如何做脆皮玉米
如何做养生粥。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供如何做脆皮玉米，仅供您在养生参考。
脆皮玉米现在作为一种新兴的小吃受到很多朋友的欢迎和喜爱，不仅外表吃起来脆香可口，而且玉米也具有丰富的营养价值，相比较于直接煮玉米外，制作脆皮玉米更好吃入味。接下来就给大家介绍脆皮玉米的具体做法，以便你们可以在家尝试进行制作。
首先，选择玉米。其实玉米分为很多种类，可以根据自己的口味进行选择，需要看玉米粒表面是否鲜嫩，不要选择表面干瘪的玉米，以免吃起来口感和味道都不好，营养价值也会有所降低。将玉米剥好皮，除去其玉米须，可以再清洗几遍即可备用。
然后，准备玉米。将玉米放到水中煮制，煮熟后即可捞出。把玉米沥干水分后，将准备好的玉米淀粉均匀撒在玉米上，再在干净容器中打入鸡蛋，搅拌好后沾到玉米上，当然也可以用面包糠代替玉米淀粉，根据自己的口味决定即可。
最后，炸玉米。把处理好的玉米放在热油锅中进行炸制，炸成两面金黄即可捞出沥干油，可以根据自己的口味选择，撒上些许奥尔良粉，或者也可以挤番茄酱，还能够放芝士碎放到烤箱中，待其融化后即可取出进行享用。趁热吃更香香脆脆，不过要注意小心被烫。
以上就是关于脆皮玉米的做法，根据上述做法相信你一定能够做出美味的脆皮玉米。而且自己在家制作干净卫生，既可以保证食材的新鲜，又能够方便食用。不过由于是油炸类的食物，应该少吃，不能过量食用，以免引起人体发胖，或者其他疾病。
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玉米是大多数人的最爱，多食用些五谷杂粮对身体是很好的，平时没事的时候总会去楼下超市买一个玉米来啃啃，解解馋。今天小编介绍一道非常好吃的玉米，那就是奶油玉米。这款奶油玉米菜肴，清淡可口，营养丰富，加入奶油，有点甜甜的味道。下面一起来看看吧，看完你们肯定会爱上它的。
食材
· 主料
· 水果玉米
1000克
·
· 辅料
· 黄油
适量
· 盐
2克
步骤
1.将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净
2.把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮10分钟。
3.玉米煮好后立即夹出，放入漏网里沥干水分。
4.黄油隔热水溶化
5.趁玉米热的时候把黄油刷在玉米上即可
玉米的功效
1. 1
健脾益胃
玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2. 2
抗衰老
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3. 3
防止便秘，防止动脉硬化
玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4. 4
防癌
玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5. 5
美肤护肤功效
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
是不是就想现在就可以吃到呢?由于水果玉米水分充足，鲜嫩的口感绝对不输肯德基的玉米棒。在煮至玉米时候加上少许的盐，能使玉米口感更好。想要吃的朋友们在家里就可以制作，是不是觉得很方便呢！
玉米乌鸡汤如何做？
众所周知，乌鸡是鸡中比较营养而珍贵的，用于滋补身体效果是尤为显著。玉米作为生活中常见食物，不仅可以直接食用，用来煲汤更是不错的远的。玉米乌鸡汤是滋补型汤品，做法难度一般，可以尝试。
做法一
主料：乌鸡600g、玉米100g；
辅料：枸杞适量、盐适量、桂圆适量、枣适量、茯苓适量、赤豆适量、三七花适量、陈皮适量、姜适量、胡萝卜适量、葱适量、枸杞适量、党参适量
1.乌鸡去头，洗净备用。
2.准备的煲汤的药材。有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、赤豆。
3.再加些陈皮，将上面的药材一同洗净，备用。
4.将上面的药材用纱布包裹起来，姜，切大片，胡萝卜切大丁，葱给捆起来。
5.乌鸡，切成大块，用水焯一下。中间放些料酒去腥。
6.焯好的乌鸡，再凉水下锅，将药材包，姜，葱，胡萝卜，一同下入锅。
7.开锅后，将玉米下入锅内。小火煲2个小时左右。
8.出锅前，撒上些盐，调好味道。这样貌似简单很滋补的一道“玉米乌鸡汤”就做好了，汤很鲜，喝起来很舒服的呀。
做法二
1.玉米洗干净，切段备用
2.乌鸡洗干净，切段备用
3.红枣(去核),蜜枣，沙参，玉竹，姜片洗干净备用
4.全部东西放进锅里煮，大概煮2小时左右
5.煮好去掉表面的鸡油，加点盐就可以享用了
做法三
1.玉米500克，
2.玉米冼净切段
3.香叶，桂皮，八角，黄氏，(这四种香料不爱吃可以不放，因俺家爱吃这香味。）
4.2斤左右的乌鸡去毛和内脏冼净，
5.将处理好的鸡切大块
6.将切好的鸡肉放进锅里，加入适量的清水煮开，捞出浮末。
7.加入调料和玉米段，
8.盖好锅盖高压15---20分钟。
9.炖好的玉米乌鸡汤，
10.装入碗里，撒上葱末即成。
如何做玉米面发糕
玉米面发糕是我经常吃到的一种糕点，玉米面发糕因为外形好看，口味非常清香，制作工艺简单而广泛被人们所喜爱，我们可以自己在家就做出这个玉米面发糕来，那么具体我们要怎么开始才能做出玉米面发糕来呢，玉米面发糕这种糕点除了好吃外，是不是有很多功效和作用呢。
玉米面发糕的制作只需要几步就可以的，当然我们必须认识到玉米面发糕使用的材料本身也是简单的，玉米面发糕用的主料当然是玉米面，玉米面发糕使用的辅料是酵母，还需要白糖和苏打粉作为调料。
材料
主料：玉米面（黄）300克，
辅料：酵母10克，
调料：白砂糖150克，苏打粉3克
做法
1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。
2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。
小诀窍
食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
上文我们介绍了什么是玉米面发糕，我们知道玉米面发糕是外表漂亮，口味非常好的一种糕点，玉米面发糕的制作过程非常的简单，我们只需要按照上文介绍的教程去做，就能实现在家中做出玉米面发糕来。
如何做出脆皮盐焗鸡翅
鸡肉营养价值很高，如鸡翅中不仅含有可增强血管及皮肤弹性的蛋白，而且还含有维生素A，对人体视力、骨骼的发育都很有好处。此外，鸡翅肉对于男性精子的生成及胎儿的发育也都具有重要作用。鸡翅有许多种好吃的做法，脆皮盐焗鸡翅就是其中一种很受大家喜爱的小吃。制作这道小吃的关键就在于如何做出它的脆皮口感。
一、做法一
食材：鸡翅8个、盐焗鸡粉半包、油少许。
步骤：
1.鸡中翅清洗后檫干水份， 每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀（最好按包装上说明比例加入），为了让鸡翅入味更快，可用刀在鸡翅中间扎一刀，腌15-30分钟。
2.平底锅内放少许油，将鸡翅中火慢煎。
3.一面煎好，再煎另一面。
小诀窍
煎鸡翅过程会出很多油，所以煎之前不要放太多的油。 要用中火慢煎，才能使鸡翅熟透。 可以根据自己的喜爱在盐焗鸡粉中适当加入孜然和辣椒粉。
二、做法二
食材：鸡翅350g、盐1200g、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、红酒适量、料酒适量、鸡粉适量。
步骤：
1.准备鸡翅，鸡翅内侧划几刀，煸香葱姜。
2.鸡翅加入煸好的葱、姜、胡椒粉、料酒、红酒、鸡粉等。
3.拌匀，用保鲜膜包裹腌制2小时，把腌好的鸡翅用油纸包裹好。
4.铁锅温热，放食盐加几粒大料小火炒，炒至食盐变成褐色，炒热部分食盐倒在内锅里。
5.把卷好的腌鸡翅包放进内锅里（注意鸡翅里不要带水份)（此步可在炒盐的铁锅内进行）.
6.然后把剩下的盐全部倒进去，覆盖住鸡翅包。插电，设置时间为1小时加热。
7.时间到了，此时的一部分食盐结成块状。轻轻揭去上面的食盐块，拿出鸡翅包。
8.把鸡翅包顺势放入盘子
三、鸡翅的营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
四、鸡翅食用功效
1.美容养颜：大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。
2,促进身体发育：翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
如何做无碱无矾脆皮的油条
对于早餐来说，吃的越来安心健康才是最重要的，那像油条这样的食品，最健康最安全的无碱无矾脆的油条如何制作呢，下面就来看看小编为大家介绍一下如何制作最具健康安全的无碱无矾脆皮油条，可以让我们的早餐吃得越来越健康越安全，希望以下可以帮助您改善您的饮食健康之道，让自己的早餐吃得更加健康。
油条的传统制法是：用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团，再拉条经油炸而成。但是，这种加有明矾的油条，在炸作 过程中会分解并残留下一定量的铝，所以营养卫生专家指出：人不宜长期食用油条。不过由于用矾碱面团制作油条成本较低，操作过程也不复杂，所以这种制法至今 仍被一些小馆子或路边小贩采用。
一种新的油条制法：这是用面粉、泡打粉、食粉、鸡蛋等原料制成，成品具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，营养价值也较普通油条有所提高。由于这种油条在制作中未加明矾，因此不会分解出对人体有害的铝，只不过其酥脆度稍逊于普通油条。
下面，笔者就将这种油条的制法及关键介绍给大家。
原料：上等高筋面粉1500克 泡打粉15克 食粉7.5克 精盐30克 鸡蛋4只 色拉油2500克
制法：
1 面粉过筛后加入泡打粉拌匀。清水(约1000克)倒入合面机中，磕入鸡蛋，加入精盐、食粉和50克色拉油，开机调至低档转速搅拌，至水浑浊略起有小泡时，再加入拌有泡打粉的面粉，待面粉与水搅和成团后，改用中档转速搅拌，直至面团光滑柔软。
2 双手沾上少许色拉油，将面团从和面机中挖出，放在抹有油脂的面案上，并擀成长方形的面块，接着用拳头在面块上擂制，待张片变大时，再折叠成2～3层进行擂制，依法反复三次，即可将擂制好的面块叠整齐后放入不锈钢盘中，盖上湿毛巾静置约半小时待用。
3 将面案的另一端撒上面粉，从不锈钢盘中用面刀取一小块面团放在面案上，用双手配合牵拉长后，再用擀面杖擀成8厘米宽、1厘米厚的长条坯皮，然手用刀切成2.5厘米宽的坯条。
4 锅中注入色拉油烧至六七成热，取一条坯条在非刀口面用小毛刷刷少许水，再放上一条坯条重叠(刀口面均在两侧)，用细木棍在坯条中间揿压一下，使两坯条相 粘，然后用双手托住坯条，轻轻拉长，右手将坯条扭转两圈，再边拉边放入油锅中(先放条子中部，再将两端放入油锅)，一边炸一边用筷子翻动，炸至条形笔挺饱 满、色泽金黄即可出锅沥油，改刀成短节，装盘即可上桌。
原料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。
做法：
1、在牛奶中加入干酵母，拌匀;
2、将面粉与糖混合均匀;
3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团;
4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大;
5、将碱、水、拌匀;
6、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均;
7、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大;
8、在操作台上刷上油;
9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子;
10、将两外剂子叠加，中间用筷子压一下;
11、锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色;
12、捞出沥油即成。
以上就是小编给大家介绍的有关无碱无矾脆皮油条的做法，希望大家都可以有所认识起来，早餐的四大天王，油条来说，是让很多人都会喜欢吃的一种食物，那如何烹饪出又健康又安全的早餐呢，就需要我们来动一下脑筋，让家里的每一位成员，吃上自己做的食物既有幸福感又有健康感的幸福之道。
糙米玉米粥应该如何做？
今天小编要来告诉大家一个好吃的粥呦，这可是女生们都喜欢吃的，所以大家可以收藏呢，它就是糙米玉米粥，所谓的糙米就是玄米。玄米经过特殊的工艺保留了维生素A、B1、B2、B6、B12、E、尼古丁酸、泛酸、蛋白质、膳食纤维、矿物质、铁质及磷质。看到这么多的好处，大家是不是和小编一样心动了呢，下面，就由小编来告诉你做法吧！
材料：排骨、玉米、姜块、糙米
做法：
1、排骨焯水后盛起。准备所有材料：玉米粒少许略切碎，姜一块拍开
2、糙米大约提前泡6小时，大米少许。大米和糙米比例大概是1：3
3、所有材料混合，加水熬成粥。加少许盐和香油即可。
原料：糙米、紫薯、山药。
做法：
1、糙米淘净、泡8小时以上;
2、紫薯、山药去皮、切块;
3、将米下锅大火转开后，加入山药、紫薯小火熬制40分钟以上
备注：
1、腊肠的量随意，喜欢吃就多放些;
2、还可以加入一些青菜，色彩和味道更丰富;
3、糙米先浸泡，更易煮熟，口感也更好;
4、虾皮切碎些，更易吸收。
原料：玄米饭4碗、鸡蛋4个、葱2棵、小沙丁鱼50-60克、海带茶或海带根粉2克、酱油1茶匙、盐和胡椒粉少许、芝麻油1勺。
用芝麻油热锅，打下鸡蛋，放点盐，煎至半熟后放到碟子上备用。
将葱切成葱花，放到锅中，跟小沙丁鱼一同炒一下，加入酱油调味后，放入玄米饭，撒上昆布茶，一边炒一边混合材料，
然后倒入半熟的鸡蛋，最后用盐和胡椒粉调味即可。糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢。
上面就是糙米玉米粥的详细做法，现在在家里都可以做出好吃的糙米玉米粥咯。它是非常有营养的，其中食物纤维能帮组你节食，消食，维他命E和胶原蛋白，能使你的肌肤更富弹性。小编相信女生们都应该很喜欢吃的欧，可以减肥哟，大家都来学习吧。
如何做玉米面饼子
饼是很多北方人都喜欢吃的一种面食，因为饼的种类有很多，但是主要的制作材料都是由面粉组成的，所以对于人体的能量补充是有很好的作用的。今天要和大家说的就是关于玉米面饼子，就是这个饼子里面是加上了玉米这个材料在里面的，所以口感和味道都是很不错的。
一般来说制作这个玉米面饼子的材料是有玉米面制作的，可能很多南方人并没有听说过这个玉米面，但是在北方来说是一种很常见的主食，对于北方人的影响也是很大的。
材料
主料：玉米面(白)400克，
辅料：黄豆粉200克，
调料：发酵粉1克，花生油60克
做法
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
小诀窍
食物相克：
玉米面(白)：玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
以上就是向大家介绍了关于如何做玉米面饼子的介绍资料，相信大家看完之后对于这个玉米面饼子的了解会更多。如果家中有条件可以进行制作的话，可以自己动手尝试制作一下，这样的过程也是挺好的，这个饼子的味道也是很香的。
玉米粒如何做汤好吃
到底该如何用这个玉米粒来熬汤吃呢?吃玉米粒熬制的汤是很多人喜欢的一种食物味道，因为玉米粒熬汤汤是非常有营养的，如果是玉米成熟季节吃玉米粒的话，那么玉米粒就更好吃，这样的玉米也更鲜嫩，吃起来味道哦也更加的鲜美，这种玉米粒用来熬汤的时候里面还可以加入其他的食材，骨头，或者是肉类都可以，那么玉米粒该如何来做汤呢?
做法一
生玉米1根，水750cc
盐、胡椒粉、鸡精、香油、香菜各适量
做法
1、将玉米切成4块，再沿轴向将玉米粒切下来。
2、把水倒入锅中，将玉米粒和中间的玉米棒一起放入锅中。
3、煮开后，小火煮10～20分钟。
4、玉米粒煮熟后，取出玉米棒，加入盐和鸡精，煮5分钟。
5、滴2～3滴香油，盛入碗中，放上几片香菜即可。
、
做法二
材料
玉米，马蹄6个，猪骨500克，腐竹3条，鸡1只，胡萝卜半个
做法
1.玉米斩成小段，马蹄削皮切片，胡萝卜削皮切片，猪骨飞水。
2.腐竹折成小段，用凉水泡软备用。
3.鸡清洗干净后，放进开水锅里浸熟;撇干净浮沫。
4.捞起鸡，把猪骨，马蹄，玉米，胡萝卜放进锅里，大火煮开后，转中小火煮。
5.个小时。
6.放进泡软的腐竹，煲10分钟就关火。
7.放点盐调味就可以，很清甜的一锅汤，稍冷却后把上面的油撇走。
用玉米粒来做汤喝的时候必须要保持食物的清淡，避免给自己用辛辣或者是刺激的方式来制作这个玉米粒汤，这样会破坏汤的功效，也会破坏汤的原汁原味和汤的美味，大家吃玉米粒汤的时候里面要是加入骨头汤来熬制的话，那么这样熬制汤的味道也是最好的。
黄金脆皮玉米怎么做？
大部分人在生活中都存在饮食习惯不好的情况，尤其现在人们的生活条件普遍都不错，所以喜欢吃一些精细的食物，大部分人都不喜欢吃粗粮，这种饮食习惯是很不好的，时间长了很容易出现一些肠胃问题，所以建议大家多吃玉米这样的粗粮，今天介绍的美食是黄金脆皮玉米，详细制作步骤如下。
黄金脆皮玉米的做法：
玉米还可以炸着吃，孩子非常喜欢，很不错哦！
步骤：
先将玉米去皮，切除根部，放入热水锅中
煮熟捞出放凉备用
在玉米上面刷一层鸡蛋液
再裹一层淀粉，再刷一层鸡蛋液
最后裹一层面包糠
起锅烧油，油温五成热，下入锅中
炸至外表金黄酥脆捞出控油
最后挤上一些番茄酱与沙拉酱就制作完成啦！
黄金脆皮玉米
材料：玉米一根，鸡蛋，适量油，面包糠，玉米淀粉，沙拉酱
做法如下：
1、准备一根玉米，超市都有卖，鸡蛋打在一个容器里，用玉米裹满全身。
2、用裹好蛋液的玉米，裹上一层玉米淀粉，压实了，不然会掉。
3、再用裹好玉米淀粉的玉米重新裹一层蛋液。
4、用裹好蛋液的玉米再裹一层面包糠；有点绕口大家不要介意。
5、然后锅里热油，油到7成热就下锅，炸2~3分钟即可，期间记得翻面。
6、美味的金玉满堂玉米就出锅了撒上点沙拉酱等，装饰一下。这样这道黄金脆皮玉米就做好了，看起来是不是很好吃的样子呢？感兴趣的朋友也赶紧尝试一下吧！做给身边的朋友吃。
脆皮玉米的做法
用料
金灿灿玉米1个
鸡蛋1个
面包糠适量
梅粉适量
芝士适量
脆皮玉米的做法
准备好材料。
玉米清水煮六分钟。
把面包糠和芝士混合（建议分开吧...因为芝士比较重，裹的时候芝士总是没裹上！）。
给玉米插支小棒棒，刷蛋液。
在面包糠里翻滚，因为芝士比较重，总是没裹上，急得直接用手把它们拍上去，（觉得直接削一大片芝士贴上去再裹面包糠会比较赞）
烤箱200度20分钟，自己观察嗯，出炉后再狂撒梅粉。
玉米面疙瘩汤如何做呢
面疙瘩汤是一种北方常见的美食。玉米面疙瘩汤味道香郁浓厚，同时含有丰富的碳水化合物，维生素等营养物质。玉米疙瘩汤制作简单，只需要用到一些常见的食材，就可以在自己的家里做出来。现在美食早已不分国度与地域，所以如此美食，又如何能错过。
材料
玉米面粉450克，白面粉150克，茄子，雪菜，姜蒜，盐
做法
1、玉米面粉和白面粉混合好以后，用温水和面。水的用量，就是慢慢的倒，等到面粉能沾住就行了，不需要太多水，很少的水就可以了。
2、和好的面团，放到面板上。
3、把茄子切成条，姜切片，蒜拍碎。
4、等锅里的油烧热了，放入姜片和蒜，再加入雪菜（已经加工过的）
5、倒入茄条翻炒然后加入水，开始煮，等到煮开。
6、把面团用手按成长条形状的面胚，面团摸起来要硬一些才能证明面和的恰到好处。
7、在面板上要撒一些白面粉，玉米面团放到白面粉上面，玉米面团上面也要撒一些干面粉，防止粘起来。长条型的玉米面胚切成条，然后再按照1厘米宽度的切断，就变成了面丁（大小1厘米的立方体）
8、等茄子煮7分熟了，把玉米面丁倒入茄子汤里（注意要把面丁，分开，不要粘到一起）
9、煮不少于10分钟，大概就熟了，然后加盐。
注意事项：
1、玉米粉和白面粉的比例3:1，白面粉低级，高筋都可以，最好是高筋的，如果没有白面粉，只是玉米粉，粘不住，因为玉米面没有粘性。
2、必须用温水和面，不能用滚水，也不能用冷水。
3、切成的丁，1厘米的立方块，太大了，煮不熟，里面容易夹生。
4、雪菜是提前炒制过的：可以用热油加入姜蒜，或者加入一些肉丝，炒熟的雪菜。
5、茄子，不能切的太细，太细，一煮就都碎了断掉了。
红萝卜玉米排骨汤如何做
红萝卜玉米排骨汤，可以起到很好的一场胃润燥，以及利尿降胆固醇的功效，特别是红萝卜具有很好的健胃助消化的作用，但是如何才可以做出这些美味的食物呢，对步骤和方法以下做了全面介绍。
做法一
1 准备好排骨，红萝卜，玉米
2 红萝卜切斜块
3 玉米切小段
4 排骨洗干净，倒入锅中加水和红枣褒40分钟，中途滴入几滴醋
5 加入玉米
6 加入红萝卜继续褒40分钟
7 调入盐即可喝汤咯
做法二
食材：
排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、
制作步骤：
1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
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