小麦麸有哪些功效？
饮食养生的功效有哪些。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“小麦麸有哪些功效？”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
我国中药学历史悠久，讲究药理药性。对药物的利用也会从五行阴阳平衡等考虑，所以中药重在调理。而在我国可入药的植物极多。就小麦麸这种禾本科小麦属植物而言其药理作用也是经过百年乃至千年的不断试药而得出了它可入药的部分和具体功效。
入药部位：
种皮
性味：
味甘；性凉。
归经：
归大肠经
功效：
除热,止渴,敛汗,消肿。
主治：
治虚汗，盗汗，泄痢，糖尿病，口腔炎，热疮，折伤，风湿痹痛，脚气。
相关配伍
①治产后虚汗：小麦麸、牡蛎等分。为末，以猪肉汁调服二钱。日二服。（《胡氏妇方》）
②治走气作痛：酽醋拌麸皮，炒热，袋盛熨之。（《生生编》）
③治小便尿血：面麸炒香，以肥猪肉蘸食之。（《集玄方》）
④治小儿眉疮：小麦麸炒黑，研末，酒调敷之。（《纲目》）
用法用量:
内服：入散剂。外用：醋炒包熨或研末调敷。
采集加工
秋季采收果穗，晾晒，打下果实，人工或磨面机打磨后筛取种皮。
植物特征
一年生或二年生草本，高60～100厘米。秆直立，通常具6～9节。叶鞘光滑，常较节间为短；叶舌膜质，短小；叶片扁平，长披针形，长15～40厘米，宽8～14毫米，先端渐尖，基部方圆形。
穗状花序直立，长3～10厘米；小穗两侧扁平，长约12毫米，在穗轴上平行排列或近于平行，每小穗具3～9花，仅下部的花结实。小穗节间约1毫米；颖短，革质，第1颖较第2颖为宽，两者背面均具有锐利的脊，有时延伸成芒，具6～9纵脉，外稃膜质，微裂成3齿状，中央的齿常延伸成芒，背面5～9脉，内稃与外稃等长或略短，脊上具鳞毛状的窄翼，翼缘被细毛；雄蕊3枚，花药长1.5～2毫米，丁字着生，花丝细长，子房卵形。颖果矩圆形或近卵形，长约6毫米，浅褐色。花期4～5月。果期5～6月。
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麦麸的禁忌有哪些？
麦麸是大家一定要多吃的一种食物，麦麸的营养非常丰富，比如富含蛋白质和矿物质元素，尤其含有丰富的膳食纤维，经常吃一些麦麸，能够起到预防和治疗便秘的作用，对肠胃健康很有好处，另外吃麦麸还可以补充赖氨酸等多种氨基酸，那么生活中吃麦麸有什么禁忌呢？
麦麸的禁忌：
1.2、缺钙、铁等元素的人群
因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
1.3、患消化系统疾病的人群
如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
1.4、免疫力低下的人群
如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
1.5、生长发育期青少年
由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
1.6、老年人和小孩
因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
麸皮的吃法（做法）大全
1、麸馒头
将自发粉和麦麸混合后，加水拌匀，水要一点点加，一边加一边先用筷子和匀，最后用手揉匀即可（不用自发粉，用一般高筋粉也可，需添加5克左右的干酵母）
将和好的面放在温暖的地方发酵到2倍大（约1个小时左右）略揉一下排气，然后整形（可以按照自己的喜好，整形成圆的或者方的）放进蒸锅（隔开距离），再醒15分钟左右（不开火）后，开火，蒸大约20分钟左右即可。
2、麸皮面包
将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、麸皮和鸡蛋全部混合，并加入适量水，揉成面团。在面团中加入黄油，继续揉，并摔打成有弹力的面团。将揉好的面团分割成若干个大小相等的小面团，滚圆。将滚圆的小面团刷上蛋白，并滚满芝麻，然后压扁。经20分钟发酵，后放入烤箱中，上火190度，下火160度，烘烤18分钟左右即可。
小麦草的功效与作用有哪些
小麦草的作用其实是非常的有用的，特别是对血管的作用是比较好的，有的时候出现了脑血管疾病的前奏的时候是可以通过这种小麦草的食疗的方法是比较有用的，对血管的舒张是特别的有作用的，对心脏的作用也是特别的棒的，小麦草的叶绿素含量也是特别的多的，所以对心脏的心率也是有很大的帮助的。
小麦草的营养成分有如下 叶绿素叶绿素的构造和人体血红素相似。可见叶绿素有造血的功能，可以强化心脏，使人恢复活力。叶绿素亦能进入组织中，清除其中的杂物、残留的药物和毒素。故有清肝、清血作用，并且可改善血糖，加速伤口的复原，对慢性疾病有十分良好的医治效果。小麦草是天然维生素A、搜索维生素C和维生素E最丰富的来源之一。小麦草中含有天然维生系E比人工合成的维生素E吸收量超过10倍，多吃也不会像其它人工合成的维生素一样产生副作用。矿物质矿物质是绿色嫩叶所具有生命力的根源，也是所有生命体的核心。小麦草中含有钙、铁、锰、磷、钠、钴和锌等矿物质，其中尤其重要的是钾离子。小麦草能够改善便秘和消化不良，由于钾的含量充分而促进肠管蠕动和吸收功能。小麦草中矿物质的碱性程度高，所以磷酸的吸收量少，若是磷酸过乘，就会对骨骼造成影响。因而小麦草对于预防蛀牙，改善酸性体质，消除疲劳，皆有良好的功效。酵素酵素是体内化学反应的媒介，任何营养素在最初溶解于细胞内的液体而成为离子时，必须靠酵素的作用。呼吸时，将空气中的氧气输入血液或细胞之中，也非要有酵素不可。它还含有一种具有锌、铜等特殊离子的SOD酵素，而且含量高达0.1％。SOD对于关节炎、细胞间组织炎的胶原病、鼻炎、肋膜炎等炎症都具有特异的疗效。氨基酸小麦草里所含的十七种氨基酸。 离胺酸——最近被学界视为可能具有抗老化功能的物质，影响成长及血液循环甚巨，缺乏时免疫力会减弱、视力会受到影响，也很容易疲倦。异亮胺酸——对于生长也非常重要，尤其是孩童。成人体内蛋白质的均衡与否也受其影响。缺乏时会影响其他胺基酸的形成，进而引起心智退化。亮胺酸——使人保持清醒和惊觉。基本上，有失眠困扰的人尽量不要摄取这种成份，免得使情况更为恶化。但若希望自己精力充沛，亮胺酸绝对是不可缺少的重要物质。色胺酸——对于建造含氧量丰富的血液、维持皮肤、毛发的健康都具有相当的重要性。它和维他命B群共同作用，可稳定神经系统并促进消化。苯丙胺酸——能使甲状腺正常分泌甲状腺素，这对于精神平衡及情绪稳定是十分重要的。苏胺酸——有助于人体消化及吸收，对全身的新陈代谢也有助益。胺基异戊wù酸——可刺激脑部发展、增加肌肉的协调性、镇定神经系统，缺乏时会引发神经紧张、精神衰弱、情绪不稳定，及失眠等症状。甲硫胺酸——具有净化及活化肾脏及肝脏细胞的功能，同时也有助于毛发的生长，及维持精神的稳定。 它和亮胺酸的作用可说是刚好相反。小麦草中所含的其他几种胺基酸简述如下：丙胺酸具有造血的功能；精胺酸为精液的主要成份之一，对男性的影响较大；大冬胺酸协助人体将食物转化成能量；麸fū酸使心智稳定及新陈代谢正常；甘胺酸为细胞运用氧气产生能量的过程中不可或缺的成份；组胺酸影响听力及神经系统功能；脯胺酸会转变成麸酸，由此具备同等的功能；绿胺酸可刺激脑部及神经系统功能；酪胺酸能促进毛发及皮肤生长，避免细胞老化。其它营养小麦嫩叶中含有高量的维生素和植物荷尔蒙，老一点的叶子则矿物质较多。同时小麦草能供给最直接与最经济的蛋白质。小麦嫩叶中则含有色氨酸，可以治疗身材短小。另外，在医生对小麦草的研究中，也发现了能逆转肿瘤生长的abscisic酸。小麦草是所知能获取大量abscisic酸的唯一方法。
所以经过上面的介绍之后想必已经对小麦草已经有了一个很深入的了解了，有的时候出现了各种血管上的疾病了之后可能是吃小麦草的时候是可以改良的，但是出现了血管疾病的时候还是要去医院去做一个全面的检查的具体的情况要具体的治疗的，所以还是要注意的。
小麦苗汁的功效与作用有哪些？
小麦苗是属于禾本科的植物，小麦味甘，微寒性，对人体心脏以及脾部，还有肝等有一定的好处。小麦苗的营养丰富，含有140多种营养元素。小麦苗含有活性酵素以及矿物质等元素，小麦苗可以做成榨汁来喝，容易被人体吸收，小麦苗汁的功效与作用有哪些？接下来我们来看看吧。
一、小麦苗为何物
小麦苗属禾本科植物，种子入水轻浮瘦粒者为浮小麦。小麦味甘、性微寒，入心、脾、肝经。小麦苗是含一百四十多种营养的超级食物。小麦苗在所有绿色植物中，是富含最佳活性酵素、矿物质、维他命、叶绿素、纤维、及人体必需之氨基酸及微量元素的天然食物。人体需要丰富的营养素来使血液做最佳的循环，而小麦苗正可提供这些营养。小麦苗中叶绿素的成份与健康
人体中的鲜血成份相似。因此小麦苗汁又被称为“绿色血液”，能提供人体活动所需要的均衡养份。
小麦苗是成份完全的食物，含有高量的蛋白质，比肉类、蛋类、鱼类还多
二、小麦苗汁具有丰富的营养成分
小麦苗的营养成分，除含丰富的维生系A、E、B外，还含大量的维生素C、叶绿素、矿物质及 氨基酸、低淀粉与低脂肪。
三.小麦苗汁的功效与作用有哪些？
1.均衡营养
小麦苗汁的营养成分与普通食物并无特殊之处。如果蔬菜摄入量不足，饮用其或许能够弥补日常膳食不足，达到营养均衡的效果。
2.降压
小麦苗汁含有较丰富的钾，理论上对于辅助降压有一定的作用，但如果是肾功能不好的人，摄入太多的钾又排不出去的话，对人体就会有危害。
3.减肥
从麦苗汁的营养成分来看，有丰富的叶绿素和膳食纤维，喝了之后会让人有饱腹感，能抑制食欲，且本身的热量较低，有助于减肥。
小麦苗粉的功效与作用有哪些？
小麦苗粉对人体的的功效与作用有很多，小麦苗粉可以美容养颜，对皮肤非常好，还可以增强人体的抵抗力，小麦苗粉是用小麦嫩叶用微波干燥，低温(0℃±5℃)气流粉碎成的粉末。小麦苗粉的功效与作用比较多，很多人还不够了解，小麦苗粉的功效与作用有哪些？接下来我们来看看吧。
一.小麦苗粉的功效与作用有哪些？
1、增强免疫力
小麦苗粉含有丰富的植物蛋白质、叶绿素、抗氧化酵素、膳食纤维等多种营养元素，此外，小麦苗粉含有的超氧化物歧化酶（SOD）等生物活性物质，小麦苗粉对人体增强免疫力、延缓衰老、抗疲劳、促进微循环均有积极作用。
2、美容
小麦苗粉可以清洁血液，并有助于细胞再生从而减缓衰老，使人觉得更有活力。小麦苗粉还有助于收紧已松弛的皮肤，达到美容的效果。
3、抗氧化
小麦苗粉富有抗氧化之物质,小麦苗粉的酵素可减轻关节炎,可促进修补心脏、肾脏、胰脏等组织,尤其是肠胃的组织；
4、预防缺铁
小麦苗粉也含铁,并可直接让肠道吸收。小麦苗粉有助于血红素作用，促进体内新陈代谢以及细胞废物的排除。
二.小麦苗粉怎么吃？
1、日饮用小麦苗粉1-2次，1次3-5克。先把玻璃杯等容器清洗干净。把150毫升冷水或牛奶倒入摇杯。放入小麦苗粉3-5克，约1-2小匙。用小勺等搅拌均匀后即可饮用，放入少量小冰块，口感更佳。
2、橙汁小麦苗粉原料：小麦面粉、橙汁（也可用任何自己喜欢的果汁）、枸杞子。
3.橙汁小麦苗粉的制作
先倒一杯橙汁在杯中。取一小汤匙的小麦苗粉，加入橙汁中。枸杞子泡开后，一起加入，将小麦面粉和橙汁枸杞搅拌均匀，即可饮用。
麦麸的功效与作用
麦麸是一种生长在北方地区的禾类植物，它是小麦中的一种，它一般是用来制作麦麸粉，主要是用来喂养家畜的。现在随着我们对麦麸的功效与作用是研究，发现麦麸是可以增强人体的身体免疫力的，而且对于预防结肠癌和直肠癌是非常有效的，希望大家在平时可以适当的吃一些。
其实，麦麸这种食物，主要是因为我们缺乏对它的了解，所以在生活中一直无法去利用它。现在文章告诉了麦麸对于我们身体健康的作用，所以希望大家可以在平时正确的去对待麦麸这种食物。
小麦麸是在麦谷脱粒或磨粉的加工过程中，必须产生的副产品。自古以来多当作无价值的下脚料参兑在家禽家畜的饲料中。近代由于科学的发展，已认识到麦麸在食物营养中、健康医学中有着重要的意义。
小麦麸功效与作用：
1、 小麦麸含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大;
2、 由于摄入了高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢;
3、 可有助于预防结肠及直肠癌;
4、 可降低血液中雌激素的含量，可预防乳腺癌;
5、 麦麸中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。
小麦麸补充信息：
除膳食纤维对内科诸多疾病的特殊功效外，从外科医疗方面有以下诸多功效。可主治瘟疫、热疮、汤火疮溃烂、跌打损伤、瘀血等，用醋和麦麸炒后贴于患处即可。用醋和麦麸炒后可用来慰抚手脚的风湿痹痛及寒湿脚气，效果很好。
关于麦麸的功效与作用我们就为大家介绍到这里，希望大家可以对它的功效与作用好好的理解一下。女性朋友在平时适当的吃一些麦麸，对于降低雌性激素的很有用的，这是可以用来预防乳腺癌发生的一种偏方，希望女性朋友们可以重视。
小麦面粉的做法有哪些？
小麦面粉在平时的时候有很多种价值，不仅如此，还有着许多的营养，小麦面粉的做法上面可以用面粉来做鸡蛋汤，或者是用来做油条面条，小麦面粉的用途是非常广泛的，所以在平时的时候非常受欢迎，不仅要价值高，入口也非常香脆。
食材明细
面粉适量、鸡蛋适量、西红柿适量、小葱适量、油适量、盐适量
拨鱼儿的做法步骤
1先打一个鸡蛋，鸡黄一会做卤用。
2和面，蛋清、面粉再加入少量盐和适量水。
3要和得粘稠些，像这个样子。太稠拨不出，太稀不成形。
4把和好的面放在一个自制的锅盖（平的，也可以用浅盘代替），筷子上占些水，等锅里的水烧开，加适量盐（拨鱼儿不易粘）。锅盖倾斜，开拨。
5大火煮开，再加三次水分别煮开，即可出锅。
6第三次加水后沸腾即可出锅。
7浇到面里即可。
8还可以拌上个黄瓜、木耳等小凉菜佐食，很清口。
小窍门
和面的功夫得试几回，我也是经过N次失败的。
使用的厨具：煮锅、炒锅
小麦药用价值有哪些
小麦是我们常吃的一种粮食，小麦不仅可以做为粮食，而且还可以当做酿酒的原料，很多种啤酒都是由小麦加工制作而成的，多吃一些小麦可以有效的补充体内各种营养所需，可以有效的预防自身出现毛细血管堵塞的情况，可以达到很好的疏通血管的效果，了解一下小麦药用价值功效吧。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。从蛋白质的含量看，生长在大陆性干旱气候区的麦粒质硬而透明，含蛋白质较高，达14～20%，面筋强而有弹性，适宜烤面包;生于潮湿条件下的麦粒含蛋白质8～10%，麦粒软，面筋差，可见地理气候对产物形成过程的影响是十分重要的。
面粉除供人类食用外，仅少量用来生产淀粉、酒精、面筋等，加工后副产品均为牲畜的优质饲料。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的;对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。
小麦的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、钾、维生素B1、维生素B2及烟酸等成分，还有一种尿囊素的成分。此外，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，心脏少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。
小麦是一种纯天然的食物，多吃一些对于我们自身只会产生一系列的好处，发挥其药用价值并不会给我们自身带来不必要的危害，还可以提高自身的肝脏消化能力，还可以提高自身的精力，对于男性朋友的精子成活率也有很大的好处。
小麦泡水喝有什么功效
小麦是我国广泛种植的一种植物，这种植物一般都被种植在我国的东北地区，到小麦成熟之后就可以用来制作成面粉，面粉是我们生活中最常吃的一种主食，有很多食物都是用面粉制成的，其实小麦在没有制作面粉之前也是可以用来泡水喝的，那么小麦泡水喝都有哪些功效呢?
小麦是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，最早起源于中东的新月沃土(Levant)地区。小麦是世界上总产量第三的粮食作物，仅次于玉米和稻米。
小麦的功效与作用
性味功效：中药味甘，性凉。小麦：养心安神，除烦。浮小麦：益气，除热，止汗。蒙药味甘，性凉、重、腻。滋补，接骨，镇“赫依协日”病。主治：中药小麦：治心神不宁，失眠，妇女脏躁，烦躁不安，精神抑郁，悲伤欲哭。浮小麦：治自汗，盗汗，骨蒸劳热。
蒙药治体虚，骨折损伤，“赫依协日”病。小麦不仅是供人营养的食物，也是供人治病的药物。《本草再新》把它的功能归纳为四种：养心，益肾，和血，健脾。《医林纂要》又概括了它的四大用途：除烦，止血，利小便，润肺燥。
1、小麦对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;
2、进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的;
3、小麦营养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处;
4、小麦可煎汤，煮粥，或制成面食常服;也可炮制研末外敷，治痈肿、外伤及烫伤;
5、小麦对妇人脏燥者，小麦宜与大枣、甘草同食;对自汗盗汗者，小麦宜与大枣、黄芪同食。漂浮水面的干瘪小麦称浮小麦，止汗力更好。
小麦怎么吃最好
小麦的是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、馄饨、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。
小麦可以泡水喝吗
其实小麦是可以泡水喝的，小麦炒熟了之后来泡水，麦香扑鼻，给你味觉和嗅觉的享受，但是小麦不能最大限度的发挥其功效和作用。
小麦作为主食给人们身体供给了所需要的营养，作为中药给人身体缓解了病痛，可谓一箭双雕，它给人们生活提供了极大的便利。
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