做油条的方法有哪些
养生的方法有哪些。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“做油条的方法有哪些”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
油条是中国传统的面食之一，是长条形的油炸面制品，油条和豆浆搭配是一种常见的早餐搭配，并且油条的搭配方法很多，可以和豆腐脑、粥等一起搭配，油条的储存时间也很长，可以在制作后储存较长时间，是一种方便快捷的饮食。油条有可以是咸味的也可以是甜味的，不论怎样吃都是非常美味且又营养的，下面就来介绍一下油条的做法。
主料
面粉250克
调料
水165克、食盐2克、酵母粉3克、苏打粉1克、色拉油10克
炸油条步骤1
做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用WWw.YS630.Com
步骤2
将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵
步骤3
发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来
步骤4
再将10克食用油和面团放在一起揉匀
步骤5
继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟
步骤6
将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀
步骤7
再揉成面团，盖上容器发酵到两倍大
步骤8
取出来用手掌按压出来里面的空气，油面团就做好了
步骤9
用手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，一指长（中指的长度，因为家里的锅小，太长了放不下）的长方形
步骤10
平底锅里倒入半锅油，中火加热。手上沾油，将面团切成两指宽一段
步骤11
一段摞在一段上面
步骤12
筷子上沾点油，从中间压下去，做成油条胚
步骤13
等到油七成热时，将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制，等油条基本定型了就要勤翻动，防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦！
烹饪技巧
面团一定要发酵好，发酵好的面团炸制起来才会蓬松
油条胚不能太细太薄，不然油条即使充分膨胀了也无法形成大大的孔洞
加入泡打粉可以让油条蓬松
酵母粉就是可以让面团长大的东东
我们在外面看卖油条的油条胚上面一般都会洒一层面粉，在家里制作的话完全不用这样，直接抹油就行。这样炸过油条的油里面杂质比较少，要是洒面粉的话，放到锅里炸制，油条胚表面的面粉多多少少会掉进锅里，等炸好油条了，锅底就是一层面粉了
油条一定要至少充分发酵两次，醒一次。最后的油面团应该是柔软，润滑，延展性好，有点类似于做面包的面团
给油条翻面的时候只能用筷子从油条胚的侧下面轻轻的拨过去，不能夹着油条翻身，那时候油条还没定型，夹油条的话油条很容易被夹了缩在一起没法蓬松了。
Ys630.com相关知识
油条精制作油条方法有哪些
可能我们看见过不同的做法做出来的油条的外表是不同的，有一些油条做出来色泽特别鲜艳，让我们很多人看了就特别想吃，这是添加了油条精制作出来的油条，虽然说油条精属于一种添加剂，但是油条精并不会对于我们自身产生其他的伤害，简单的学习一下油条精制作油条方法步骤吧。
做法一：
中筋面粉，外酥脆内松软无碱油条制作配方：普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥150克、白糖25克、盐100克、30度水6斤。工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀。将盐、白糖加入和面水中化开，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵6-8小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，要不停翻动。
做法二：
原料
面粉500克 明矾14克 盐8克 碱粉10克 色拉油600克 清水180克
做法
1、将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水(冬天用温水)，用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次搓揉，称为复酵。揉透后用刀切成几条，再分别揉紧成长条把它们排放在缸内，条与条之间涂上一些油防粘，上面仍用湿布盖好(天冷用棉絮)，饧放4小时，继续让其发酵。
2、发酵好后，先在案板上撒一些粉，然后取一条酵面放上，用面棍顺长擀平再用双手捧住酵面两端，顺势拉成1厘米后，7厘米宽的长条，随即用刀切成1厘米宽，7厘米长的小条(每条重35克)边切边将小面条翻转，使刀面朝上，切好后在上面撒一些干粉。取出两小条，将它们轻轻搓一下，用手将面条拍扁，然后将两根面条叠合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油条生坯。
3、将油温升至八成热，用双手捏住生坯两头，稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长，沿锅边轻轻放入，同时摘去两头。边炸边用筷子拨动，使之翻身，炸至金黄色并胀起时即可。
以上的油条精制作油条方法步骤特别详细，我们一些喜欢吃油条的朋友们都可以学习一下一上的做法，我们就不用再到一些摊点去吃，我们自己就可以在家中制作，不过制作油条需要起一个大早，制作时间比较长。
做油条的配方有哪些
平时我们吃的早饭经常会有豆浆油条，现在人们经常家家户户都有豆浆机，所以说我们自己早上就可以熬制出香滑美味的豆浆，可是呢，由于很多人经常会出现，早上想出门买油条，可是又担心现在的油条都是这样不安全不卫生的，其实能做油条也是很简单的，接下来的文章我们了解一下，做油条的配方有哪些？
用料
主料面粉250克
调料色拉油10克食盐2克水165克酵母粉3克苏打粉1克
炸油条的做法
1.做油条的材料：普通面粉250克（半斤），清水150克（做面团用）+15克（做苏打水用），盐2克，速溶干酵母粉3克，小苏打1克，食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用
2.将面粉（有泡打粉的加上泡打粉一起）和酵母放在一起，置于案板上，中间挖一个小坑，逐量加入清水，加一次就把中间的面粉和清水揉匀，然后再加水，一直到可以揉成一个光滑的面团，盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵
3.发酵到两倍大之后，在手掌上抹点油，将面团里的空气按压出来
4.再将10克食用油和面团放在一起揉匀
5.继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟
6.将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水，右手握起拳头，用手背沾上苏打水一点一点揣进面团里，揣均匀
7.再揉成面团，盖上容器发酵到两倍大
8.取出来用手掌按压出来里面的空气，油面团就做好了
9.用手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，一指长（中指的长度，因为家里的锅小，太长了放不下）的长方形
10.平底锅里倒入半锅油，中火加热。手上沾油，将面团切成两指宽一段
11.一段摞在一段上面
12.筷子上沾点油，从中间压下去，做成油条胚
13.等到油七成热时，将油条胚拉长之后慢慢放到锅里进行炸制。等它浮上来之后过五六秒用筷子从一边轻轻的将油条拨了翻面过来继续炸制，等油条基本定型了就要勤翻动，防止它一面炸糊了一面还没熟。等到油条通体变成金黄色且膨胀很大就可以捞出来沥油享用啦！小心烫嘴哦
很多人都觉得油条看似复杂，其实的制作方法很简单，我们只要把由面做好放上油进行炸制，自己炸出来的油条不仅仅是放心健康，而且都非常的卫生。
油条精做油条的方法是什么
油条已经成为了我们很多人非常不错的一种早餐，早餐吃一些油条喝一些牛奶是一种非常不错的选择，既可以帮助我们领略美味，又可以帮助我们补充一上午所需要的营养，尤其是一些老年人特别喜欢吃油条，但是现在很多不法商贩在油条中添加了很多的添加剂，我们可以自己了解一下油条精做油条的方法步骤。
做法一：
中筋面粉，外酥脆内松软无碱油条制作配方：普通面粉8.5斤、糯米粉1.5斤、面欣酥150克、白糖25克、盐100克、30度水6斤。工艺：面粉、米粉、面欣酥干拌匀。将盐、白糖加入和面水中化开，加入面粉和成面团。将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，放25度环境发酵6-8小时。然后取出成型，放入200度油锅油炸，要不停翻动。
做法二：
原料
面粉500克 明矾14克 盐8克 碱粉10克 色拉油600克 清水180克
做法
1、将明矾和盐碾成粉末，碱粉用水溶化，一起倒入缸中，加入清水(冬天用温水)，用手掏至缸底无粒屑、水起泡沫时，将面粉放入，用双手抄拌，使劲揉至酵面光滑不粘手，上面用清洁的湿布盖好，静置3小时左右再进行第二次搓揉，称为复酵。揉透后用刀切成几条，再分别揉紧成长条把它们排放在缸内，条与条之间涂上一些油防粘，上面仍用湿布盖好(天冷用棉絮)，饧放4小时，继续让其发酵。
2、发酵好后，先在案板上撒一些粉，然后取一条酵面放上，用面棍顺长擀平再用双手捧住酵面两端，顺势拉成1厘米后，7厘米宽的长条，随即用刀切成1厘米宽，7厘米长的小条(每条重35克)边切边将小面条翻转，使刀面朝上，切好后在上面撒一些干粉。取出两小条，将它们轻轻搓一下，用手将面条拍扁，然后将两根面条叠合，用筷子在上面嵌一凹槽，即成油条生坯。
3、将油温升至八成热，用双手捏住生坯两头，稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长，沿锅边轻轻放入，同时摘去两头。边炸边用筷子拨动，使之翻身，炸至金黄色并胀起时即可。
我们大家都可以根据以上的油条精做油条的方法步骤自己尝试着做出来美味的油条，自己做出来的油条更符合自身的口味，也能够避免因为一些不良商贩添加很多不必要的添加剂给我们自身带来伤害，自身做出来的油条一定是最美味，最营养，最健康的，
油条的制作方法有哪些
油条大家都不陌生。是中国人都喜欢吃的食物之一，网上炸油条的方子也很多。关于油条的制作方法也有很多。那油条的制作方法都有哪些呢，有没有一种既简单又实用的方法呢，说到简单的方法，是有不少的，具体有哪些方法你觉得简单，还要看自己，是否喜欢这个方法。
油条制作的方法有很很多。试了几次。非常好。油条蓬松，放凉了也不会变的软塌塌。制作起来也相当方便。每天晚上活好面醒着，早上起来就能炸。鉴于大家都掌握不好水量。我现在把水量改成我平时放的用量。
所有原料混合揉匀。之后再用手沾水把面团使劲的锤一锤。最好拿出来在案板上摔几下。让面团上劲。不用很严格。随意就好。面团揉好后是很柔软的。也不用揉到很光滑。还是那句随意就好。不会失败的。揉匀就成了。自制蓬松酥脆大油条的做法
步骤1
面团收圆放到盆里，上面抹少许油然后盖上保鲜膜静置。原方说要静置20分钟，第一次照做以后发现，20分钟太短了，也可能是现在天冷。面团还是不到位。炸出来后有点硬。后来我就提前一晚和面了。面团和好后放冰箱冷藏松弛。自制蓬松酥脆大油条的做法
步骤2
第二天早上将面团取出。分成两份。案板上撒粉擀开，在擀的时候是边抻边擀。先抻长后，在擀。不用擀的太宽。尽量抻长点。因为太宽的话。等会下锅炸的时候要拉长。锅子可没那么大哦。下锅要不直了自制蓬松酥脆大油条的做法 步骤3
之后切成条。至于切多宽其实刀拿在手里就知道了，自己目测。差不多就成。切的时候面会缩。就像图片上一样了。自制蓬松酥脆大油条的做法
步骤4
两个放在一起，用筷子在中间压一压。之后就可以炸了。油温要高。可以用一点面试试。下锅后要马上浮起来才可以。自制蓬松酥脆大油条的做法
步骤5
捏住面条的两头，拉长，记住哦。两头捏紧点，下锅后会膨开，不捏紧点的话下锅要松开的，不好看了哦。自制蓬松酥脆大油条的做法
步骤6
油条下锅后要不停的翻动。这样才能快速的膨开。受热均匀。炸到金黄色就可以了。多炸几次就顺手了。自制蓬松酥脆大油条的做法
步骤7
这个方子面团醒好后不会太黏手的。案板撒少许粉就可以了，不要抹油。不然油条无法黏在一起。下锅就变两根了呢。
切开一个看看内部。漂亮的大孔洞。这样的油条。。才好吃哦自制蓬松酥脆大油条的做法 步骤9
这来张近点的。完成，开吃啦。大家都试试看吧。非常棒哦。
油条的制作方法有哪些呢，说到方法其实也很简单，那我们就从最简单的步骤来说吧。制作油条的第一步就是要先把需要做油条的食料买好，可以去超市去买，也可以去菜市街去买，还有就是接下来的活面的步骤了。制作油条，要把面团活的有劲道，这样油条才能好吃，还有就是炸的过程了，要选择好的油，才能把油条炸的好吃。
做油条的具体方法
油条是我们非常喜欢吃的一种食物，油条有着非常悠久的历史，我们在古代的时候就已经发明出了油条，油条不但好吃而且做法也非常简单，很多朋友在品尝到油条的时候总是希望自己也可以在家里面自制出油条来，下文我们就给大家介绍一下油条的具体做法，只要大家按照教程去做，那么肯定可以自制出油条来。
高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、植物油。
食材食谱热量：666(大卡)
主料：高筋面粉 200克，酵母 5克，水 170克，糖 一勺
辅料：盐 一勺，碱 2克，食用油 适量
做油条的具体方法：
1面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干。
2等到面团发到2倍大时，就可以操作了，以后的步骤都要轻拿轻放，尽量少揉搓免得气泡跑掉。
3在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。
4手蘸着碱水一点点揉入面里。
5继续发酵至两倍大，这时面团是非常湿软。
6面板上抹油，双手抹油。
7将面团用手摊成长方形，切成3cm宽的长条。
在上面的文章里面我们介绍了什么是油条，我们知道油条不但好吃而且还非常容易制作，我们可以在家中自制出油条来，只要我们按照上文介绍的教程一步一步去做，那么肯定可以做出既卫生又美味的油条来。
用牛奶做油条的方法
食材
主料 面粉500g 鸡蛋1个 牛奶200g
辅料 油适量 盐适量 酵母适量
步骤
1.原料图，一袋牛奶，一个鸡蛋
2.把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以，放油太少炸出的油条发干)
3.搅拌均匀加入面粉，不需要加水，面不要和硬了
4.待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵(pS：早上吃完饭和好面中午就可以用了)
5.发酵好的面
6.面板稍抹点油，将面图揉成长条压扁
7.切成一个个小剂子
8.将两个剂子放在一起，用筷子压一下(pS：此处也可以用一个剂子直接炸)
9.锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火
10.待油条炸成金黄色即可出锅
11.满满一盆哦~
小贴士
1.和面时油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以，放油太少炸出的油条发干;
2.早上吃完饭和好面中午就可以用了。
家庭做油条的方法介绍
油条是很多家庭每天必备早餐，常吃油条对身体没有损害，不过在吃油条的时候，也要适量选择，吃油条不宜吃的太多，否则对身体没有任何好处，尤其是会影响到身体消化，油条制作也是比较简单，在家里都是可以很轻松的制作出来，那家庭做油条的方法都有什么呢，下面就详细介绍下。
家庭做油条的方法：
材料
材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ML
做法
1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大
2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀
3、继续发酵约1小时至两倍大
4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘
5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙
6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份
小诀窍
1、面粉用普通粉、高筋粉均可
2、碱也可用小苏打代替，也是1克
3、中餐的用量没有西餐那么精确，比如面和水包括酵母的比例，我是参考了两个食谱，然后用了折中的量
4、因为用了一个非常小的锅，怕摆弄不开，所以并没有两个面片叠加在一起，只是一个面片中间用筷子压了一下。正常的是两片哦
5、油炸时间不要长，表面呈金黄色就可出锅了
在对家庭做油条的方法认识后，家里制作油条的时候，可以按照以上方法进行，不过需要注意的是，在对油条制作的时候，数量上也不能过多，否则会让油条剩下，每天早上每个人2根油条最佳，这样对身体不会有任何影响。
有矾油条的制作方法有哪些
油条是我们日常生活中比较常见的一种食物，我相信对于油条大家一定都十分熟悉，相比于普通的油条有巩油条更加美味，那么有巩油条的制作方法有哪些呢？我想一定有很多人并不知道该怎么去做有巩油条，今天我就为大家介绍一下有巩油条的制作方法，想要学习的朋友可以来看看下面的内容了解一下。
做法一：
原料：上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉7.5克 精盐30克 鸡蛋4只 色拉油2500克
制法：
1. 面粉过筛后加入泡打粉拌匀。清水（约1000克）倒入合面机中，磕入鸡蛋，加入精盐、食粉和50克色拉油，开机调至低档转速搅拌，至水浑浊略起有小泡时，再加入拌有泡打粉的面粉，待面粉与水搅和成团后，改用中档转速搅拌，直至面团光滑柔软。
2. 双手沾上少许色拉油，将面团从和面机中挖出，放在抹有油脂的面案上，并擀成长方形的面块，接着用拳头在面块上擂制，待张片变大时，再折叠成2～3层进行擂制，依法反复三次，即可将擂制好的面块叠整齐后放入不锈钢盘中，盖上湿毛巾静置约半小时待用。
3. 将面案的另一端撒上面粉，从不锈钢盘中用面刀取一小块面团放在面案上，用双手配合牵拉长后，再用擀面杖擀成8厘米宽、1厘米厚的长条坯皮，然手用刀切成2.5厘米宽的坯条。
4. 锅中注入色拉油烧至六七成热，取一条坯条在非刀口面用小毛刷刷少许水，再放上一条坯条重叠（刀口面均在两侧），用细木棍在坯条中间揿压一下，使两坯条相粘，然后用双手托住坯条，轻轻拉长，右手将坯条扭转两圈，再边拉边放入油锅中（先放条子中部，再将两端放入油锅），一边炸一边用筷子翻动，炸至条形笔挺饱满、色泽金黄即可出锅沥油，改刀成短节，装盘即可上桌。
做法二：
原料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。
做法：
1、在牛奶中加入干酵母，拌匀；
2、将面粉与糖混合均匀；
3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团；
4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大；
5、将碱、水、拌匀；
6、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均；
7、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大；
8、在操作台上刷上油；
9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子；
10、将两外剂子叠加，中间用筷子压一下；
11、锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色；
12、捞出沥油即成。
有巩油条的制作方法有哪些呢？上面的内容已经针对这个问题，为我们做出来了详细的介绍，而且现在大家对于有巩油条的制作方法也一定都有了了解，还在等什么呢？让我们一起动手做做看吧。
自己在家做油条的方法
外面卖的油条经常听报道说是各种各样不好的油炸制的，这样大家会担心给孩子吃了会不会不健康，给老年人吃后会不会导致血管凝固，引起血压方面的疾病，所以大家喜欢自己在家里做一些小吃，自己在家里做的油条放心安全，也非常美味。
炸油条
材料
材料1：面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，材料2：食用碱1克，盐5克，温水15ML
做法
1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大
2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀
3、继续发酵约1小时至两倍大
4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘
5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙
6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下
7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可，出锅后入在厨房纸上吸去多余油份
小诀窍
1、面粉用普通粉、高筋粉均可
2、碱也可用小苏打代替，也是1克
3、中餐的用量没有西餐那么精确，比如面和水包括酵母的比例，我是参考了两个食谱，然后用了折中的量
4、因为用了一个非常小的锅，怕摆弄不开，所以并没有两个面片叠加在一起，只是一个面片中间用筷子压了一下。正常的是两片哦
5、油炸时间不要长，表面呈金黄色就可出锅了
西班牙小油条
材料
份量：2人份牛奶250g低筋粉160g黄油50g鸡蛋6个糖10g盐1g油足量巧克力酱：淡奶油200g巧克力100g牛奶100g可可粉30g
做法
取一个锅，加入牛奶、黄油、糖、盐中高火烧开
调至小火，加入低筋粉，不停搅拌至无颗粒
将拌匀的面团放入搅拌机中，搅拌至冷却
逐个加入鸡蛋，搅拌均匀
取一个锅加热足够分量的油，将拌好的料，装入装有六齿裱花头的裱花袋中，裱在油锅中，约手指长短
炸至金黄色。捞出，放在厨纸上吸去多余油份。
取一个锅，烧开淡奶油和牛奶，冲入巧克力中，搅拌至巧克力完全融化
筛入可可粉，搅拌均匀，倒入容器中
将小油条装盘，配以巧克力酱享用
脆皮油条的制作方法有哪些
油条，是我们都比较熟悉的一道美食，而现在也已经被人们广泛的食用，特别是在早上的时候，很多人都比较喜欢喝豆浆，吃油条，非常的美味，而且，也非常的方便，可是，在外面买的油条我们总不太放心，所以，自己制作的才会安全，那么，脆皮油条的制作方法有哪些呢？
做法一：
1.主料：面粉、酵母粉。
2.面包机桶内加水、玉米油、盐。放入面粉，把酵母粉放在上面。
3.启动和面程序20分钟。20度室温发酵8小时左右至满桶。
4.取出面团，揉匀排气。分割几个小面团。取一个小面团，抻长。再将其擀平。切成均匀段。每两个摞在一起。
5.用筷子压印。轻轻抻长。放入热油锅炸制。
6.炸制膨胀，色泽金黄，即可捞出控油。
7.装盘，即可上桌食用
做法二：
1、把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖;
2、打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右， 宽18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好;
3、油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠，用压条摁死，两头从中间捏死，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度;
4、放入油条机炸制2分钟即可。
这样，一份简单的早餐就这样做成了，其实长度、宽度和厚度其实是可以根据个人的喜好而定的，并不一定要按照上面的格式拉长哦。当然，面还是需要拉长才可以下锅的，不然吃起来就不好吃了，油温也不要过高，200度就可以了哦。
市面上的很多的炸油条都是比较不健康的，而且，人家用的油也不知道是多久的了，油长期高温食用事非常不好的，而且上文也已经为大家详细的介绍了脆皮油条的制作方法有哪些了，我们可以自己试着在家里做美味好吃的脆皮油条哦！
早餐油条的制作方法有哪些
豆浆油条，这是现在许多家庭都比较常用的早餐，但是现在街市上卖的油条所使用的油料大都是反复利用，如果经常食用，无疑对于我们的身体是一项巨大的伤害。所以为了我们的健康着想，如果再想食用油条，不如就自己亲手学习，动手去做吧，让我们一起学习大家常吃的早餐油条的制作方法。
方法一
1.将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成，和成面团；
2.松弛15分钟，双手揣面，反复揣面3次至面坯光滑；
3.分割成小面团，并静置2~3小时；
4.将松弛好的面团拉开，擀成均匀的长条；
5.用刀将其切成3~4cm的面坯：
6.两块面坯叠在一起，中间压一下待用；
7.油锅烧至7~8成热（200~220℃），将油条坯子放入油锅炸制；
8.待油条炸至金黄色成熟时取出即可（如果洒上糖霜就做成糖霜油条）。
方法二
1.在牛奶中加入干酵母，拌匀。
2.将面粉与糖混合均匀。
3.在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。
4.将面团盖上湿布，醒发至两倍大。
5.将碱水盐拌匀。
6.用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均。
7.重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。
8.在操作台上刷上油。
9.将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。
10.将两外剂子叠加，中间用筷子压一下。
11.锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色。
12. 捞出沥油即成。
通过学习大家常吃的早餐油条的制作方法，朋友们是否觉得其实它的制作方法并没有我们想象中的那么麻烦呢，我也经常在家里自己做油条，不仅可以随时动手，而且自己做出来的油条可以放心食用，不用担心使用的油不健康，所以，喜爱油条的朋友们，一起行动吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《做油条的方法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的方法有哪些”专题。
