干豇豆焖肉做法
冬季养生焖肉。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古往今来，人们都普通注意养生！养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“干豇豆焖肉做法”，仅供您在养生参考。
在以前物资比较匮乏的时候，东北地区的人们喜欢把干豇豆晒干晾制，然后在冬天的时候吃，比如说干豇豆闷肉也是别有一番口味，干豇豆的营养价值很高，富含膳食纤维，下面我们就来了解一下干豇豆焖肉的做法，我们来具体看一下这方面的内容。
准备五花肉半斤左右，准备干豇豆二两左右，首先要把五花肉清洗干净，然后切成小块儿。在切肉之前，应把干豇豆提前放到清水当中，浸泡两个小时左右，让干豇豆逐渐的泡软。
再准备其他的配料，适量的肉桂、甘草，准备香叶、干辣椒和生姜，把生姜清洗干净，切成片，干辣椒清洗干净。
切好的五花肉放到开水当中焯一下，把里面的浮沫抄掉，然后捞出用清水冲一下。
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锅中放入少量的色拉油，然后改为小火，把已经焯好的五花肉，放到油锅里，慢慢的炒一下，炒出油，五花肉炒至金黄色的时候，马上捞出，并且捞出多余的油分，锅内只留一些底油，这时放入油锅内，放入甘草和大料，再把生姜也放入，转为中火，炒出香味儿，然后再把五花肉放里面，继续迅速的翻炒。
放入老抽和生抽，加入适量的料酒，让五花肉上色，再加入开水，大火烧开，然后转为中火，再焖十分钟左右，然后放入已经浸泡好的干豇豆。
当干豇豆快熟的时候，转为大火收汁，这时候再加入盐，放入少量的糖，如果喜欢辣椒的话，可以放入一些干辣椒，再继续炖五分钟左右，然后关火盛盘就可以了。做干豇豆焖肉的时候不要过早的放盐，盐放得过早会让肉变得偏硬，这样口感会很差，最后会收汁儿，这样让豇豆更入味。
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焖干肉的做法
二十年前，你不会去挑选适合自己的饭菜，因为时代不允许。二十年后的今天，你可以选择自己喜欢的饭菜，但是你太忙。但你记住，千万别让“忙”夺走了健康。为了健康，下面请跟我一起学着来做做焖干肉
2.21再把每一半香干切成薄片或细丝。
3.12黄豆用水提前浸泡，使黄豆吸收水分充分泡胀膨大。
4.21泡胀的黄豆与切好的香干片放在盘子里。
5.1用筷子把食盐与香干、黄豆搅拌均匀。
6.2加入1/2茶匙食盐。
7.1炒锅里倒入适量食用油，放入1个八角烧至油热。
8.2猪瘦肉用清水冲洗干净，用刀切成薄肉片或细丝。
9.1葱段、生姜、蒜瓣分切切成末。
10.2切好的肉片放入油锅中，用铲子翻炒。
11.炒至肉片由红变成白色，把切好的葱姜蒜末放入锅中。
12.倒入1汤匙老抽。
13.用铲子翻炒几下，使肉片上色。
14.锅里加入1勺自制花椒水或料酒，山西人做菜一般用的是花椒水（做法请点：山西人给肉去腥增香的好搭档——自制花椒水）。
15.拌好的黄豆香干均匀的铺在肉片上。
16.锅里加入1小碗清水，使水面与材料基本持平。
17.盖上锅盖中小火焖制20分钟左右。
18.直到锅里的水分基本收干，打开锅盖。
19.西芹摘去老茎用清水洗净，用刀顺着西芹的长度切成细条。
20.再把西芹条切成小粒。
21.胡萝卜去皮用清水洗净，用刀把胡萝卜先切成薄片再切成细条。
22.再把胡萝卜条切成小粒。
23.切好的胡罗卜粒和西芹粒放入锅中，用铲子搅拌均匀。
24.关火装盘即可。
喜欢下馆子吃饭，这可是一个不好的习惯，为了营养健康小编建议你还是学学做菜吧，赶快去厨房试试今天的焖干肉。
豆角干焖肉的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作豆角干焖肉，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.豆角干用水泡一上午,剪成细段.
3.锅烧热,五花肉下锅炒出油,下酱油和盐、大蒜.
4.等肉油出的差不多,下豆角干、南乳一起炒.
5.觉得炒透，加如清水，可以多一些没过豆角也可以。盖盖子煮，中间要翻炒一下，以免粘锅。知道煮的干水为好。
6.很简单的一道菜，但是很下饭。爱吃辣的可以在下豆角的时候加点辣椒或者辣椒酱，炒出来的味道也很好哦。
健康的生活离不了健康的饮食，自己在家里学着做菜，不仅健康，而且营养美味，今天小编为你介绍的豆角干焖肉你学会了吗？
干豆角香菇焖肉的做法
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍干豆角香菇焖肉的制作方法。
2.2干豆角和香菇用冷水提前泡发。
3.12香菇切成小片，蒜头拍碎。
4.21五花肉洗干净用锅加水，煮大约20分钟，筷子可以戳进。
5.放凉的肉肉去皮切成薄片。
6.热锅下点油先把蒜头 爆香，然后把豆角和香菇倒下去翻炒。
7.炒的有香味飘出的时候下适量的盐和生抽。跟着盛起来放着备用。
8.洗干净的锅烧热，把肉肉放下去炒，把里面的油逼出来。
9.等肉的油冒的差不多的时候，下点盐和生抽，如果觉得颜色不够可加两滴老抽调色。
10.接着把预先炒好的豆角香菇倒下去，翻炒好后加上锅盖焖煮10分钟。（家里有老人的可能要多煮一下才够绵烂）
11.煮好的豆角肉用盘子盛起来，一餐吃不完可先分开用保鲜盒装着，放冰箱，过餐后再拿出来炒热味道更好。
今天的干豆角香菇焖肉介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实整体还是比较简单的，比较好学习的，抽时间按照上面的步骤做一下吧。
烂肉豇豆做法
烂肉豇豆是比较家常的做法，烂肉豇豆非常的下饭,做起来比较简单，尤其是在夏天的时候人的胃口不太好，这时候吃一些泡菜酸酸的，再加上干辣椒，能够促进人的食欲，烂肉豇豆的做法也比较简单，下面我们就来了解一下这方面的内容。
准备泡豇豆半斤左右，准备猪瘦肉二量，准备适量的油、花椒、鸡精，准备少量的干辣椒、姜和蒜。
泡豇豆捞出来，切成小丁，用清水浸泡一下，把猪肉清洗干净以后剁碎，加入适量的生粉，加入料酒和老抽，搅拌均匀，备用。把干辣椒压成小颗粒，把蒜切成末，把姜切成粒。
锅中放冷油，油热以后放入花椒，炸出香味儿，然后把花椒捞出来，放入蒜粒、姜粒，继续炒香，然后放入干辣椒，炒出辣味儿以后，加入肉末，继续不停的翻炒，直到肉末变颜色，这个时候把泡豇豆放到锅里必须的翻炒，翻炒以后加入适量的鸡精就可以了，然后起锅装盘。
因为泡豇豆已经有盐味儿了，所以说不要再放盐了，避免过咸，喜欢稍微甜一点的，可以加入白糖来提鲜，豇豆的营养价值很高，尤其能够促进消化，富含多种微量元素和维生素，具有预防便秘的效果，适当的吃一些对于糖尿病患者来说也有很好的调养的作用，能够加强糖类的代谢，是糖尿病患者比较理想的食品之一。烂肉豇豆的做法也比较简单，尤其在夏天吃有很好的开胃的效果。
豇豆干烧肉的做法
每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好豇豆干烧肉这道菜吧。
2.五花肉切块，方的也成，我切的是一厘米左右厚度，烧起来会快一点。姜切片，纵切几刀，不切丝是为了吃的时候可以挑出来，两瓣大蒜拍拍，切成粒。
3.锅热后加少许油，下入姜蒜，炒香。
4.肉下锅，翻炒，慢慢炒，让肉有时间两面煎一煎。
5.炒至两面金黄，油大量渗出，可以加入精肉块。
6.精肉也变色了，就依次加入少量醋、味极鲜酱油，双份儿的料酒，煮一会儿。
7.汤汁差不多干的时候，倒入豇豆干翻炒。
8.稍炒一下，就可以加冰糖了。
9.加盐。
10.加一碗水，没过锅里的菜。
11.盖上锅盖，中火慢炖15分钟。
12.汤汁基本收干，肉熟了。
13.起锅，装盘。
上文介绍的豇豆干烧肉的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《干豇豆焖肉做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生焖肉”专题。
