红叶生菜怎么吃呢？如何烹饪呢？
什么是养生呢。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有效的饮食养生是如何实现的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《红叶生菜怎么吃呢？如何烹饪呢？》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
红叶生菜是近几年比较火的蔬菜之一，因为红叶生菜的颜色非常好看，而且营养价值极高，是普通生菜的几倍。红叶生菜作为主要蔬菜是非常能够被人接受的，其味道也和生菜差不多，具有很强的烹饪利用性。下面就来看看红叶生菜怎么吃呢？如何烹饪呢？
做法一：
首先准备好材料：球生菜170克金桔45克。
1、材料：金桔、将球生菜清洗一下。
2、放在案板上切成丝待用yS630.com
3、将金桔放在案板上去核切成丝。
4、接着，将切好的球生菜放入大碗中。
5然后，合入切好的金桔。
6、最后，加少许盐。加少许鸡精
7、加一勺白糖。
8、加适量的白醋。
9、调味拌匀，即成。
做法二
1、生菜择去老叶，清洗干净。
2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。
3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。
4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。
小诀窍：
1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。
2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。
做法三：
1、用水浸泡冬菇直至软身，然后切成小粒。
2、用水浸泡虾米直至软身，然后切成小粒。
3、把鲮鱼洗净及沥干，用匙羮刮出鱼肉。
4、并刴烂成鱼胶。
5、将鱼胶、蒜蓉、姜蓉及腌料加入搅拌碗内混和。
6、用筷子拌匀后加入葱粒，再拌匀。
7、把生菜切丝，备用。
8、将水加入锅内煮沸，用匙羮将鱼胶勺入水中，煮至鱼胶浮起水面。
9、将生菜放入碗内、然后倒入鱼肉汤, 趁热享用。
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牛油生菜可以生吃吗？如何烹饪呢？
生菜是近年来非常普及的一种蔬菜作物，几乎人人都会吃生菜，因为生菜的营养价值非常高，而且可以直接生吃，非常省事。生菜的种类也非常多，其中有一种叫做牛油生菜的种类受到不少人的关注，这种生菜表面有类似牛油的观感。而牛油生菜可以生吃吗？如何烹饪呢？
做法一：
1、牛油果去皮，去核，切月牙形片。
2、生菜洗干净，用手撕小块。
3、西红柿切月牙形片。三种材料放入盘中备用。
4、调料汁：取一个小碗，加入橄榄油，糖，盐，胡椒，白醋，搅拌均匀后倒在食材上即可。
5、如家中没有橄榄油可用香油代替。
做法二：
1、将生菜根去掉，洗净待用。
2、番茄洗净待用。
3、大番茄也洗净待用，原本想去皮的，后来没去。
4、将大小番茄切片备用。
5、将番茄的边角料切碎放入一碗中备用。
6、将所有调料加入到碎番茄碗中。
7、搅拌均匀，放置10分钟后使用。
8、将生菜在一合适的容器中摆成一朵花，并把大小番茄片均匀地摆好。
9、再将调料及碎番茄均匀地浇在摆好番茄片的生菜上即可上桌。
注意事项
1、摆放生菜的容器不能太大，否则不易成型；也不宜太小，否则调料容易洒出来。
2、不一定非用使用油醋汁，也可以依自己口味配制调料。不过，我还是最喜欢油醋汁口味的。
红叶生菜有几种呢？有哪些营养价值呢？
红叶生菜是一种不同于青叶生菜的种类，虽然同叫生菜，但是它和普通生菜有很大的区别，首先是颜色不同，然后是营养价值不同，而且红叶生菜的营养价值高于青叶生菜，因此，多吃红叶生菜的好处非常多，下面就来看看红叶生菜有几种呢？有哪些营养价值呢？
红叶生菜的营养价值：
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1-1.4克、碳水化合物1.8-3.2克、维生素C10-15毫克及一些矿物质。
2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多。
3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分。
5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
红叶生菜的食用效果有以下几点可以参考：
1.消脂减肥：
有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说 ，是个不错的选择。
2.镇痛催眠：
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C 还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿：
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒：
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能 能有效防止癌变。
金鳟鱼怎么去皮呢？如何烹饪呢？
鳟鱼是一种比较高端的鱼类，这种鱼的价值非常高，特别是鱼肝油的含量是其他鱼类的好几倍，因此，食用金鳟鱼的功效是其他普通鱼类不可比拟的。而金鳟鱼的个头较大，烹饪时要处理得当才行，下面就来看看金鳟鱼怎么去皮呢？如何烹饪呢？
金鳟鱼去皮只要按照其他鱼类去皮方法即可。
鲜红鳟鱼1条（约750克），鸡蛋清4只，大葱白段50克，辣椒酱50克，料酒25克，精盐2.5克，味精2.5克，干淀粉75克，豆油1000克（实耗75克），花椒盐25克。
做法：
1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露，这个酱料，是我乱调的，结果还挺好味的，很浓的酱香味。原本是要用什么“罗望子酱”的，不知道是什么，就顺手用了刚买到的六必居干酱，那几滴鱼露，是因为，觉得泰国菜里都要加点鱼露，就点了几滴意思意思，放得少，其实好像也吃不大出来，所以，如果没有的话，不放也行。或者，按照自己喜欢的口味，随便调点蘸料也应该不错。
4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右（应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃。
海葡萄怎么泡呢？如何烹饪呢？
海葡萄是近年来比较热门的水生藻类食物，这种食物从发现到走向人们的餐桌只用了短短的数年时间。因为其独特的口感和味道使得不少人喜爱上了这种食材。而海葡萄的质地较弱，烹饪时要注意细节才行。下面就来看看海葡萄怎么泡呢？如何烹饪呢？
海葡萄具备抗御细菌与真菌的特性，常被用于治疗高血压与风湿症。同时是高经济作物，有“绿色鱼子酱”美名，鱼子酱被誉为超级美容魔法师。果实可用来制造果浆或直接食用，提取物可用作美容，效果极佳。
海葡萄是冲绳特产，是來到冲绳必尝的食物。海葡萄含矿质元素，具有美容强身的功效。海葡萄是高经济作物，有“绿色鱼子酱”美名。海葡萄可做冷菜、口味独特，绝对为特色菜肴！几乎在冲绳的每一家餐厅都能找到它。
材料：海葡萄、酱油、芥末酱、香油、醋。
做法：
1、海葡萄洗干净，水控干；
2、把酱汁调制在一起；
3、将调好的酱汁倒在海葡萄上，可以食用了。
在冲绳当地，会把海葡萄洗净与嫩豆腐放进碗里，加入昆布高汤调的酱汁。就是一道非常爽口的小凉菜。或者，单纯的作为刺身拼盘里的配菜也是极好的。虽然与海带同属于海藻类食材，但目前市面上的主流做法皆以冷吃为主。因为海葡萄的特性决定了，放进锅里加热会导致海葡萄口感变差。
不过在日本，还是有热食的海葡萄的美食，乌冬面煮好，配上龙须菜、裙带菜和高汤之后，再用海葡萄点缀就可以了。
生菜怎么拌呢
生菜是一种能够在饭桌上常常见到的蔬菜，在中国比较常见的是人们把它煮熟了吃她，而在西方西方人就喜欢把它夹在汉堡里面生吃。那么在中国还有的一种吃法就是凉拌。凉拌顾名思义就是凉的不经过煮的吃食。而生菜怎么拌呢？今天我就来教一下大家怎么拌生菜。
主料： 生菜 250克
调料： 芝麻酱 10克 甜面酱 10克 味精 2克 盐 3克 大蒜 5克 辣椒油 5克 各适量
拌生菜的做法：
1. 将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成3.5厘米长段；
2. 大蒜切末；
3. 把麻酱加少许盐和适量水搅开；
4. 把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。
拌生菜的制作材料：主料：生菜（团叶）250克
调料：芝麻酱10克,甜面酱10克,味精2克,盐3克,大蒜（白皮）5克,辣椒油5克
拌生菜的特色：鲜嫩色美,清香爽口.拌生菜的做法：
1.将生菜摘去根和老叶,用凉开水洗净,控净水,用刀切成3.5厘米长段；
2.大蒜切末；
3.把麻酱加少许盐和适量水搅开；
4.把切段的生菜装入盘中,再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀,浇在生菜叶上即成,吃时拌匀。
以上就是我教大家的凉拌生菜的方法了。生菜怎么拌呢？怎么拌好吃呢？这个是吃货的烦恼，想吃但是却又不知道如何下手。而上文教大家的拌生菜的方法能够帮到你。学会了自己凉拌生菜，吃起来不但美味还干净卫生。
海葡萄过夜可以吃吗？如何烹饪呢？
海葡萄是一种味道极其鲜美的藻类食材，这种食材生长在海洋深处，是最近几年随着人们对海洋开发越来越深入而发现的食材。海葡萄虽然样子非常像葡萄，但是它和葡萄没有任何关系。海葡萄是水产品，营养价值高，但是海葡萄过夜可以吃吗？如何烹饪呢？
只要保存得当，海葡萄过夜是可以吃的。
金丝雀巢海葡萄
配料有海葡萄、面线、沙拉；将蘸湿的面线摆成一个空心的球的形状，放置锅油内煎至金色，再捞出来，等着它慢慢变凉。在炸好的面线中间撒上沙拉酱，在把海葡萄放入沙拉酱上即可食用。
海葡萄寿司
它的配料有海葡萄、芹菜、鸡蛋。用量按自己的需求决定。准备好放置备用；煮熟米饭与紫菜芝麻调味料、寿司醋简单搅拌一下；黄瓜冲洗干净，切成长条，约小拇指粗细即可；腊肠用蒸锅蒸熟，同样切成长条，约小拇指一半粗细即可；西芹切小条，用水焯一下；3个鸡蛋煎成蛋饼状，切长条；腌过的萝卜同样要切条；最后把所有的食材按照卷寿司的方法用珠帘卷好，切段便可食用。
小贴士
海葡萄是在自然环境下生长的，而且要保证其光照的时长、它接触的水的纯净。有着“长寿乡”之称的冲绳地区，人们会在海水退潮期间去采摘海葡萄食用。因其食用时的口感犹如鱼子酱般的多汁，又被称之为“绿色鱼子酱”。
红叶生菜炒汤团的做法
有一次去火锅店吃饭的时候，老板赠送了一点菜，刚看到这菜的时候，心里在想着这能吃吗？它是一种叶子为红色的，经了解后，才知道这是红叶生菜，适合于清炒、拼盘、火锅等等，还具有清热、消炎、防止便秘的功效。接下来就为大家介绍一下红叶生菜炒汤团的做法及营养价值。
原料：红叶生菜200g、汤团750g、培根80g、洋葱1个、黄油15g、意大利黑醋15ml、法香15g、盐3g、帕玛森奶酪20g、黑胡椒粉2g。
红叶生菜炒汤团的做法
1、将培根碎放入锅中，小火炒脆，然后再放入洋葱丝翻炒片刻，取出待用。
2、黄油放入锅中加热融化，然后放入汤团，中火炒制约7分钟。
3、然后在汤团中放入红叶生菜丝、炒好的培根碎及洋葱丝、意大利黑香草醋和法香碎，再翻炒2分钟，最后用盐和黑胡椒粉调味，盛入盘中，上面撒上帕玛森奶酪薄片即可。
红叶生菜炒汤团的营养价值
1、红叶生菜的水分含量很多，一般的生菜，含水量一般在80%左右，但是红叶生菜和紫叶生菜一样，其中的水分含量已经超过了总体的90%，可想而知，吃生菜的时候，那鲜脆的口感，就相当于在喝固体水，清爽可口。特别是在夏季来说，食用一些红叶生菜味道美好，又能够有效补水，清热解渴，是不是非常适宜夏天的一种时令蔬菜呢。
2、红叶生菜中的膳食纤维含量也非常多，膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，从而促进食欲。对于改善长期食欲不振或者便秘困扰的情况来说，起效迅速，通便不利的人们，可以坚持每天食用一大片生菜，你会发现，肚子不胀了，通便也更加顺利了，这都是红叶生菜的功劳哦。
3、红叶生菜中还含有一种被人们称作干扰素诱生剂的物质，这种物质可以催生我们身体中的正常细胞的新陈代谢，刺激一些干扰素的产生，从而生成抗病毒蛋白，这样就可以有效地帮助我们身体远离病毒的侵扰。病毒走了，身体自然而然就变得愈发强壮、健康了。
通过以上的内容大家对红叶生菜炒汤团的做法及营养价值也有了一个全新的认识了。红叶生菜能够利尿和促进血液循环，所以大家在日常生活当中要多吃些生菜。关于红叶生菜的做法还有很多呢，大家有时间的时候自己不妨尝试一下。
如何去除生菜的苦味呢？
有很多人发现在烹煮的生菜时候存在一些苦味，这时我们就需要注意了解一些正确的烹煮方法，因为这样子就可以改善口味，可以做成白勺生菜，或者是大酱拌生菜，或者是做成生菜沙拉。
做法一:白灼生菜
白水煮开,加点盐和熟油,放生菜下去过滚水,菜身变透明就可捞起食用.这样最能体现生菜本身的味道,嫩脆可口.
做法二:大酱拌生菜
生菜用白水灼一下,放入盘中.大酱在热锅中用油、水和白糖稀释，然后浇在生菜上，就成了可口的酱拌生菜。
做法三：生菜包
生菜嫩叶洗净，过一遍冷开水。可以用来包着炒饭吃，或用菜叶将炒好的菜与饭一起包起来吃。
做法四：打火锅
嫩叶洗净，下火锅烫食，可去下火降温。
生菜沙拉
材料：西生菜数片 罐头玉米粒少许 西洋芹一根 胡萝卜半条 小黄瓜一根 苹果半颗 火龙果半颗 奇异果一颗 芭乐半颗 低脂千岛沙拉酱少许。
做法：
1、将西生菜洗净，撕成适合入口的大小；西洋芹刨去外侧与根部较老的纤维，纵切成较细条状。
2、胡萝卜洗净，刨去外皮，对剖后切成细条；黄瓜洗净，切成条状。
3、苹果、奇异果、火龙果去皮，切成块状；芭乐去籽，切块状。
4、将所有处理过的蔬果摆盘，加上少许玉米粒，最后淋上千岛沙拉酱即可。
生菜怎么凉拌好吃呢？
生菜可以有很多的食用方法，直接水煮或者烹炒，这些方式是大家比较熟悉的，但是生菜同样可以凉拌，而且制作方法也各不相同，加上生菜还有很好的镇静，催眠，降脂，降胆固醇的效果，很多人都喜欢吃。
作法一
1、把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少30分钟，水中加入2大匙盐。泡好的生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用；
2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下，可适当去除干辣椒籽；
3、把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上。然后把其余的调料都一起放在大碗中；
4、在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒，在火上加热，加热至有烟冒出，然后浇在蒜汁上面，再把所有食材和调料搅拌均匀就可以吃了。
作法二
原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。
做法：
1、将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。
2、生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。
特点：味道甜酸，活血通络，降脂减肥。
营养价值
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质。
2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
3.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
生菜怎么烧好吃呢
我们每天每个人都要吃饭，不吃饭的话，任何人的身体都是受不了的。现在的生活条件变好了，大家吃的食物类型也变得比较的丰富了。现在我们不仅强调要吃好饭，而且还讲究吃的要比较的营养一些。而生菜是大家都很熟悉的，那么，生菜怎么烧好吃呢？对于生菜的一些比较好吃的做法，请看下面的相关介绍。
生菜火腿鸡蛋卷饼
原料的需要：
飞饼2张，火腿肠1根，鸡蛋2根，黄瓜1根，生菜适量，黑胡椒粉适量，盐少量。
做法步骤：
1、将鸡蛋打在碗中，放入少量的盐，用平底锅摊成小圆饼，再切成条状。
2、火腿肠切条，撒少许黑胡椒粉。可以放微波炉里面稍微加热一分钟。
3、黄瓜洗净切条。
4、饼放平底锅里煎，不用放油，一面金黄后翻面煎至金黄即可。
5、鸡蛋饼条、火腿肠条、黄瓜条和生菜放到煎好的飞饼上卷起即可。
生菜肉片粥
原料的需要：
瘦肉200克，生菜2棵，米半杯。
做法步骤：
1、将猪肉切成薄片，用少量的盐、油、生粉搅拌均匀，放在冰箱中冷藏1个晚上。
2、生菜清洗干净，切碎。
3、白粥从焖烧锅取出，大火煮开，用汤勺来回划圈搅拌一会。
4、将肉片放在锅中，用汤勺划散。
5、加入生菜，用汤勺搅拌均匀，不用盖盖子，大火煮至粥重新煮开，转小火继续煮5分钟左右，放盐调味即可。
生菜怎么烧好吃呢？大家很多人平时都会吃到生菜，生菜火腿鸡蛋卷饼和生菜肉片粥都是比较营养美味的食物，制作的过程也比较的简单一些。还有生菜还可以搭配豆腐，烧菜吃，或者炖汤都是可以的。平时大家多吃点蔬菜水果的对于我们的身体是很有好处的。
紫玉米会掉色吗？如何烹饪呢？
玉米是生活中当中非常普通，但是作用却非常大的一种谷物。其营养价值特别高，可以作为人们餐桌上的主食之一。而现代农业技术的发展使得玉米的种类也不断增多，紫色玉米就是一种极具特色的谷物，下面就来看看紫玉米会掉色吗？如何烹饪呢？
紫米玉米糊的做法
材料:紫米、新鲜紫玉米、白糖、糯米。
做法:把紫米、糯米洗净,把紫玉米剥成一粒粒的洗净。把紫米、糯米、紫玉米一起加进豆浆机里,加水不超过禁界线,按键“五谷豆浆,听到蜂鸣声时关掉电源,黑米和玉米糊比较浓稠。加白糖拌均匀即可。
水煮紫玉米的做法
材料:紫玉米、小苏打、清水。
做法:紫玉米剥去外皮,留几层内皮,扯去樱穗,清洗干净;放进锅中,加足量的水(没过玉米穗),浸泡30分钟;开火,加入少许小苏打(一点点就行),盖上锅盖煮吧!大火煮沸后改中小火,大约煮20到30分钟。
烤紫玉米的做法
材料:紫玉米2根、椒盐、蒜茸辣酱、黄豆酱、黄油。
做法:紫玉米2根,剥去外皮和玉米须。取紧贴玉米的外皮三五片洗净,嫩玉米须洗净,同紫玉米一起煮开,再煮8—10分钟捞出。准备黄油一小块,蒜茸辣酱适量、黄豆酱适量。煮好的紫玉米擦除表面多余水分,放在裹有锡纸的烤盘上。将黄油隔水溶化,用刷子均匀的刷在紫玉米表面。并撒适量椒盐,烤箱预热220先烤15分钟。
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