五香瓜子的做法是怎样的
做怎样的运动是养生的。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”社会的发展，人们对养生越来越看重，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《五香瓜子的做法是怎样的》，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
五香瓜子的做法是怎样的?人们都说瓜子脸的是美女，而小时候以为吃瓜子多长大就可以是瓜子脸，而长大后才被自己的童真打败，但是喜欢吃无香瓜子的习惯却一直没有改变，有时候就想自己动手试试，但是又不清楚五香瓜子的做法是怎样的，是不是很复杂呢?自己在家是否可以操作呢?
就五香瓜子的做法是怎样的?我们首先要清楚的原材料以及需要的工具等。五香瓜子是我国民间最常见的一种小吃，原料是葵花籽(又称毛克)。在我国北方民间广受欢迎。五香瓜子是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃五香瓜子比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的五香瓜子味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜。
五香瓜子工艺流程：西瓜子→石灰液浸泡→清洗→加香煮制→拌香料→烘烤→摊晾→装→成品
1、葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中杂物，将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓，反复几次以尽可能洗干净。
2、用纱布缝制一小包，将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口，做成调料包 。
3、葵花瓜子入锅再加入适量的水，放入做好的调料包，加入盐(根据个人喜好，可以适量小些，避免上火)开始煮制，待瓜子煮至入味并全熟后捞出，放入筛子中控干水份后，摊晒至全干。
4、.成品与包装：包装前要对瓜子进行全面筛选，除去杂质(包括残缺不整或未成熟的瓜子)，每千克制品的杂质不超出10个点。
这就是五香瓜子的做法了，这样子我们在家就可以做出来香喷喷的无香瓜子了，但是值得注意的就是，整个制作过程中，一定要注意不要有杂质的存在，要注意卫生，毕竟是入口的东西，为了自己的身体健康，在整个过程中一定要注意谨慎。
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巧炒五香瓜子的做法
只有我们看到色香味俱全的食物才会勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，当然也要经常去练习做菜，提高自己的厨艺。今天小编就为大家提供一个做菜的机会，赶快来学习巧炒五香瓜子的做法吧！
2.121再倒入清水泡一下瓜子
3.212倒入清水清洗干净
4.准备大料和花椒粒，比例是3：1.大概是5、6瓣的大料，一捏的花椒粒
5.将花椒粒和大料放入锅中倒入清水，我放了两碗的清水（平常吃饭用的小碗）
6.1将水烧开
7.2放入适量盐
8.放入瓜子，小火煮半小时，中途用铲子翻动使瓜子都煮熟入味
9.大概半小时后，锅底的水分已经煮干，汤汁已经煮进瓜子里了
10.关火，盖盖焖2个小时
11.两小时后，盛出瓜子
12.另起锅，倒入一点点油防粘
13.小火，倒入瓜子不停的翻炒。这个过程很累人需要耐心
14.炒至瓜子完全干燥，响声清脆，瓜子仁熟即可，也可以尝尝瓜子是否熟
上文介绍的巧炒五香瓜子其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
五香瓜子做法有哪些
瓜子是生活中常见的食物，经常用于零嘴食用。瓜子的口味繁多，十分受大众喜欢。五香瓜子很多人都吃过，除了买瓜子吃在家也能自己做瓜子，五香瓜子的做法简单多样，准备白味瓜子即可。
做法一
1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时
2、泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料，冰糖和1茶匙盐，最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火
3、熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分
4、将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外一茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了
5、炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了
做法二
1.将葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中杂物
2 .将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓，反复几次以尽可能洗干净
3 .用纱布缝制一小包，将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口，做成调料包
4 .葵花瓜子入锅再加入适量的水，放入做好的调料包，加入盐（根据个人喜好，可以适量小些，避免上火）开始煮制
5 .待瓜子煮至入味并全熟后捞出，放入筛子中控干水份后，摊晒至全干
做法三
1.生葵花子，尽量选择大个一些的。
2.将瓜子用清水洗净，去除表面的浮土，把瓜子倒入锅中，然后倒入清水，将瓜子浸泡没过。
3.八角；桂皮；香草；桔皮；砂糖；
4.把八角，桂皮，香叶，桔皮和砂糖，用纱布包好.
5.倒入些老抽， 放入锅中大火煮开后改成中小火。
6.调入盐搅匀后关火，浸泡瓜子12小时以上。
7.盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分沥干。放在暖气上，放置超过24小时以上烘干即可。
怀孕能吃五香瓜子吗？
很多孕妇怀孕以后容易嘴馋，也习惯性的吃一些小零食，但是零食的选择需要讲究，比较常见的一种休闲零食是五香瓜子，因为五香瓜子中的香料很多，所以孕妇一天吃的量不要超过一百克，除了吃瓜子在平时多吃些花生，红枣也是能够对身体有好处的。
瓜子：每天不超过100克
营养功效：瓜子，应该是最常见的干果了。瓜子的钾元素和维生素E的含量都很高，营养丰富，香气诱人，适当嗑点瓜子，还能起到刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，从而促进消化的作用。另外，嗑瓜子还能促进面部肌肉的运动。
幸孕草贴心提示：瓜子中含有一定的糖分 ，糖尿病人应该尽量少吃 ，瓜子中，除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量摄入不仅使热量大为增加，还会使血脂升高。另外，长期嗑瓜子，瓜子壳会大量带走人们的唾液，唾液过多流失，会导致口腔溃疡、牙龈炎、龋齿、消化不良等问题，而且还使味觉迟钝，食欲减退，所以不要吃得太多。
建议食用量：每人每天不超过100克。
花生：每天不超过75克
营养功效：花生，因为“长寿果”的别名，而非常受到北方人的喜爱，而且花生有很高的营养价值。据了解，花生不仅含有丰富的脂肪和蛋白质，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素，而且矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必需的氨基酸，多吃有促进脑细胞发育、增强记忆的功能。
幸孕草贴心提示：花生的“红衣”虽然有补血、促进凝血的作用，对于贫血的人和伤口愈合很有好处，但是对于血液黏稠度高的人来说，就会增加心脑血管疾病的风险，所以患有心脑血管病的人，吃的时候要记得去掉。另外，因为花生的脂肪含量高，肝功能不好者、胆囊切除者、消化不良者、高脂血症患者，或者是肥胖者要少吃。
炒五香瓜子的家常做法是什么
小颗的瓜子是日常生活当中的休闲零食，不管是看电视还是玩电脑的时候，休闲时间都会有人抱着一袋或一捧瓜子，现在大多数年轻人对瓜子的口味追求比较多，更多的人喜欢吃五香的，五香瓜子中加入了各种大料，长时间吃难免会让人担心里面的料不安全，但是原味的瓜子会让人觉得没有味道，其实瓜子的本身是否含有丰富的亚麻油酸，可以帮助人体稳定血压，同时能健脾开胃，补充维生素，五香瓜子不安全的，可以自己在家里做自己做的五香瓜子，简单实惠，吃起来也非常放心，同时还能降血压，补充维生素。
瓜子的功效与作用
适量吃瓜子好处很多，如瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等。不同类型的瓜子的功效与作用各有不同：
1、西瓜子能健胃、利肺、润肠。
2、葵花子脂肪酸及维生素E含量丰富。
3、南瓜子有驱虫作用，适当嗑点瓜子，能刺激舌头上的味觉神经，促进唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，还能促进面部肌肉的运动。
4、据报道，葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病。
但由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人应该尽量少吃，如果每天吃500克的瓜子，对血糖肯定会有影响，不利于糖尿病人控制血糖。此外，瓜子除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过糖异生作用转化为葡萄糖，升高血糖。另外，嗑瓜子时，唾液会因粘附在瓜子壳上被吐出而损失。
五香瓜子
材料
葵花子仁 适量
调料：
食盐适量
姜适量
八角适量
花椒适量
桂皮适量
茴香适量
做法
1。将葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中杂物
2。将葵花瓜子放入筛子中用清水边冲洗轻搓，反复几次以尽可能洗干净
3。用纱布缝制一小包，将生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中 缝住纱布包口，做成调料包
4。葵花瓜子入锅再加入适量的水，放入做好的调料包，加入盐（根据个人喜好，可以适量小些，避免上火）开始煮制
5。待瓜子煮至入味并全熟后捞出，放入筛子中控干水份后，摊晒至全干即可
现炒瓜子
材料
生瓜子200克左右
做法
1.将生瓜子放进微波炉专用的玻璃钵里面
2.将玻璃钵放进微波炉
3.用微波炉默认程序，调到适当时间，一般先选择两分钟
4.转两分钟以后，拿出来翻一翻
5.再放回微波炉里继续转，这时选择的时间要比先前的短一点了
6.在拿出来翻一翻，捻起一颗尝一尝
7.重复上面2-6的过程，直到瓜子达到你想吃的程度就好了。原理同5分钟不开火快速炸花生米。
五香瓜子制作方法介绍
瓜子现在已经成了大家生活中的必备品，尤其是在过年，过节的时候，招待客人总是会拿出来一盘瓜子的，不过瓜子也是有很多口味的，大部分的人更加的偏爱五香瓜子，下面我们就一起来了解一下五香瓜子制作方法。
制作方法：
1.将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘
2.然后放入锅中加水，加了水瓜子就会飘上来，所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。然后放盐搅匀，住开锅后最好尝一尝煮瓜子的水，一定要咸一点不然煮好后瓜子不入味
3.将香料直接放入锅中或者用一个调料袋装好放入
4.大火开锅后小火煮20分钟关火，浸泡着直到水完全凉透，然后用漏勺捞出控一会水分
5.剪一块正方形纱布折叠然后将其底边和另一个侧边用针线缝合，然后翻过来将缝缝翻到袋子里，一个开口的长方形纱布口袋就做好了
6.将煮好的瓜子放入袋子里（只装到7分满就可以了，这样袋子才可以平摊开利于热气在袋子中循环），将袋口系上，然后将袋子平躺铺平铺均匀放到暖气上烤干就可以了，大约需要3天，一定要烤的干一些才好吃，要每天将袋子翻翻面
7.没有暖气的，可以讲煮好的瓜子放入炒
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下五香瓜子制作方法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在平时的生活中的时候就可以在家中自己动手制作的，这样的话就可以品尝到属于自己的手艺。
五香鸡肝的做法是怎样
现在很多人都喜欢吃鸡肝啊，鸡爪啊这样的食物，然而我们每次吃的时候，都要选择一些店面去购买，有人就因为觉得他人做的食物不干净，然后就会问到，五项肌酐的做法了，确实如此，现在传染病这么多，也有很多的香精之类的，那么如果自己制作五项鸡肝呢，下面就为大家介绍一下。
主料：鸡肝500克
辅料：橙皮1/2个洋葱50克芹菜50克
调料:食盐5克酱油20克姜4片花椒20粒香叶3片水适量
1.将新鲜鸡肝清洗干净
2.鸡肝用水浸泡12个小时左右，中间换1-2次水
3.去掉鸡肝里的杂质、肥油以及筋膜
4.凉水下锅，将鸡肝焯透捞出备用
5.锅里加入清水，放入所有卤料，烧开后放入鸡肝煮10分钟左右，关火
6.煮好的鸡肝在卤汁里再浸泡12个小时左右，使其更加入味
孕妇和儿童都不能摄入太多的调料，所以很多外卖食品都不能吃，而且不能保证质量。我觉得这款自制的卤鸡肝很适合孕妇和儿童这类人群，正巧怀孕后期的我也应该多补充些维生素A，就亲手做了一下，虽然调料少，但是味道还不错，吃着也很放心。
主料:鸡肝 (适量)
厨具:煮锅
1鸡肝洗干净，把多余的油脂摘掉。
2把(除了盐)所有调料都放进去，大火烧开。
3开锅后放入多点的盐(鸡肝咸点好吃)后转小火慢煮。
4煮半个小时左右就可以捞出盛盘了。
鸡肝吃着总有种说不上来的腥味，做的时候提前先泡一下，然后再煮能去除血污，还能去腥，这样做的鸡肝很好吃，没有一点异味.
1.鸡肝用水泡20分钟，去胆冲洗干净
2.放入锅内
3.加适量清水
4.放入姜片和葱段
5.放入香叶
6.放入辣椒
7.放适量盐
8.适量料酒去腥
9.倒入适量生抽
10.再放点小茴香和花椒
11.大火烧开后小火煮20分钟左右即可
小贴士
鸡肝吃着总有种说不上来的腥味，做的时候提前先泡一下，然后再煮就会很好吃。
经过前面段落的介绍，相信大家对五项鸡肝的做法，已经有所了解了，那就快点放下手中的工作，去购买食材吧，准备自己亲自下厨做一顿五项鸡肝给家人吃吧，这样不仅仅是为了干净，而且也十分有营养的。对小孩子的好处自然是不用说了。我们常常都要抽出一些时间来，为家人准备一顿晚餐，来补充营养的。
五香鸡的做法是怎样的？
五香鸡和一般红烧鸡做法差别不会很大，配料就是简单的盐、沙姜、蒜、油、酱油，这五种材料散发的香味就是五香鸡具有代表的味道。制作五香鸡的时候是需要注意火候的把控和佐料的比例。
原料：嫩母鸡一只，盐5克，沙姜粉3克，葱末、香油、酱油各适量
制法：将母鸡洗净，调料拌好后均匀地抹在鸡内腔，放在通风处晾两小时，然后放锅内急火蒸20分钟，即成为“金黄鲜亮油欲滴，皮脆肉嫩骨香”的五香鸡了。
决窍：
1、火候 蒸鸡时根据鸡大小、火力强弱适当增减时间，一般20-30分钟就熟了。蒸热的鸡斩开后，大腿骨顶端的血呈暗红色即符合标准;如果血太红就没熟透;如血已成黑色就过了。
2、作料 五香鸡的作料很简单，主要是沙姜(药店有售)，沙姜含有月桂醛等芳香物质，这种物质和鸡肉中的氨基酸结合后形成鲜香成分的物质;五香鸡之所以受到美食家的称赞，用沙姜佐鸡是主要秘诀。
3、鸡肉自身的化学降解 刚杀的鸡味道并不好，需放一段时间，待它熟后味道才更美。不了解其中奥妙的人，鸡宰杀后就马上做，其实这里面有个复杂的变化过程，称为“降解”，鸡有宰杀后蛋白质在蛋白分解酶等多种酶的作用下分解成为可溶性氨基酸，它们在盐的作用下呈现出鲜味。据测试鸡肉降解时间为2小时。
五香猪蹄的做法是怎样的？
五香猪蹄绝对是饭桌上比较抢手的一道食物了，但是对于它的烹煮方法以及技巧，还有各种食材调味料的使用，很多人不了解，其实如果你能够掌握基本的一些方法步骤，在家也是可以动手制作出美味的五香猪蹄的。
五香猪蹄的制作需要的材料，包括猪蹄，适当的花生仁，还有八角、桂皮、料酒、大葱以及姜，还有酱油等这些调味料，这些调味料我们在烹煮食物的时候都会使用得到，所以食材选择准备是比较方便简单的。首先需要将猪蹄用开水煮沸之后，加入酱油、料酒、腌制半个小时，一定要让猪蹄入味，之后再放到油锅里面去煎炸，等猪蹄呈金黄色后把准备好的辅助调味料一起放入其中，用旺火煮沸，之后再调至微火焖煮，两个半小时就可以完成。
五香猪蹄的制作是比较简单的，而且这一道食物，可以称得上是老少皆宜的，尤其是对于血虚或者是产后缺奶的产妇，以及年老体弱的人群来说，都有很好的食疗保健功效，能够起到很好的补气补血，调理身体的作用，还可以改善腰膝酸软等问题。
当然也要注意，如果肠胃消化功能不是很好，或者是患有胆囊炎、胆结石以及高血压的患者，并不是一过多的食用这道食物，实际上任何美味营养的食物，都应该讲究适量科学的原则。这才是健康饮食的方式。
五香鸡蛋的做法是怎样的？
鸡蛋大家在生活中经常可以吃得到，也是饭桌上的常客，而且鸡蛋的吃法各种各样，所以了解鸡蛋的制作方法之后，就可以随时享受到鸡蛋的营养以及美味了，而以下要介绍的是五香鸡蛋的制作方法。
做五香鸡蛋，首先要注意各种食材原料的准备，鸡蛋当然是不可缺少的了，还有调味料包括茶叶、精盐、白糖、花椒、八角还有桂皮。以及适当的料酒，因为做五香鸡蛋主要的细节就是配料的使用，准备好这些配料之后，就是要注意做法步骤的进行了，因为每一个步骤都会影响到整道食物的口感。
先要将所有的配料放在一起用水煮开，煮开之后放到一边，要注意不要马上将鸡蛋放入里面烹煮。鸡蛋应该分开用清水煮熟，鸡蛋煮熟之后拿出来冷却两分钟，之后将鸡蛋轻轻的敲碎，而且皮碎蛋膜还要相连在一起，然后再将鸡蛋放入之前煮好的配料水当中，再煮一个小时，这样就会让配料的味道浸入到鸡蛋里面，冷却之后就可以食用。
通过这种方法做出来的五香茶叶蛋，可以让你感受到茶叶的清香，又有香料的浓香，而且非常的嫩滑可口，加上鸡蛋富含蛋白质、脂肪以及钠、镁等这些微量元素，所以食用的话对我们的身体健康也是很好的，而且自己知道这些食物的做法，也可以为家人露一手，别提多美滋滋了。
怎样煮五香西瓜子？
瓜子是我们日常生活休闲娱乐的零食之一，随着现实社会的饮食水平不断的提升，瓜子的口味也有很多，最常见的是五香瓜子，瓜子最常用的是葵花籽和西瓜子，西瓜子的味道比较丰富，下面让我们一起来看一下五香西瓜子的制作方法。
五香西瓜子的制作方法
原料：西瓜子100千克、生姜125克、小茴香62、5克、八角250克、花椒31、3克、桂皮125克、牛肉100克、白糖2千克、食盐5千克、植物油1千克。
操作：工艺流程 西瓜子→石灰液浸泡→清洗→加香煮制→拌香料→烘烤→摊晾→装→成品
1.湿西瓜子处理：湿西瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿西瓜子用清水淘洗干净，漂洗去除西瓜子以外的杂质，然后捞在专用筛子里沥水待用。
2.干西瓜子处理：原料筛土，除去杂质，剔出质次不能加工的西瓜子；将水灌入储槽中，再把石灰投入水中，充分搅拌溶解，待多余的石灰沉淀后，取澄清的石灰液抽入另一储槽，再将筛选的西瓜子倒入石灰液中浸泡。浸泡时间24小时。经浸泡的西瓜子捞出盛入粗铁筛内，用饮用水冲洗干净，并去除杂质和质次的西瓜子。
3.香料制备：按比例称取生姜100克，小茴香50克，八角200克，花椒25克，桂皮50克，封入二层纱袋内，纱袋要松宽，给辛香料吸水膨胀时留出空隙。辛香料需要封装若干袋，以备集中煮制西瓜子使用。
4.西瓜子预煮：将浸泡清洗过的西瓜子倒入夹层锅内，数量约50千克，再倒入饮用水为西瓜子的4倍，然后拧开夹层锅蒸汽阀煮沸1小时，捞出盛入铁筛中冲洗干净。如果是收集制作罐头工序中取出的湿西瓜子，只要冲洗干净，就省去了清水煮沸的工序。
5.西瓜子入味：一夹层锅盛入饮用水70升，加入10％的食盐，并放入辛香料1份、牛肉1份，然后加入西瓜子40千克，拧开夹层锅蒸汽阀煮沸2小时，此时需要经常添水至原容积。煮西瓜子使用的辛香料，1份可煮两次，使用完取出另行处理。牛肉每次煮1小时取出，1份牛肉可连续煮500千克西瓜子。每次煮后，再补添水至原有的数量，并且添加1％食盐弥补消耗量。夹层锅的蒸汽工作压力不超过2千克/厘米2。
6.西瓜子烘烤：1.将煮出的西瓜子以100千克原料计，趁热拌入5千克食盐和2千克白糖，搅拌均匀。取洁净的竹箅，上面铺塑料编织网，将西瓜子均匀地撒在上面，每箅的西瓜子约1千克。将装有西瓜子的竹箅送入烤房，排列在烤架上。烤房的温度一般以70～80℃之间，烘烤约4小时。烘烤时间内还经常启动排气机排潮，间隔30分钟排1次，每次1～2分钟。
7.摊晾：取出的西瓜子要集中拌入植物油，用量为原料的1％，拌植物油时要用油刷充分搅拌均匀。然后送入保温库均匀摊开，晾至表面略干，即可进行包装。
自制五香炒瓜子的做法
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好自制五香炒瓜子。
2.泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料
3.加入冰糖和1茶匙盐
4.最后倒入2升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火
5.熄火后，瓜子留在锅内自然冷却
6.冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分
7.将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内，开最小火慢慢翻炒
8.翻炒的过程中加入另外一茶匙盐，一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了
9.炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却，彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了
看完上文关于自制五香炒瓜子做法的介绍，你还想吃泡面吗？对自己好点，多学习一些技能，照顾好自己。这样才能真正地享受美食，享受人生。
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