花生功效

2019-10-07

海苔花生这样做更加美味

春季美味养生汤。

“寡欲以清心,寡染以清身,寡言以清口。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《海苔花生这样做更加美味》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

花生对于人体来说营养价值非常高,经常食用花生可以预防一些身体疾病以及补充身体蛋白质,不仅味道美味,更是营养佳品,而海苔也是十分常见的零食,将海苔和花生搭配在一起不仅味道好,而且也非常营养。

海苔花生做法

把海苔撕一小碗装满,放别处备用。

把锅用大火烧红,倒入一小碗的油,烧到油出气泡。

把火调到小火,把花生米倒入油中,用锅铲不断的翻炒,以免花生皮爆出锅中,翻炒10分钟左右,可以捞出花生米,装入盆中。

把火关掉,把锅中的油用铁勺把油弄出半小碗,锅内剩些油,炒海苔。

炒海苔也要小火,撕好的海苔倒入剩下的油锅中,炒8到10分钟左右,炒到海苔松散。

在把炒好的花生倒入炒散后的海苔上,翻炒,炒3分钟左右,可以装盆了。

装盆内没吃完的可以冷后,把它倒入玻璃罐或塑料罐内,盖上盖子,放到干燥处保存,到时候想吃的时候随时可以拿来吃。

炒花生米的方法

首先锅里放油。

其次是不等油热把花生米放进锅里来回搅拌记住要用小火。

最后是等花生米稍微变色即可,变色太重的话花生米出锅后就变苦了,在盛出的花生米上撒少许盐即可。

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带皮花生这样煮更加好吃


在日常生活中花生是很常见的一种美食,花生的营养价值丰富,而且食用方法繁多,不仅可以制作成风味小吃,而且也可以制作成美味的家常菜,做法也很简单,经常食用对身体有很大的好处,而带皮花生煮熟后味道更佳,可以将带壳花生放入水中加入调味料煮熟即可。

新鲜带壳花生煮多久熟

花生的选择:水煮花生一般是刚收获的鲜花生,(而且不能太老)已经干了的花生是不行的.

方法:锅里加适当的凉水,把洗净的花生放在锅里,开始煮,当煮后不慌出锅,用小火烧,然后放入适量食盐,(其它的材料不要放)以减淡可口为止,大约煮20分钟就可以了,这样煮的花生非常好吃

新鲜花生怎么煮好吃

材料:新鲜带壳花生500克

调料:盐10克(约1大勺)、八角4粒、桂皮1小块、香叶3片、山奈1小块、花椒1勺、生姜3片、草果1枚、小茴香1勺。

作法:

1、将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土,然后用手将花生挤开一个口,这样煮的时候就更入味了(如果是晒干的花生,就需要挤开小口后多泡几个小时)

2、将花椒,八角,小茴香,山奈,草果等放入茶包盒,封口。

3、锅中倒入适量清水,放入茶包盒和生姜,桂皮,盐等,倒入花生用大火煮开后转成中火,继续煮半小时后关火,关火后留在锅内焖1小时之后再食用口感更好哟(如果是晒干的花生制作,煮制的时间应适量加长20分钟至半小时)

贴心建议:

1 花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟,不然就不是盐水花生而是泥巴花生了!

2 如果是干花生制作,清洗后就要先挤开口泡2小时再煮

3 吃不完的花生,要放在保鲜盒中放入冰箱保存,保存的时候倒入一些煮花生的汤,这样花生不会变干而影响口感。

海苔炒花生米怎么做?


炒花生米是非常美味休闲的一道小吃,口味鲜咸脆口,它是很多人饭桌上都少不了的下酒菜。但是很少有人知道海苔加入花生米一起炒,不仅搭配更营养,还丰富了口感,咸香松脆,别有风味的。小孩子觉得新鲜,也会觉得有食欲。下面小编就来介绍它的做法,大家也不妨换着花样炒花生米吧。

做法:

1.锅中倒入适量食用油,小火,未等油热,倒入花生粒,不断翻炒。

2.约翻炒30分钟后,听见噼噼的爆响且花生颜色略红,可以关火,继续翻炒至锅温降下来。

3.海苔剪成细丝,入盘铺底,散入部分糖后,将晾凉的花生米装入少许,尔后,再铺一层糖和海苔丝,另少许盐,反复以上步骤,直到把花生米全部入盘。

小贴士:一定要糖多于盐粒,才好吃。

营养价值:

海苔的好处不仅在营养方面,它的保健效果更令人称道。英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞,增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。

花生种子富含油脂,从花生仁中提取油脂呈淡黄色,透明、芳香宜人,是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇,人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度,看其混浊程度,来鉴定花生油是否为纯品。花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油,色泽淡黄,透明度好,清香可口,是优良烹调用油。

以上就是有关花生米炒海苔的做法,海苔平时当零食,没想到还能炒菜吧,大家可以学着试试哟。海苔热量很低,纤维含量却很高,几乎没有令人发胖的风险,因此大家不必担心发胖。刚出锅的花生米,最好晾一会再吃,这样会更脆。

海参汤这样做更加简单好吃?


海参从处理泡发制作的过程上就并不是很容易,如果在加工的过程中花费更多的时间,会让很多的人变得不爱吃海参,其实想要海参变得好吃美味,首先要做简单的海参汤,只需要加入一些常见的配料,根据个人的口味添加蔬菜,再配上一些中药可以做出简单美味的海参汤。

归地海参汤

简介 海参除一般氨基酸外,还含有其他食物少有的微量元素,能帮助人体生成血红蛋白,故能补血。海参还含有珍贵的抗衰老物质硫酸软骨素。此汤诸物合用,对女人有补血益精、益阴补肾的作用。

材料

主料:海参150g,当归15g,熟地黄25g,玉兰片50g,鸡脯肉100g,鱿鱼50g,黄瓜50g,胡萝卜25g,青蒜段10g,

辅料:料酒,葱丝少许,食盐适量

做法

时间:15分钟

烹饪时间:120分钟

1.海参剖洗干净,切段,入沸水中氽一下,捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片,玉兰片切成小片,胡萝卜切小条,分放盘中。

2.当归、熟地黄放入瓦锅内,注入6碗水,小火煎约1小时半,捞去药渣,以药汁作为汤底。

3.煎锅上火烧热油,下葱丝爆香,加入鸡肉片煎熟后,放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟,加入汤底略煮,撒入适量盐调味即可。

提示:熟地黄呈不规则团块状或长圆形,中间膨大两头稍细。表面及内部均为乌黑色,有光泽,粘性大,质柔软。味甜、微苦。具备滋阴补血,益精填髓的功效。

海参汤

简介 健康提示: 1、补肾益精,养血润燥,健脾益气。 2、适用于气阴不足、脾肾两虚之动脉硬化。 3、海参有“海中人参”之誉,久服能厚肠胃、益精血。

材料

主料:水发海参50克,枣(干)10克

调料:冰糖10克

做法

1、先用清水把海参炖烂。

2、再加入大枣、冰糖,炖15分钟即成。

小诀窍

食物相克:海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

鸡丝海参汤

材料

用料熟鸡脯肉100克,水发海参50克,酱油、葱、姜、味精、湿淀粉、料酒、精盐、葱油、植物油、清汤各适量。

做法

1、熟鸡脯肉切成细丝。海参洗净,切成丝,入沸水中汆一下捞出。葱、姜洗净,切成末。

2、净炒锅内加入植物油烧热,下入葱、姜炝锅,放入酱油、料酒,再加入适量清汤,放入海参丝、鸡肉丝烧沸至入味,用湿淀粉勾芡,加入精盐、味精调味,淋入葱油即成。

功效

海参、鸡脯肉均含有优质蛋白质、钙及维生素,营养极为丰富,具有益气润燥、补血健脑、滋补调养的功效。

竹笋饺子,这样做更美味


竹笋是日常生活中常见的食材,一直以来深受人们的喜爱,竹笋不仅可以做成凉拌菜清凉爽口,还可以用来烹饪,无论是哪种做法竹笋的清香令人回味无穷,用竹笋来做饺子味道清淡爽口,营养美味,竹笋饺子做法简单,是老少皆宜的食品。

主料;面粉400g,鲜竹笋2根,五花肉250g

辅料;盐适量,葱适量,料酒20ml,生抽30ml,白糖3g,胡椒粉2g,鸡精适量,鸡蛋1个,姜粉2g,韭菜100g,鸡胸肉250g

面粉打入一个鸡蛋。

再加适量的冷水和成面团静置备用。

韭菜洗干净,鸡肉,猪肉洗净。

鸡肉,猪肉切块加入葱花。

然后剁碎成为肉馅。

竹笋去皮切块开水煮上2分钟过凉。

然后把竹笋剁碎。

韭菜切细碎备用。

肉馅中加入盐,糖,料酒,胡椒粉,生抽,鸡精,姜粉。

在加少许清水搅打上劲。

加入韭菜,竹笋。

加入适量的香油搅拌均匀成为三鲜肉馅。

面团揉均匀搓条。

在切成等分小剂子。

面团擀成饺子皮。

饺子皮包入三鲜肉馅。

然后捏成饺子生坯。

依次全部包好。

锅中水烧开下入饺子煮熟,随醋碟上桌即可。

小贴士

竹笋要开水煮上煮上分钟取出苦涩味道,也能去除草酸吃得更健康。

鸡肉脂肪较少,所以可以在加入一些五花肉一起剁馅,这样肉馅的口感更鲜嫩油润。

卷心菜泡菜,这样做最美味


卷心菜泡菜是一种味道极好的小菜,早上喝粥的时候吃上一些真是一种不错的享受。卷心菜泡菜的做法很简单,短短五步骤就可以搞定了,喜欢吃的亲们也可以尝试着自己在家做。

一、卷心菜泡菜做法

1、先将黄金卷心菜洗净、切好。

2、然后将葱蒜姜等作料准备好,待用。

3、在卷心菜中放入盐和作料混匀。

4、装在气密性较好的罐子里。

5、静置几天就可以吃了!

二、营养价值

1.卷心菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。

3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,卷心菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。

4.富含维生素U圆白菜中富含维生素U,对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。但是,卷心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质(如硫氰酸盐),可以干扰甲状腺对碘的利用,当机体发生代偿应,就使甲状腺变大,形成甲状腺肿。卷心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除,如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。

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