糖醋大蒜怎么做好？
五谷养生粥怎么做好吃。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生有哪些好的理念呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“糖醋大蒜怎么做好？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
很多人爱吃糖蒜，糖蒜味道比较清爽可口，其糖蒜的营养价值也比较高，糖蒜的功效是有利于消化，抗氧化，对人体有杀菌的作用，糖蒜对人体护肝效果比较好了，经常吃糖蒜有保健的作用，增强体质，很受人们的喜爱，很多人只知道糖醋大蒜好吃，还不知道糖醋大蒜的做法，一些人觉的做法比较难的就放弃不做了，直接买来吃，干脆就直接买来吃了，其实还是自己会做比较方便，这样的话平时可以经常在家里做吃了，下面我们来学学糖醋大蒜怎么做好。
一.原料
新蒜 (10斤)，红糖 500克左右，醋 1800mL左右。
二.步骤
1.需要用新蒜，把大蒜的根部去掉，蒜头留2公分左右蒜辫，然后剥掉老皮，只留1到2层嫩皮
2.把处理好的大蒜放入淡盐水中浸泡（主要是为了去除辛辣味），一般浸泡24个小时左右就可以了（中间需要换1到2次水），然后捞出来，控干水分。
3.调汁时需要用开水，把红糖和适量的食盐加入水中搅拌，直到糖彻底融化，然后放入适量的醋（最好白醋），调匀。（调汁根据个人口味调）
4.把你腌制糖蒜用的容器消毒，晾干。
5.把晾干的大蒜放进容器，加入你调制好的汤汁，直到淹没所有大蒜，然后密封，尽量放到阴凉的地方，腌大概20天左右就可食用。
三.功效
1.抗氧化
蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用，能有效地防治铅中毒。
2.保护肝脏
蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
3.杀菌
糖醋蒜中含有的丙烯硫化物即辣素，具有非常好的杀菌作用，对预防流感、防止伤口感染，治疗感染性疾病和驱虫效果非常好。
4.助消化
糖醋蒜佐粥佐酒，酸甜可口，有蒜香，又不辣，解腻祛腥，助消化。
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糖醋茄子怎么做好吃
喜欢做菜的人，经常会做一些家常菜，下面就说一下糖醋茄子的做法，如果你感兴趣就要自己尝试亲自下厨制作。茄子是一种人们经常吃的一种蔬菜，茄子的味道很好制作方法多种多样。茄子还有减低人体高血压症状的功效，另外茄子里面还有很多的微量元素，还有糖醋茄子色香味俱全。
原料编辑
茄子
配料
盐、油、糖、醋、蒜、鸡精、
做法
将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)，然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水，下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精、蒜泥调好入锅内烧开，将煎好的茄子放入糖醋锅内翻炒，留少许汤汁时即可盛起装盆。酸甜度可按各自口味调配[1] 。
特点
烹调时不加水，不易馊，特别适合夏季用餐。
做法二编辑
主料：茄子两个
调料：大葱(切长条),蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
特色
色泽红润，酸甜可口。
制作方法
1、把茄子切成片状，待油热后放入(茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些)。 2、茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
3、加少许盐(很少)，醋(根据个人口味添加)，酱油(主要用于茄子变色)再炒。
4、待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
以上就是糖醋茄子的做法，如果喜欢下厨的话，应该会对你有帮助的，但是要注意经常腹泻或者消化不良的人不要吃茄子，茄子有很强的食用价值，可以补充多种维生素，调节人体的免疫力，会让人们恢复体力，对身体非常好的。
大蒜须怎么做好吃
大蒜这是人们日常生活中很常见的一种食材了，在制作各种菜肴的时候都会加入大蒜来提升一些味道。大蒜这不仅是可以当做成一种食材，其也可以用来当成一种药物，其可以有效的消毒杀菌、排毒、清理肠胃、延缓衰老等等。而不仅是大蒜能吃，大蒜的须也是能吃的，下面就来介绍一下大蒜须怎么做好吃。
一，凉拌大蒜须:
主料 未知
大蒜须200克、香菜50克
辅料
精盐适量、蒜末15克、姜末15克、白糖10克、老干妈豆豉香辣酱1勺、生抽1勺、橘子皮20克、小米椒15克
步骤1将大蒜须冲洗一下，用水浸泡半小时洗干净控干水备用
步骤2佐料备好。橘子皮切丝，香菜梗切4厘米的段，蒜末，姜末，小米辣切好备用
步骤3取一个碗放入大蒜须，盐，生抽，白糖，橘子皮，老干妈豆豉辣酱拌匀
步骤4再放入蒜末，姜末，小米辣，香菜梗
步骤5用筷子拌匀，最后放入半勺香醋再拌一拌即可装盘
二，蒜须小泡菜:
1蒜苗的根须先切下来
2洗干净后切成一段段的
3放到个搅拌的盆里加适量盐
4适量味精
5适量酱油
6两个辣椒切丁
7放一起拌匀
8拌好后
9因为没有罐头，所以我就先放瓶子里了。
10腌制几个小时就好了
三，辣炒蒜须:
野蒜200克
辅料
精盐1克、辣椒酱20克
辣拌小根蒜根
步骤1小根蒜取根部备用，根须不用去除，将根部泡入水中
步骤2洗净沥干水份，用刀将小根蒜拍扁
步骤3将拍好的小根蒜放入碗中
步骤4加入盐
步骤5加入辣椒酱
步骤6拌匀即可食用
糖醋鸡怎么做好吃？
鸡肉在平时一般是用来炖煮或者是炒制的，很少有人会吃过糖醋鸡，这一道美食里面有加了糖和醋酸酸甜甜的口感，能够开胃促进消化，在做的时候需要先把肉处理干净，需要去掉一些骨头剁成肉块装，这要在吃的时候会更加方便一些。
主料：鸡1只
辅料：土豆1个、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、老抽适量、番茄酱1勺
糖醋鸡的做法
1、鸡洗净，去头、爪子，剁成小块，姜洗净，切片
2、炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分
3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化
4、放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟
5、放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可
主料：鸡1只
辅料：土豆1个、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、老抽适量、番茄酱1勺
糖醋鸡的做法
1、鸡洗净，去头、爪子，剁成小块，姜洗净，切片
2、炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分
3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化
4、放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟
5、放入土豆块和盐，焖煮10分钟，至汤汁收干即可。
糖醋茄子怎么做好呢
如果自己胃口不是那么好的话，吃一点酸酸甜甜的时候就会觉得胃口大开的，但是在夏天的时候不能够吃糖醋排骨这样的大鱼大肉的，容易引起上火的情况发生的，所以就可以吃一些糖醋茄子的，对于自己的身体是有好处的，所以下面我们就一起来了解一下糖醋茄子的做法到底有哪些的。
做法一
1、准备好所有原料。
2、把茄子洗干净去皮，切成条状，放1小勺盐拌匀，腌制约10分钟。
3、低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水，调成稀稠适中的面糊。
4、腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊。
5、锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸。
6、炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。
7、一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁。
8、胡萝卜、蒜苔切丁、葱花切碎备用。
9、锅中少许油烧热，油热后，下蒜苔和胡萝卜煸炒，放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热，料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可。
做法二
主料:茄子两个
调料:大葱(切长条),蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油。
折叠特色
色泽红润，酸甜可口。
折叠制作方法
1、把茄子切成片状，待油热后放入(茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些)。 2、茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
3、加少许盐(很少)，醋(根据个人口味添加)，酱油(主要用于茄子变色)再炒。
4、待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。
这篇文章就是向我们详细的介绍了糖醋茄子到底应该要怎么样去做，所以自己在家里面胃口不太好的时候，就可以去制作糖醋茄子这道菜肴吃的，可以给自己带来不一样的味觉体验的，而且可以清热解暑的。
糖醋带鱼怎么做好吃
南方很多城市例如苏州、上海、杭州都非常热衷于吃糖醋味的菜肴，糖醋入味深，很下饭，确实吸引了不少人的青睐。糖醋菜肴中，糖醋带鱼算是较为出名的一道，带鱼营养价值高，同时刺又不多，非常适合做给家人尤其是小孩老人吃。
一、糖醋带鱼的做法
食材准备
带鱼，鸡蛋2个，面粉适量，白酒，花椒水适量，花椒油，食盐，葱姜蒜，花椒，老陈醋，白糖，酱油。
方法步骤
1、将带鱼清洗干净，去除黑膜和杂质，剪成段；
2、带鱼放入盘中，加入白酒，花椒水，盐，拌匀，放一旁腌10分钟；
3、蛋清和蛋黄分离，蛋清中阿计入面粉搅匀成蛋清面糊；
4、将腌好的带鱼放入蛋清面糊中，挂一层糊后放入6层热的油锅中煎；
5、中火煎至两面金黄后取出待用，小碗中翻入陈醋，白糖，生抽，拌匀成糖醋汁；
6、锅中底油放入花椒炸香，下入葱姜末，煸香后加入糖醋汁，适量清水；
7、烧开后放入带鱼段，中小火熬煮至汤汁浓稠，放入蒜末，淋些花椒油即可。
小贴士
糖醋汁加热后能去酸留香，挂糊不要太厚。
二、家常糖醋带鱼的做法
食材准备
带鱼350克，食盐少许，酱油12克，醋35克，葱姜少许，八角1个，白糖35克，黄酒10克，水100ml，胡椒粉少许，生粉5克，植物油适量。
方法步骤
1、将带鱼处理干净，剪段，抓上生粉，姜切片，葱切段；
2、油锅烧热，下入带鱼段，大火煎至两面焦黄，盛出待用；
3、另起锅，少许油煸香葱姜和大料，倒入黄酒，酱油和醋出香；
4、然后加入水，适量的盐，白糖，胡椒粉烧开，接着放入带鱼，小火焖10分钟；
5、中途翻面，最后收汁，出锅后浇上汁即可。
小贴士
如果最后汁太多，可以适当的勾芡。
糖醋鲤鱼怎么做好呢
糖醋鲤鱼在我国是一道名菜，可以说是又好吃又好看，尤其很多孩子都喜欢这道菜，糖醋鲤鱼具有利水消肿的作用，还有保护视力的效果，对于产妇来说还有下奶的作用，糖醋鲤鱼的做法相对不难，下面我们就来了解一下糖醋鲤鱼怎么做。
准备鲤鱼一条，准备适量的番茄酱，另外准备淀粉、料酒、生抽清水、陈醋，准备白糖、盐、鸡蛋、面粉、葱、姜、蒜以及植物油。
首先一定要买活的鲤鱼，这样做出来更加的新鲜而美味，买来的鲤鱼要把内脏和鱼鳞去掉，要把鱼身上两边的腥线去掉，然后改一下花刀，这样有利于入味。同时做出来非常好看。
把鱼立起来，在鱼片的根部地方再切一下，这样能够保证炸出的鲤鱼鱼片能够翻出来，准备一个盆，盆中放入面粉，放入淀粉和鸡蛋，加少许清水，调成糊糊状。先把鱼身翻过来，然后抹上一些盐，在往鱼身上抹一些料酒，把鱼腌制30分钟。
然后抓住鱼尾提起来，把做好的糊糊从尾部往下流下来，这样能够让糊糊均匀的抹在鱼身上，锅中多放一些油，当油温比较高的时候，把鱼放到锅中，把鱼的表面煎成金黄的颜色。
准备一个盆，盆里面放入陈醋、白糖和清水，锅中放油，油热以后放入葱姜蒜，炒出香味儿，然后把番茄酱放到里面，翻炒均匀，再加入糖醋汁，用小火熬一会儿，再用水淀粉勾芡，然后把做好的汤汁浇在鱼身上。这样糖醋鲤鱼就做好了。
糖醋蒜薹怎么做好吃
我们几乎每个人都吃过糖醋蒜，到了新蒜上市的时节，家家户户都会买回来很多的大蒜，用糖和醋进行腌制做成糖醋蒜，当然喜欢吃蒜薹的也可以用同样的方法腌制糖醋蒜薹，不仅保存的时间长，而且营养又好吃，非常的下饭，尤其搭配白粥喝非常爽口，那么，糖醋蒜薹怎么做好吃呢？
用料
主料蒜苔1把
调料食盐1/2茶匙水适量陈醋1勺白糖3茶匙
糖醋蒜薹的做法
材料：
1.蒜苔摘去根部，用淡盐水浸泡10分钟，用清水冲洗干净，控干表面水分
2.控干水分的蒜苔用刀切成寸断
3.锅内放入清水，大火烧开
4.加入少量食盐
5.大火煮至锅里的食盐融化，形成食盐水
6.煮好的食盐水倒在一个干净无水无油的容器里，放在一边晾至水温约40～50度左右
7.切好的蒜苔放在食盐水中，放在一边浸泡4个小时
8.用漏勺把泡好的蒜苔控水捞出
9.捞出的蒜苔平摊在干爽的案板上，放在通风处把蒜苔表面的水分吹干
10.锅内放入1小碗冷清水
11.倒入1勺山西老陈醋
12.加入1/2茶匙食盐
13.接着放入3茶匙白糖
14.开火熬煮2～3分钟至水开，形成糖醋汁
15.熬好的糖醋汁倒在干净无水无油的小碗中，放在一边冷却至凉
16.吹干的蒜苔放在干净无水无油的密封容器中
17.倒入冷却的糖醋汁
18.盖好密封盖，放入冰箱冷藏保存即可
19.腌好的蒜苔第一天做好第二天就可以食用，用干爽的筷子把蒜苔夹出放在容器内，青翠的色泽，爽脆的口感，可以搭配粥食用，也可以用来做炒菜，糖醋味道酸酸甜甜
糖醋排骨怎么做好吃
猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。烹调菜肴时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，还能保护其中的营养素。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、等功效。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。所以糖醋排骨营养价值非常高。
既然糖醋排骨营养价值如此高，就应该在家人需要的时候露一手，给家里人补充所需要的营养。然而一样的食材不一样的做法也会影响排骨的味道，糖醋排骨怎么做好吃呢，一起来了解一下。
材料：猪肋排500克(选购时以骨头较小的最佳)
调料：陈醋4大匙，砂糖2又1/2大匙，细盐1/4小匙，生抽1小匙，老抽1/2小匙
制作方法：
1.猪肋排斩成小块，用清水浸泡约20分钟，中途反复换水以去血水，直至排骨变为粉白色。
2.将排骨放入炒锅内，加入清水(80ml)水量仅至排骨的2/3处，加锅盖中火煮约2分钟至排骨变色。
3.将排骨和排骨汤分别用一只碗盛出备用。
4.炒锅内烧热1大匙油，中火放入排骨翻炒约1分钟。(时间不用久)
5.炒好的排骨加入陈醋4大匙，约至排骨的1/3处。
6.加锅盖，用小火焖约2分钟(要注意看火，醋很快会焖干)
7.焖至醋干后，加入盐，生抽，老抽，砂糖。
8.再将过程3中的排骨汤倒入锅内，水量仅至排骨的2/3处。
9.加锅盖，用小火焖2分钟，再打开锅盖收汁。
10.最后汤汁收至浓稠即可上菜。
糖醋排骨的做法有很多，有的步骤多些，有的调料有所不同。对于美食通常是萝卜青菜各有所爱，在方法掌握的前提下，自己可以不断摸索家人喜欢的口味，按个人喜好添加调料。烹饪时注意火候，时间，每一道菜要用心做，才能让品尝的人感受到浓浓的爱。
大蒜洋葱咸肉怎么做好吃
洋葱大蒜，都是我们生活中非常常见的食材了，不仅是可以很好的提升菜肴的味道，而且对于身体是有很多的好处和作用，大蒜、洋葱和肉一起搭配食用是非常不错的选择，使得各种食材味道相融合，而且非常的下饭开胃，制作起来也是会非常的简单的。跟着来看看。
大蒜洋葱咸肉怎么做好吃
做法一
主料：咸肉、洋葱、
辅料：红椒、姜、大蒜、葱、
调料：食盐、
1、我们先将洋葱、红辣椒和咸肉切成片，将姜切成丝，蒜拍碎了。
2、在锅里面倒入10克的油，等到油烧热了之后，就将咸肉和姜蒜倒入了，炒到变色，然后再撒上一些胡椒粉和糖炒均匀了。
3、然后在锅里面倒入10克油，等到有热了之后，将洋葱倒入炒出香味，然后放入红辣椒，加入盐。
4、最后就是将炒好的咸肉倒入到锅里面，翻炒均匀了。
5、撒上一些葱花装饰就可以出锅了。
做法二
材料：咸肉200克，洋葱50克，蒜芯500克，青椒片30克，蒜头(去衣拍碎)15克，桂林辣椒酱20克，盐、糖、胡椒粉、米酒、花生油各适量
做法
1、首先就是将洋葱洗干净了，然后切成片，将咸肉切成片，备用。
2、在锅里面倒入油，将蒜头爆香了，放入咸肉翻炒一会，就加入洋葱、桂林辣椒酱和青椒，继续进行翻炒，攒少许米酒，然后就是放入糖、盐、胡椒粉进行调味，翻炒均匀之后就可以食用了。
大蒜的功效
消炎杀菌
大蒜里面是含有天然的抗菌素，含有的大蒜素有非常不错的杀菌消炎的作用，对于平时常见的呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎等症状是有很好的治疗的作用，大家可以食用一些来帮助很好的缓解。
降低血脂和胆固醇
大蒜被称为是血管的清道夫，大蒜里面含有的一些成分能够降低血脂和胆固醇，我们在平时的生活中坚持食用大蒜能够帮助显著的降低胆固醇。而且经常食用大蒜对于防止和降低动脉斑块的聚积，这对于防止血栓的形成有很好的效果，帮助降低血脂。我们如果能够在平时的生活中将我们的血脂胆固醇都控制在正常的水平下，我们就可以很好的避免因为动脉硬化而引起心脑血管疾病。
除了上面好处之外，我们食用大蒜也可以消除过氧化物对于我们血管壁的损伤，让我们的血管系统更加的健康。
大蒜可以怎么吃
大蒜焖鸡
材料
生鸡1只，大蒜若干，姜片少许，盐、老抽、生抽、酒、糖各适量。
做法
1、我们首先就是将锅烧热了，在里面不要放入油，然后将鸡块放入翻炒一遍，将油脂去掉。
2、等到鸡肉变色之后，就铲起来。
3、然后就是重新起锅，放入适量的油，将姜片和蒜白爆香了。
4、再将鸡块放入放入进行翻炒，同时倒入料酒、酱油、糖等调料。
5、然后倒入水，没过鸡肉就可以了，将锅盖盖上进行焖煮。
6、等到肉焖熟透了之后，尝尝味道是否需要调整。
7、最后洒上一些喼汁，放入蒜叶，炒均匀了就可以出锅了。
吃洋葱的好处
1、我们食用洋葱是可以很好的帮助发散风寒，洋葱的葱鳞茎和叶子里面是含有一种特殊的油脂性挥发物，有一些辣味，但是这种物质却是能够帮助抗寒，对于抵御流感，和杀菌都是有很好的作用。
2、洋葱里面的营养物质也是非常的丰富，能够刺激我们的肠胃和消化腺，所以对于增强食欲和帮助消化是有很好的作用，而且洋葱里面是不含有脂肪的，食用洋葱可以帮助降低身体的胆固醇，帮助治疗食欲不振和消化不良等。
3、洋葱是非常不错的食物，洋葱里面含有前列腺素A，这种物质能够帮助扩张血管，降低血液的粘稠度，对于预防脑血栓的形成是有很好的作用。而且对于对抗身体里面的茶粉胺等升压的物质有很好的作用，经常食用一些洋葱可以 帮助排泄钠盐，让我们的血压下降，所以大家如果是在平时有高血压、心脑血管疾病或者是高血脂，就不妨多食用一些洋葱来帮助保健身体。
我们在平时的生活中适量的食用一些洋葱和大蒜对身体健康非常有帮助，大蒜洋葱和肉搭配是有非常多的做法的，是我们下酒下饭非常不错的选择，但是我们要知道洋葱和大蒜在吃多了之后是会对身体健康产生不利的影响，所以大家要注意适量。
大蒜烧木耳怎么做好吃
木耳是我们常见的食物之一，常吃木耳可以给人体补充多种维生素和营养素是非常好的。而且木耳含有很多黑色素，对于身体缺少黑色素的人来说，多吃都是好的。今天就给大家介绍一道菜，叫做大蒜烧木耳。
做法
1、木耳泡发洗净去蒂，撕成小朵，沥干水分备用
2、大蒜剥皮，洗净，去蒂，沥干水分备用
3、锅热放油，5成热，放入大蒜爆香，加入木耳翻炒
4、翻炒至听到木耳发出声响即熟，加盐、几滴生抽、鸡精调味，翻炒均匀出锅即可
营养功效
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
4、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
5、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
以上就是为大家介绍的大蒜烧木耳的做法，型芯很多人在看完做饭之后都知道应该怎么做了吧。以后大家在做饭的时候，就可以做出来这道菜给家人吃了。常吃大蒜的好处也是很好的，最好的功效就是可以杀菌的。
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