奶粉分段你真的明白吗?
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有经验的宝妈都知道在给宝宝选择奶粉的时候必须根据宝宝的实际情况来，不同时期要饮用不同时段的奶粉，只是奶粉究竟要怎么分段不了解的人太多。其实奶粉的分段很简单，常见的有正统分法、国家标准CAC分法、国家标准分法及其他相关分法等。
一、配方奶粉分段方法
1、正统分法:一段0-6个月(婴儿配方)，二段6-12个月(较大婴儿)，三段12-36个月(幼儿)。
2、严格按照国家标准、CAC分:一段0-12个月(婴儿)，二段12-36个月(较大婴儿及幼儿)，没有三段。
3、符合国家标准要求:一段0-6个月(婴儿)，二段6-18个月(较大婴儿及幼儿)，三段12-36个月(幼儿)。主要是2段上的区别，市场比较喜欢。
4、其它分法：一段0-3个月(婴儿)，二段3-6个月(婴儿)，三段6-12个月(较大婴儿),四段(12个月以上)。
据不同年龄小儿的生理特点和对营养素的要求，对五大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物元素进行全面的强化和调整，以满足不同发育阶段宝贝的需求。
二、分段奶粉究竟要怎么吃才科学?
有的妈妈说要是前一个阶段奶粉没吃完，是否可以在下个阶段继续给宝宝吃呢?
给年龄大点的宝宝吃前一阶段的奶粉，这种情况下是可以的。但是，逆向操作却是不可以的，即：给宝宝食用超过ta年龄段的奶粉段数就是不可以的，这样宝宝的肠胃可能会受不了，营养也会不足。
举例来说，例如0~6月的宝宝肠胃很脆弱，消化功能还不完善，对蛋白质的需求很低，因此商家在生产1段奶粉时，会适当降低蛋白质的配比。
而随着宝宝生长发育加快，对蛋白质和能量的需求加大，在生产2段配方奶粉的的时候，会把蛋白质和能量的含量相应增加。如果此时给0~6个月的宝宝食用2段奶粉，就会消化不了，最后引起肠胃不适。
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奶粉分段是什么意思
奶粉是很常见的，不同的奶粉对人体作用也是不同，所以对奶粉选择的时候，也是要对奶粉进行很好的了解在，这样在使用的时候，也是会知道它对我们有着怎么样的帮助作用，它是不是会影响到自身健康，那奶粉分段是什么意思呢，也是很多人不太了解，而且很多奶粉都是有这样情况的。
那奶粉分段是什么意思呢，下面就详细的介绍下，使得对这样问题，都是有着很好的了解，在对奶粉选择的时候，也都知道该如何选择最佳，使得身体健康得到很好发展。
奶粉分段是什么意思：
一般情况下分为四段，各个国家和厂家稍有区别，爸爸妈妈买奶粉的时候可注意。今天就拿惠氏的分段法举例，惠氏奶粉0-6个月为1段，6-12个月为2段，1-3岁为3段，3-7岁为4段。
1段奶粉 承接小生命 宝宝出生后，如果没有母乳喂养宝宝，配方奶粉，就承接了养育小生命的重任。此时，宝宝眼睛、脑部处于发育的特殊时期，免疫力低下，胃肠能力比较薄弱，有些机能还没有发育完全。所以，0-6个月宝宝的奶粉，也要求较高，要营养充足，利于宝宝吸收，不上火。
2段奶粉 促进宝宝茁壮成长 等到宝宝过了6个月，就该换2段奶粉了。此个阶段是宝宝发育的黄金时期，宝宝开始长牙、长身高，还要学习爬动走路、说话，身体运动也多了此时的营养一定要供应充足，尤其是钙、铁等营养物质。另外，这个阶段的宝宝也开始接触辅食了，妈妈要记得辅食和奶粉的均衡搭配。
3段奶粉 支撑大脑等各器官发育 1-3岁，是宝宝大脑等各器官快速发育时期。宝宝开始学唱歌，学认字，问各种问题，还会尝试着做各种事情。这个时候，大脑所需的叶黄素、黄金配比的DHA/AA、优质α乳清蛋白、β胡萝卜素、核苷酸营养物质一定要供应充足。宝宝也应从平时的食物中多多获取营养物质。
4段奶粉 营养补充作用 宝宝长到3岁的时候，有些宝宝早已经脱离了奶粉，而是吃平日里的食物。不过，这时候，宝宝的大脑和身体其他器官，都处于快速成长阶段。宝宝吃些奶粉，可以补充身体营养，支撑身体发育更好。
通过以上介绍，对奶粉分段是什么意思呢，也是有着很好认识，所以对它选择的时候，也是可以放心进行，但是要注意的事，对它使用的时候，也是不能随意，根据时期不同，奶粉的选择也是一些区别，这个也都是要进行注意的。
新手爸妈你们真的会冲奶粉吗？不信你来看
很多妈妈在奶水不足时会选择给宝宝喝奶粉，可是很多新手爸妈都不知道如何冲泡奶粉才是最正确的，所以冲奶粉常犯错误。那么下面我们来看看新手爸妈冲奶粉应该避免哪些错误，应该注意什么。
冲奶粉的误区
1.用纯净水冲奶粉
冲奶粉最好选用煮沸冷却后的自来水，即白开水；纯净水和矿泉水都不适合冲奶粉。桶装水一般是纯净水（含蒸馏水）或矿泉水，不要以为干净就用来冲奶粉。纯净水除去了各种常量元素和大部分的微量元素，长期饮用反而会导致营养素摄入不足；而矿泉水则恰恰相反，无论成人或幼儿，长期饮用都可能造成体内某种元素吸收过多。有妈妈担心自来水里会有氯化物残留，实际上自来水煮沸3分钟便可除氯。
2.先加奶粉后加水
正确的冲调次序应是，根据奶粉罐上标注冲调比例（如180ml/6勺），先往奶瓶中加入定量温水（180ml），后量取6勺奶粉加入奶瓶中。按照日常习惯，大多数人都会现将粉末状的冲调品倒入杯中，再加水冲开。但婴儿奶粉不能这样做！一是为保证冲调浓度精准，加入先加奶粉后加水至180ml，实际水量会少于180ml，奶液就偏浓，不利于宝宝消化；二是保证奶粉溶解均匀，避免结团。
3.奶粉乱加无定量
喂哺指南上写的勺数，均指平勺奶粉，以此保证冲调浓度的精确，而非随意的满勺或半勺，避免奶液太浓或太稀。不少新手妈妈也会疑惑：“奶粉这么有营养，不是吃越多越好吗？”非也！婴儿的消化系统尚处于发育阶段，过多过浓的食用，会造成消化不良，还会给肾脏造成负担。
4.用冷水或沸水冲奶粉
冲奶粉的水温要根据奶粉罐上建议，多是40°C左右；冲奶粉的水必须是煮沸过的白开水。“阴阳水”一听名字就恐怖，有木有？没开的水混着开水就是阴阳水。生水细菌多，别说小孩，就是成人喝了也会拉肚子。冲奶粉时要准备开水和凉白开，混至合适温度后再加入奶粉；不要用冷水或沸水进行冲调。因为冷水冲调易结团，沸水会破坏奶粉的营养结构。
5.使劲摇奶瓶使奶粉溶解
加好水和奶粉，套上奶嘴，冲调步骤就结束了吗？还没！妈妈们还要依靠手腕力量，手握奶瓶中上部，沿同一方向摇晃瓶底，使之在水平面上旋转。常见错误操作是，手握奶瓶使劲上下摇或直接用筷子搅。这一个错误是新手爸爸最容易犯的，他们总以“力拔山河”之势粗鲁的摇晃奶粉，上下左右前后各个方向摇晃，最后使得奶粉产生很多气泡，宝宝喝了之后会不断的打嗝。
6.奶液泡好半天还在喝
宝宝喝奶断断续续时，可以使用暖奶器进行保温，但泡好的奶液恒温存放最好不要超过两小时。一般超过两小时，就会滋生细菌，不宜继续饮用。如果是放置冰箱保存的奶液，取出加热至40°C即可，切勿加热煮沸而导致营养流失。
7.量出来多余的奶粉倒回去
如果严格按照冲调比例量取，就不会出现有多余奶粉的情况了。奶粉勺直接与手接触，量取完奶粉后又要放回奶粉罐中，因此，请爸爸妈妈们切记冲调前要把手彻彻底底洗干净。
婴儿米粉分段吗?
婴儿的身体健康主要依靠食物来维持，因为食物能够给婴儿提供带来的营养价值，让婴儿的身体能够得到最大的补充，婴儿米粉就是一种不错的辅食选择，而且非常适合婴儿的肠胃系统，因此，给婴儿吃米粉是不错的方法，而商店当中的婴儿米粉也分为好几种规格，例如，婴儿米粉分段吗?
婴儿米粉也有分段，但这个分段与奶粉分段大不同，可不能按喜好乱选!。
辅食产品分段情况
辅食是婴儿从母乳或奶粉为主食，转换到正常的一日三餐饮食结构的食物，由天然食材加工而成，给婴儿提供全面而充足的营养。给宝宝添加的辅食可通过DIY或直接购买成品。市面上的辅食产品主要有米粉、面条、果泥、肉泥、果汁等几种类别，一般都分成3段。
需要注意的一点是，辅食分段形式与奶粉不同。配方奶粉是根据婴幼儿年龄进行连续性分段的，一般0-6个月婴儿进行母乳喂养或1段奶粉混合喂养，7-12个月只食用2段奶粉，1-3岁幼儿只食用3段奶粉;各分段辅食的适用年龄是可重叠的，4-6个月婴儿只能添加1段米粉(或其他辅食)，6-8个月可食用1段或2段辅食，8个月以上可食用1、2、3段的辅食。
如何选择合适的段数
婴儿的味蕾和消化系统都处于发育完善阶段，添加辅食要遵循一定的原则、循序渐进。
1.何时开始添加辅食
最早在宝宝4个月龄时可开始添加辅食，最晚不超过6个月龄。过早添加婴儿不能消化的辅食，会引起腹泻;添加辅食过晚，将导致营养缺乏，不利于健康。一般而言，母乳喂养的宝宝可以6个月左右开始添加;而奶粉喂养或混合喂养的宝宝可适量提前，但不能早于4个月的月龄。
2.辅食添加的顺序
给宝宝添加辅食需遵循4大原则：辅食品种从单一到多样，辅食质地由稀到稠，辅食添加量由少到多，辅食制作由细到粗。
母乳真的比奶粉好吗
相信不少人都应该听说过，宝宝在生下来的时候，最合适的食物就是妈妈的母乳，因为在大多数人的眼中看来，妈妈的母乳中含有丰富的营养物质和其他抗体元素，宝宝多喝的话有助于增强身体中的抗体。而不少老一辈的家长也会阻止新生宝宝的妈妈喂宝宝喝奶粉，但是母乳真的会比奶粉的营养价值高吗?
人体母乳中含有超过3000种宝宝所需要的营养成分，并且母乳的成分是随着宝宝身体的不断成长而变化的，能够很好的适应不同年龄段宝宝的身体营养需要，这一点是人造配方奶粉远远无法达到的。
母乳喂养的好处
一.宝宝营养均衡、全面
母乳是最适宜宝宝生长发育的天然食物，母乳内的糖、蛋白质和脂肪全部都是根据婴儿身体的需要均衡配置的。
母乳内含有多种婴儿发育所必需的矿物质和维生素，以及有助于消化吸收的酶。
另外，母乳中还含有白细胞和免疫球蛋白，白细胞可以侦查和杀死宝宝体内的有害细菌，而免疫球蛋白则像天然抗生素一样，对宝宝进行保护。
二：宝宝少生病
母乳喂养属于有菌喂养，宝宝可以得到促进肠道吸收和免疫系统的菌群，降低发生耳朵感染、呼吸道感染、肠道感染、便秘和皮肤问题的概率。
此外，由于人体母乳的分泌量会与婴儿的需要量相互适应和调节，所以宝宝很少会因为摄入过多的热量而体重超标，从而有效降低儿童时期肥胖症的发生概率。
三：宝宝更聪明
科学家们经过长期研究发现：吃母乳的时间越长，孩子的智商优势就越明显。
母乳中含有的特殊激素、生长因子以及能够促进神经系统结构性发展的特殊脂肪，都能够有效帮助孩子的智力发育。而这些，都是人造配方奶粉中所不含有的。
四：降低妈妈患重大疾病的风险
首先，母乳喂养已经被证实能降低妈妈罹患乳腺癌、卵巢癌、子宫癌以及子宫内膜癌的风险，而且母乳喂养的时间越长，妈妈患病的几率就越小。
其次，有数据表明，母乳喂养的时间越长，妈妈罹患糖尿病、心脏病和中风的机率就会越小。
另外，宝宝吮吸妈妈乳头时，会刺激妈妈分泌催产素，这种物质能够有效促进妈妈产后的子宫收缩，降低产后出血的风险。
五：妈妈心情舒畅、易减肥
产后抑郁症已经越来越被人重视，有研究发现，非母乳喂养的妈妈得抑郁症的概率要普遍高于母乳喂养的妈妈。
此外，母乳喂养的妈妈每天会比人工喂养的妈妈多消耗200-500卡路里的热量，日积月累下来，特别有助于减肥。
对于产后发福的妈妈来说，这应该是最令人心动的好处吧，
六：省钱、方便
毋庸置疑，母乳喂养相比人工喂养能省下不少钱!
一般情况下，人工喂养每月约支出1000-2000元在奶粉上，这还不算奶瓶、消毒器等设备的投入。
光投入不行啊，人工喂养的话，出门走到哪里都要随身带着奶瓶、奶粉、开水壶等等，大包小包的，经历过的宝爸宝妈应该深有体会。
而相比之下，母乳喂养的妈妈只要保证每天的热量和营养即可，出门也不用带着些乱七八糟的，着实省心不少。
无乳糖奶粉真的可以这样喝吗?
市面上奶粉的种类非常之多，无乳糖奶粉就是其中的一种，这种奶粉中不含有任何乳糖成分，宝宝饮用之后可在一定程度上减轻肠道负担，缓解腹泻等不良症状，可是无乳糖奶粉并不适合长期饮用，否则会导致宝宝体内缺少某些元素，影响健康成长。
一、无乳糖奶粉的作用
无乳糖奶粉，就是去掉了乳糖的奶粉，适合孩子腹泻期间喂养的奶粉。无乳糖奶粉，可以减轻肠道的消化负担，有利于腹泻的恢复。可以避免乳糖不耐受。
二、无乳糖的奶粉可以长期吃吗
从营养学角度来说，乳糖与其他的多糖只是糖的结构不同，营养没什么区别。从口感来说，乳糖不甜，多糖，比如说最常见的蔗糖，是比较甜的。而无乳糖的奶粉是去掉了乳糖的奶粉，适合孩子腹泻期间喂养的奶粉，可以减轻肠道的消化负担，有利于腹泻的恢复。所以如果宝宝是因感染腹泻而使用不含乳糖配方奶粉，建议在腹泻停止后继续使用6-8周，待乳糖活性恢复后再逐渐换回一般正常婴儿奶粉。
而有些专家认为最好不要给宝宝一直喝无乳糖的奶粉， 因为宝宝的营养要均衡， 有些糖类也是必要的。而长期给宝宝吃无乳糖的奶粉不好，这样满足不了孩子生长发育的需要。而且宝宝长期吃无乳糖的奶粉会影响到宝宝的生长发育，因为乳糖是脑部发育所必需的物质，是儿童生长发育的主要营养物质之一，对青少年智力发育十分重要，特别是新生婴儿绝对不可缺少的，当然是喝乳糖的配方奶粉好了。
低敏奶粉的好处你真的不知道?
所谓低敏奶粉就是我们常说的低敏配方奶粉，是经过专门的蛋白水解工艺加工而成的，虽然说和一般的配方奶在营养成分上相差无几，但是其中所含的过敏原比较少，味道也比较可口，比较容易被宝宝接受，尤其适合6个月以上的宝宝们。
一、什么是低敏奶粉
“低敏配方奶粉”也就是部分水解蛋白的婴儿奶粉，通过专门的蛋白水解工艺，把高致敏性的普通牛奶蛋白变成低致敏性的小分子蛋白，从而减少宝宝过敏的风险。
通过特殊工艺把牛奶中的蛋白质降解处理后成为肽链，以降低蛋白的过敏原性。致敏程度的高低取决于肽链的长短，降解程度越深，致敏性就越低。所以根据工艺的复杂程度和肽链的长短，市场上的水解蛋白婴儿奶粉又可分为部分水解蛋白配方粉和深度水解蛋白配方粉。
二、低敏奶粉有什么好处?
它与普通牛奶配置的配方奶粉相比，营养成分相同，过敏原含量少。比起深度水解和氨基酸配方奶粉的味道也比较可口，容易被宝宝接受，特别是6个月以上的婴儿。
三、为什么低敏奶粉可以抗过敏?
母乳过敏主要是母乳中的大分子蛋白累积刺激肠道，形成相应抗体，从而发生过敏反应。刺激反应的时间大约为0-6个月，即如果过敏，一般都会在6个月内出现症状。低敏奶粉分为三大类：游离氨基酸、深度水解蛋白、部分水解蛋白，前两者用于严重蛋白过敏的治疗，后者主要用于预防。
马钱子炮制，这些方法你都明白吗？
很多中药想要用来治疗疾病的话，都必须要进行正确的炮制，比如马钱子这种中药，在古代的时候就有简单的炮制方法了，而今天的炮制方法有了明显的改善，下面为大家详细介绍。
一、【古代炮制方法】
明代有豆腐制(《纲目》)、牛油炸(《禁方》)、油扎(《启玄》)、炒黑(《保元》)等法。清代有炒焦(《尊生》)、香油炸(《良朋》)、油煮、炙炭存性(《全生集》)、土炒、甘草水煮(《串雅补》)、切片炒研(《得配》)等炮制方法。
二、【现代炮制方法】
1、生马钱子：取原药材，除去杂质，筛去灰屑。
2、制马钱子：
(1)砂烫：取砂子置锅内，用武火加热，加入净马钱子，拌炒至棕褐色，鼓起，内部红褐色，并起小泡时，取出，筛去砂子，放凉。供制马钱子粉用。
(2)油炸：取麻油适量，置锅内，加热至230℃左右，投人马钱子，炸至老黄色时，立即取出，沥去油，放凉。用时碾粉。
三、【炮制目的】
马钱子味苦，性温；有大毒。归肝经、脾经。具有通络止痛，散结消肿的功能。
生马钱子毒性剧烈，仅供外用。常用于局部肿痛，如治喉痹作痛，面瘫等。制马钱子毒性降低，亦易粉碎，常供内服。多用于风湿痹痛，跌打损伤，骨折瘀痛，痈疽，疔疮，瘰疬，痰核，麻木瘫痪。
四、【质量标准】
马钱子水分不得过13.0%，总灰分不得过2.0%，按干燥品计算，含番木鳖碱(士的宁)应为1.20%～2.20%，马钱子碱不得少于0.80%。制马钱子水分不得过12.0%。马钱子粉含士的宁应为0.78%～0.82%，马钱子碱不得少于0.10%。
痛经吃香蕉，相关事项你都明白吗？
香蕉可是非常好的东西，不仅能够补充非常丰富的营养，还具有润肠通便等功效，能够有效解决便秘问题，但很多女性不知道来月经的时候是否可以吃香蕉，这里明确告诉大家，月经期间是可以吃香蕉的。
一、女性在月经期间是可以吃香蕉的，香蕉不仅有润肠通便的功效，能够防止大便干燥和便秘，而且香蕉中还含有丰富的维生素，其中的维生素b6可以安抚女性的情绪，降低了女性由于月经期身体内分泌失调而引发的精神紊乱。但是不能吃的太多，因为香蕉属于凉性的水果，适当的食用对身体有一定的好处，一旦食用过量的话可能会引起宫寒造成痛经或者是月经量多，经期延长的症状。
二、香蕉是人们喜爱的一种水果，含有非常丰富的营养，关于香蕉的功效有很多的研究，很多学者认为香蕉可以抗癌，因为在非洲有一个小国家的一个地区，那里的人们是把香蕉当成主食来用的，结果却发现，生活在那里的人们没有发生癌症。所以，香蕉看似一种普通的水果，其实，它对人类健康的帮助非常大，而且，这也是女性朋友的福音，因为香蕉还可以缓解女性的痛经。
三、而且痛经虽然不是很严重的病，但是也会影响到生活和学习的方方面面，有些女性一旦痛经不能正常的上班或者上学，甚至痛经严重的时候可以休克，要送到医院进行诊治，因此，对于很多女性来讲，是一种魔咒，内心生出很多的恐惧和烦恼。都是想尽办法去调理。现在好了，只要痛经发生，多吃一些香蕉就可以缓解痛经，那真是太好了。
四、为什么香蕉可以缓解痛经？其实很简单，弄清楚香蕉的营养成分就知道缘由了，香蕉里面有一种矿物质非常的丰富，那就是镁，而镁的主要作用就是舒缓神经，减轻疼痛，人们之所以感觉疼痛，是因为神经受到刺激，是一种信号的传递，而镁可以舒缓这种信号的传递，因此，就感觉到不那么疼痛了。
五、镁在临床上运用的也很广泛，主要用于镇静方面，当然镁还有一个重要的作用就是导泻，因此，香蕉一次性摄入过多，可能会引起腹泻，也知道，香蕉是有预防便秘的功效，尤其是空腹吃香蕉，可以促进排便。因此，这种腹泻不用过于担心，因为不是肠道的细菌和病毒引起的，没有炎症，一旦不吃香蕉了，腹泻就会停止。
六、一般痛经都发生在来月经的1、2天，所以，建议在月经来临之后，每天多摄入一些香蕉，尤其是疼痛的时候，连续吃4—5跟香蕉，一旦镁被身体吸收以后，疼痛自然就会缓解。这一招至少比吃中药比吃西药止痛更安全更经济，当然，止痛不能解决根本问题，一定要找出痛经的原因，彻底的调理好才是最重要的。
南瓜粥的做法，这些方法你明白吗？
南瓜是非常健康有营养的食材，吃法有很多种，把南瓜做成粥来吃是很多人的选择，所以各种各样的南瓜粥就出现了，为了满足更多人需要，下面介绍几种不同口味的南瓜粥的做法。
一、南瓜粥的做法
【制作食材】南瓜、糯米粉
【制作流程】
1、先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟
2、取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下
3、然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开
4、糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可
ps：煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底
二、做法二
【制作食材】米3两(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(50克)。
【制作流程】
1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。
2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。
3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。
【制作工艺】
1.将白米饭与清水20毫升混合放入锅中煮成黏稠状的粥；
2.南瓜粉用少许凉水搅成泥状；
3.将南瓜泥放在煮好的粥上，一边搅拌一边食用即可。
三、做法三
【制作食材】宏道南瓜粉50g，蛤蜊100g，香油1大勺，粳米2杯，淘米水10杯，酱油1大勺
【制作流程】
(1)把米泡在淘米水里。
(2)挖出蛤蜊肉并用香油炒后，倒淘米水，加米后用弱火煮30分钟左右。
(3)米煮熟后以酱油调味。
(4)灭火之前，切嫩南瓜丝放进去煮，熟后盛在碗里。
四、做法四
【制作食材】宏道南瓜粉200克，上好珍珠米六两。
【制作流程】
1、把米和南瓜粉搅匀置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮，然后改用文火，不断搅拌，真至米粒完全烂熟，即可成就一锅美味南瓜粥了。
鸡蛋保存方法，这些技巧你都明白吗
有的人会一次性购买很多鸡蛋回来，但大家一定要注意，鸡蛋是很容易变质的，一方面要懂得保存的方法以及技巧，相关注意事项要牢记，另外不能买得太多存放太久。
一、鸡蛋的保存方法
1、将鸡蛋在盐水里泡一下，可保鲜几个月。
2、将鸡蛋洗净，在沸水中浸烫半分钟，晾干密封，可保存数月。
3、在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林，可阻止细菌侵入，延长保鲜时间。
4、在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰，将蛋小头朝下竖放，可延长保鲜时间。
5、在盛器底层放6厘米厚的豆子，排放一层蛋，大头向上，再铺一层豆，可保存数月。
6、将鸡蛋浸泡在2%～5%的明矾水溶液中，可保鲜较长时间。
二、鸡蛋保存的技巧
鸡蛋最适当的保存温度为5℃~7℃
放入冰箱冷藏室中保存即可，如果买的是整盒的鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保证鸡蛋新鲜。在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，但10天以内，鸡蛋的品质最好。
散装蛋进冰箱时，最好把鸡蛋较尖处朝下放
因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。
有独立的存放空间
在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鸡蛋的保存时间。
买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存
放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。
三、鸡蛋保存的注意事项
1、鸡蛋不可横放保存
新鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能有效地将蛋黄固定在蛋白中央。存放久了，尤其是外界温度较高时，蛋白黏液在蛋白酶的作用下会慢慢脱去一部分水分，失去固定蛋黄的作用。这时如把鸡蛋横放，由于蛋黄比重比蛋白小，蛋黄就会上浮，靠近蛋壳，变成粘壳蛋。所以鸡蛋不宜横放保存。
2、储存在冰箱的鸡蛋不易反复挪动
尤其是天气炎热时，从冰箱取出的鸡蛋应尽快食用，不宜再放回冰箱，因为鸡蛋遇冷再遇热，表面会产生小水珠，细菌也因此附在蛋壳表面，放回冰箱细菌会继续繁殖，并侵入蛋中使鸡蛋坏掉。
下次再碰到鸡蛋打折的话，就不用再纠结买很多鸡蛋回家会不会放坏了，只要有科学的存放方法，鸡蛋也是可以存放很久的，但是不管是什么食物，当然还是新鲜的是最好吃的，所以如果可以的话，鸡蛋还是尽量不要存放太久。
3、鸡蛋忌与挥发性物质同装运
因此类物质如葱、姜、辣椒等的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。
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