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凉拌橄榄菜用焯水吗

2019-10-07

紫苏凉拌可多吃吗?

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紫苏的营养价值非常高,适量食用不仅可以治疗感冒,还能治疗身痛、胃痛等疾病,孕妇食用还有安胎的功效,因此受到了诸多人的欢迎。紫苏的吃法有很多,比如夏天可以凉拌,但是需要注意的是这种凉拌的食物不能吃过多,适量最好。

一、紫苏凉拌可多吃吗?

紫苏可以凉拌来吃,但是凉不能过多。

原料:

大白菜(4片),洋葱(1/4个),紫苏叶100克.

白芝麻,枸杞少许.

调料:

白糖1小勺,盐1/4小勺,酱油1/4小勺,醋1小勺,橄榄油1小勺.

做法:

1.将白菜,洋葱,紫苏叶用流动的水洗净,控干水,切细丝.

2.放入调料拌匀,加入白芝麻和枸杞.

二、紫苏的功效

1、治感冒。

取鲜紫苏叶30克,放入煮好的米粥中煮2——3分钟,去叶服食粥。此粥既能散寒止痛,又能养胃护气,对老弱儿童伤风最为相宜。

2、治头痛。

可取紫苏叶若干,放在茶杯中,用滚开水冲服,2——5分钟后取叶,滴去水液,涂于太阳穴、大椎穴或头痛处,有止头痛之效。

3、治身痛。

因气血不和,活动量少,以及伏案过久,常见身疼不适,可取全株紫苏300——500克,煎水浸浴后以被覆盖,得微汗即念。

4、治胃痛。

取紫苏老梗30克,生姜25克,花椒20粒,放入一猪肚内炖服。此方可治胃寒疼痛,对气郁呃逆、胸肋胀满亦有效。

5、治痰喘。

老年性慢性支气管炎发作时,可用紫苏子30克以布包好,烧肉服用,可起辅助治疗作用。

6、治虫伤。

被虫蛾咬伤或受其毒,皮肤发痒,可取新鲜紫苏叶捣烂,或用干紫苏叶研成粉末,调食醋少许,敷于创面,即可止痛止痒防感染。

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凉拌紫苏叶的做法


紫苏叶就是我们常说的白苏,在农村这个地方,很多人会把这个紫苏叶当初是无关紧要的杂草,但是却不知道这个紫苏叶原来是有很多功效的食物,选择紫苏叶还有治病的功效,对提高记忆力来讲,效果也会很不错,选择紫苏叶来制作美食的时候还有很多人会用来做凉拌的美食,凉拌紫苏叶是为了让紫苏叶的味道更好,不会有苦味,也不会太油腻,那么如何来凉拌字苏叶呢?

做法一

凉拌紫苏叶

一、原料:

1. 主料:紫苏嫩叶300 克。

2. 调料:精油、味精、酱油、麻油。

二、制法:

将紫苏叶洗净,入沸水锅内炉透,捞出洗净,挤干水分。切段放盘内,

加入精盐、味精、酱油、麻油,拌匀即成。按:紫苏叶含有多种营养成分,

特别富含胡萝卜素、维生素C 、B2 。丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于强增

人体免疫功能,增强人体抗病防病能力。紫苏叶具有发表、散寒、理气的功

效。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康

人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表虚弱者忌食。

做法二

1.先把紫苏叶择去杂物,用清水洗净,放入沸水锅内焯透,捞出,再用清水洗一洗,挤干水分,备用。

2.将紫苏叶用刀切成段,直接放入盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀,即可食用。

紫苏叶含有多种营养成分,特别富含胡萝卜素、维生素C 、B2 。丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于强增人体免疫功能,增强人体抗病防病能力。紫苏叶具有发表、散寒、理气的功效。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表虚弱者忌食。此菜具有解毒、散寒、理气的功效。紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。

做法三

主料:紫苏:60克 辅料:红椒:25克、蒜:10克、姜:3克、食盐:2克、白糖:1克、米醋:10毫升、生抽:10毫升、香油:4毫升 步骤:

1、苏子叶洗净 。

2、姜、蒜、红椒切碎,部分红椒切丝。

3、苏子叶切条 。

4、将所有调味料放入拌匀。

上面这些方式可以让我们很快的完成这个字苏叶凉拌的范式,凉拌紫苏叶的时候如果害怕苦的话,那么最好是加点白糖,这样可以让苦味得到一定的改善,紫苏叶必须要先煮一下,这样做紫苏叶才不会觉得太苦,也能够吃下,如果不怕苦的话,其实直接生凉拌这个紫苏叶的话所得到的效果会更好。

紫苏叶如何凉拌好吃?


紫苏叶是天然的药用食材,平时可以对感冒,咳嗽,哮喘有调理的功效。紫苏叶子除了腌咸菜,还可以炒菜凉拌,口感非常的清脆,营养价值也很高。在制作的方法上,可以根据个人的喜好,添加不同的配料,口感是非常不错的。

凉拌紫苏叶

工艺:拌

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:感冒调理 咳嗽调理 哮喘调理

主料:紫苏叶

辅料:

调料:盐 味精 酱油 香油

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

热量206.41千卡蛋白质12.48克脂肪8.89克碳水化合物19.34克叶酸1.5微克膳食纤维11.41克胡萝卜素22微克硫胺素0.06毫克核黄素1.06毫克尼克酸3.99毫克钙939.19毫克磷229.48毫克钾1毫克钠1毫克镁857.13毫克铁24.88毫克锌2.84毫克硒0.11微克铜1.03毫克锰0.11毫克

2制作方法

先把紫苏叶择去杂物,用清水洗净,放入沸水锅内焯透,捞出,再用清水洗一洗,挤干水分,备用。

将紫苏叶用刀切成段,直接放入盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀,即可食用。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

6食物相克

紫苏叶:紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。

阳虚体质的人可多吃点当归!


作为中医中药之一,当归的应用十分广泛。从健康饮食的角度分析,当归有“药食同源”的特性,如果你是阳虚体质的人,那就更适合多吃点当归了。下面,小编我就为你解读当归的食物营养。

研究小组日前宣布,他们发现从土当归茎部提取的粉末有助于保持体表温度,减轻手脚发冷等症状。研究发现,让患有寒症的女性连续两个月饮用这一粉末,85%的人感到手脚和后背的发冷症状减轻。

这里所说的手脚冰凉、寒症就是中医所说的阳虚体质。阳虚体质表现为畏寒怕冷,一到冬天就手冷过肘,足冷过膝,很多年轻女性常见于手脚发凉。

明代医家张介宾说:“天之大宝,只此一丸红日;人之大宝,只此一息真阳。”阳虚体质就是红日不那么温暖。阳虚体质的人火力不够,阳气不足,怕冷,要吃热,穿暖。

《注解伤寒论》曰:脉者血之府,诸血皆属心,凡通脉者必先补心益血,故张仲景治手足厥寒,脉细欲绝者,用当归之苦温以助心血。可见古人早已知晓当归有治寒症之功效。

当归羊肉汤是常见的气血双补食疗汤膳,可治体虚畏寒。做法:当归、生地各15克,生姜10克,羊肉500克。羊肉洗净,切小块,与其他药物一并放沙锅内,加酱油、食糖、盐、黄酒、清水适量,用小火炖至羊肉熟烂即可食用。此汤膳对妇女病后、产后体虚瘦弱,畏寒怕冷,或血虚宫冷崩漏等症也有养血补虚,温中暖下之功。

专家建议,在日常饮食上,阳虚体质者可多吃温平补益食物,如羊肉、韭菜、桂圆、花生、胡萝卜、山药等。除了在饮食上下功夫,阳虚体质者还可以选择温和的运动,如步行、慢跑、骑自行车、打太极拳、瑜伽、健身舞、韵律操等。此外,还需注意,夏季应少喝冷饮,少吹空调,尤其是出汗后,不要对着空调、电扇直吹凉风。同时要注意保暖,腹背、小腹、腰部、脚和腿都是保暖的重点。

所以说,对阳虚体质来说,当归有改善不良体质的作用,所以应该经常吃些。用当归制作的食疗有不少,你可以根据自己的需要来选择。坚持食用当归,阳虚体质就能得到有效调理了。

美容食疗要注意,食物不可多吃!


美容到底是睡出来的呢?还是吃出来的?其实只要科学的睡觉,合理的饮食,都是可以起到美容的作用的,这不,有些人在秋季就猛吃,结果不见美,而有些人呢则猛睡,结果还是不见美。当然睡好觉,会睡觉那就是美容觉,否则还不如早起锻炼得了。不过今天我们主要盘点的是,哪些食物不能多食,否则不但让你不健康而且还可能让你美不起来。

盘点1:吃梨过多

都说吃梨子是美容的,而且,新疆的xx梨,天津的xx梨,还有安徽的、山东的和河北赵县的xx梨,这都是特产啊,这样可以美容的特产不多吃还留着等谁?

结果错了。吃梨过多不健康,让你美不起来。梨本身含糖过高,性寒,所以脾胃虚寒、糖尿病就更加少吃,其实正常人也要食用适量。

盘点2:吃石榴过多

有人肯定会这样说:我就喜欢吃石榴,说什么我都不肯少吃,那不对。石榴吃多对身体不好哦。

如果说石榴过多有什么坏处?那一句话点评为:伤牙齿,使人厌食等不良症状。

盘点3:吃苹果过多

有人说吃梨过多不好,吃石榴过多不好,那我吃苹果过多总该行了吧,其实吃苹果过多照样让你美不起来。这就奇怪了都说苹果好,是美容的佳品,吃多了对身体不好,真不相信。

那好,给你一句话点评吃苹果过多为什么不好——如果是糖尿病能多吃苹果吗?如果是冠心病能多吃苹果吗?显然不行,再说苹果的含量丰富,吃一个甚至两个都无所谓,但你多吃,就会导致某种营养过剩而反弹,这不但起不到美容的效果,而且对身体也是不健康的。

盘点4:吃柑橘过多

柑橘我们都喜欢吃,对吧,但是千万要记住,柑橘也不能多吃。

尤其是患有“橘黄症”的患者,就更不能多吃了,以免恶心、呕吐。建议一天顶多3个柑橘,就能维持你身体所需的维生素C了。

盘点5:吃菱角、荸荠过多

菱角、荸荠相信大家都吃过,但千万记得不要多吃。尤其是不削皮的情况下是不允许的,否则患姜片虫病怎么办?

所以:菱角、荸荠多吃(指的是经常吃,吃适量)好处多,但吃多了(指的是每次都食用过量)就坏处多。

盘点6:吃香蕉过多

我有一个朋友,很喜欢吃香蕉,所以经常性就把香蕉给吃过量了,但每次吃过量他也不觉得多。而且吃了很多之后,容易拉肚子。不仅如此,过量的香蕉对身体也是不好的。

所以,香蕉适量的吃才好。

孕妇不可多吃的水果大汇总


孕妇因为有了宝宝,所以在饮食上十分讲究,很多水果都不可多吃,如果不小心吃了的话,准妈妈的肠胃健康可能会受到为威胁,甚至宝宝的健康也无法保证,所以孕妈妈在吃的方面应该要十分注意,下面我帮大家把孕妇不可多吃的水果大汇总,希望孕妈妈可以戒口,生一个健康漂亮的宝宝。

山楂:活血化淤通经,对子宫有一定的收缩作用,在怀孕早期应注意要少量食用,有流产史、或有流产征兆的孕妇应忌吃,即使是山楂制品也不例外。

荔枝、桂圆:从中医角度来说,妇女怀孕之后,体质一般偏热,阴血往往不足。此时,一些热性的水果如荔枝、桂圆等应适量食用,否则容易产生便秘、口舌生疮等上火症状,尤其是有先兆流产的孕妇更应谨慎,因为热性水果更易引起胎动不安。

柑橘:柑橘品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的食品。但是,柑橘好吃,不可多食。因为柑橘性温味甘,补阳益气,过量反于身体无补,容易引起燥热而使人上火,发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只,总重量在250克以内。

柿子:柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、祛痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心,治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用,是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用,它也有不足之处。柿子有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引起大便干燥。遇酸可以凝集成块,与蛋白质结合后产生沉淀。因此,吃柿子应该点到为止,以一餐一个为宜。所以孕妇可以吃柿子但是不可以多吃。

猕猴桃:猕猴桃营养丰富,素有“果中之王”的美誉。爱美的孕妈咪们可多吃些猕猴桃,就不用担心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。猕猴桃中含有丰富的维生素C使你的皮肤保持白皙。此外,猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间以饭后1-3个小时较为合适,不宜空腹吃。先兆性流产现象的孕妈咪千万别吃猕猴桃。

菠萝、香蕉、玫瑰香葡萄、石榴和杏:这些水果都要适量吃。菠萝、香蕉、玫瑰香葡萄等水果含糖量都较高,肥胖、有糖尿病家族史的孕妇也应少吃为妙,以免摄入过多糖分。如果孕妇贫血还应该少吃石榴和杏。

孕妈妈应首选糖含量相对较低的水果,如西瓜、苹果、梨、橘子、桃、葡萄等,每天吃水果也别超过500克,而妊娠期糖代谢异常或是妊娠糖尿病患者则要减半,最好等血糖控制平稳后再吃水果。另外,如果喜欢吃香蕉、菠萝、荔枝、柿子之类含糖量较高的水果,就一定要减量。吃水果的时机最好选在两餐之间吃,这样既不会使血糖太高,又能防止低血糖的发生。

通过孕妇不可多吃的水果大汇总之后,孕妈妈们应该都知道孕妇不可多吃什么水果了吧,但是如果孕妇对某种很想吃的水果犹豫不决,不妨咨询医生,请专科医生根据自身状况来判断能否食用这种水果以及食用的频率。

当心!16种日常食物不可多吃


有一句话是这样说的“物极必反”,其实就是说不管做什么不能要求得太过分,吃东西也是一样不能说这个好吃我们就光吃这个,多吃多好。有的东西是不能多吃的,特别是以下几种食物绝不能多吃。

1、口香糖:口香糖内含有可塑剂,这是一种有毒物质;另外口香糖内还含有石碳酸代谢物,它对人体也是有害的。另外,小朋友吃口香糖的方式通常也是不卫生的,因此,可能会导致肠胃炎。

2、速食面:速食面含有食物色素、防腐剂,它们对人体都是有害的。经常吃速食面会导致儿童营养不良,影响发育。

3、菠菜:菠菜含有丰富的醋浆草酸,这种酸能够生产钙草酸盐和锌草酸盐,这两种盐是人体很难吸收的,因此会很容易就被人体排出。在儿童发育的阶段,需要大量的钙和锌,一旦缺少这两种元素,就会不利于骨头和牙齿的发育,同时也会损害宝宝的智力发育。

4、橙子:虽然橙子营养丰富,但是它却含有叶红素。如果吃太多橙子,可能会引发叶红素皮肤病、腹痛腹泻、甚至骨头疾病。因此,小朋友每天吃橙子的上限是4只中等体积的橙子。

5、爆米花:爆米花有很高的铅成分。一旦进入人体,铅就会破坏人的神经、血液、消化系统和造血作用。儿童的排毒系统还没有发育完成,经常吃爆米花的话,可能会导致慢性铅中毒。慢性铅中毒的病症是:没有胃口、腹泻、烦躁、牙肉发紫、发育不正常等。

6、扁豆:扁豆含有一种特别的基因,该种基因会造成人体甲状腺肿,并促使人体排出甲状腺氨酸,进而造成甲状腺氨酸缺乏。当甲状腺氨酸缺乏的时候,人体会自动增加甲状腺的分泌。处于发育阶段的小朋友体质非常脆弱,因此,不应该吃太多的扁豆。

7、鸡蛋:鸡蛋含有多种的营养物质,但是如果吃太多的鸡蛋,就会摄入太多的蛋白质,很容易导致营养过剩,进而导致肥胖。此外,蛋白质很难消化,因此,吃太多鸡蛋,会增加胃、肝和肾的负担,严重的话,可能会导致这些内脏功能产生异常。因此,小朋友一天不要吃3个鸡蛋以上。

8、罐头食品:在罐头的加工过程中,商人会加入一定量的食物添加剂。这些添加剂含有少量的毒素。虽然这些毒素并不会对大人产生什么作用,但是,对小朋友来说却不是这样。小朋友的健康很可能会因此受损,引发慢性中毒。

9、盐:小朋友每天不应该吃5克以上的盐。如果小朋友吃盐过度,很可能会造成高血压、冠心病、脑癌等等。

10、浓茶:浓茶含有大量的单宁酸,单宁酸会和人体的铁合成铁单宁酸。人体很难吸收这种酸,因此会造成铁缺乏。宝宝缺铁会导致其贫血,同时智力也会受到损坏。

11、糖精:现在小朋友吃的糖果和饮料都加入了糖精。有研究结果表示:吃过多的糖精会导致血管、心脏、肺、外围神经产生疾病,并影响胃、肝、支气管、膀胱和其他器官的功能。

12、动物脂肪:如果小朋友吃下太多的动物脂肪,不仅容易导致肥胖,同时也会影响小朋友对钙的吸收。时间一长,可能会导致人体钙缺乏,并进而导致各种疾病。

13、葵花籽:葵花籽含有一种不饱和脂肪。如果宝宝吃太多的葵花籽,那么他们的体内就会需要消耗大量地维他命B,以满足要消化这些不饱和脂肪的需要。维他命B的却是会导致肝脏细胞的运作受挫,或者导致脱水。

14、肝脏:动物的肝脏含有大量的蛋白质。如果吃大量的肝脏,那么体内的蛋白质含量就会上升,蛋白质累计到成年后,可能引发心脑血管病。

15、人参:目前市场上有很多的人参副产品,例如:人参汤、人参奶、人参奶糖、人参饼干、人参果冻等等。人参能够促进人体的性荷尔蒙的分泌。如果宝宝吃太多人参,就会导致性激素分泌过多,进而导致早熟或者其他体型发育异常的情况发生。

16、海鱼:海鱼都含有大量的二甲基亚硝酸盐。二甲基亚硝酸盐进入人体后,会转化成高浓度的致癌的二甲基亚硝胺。研究人员指出:如果10岁以下的儿童吃海鱼,他日后患上癌症的可能性会比没有吃海鱼的儿童高出30倍之多!因此,儿童不应该经常吃海鱼。

失眠者可多吃的8种食物


核心提示:失眠睡不着、睡不好怎么办?可适量吃香蕉、燕麦片、土豆、火鸡、亚麻籽、蜂蜜、杏仁和菊花茶来调理。

香蕉:除了能平稳血清素和褪黑素外,它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。

燕麦片:能诱使产生褪黑素,一小碗就能起到促进睡眠的效果,如果大量咀嚼燕麦片,效果会更佳。

土豆:它能清除掉对可诱发睡眠的色胺酸起干扰作用的酸。为了达到这种效果,你只要将烤马铃薯捣碎后掺入温牛奶中食用即可。

火鸡:它是最著名的色胺酸来源,在下午吃的全麦面包上放上一片或两片火鸡肉,你将会获得由食物诱发的最好的一次睡眠。

亚麻籽:只要向你就寝前喝的燕麦粥中撒入2大汤匙这种有益健康的亚麻籽就能起到预想中的效果。它们富含欧米加-3脂肪酸。

蜂蜜:往你的温牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜,一些葡萄糖能促使你的大脑停止产生进食素,进食素是最近发现的一种与保持清醒有关的神经传递素。

杏仁:它既含有色胺酸,又含有适量的肌肉松弛剂——镁。

菊花茶:具有适度的镇静效果,对无法放松的神经或身体来说,它是完美的天然对抗手段。

凉拌紫苏叶的吃法有哪些?


紫苏这种植物有很多称呼,不同地方的人的叫法不一样,比如又称为桂荏,或者称为水升麻等等,这是一种一年生的草本植物,在生活中,紫苏具有广泛的药用作用,比如紫苏叶具有散表寒的作用,实际上,紫苏叶子还可以当成普通蔬菜来吃,下面教大家做凉拌紫苏叶的方法。

凉拌紫苏叶的吃法:

一、原料:

1.主料:紫苏嫩叶300克。

2.调料:精油、味精、酱油、麻油。

二、制法:

将紫苏叶洗净,入沸水锅内炉透,捞出洗净,挤干水分。切段放盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油,拌匀即成。按:紫苏叶含有多种营养成分,特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于强增人体免疫功能,增强人体抗病防病能力。紫苏叶具有发表、散寒、理气的功效。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表虚弱者忌食。

凉拌苏子叶的做法

1.苏子叶洗净

2.姜、蒜、红椒切碎,部分红椒切丝

3.苏子叶切条

4.将所有调味料放入拌匀

菜系及功效:哮喘食谱感冒食谱咳喘食谱理气调理食谱明目食谱

口味:原本味

工艺:拌凉拌紫苏叶的制作材料:

主料:紫苏叶300克

调料:盐2克,味精2克,生抽酱油5克,芝麻油5克

步骤:

1.先把紫苏叶择去杂物,用清水洗净,放入沸水锅内焯透,捞出,再用清水洗一洗,挤干水分,备用。

2.将紫苏叶用刀切成段,直接放入盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀,即可食用。

紫苏叶含有多种营养成分,特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于强增人体免疫功能,增强人体抗病防病能力。紫苏叶具有发表、散寒、理气的功效。此菜适用于感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症。健康人食用能强身健体、泽肤、润肤、明目而健美。气表虚弱者忌食。此菜具有解毒、散寒、理气的功效。紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。

来月经吃什么好?这些食物可多吃


每个月的那几天是女人最烦的时候,同时也是最应该注意的是时候。经期时不能生气和着凉的,同时也要做好饮食调理,应该吃一些温补的食物,比如在经期吃大枣、桂圆、木耳等,这些食物都比较好,详细了解来月经吃什么好?

1、来月经应多吃葱白、木耳、花生、核桃、大枣、桂圆、玫瑰花。若在经期内,不小心吃了冰冷的食物,或是忍不住吃了冰,可以多喝红糖煮生姜,来平衡体内血液循环,促使血液流畅。

2、中医反对女性经期内吃冰,西医则认为百无禁忌。经血是子宫内膜的剥落,借由子宫的收缩将经血排出,而吃冰时,肠胃的温度下降,影响到子宫收缩变差,经血较难排出,于是形成血块,子宫为将血块排出,只得加大收缩的力度,这是吃冰可能造成经痛的原因。

月经来了不宜多吃的食物

1、其实不只是吃冰,一些属性偏凉的食物,例如冰品、冬瓜、茄子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、蟹、田螺、海带、竹笋、橘子、梨子、柚子、西瓜等等,及酸涩的食物,如酸梅、未成熟味酸之水果,或是一些辛热食品,如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等,也都应该避免在经期内食用,以免造成血液不流畅的状况。

2、多吃高纤维食物。疏菜水果全谷类全麦面包糙米燕麦等食物含有较多纤维,可促进动情激素排出,增加血液中镁的含量,有调整月经及镇静神经的作用。

芽菜营养丰富老人可多吃,健康常在!


说起芽菜,很多人都不太明白它指的是什么。但是,提起绿豆芽、黄豆芽,甚至香椿芽、花生芽、萝卜芽、荞麦芽、苜蓿芽、花椒芽等,则是我们非常熟悉的蔬菜。

芽菜由于口感鲜嫩、营养丰富,近年越来越受到人们的欢迎。

芽菜包括种芽菜和体芽菜两种。前者指由种子萌发形成的芽苗菜,如豆芽苗、萝卜芽苗等;后者则指直接在植株上长出的,如香椿芽、豌豆尖等。它们共同的特点是生长期短,一般长一到两周就可以食用;不需施肥,只要浇适量的水就行了,营养靠种子和植物本身供给;食用时口感好,膳食纤维丰富,所含营养物质易于吸收。

芽菜的营养价值较高,由于其生长期短、不需施肥、不需打药就能有很好的收成,基本都是无公害蔬菜。从营养成分上来说,芽菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是磷的含量丰富。

萝卜芽中的维生素A含量相当于大白菜的十倍;豆芽、香椿芽、萝卜芽中的维生素C含量,也比我们平时吃的西红柿、黄瓜等蔬菜高出很多。

此外,从中医的角度来说,不同的芽菜还有不同的保健作用。绿豆芽性凉味甘,有解酒毒、热毒、肿毒的功效;香椿芽有开胃、调节人体内分泌等功能;萝卜苗性微凉、味甘,有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效;荞麦芽富含芦丁,对于人体血管有扩张及强化作用,对高血压和心血管疾病患者是一种较好的保健食品;枸杞苗滋阴壮阳;黑豆芽性微凉、味甘,有活血利水、清热消肿、补肝明目的功效。

芽菜的食用方法很多,但以凉拌、涮火锅、煮汤最能体现它的幼嫩、爽口。需要注意的是,不是所有的芽菜都可生食,豆类芽菜要煮熟后才能食用,而萝卜芽生食味道更佳。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《紫苏凉拌可多吃吗?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生凉拌菜”专题。

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