紫薯和面粉的做法大全是什么？
运动和养生的区别是什么。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的方式来实现饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“紫薯和面粉的做法大全是什么？”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
紫薯的做法还是比较多的，可以和面粉做成各种面食。这样能够提升面食的营养价值，紫薯是很好的抗氧化剂，有一定的防癌抗癌的作用，紫薯可以和面粉一起做馒头。里面加入牛奶，放黄油，再放入白糖。吃起来比蛋糕还要好吃，营养功效更是没的说，做起来相对也不难。
主料:面粉300克、牛奶200克、紫薯三个约600克、酵母4克、糖50克盐3克、黄油36克。
面粉与紫薯的约会的做法步骤
1. 紫薯清洗干净，为了节省时间我讲紫薯去皮切成片隔水蒸熟，不要放在水里煮这样会影响紫薯的甜度
2. 蒸紫薯的同时我们和面，将面粉中加入牛奶，糖，黄油，盐，酵母用温水化开，切记水温不能太高，不然酵母会失效，面放一旁发酵。我使用面包机和的面，非常省事。
3. 将紫薯放入盘中，用筷子碾碎，我因为之前没有将老的丝挑出来
4. 将不烫手的紫薯放入保鲜袋中，用擀面杖将紫薯压成泥装，用保鲜袋可以不用弄的案板上都是，而且紫薯也不会流失水分
5. 将处理好的紫薯揉成小球
6. 将发好的面分成比饺子皮略大的面团，赶成边薄中间厚的皮
7将紫薯包入皮中，像包包子一样，将接口处朝下
8. 所有的坯子做好后再醒十分钟
9. 凉水下锅蒸十五分钟，摆放时尽量隔些距离，因为我们家没有蒸锅，所以我用电饭煲蒸的
10. 十五分钟后，出锅了!
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紫薯南瓜粥的做法大全是什么？
说到紫薯和南瓜我想大部分的人都应该吃过这两种，这两种食物含有的粗纤维都非常的多，经常吃有利于身体健康，还能够降血压，降血脂，防止胆固醇转变为血脂，这样的话就十分适合中老年人吃哦，还能很好的促进消化。其实对于所有的人群来说紫薯南瓜粥都是很不错，下面看看它是怎么做的吧。
做法一：
材料
紫薯，南瓜
做法
1、紫薯、南瓜削皮切塊;
2、放進鍋裡煮熟即可。
做法二：
材料
南瓜，紫薯，冰糖
做法
1.南瓜去籽切小块，我用的是小金瓜，皮很薄，就没去皮，如果是普通的南瓜记得去皮
2.紫薯去皮切小块
3.将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮
4.煮至南瓜和紫薯酥软，加入少量冰糖至融化即可。
益处:
1.有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎;
2.通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生;
3.增强免疫系统能力来抵御致癌物质;
4.降低感冒的次数和缩短持续时间;
5.具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成;
6.具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症;
7.缓解花粉病和其它过敏症;
8.增强动脉、静脉和毛细血管弹性;
9.保护动脉血管内壁;
10.保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力;
11.松弛血管从而促进血流和防上高血压(降血压功效);
13.防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高(另一个降血压功效)。
紫薯南瓜粥对人体相当的好，尤其是能够降低胆固醇，保护心血管，防止发生动脉粥样硬化。希望大家能够好好的利用这一道美食，它既可以让你们的嘴巴享受，同时还能够预防和治疗疾病。在做紫薯南瓜粥的时候最好是开始先切小丁，这样才能煮的比较糊。
紫薯粉条的家常做法大全是什么
紫薯粉条也是一种常见的粉条，粉条是紫色的，相比于普通的粉条来说，营养价值会更高，有一定的抗氧化性，在防癌抗癌方面的作用也比较好，还有很好的促进消化的作用，紫薯粉条的家常做法还是比较多的，可以做成凉拌紫薯粉条，也可以做成香菇紫薯粉条等等。
一、香菇紫薯粉条
用料：紫薯粉丝适量、干香小香菇10个、干贝5个、香肠一根、小米椒3个、葱一根、老抽少许、盐少许、油少许、鸡精少许。
紫薯粉丝的做法
晚上用大碗装水泡发香菇，早上捞出香菇，香菇水留着备用，把香菇切丁、香肠切片、小米椒、葱切小段备用。紫薯粉丝的做法 步骤1
紫薯粉丝用热水浸泡20分钟后捞出，用半碗香菇水煮一下粉丝，开了关火捞出粉丝放碗里。
锅内放油，除葱花外其余的倒入锅里炒香，把剩余的半碗香菇水倒入锅内煮开，加入少许的老抽、盐、鸡精，关火倒入薯粉丝上，再撒入葱花即可。
二、凉拌紫薯粉条
材料：紫薯粉1小把，黄瓜半根，美滋滋熟花生米1汤勺，生抽1汤勺，蒸鱼豉油1汤勺，醋1汤勺，熟辣椒油1汤勺，白糖1茶匙。
做法
1.准备好所需原料。
2.紫薯粉用清水泡至约15分钟至软。
3.小煮锅加入清水，放入泡软的紫薯粉，大火烧开约3分钟左右，放入白开水中浸泡。
4.取适量熟花生米，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。
5.黄瓜切细丝，紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀。
6.放入压碎的熟花生米。生抽+蒸鱼豉油+醋+熟辣椒油+白糖调成料汁，淋在紫薯粉中拌匀即可。
鸡蛋和面粉的做法大全
鸡蛋和面粉是我们平时在制作菜肴时经常用到的两种常见食材。我们吃的大部分主食除了米饭之外几乎都是由面粉做成的。而鸡蛋也是我们日常生活中使用频率较高的一种食材，蒸煮烹炸都适用。鸡蛋和面粉也经常放到一起来做成各种美食。下面让我们来具体了解一下鸡蛋和面粉的做法大全。
葱花鸡蛋饼
4/5分步阅读
鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克
2/3
小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，最后加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；
3/3
锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。
土豆鸡蛋饼
1/3
土豆1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒
2/3
土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里；打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味；
3/3
平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。
鸡蛋卷饼
1/4
面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。
2/4
面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀；
3/4
平底锅倒少许油，然倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀；
4/4
撒葱花、芝麻和肉松，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
鸡蛋豆渣饼
1/3
豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。
2/3
豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合，加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊；
3/3
平锅入油一点点倒入部分面糊摊平，煎至两面金黄即可。
西红柿鸡蛋饼
1/4
鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。
2/4
鸡蛋打入碗中打散；西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁；青菜洗净切成末；
3/4
鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀；
4/4
将饼锅预热，刷上油，将面糊倒在饼锅上，两面煎黄即可。
黄瓜鸡蛋饼
1/4
面粉1000克、鸡蛋3个、黄瓜1个、油、盐。
2/4
鸡蛋打入进面粉里；黄瓜切成丝；加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加少许食盐调味；
3/4
平底锅烧热后刷少许食油，取适量黄瓜鸡蛋面糊糊倒入锅内，两面都煎至黄金后出锅即可；
4/4
找一个圆形盖子，将饼按压成小小的圆形。
芹菜叶鸡蛋饼
1/4
芹菜叶、面粉、鸡蛋、牛奶、油、盐、鸡精、胡椒粉。
2/4
芹菜叶浸泡洗净，切成碎末放到小盆里，打进两个鸡蛋，加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊；
3/4
平底锅里放少许油，舀一勺稀面糊倒进去，端起锅晃匀，煎至两面金黄即可；
4/4
用饼干模具切出各种形状即可上桌更受孩子欢迎。
香菇鸡蛋饼
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面粉、鸡蛋、香菇、盐、葱、虾皮。
2/4
香菇洗净切碎；小葱切碎；虾皮切碎；鸡蛋打入碗中，取适量面粉放入其中，倒入适量的水搅拌均匀；
3/4
把切好的香菇碎，小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐，搅拌均匀；
4/4
平底锅倒入少量油，两面煎至金黄即可出锅。
鸡蛋灌饼
1/5
面粉、鸡蛋2个、韭菜、油、盐。
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取适量面粉，加清水，用筷子搅拌成大的颗粒状，再和成面团；
3/5
鸡蛋打散，切点韭菜末放进蛋液，再加点盐，拌匀备用；
4/5
把和好的面团分成4个面剂，先取两个面剂擀成两张圆面皮，把蛋液倒在面皮上，再盖上另一张面皮，用手捏紧饼的边缘，再切去多余的部分，一个饼坯就做好了。面皮要擀得薄一点，蛋液要尽量倒的均匀些；更多鸡蛋美食关注 鸡蛋的做法大全
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平底锅倒入一层薄油，烧热后放入饼坯，煎到两面都变成金黄色就可以了，取出切块即可。
紫薯的做法是什么
紫薯的营养价值很高，有丰富的蛋白质，另外有18种人体容易消化和吸收的氨基酸，富含维生素以及矿物质，适当的吃一些具有防癌抗癌的作用，能够促进肠胃的蠕动，增强人体的免疫力，另外适当的吃一些还具有减肥瘦身的功效，紫薯做法有很多，比如说可以做成紫薯羹，下面我们来了解一下。
准备适量的紫薯，另外准备鲜牛奶，另外准备适量的水。
先把紫薯清洗干净，然后用蒸锅大火蒸20分钟左右，判断紫薯到底蒸没蒸熟，可以用筷子轻轻的插一下紫薯，如果能够轻松的插过，就说明紫薯蒸熟了，蒸好的紫薯再把皮去掉，然后把紫薯放到搅拌机里面，加入适量的温水，打成紫薯糊。
把紫薯糊放到碗中，然后把炼乳挤到紫薯丸里面，要以中心为圆点，然后向外挤炼乳，挤好的炼乳然后用牙签儿在紫薯羹上面画一个米字，这样紫薯羹就做好了，看着非常的美观，使人垂涎欲滴。
紫薯要比普通的红薯的营养价值更高，紫薯里面富含硒元素和铁元素，不但有补血的功效，还能够抗击疲劳、抗击衰老作用，适当的吃一些，还有美容养颜的作用，具有提高免疫力、修补心肌的作用，能够清除身体的一些自由基，能够抑制癌细胞的分裂和生长。
紫薯羹的做法比较简单，另外还可以用紫薯做冰皮月饼，也可以做紫薯粥，或者做一些紫薯糕点等等，不但有很好的食疗功效，还有很好的预防疾病的作用。
紫莱鸡蛋汤的做法大全是什么？
大家是不是都喝过紫菜汤呢?不但有来自大海的味道，同时还能够给身体补充大量营养，因为紫菜中富含大量的蛋白质和碘、钙等。当然，仅喝一种紫菜汤肯定会腻，今天小编就来推荐一种非常不错的紫菜汤——紫菜鸡蛋汤。只要稍微放一些鸡蛋以及调味品，保证你吃的口水直流。
紫菜蛋花汤用料：
鸡蛋 2枚
紫菜 3张
葱花 1茶匙(5g)
虾皮 1茶匙(5g)
盐 少许
做法：
1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。
小贴士：
1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。
减肥紫菜蛋花汤小奶锅里放凉水(大概350～400ml)，放入一些免洗紫菜(根据自己喜好多试几次便知到放多少合适了)、虾皮(有虾米更好咯，要用刀切碎)、胡椒粉、盐、味精(鸡精更好)，还可以放点沙茶酱增加香味。如果不放沙茶酱，可以滴几滴植物油进去。
等锅里的东东开了以后，小火煮一会儿，使虾米变熟，紫菜变软点。用一个小碗放点淀粉，用水化开，可以用芡粉、面粉或酒米粉，目的是使汤变浓，蛋花嫩滑(多试几次便知道应该用多少了)。把一个鸡蛋敲进碗中打散(不要加盐)，把化开的淀粉水缓缓倒入烧开了的锅中(淀粉水容易沉淀，要搅拌一下再倒入)，边倒边把锅中的汤搅拌成很稀的糊(有点象米汤那样)。让糊烧开着，把打散的鸡蛋缓缓倒入汤中，边倒边向一个方向搅拌，让蛋呈丝、片状(这可是手艺哦)，这时只要锅中一开立即离火(老煮，蛋花就会脱水变老)。
红薯和面粉的做法大全有哪些
红薯的学名叫做番薯，还有的人称之为山芋或者是番薯等等，红薯中含有大量的蛋白质和淀粉以及果胶和纤维素等等，经常食用可以起到长寿的效果，由于红薯的含糖量非常高，所以还可以起到抗癌以及对心脏保护的作用，红薯的做法有很多种的，那么红薯和面粉的做法大全有哪些呢?
第一，红薯和面粉的做法大全有哪些?发面。往面盆中舀出一碗面粉，加入适量干酵母，搅匀，边加水边搅拌直到大部分干面粉变成团儿。下手和面，成一个面团。盖盖儿，醒面、发面。洗净红薯，去除外皮，切成薄块，蒸煮至酥软，端出用小勺按压成泥。面发好后，切一块，揉成光滑的面团，用小擀面杖擀成薄片。用小勺一勺勺舀出红薯泥，铺到面片上，直到铺满为止。同面片的一头慢慢卷起，知道成条状。用菜刀切成一个个半厘米左右宽的圆环饼。开火，锅中无水后加入葵花油。然后把一个个环状面饼轻轻投入热油中，并注意用筷子及时翻面，防止炸糊。待上下面都呈现金黄色，可以捞出食用了。
第二，红薯馒头。将红薯去皮洗净，切成块状，放入蒸锅蒸熟，也可以用高压锅压制。蒸熟后的红薯趁热用擀面杖弄成泥状，如果您买的红薯有很多粗纤维，建议将红薯泥过一下筛。将放温的红薯泥加入面粉中并放入发酵粉，活成光滑的面团，并放在面盆中加盖发酵。待面团发至2倍大，用手按下不回弹就发好了，面板上放少许面粉，取出发好的面团放在面板上揉匀排气。将排好气的面团用擀面杖擀开，擀开后用刷子在表面刷一层清水，再慢慢卷起。用刀将卷好面团切成一个个馒头坯子，笼屉内刷上一层薄油，将坯子一个个摆入，之间要留一定的空隙，盖上盖醒发20分钟再开火蒸制。大火上气后，蒸20分钟，馒头就蒸好了!蒸好后关火焖5分钟再打开锅盖。
红薯和面粉的做法大全有哪些?将红薯面加水和成糊状(比较稀)，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。把锅烧热，倒入油，让大部分锅都沾上油，将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后，把饼放到砧板上切成宽条备用。在煎完饼的锅里倒适量的水，烧开，把刚刚切完的宽面条放入开水中，再放入盐、味精、胡椒粉、葱花，等水再次煮开就可以起锅吃了。
南瓜和面粉的做法大全有哪些
南瓜这种食物不仅可以作为菜品食用还可以成为主食，因为南瓜具有很好的充饥效果，同时还有很高的食疗价值，经常的对其食用还可以起到补中益气和降血脂以及降血糖还有清热解毒的功效，还可以有效的对胃粘膜进行保护，非常适合营养不良和肺痛人员食用，那么南瓜和面粉的做法大全有哪些?
第一，南瓜和面粉的做法大全有哪些? 南瓜切片蒸10分钟，蒸软为标准。把蒸熟的南瓜压碎，放凉备用。面粉中加入南瓜泥和酵母，分次加入南瓜泥和面。用手揉面团，面团光滑为标准。面做好后，需要醒发1小时。在面团中加入面粉，再次揉光滑，分成三份。把小面团一个一个揉光滑。切开查看有没有气孔。把面团擀成长方形。长方形面饼卷起来，分成几等份。把切好的面块放蒸锅上醒发20分钟。蒸锅中烧水，盖上锅盖，大火烧开后，转小火蒸15分钟。时间到时，不要开盖，需要关火焖2分钟，即可食用。
第二， 南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
南瓜和面粉的做法大全有哪些?将南瓜肉放入舂鼓中舂烂，南瓜比较黏，舂的时间比较长，要有耐心，一般控制在15分钟左右。舂的时间越长，舂鼓里面南瓜水分散发的越快，这时应放入四分之一个去皮的柠檬，注意把柠檬核去掉，继续舂10分钟，然后将柠檬果囊挑出。在盛有面粉的盆中放入鸡蛋、舂烂的南瓜和适量糖，然后再加入适量水。将盆内物质搅拌均匀，然后用手反复挤揉，20分钟后如果面粉团过稀，这时就还需要加入适量面粉。继续挤揉面团，直到面团不粘手、其自身内部粘性很强为止，这个过程大约需要约半个小时。将藕、土豆、胡萝卜和蒜瓣分别切碎，切得越细越好。在热锅中加入适量油烧开，依次放入蒜、藕、土豆、胡萝卜末煎炒8分钟，起锅前加入适量盐翻炒几下，然后盛入碗中作为馅儿。热锅中加入80克油烧开，然后置入刚刚捏出的丸子煎炸，油面一般要超过丸子的三分之二。煎炸过程中要注意翻动丸子，使其每面受热均匀，当丸子变成金黄色就可以起锅食用了。
紫薯是什么
常见的食物有很多，紫薯就是其中一种，这样的食物含有的蛋白质、维生素比较多，对紫薯吃的时候，是可以放心选择的，不过在吃紫薯的时候，也是需要注意不能过多的吃，过多的吃会使得身体产生负担，虽然它容易消化，但是对胃部还是会有影响的，在对这点上也是要注意，那紫薯是什么呢?
很多人对紫薯是什么并不是很了解，这样的食物也是有着它自己的特点，在选择它之前，也是需要对它这些特点进行很好认识，使得吃它的时候，对身体不会有损害。
紫薯是什么:
紫薯(正名为：参薯Dioscorea alata Linn.)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。
紫薯粥
材料：米，紫薯
米洗干净后用水浸泡半个小时以上
紫薯洗净去皮，切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的，可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状 的紫薯放进锅的，后来盛出来大部分还是化了，压根找不到了
紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火
小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉
紫薯牛奶糕
不用功夫也能做出的甜点。给小孩吃最好了，营养又健康。
材料:紫薯150g，鲜奶360g，砂糖50g，鱼胶粉12g
做法:
鱼胶粉先用一点水浸泡变软。
紫薯去皮切块蒸熟后，放入搅拌机搅拌，再加入200g的鲜奶加以搅拌(搅拌到变成紫薯泥浆)
锅里倒入剩下的160g的鲜奶，加入砂糖，鱼胶粉搅拌至融化。
加入紫薯泥浆煮滚，再以小火继续搅拌五分钟。过程要不断搅拌避免粘锅烧焦。
倒入容器里让它冷却，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。
以上就是对紫薯是什么详细介绍，在制作这样食材的时候，按照以上方法进行制作在最佳选择，不过在制作紫薯的时候，需要适量的进行，对它的制作不能过多，尤其是在夏季的时候，过多的制作紫薯是很容易坏的。
淀粉和面粉怎么区分是什么？
淀粉和面板是两种不同的东西，所以当然是有区别，淀粉是从玉米甘薯等含淀粉物质中提取的一种物质，面粉则主要用来做馒头和油炸的食物，所以要注意区别使用。
1、性质
面粉是小麦或者其他谷物脱皮后直接拈磨成的粉末;淀粉则是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，它不溶于水，在热水中会吸水膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液。
2、成分
面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效;淀粉是面粉中的一部分，主要成分是80%以上的碳水化合物和百分之十几的水分。
3、外观
面粉相对于淀粉来看，偏微黄;淀粉非常的洁白，色泽上更纯。
4、手感
用手指头蘸一点面粉，再揉搓的话，很光滑;而淀粉会有涩涩的感觉，手搓淀粉的感觉和搓代藕粉的手指感觉很相近。搓动的时候，有点儿筋斗的感觉。
5、烹饪
面粉主要用来做馒头和做油炸(油条、里脊、肯得基炸翅膀等等);淀粉一般用来做汤，用淀粉作出的汤，如紫菜蛋花汤，清澈而有有粘滑，口感和视觉都很好。
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