丝瓜荷包蛋的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎样才能实现科学的饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“丝瓜荷包蛋的做法有哪些？”，希望对您的养生有所帮助。
丝瓜荷包蛋的做法需要讲究一定的技巧以及步骤，平时在生活当中对这些食物的烹煮方式感兴趣，那么在家也可以自己动手制作，而下面则具体介绍了步骤以及制作过程当中需要注意的各种问题。
一、荷包蛋丝瓜汤原料：
鸡蛋3个、丝瓜1根、海米15克、姜3片、盐5克、白胡椒5克、香油15ml
1.海米提前用温水浸泡，丝瓜去皮后切成滚到块，浸泡在淡盐水中备用；
2.平底锅中加入少许油，烧到4成热时将鸡蛋逐个磕进锅中，底部稍稍定型后，用铲子将蛋黄划散，反面继续煎至两面金黄；
3.煎好的荷包蛋稍凉后切成小块备用；
4.将丝瓜放入开水中，加入盐、少许食用油焯烫至软，然后捞出立即放入凉水中；
5.烧锅烧热放入15ml食用油，放入姜片、海米煎出香味，然后倒入开水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水一起烧开；
6、放入丝瓜，加入盐、白胡椒立即关火即可。
二、做法
1、丝瓜刨去皮。
2、切稍厚的片，约三毫米厚
3、炒锅热油，煎荷包蛋，
4、煎好的荷包蛋每个再对半切开。
5、洗锅重新热油，下丝瓜片炒至微软。
6、倒入荷包蛋，加骨汤刚好浸没所有材料为宜
7、大火收汁，汤汁收干一半时加盐、放红椒翻炒均匀略煮出锅。
三、注意事项
1、 丝瓜宜现切现炒，久了会发黑。也可切好用清水浸泡待用。
2、 用骨汤煮出来的味道才好。当然用清水煮也行，但注意，一定要煮到汤汁转白。
3、 丝瓜不管是炒还是煮，都是出锅前放盐。鸡精、味精等精就不要放了，丝瓜煮出来的汤已经很鲜甜了。
5、 丝瓜是凉性食物。大便干燥，宜食丝瓜，有清热通便的功效。
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煎荷包蛋做法有哪些？
煎荷包蛋相信是很多朋友最拿手的做法了，因为鸡蛋是很普通的食材，而煎鸡蛋是很简单的做法。煎荷包蛋其实也是有一些技巧在里面的，比如煎之前用筷子插鸡蛋几下，可以吧鸡蛋中的空气放出来，这样剪出来品相会更好看。
1.用筷子插鸡蛋几下，这是为了将鸡蛋中的空气放出来，然后放在一边备用，接下来，将锅倒上少许食用油加热，等油热了以后倒入鸡蛋，在煎制时，一定要用铲子不断铲起鸡蛋，这样是为了防止鸡蛋靠着锅底的一面糊锅，等鸡蛋一面已经被油煎得成黄色了，就可以翻面了。
2.翻另一面后，要是按照刚才的操作方法煎，等到这面也快煎成金黄色时，就可以撒上少许的盐，将盐拌匀后，就可以关火了。在煎鸡蛋时放的又不要太多，间的时间不要过长，焦了就不好吃了，再倒入的食用油中可以实现加入适量的盐，加入盐还可以起到防止油外溅的作用。
3.在制作荷包蛋时，不要把刚从冰箱里取出的鸡蛋马上做，要等温度回升到20度左右是再煎。因为鸡蛋刚从冰箱里拿出来的时候，蛋白的黏性很强，会在鸡蛋表面形成一层薄膜，如果鸡蛋不是很新鲜了，那么这层薄膜就更加的明显，此外，要想使煎出来的荷包蛋没有泡泡。
4.关键是在鸡蛋下锅的时机的掌握，不能等油滚开了在下过，要在凉油的时候，用均匀的小火慢慢的将鸡蛋煎熟，一旦听见兹兹的声音的时候，就要赶紧把锅从火上移开，一定要在没有声响的情况下把鸡蛋煎熟，这样做出来的油煎荷包蛋，绝对算的上是色、香、味俱佳了。
糖醋荷包蛋的做法有哪些
鸡蛋的蛋白质含量比较高，营养丰富，而鸡蛋的吃法也是多种多样。烹饪中鸡蛋除了可以直接食用，还可以做出非常简单而美味的荷包蛋。糖醋荷包蛋也是一种，口味新颖独特，做法也非常简单。 做法一
1.准备食材：鸡蛋，葱，姜，淀粉，糖，醋，盐，蒜。
2.首先把葱、姜、蒜洗干净，切碎备用。
3.然后把淀粉、糖、醋、盐添水搅拌，制成糖醋卤汁。
4.锅中烧油，将鸡蛋打入锅中，正反面油炸，制成荷包蛋。
5.出锅装盘，然后把葱、姜、蒜倒入锅中翻炒，炒香后倒入卤汁和鸡蛋。
6.小煮一会儿，入味后即可出锅食用。
做法二
1.准备食材：鸡蛋，白糖，米醋，生抽，蚝油，番茄酱，葱。
2.调制酱汁，将生抽、白糖、米醋、蚝油、番茄酱倒入碗中，加入清水调成酱汁。
3.锅中倒油，油热之后打入鸡蛋，慢煎，煎好之后，把荷包蛋捞出装盘。
4.在锅中继续倒油，把准备好的酱汁倒入锅中，烧开之后将荷包蛋放进锅里。
5.汤汁入味后，糖醋荷包蛋就做好了，装盘后可以撒一点葱花点缀。
做法三
1.准备食材：酱油，白醋，糖，料酒，蒜
2.把适量酱油，白醋，糖，料酒倒入碗中，tg调制成糖醋酱汁。然后在锅中煎蛋，煎至荷包蛋。
3.大蒜拍碎，放入油锅中爆香，然后把调好的酱汁倒进锅中小煮，加适量的盐调味。
4.酱汁粘稠之后，把之前做好的荷包蛋放入锅中，适当的翻炒，让荷包蛋蘸上糖醋汁。
5.搅动荷包蛋，酱汁入味后即可盛出食用。
红糖荷包蛋的做法有哪些？
红糖荷包蛋其实是比较常见的一种吃法，而鸡蛋的营养价值也是比较高的，能够帮助我们补充蛋白质，但是因为煎荷包蛋可能需要使用到比较多的油，所以荷包蛋也不是说吃得越多越好。
一、主料
鸡蛋250克。
大葱5克,姜5克,植物油30克,酱油15克,鸡精1克,白砂糖10克,醋10克。
1.锅内倒油烧温，分别打入鸡蛋煎成4个荷包蛋备用。
2.碗中加入葱姜末、糖、醋、酱油、和水调成糖醋汁。
3.锅内倒油烧热，放葱姜末炒香，倒入糖汁煮沸。
4.排入荷包蛋用小火加盖炖15分钟。
5.然后转用大火把汁收浓，最后加些盐和鸡精即可。
二、鸡蛋煮到哪种程度最营养
1、现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等。
2、营养专家指这些吃法都不对，因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的，而这些吃法不能破坏掉生物素。
3、鸡蛋最好蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法，炒鸡蛋也行，但最好不要吃煎鸡蛋，因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性。
4、需要说明的是，如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。
酱油荷包蛋的做法有哪些
蛋的营养价值是很高的，简单的蛋也有很多不一样吃法。荷包蛋的汁水非常美味，酱油荷包蛋也是比较新颖的吃法，做法简单多样，酱油荷包蛋虽然开胃，但要注意适量，不宜吃太多。
做法一
1.平底锅放油烧微热，打入鸡蛋
2.待鸡蛋边冒大泡，底面凝固，小心翻面
3.加入酱油和清水，码入1小勺糖，把酱油水煮沸，关火即可
做法二
1、准备好所用的材料，其次将葱洗净切好备用
2、将鸡蛋打入碗中、切勿搅拌!
3、取一小碗，在碗中加入准备好的白糖、倒入生抽、滴少量的清水。调成料汁、备用。
4、锅中热油，油温不要太热，否则鸡蛋的样子会不好看，口感也不好。打入鸡蛋，转小火
5、小火煎蛋至背面金黄色后，在这里，倒入酱汁小火收汁。
6、小火大约一分钟后，关火。加入白芝麻和葱末完成。
做法三
1.电饼档加热，入油
2.将鸡蛋破壳打入锅盘中
3.待边沿略焦，能铲起时，将蛋饼对折成蛋饺
4.轻轻翻面，将两面煎焦黄，取出。其它鸡蛋如1-4步骤做好。
5.将蛋饺重入锅中，加入菁选酱油
6.加入没过蛋饺的水量，大火烧开，转小火煮5分钟，加入盐，焖2分钟出锅。
做法四
1.在小碗中倒入生抽和水，大约为1：2的量，再加一勺糖，调匀
2.在平底锅中倒入一点油，烧热后打入鸡蛋
3.让鸡蛋在锅中自然定型，底部有点变焦后，倒入兑好的酱油水，烧几分钟
4. 最后撒点葱花
瘦肉荷包蛋的做法有哪些？
荷包蛋一般是鸡蛋制成的，荷包蛋和瘦肉作为生活中常见食物，也能做出许多美味的食物，做法多样。瘦肉可以和荷包蛋一起炒，也可以包在荷包蛋里面，吃法也是多种多样，十分营养美味。
做法一
1.把瘦肉剁成肉末，加少量盐，味精，淀粉混合剁碎！
2.葱花切碎，加一勺腐乳汁，不喜欢腐乳味可以不加。
3.鸡蛋加少许盐，搅拌。
4.锅里放少许油，用圆勺子弄一勺放锅里，尽量让鸡蛋圆一点，快速放入肉末。
5.趁鸡蛋液还没干，把鸡蛋翻一半过去，煎至两面金黄色即可。
做法二
1.将鸡蛋打入碗中搅散；葱切成丝。
2.将猪肉切成约0.1厘米的薄片，放入盐、料酒、淀粉少量，搅拌均匀。
3.炒锅上火，加油，待油热时放入肉片煸炒至八成熟时取出，倒入蛋液碗中。
4.炒锅上火，加油，油热后将蛋液倒入，待底部熟透后，把鸡蛋翻个身，煎制另一面，待二面均呈黄色时，将鸡蛋汤倒入，加葱丝、盐、味精，中火煮2分钟左右，将水淀粉淋入收汁即可装盘。
做法三
1.用盐、生粉、糖、芝麻油和生抽腌一下牛肉末，约15分钟。鸡蛋打匀。
肉末煎蛋
2.大火下油，放蒜片下去爆香，放牛肉末炒香，9成熟的时候，下蛋液，转中火慢煎，煎熟一面，再翻一面，待鸡蛋熟了之后，就可以上碟。接着撒葱花装饰。
面条荷包蛋的做法有哪些
在农村吃面条的时候都喜欢打几个蛋到锅里，做成面条荷包蛋，汤里有蛋的营养，再配合一碗可口的面，也算得上非常美味的食物。可是很多人做面条荷包蛋的时候未掌握方法，所做的蛋都是散的，不成个，锅里都是蛋花状，其实做面条荷包蛋有技巧的，那么面条荷包蛋的做法有哪些呢?做法主要有：
做法一
主料：
面条500g、韭菜100g、鸡蛋1个、西红柿200g
配料：
油适量、盐适量
制作方法：
1 准备适量的韭菜鸡蛋和西红柿，洗干净备用。
2 上锅烧水，等水开了下如一个鸡蛋，煎成荷包蛋。
3 上锅热油 ，等油热了 加入西红柿翻炒。
4 在下入韭菜一起翻炒。
5 在加上适量的油泼辣椒，叫板起来。
6 加上适量的水，煮开，加上适量的调料 ，汤汁就做好了。
7 上锅 ，下入准备好的面条，要等水开两次即可。
8 最后把面条捞出来，浇上汤汁 ，和荷包蛋。
做法二
制作原料：
龙须挂面250克，菠菜叶150克，香菜10克，葱花10克，鲜鸡蛋3个，酱油3克，盐2克，香油2克，味精2克，醋2克。
制作方法：
将清水煮沸，下入挂面煮一开，淋冷水使水落开后再沸，待面条浮在水面煮熟(软)投入洗净的菠菜叶、香菜末、葱花，淋上香油、味精、酱油、醋等调好味，分装各碗中。另备锅倒入开水，将鸡蛋磕入开水锅中，用中火煮到鸡蛋凝固，浮在水面即熟(煮的时间不能太长，防太老;也不能煮得太嫩，蛋还流动，影响味道，不易消化)。将荷包蛋(中间黄四周白，像一朵荷花)分别舀在面的表层即好。
做法三
材料：番茄，鸡蛋，面条(或挂面等)，葱，盐，白糖，番茄酱，鸡精
做法：
番茄去皮后，切成小块，鸡蛋加点盐，打散，切葱花，汤锅中烧开水，放点盐和油，放入鸡蛋面煮;同时，炒锅中热油，先炒鸡蛋，装出备用，炒锅中再放少许油，放入葱花，炒出香味，倒入番茄块翻炒出汁，加点番茄酱，放炒好的鸡蛋，拌匀，加适量的水煮开，放点盐、糖、鸡精调好味道，最后，将煮好的面捞出，放入煮好的番茄鸡蛋汤中拌匀，焖一会儿让其入味后，即可。
面条荷包蛋的做法非常多，本文讲解了三种详细的做法很多人做面条荷包蛋喜欢直接打蛋到锅里，有人则喜欢煎成荷包蛋，其实做法不同，面条荷包蛋的口感也有变化，但同样都是有营养的食物，很多人做荷包蛋的时候会选择土鸡蛋，而有些人则会选择市场上的鸡蛋，其实鸡蛋的营养是相同的，只要选择新鲜的鸡蛋即可。
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