类型的瓜子的功效与作用各有不同：
1、西瓜子能健胃、利肺、润肠。
2、葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富。
3、南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。
4、据报道，葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。
但由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，如果每天吃500克的瓜子，对血糖肯定会有影响，不利于糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子时，唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。
五香瓜子
材料
葵花子仁 适量
调料：
食盐适量
姜适量
八角适量
花椒适量
桂皮适量
茴香适量
做法
1。将葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中杂物
2。将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓，反复几次以尽可能洗干净
3。用纱布缝制一小包，将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口，做成调料包
4。葵花瓜子入锅再加入适量的水，放入做好的调料包，加入盐（根据个人喜好，可以适量小些，避免上火）开始煮制
5。待瓜子煮至入味并全熟后捞出，放入筛子中控干水份后，摊晒至全干即可
现炒瓜子
材料
生瓜子200克左右
做法
1.将生瓜子放进微波炉专用的玻璃钵里面
2.将玻璃钵放进微波炉
3.用微波炉默认程序，调到适当时间，一般先选择两分钟
4.转两分钟以后，拿出来翻一翻
5.再放回微波炉里继续转，这时选择的时间要比先前的短一点了
6.在拿出来翻一翻，捻起一颗尝一尝
7.重复上面2-6的过程，直到瓜子达到你想吃的程度就好了。原理同5分钟不开火快速炸花生米。
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五香瓜子配方
我们平时吃的零食中，瓜子可以说是一种闻为普遍的了，而且有各种口味的瓜子，比如五香瓜子、焦糖瓜子、盐瓜子、甜瓜子等等，而且瓜子也有多种，有的是葵花仔，有的是南瓜籽，总之都是一种比较可口的零食。五香瓜子配方是大家比较熟悉，其中有花椒也有桂皮等配料。
家庭制作五香瓜子的材料
在家中制作五香瓜子时，需要生瓜子五百克，盐四十克，冰糖六十克，大米二三粒，花椒三到四十粒，桂皮一小块，香叶四五片，清水适量。
五香瓜子的具体制作过程
1、把准备好的生瓜子放在清水中用清水洗净，然后捞出备用。再取一个干净的布袋，把准备好的调味料全部装入到布袋中，把口扎紧备用。
2、把锅中放入清水，再把洗好的瓜子放入到锅中放入准备好的盐和冰糖，最后再把调味包放入到锅中，盖好锅盖以后开火煮制，烧开以后再接着煮制二十分钟。
3、煮好瓜子以后不急着打开锅盖，要让瓜子在汤中浸泡三到三小时，让瓜子尽量入味，然后让瓜子自然降温，降温以后取出，去掉水分。
4、把去掉水分以后的瓜子重新放入到炒锅中，开中小火，来回慢慢的翻炒，等它全部干透以后，即可出锅，等瓜子全部降温以后，香脆可口的五香瓜子也会做好可以食用了。
五香瓜子做法有哪些
瓜子是生活中常见的食物，经常用于零嘴食用。瓜子的口味繁多，十分受大众喜欢。五香瓜子很多人都吃过，除了买瓜子吃在家也能自己做瓜子，五香瓜子的做法简单多样，准备白味瓜子即可。
做法一
1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时
2、泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料，冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火
3、熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分
4、将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外一茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了
5、炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了
做法二
1.将葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中杂物
2 .将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓，反复几次以尽可能洗干净
3 .用纱布缝制一小包，将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口，做成调料包
4 .葵花瓜子入锅再加入适量的水，放入做好的调料包，加入盐（根据个人喜好，可以适量小些，避免上火）开始煮制
5 .待瓜子煮至入味并全熟后捞出，放入筛子中控干水份后，摊晒至全干
做法三
1.生葵花子，尽量选择大个一些的。
2.将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入清水，将瓜子浸泡没过。
3.八角；桂皮；香草；桔皮；砂糖；
4.把八角，桂皮，香叶，桔皮和砂糖，用纱布包好.
5.倒入些老抽， 放入锅中大火煮开后改成中小火。
6.调入盐搅匀后关火，浸泡瓜子12小时以上。
7.盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分沥干。放在暖气上，放置超过24小时以上烘干即可。
五香瓜子的做法是怎样的
五香瓜子的做法是怎样的?人们都说瓜子脸的是美女，而小时候以为吃瓜子多长大就可以是瓜子脸，而长大后才被自己的童真打败，但是喜欢吃无香瓜子的习惯却一直没有改变，有时候就想自己动手试试，但是又不清楚五香瓜子的做法是怎样的，是不是很复杂呢?自己在家是否可以操作呢?
就五香瓜子的做法是怎样的?我们首先要清楚的原材料以及需要的工具等。五香瓜子是我国民间最常见的一种小吃，原料是葵花籽(又称毛克)。在我国北方民间广受欢迎。五香瓜子是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃五香瓜子比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的五香瓜子味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜。
五香瓜子工艺流程：西瓜子→石灰液浸泡→清洗→加香煮制→拌香料→烘烤→摊晾→装→成品
1、葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中杂物，将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓，反复几次以尽可能洗干净。
2、用纱布缝制一小包，将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口，做成调料包 。
3、葵花瓜子入锅再加入适量的水，放入做好的调料包，加入盐(根据个人喜好，可以适量小些，避免上火)开始煮制，待瓜子煮至入味并全熟后捞出，放入筛子中控干水份后，摊晒至全干。
4、.成品与包装：包装前要对瓜子进行全面筛选，除去杂质(包括残缺不整或未成熟的瓜子)，每千克制品的杂质不超出10个点。
这就是五香瓜子的做法了，这样子我们在家就可以做出来香喷喷的无香瓜子了，但是值得注意的就是，整个制作过程中，一定要注意不要有杂质的存在，要注意卫生，毕竟是入口的东西，为了自己的身体健康，在整个过程中一定要注意谨慎。
怀孕能吃五香瓜子吗？
很多孕妇怀孕以后容易嘴馋，也习惯性的吃一些小零食，但是零食的选择需要讲究，比较常见的一种休闲零食是五香瓜子，因为五香瓜子中的香料很多，所以孕妇一天吃的量不要超过一百克，除了吃瓜子在平时多吃些花生，红枣也是能够对身体有好处的。
瓜子：每天不超过100克
营养功效：瓜子，应该是最常见的干果了。瓜子的钾元素和维生素E的含量都很高，营养丰富，香气诱人，适当嗑点瓜子，还能起到刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，从而促进消化的作用。另外，嗑瓜子还能促进面部肌肉的运动。
幸孕草贴心提示：瓜子中含有一定的糖分 ，糖尿病人应该尽量少吃 ，瓜子中，除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量摄入不仅使热量大为增加，还会使血脂升高。另外，长期嗑瓜子，瓜子壳会大量带走人们的唾液，唾液过多流失，会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等问题，而且还使味觉迟钝，食欲减退，所以不要吃得太多。
建议食用量：每人每天不超过100克。
花生：每天不超过75克
营养功效：花生，因为“长寿果”的别名，而非常受到北方人的喜爱，而且花生有很高的营养价值。据了解，花生不仅含有丰富的脂肪和蛋白质，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，而且矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必需的氨基酸，多吃有促进脑细胞发育、增强记忆的功能。
幸孕草贴心提示：花生的“红衣”虽然有补血、促进凝血的作用，对于贫血的人和伤口愈合很有好处，但是对于血液黏稠度高的人来说，就会增加心脑血管疾病的风险，所以患有心脑血管病的人，吃的时候要记得去掉。另外，因为花生的脂肪含量高，肝功能不好者、胆囊切除者、消化不良者、高脂血症患者，或者是肥胖者要少吃。
五香瓜子制作方法介绍
瓜子现在已经成了大家生活中的必备品，尤其是在过年，过节的时候，招待客人总是会拿出来一盘瓜子的，不过瓜子也是有很多口味的，大部分的人更加的偏爱五香瓜子，下面我们就一起来了解一下五香瓜子制作方法。
制作方法：
1.将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘
2.然后放入锅中加水，加了水瓜子就会飘上来，所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。然后放盐搅匀，住开锅后最好尝一尝煮瓜子的水，一定要咸一点不然煮好后瓜子不入味
3.将香料直接放入锅中或者用一个调料袋装好放入
4.大火开锅后小火煮20分钟关火，浸泡着直到水完全凉透，然后用漏勺捞出控一会水分
5.剪一块正方形纱布折叠然后将其底边和另一个侧边用针线缝合，然后翻过来将缝缝翻到袋子里，一个开口的长方形纱布口袋就做好了
6.将煮好的瓜子放入袋子里（只装到7分满就可以了，这样袋子才可以平摊开利于热气在袋子中循环），将袋口系上，然后将袋子平躺铺平铺均匀放到暖气上烤干就可以了，大约需要3天，一定要烤的干一些才好吃，要每天将袋子翻翻面
7.没有暖气的，可以讲煮好的瓜子放入炒
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下五香瓜子制作方法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在平时的生活中的时候就可以在家中自己动手制作的，这样的话就可以品尝到属于自己的手艺。
自制五香炒瓜子的做法
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好自制五香炒瓜子。
2.泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料
3.加入冰糖和1茶匙盐
4.最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火
5.熄火后，瓜子留在锅内自然冷却
6.冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分
7.将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒
8.翻炒的过程中加入另外一茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了
9.炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了
看完上文关于自制五香炒瓜子做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
五香炒黄豆的家常做法
黄豆是现在很多人喜爱吃的，黄豆含有的蛋白质、钙、铁、钾、磷比较多，常吃黄豆利于人体各方面发展，不过在吃黄豆的时候，也需要注意要适量进行，尤其是在晚上的时候，过多的吃黄豆对身体也会产生负担，黄豆的制作方法如何呢，常见就是五香炒黄豆的做法，这样制作方法让黄豆变得很好吃。
五香炒黄豆的做法：
材料：干黄豆，香叶，桂皮，八角，花椒，干红辣椒，五香粉，食盐，橄榄油。
做法：
1.准备适量干黄豆
2.干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上
3.至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右
4.锅里放入适量冷水，放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒
5.撒入适量五香粉
6.根据各人口味放入适量食盐
7.泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右
8.煮到黄豆熟控干水分，捞出放在盘中，加入1汤匙橄榄油
9.用筷子搅拌均匀，使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油
10.炒锅放在火上烧热锅底，放入黄豆开中火用铲子翻炒
11.随着热气的热气的增加，黄豆表面开始变得萎缩
12.转中小火继续用铲子不停的翻炒
13.炒到黄豆表面逐渐缩小，色泽开始向金黄色转变
14.转小火继续用小铲子不停翻炒
15.炒到锅里发出黄豆碰撞的“噼啪”声，黄豆表面有火色时即可关火
16.炒好的黄豆放在容器中晾至冷却，即可食用
以上就是对五香炒黄豆的做法详细介绍，在制作五香炒黄豆的时候，也需要注意制作过程中，对火候要掌握好，否则制作出来的黄豆会有糊的现象，同时吃的时候，也不会很好吃，这点制作五香炒黄豆的时候要注意。
五香南瓜子
南瓜的营养是非常丰富的，经常吃南瓜是可以预防很多疾病的，其实南瓜全身都是宝，不仅南瓜可以食用，其实南瓜籽也是可以食用的，南瓜籽的营养不亚于南瓜，南瓜籽的做法也是很多的，比较常见的就是五香南瓜籽，五香南瓜籽虽然好吃，但是很多人并不会自己制作，那五香南瓜子的做法是什么呢?
五香南瓜子的做法
南瓜子挖出，用水浸泡去掉瓜瓤，洗净备用
锅中加入清水，放入南瓜子、盐、椒盐、花椒、大料、小茴香、姜丝。大火煮沸转小火煮20分钟。中间有浮沫及时撇去。
煮好的南瓜子暂不捞出，浸泡一两个小时入味。然后捞出控干水分，烤箱180度烤20分钟。上色后盖上锡纸再烤一会更香。我没有等着干，直接放入烤盘烘烤，水分大烘烤时间加长。
出锅啦，烤的比炒的均匀。没有烤箱的可以直接炒，或者采用我们树成大饭店张大厨的办法，在暖气上烤一晚上，也很脆。
常食用南瓜子的好处
1、养颜护肤。南瓜子中含有丰富的维生素E，有抑制皮肤衰老、防色素沉着的功效。可以有效的治疗因皮肤过敏或者是感染而引起的皮肤干燥引起的瘙痒等等的皮肤损害。
2、消灭体内寄生虫。南瓜子有杀灭体内寄生虫的功效，比如身体内的钩虫、蛲虫等。对血吸虫有很大的灭杀效果是治疗血吸虫的首选食疗食物。
3、可以治疗失眠还可以增加记忆力。南瓜子中含有维生素B1.可以预防疾病，治疗失眠，增加记忆力。
4、有助于改善精子质量，因为南瓜子中含有大量的锌，锌可以增加精子数量。从中医来说，含有锌的食物具有补肾的功效，可以有效提高男性的生育能力。
5、可以保护男性前列腺，前列腺的分泌激素功能主要依靠的是脂肪酸，然而南瓜子中就含有脂肪酸，可以使前列腺保持良好的功能。南瓜子中所含的活性可以消除前列腺炎初期的肿胀，还有预防前列腺癌的作用。
6、可预防牙龈的萎缩。有益于牙龈和牙槽骨的主要的两大营养物质就是磷还有胡萝卜素，这两种物质是可以直接滋养牙龈和预防牙龈萎缩的重要物质。
7、降低血压，有心脏病的人可能都知道，南瓜子具有降压的效果，因为其中含有丰富的泛酸，它可以缓解静止性心绞痛，降低血压的作用。
8、预防肾结石。其中含有磷，而常食用南瓜子可以吸收其中的磷，磷可以阻止矿物质在人尿道系统的凝结，让它随着尿液排出体外这样就有了预防肾结石的作用。
五香蚕豆的家常做法
对蚕豆是很多人不陌生的，蚕豆吃的时候对人体蛋白质补充有很好帮助，而且蚕豆在制作上也并不是很难，常见就是清炒蚕豆，这样制作简单，同时能够很好的保留蚕豆的营养成分，吃的时候利于人体营养吸收，那对五香蚕豆的做法也是不错之选，这样制作方法让蚕豆口感变得更独特。
五香蚕豆的做法：
材料：干蚕豆200g，干黄豆100g，五香粉2茶匙(10g)，八角2枚，冰糖10g，盐2茶匙(10g)
做法
蚕豆和黄豆分别用流动的水清洗干净，加水浸泡，蚕豆浸泡24小时，黄豆浸泡12小时。
大火烧开锅中的水，放入已发胀的蚕豆，再次煮滚后，关火再次浸泡15分钟。
另外再烧开一锅水、，放入五香粉、八角、盐和冰糖，搅拌均匀后放入泡好的蚕豆和黄豆，大火滚煮5分钟，关火，浸泡30分钟即可。
小诀窍
干蚕豆一定要完全泡发后再烹煮，否则煮好的蚕豆会发硬。
煮好的菜豆可以用保鲜盒密封好，随吃随取，是佐餐和下酒的爽口小菜。
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
在对五香蚕豆的做法认识后，制作五香蚕豆可以多制作些，这样的蚕豆保存时间比较长，但是制作过程中，对蚕豆使用的材料都是要进行注意，每种材料的放入都是要合理进行，这样制作出来的蚕豆才会更加美味可口。
五香鸡爪的家常做法
五香鸡爪是一种常见的鸡爪的烹饪方法，不仅口感筋道有嚼劲，味道散发出调料的香气，而且鸡爪中含有大量的胶原蛋白，对于女性朋友来讲，有利于延缓皮肤老化的状态，使皮肤看起来更加有弹性富有光泽，深受广大朋友的喜爱，可作为日常小吃食用，还是一种常见的家常菜品，也是很多人去饭店必点的卤制品，那么，五香鸡爪的做法是什么呢？ 首先，购买新鲜优质的鸡爪，清洗干净后，可把指甲剪去，在锅中加入适量的水，加入料酒，以及花椒和八角，等锅中的水煮沸后，放入鸡爪过血水，不仅能够去除腥味，还能有效去除鸡爪上的杂质。把清洗干净的姜和葱分别切成姜片和葱段。还可根据自身喜好准备适量的干红辣椒。
然后，在锅中加入鸡爪，以及葱段和姜片，八角、花椒等大料，加入适量的水，大火煮沸。最后，再换成小火，加入盐、味精等调味品，还可以适当加入料酒，可以消减鸡爪的油腻感，充分搅拌后，煮熟最好闷制一段时间，可以使鸡爪更入味，捞出，装盘进行食用。
美味的五香鸡爪就制作完成了，自己在家尝试制作，吃起来也比较方便，制作一次，想吃可以随时捞出进行食用。若是吃起来感觉比较腻，还可以搭配白萝卜泡菜食用，有效去除油腻感。而且，五香鸡爪操作方法简单，自己制作的也干净卫生，鸡爪处理更加放心。快快尝试制作吧！
五香凤爪的家常做法
凤爪是大家都非常熟悉的一种食材，很多朋友可能听过凤爪的大名，但是还不知道什么是凤爪，其实凤爪就是我们常见到和吃到的鸡爪了，凤爪不但外形很好看而且还含有丰富的胶原蛋白，常吃凤爪可以起到很好的养生保健功效，此外凤爪还有美容养颜等效用呢，下文我们给大家介绍一下五香凤爪的家常做法。
(1)把新鲜鸡爪洗净，剪去鸡爪尖。晾干。
(2) 热锅放入色拉油
(3)油热后，放入红辣椒、生姜、葱花炝锅。
(4)再放入新鲜鸡爪，煸炒至转色。
(5)依次加入桂皮，八角、糖20G、鲜酱油30G、料酒上色后，再加少许热水或高汤，盖上锅盖煮上15分钟，看是否酥烂。
(6)等到酥烂后，加入鸡精，待汤汁收到粘稠时，关火。装盘即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是凤爪，我们知道凤爪其实就是鸡爪，凤爪不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃凤爪可以起到美容保健等功效，上文为我们详细介绍了五香凤爪的家常做法。
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