凉拌烤茄子的具体做法
夏季养生食疗蒜茄子的做法。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生关系着每一个的生活质量。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“凉拌烤茄子的具体做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
对于茄子的做法有很多，一般有炒茄子、蒸茄子、烤茄子、炸茄盒等等，但是对于凉拌烤茄子来说还真是少之又少。这是一道来自于日本的家常菜。而且做法比较简单，味道比较清淡，适合老年人食用。
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凉拌烤茄子的做法
准备材料：
茄子(3个)，根据人多少适当增加茄子个数多少。
配料：
鲣鱼粉(制作章鱼小丸子所用的材料)，素面酱油，葱叶(1个)，尖椒(1个)，葱叶和尖椒可以根据个人喜好选择放与不放。
具体做法：
1、 把茄子洗净擦干，放入烤箱中烤熟。
2、 将烤好的茄子放入装着凉水的盆里浸泡，使之尽快凉透，如果水不够凉可以加一些冰块。
3、 把茄子皮去掉，烤熟的茄子去皮很容易的。
4、 把已经去皮的茄子切成3段摆放在盘子里面。
5、 将鲣鱼粉均匀的洒在茄子上面。
6、 把葱叶手撕成条，尖椒切成丝，撒到茄子上面，这一步只是为了整个菜品的美观。
7、 在茄子上面淋上素面酱油，这样就可以了。如果没有素面酱油其实也可以用味极鲜酱油加上香油代替的。
茄子的营养很丰富，富含各种微量元素，尤其是Vp，含量高于其他很多瓜果蔬菜，所以经常食用对人体有很多好处，而凉拌烤茄子这种做法比较清淡，整体上油都比较少几乎没有，而且制作比较简单，适合老年人食用。
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烤肠的具体做法
相信大家对于烤肠肯定不会陌生吧，烤肠是我们常见到的一种食物，烤肠不但外观好看而且还非常好吃，烤肠使用到的食材非常的简单，烤肠的做法也非常的容易。我们只需要用到玉米肠作为主要的材料经过几个步骤就能做出烤肠来。下文我们给大家介绍一下烤肠的具体做法，希望能给大家带来一定的启发。
食材：
主料：玉米肠 400g
辅料：盐 少许
烤肠的具体做法：
1准备一袋玉米肠
2肠放入微波碗内待用
3每一根肠上用刀划两刀
4划好口的肠的样子
5把装了肠的微波碗放入微波炉里
6选定高火，3分钟
7叮，烤完了，怎么样，好吃又美味!
注意事项
烤肠一定要划口子，要不然微波的时候，容易爆响
微波时间，要根据肠的根数，自动调节，一般一根肠一分钟，依次累加
在上面的文章里面我们介绍了一种非常美味的食物，那就是烤肠了，我们知道烤肠不但好吃而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了烤肠的做法，相信大家现在肯定都懂得如何自制烤肠了吧。
烤腰子的具体做法
相信大家对于猪腰子肯定毕竟熟悉的吧，猪腰子其实就是猪肾，猪腰子不但可以食用而且食用价值还非常高，经常吃猪腰子是可以起到很好的补肾功效，所以猪腰子深受人们的喜爱，猪腰子的做法有很多种，我们不但可以采用猪腰子来炒菜而且还可以用猪腰子来煮汤，此外我们还可以用猪腰子来烤着吃。
猪腰子，味甘、咸，性平。略能补肾气，利水，作用缓和，“方药所用，借其引导而已。”（李时珍）可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛，《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水，入杜仲末10g，用荷叶包煨食之；治肾虚久泻，《濒湖集简方》用本品掺入骨碎补末，煨熟食。
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
烤腰子的具体做法：
1.猪腰子去掉腰骚
2.腰子切3厘米见方的块备用
3.葱姜蒜切片备用
4.切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味
5.烤箱预热3分钟
6.设定烤箱温度为260度、上下火
7.将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即成
在上面的文章里面我们介绍了什么是猪腰子，我们知道猪腰子其实就是猪肾，经常吃猪腰子是可以起到很好的养生保健功效，猪腰子有很多种做法，上文我们为大家介绍了烤腰子的具体做法。
烤鲶鱼的具体做法
鲶鱼是大家非常喜欢的一种鱼，鲶鱼不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃鲶鱼可以起到很好的保健作用，所以鲶鱼深受人们的喜爱，鲶鱼的做法有很多种，我们不但可以采用鲶鱼来红烧而且还能用鲶鱼来煮汤或者用鲶鱼来炒菜，希望我们还可以采用鲶鱼来烤着吃，下文我们介绍一下烤鲶鱼的做法。
1请鱼摊摊主将鲶鱼的内脏去除干净。回家后用流动水冲洗干净，用厨房纸巾擦干鲶鱼肚内和表面的水分(以防滑手)。
2从鲶鱼的头部稍后一点的位置切入一刀，再斜刀片入，将鲶鱼一侧的整片鱼肉都片下来。
3接着将鲶鱼翻面，再用同样的方法将另一侧的净鱼肉片下来。
4在烤盘中垫入锡纸，再将2片鲶鱼肉和1整条连头鱼骨紧挨着排在烤盘中。
5将白砂糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉和辣椒粉均匀地撒在上面，接着把鱼肉和鱼骨翻面，再在另一面均匀地撒一层。然后常温静置腌渍45-60分钟。
6将烤箱顶火预热至250度，再把2片鲶鱼肉肉面向上，同鱼骨一起放入烤箱中距离加热管最近的位置(但是不能挨着加热管)烤制7分钟。
7用烤箱手套取出整个烤盘，再用金属夹子小心地将3条鱼骨鱼肉翻面，使鱼皮面朝上。重新放入烤箱中，用顶火250度烤制7分钟。
8最后取出切成小段或整片装盘即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鲶鱼，我们知道鲶鱼不但好吃而且还有很好的食疗功效，经常吃鲶鱼能起到补血等好处，上文为我们详细介绍了烤鲶鱼的做法。
凉拌烤茄子的做法
今天，我们要教大家，茄子的另一个做法，他的名字叫，凉拌烤茄子。我们都知道茄子作为一道家常菜，但是他，可以做成很多的样式。凉拌烤茄子，就是其中一种，他之所以受到人们的欢迎，是因为它既简单操作又是一道美味的佳肴。接下来我们就凉拌烤茄子的做法做几点详细介绍。
做法：1、中等大小长茄子两根，红尖椒一个(如果怕辣也可用红彩椒)用筷子分别串入，放在明火上烤至表皮 发黑，一面烤黑了就转一下继续烤。烤好的茄子和红椒都熟了，放在密封容器里捂2分钟，这样更容易 去皮，稍晾凉后剥掉外皮，如果剥不干净, 将茄子洗净擦干，用铁叉子插几下，插几个洞，等会儿烤的时候才不会爆开!然后直接放在架子上小火开始烤，每5分钟记得换面，上下前后左右每一面都要烤到。茄子应该挑选适当长度的，不要太长，蒂头长一点的，才好操作!
大概要烤25到30分钟，直到这个茄子焦黄，焦黑，开始焦皮脱落如图，压下去非常软才够!茄子一定要烤到非常透才好吃，然后等稍稍凉一点，再把表面的皮全部用手撕去，准备一个容器，里面放1匙盐还有半个柠檬汁，然后将剥好的茄子放进去浸泡30分钟入味,茄子才不会发黑。泡好的茄子沥干备用。准备Sauce，拿一个小碗，里面放上大蒜末1T，柠檬汁1T,橄榄油2T,盐1t,糖1小撮。用搅拌器搅拌均匀就是酱汁了!将沥干的烤茄子剁碎，然后放入一个大碗里，将准备好的酱汁倒进去，拌匀直到整个酱汁吃进茄子里，尝尝咸淡，就好咯!茄子一定要烤软，也可以炭烤或是用烤箱来操作，放在烤箱里，150度，必须打开翻面好几次，直到茄子烤软，甚至扁掉。大约需要30到40分钟。可是我个人还是喜欢直接用瓦斯炉来烤，才会有一种特殊的焦香味!
好啦，看了上面凉拌烤茄子的做法，大家有没有想亲自动手的欲望呢?但是请注意，凉拌考勤虽然简单，但是，其中的注意事项不可不看，尤其是茄子的选材和制作时佐料的比例，因为只有认真的研究研究才会真的做好这道菜。希望有需要的朋友们，能有所收获。
茄子水饺的具体做法
茄子是我们大家都非常喜欢的一种蔬菜，茄子不但很好吃而且还含有丰富的营养，经常吃茄子是可以起到很好的保健功效，茄子有补血和稳定血压等功效，所以茄子非常适合心血管疾病的患者食用，茄子的做法有很多种，我们不但可以采用茄子来炒着吃而且还能用茄子来煮汤，此外我们还能用茄子来做成水饺。
1.材料准备好 。
2.茄子洗净，剥皮，切成条状。
3.茄子用热水烫一下。
4.把茄子切成丁。
5.洋葱切碎备用。
6.猪肉用适量绍兴酒和胡椒调味，腌一会。
7.用炒锅，放适量的油，把洋葱放入，炒至透明，加入适量甜辣酱。
8.加入茄丁炒，加入适量胡椒和酱油，等待冷却备用。
9.冷却后的茄丁加入猪肉馅里，再加入姜末。
10.加入香油，油，盐，搅拌均匀，腌制一会。
11.把面粉活成面团。
12.擀成面皮。
13.把馅包入饺子皮内。
14.做成水饺。
在上面的文章里面我们介绍了什么是茄子，我们知道茄子不但好吃而且还有很好的养生保健功效，经常吃茄子是可以起到补血等效用，茄子有多种做法，上文我们采用了茄子搭配上猪肉做成了茄子水饺。
15.把水烧开，放入水饺。
16.煮熟后捞起。
17.这就成功了。
凉拌海菜的具体做法
无论是亲朋好友聚餐还是家常便饭，我们都会做一盘凉菜，那么大家一定知道凉拌海菜吧，哇，现在想想都要流口水了呢，虽说凉拌海菜就是简单的把海菜凉拌一下，但是这么美味的菜的具体做法你知道吗？想做出美味的凉拌海菜可不是那么简单哦，那么今天我们就来给大家讲解一下凉拌海菜的具体做法！
方法1 原料:海菜300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。 做法: 1.将海菜洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。 2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
方法2 主料:海菜200克，红辣椒1根，嫩姜5片 调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙 制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。 2、海菜在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。 3、盐、酱油、加入海菜中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。
方法3 主料:海菜调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油 制作要点： 选用发好的海菜，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。醋，生抽，糖，鸡精，味达美，香油，麻油，辣椒油，具体放多少要看你要拌的量了，最简单的就是把这些料兑在一个碗里尝尝味道，觉得好了再拌，对了最后拍点蒜末撒上。慢慢摸索吧，一次两次慢慢总结，总会做好的。
以上我们详细给大家讲解了凉拌海菜的做法，大家可以按照上面的方法自己摸索哦，那么现在大家就可以准备好食材动起手来，为自己的家人，亲朋好友做上一道美味的凉拌海菜吧，快快让他们尝尝你的手艺吧！
凉拌海参的具体做法
海参是各大酒店最爱的食材，也是大家喜爱的一种海产品，它的做法也是各种各样的，喜爱怎样做都可以，这是随着自己的喜好来的，今天就将要介绍鲜嫩爽滑，甜酸咸 辣的凉拌海参的做法，我想大家肯定很好奇吧，那就一起去看看吧。
菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
工艺：拌
凉拌海参的制作材料：
主料：海参400克。
辅料：香菜80克。
调料：香油5克,酱油5克,醋5克,大蒜(白皮)10克,盐2克,味精2克,白砂糖5克。
凉拌海参的特色：
鲜嫩爽滑，甜酸咸 辣。
凉拌海参的做法：
1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
2.新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干净，放入清水内，加入适量的精盐。
浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内;另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上即成。
如此简单美味的凉拌，肯定是夏季的最爱，那就赶紧动手制作最爱的海参凉拌吧，温习提示海参不宜与甘草、醋同食。服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效，希望以上的做法各位已经学会啦。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《凉拌烤茄子的具体做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗蒜茄子的做法”专题。
