怎么烤扇贝更入味？
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“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“怎么烤扇贝更入味？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
扇贝是较为常见的海鲜，扇贝的味道鲜美价格便宜深受大家的喜爱。扇贝是低脂肪的食物，很适合现在减肥的人群食用。烤扇贝是很多都爱吃的一种美食，特别是在烧烤摊上很常见，一般都是和蒜蓉一起烤，那么怎么烤扇贝才能更入味呢？
蒜蓉烤扇贝
步骤1
买回来的扇贝去掉内脏，用清水冲洗干净，用勺子把肉和扇贝壳分开，然后再把扇贝肉摆在壳上
步骤2
大蒜剥皮，拍扁
步骤3
切碎
步骤4
把生抽、鱼露、蚝油、白葡萄酒、清水放入碗中拌匀
步骤5
开火，锅中放入适量橄榄油
步骤6
放入蒜蓉和姜末翻炒出香味
步骤7
放入兑好的汁翻炒均匀
步骤8
煮开，关火，盛出
步骤9
将扇贝摆在烤盘上
步骤10
把蒜蓉汁浇在扇贝上，再放点彩椒丁点缀
步骤11
放入预热好的烤箱220度，烤6分钟即可。出炉后再洒点香葱
扩展阅读
扇贝怎么烤才好吃
经常吃海鲜的朋友，对扇贝肯定都不陌生。扇贝属于贝类的软体动物，它的价值很高，不仅仅可以扇壳可以制作工艺品，珍珠层部分可以制作成珍珠粉是祛痘除疤的佳品，当然对于吃货来说最关注的还是是否可以食用，扇贝的肉质鲜嫩，可以被做成各种美食。
扇贝怎么烤才好吃?
准备食材：
扇贝(10只)，香葱(3棵)，大蒜(4瓣)，生姜(1个)，粉丝(1把)，胡椒粉(适量)，耗油(适量)，食用盐(适量)
具体制作方法：
1、 去沙包。将扇贝掰开取出扇贝肉，然后将黑色的沙包部分去除，扇贝内含有沙包如果不去除会影响口感。
2、 洗扇贝肉。将上一步取出的扇贝肉用清水冲洗干净并在扇贝肉上用刀划上十字刀，以便制作过程中能够更入味。
3、 泡粉丝。烧热水将粉丝浸泡直至变软;
4、 腌制扇贝。把扇贝肉和大蒜切末一起放入碗中混合，倒入食用盐、耗油和适量的胡椒粉腌制10分钟左右。
5、 将洗干净的扇贝壳放入烤盘中，将腌制好的扇贝肉放入壳内，再将粉丝控干平分铺到扇贝肉的周围。
6、 将料汁撒到扇贝肉上，切忌一定要铺洒均匀，这样味道才能均衡。
7、 为了保存水分，在扇贝上方再盖上一层锡纸，然后放入烤箱，上下温度180度烤制10分钟即可食用。
经常食用扇贝可以起到降低体内胆固醇的功效，尤其在食用之后会给人一种头脑清爽的感觉，所以建议可以变换各种做法制作食用。
扇贝烤多久
扇贝在夏季的大排档中有着和生蚝小龙虾一样的地位，因为烤制出来的扇贝肉质鲜嫩，并且大多数烤扇贝中都会加入粉丝，这让扇贝的味道变得更好。更重要的是制作扇贝的方法也较为简单，只要在烤扇贝的时候，将扇贝完全烤熟，以及烤扇贝之前将扇贝有效去腥。在烤扇贝的过程中，大概需要多长时间才能够将扇贝烤熟?
扇贝怎么烤
主料：扇贝1000g
辅料：油适量、盐适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、酱油适量
【步骤】
1、扇贝洗净用牙刷，刷去扇贝上面的沙子和杂物;
2、在将扇贝的外壳掰开，用刀将扇贝肉片出，去掉黑色的沙包。
3.、蒜末、姜末、蒜末、酱油、盐、油搅拌均匀;
4、把搅拌好的馅料用小勺子盛在扇贝肉上;
5、再把做好的扇贝摆在烤架上，入烤箱，180度5~8分钟即可。
小贴士
1、因为没有细粉丝所以没有放，不过这样也不影响口感;
2、拌馅的时候还是少放一点酱油，颜色浅一些卖相会很好;
3、烤出来的扇贝味道鲜美，很好吃。
扇贝的营养价值
1、扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。所以多吃些贝类海鲜，是补锌的捷径之一。
2、扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。
3、扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
海鲜煮熟煮透吃了才安全
总之，不管是什么海鲜，煮熟吃绝对是没错了，是很健康安全的。没有煮熟煮透的海鲜里面呢，含有大量的致病菌，人生食了这样的海鲜或没有煮熟煮透的话，那么这些细菌就会进入人体会导致发病，引起一些食源性的疾病。比如细菌性痢疾和这个诺如病毒感染性腹泻等等。
预防这些疾病最重要的就是不吃不熟的水产品，用醋盐酒腌制水产品，虽说可以起到一定的消杀作用，但往往不彻底。所以要是吃海鲜的时候一定要煮熟煮透。
怎样腌制鸡肉更入味？
因为各种各样的原因，比如长时间饮食不正确，很多人出现了营养不良的情况，这类人有很多特点，比如面黄肌瘦，而且抵抗力很差，身体非常虚弱，平时经常会很容易生病，这类人群要通过饮食补充营养，比如可以多吃鸡肉，除了炖鸡汤来吃之外，下面教大家腌制鸡肉的方法。
怎样腌制鸡肉更入味？
材料
主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克
做法
1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；
2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；
3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
怎样做鸡汤，鸡肉入味？
可以放料酒，姜片等，用文火慢慢熬，这样做出来的鸡汤容易入味。具体做法如下：
主料：三黄鸡1只。
调料：食盐1小勺，葱1棵，姜3片，料酒1小勺，胡椒粉1小勺，枸杞子1小把。
鸡汤的做法
1.三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片。
2.枸杞用水泡发；锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用。
3.焯水的三黄鸡用清水洗净血沫；加葱姜、料酒大火烧开。
4.撇去浮沫，转小火煲至1小时；用勺撇去鸡汤上的油脂。
5.加入枸杞再煲10分钟；盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
整块鸡肉如何入味
入味主要是熬制时间比较长，并且能够用刀将鸡肉划开。
品名：炖鸡
材料：鸡、葱姜、料酒、盐、大枣、枸杞、南瓜
做法：
1、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥
2、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣（一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味）大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好
3、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃
4、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬
5、等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟。
烤扇贝的做法
扇贝又名海扇，是双壳类软体动物的代称，它的外壳、肉质及珍珠层都有很好的价值，特别是肉类，鲜味十足，所以常被当做美食食用。生活中吃扇贝的方法很多，最为推崇的就是烤扇贝， 本文就带大家来了解下烤扇贝的相关做法，快来看看。
烤扇贝的做法
1、首先将扇贝清洗干净，特别是黑色的沙要洗净;
2、葱蒜切末、生姜切丝待用;
3、将洗净的扇贝每个表面划十字刀;
4、首先将葱蒜用油煸炒下，然后加入葱末、生抽、橄榄油、料酒、食盐搅拌均匀待用;
5、将处理好的扇贝依次摆放在锡纸盘上，然后淋上调制好的酱汁，最后摆放上姜丝;
6、接着在锡纸盘的上面盖上一层锡纸加入烤箱中，设置好180-200的温度，烤制5-8分钟左右即可出盘食用。
扇贝的做法
1、蒜蓉蒸扇贝：首先将粉丝清洗干净后用水泡软;葱姜蒜切末后和食盐、生抽一起搅拌均匀待用;将泡制好的粉丝铺在处理好的扇贝肉上，然后将扇贝放入盘子上;锅中加入适量的清水，将盘子隔水蒸煮5分钟左右，最后淋上热油即可。
2、扇贝蒸丝瓜：将干扇贝温水泡发后切碎待用;鸡蛋打散后加入适量的食盐、葱末、姜末、蒜末沿着顺时针搅拌均匀待用;将丝瓜切成均匀的段状，然后将瓜肉挖掉;将搅拌均匀的扇贝蓉加入丝瓜块中摆入盘中;锅中加水隔水蒸煮10分钟左右后出锅;将调制好的鸡蛋汁加入锅中煮沸成汁状淋在丝瓜上即可。
3、煎扇贝：准备适量的黄油、大蒜碎、迷迭香、扇贝肉待用;锅中烧热后加入黄油，然后加入蒜末、迷迭香，最好将处理好的扇贝肉加入煎制2分钟左右;将锅中的大蒜和迷迭香挑出后即可装盘食用。
以上就是本文针对烤扇贝该怎么做进行的方法分享，除此之外还分享了一些其他的常吃的做法。中的来说扇贝不仅口感鲜美还具有很好的健脾胃功效，经常食用还能有暖胃、缓解胃痛的现象，比较适合一些脾胃虚弱或者食欲不振的群体，除此之外还有很好的健脑效果。
萝卜炖牛腩怎么做更入味？
萝卜炖牛腩可以选用胡萝卜或是白萝卜，味道都很好，牛腩很有嚼头，但是炖牛腩最好用高压锅，这样牛腩才能够炖的更烂，吃起来才会更入味。
一、萝卜炖牛腩
材料
牛腩2斤，料酒2汤匙，生姜2片，八角1粒，红枣2粒，枸杞6粒，晒干的山楂2片，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.牛腩切块，入锅煮开焯去血水，洗净
2.重新换锅水，放入牛腩，加料酒，生姜，红枣，枸杞，小火炖2-3小时。中途加盐
3.成熟时加入块同炖
二、胡萝卜炖牛腩
材料
牛腩2斤，胡萝卜4根，生姜1小块，大葱1段，香叶5片，桂皮1块，陈皮1块，草果1枚，八角2粒，干辣椒5根，冰糖10粒，老抽2汤匙，豆瓣2汤匙，香菜适量
做法
1、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段；牛肉切成块后入冷水锅内煮20分钟出血沫后倒出沥干水分备用
2、炒锅内倒入比炒菜较多的油烧热，然后放入生姜、豆瓣、大葱及香料一起炒香，待香味出来后倒入牛肉、老抽一起翻炒均匀
3、把炒过的牛肉倒入高压锅内，然后放入冰糖，再倒入1杯清水，不要盖上高压锅锅盖用中火炖约半小时，中途不时翻拌一下
4、在牛肉开盖炖的同时，把胡萝卜刷洗干净后用滚刀切大块
5、把胡萝卜倒入高压锅内，安全盖上盖子大火炖到排气后改最小火炖15分钟即可
6、盛入碗内后撒上少许香菜更能提香
三、白萝卜炖牛腩
材料
葱段，姜片，酱油大料，蒜瓣，盐，糖，料酒，干辣椒1根
做法
1.牛肉.白萝卜切块。
2.将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用。
3.锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒，加入酱油.糖翻炒均匀。
4.加入水没过牛肉，加入盐 蒜大料葱段姜片，水开后转小火炖30分钟，至牛肉将熟。
5.加入白萝卜块料酒，大火烧开，转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。
烤扇贝的蒜蓉怎么做
扇贝有很多种烹饪方法，其中烤扇贝较多见，在烤扇贝的过程中，加入蒜蓉，不仅可以有效去除扇贝的腥味，还能够在吃扇贝肉时不会感到腻，是一种很好的搭配。虽然蒜蓉只是一种配料，但是对整道菜来讲也起着决定性的作用，接下来就给大家分享烤扇贝的蒜蓉的做法。
大蒜具有丰富的杀菌抑菌效果，在购买时，应该找较嫩的大蒜，最好是新蒜，味道不会太多于辛辣，比较适合不喜欢吃蒜的朋友。其实经过热油的爆香，在食用大蒜时也不会有太大的蒜味，再加上其他调料的搭配，只剩下蒜香。
1.挑选新鲜的大蒜，将其剥皮后，剁成碎末状。
2.把葱洗净后切末，根据自己口味可选择青椒或者红椒洗净后剁末。
3.准备干净的锅，放油，等油热后，把大蒜和青椒或者红椒末放进去进行爆炒。
4.倒入适量的淀粉汁，以及放入生蚝汁、生抽等调料，均匀搅拌后即可关火。
其实，也可以把蒜蓉和其他配料混合搅拌好以后，把热油浇在上面，这样也是一种做法，可以尝试进行，根据自己的口味偏向选择。之所以倒入淀粉汁，是为了做出来的酱汁更加粘稠，倒在扇贝上进行烤制，味道也会比较好。
以上就是关于烤扇贝的蒜蓉的制作方法，其实特别简单，只是需要注意些细节，能够对烤扇贝的味道起到决定性作用。而且大蒜还具有杀菌抑菌的效果，扇贝的蛋白质含量又比较丰富，两者结合，具有丰富的营养价值，鲜美可口。
烤面筋最入味的方法
路边摊上最诱人的小吃是烤面筋，我们吃到外面的烤面筋都是非常入味的，而且口感也是一级棒，在家里几乎做不出这样完美的味道，想要做的入味好吃，要注意烤制的过程，还有配料的比例，只有这样才能保证味道美味。
炒面筋
材料
面筋，青椒，红椒，干红辣椒，麻椒，葱花，姜丝，味达美酱油，十三香，老抽
做法
1、面筋斜切成片，青红椒洗净切小块，干红辣椒切丝。
2、锅放油，油热后放葱花姜丝、麻椒、干红辣椒、酱油，翻炒。
3、然后放入切好的面筋，翻炒均匀。再放一丁点老抽上色，放入青红椒翻炒。
4、最后放适量盐，放点十三香，翻炒均匀即可。
小诀窍
爱吃辣的朋友们，可以放点线椒。
面筋烩百页
材料
面筋罐头 1罐,百页豆腐 1块,胡萝卜 1/3条,八角 1片,酱油 1大匙,胡椒粉 少许
做法
1、将百页豆腐与胡萝卜切小块，一起入锅。
2、随即放入雪莲子面筋、八角与酱油，加一碗水煮滚。
3、收汁入味后撒上适量胡椒粉拌匀即可。
面筋青椒
材料
面筋300克，青椒200克，葱20克，姜20克
做法
1.面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝。
2.锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。
3.倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。
4.然后加点鸡精就可以起锅了。
蒜茸烤扇贝怎么做
每次外出吃饭都会点上一份蒜蓉烤扇贝，又美味又好吃，扇贝营养丰富，含有蛋白质和微量元素，能够很好的补充身体所需营养，加上搭配蒜蓉，既能排毒也能提味。但是扇贝处理起来比较麻烦，如果处理不好很容易会有啥子残留，在做扇贝之前要将其在水里泡一泡，然后用刷子刷才能更好的清除污垢。那么蒜蓉扇贝怎么做呢？
先看看原材料：用刷子将扇贝二面刷洗干净，粉丝提前1小时用凉水泡软，剪断
扇贝有一面是平的，另一面是凸的，将平的一面放置于下面备用
用小刀贴近平面，割断链接肌，打开扇贝，拿下贝肉。保留凸的贝壳，容易塞进粉丝啊
去掉黑色的囊及杂物，用水冲净
蒜粒一定用清水洗净粘液，取一半下锅炸成金黄色，与另一半白蒜混合
蒜粒与粉丝混合，加入盐；鸡精；胡椒粉拌匀
将拌好的蒜粒粉丝铺在扇壳上，再码好贝肉
铁锅空烧3-5分钟后，再刷油，码好扇贝
盖盖后，中火烧5分钟，即可关火
浇少许蒸鱼豉油，撒上少许剁椒，即可上桌
做法步骤
1.扇贝常温解冻，清洗干净，沥干水分，粉丝开水泡发，洗净
2.将适量蒜泥、剁椒、小葱、麻油、蒸鱼豉油、鱼露混合均匀为调味汁
3.将扇贝放入烤盘中，粉丝卷好放在扇贝上，淋上适量的调味汁
4.250度，下层，8分钟即可
小贴士
1.因为剁椒有咸味，所以无需再加入盐调味；
2.清洗扇贝的时候一定要小心，我就被扇贝壳划了一个大口子；
3.粉丝千万不要贪多，一定要全部放在扇贝上并淋上调味汁，否则烤好后会变得脆硬；
碳烤扇贝的做法
碳烤扇贝的做法对于大多数人来说基本都是不知道的，虽然在我们日常的饮食上是经常可以看到扇贝的，同时也是经常可以吃到扇贝的。但是我们一般吃到的扇贝基本都是做菜的，而关于碳烤扇贝，很少有人会在自己家中做的。但是我们在烧烤摊上，却是经常可以看到碳烤扇贝的，当然也是可以吃到的。
随着社会经济的飞速发展，我们生活中的烧烤摊位也是越来越多。烧烤现在已经成为了一种年轻人追求的潮流，很多人大晚上的不睡觉，而是去吃烧烤。烧烤的品种有很多，从素菜到肉制品再到海鲜一般都是有的。而扇贝也是经常会出现的。下面就来说说碳烤扇贝的做法。
食材明细:扇贝,适量,竹签,适量
酱油、十三香、料酒少许
步骤/方法
1.扇贝化冻洗净。2.加酱油、十三香、料酒拌匀腌一晚上。3.用竹签或牙签穿上串。4.电饼铛抹油煎熟即可。5.串串出锅啦。
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。
2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
6、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。
7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
所以，通过上面文章关于碳烤扇贝的做法的详细介绍，我们其实就可以发现，只要有适当的工具，每个人都是可以自己来做碳烤扇贝的。碳烤扇贝的味道很鲜美，当然这和扇贝是分不开的。扇贝是海鲜的一种，也是属于比较常见的海鲜中的一种，很多人都是非常喜欢吃扇贝的。
奶油鸡这样做菜更入味
奶油因为它，细腻的口感，香软的味道，并且富含蛋白质、维生素A等优点被大众所喜爱，相应的也会用奶油做出各种各样的美食，奶油鸡就是其中的一种，奶油鸡营养丰富，对于大病初愈的人来说是一种很好的补品，对于没生病的人来说有着提高身体免疫力，防止生病的功效，下面是它的两种做法。
做法一：
①将鸡腿剁块，用调料(A)腌10～15分钟，撒上生面粉备用。
②熏肉切小段，装入深碗中，加入色拉油，加盖高火2分钟后倒入鸡块和蘑菇，再高火5～6分钟，将鸡肉煮熟。
③蘑菇加水调入熟面粉备用。
④加入豌豆、面糊及调料(B)，高火5分钟，煮成浓稠状即可。
做法二：
1、鸡洗净斩件，加盐、蚝油、生抽各1茶匙，糖半茶匙，粟粉1汤匙搅拌均匀腌半小时。
2、锅里烧热油后把鸡炸熟盛出待用。
3、将锅内剩油倒出加入牛油煮溶。
4、蛋黄和淡奶打至发泡倒入牛油中，加入咖哩叶用小火拌炒至干。
5、把鸡和辣椒丝倒入锅里拌匀即可。
特别注意：
冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
煮花生如何更入味
夏天到了，喜欢吃烧烤喝啤酒的朋友都会点上一盘水煮花生，剥开外壳，里面露出白白软软糯糯的花生仁，一口下去味道鲜美无比，新鲜的花生最好的吃法最健康的就是水煮，水煮花生不仅制作简单，而且营养更丰富，但是要做好水煮花生也是有一定技巧的，不是每个人都能做的好吃，尤其是如何能煮花生更入味呢？
煮花生一直都是大家的最爱，带壳的鲜花生更是必不可少的美食，爱喝上几口的更是必不可少的。自己在家做的肯定要经济实惠很多，但是好多朋友总觉得不如外面的好吃，花椒、大料之类的也都放了呀，怎么就不入味呢，其实你离入味只差那一步，那就是把花生捏个小口，这样就能入味了，并且是快速入味，如果不急着吃盖上盖子再焖到微凉，这个时候你肯定为自己这一步而惊喜，还不来试试！
食材：带壳鲜花生1000克，大料4个，姜4片，大葱半根，花椒30粒左右，盐适量
方法/步骤
花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口；
将花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶,生姜等放入纱布包，封口（佐料也可不放只要有食盐佐已，新花生也是美味的）；
锅中倒入可以没过花生的水，放入调味纱布包；
放入洗净的花生，加入盐；
盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味道就进去了。
小贴士：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒和盐做出来味道也很好。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一夜，花生就入味了。
4、花生捏小口才会更入味
5、煮好后再焖才更入味更好吃。
6、煮好的花生这样储存：凉透后放入大碗里再加原汤泡着，这样吃起来凉凉快快更清爽。
剁椒蒜蓉烤扇贝怎么做
说到剁椒蒜蓉烤扇贝，想必很多人应该都是吃过的吧，当然对于这道菜严格来说应该算是海鲜的，所以在那些海产品非常丰富的地区，一般的家庭也是会经常做剁椒蒜蓉烤扇贝来享用的，所以对于他们而言，剁椒蒜蓉烤扇贝怎么做这个问题一点都算不上是个问题。可是，对于其他地区的人们来说，因为平时接触海鲜的机会少，所以对于剁椒蒜蓉烤扇贝的做法通常是不了解的。
剁椒蒜蓉烤扇贝是关于扇贝的一种常见做法，但是由于这道菜的味道极好的原因，所以喜欢吃这道剁椒蒜蓉烤扇贝的人是很多的。扇贝是我们生活中常见的一种海鲜，在很多水产品市场都是有的卖的。当然，在一些比较特殊的地区还是很少有卖扇贝的。那么，下面就来详细地介绍一下剁椒蒜蓉烤扇贝的做法。
剁椒又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒，是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品，味辣而鲜咸，口感偏重，剁辣椒是湖南的特色食品，可出坛即食，也可当作佐料做菜。 一般来说，正宗湖南剁辣椒水分少，颜色暗红，口感不酸。
原料:扇贝9片、碗豆粉丝1小把、蒜蓉30克、小葱末适量、剁椒酱20克、鲜贝露1勺、植物油30克。
操作:
1、粉丝在开水中泡发5分钟。2、滤干水分用剪刀剪成2CM左右的小段。3、将粉丝中加入蒜蓉、剁椒酱、葱末、植物油和鲜贝露。4、用筷子拌匀备用。5、将扇贝洗净倒出多余水分。6、将蒜蓉粉丝作料勺入扇贝中，整齐摆放在烤网上，烤箱预热，250度，下火，待烤管变红时，将烤网置于最下层，烤8分钟左右即可。
贴士：
1、我用的是冻品扇贝，本身就已经处理干净，食用时只需解冻清洗就好，如果你用的是新鲜扇贝，请记得清理去掉墨绿色的部分。2、剁椒和鲜贝露本身很咸，所以不用再加盐调味，如果用新鲜红椒末，则要加入少量盐。3、市售剁椒的颗粒比较大，为了摆盘更美观，最好再改刀剁一下，剁得跟葱末差不多大小更好看。4、没有鲜贝露的，可以用鱼露或者蚝油来代替。5、这道菜其实做起来超简单哦，从洗到烤20分钟搞定，家里来客也很拿得出手滴，其实是很适合家庭主妇的快手烤箱菜。
通过上面文章的详细介绍，想必大部分人应该都已经了解了关于剁椒蒜蓉烤扇贝的做法了。从上的了解中我们就可以发现一点，那就是关于剁椒蒜蓉烤扇贝的做法其实还算是比较简单的，但是要想把剁椒蒜蓉烤扇贝做得好吃，也是需要花费一定的精力的，这点还需要朋友们自己努力。
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