鱼丝汤的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“鱼丝汤的做法有哪些？”，希望对您的养生有所帮助。
鱼肉非常鲜嫩，吃起来十分爽口，所以很多人都喜欢吃鱼肉，鱼的吃法很多，不仅可以红烧，还能做汤。鱼丝汤的营养和直接吃鱼肉的营养是一样的，鱼丝汤的做法简单，很适合饭后喝。
1.锅热油热，加葱花，姜丝爆香，放入番茄翻炒至化。加入小碗水，倒入鱼丝儿，稍微沫过即可，喷入1平铲醋，不盖盖煮一会，最后放入三四瓣蒜，半平铲白胡椒粉，1茶匙盐，尝一下味道出锅即可。
2.准备好龙利鱼柳，五花肉，姜分别切成小丁；再一起剁碎成泥； 将它们放入到碗中，加入适量的盐，胡椒粉和半个蛋清；沿着同一方向搅打上劲；将准备好的鱼蓉放在刷层油的平盘中；烧锅水，水微微有点温度时，用餐刀拨动鱼条下入；待水完全开后，鱼条浮在水面上就好了；捞出来备用；锅中放入高汤，先将蟹味菇放入其中煮；汤沸腾后再煮上二、三分钟直接加入盐和胡椒粉等调味；再加入红萝卜丝和豆苗；最后加入做好的鱼丝一起放入煮开即可；盛入碗中。
3.鱼头、鱼尾，洗净沥干水，放盐、油、料酒、生抽腌制5分钟；利用腌制鱼的时间，把白萝卜去皮刨成丝；pS：刀工好的，可以切成丝。热锅，倒油，把腌制好鱼头鱼尾加一点生姜丝煎至金黄；砂锅水烧开，放入煎至好的鱼头鱼尾，煲5分钟；再把萝卜丝加入，继续煲3分钟；放盐、香菜，稍微拌均即可。
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肚丝汤的做法有哪些
很多朋友都爱喝肚丝汤，关于肚丝汤的做法是挺多的，那么肚丝汤怎么做好喝呢？肚丝汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四款肚丝汤的做法，都非常好喝呢！感兴趣的朋友可以接着往下看哦！以下就是关于肚丝汤的做法有哪些的详细介绍。
做法一
材料：熟猪肚，木耳，冬笋，姜丝，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，香菜，香油，淀粉各适量。
做法：
1、猪肚、木耳、冬笋分别切丝。
2、锅内加高汤，放入肚丝、木耳丝、冬笋丝、姜丝、盐、料酒、酱油、胡椒粉，汤沸，放鸡精，用香醋加水淀粉勾芡，撒香菜、淋香油即可。
做法二
材料：猪肚200克，杏鲍菇50克，香菜，姜，蒜，淀粉，水，盐，白胡椒，香油。
做法：
1、食材初步处理：卤好的猪肚切细丝；杏鲍菇切细丝；香菜切一厘米段；葱切丝；姜切丝；蒜切片。
2、锅内加水烧开，放入肚丝、姜丝、蒜片，熬煮一段时间入味。
3、调一份水淀粉，加入汤内。
4、加入杏鲍菇丝；加入盐、白胡椒调味。
5、汤内加入香菜、葱丝后关火；淋上香油即可出锅。
做法三
材料：肚丝150g，油适量，盐适量，胡椒粉适量，白醋适量，香菜适量。
做法：
1、肚丝清洗好，切成丝，油加热，爆炒。
2、加入净水，按吃饭的人数放水。盖锅盖，待水煮开。
3、水开后加盐。
4、加胡椒粉。
5、加入醋，最好是白醋。
6、带水在煮开后把水面的杂质撇掉。
7、放入香菜，香油，准备出锅。
做法四
材料：猪肚200克，淀粉(蚕豆)5克，盐5克，香菜5克，酱油15克，黄酒10克，香油5克，姜10克，醋25克，胡椒粉2克。
做法：
1、将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2毫米粗，3厘米长的丝。
2、肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用。
3、姜洗净，切丝。
4、香菜洗净，备用。
5、炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧。
6、烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香油即成。
7、外带香菜碟与汤同时上桌。
上面介绍的四款肚丝汤的做法都是比较常见的做法，相信大家看了以后对肚丝汤的做法已经掌握了不少。对于爱喝肚丝汤的朋友来说，不妨在空闲的时候学着做一下这款靓汤哦！只要大家按照上面介绍的方法去做，那么做出来的肚丝汤一定会很好喝的。
酱油水丝丁鱼的做法有哪些
丝丁鱼很多人极少听说，因为这个鱼在生活中是很不常见的，丝丁鱼也是很珍贵的， 大多在沿海地区才可以见到这个丝丁鱼，丝丁鱼的功效和作用也是很丰富的，常吃丝丁鱼还可以补充各种身体所需要的营养，因为丝丁鱼里面含有丰富的蛋白质，同时还含有很多微量元素，那么这个丝丁鱼用来做酱油水丝丁鱼到底该怎么做呢?
新鲜的丝丁鱼体呈乳白色，鱼身柔软有弹性。因丝丁鱼鱼肉含有极高水分，只能趁着新鲜吃了，无法冷冻保存，解冻后的丝丁鱼会缩水不少，没啥鱼肉可吃了。正因为无法冰冻保存，有许多无良摊贩会将丝丁鱼泡上甲醛，使鱼不易腐败臭掉。
买这丝丁鱼可借用中医问诊方法，那就是望、闻、切、问!
⒈望：看看鱼的体表是否呈乳白色，丝丁鱼如果不新鲜，鱼的体表会慢慢转呈褐红色;
⒉闻：这就稍微要有点经验，鱼的新鲜腥味可以靠嗅觉感受出来，若是泡了甲醛，会有股冲鼻氨气的味道;
⒊切：挑拣丝丁鱼的时候，可以感受下柔软而又有弹性的新鲜鱼体，泡了甲醛的丝丁鱼鱼肉僵硬而无弹性;
⒋问：新鲜的丝丁鱼市售价一斤基本上都在六元以上，问到的价格太过便宜或买的鱼有上述现象的，那就不要轻易下手了!
丝丁鱼通常的做法不外乎油炸和煮酱油水!丝丁鱼如果够新鲜煮酱油水最好吃，最能体现丝丁鱼味道鲜美，鱼肉软嫩的特点。
今天就把买来的这一斤丝丁鱼煮酱油水吧。
做法一
煮酱油水的过程自是不必多说，厦门人都十分的了解，在这就不多说了。
丝丁鱼处理起来十分简单，鱼身无鳞自是无需刮鳞，鱼头无肉且丝丁鱼的牙齿杂密锋利，一般都是将鱼头连内脏一起用刀顺势刮掉。
将鱼洗净切段
锅中坐油见热
倒入鱼加水稍煮
加酱油少许煮鱼变色即可
撒上葱，红辣椒
做法二
丝丁鱼的做法:
步骤1：金丝鱼去头，去鳞，弄干净内脏，加姜酒、盐腌制十分钟。
步骤2：薄荷叶切成细丝，取一个小碗，放蒜蓉、姜蓉、薄叶丝、少许酱油、蚝油、胡椒粉、色拉油调成一个鱼料。
步骤3：腌好的金丝鱼入煎锅内煎透，倒入小碗中的鱼料，小火焖至入味，即可出锅，最后放几片薄荷叶装饰。
香煎金丝鱼的做法：
步骤1：在碟子里放入适量的生粉，金丝鱼去除内脏(这一步买鱼的时候可以请鱼贩帮你代劳)，洗净将鱼在生粉里正反面粘上均匀的一层生粉，葱切成葱花备用。
步骤2：不粘平底锅放入适量的油，放入金丝鱼小火慢煎。
步骤3：煎至一面金黄，小心翻面，再继续煎另外一面。
步骤4：煎至两面金黄时取出放一边备用。
步骤5：锅内放入适量的油，放入姜丝爆香。
步骤6：放入煎好的金丝鱼，加入一点水和适量的生抽。
步骤7：烧沸后调小火，加上锅盖，焖3分钟。
步骤8：待汤汁收浓时放入一点香葱粒，即可取出装盘。
其实我们是不常做，也不常见，只要自己学会了，那么以后做起来就会觉得其实是很简单的，这样的做法在厦门的做法是很正规的，厦门人做的酱油水丝丁鱼才是最正宗的，也比较好吃，如果到沿海地区吃这个丝丁鱼的话，那么会更加的新鲜，而自己学会了也不用这么麻烦还要跑到外地吃，在家轻松的做来给自己吃也是一种享受。
五彩鱼丝汤的做法
记住身体是自己的，一定要管住自己的嘴，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于五彩鱼丝汤这道菜的做法。
2.12再一起剁碎成泥
3.21将它们放入到碗中，加入适量的盐，胡椒粉和半个蛋清
4.1将准备好的鱼蓉放在刷层油的平盘中
5.2沿着同一方向搅打上劲
6.烧锅水，水微微有点温度时，用餐刀拨动鱼条下入
7.待水完全开后，鱼条浮在水面上就好了
8.捞出来备用
9.锅中放入高汤，先将蟹味菇放入其中煮
10.汤沸腾后再煮上二，三分钟直接加入盐和胡椒粉等调味
11.再加入红萝卜丝和豆苗
12.最后加入做好的鱼丝一起放入煮开即可
平时嘴馋的时候，一定非常想吃一些美食，那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍，自己可以动手做一下这道五彩鱼丝汤
肚丝汤的家常做法有哪些
猪肚的营养价值还是比较高的，而且他口味也比较纯正，所以现在有很多的人，想通过经常的吃肚丝汤，来补充自己体内的营养，所以很多人想具体了解一下肚丝汤的家常做法有哪些?为了你能尽快的学会肚丝汤的家常做法，就来看看下面的烹调方法有哪些吧。
烹饪方法
1. 将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，
酸辣肚丝汤制作方法照片
酸辣肚丝汤制作方法照片(15张)
立刀切成2毫米粗，3厘米长的丝;
2. 肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用;
3. 姜洗净，切丝;
4. 香菜洗净，备用;
5. 炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧;
6. 烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香油即成;
7. 外带香菜碟与汤同时上桌。
酸辣肚丝汤 做法：
1、将新鲜猪肚用清水反复清洗，并用剪刀剪去油脂，再用盐反复揉搓，
2、然后再分别用醋、高度白酒清洗，最后用清水再清洗干净。
3、 最后将清洗好的猪肚放入滚水焯烫后捞出。
材料：猪肚200克、豆腐干150克、干香菇3—4朵、冬笋50克、干木耳5克、鸡蛋1个、生姜一块、香菜两根。
2、豆腐干洗净切丝;干香菇和干木耳分别泡发去根蒂，洗净切丝;冬笋洗净切丝;鸡蛋抽打成蛋液，加少许盐;生姜去皮洗净，切片;香菜洗净切碎。
3、锅中加入适量水烧开，加入肚丝煮至汤汁浓白，然后依次加入香菇丝、豆腐干丝、木耳丝和冬笋丝煮开，。 再调入海鲜酱油、香醋、白胡椒粉、水淀粉和蛋液，最好撒香菜碎，淋香油即可出锅。
小贴士：
1、猪肚富含高蛋白且脂肪含量低，自古以来就被视为“补药”，是药膳主食。从中医的“以形补形”的理论来看，猪肚更是补益脾胃的佳品。
2、猪肚的异味很大，用盐和白醋来清洗是最常用方法，除此之外用面粉或者高度白酒来清洗也非常有效，清洗方法也一样，先把面粉或高度白酒洒在猪肚上，用双手搓洗，然后用清水冲净，再翻出内面，撒上面粉或高度白酒搓洗再冲净，反复几遍直至异味去除。
3、煲好的猪肚味淡，吃不惯的可以放凉切薄片，调入酱油，用热油爆些姜葱丝淋在肚片上面，即成一道美味凉拌猪肚
肚丝汤的家常做法有哪些?这是很多人都想具体了解的，有很多人认为这种汤，它的营养价值还是比较高的，所以为了能尽快的学会，你可以通过对以上介绍的一些做法，通过了解以后，自己在家尝试着制作肚丝汤，就能尽快的学会这道家常汤菜的做法。
鱼丝的家常做法
鱼丝是常见的食材，对它的使用有很多方式，制作鱼丝的方法较多，在制作鱼丝的时候，可以根据自己喜爱的方法进行，这样制作出来的鱼丝也会很喜欢，那鱼丝的做法具体该如何进行呢，佛帚鱼丝的做法、山菜菌鱼丝的做法都是不错之选，制作起来也不是很复杂，下面就详细的介绍下。
鱼丝的做法：
佛帚鱼丝
材料：草鱼肉500克，火腿20克，胡萝卜1根，蛋皮丝、盐、味精、胡椒粉、鸡粉、高汤、生粉各适量
做法
1、将草鱼肉剁成泥，加盐，用手拌匀，做成包子大小，用手翻转滚上生粉，拍扁成0.15厘米厚的片。
2、锅内放水烧沸，入鱼片煮熟，切成丝，与刻好的胡萝卜、蛋皮丝一同制成佛帚状。
3、锅上火，入高汤、火腿丝、盐、胡椒粉烧开，勾稀芡，浇在鱼丝上即成。
山菜菌鱼丝
材料：山菜菌100克，宰杀后的黑鱼半条(取净肉250克)，黄瓜片50克，半圆形橙子片30克，花瓣2克。调料盐8克，味精10克，玉泰白酱油5克，生粉15克，鸡蛋清30克，色拉油1000克，香油5克，料酒10克，湿淀粉2克。
做法
1、黑鱼去皮、取肉后洗净，切长6厘米的细丝，加鸡蛋清、盐5克、味精5克、生粉、料酒，上浆、腌渍10分钟。
2、山菜菌洗净，切长4厘米的段。
3、锅内放色拉油，烧至五成热时入鱼丝小火滑1分钟倒出;炒锅留油20克，烧至七成热时放山菜菌大火煸炒0.5分钟，加白酱油调匀后倒入鱼丝，放盐3克、味精5克调味后入湿淀粉勾芡，淋香油装盘，用黄瓜片、橙子片、花瓣点缀即可。
在对鱼丝的做法认识后，在制作鱼丝的时候，可以选择以上两种制作方式，这两种制作方法，能够很好的保留鱼丝的营养成分，吃的时候对身体各方面没有任何损害，而且常吃鱼丝，对钙的补充有很好效果，因此这样食物是健康选择。
萝卜丝虾汤的做法有哪些
萝卜富含多种微量元素具有抗癌防癌的作用，有助于体内废物的排除。吃萝卜也可降血脂、软化血管、稳定血压。而且虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，具有补肾壮阳，抗早衰的作用。常吃鲜虾，可缓解腰膝酸痛等病症。鲜虾肉对少乳汁的妇女有催乳作用。萝卜丝虾汤美味清淡简单易学。
萝卜富含木质素，被人体摄入利用，能使体内的巨噬细胞活力增强，从而逐个吞噬掉癌细胞。
萝卜所含的维生素c和钼元素，也有抗癌作用。维生素C能阻止亚硝酸盐在体内合成致癌性很强的亚硝胺，人体如缺乏钼元素易患肝癌和食道癌。患有头屑多、头皮发痒、咳嗽、鼻出血等症食用萝卜也大有裨益。
萝卜丝虾汤
口味：咸鲜味
操作时间：20分钟
原料：虾300克，青萝卜150克，香菜、葱、盐、色拉油各适量。
萝卜丝虾汤的做法
1、将虾去须、虾线，洗净。
2、将青萝卜洗净，去皮，切成丝。
2、将葱洗净，切葱花。
4、将香菜洗净切碎。
5、炒锅注色拉油烧热，下葱花爆香。
6、锅内添入适量清水，放入虾用大火煮沸，转入中火再煮5分钟。
7、放入萝卜丝煮沸，改小火煮至萝卜丝软烂。
8、加适量盐调味，撒入香菜段出锅即可。
特别提示：优质的虾虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性。
萝卜丝虾汤美味而又好喝，做法简单，容易学，无论是正在长身体的儿童，还是需要营养的学生，还是上班一族，或者老人，来一碗萝卜虾丝汤，营养又美味，还可以提高食欲，炎炎夏日，对于没有食欲的人群也是不错的选择，而且也不长胖。
萝卜丝粉条汤的做法有哪些
在我们的老家这边有着这样一句老辈传下来的话语，那就是冬吃萝卜夏吃姜，所以在我的家乡，人们根据这句话，每年在夏天都会收获许多的生姜，也会冬初的时候播下萝卜的种子。然后过了那么几十天，就能去田地里面去拔萝卜了。萝卜的做法有很多，不过老家这里喜欢把萝卜做成汤菜。今天我们就来说一说萝卜丝粉条汤的做法是怎么样的，它的做法有哪些，怎么样才能做得比较好吃呢？
萝卜丝粉条汤的做法：
做法一：
主料：萝卜200g、细粉条33g
辅料：玉米油适量、大葱适量、酱油适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量
制作方法
1.萝卜洗净、擦成丝。
2.锅里烧上水，水沸后，放入细粉条。
3.烫软后，倒入盆中备用。
4.锅里放入适量底油，放入葱花爆锅。
5.出葱香味后，放入萝卜丝。
6.放入酱油。
7.放入粉条。
8.倒入适量水。
9.放入五香粉。
10.放入精盐。
11.粉丝熟软后，关火，放入味精出锅即可。
做法二：
主料：萝卜(半条)龙口粉丝(一小把)
辅料：里脊肉丝(少许)香菜(适量)鸡蛋(适量)
做法：
1、将里脊肉切成丝，用料酒、味极鲜、少许蛋白腌制十分钟以上，然后入锅翻炒。
2、炒熟后盛出（我只用了其中的三分之一）。
3、萝卜切成细丝（越细越好，但不要用擦子擦）。
4、龙口粉丝剪短用水洗净。
5、锅中入少许油烧热，放葱姜丝爆香。
6、加入适量水，放入粉丝大火煮开。
7、加入萝卜丝，再次煮开。
8、放入肉丝略煮关火。然后放盐、香菜、鸡精、芝麻油调味。
以上就是我的家乡常见的萝卜丝粉条汤的做法，看着上面的步骤你是不是觉得很简单啊。我们都知道萝卜是一种非常有营养的食材，能够对人体有非常大的帮助。而且萝卜具有通肠排气、健胃消食、美容养颜、排毒减肥的功效，所以不管是夏天还是冬天都可以经常吃萝卜，爱美的女士可以多吃哦。
萝卜丝虾仁汤的做法有哪些?
很多人喜欢喝虾仁汤，但全部是虾仁就无法接受，可适当的添加蔬菜到里面，比如萝卜丝虾仁汤，其味道是很鲜美的，这道菜的做法是很简单的，使用到的材料就是萝卜和虾仁，没有虾仁的还可以使用鲜虾，性质及功能是一样的。那么萝卜丝虾仁汤的做法有哪些?此菜的做法有很多种，我们一起来看看做法。
做法一、
主料:
虾、青萝卜1根
调料:食盐少许、葱适量、香菜适量、植物油少许
做法：
1.竹节虾剪去须，挑去虾线，洗净2.青萝卜洗净，去皮，切成丝3.葱切花，香菜切碎4.锅上火倒油烧热，用葱花爆香5.锅内加入清水，放入竹节虾用大火煮沸，转入中火再煮5分钟6.下入萝卜丝煮沸，改小火煮至萝卜丝软烂7.加少许盐调味，出锅前撒入香菜段即可
做法二、
主料：
虾仁150克、白萝卜半个、葱、姜、蒜少许。
调料：
花生油20毫升、料酒10毫升、盐2克、鸡精2克。
做法：
1、虾仁提前从冰箱拿出来化冻，白萝卜洗净去皮。
2、葱、姜、蒜备好。
3、将白萝卜切成细丝，葱、姜、蒜切碎。
4、化了冻的虾仁。
5、锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。
6、放入虾仁翻炒。
7、虾仁变色后添加料酒。
8、添加适量的水。
9、放入萝卜丝、盐和鸡精。
10、开锅后转中火烧制5分钟即熟。
11、出锅，盛入碗中。
做法三、
主料：
海虾150g、青萝卜300g
辅料：
油适量、盐适量、园粉条30g、糖3g
步骤：
1.海虾洗净去皮，切段处理好;葱姜丝准备好。
2.萝卜用擦子擦成丝，放入水中泡洗一下，捞出控净水备用。
3.锅内放入少许油，放入虾和虾头慢慢煎熟。
4.看到虾脑的红油都出来了，放入葱姜丝爆香。
5.闻到香味放入萝卜丝。
6.放入半勺盐。
7.少许糖。
8.加入2大碗水，大火煮开。
9.放入一包粉条。
10.慢火炖煮至萝卜丝熟透即可。
萝卜丝虾仁汤有海鲜的味道，同时还有萝卜的清甜，吃起来不会油腻，很清新，很多喜欢海鲜类的人群都喜欢喝，要注意对海鲜过敏的人群不能吃，会造成皮肤过敏，过敏后皮肤就会有疹子，严重后对皮肤的刺激会加大。我们要注意皮肤的护理，不能抓伤。同时更要注意避免食用海鲜类的食物。
吃丝丁鱼上火吗？丝丁鱼的营养价值有哪些?
在生活中很多人都有过上火的经历，身体一旦上火就会非常的痛苦，尤其是平时吃丝丁鱼的时候很多人都非常的担心，那么吃丝丁鱼会上火吗？
丝丁鱼的营养价值
每100克丝丁鱼中含有钾194.00毫克，钙95.00毫克，硒29.48微克，维生素A11.00微克，碳水化合物3.00克，铁2.20毫克，维生素B2有0.10毫克，维生素E0.07毫克，锰0.02毫克，磷263.00毫克，钠156.30毫克，镁51.00毫克，蛋白质16.70克，烟酸3.7毫克，脂肪2.30克，锌1.10毫克，维生素B1有0.05毫克，铜0.09毫克。
吃丝丁鱼上火吗
适量食用时不会上火的，鱼肉是白肉 蛋白质比较多 ，对身体滋补作用明显 ，但同时摄入过量 ，会造成身体营养过剩 ，所以经常流鼻血也是上火的一个表现。
了解了吃丝丁鱼会上火吗之后，相信对喜欢吃丝丁鱼的人能有一定的帮助，这样能让自己健康的同时还能更好获取食物的营养。
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