煮苹果做法有哪些？
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苹果是我们在日常生活中经常可以见到的水果，苹果中含有大量的维生素和人体所需的营养成分。苹果中的果胶可以通便、降低胆固醇以及可以防癌，是世界上四大水果之一。而我们平时都是直接使用它的，其实炖煮后的苹果营养价值更高，那你们吃过炖煮后苹果吗？
(1) 简单苹果汤
功效：
生津、益气、止泻。
用 料：
苹果250克，白糖20克。
做 法 ：
将苹果洗净，切片；加水适量，煮成果汁，加白糖煮沸即成。
用 法 ：
每日3次，饭后服饮1小碗，连服食1周。
注 释：
苹果营养丰富，味道鲜美，含水量较多。味甘酸，性平。补心养气，生津止渴，健脾和胃。因含鞣酸，具有收敛作用，故又可止泻。汤中加入白糖，既可调味，又具清热、生津、止渴的作用。二物为汤，清热、生津、益气、止泻。
适应症：宜于保健助消化，醒酒，并治经行腹泻
类别：药膳
(2) 胡萝卜苹果汤
原料：
胡萝卜45克、洋葱25克、苹果60克、鸡高汤1.5杯、盐适量、黑胡椒粉适量。
做法：
胡萝卜去皮切片，洋葱切丝，苹果去核切片。锅中放入橄榄油加热，加入做法1的材料炒软至香味散出。倒入鸡高汤煮滚，再以小火炖煮约10分钟，以调味料调味，即可食用。
营养：富含丰富的维生素C、β-胡萝卜素、维生素A、纤维素。
(3) 沙参玉竹苹果汤
主料：
沙参；玉竹；苹果一个；瘦猪肉半斤；南北杏仁
做法：
将所有的料洗净，锅中放入8分满的水，开后放入所有材料，大火滚20分钟不要盖盖子，然后转小火盖盖子1小时30分钟即可。
功效：
玉竹呢滋阴生津和它功效接近又相辅相成的沙参是最佳拍档；沙参清热养阴润燥养颜；瘦肉呢也有滋阴功效；南北杏润肺止咳化痰；
(4) 润肠苹果汤
用料：苹果2个，瘦肉200克，饴糖（麦芽糖）25克。
做法：
苹果洗净去心留皮切块，加瘦肉、水4碗，煲大半小时即成，饮汤。饴糖最后才放入，成人不用。（超级简单吧，此款应该算是甜品了）
功效：
通便止泻，调整肠胃排泄失调之功能。对慢性腹泻、神经性结肠炎、肠结核初期有一定疗效。平时当作餐后食果亦很助消化。
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拉肚子煮苹果的做法
拉肚子这种症状我们可以采用多种方法进行治疗，比如采用腹泻的药物治疗，也可以采用煮苹果的方法治疗拉肚子，因为煮熟的苹果含有果胶以及鞣酸，是可以让大便的水分变少，从而起到止泻的效果，但是我们要注意煮苹果的时候不要削皮，避免果皮的营养成分流失。对于拉肚子煮苹果的做法，大家可以学习一下。
煮苹果治拉肚子。
原理：
煮熟的苹果对缓解腹泻确实有效。苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，它能使大便内水分减少，从而止泻。而苹果的果胶成分在煮熟以后也有收敛、止泻的作用。
苹果的果肉及果皮内均含有鞣酸，果皮中含量更丰富，而果胶分布在果肉内近皮处，因而用苹果煮水时不要削皮，以免有效成分流失。需要提醒大家的是，熟苹果可以止泻，但生吃的作用却相反。未经加热的生果胶有软化大便、缓解便秘的作用，所以生吃苹果可能会加重腹泻。
做法：
苹果煮水的做法很简单：取苹果1只，连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温后食用，每日2～3次，每次30克左右即可。在吃煮熟的苹果时不要为了口感而加蔗糖，因为蔗糖会加重腹泻。苹果含有丰富的糖分、胡萝卜素和B族维生素及钙、苹果酸、果胶等，除了止泻外，还有补心益气、生津止渴，以及健脾胃、防止胆固醇升高等功效。但为了避免过多的果胶、鞣酸和胃酸相互作用后形成胶状物堵塞肠道而导致腹胀，每次不宜多吃。
此外，有些食物对肠道有刺激，腹泻期间不宜多吃，比如瓜果、冷拌菜等生冷类，以及辣椒、芥末等刺激性食物。同时，粗纤维较多的食物，如芹菜、菠菜、韭菜等也不宜多吃。
煮玉米做法有哪些？
玉米作为一种常见的食材，既好吃又有营养，还具有多种多样的烹饪方法，其中最简单的就是煮玉米。煮玉米不仅能够牢牢锁住玉米的清香，不会被其他食材所掩盖玉米本身的味道，而且还能最大程度地保留对人体有益的营养成分，有效补充人体所需营养。那么，煮玉米的做法是什么呢？
首先，购买新鲜、颗粒饱满的玉米，可根据自身喜好选择购买嫩玉米或者老玉米。最好是选择刚刚采收的玉米，因为玉米的糖分会随著时间而慢慢流失。然后，把玉米放在盛有冷水的锅中。一定要连同玉米皮一起煮，因为玉米皮含有天然色素并且会吸收水分，可以让煮出来的玉米颜色更鲜艳又更香软。
最后，大火煮开后，换成小火继续煮。甜玉米和老玉米需要继续煮8分钟，黏玉米煮得久一些，至少10分钟，不要过分强调煮开花。煮熟之后把玉米夹出来，放到漏网里沥干水分。因为长时间浸泡在水中，玉米的味道会变淡，口感也会下降。
一定要记住不要在水煮玉米的过程中加盐，而是煮熟后再涂上盐水，这样做不会让玉米粒表面变皱。煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟，再开用大火煮熟。这样可以有效地保留玉米本身的维生素，吃起来更香甜、有嚼劲。
香甜可口的玉米就煮好可以食用了，方法制作简单，易于操作。同时，也要适量食用玉米。煮玉米味道香糯，含有较多的淀粉物质，也属于高能量食物。而且煮玉米中含有很多的纤维素，尤其是比较老的玉米，在食用之后难以消化，因此，消化功能欠佳的人不适合过多食用。
煮牛肉做法有哪些？
牛肉营养价值高，一直是老少皆宜的美味食材，但是我们都知道想要做出好吃的牛肉，当然要注意各种烹煮技巧了，而下面为大家介绍的是孜然牛肉，以及青椒牛肉的家常制作方法，了解做法后，自己也可以动手完成这些美食。
孜然自然牛肉，是很多人喜欢吃的一道牛肉制作方法了，准备的原料就是牛肉、香葱、生姜、芝麻等这些，葱姜清洗干净，切成末之后备用，然后牛肉洗净切片，用料酒姜腌制15分钟，在锅中放油，油烧至五成热之后倒入牛肉片，煸炒出香味，在锅中留底油，放入干辣椒花椒等这些调味了，再倒入牛肉翻炒均匀，放入红油味精香油翻炒就可以了。
再者就是青椒牛肉，青椒牛肉的原料是青椒、牛肉、火麻油、姜、料酒等这些，将准备的材料清洗好备用，青椒、牛肉、葱、姜腌制好牛肉，在锅中倒入火麻油，加入葱爆香之后，再放入腌制好的牛肉翻炒，之后可加一些生抽、蚝油调味即可。
牛肉营养功效是很高的，它可以起到长肌肉增强体力的效果，而且富含维生素b6，可补充蛋白质，促进蛋白质的新陈代谢，增强免疫力，对身体的保健以及恢复都比较好的，尤其是对运动健身的人来说，可多吃牛肉。
煮豌豆做法有哪些？
大家在平时都已经有吃过豌豆，豌豆的营养价值是非常高的，而且有利于消化和吸收。不过豌豆在平时比较常见的吃法就是煮豌豆，一般需要选择的原材料有花椒大料，煮熟的豌豆可以当做咸菜吃，也可以当成小零食，煮熟以后烘干，还可以当做一些开胃的小食品。
原料
豌豆、花椒、大料、香叶、盐、开水
做法
1、锅中倒入热水，放入花椒、大料、香叶、盐，开火煮沸；
2、锅中水沸腾后倒入碗豆；
3、水再次煮沸后关火，关火后让碗豆继续在锅中泡一会，以便入味。
甘露煮白豌豆
制作方法一
菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱
口味：甜味 工艺：煮
甘露煮白豌豆的制作材料：
主料：豌豆40克
调料：白砂糖4克,盐1克,蜂蜜4克
制作：
1. 将白豌豆自罐头中取出，用热水稍稍烫过，去水气。
2. 将白豌豆，砂糖，盐和水1大匙放入耐热容器中拌匀，用保鲜膜包起，放入微波炉中约加热1分钟。
3. 拿掉保鲜膜，立刻淋上蜂蜜，约放置5分钟让味道渗入。
制作方法二
工艺：煮
类别：幼儿食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱
主料：豌豆 40克
调料：白砂糖4克 盐1克 蜂蜜4克各适量
制作工艺
将白豌豆自罐头中取出，用热水稍稍烫过，去水气。
拿掉保鲜膜，立刻淋上蜂蜜，约放置5分钟让味道渗入。
工艺提示
乳酪选用菠菜口味的婴儿食品1份。
苹果拔丝的做法有哪些
苹果是我们国家盛产的一种水果，在大江南北都有种植，苹果香甜美味，而且营养丰富，不仅可以补充丰富的维生素，而且还能够，通便活血，是现代养生食品当中非常受到大家喜欢的一种，苹果拔丝是用苹果制作的一种养生食品不仅可以用来宴请宾客，作为甜点食用也是非常好的。
拔丝苹果得关键就是熬糖的火候，时间短了拔不了丝，长了会有苦味，诀窍就是开非常小的火，看着全部是白泡泡变成小泡泡了，颜色微微发黄，很粘稠时下入苹果，这个时候能拔出长长的丝，而且甜甜的非常好吃。
制作拔丝苹果先将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。原锅留油加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒入炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再入口，更为香脆。
制作拔丝苹果的时候，大家非常要注意的一项就是一定要去皮，这样才能保证苹果的口味，而且在制作的过程当中，对于熬糖的技术要求比较高。一般我们采用小火熬，可以将糖熬制的最合适我们使用的状态。拔丝苹果作为一种养生食品，它不仅可以改善呼吸系统情况，而且还能够增强身体对于自由基等氧化物质的抵抗能力。
苹果饼的做法有哪些
众所周知，苹果中含有大量的维生素和果胶，经常吃苹果还有通肠胃的功效，在各类水果中，苹果价格算是很便宜的了，苹果既可以生吃，也可以做果酱，还可以做馅饼。苹果馅饼是一道很大众化的美食，也颇受人们的喜爱，它的做法也比较简单，那么做苹果馅饼的具体步骤是怎样的呢？
1.馅料炒制；锅中放入黄油块用小火融化，然后倒入切碎的苹果碎粒。
2再放入细砂糖炒匀。
3最后注入适量清用微火慢慢熬制。
4把苹果熬出果胶稍微粘稠时滴入适量柠檬汁增香。
5然后把煮软的苹果粒用勺碾碎再用少许玉米水淀粉勾欠。
6酱料炒好后出锅备用。
7把鸡蛋磕入蛋盆，在北方如室内温度低，可把蛋盆蹲入30-35度的温水盆中隔水进行搅打至膨胀即可。
8搅打好后备用。
9用另一个钢盆放入黄油块和橄榄油，隔热水进行融化。
10黄油块软化后进行搅打。
11把黄油和橄榄油打匀后加入细砂糖搅打至融化均匀。
12然后再注入鲜牛奶搅匀。
13油糖奶等搅匀后备用。
14然后把所有干粉类原料倒入面粉里。
15用勺把粉类混合搅拌均匀。
16把拌匀的粉类过细筛并筛入油糖盆内拌匀。
17然后倒入全蛋糊。
18把糊搅拌均匀后，先把一半的面糊倒入铺好烤纸的烤盘内。
19上面撒上炒制好的苹果馅料抹匀。
20往馅料上再倒入剩余的面糊抹平。
21用另一只苹果切薄片整齐的铺在面糊上。
22铺好苹果片后撒上适量生松子仁即可。
23把烤盘置入事先预热好的烤箱内的中架上。
24用上下火力190度进行烘烤，烘烤时间大约25-35分钟即可。
25把烤好的大个儿苹果馅饼取出稍晾。
26然后用刀分割成小块便可食用，至此操作完成。
小窍门：
此饼特点；色泽金黄、果香浓郁、口感松软、味道香甜、松仁香酥、风味独特！
温馨提示；
1、制作此点如没有打蛋器用蛋抽也可以。鸡蛋如在搅打全蛋时，温度控制在30度左右最易打发，温度过低便极容易失败，因此在搅打前先测一下室温，鸡蛋要提前两小时从冰箱内取出，在室内恒温中静置升温后再搅打。
2、制作此点面糊要适当稠一些，类似于松饼的做法。
3、如喜欢吃味道更香的馅饼，还可以在饼坯的表面苹果片上撒上细碎的黄油屑，方法为，用刨刀边刨边撒即可，然后再撒上适量的粗粒砂糖，烤好后味道会更浓更好，在食用之前还可以在馅饼上淋上适量的枫糖胶、甜奶油酱和巧克力酱等都可以，一些高档的酒吧或西餐馆里常使用此法。
上面详细介绍了苹果馅饼的详细做法，仅供参考，喜欢吃苹果的朋友可以尝试着做一下，如果您有更好的做法，欢迎提供宝贵建议。多吃苹果有益身心健康，特别是患有高血压、高血脂的朋友，要多吃苹果，可以保持肠胃的通畅。
苹果沙拉的做法有哪些
沙拉，是一种健康又营养的食物，不少人是喜欢吃沙拉的，特别是女性朋友，觉得沙拉含有的营养素高，而且又是没有什么脂肪，是瘦身减肥的好选择，而沙拉，一般都是水果沙拉，水果沙拉里面苹果沙拉是较为常见的，我们现在就来看一下关于水果沙拉的做法。
材料介绍：
苹果半个，西红柿半个，熟鸡蛋1枚，白吐司2片，蛋黄酱1汤匙
菜式典故或创意：
用这款颜色诱人、营养丰富的小点心来点缀一下即将到来的浪漫情人节吧!
制作方法：
1、苹果去皮去籽切成小丁;西红柿清洗干净切成小丁;鸡蛋去壳也切成小丁。
2、将苹果丁、西红柿丁和鸡蛋丁放入大碗中，调入蛋黄酱拌匀。
3、取一片白吐司放平，用工具扣出自己喜鸡的形状，将拌好的沙拉堆砌在上面，稍做整理即可。
小贴士：在切丁的过程中，为了防止苹果氧化变色，可将将切好的苹果丁浸在盐水里，或是最后一步处理苹果丁。
1.缤纷水果沙拉
主料：西瓜、橙子、香瓜、菠萝、苹果、火龙果
调味料：白糖
做法：
1.各色水果洗净、去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。
2.然后，在小盘里用生菜叶垫底。
3.根据水果的量及个人口味，将白糖、清水按1∶1的比例放入锅内，在火上熬煮约5分钟，离火晾凉，制成糖水。在熬煮过程中，可适量加入少许柠檬汁和橘子汁，起到调节口感保持水果色泽的作用。
4.将晾凉的糖水倒入切好的水果块中拌匀即可。
特点：颜色鲜艳，口味清甜。
营养点评：水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质(含量最多的是钾)，大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。不过要注意的是，有些水果的含糖量很高，如果多吃会变胖。
牛奶水果沙拉
原料：火龙果 香瓜 葡萄 西瓜 牛奶(核桃味)
其实牛奶水果沙拉得做法很简单，将都去皮去籽，火龙果 香瓜 葡萄 西瓜 苹果切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。
然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，牛奶倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。没奶油也可以。
一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的牛奶水果沙拉就做成了。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶等，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。
我认为用酸奶更好，有柠檬汁更
水果色拉：苹果切块(浸入淡盐水中防止氧化变色)，西瓜去皮切块，哈密瓜切块，猕猴桃去皮切块，蓝莓少许加入色拉酱或浓稠的酸奶以及入些蜂蜜搅拌即可
水果沙拉的制作材料：
主料：苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个,白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁,芹菜末,鲜奶油各1茶匙。
教您水果沙拉怎么做，如何做水果沙拉才好吃
1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片;
2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替。
上面就是关于水果沙拉的制作方法，我们可以看到除了苹果沙拉之外，水果沙拉也是有不少种类的，我们可以选择其中一种你喜欢的试着做一下。
炖苹果的做法有哪些
很多人都知道苹果是一种水果，一般都是用来生吃的，而不知道其实苹果还有很多功效，苹果也可以用来煮着吃，还可以用来炖着吃，用红酒来炖苹果，那么对于女性来说还有缓解痛经的功效，那么我来看看红酒炖苹果是怎么做的?希望通过小编的介绍大家能够有所了解。
痛经，中医称为“经行腹痛”，食疗法能起到较好的防治作用。医学研究表明，红酒能通经活络，如气滞血瘀型痛经病人适量饮红酒能疏通经络、扩张血管，使平滑肌松弛，缓解痛经;对于气血亏虚型，中医认为甘温能补能缓，因红酒辛甘性温，有温阳补血、缓急止痛的功效;对寒湿凝滞的痛经，红酒可以起到散寒祛湿、活血通经的作用。
苹果含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。有研究提示：生物类黄酮可调节血脂，降低血液黏稠度，改善血清脂质，扩张血管，解除痉挛。苹果含有的糖和锂、锌、镁等元素，是有效镇静的安眠药。
红酒炖苹果的做法：苹果(约400克)去皮，用刀切成月牙状。把苹果放入奶锅，倒入红酒没过苹果，中火炖煮15分钟，关火。苹果在红酒中浸泡两个小时即可食用。
民间治疗痛经的食疗方法很多，如乌豆蛋酒汤、姜艾薏仁粥、益母草香附汤、山楂桂枝红糖汤、姜枣红糖水、姜枣花椒汤等。
要想通过食疗解除痛经之痛，平时饮食应多样化，不可偏食。应经常食用具有理气活血作用的蔬菜水果，如荠菜、香菜、胡萝卜、橘子、佛手、生姜等;身体虚弱、气血不足者，宜常吃补气、补血、补肝肾的食物，如鸡、鸭、鱼、鸡蛋、牛奶、动物肝肾、鱼类、豆类等等。
苹果还可以和很多种食物一起炖，在苹果里面加水就这样煮的话，那么还可以帮助孩子化解肠胃消化不良的现象，对于这个苹果来说，这样炖给孩子吃是最好的，也不会引起孩子拉肚子的现象发生，苹果变质，腐烂的话就不要再吃了，这样不好。
冰糖苹果的做法有哪些
冰糖苹果现在是一道非常可口的汉族的菜肴的，非常的著名，也是很传统的，做法不算是很困难的，苹果一向都是被大家誉为水果之王的，那样营养价值当然是不用多说的，而且冰糖苹果这道甜品可以止咳的，对于感冒的人们很好的，下面我们就一起来了解一下冰糖苹果的做法。
做法一
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
主料
苹果1个清水400克
冰糖适量
做法步骤
1. 苹果洗净后去核，连皮切片。
2. 将苹果片放入锅里，加入清水煮开。
3. 转小火煮15分钟，加入适量冰糖溶化后即可。
小贴士：
食用时婴幼儿可以滤汁服用，大人连汤带果肉一起服用效果更好。
做法二
做法
原料
苹果一只约250克、清水400克、冰糖适量。
做法
1、苹果洗净后去核，连皮切片;
2、将苹果片放入锅里，加入清水煮开;
3、转小火煮15分钟，加入适量冰糖溶化后即可。
小贴士
食用时婴幼儿可以滤汁服用，大人连汤带果肉一起服用效果更好。
以上这篇文章就为大家详细的介绍了一下冰糖苹果的做法有哪些的，所以如果自己有感冒的一些症状的话，就不妨试试这样的食疗方法的，不但可以滋补身体的，而且还可以缓解症状的。
苹果水怎么煮
苹果是比较常见的一种水果，含有大量的矿物质及维生素，可溶性比较大很容易被人体吸收，而且还是热量很低的一种水果，备受人们喜爱。苹果的吃法很多，基本上是直接生吃，也有人会将其熬煮成苹果水来食用，能治疗拉肚子。本文就分享下苹果水的煮法，一起来看看。
苹果水的煮法
1、首先将苹果洗净后去皮，然后切成块状待用;
2、选择炖煮的砂锅，加入纯净水煮开后将苹果块加入熬煮，这样不会让苹果变成铁色;
3、接着将老冰糖加入一起炖，这样能中和苹果的酸味;
4、大火煮开后转至小火慢煮15分钟左右关火焖煮后即可食用。
苹果水的好处
1、苹果加热后膳食纤维及果胶等物质能更好的软化，也更容易被人体吸收，所以相对的营养作用能更被很好的利用。
2、苹果水有很好的化痰顺气的作用，特别是和金桔和胡萝卜等食材一起榨汁后再煮开，接着加入蜂蜜调制后饮用，能起到很好的理气、化痰的功效。
3、苹果水经由加入后含有的多酚物质会增加，这类物质是比较天然的抗氧化成分，人体吸收后不仅能降低血糖还有助于将血脂。能更有效的清除身体的自由基，同时提高身体的抗氧化作用，预防一些器官老化。
4、苹果水比较出名的就是止泻能力，因为苹果本身就有一定的收敛效果，不仅能收敛肠道也能有效的清除肠道中的病菌，能很好的缓解腹泻的现象，特别适合拉肚子的小孩子食用。
上述可以看出苹果水的熬煮方法很简单，基本上就是用到了苹果和冰糖，熬煮后的作用很明显，比较适合一些特殊人群，类似卧病在床、口腔牙齿不健全或者肠胃不佳的人食用，能减少胃肠道的刺激之外也会有助于消化。而且苹果传统的吃法时间长了也会生厌，偶尔改变下吃法将苹果煮水饮用，也能让苹果具有不同的风味。
煮苹果水的具体做法
苹果是我们大家都非常喜欢的一种水果，苹果含有丰富的维生素和矿物质，常吃苹果可以起到很好的养生功效和保健的作用，此外苹果还有降低人体血压和胆固醇的功效呢。苹果有很多种吃法，我们不但可以直接食用苹果而且还可以采用苹果来煮着吃，下文我们就来给大家介绍一下煮苹果水的具体做法。
1、将苹果去皮，切块。
2、锅内入水烧开，放入白糖、苹果块一煮炖即可。
苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克;还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。国外流传一种说法：“一日一苹果，大夫远离我(An apple a day, the doctor away)”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。
苹果功效与作用：
1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用
法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
3、苹果有降低血压的作用
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水果，那就是苹果了，我们知道苹果不但美味而且还含有丰富的营养，常吃苹果有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了煮苹果水的具体做法。
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