五花肉炒春笋怎么做?
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春笋，顾名思义是在春天新长出来的新鲜竹笋。这时候的竹笋味道鲜嫩，营养颇为丰富。水分含量较高，还含有很高的植物蛋白。还有一些人体所需的矿物质元素如：磷、铁、钙等营养成分。另外还含有较高的纤维素，经常吃春笋有助于消化，预防便秘的功效。
五花肉炒春笋怎么做?
准备食材：
五花肉(一斤)、春笋(2根)
辅料：
干红辣椒(2个)、葱姜蒜(适量)、味极鲜酱油(适量)、白糖(1汤匙)、料酒(适量)、大料(1个)
具体做法：
1、 把五花肉切成2厘米的小块，然后锅中烧水将五花肉焯一下。
2、 热锅凉油，将焯完的五花肉倒入锅中煸炒，并加入干红辣椒和大料爆香。
3、 将五花肉煸炒大概5分钟，炒至肉呈微黄色。
4、 将味极鲜酱油一勺、料酒一勺和白糖一勺加入锅内，继续煸炒至上糖色。
5、 把葱姜蒜放入锅内。
6、 向锅内加入开水，水不需要过多，只要没过肉即可。
7、 把春笋切成薄片，先用开水焯熟最佳。
8、 将春笋放入锅中大火烧开然后转小火慢炖10分钟，然后加入食盐搅拌均匀即可出锅。
春笋在炒制的时候最好能先用开水煮一下，这样可以将春笋的涩味去掉。春笋的营养丰富，更有化痰消食的功效。但是新鲜的竹笋不宜食用过量，人均每餐以半根量为最佳。
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五花肉烧春笋怎么做？
五花肉是许多喜欢吃肉的人士的最爱，用五花肉做出的红烧肉肥瘦相间，虏获了许多人的胃。但也有不少人觉得五花肉过于油腻，虽有瘦有肥，但时常是肥多于瘦。有没有什么方法能缓解五花肉的肥腻，同时又保留五花肉的口感呢?今天小编就来给大家介绍一种搭配既解油腻又美味，那就是——五花肉烧春笋。
食材：五花肉、春笋、盐等调料
制作方法：
1、把肉切成小块后焯水。
2、锅中放油加入焯好水的肉和八角，辣椒煸炒。
3、小火煸炒至微黄，加入酱油 料酒 糖继续煸炒上色，放入葱姜，加入开水，没过肉。
4、把笋切成大片，放入炖至的肉中烧开转小火焖至40分钟。加入盐调味在焖10分钟即可。
春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。”五花肉含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
荤素搭配往往是制作菜肴时的最好选择，无论在口感还是营养上都比单荤或单素来得丰富。五花肉烧春笋，春笋的爽口刚好能中和五花肉的肥腻，相信无论是喜欢吃肉的人还是认为五花肉过于肥腻的人尝过一次后都会想有要尝第二口。
五花肉炒春笋怎么做好吃
五花肉炒春笋因其味道鲜美，口感爽脆，其中五花肉肥瘦相当，吃起来不腻，再加上春笋的搭配，也可以消除其油腻感，春笋还散发着清香，两者结合，好吃美味，受到很多朋友的欢迎和喜爱，也是一种常见的家常菜。接下来就给大家详细介绍五花肉炒春笋怎么做好吃，以便你们在家可以尝试制作。
1.将新鲜的五花肉清洗干净后，切成适当大小的片状，放在盛有开水的锅中过血水，撇去浮沫。
2.把葱和姜分别清洗干净后分别切成葱末和姜末。
3.将新鲜春笋去皮，处理好，清洗干净后，切成适当大小的片状。
4.把五花肉放在干净容器中，加入适量的料酒，可以有效去除腥味。放入葱末和姜末，加入适量的盐和味精等调味品，以及花椒和八角等大料，均匀搅拌后，进行充分腌制。
5.在干净容器中，加入适量的淀粉以及水，均匀搅拌后，调制成淀粉汁。
6.在锅中加入适量的油，等油热后，加入葱末和姜末爆香。喜欢吃辣的朋友还可以加入适量的红辣椒，切成段进行调味。
7.放入五花肉，翻炒。
8.加入切好的春笋，不停地翻炒后，倒入适量的淀粉汁，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌。9.直至收汁，炒熟后即可盛出食用。
美味的五花肉炒春笋就制作完成了，可以根据自身喜好进行制作，方法简单易于操作，可以在家尝试，而且食材常见。同时，春笋中也含有丰富的维生素和微量元素，以及五花肉中富含蛋白质，两者搭配，具有丰富的营养价值，快快尝试制作吧！
春笋五花肉
笋是我们经常吃的食物，一年四季都有，但只有春笋和冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。春笋笋体肥大、洁白如玉、美味爽口、肉质鲜嫩，被称为菜王，更有山八珍的美誉。春笋营养丰富，含有大量的蛋白质、氨基酸。
以及脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷、铁等多种人体所必需的矿物质和营养成分。春笋可以化痰下气、清热除烦、利尿通便。可以有效地促进消化，是减肥的理想食品之一。现在就来给朋友们介绍一下春笋五花肉的制作方法。首先是需要准备各种食材。
需要的主料是一斤五花肉、一斤春笋，调料包括：生抽、红糖、黄酒、桂皮、冰糖、茴香、老抽各适量。首先将五花肉清洗干净后切成小块，然后蒋春笋清洗干净，剥去外皮，然后把春笋切成滚刀块，放在一旁备用。将锅中加入适量的油，加热至油冒烟后，将五花肉倒入。
不断的进行翻炒。炒至五花肉块均变色后，将锅中加入适量的清水，水的多少以能没过肉为准。将生抽、红糖、黄酒、桂皮、茴香和老抽依次加入锅中，然后将事先切好的春笋块倒入锅中，调至大火煮开，等到开锅后，再调至小火慢炖，这时加入冰糖，等到只有少量的汤汁后。
就可以关火起锅了。需要注意的是，把五花肉倒入到热油中时，翻炒一定要快，否则五花肉会粘锅，其次，各种调料的选择可以根据个人的口味自己定，但是酱油一定是不能省略掉的。对于肥胖者和容易过敏的朋友，最好少吃春笋五花肉这道菜，春笋易引起过敏，五花肉太肥。
干煸春笋五花肉怎么做呢？
春笋中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，常吃春笋有益身体健康，可以助消化、生津开胃，滋阴益血等等;而五花肉的香味总是会让一些人食指大动，禁不住大快朵颐的。那么，用春笋和五花肉在一起碰撞，会产生什么样的火花呢?那就试一试这道干煸春笋五花肉吧!
材料：
五花肉，春笋，葱，姜，蒜，料酒，生抽，蚝油，黑胡椒碎，鸡精
做法一：
1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末;
2.春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用;
3.锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄;
4.另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味;
5.下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软;
6.把春笋放入有五花肉的锅中;
7.小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀;
8.再添加适量盐和鸡精调味即可
做法二：
1.五花肉切片、放入生抽、料酒和蚝油腌制10分钟，葱姜蒜切末
2.春笋剥去外壳，洗净切片，放开水锅中焯水备用
3.锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄
4.另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味
5.下入春笋中火煸炒，盖上盖子小焖至春笋变软
6.把春笋放入有五花肉的锅中，小火继续干煸，加入黑椒碎搅拌均匀，再添加适量盐和鸡精调味即可
两种不同的做法，但是都是一样的美味可口。如果想要尝尝爽脆的春笋和香香的五花肉在一起碰撞的味道，就可以准备好食材，自己亲自动手做一做这道美食，相信有自己的劳动和汗水在里面，你会觉得美食的味道更加的可口的。
五花肉炒笋怎么做
五花肉在我们日常生活当中的饭桌上经常能够见到它，而竹笋也是我们在日常生活当中经常能够吃到的一类食物，那么五花肉和竹笋也可以合二为一成为一道五花肉炒笋，而这道五花肉炒笋更能突出五花肉的肉香跟竹笋的香甜，那么这道五花肉炒笋要怎么做才能够更好吃呢？下面我就来给大家详细的介绍一下这道五花肉炒竹笋的做法吧。
用料
春笋
250g
五花肉
100g
调料
调和油：适量食盐：5g葱：10g姜：10g酱油：5g
做法
1起锅，热锅凉油，煸炒五花肉
2肉炒至变色后，加入姜，煸炒翻匀，放入酱油、花椒面，炒匀
3倒入笋片，继续翻炒2分钟后加入盐
4加入盐后，继续翻炒2分钟后，放入葱花，炒匀后，出锅
5一盘喷香的五花肉炒笋，上桌！
材料
五花肉250克，鲜笋250克，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量
做法
1.五花肉切片。
2.竹笋切片焯水待用。
3.起油锅，爆香姜蒜，将五花下过煸炒。
4.待五花肉色泽变白后，加入竹笋、胡萝卜一起煸炒1分钟。
5.下一点料酒、半杯水、盐、入锅，将材料稍微焖1分钟，起锅前加糖、鸡精调味就好。
以上就是关于对这道五花肉炒笋的做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对这道五花肉炒笋的做法有了一个全面而又充分的了解和认识了吧，同时我也相信大家都有了一种想亲自下厨动手做一道美味的五花肉炒笋来品尝一下了吧，那么就赶快按照以上所说的方法做一下试试看吧。
洋葱炒五花肉怎么做？
洋葱是非常适合中老年人食用的菜，洋葱有软化血管和降血压、降血脂的作用，长期吃洋葱还有防癌的功效。洋葱五花肉的做法类似于回锅肉，只要按着回锅肉的做法做这道菜就特别好吃。
做法一：
1、将洋葱、五花肉切片，蒜头拍碎。
2、起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。
3、下适量的生抽，炒匀，给五花肉添点颜色和增香。
4、将洋葱加入锅内。
5、将洋葱和五花肉快速炒匀，然后沿锅边溜点清水，待洋葱开始有点透明后，加点盐、鸡精调味就行了。
6、香气四溢的洋葱炒肉出锅了。
做法二：
1.五花肉切成薄片，锅中放一点油，开中小火，下五花肉慢慢煸；
2.此时准备洋葱，切成丝；红辣椒也切成丝，香菜切段备用；
3.当五花肉煸炒至两面金黄色时，出油了；
4.把五花肉拨到锅的一边，倒入洋葱；
5.炒匀，至洋葱出香味；
6.再加入红辣椒丝一起炒匀；
7.加一点盐调味即可，上锅前下香菜！
做法三：
材料
猪五花肉 400g,洋葱 1/2颗,蒜头 三颗,酱油 两大匙,味霖 两大匙,水 两大匙
做法
1、五花肉洗净川烫后切成薄片，洋葱洗净切丝，蒜切末。
2、热锅，直接放五花肉片下去炒出油，放蒜末爆香，加进洋葱，倒进酱料炒匀，中大火略炒至收汁即可。
五花肉炒苦瓜怎么做
苦瓜是我们生活中比较常见的一种蔬菜，它的营养价值非常的丰富能起到降血脂和减肥的作用，在夏季食用还能起到清热解毒作用，但是由于苦瓜的味道非常的苦涩我们平时很多人都不喜欢食用，但是如果我们能够掌握好制作方法并将苦瓜与与其它的食物一起搭配，能够减少它的苦涩，便能把它的营养价值发挥的更好，下面一起了解一下五花肉炒苦瓜怎么做
五花肉炒苦瓜怎么做
做法一
1.五花肉切薄片
2.放入锅内小火慢煎，煎至两面金黄，猪油被逼出，捞起煎好的五花肉和多余的猪油，锅内留适量的底油备用
3.苦瓜洗净对半切开去籽去白膜，切成片，放进碗里，再加入一点点盐，搅拌均匀，腌15分钟，腌好的苦瓜用手抓出里面的苦水
4.然后过水洗去多余盐份和苦水，沥干多余的水份，豆豉和蒜头稍切碎，烧热锅内底油
5.放入豆豉和蒜头爆香，再加入苦瓜爆炒片刻
6.调入生抽、白糖
7.盐，翻炒均匀后加入没有过苦瓜的水，加入五花肉
8.大火烧开，调最小火加盖焖约20分钟
9.再焖5分钟，倒入一点水淀粉收浓汁即可
做法一
1. 五花肉切丁滴几滴料酒备用，苦瓜切丁放入少量盐腌渍十分钟。
2. 烧开水把腌好的苦瓜倒入过水这样可以很好的去除苦味
3. 开火倒入食用油烧至三成热放入五花肉煸炒到收水出油状态放入姜，花椒，郫县豆瓣炒出香味加入甜面酱，老抽加入高汤（白开水也可以）加盖煮十分钟
4. 倒入过了水的苦瓜丁中火五分钟，大火收汁到浓稠加入鸡精起锅即可食用。
上面就是对五花肉炒苦瓜怎么做的介绍，通过了解以后我们知道五花肉炒苦瓜是做起来非常的简单快捷的一道家常菜，并且能够很好的促进我们的食欲，能够将荤素更好结合在一起缓解油腻，并且经常食用还能更好调理好我们的身体。
生炒五花肉怎么做
五花肉是很多人喜欢吃的一种食物，营养价值是比较高的，但是我们都知道五花肉是做不好的话，会变得比较油腻，而且影响到我们的口感和饮食，那么下面就为大家介绍一下比较方便简单的生炒五花肉的做法以及技巧，如果在家感兴趣的话，那么也可以尝试动手制作。
一、做法
1、首先把五花肉洗干净，再切成薄片，越簿越好！青蒜苗择洗干净，去掉老叶，切寸段待用！
2、豆瓣酱提前剁碎
3、坐锅入少量植物油烧热，下五花肉用小火煸炒，再煸炒至出油，直至肉片打卷，然后4、下一勺豆瓣酱炒均匀，加入酱油调色，因为豆瓣酱很咸，不需要再放盐的。
5、把多余的油滤出去，剩下一点，倒入青蒜苗，翻炒至熟，撒少许味精炒均匀，可尝尝咸淡，不够咸时加少许盐调味，关火装盘开吃！
二、用料
五花肉300克青蒜苗200克豆瓣酱15克酱油少许味精少许
1、首先把五花肉洗干净，再切成薄片，越簿越好！青蒜苗择洗干净，去掉老叶，切寸段待用！
2、豆瓣酱提前剁碎（我是买回来之后，用料理机全部打碎再装瓶）
3、坐锅入少量植物油烧热，下五花肉用小火煸炒，再煸炒至出油，直至肉片打卷，然后下一勺豆瓣酱炒均匀，加入酱油调色，因为豆瓣酱很咸，不需要再放盐的。
4、把多余的油滤出去，剩下一点，倒入青蒜苗，翻炒至熟，撒少许味精炒均匀，可尝尝咸淡，不够咸时加少许盐调味，关火装盘开吃！
三、小贴士
炒五花肉会有许多油渗出，油多太腻，影响食欲，所以提前把油脂滤出去，不肥不腻，看着都爽！
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