月子米酒做法是什么？
饮食养生是什么。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“月子米酒做法是什么？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
月子米酒所说的月子米酒，也就是孕妇生过小孩之后在坐月子期间喝的米酒。他说采用的就是糯米和优质的矿泉水作为原料，选择传统的黄酒生产工艺进行酿造。下面就来具体的介绍一下。
1、月子米酒鸡（又叫娘酒鸡）：光鸡一只重约1公斤斩块，月子米酒适量（一般200-300ml），老姜100克左右。将老姜去皮切碎后油锅爆至金黄色，倒入切好的鸡块和老姜炒熟，盐不要放太多，只放少许，（坐月子期间饮食宜清淡，不宜太咸），加水焖熟后，加适量月子米酒勿盖锅盖，等水再煮开即可关火，待其冷却至温热可食用时即可，趁热吃味道绝佳。其产后滋补、催奶增乳的效果非同一般。
2、平时喝：将适量月子米酒盛入一带壶口的小酒壶，放在盛水的加热容器（如锅中）煮开，待其冷却至可食用时即可，趁热吃味道更佳。
3、娘酒瘦肉或娘酒蛋：妇女生小孩后，其身体虚补，需要大补。平时可将瘦肉或鸡蛋煮熟后（只放少许盐）加入适量的月子米酒，煮沸片刻食用。
4、酸醋猪脚配酒法：珠江三角区一带的妇女生小孩后，喜欢饮用甜醋煲猪脚补身体。若再加入适量的月子米酒一起煲，其功能大增，补气补血，去淤活血，滋补身体。
5、厨用烹调法：月子米酒具有去鱼腥和牛羊肉类膻味的作用，也是煲羊肉和红焖猪肉的最好配料，能使肉质更鲜美，香甜可口。
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米酒的做法月子吃的
米酒是大家非常熟悉的一种食物，米酒主要是用江米酿制而成的，含有丰富的营养价值，口感酸甜可口，尤其是在南方，米酒是深受大家青睐的食物，米酒适合很多人食用，当女性在做月子的时候喝一些米酒，会对催乳有很好的作用，并且米酒的制作方法比较多，可以和很多的食材一起搭配制作出来美食。
米酒鸡蛋汤
食材：米酒一瓶(380克)、清水2小碗、草鸡蛋3个(三人份)。
制作：
1、将生鸡蛋磕入小碗里，用筷子顺时针方向将鸡蛋打散。锅内加入两碗清水，开火，煮开。 2、等水沸腾后，将米酒水倒入锅内，煮开。
2、等米酒水煮开后，轻轻地将鸡蛋液均匀倒入锅内，用筷子快速搅开，等锅内汤煮开鸡蛋液就煮成蓬松的鸡蛋花了，关火。喜欢吃甜一些，可加红糖
功效：米酒具有活血通经、温寒补虚、提神解乏、促进血液环、润肤等功效。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
米酒红枣汤
食材：米酒一瓶、红枣5颗、清水适量
制作：
1、将超市买来的米酒放在干净的锅里倒入一大碗水，开火煮。
2、水热后半开时把红枣切开放入，开锅倒入大汤碗里待热气消失后即可食用。
功效：糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
米酒银耳汤
食材：银耳1朵，米酒100克，枸杞几颗，冰糖适量。
制作：
1、银耳泡透洗净去掉根部发黄的那些，切碎。
2、枸杞洗干净。
3、将银耳和枸杞与适量冰糖一起入汤煲中，加适量清水，大火烧开，小火煮半小时，加入米酒再煮半小时就可以了。
功效：枸杞别名苟起子、枸杞子、甜菜子、红青椒、狗奶子、枸杞豆等，属茄科。枸杞叶可做汤，枸杞可食，也可作药用。
枸杞药用功效：滋补肝肾，明眼目，益面色，长肌肉，坚筋骨，助阳气。久服有推迟衰老，延年益寿的效果。
米酒橘子甜汤
食材：月子米酒一瓶、橘子罐头一盒、汤圆、淀粉水、清水适量
制作：
1、准备好橘子罐头。果肉和罐头里的糖水都要。用量可以根据您的需求来定。
2、备好米酒，橘子和米酒的比例为2:1.也就是橘子罐头要多与米酒的用量。
3、适量清水烧开后放入汤圆，汤圆下锅后勺子轻轻推几下以免粘锅。这里煮汤圆的水不宜太多，因为橘子罐头和米酒里还有一部分糖水。
4、汤圆煮至一个个全部浮在水面时候放入米酒。
5、然后在加入橘子罐头，再次烧开锅
6、最后加入少许淀粉水增加汤的粘稠感。再烧开锅即可
7、汤圆可以跟根据自己的口感选择各种口味的。也可以不加汤圆!
功效：米酒具有活血通经、温寒补虚、提神解乏、促进血液环、润肤等功效。
米酒是什么
我们经常听说米酒这种东西，尤其是在一些少数民族人民的家里，几乎每家都会喝米酒，那么，米就是什么呢?米酒是酒的一种，当然，我们也可以将米酒归类为饮料，虽然米酒和酒一样都是粮食经过发酵而成的，但是米酒比起一般的白酒而言却少了那种辛辣的味道，所以，一些人也将米酒当饮料来饮用。
米酒也叫做酒酿或者甜酒，一般酿制米酒采用的是糯米，在我国的北方地区酿制的比较多。米酒的酒精度比较低，所以饮用之后对人体并没有什么伤害，而且，米酒还是一种美容养颜的好东西。
据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸和钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等多种微量元素。
专家因此指出，适量饮用米酒对防止老年痴呆症具有很大的作用。但一定要注意，不要过量饮用，否则会起到相反效果。 除了米酒以外，还有很多可以增强记忆力的食物，如鱼油，其中含有丰富的脂肪酸DHA，是很好的健脑食品;酱油、豆腐等大豆制品，可向大脑提供优良维生素B;杏仁、花生米、鳗鱼等含有优良维生素E的食物。专家还指出，这些食物最好和米、面包、牛奶、土豆等一起吃，健脑效果最好。
米酒除了以上我们所说的这些作用以及功效之外还有很多功效，米酒还可以用来解冻。另外，米酒还能够起到保湿的作用，尤其是在冬天的时候，将米酒兑水饮用，能够保持我们人体内的水分，而且，在某些时候米酒也可以当做调味品来使用。
米酒煲鸡做法是什么
糯米酒煲鸡是一种非常著名而有营养的补品，它不仅能帮助恢复身体，改善虚弱的状态，而且能帮助增强抵抗力，同时糯米的酒精度比较低而且营养丰富，下面就来介绍一下它的做法。
主料：
母鸡1/2只，糯米酒500ml
辅料：
当归20g，大枣50g，清水500ml，盐1茶匙（5g）
做法：
1、将老母鸡用清水清洗干净，斩成约4厘米见方的大块。把当归用清水冲洗干净。大枣洗干净以后用小刀挖出枣核。
2、在锅中放入适量热水，开大火将水烧沸以后将鸡肉块放入汆煮3分钟，再取出沥干水分待用。
3、在砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块，大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，其间需要不断撇去浮沫。
4、最后放入盐调味即可。
这样，这道美味而又营养的糯米酒煲鸡就制作完成了。
自制米酒的做法是什么
自制米酒的做法是什么？想必有很多人想知道呢，在家制作米酒以糯米为最佳选择，普通大米也是可以的，只是口感上差很多，米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。今天就让我们学习如何在家中自制米酒的方法。让我们通过下文来了解一下吧。
1.一斤糯米做饭后趁热加一两麦芽粉（先把一些水加到麦芽粉里过筛去皮）糖化4~7小时，最好保温55~57度糖化温度。
2.糖化液补水到5斤。温度30度。
3.米酒曲（大曲酒曲也可以）一斤用水浸泡过萝筛去皮，需要3~4次，加一起加到30度糖化液里发酵20~24小时。会产生大量气泡。此为底酒或酒母。
4.9斤糯米做饭加一斤浸泡过筛去皮的麦芽浆糖化四小时。
5.糖化液凉至30度加底酒搅匀发酵。发酵液总重量35斤以内为宜。
6.发酵1~2天甜酸，3~4天微带苦味和酒度的米酒
7.5~7天发酵结束，无气泡产生。
8.发酵完的米酒甜味几乎没有，要甜口需加甜味剂。
自制米酒的做法是什么？通过上文，想必你已经知道答案了吧。女性朋友们要多注意了，米酒具有很好有丰胸效果，它能帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜, 舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。
月子米酒的做法是怎样的
说到婴儿的喂养方式，大家可能一直会推荐母乳喂养，毕竟这是最为原始且最营养的食物。但是，有很多女性在产后并不是奶水非常充沛的，所以就需要平时饮食来帮助催奶。而月子米酒就是催奶非常好的方式，所以自己制作月子米酒水也是很必要的。为此，我们一起来了解下月子米酒的做法是怎样的。
月子米酒水简称月子米酒，是妇女生小孩坐月子饮用的月子酒。是客家地区驰名海内外的特产。子月堂月子米酒是纯手工酿制的传统半甜型米酒，其意是妇女生小孩后坐月子饮用的月子酒。
月子米酒的材料：
精装糯米10斤，陶制坛子一个，酒曲适量，大桶一个，高度白酒2斤，一次性手套.
1、购回陶制坛子后，用清水浸泡2天，之后倒出水晒干坛子;
2、糙糯米倒到大桶中，加入清水浸泡一晚备用。
月子米酒的做法：
1、将浸泡好的糙糯米沥干水倒入高压锅或电饭锅中煮熟(因为米已提前浸泡加水的时候只要能没过米就可以，否则煮出的米饭会很烂);
2、将煮好的糯米饭倒入大的簸箕中摊开，可在旁边放一个电风扇吹风，以利于米饭快速冷却下来;
3、将酒曲用手在碗中压成粉未状，待米饭彻底冷却后撒在米饭上面，双手穿上一次性手套将米饭充分拌均匀
4、将与酒曲充分拌均匀的米饭放入坛子中，压实后在中间开一个井口，以方便24小时后观察出酒情况，之后在坛口盖上一块干净的毛巾，将坛子在放一张毛毯中包裹起来;
5、以现在的气温一般24小时后会出酒水，届时可以打开毛巾用耳朵在坛口听里面的声音，一般会有发酵时的“吱吱”声响;
6、确认出酒后，仍要盖上毛巾静置2天，后倒入高度白酒浸泡(作用是可以让米酒保持长期不坏，越存越香).
7、最后一步，便是让酒坛子密封保存，如果需要用到酒酿时，一定要用干净无水无油的勺子将酒酿取出，之后继续密封，一般保存2-3年是完全没有问题的.
以上就是关于月子米酒的做法是怎样的的介绍。这里需要提醒的是，对于要母乳的妈妈来说，除了要使用月子米酒外，营养的汤饮也是不可缺少的，食材丰富才能不保证身体的营养摄入，才能有营养的奶水喂养宝宝。此外，产妇要注意休息奶水才充沛。
米酒鸡蛋汤的做法是什么
对于很多上班族来说，早餐无非是牛奶、面包，甚至有些人不会吃早餐，这样不仅一天的工作没有精神，而且还会影响到身体健康。鸡蛋富含丰富的蛋白质，营养价值极高。所以鸡蛋对于上班族来说是最好不过的早餐了。小面小编就为大家介绍下米酒鸡蛋汤的做法，米酒鸡蛋汤作为夏季早餐是非常不错的哦。
米酒鸡蛋汤的做法：
1、将两碗清水加入锅中，开大火烧开后，放入江米酒一碗，煮的同时将鸡蛋磕入碗中备用。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去掉，当然不去掉也可以。
2、将鸡蛋打发至有很多的小泡泡。锅开透后把火力再改小一点，只要米酒是在锅里翻滚就可以，然后一圈一圈沿锅把蛋液倒进锅内，等蛋液在米酒表面凝固，这里先不要用筷子去搅动，要不然很腥，等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅，当满锅飘着细小的鸡蛋花时，放白糖，就可以出锅了。
米酒鸡蛋汤的注意事项：
1.米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水。
2.鸡蛋打的越散越好，蛋液倒入锅中还要快速的搅拌滑散，这样容易形成满锅细小的鸡蛋花。或者可以调入少许的淀粉水增加浓稠感。
3.做好的米酒蛋花汤原味就很好喝，是一种很奇特醇香的味道还稍带着点淡淡的甜。女性可以加入一勺红糖，滋补养身的效果就更佳了。
4.米酒忌于味精同食，否则会中毒。米酒具有活血通经、温寒补虚、提神解乏、促进血液环、润肤等功效。含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。米酒蛋花汤因其丰富的营养，简单的制作方法被不少人供为最健康方便的夏季早餐。
米酒是糯米和酒曲酿制而成的酵米，有益气活血、散寒消积、杀虫、生津液之功效。尤其适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者。鸡蛋富含维生素、矿物质和蛋白质等多种营养物质，具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、补肺养血、滋阴润燥、防治动脉硬化等功效。
米酒小汤圆的做法是什么
今天有人问我知不知道米酒小汤圆的做法，一下把我问蒙了，我几乎都没有听说过这是什么，后来朋友和我介绍了一下，说这是一种甜品，很好吃，因为小汤圆是糯米做的，都是粮食，而米酒也是用米酿制而成的，放在一起煮，会特别的清香，加上糖会特别的好吃，所以我就搜集了一下制作的方法，现在也来分享给大家，让大家也尝尝这道美食
制作：
材料： 糯米400克、酒曲4克、凉开水适量、糯米粉、糖桂花。
做法：
1、准备材料；。
2、将糯米浸泡一晚，漂洗干净。
3、蒸锅里放水，蒸屉上垫一层纱布，将糯米捞放在纱布上蒸熟成米饭。。
4、蒸好后盛到容器中，凉至30度左右。用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上，尽量用勺将酒曲与糯米混合均匀。。
5、勺轻轻压实。抹平表面，中间挖出一凹陷窝，再撒一点酒曲在里面，倒入一点凉开水。。
6、容器盖严，放在30度左右的温度下发酵。。 24小时以后就可以打开看看，有浓郁的酒香味就成了，加一些凉开水，再盖上盖，放入冰箱终止发酵。（夏天24小时就差不多了，冬天的话要2-3天）。
7、糯米粉加适量水和成面团；搓成效元宵；。
8、将小元宵下入锅中煮到元宵漂浮起来；。
9、再加入发酵好的酒酿同煮开；
10、淋上糖桂花即可；。
这里的原料都是从超市都可以买到的，做起来也比较简单方便，这种食物适合所有人群，不过小孩功能不是很好的人最好少吃一点比较好，还有孕妇，因为食物中有酒，对胎儿发育可能不是太好，平时多吃一些糯米小汤圆，对身体也有好处，希望这种米酒小汤圆的做法大家会喜欢。
米酒蛋花的做法是什么呢?
很多人都喜欢吃米酒蛋花，它美味鲜甜，容易制作，营养价值很高，含有人体必须的多种氨基酸和矿物质等，是一道非常合适人体保健的食品。学会了做米酒蛋花，不仅可以保养身体，节约金钱，又可以让你体会亲手制作的乐趣。下面将为您详细介绍米酒蛋花的做法,希望大家都能够学会这道美食。
做法
1、将鸡蛋用打蛋器打散备用。
2、锅中烧适量的水，水开后加入米酒。
3、水再次开后冲入蛋花。
4、煮开后加入几粒枸杞和适量的糖，搅拌均匀即可。
5、营养丰富，又养生的蛋黄米酒就完成了。
贴士
1、武汉的“过早”(也就是吃早点)是全国有名，那么武汉人最地道，最爱吃的早餐是搭配是什么?那就是一碗热干面，再来上一碗蛋花米酒。用我们武汉话说，那叫个“听了头”。大家都知道，热干面的特性就是干干的，但再来上一碗清甜又芳香的米酒，不仅能有效的帮助人们在早上温寒补虚、提神解乏，而且能促进食欲、帮助消化。
2、米酒，主要原料是糯米，即醪糟中的汤汁，米散汤清，蜜香浓郁，入口甜美，含有丰富的多种维生素，葡萄糖，氨基酸等营养成分。饮后能开胃提神，并有活气养血，滋阴补肾的功能，产妇和妇女经期多吃尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。再在米酒中加入个鸡蛋，这营养更较全面了。
3、吃早餐时，按武汉地道的说法，肯定是一句“老板，来碗热干面，冲碗蛋酒”。早点摊上的做法图个方便，在碗中放入个蛋，打散后加入些米酒，直接用开水冲入，虽然超简单，但保持了鸡蛋柔滑的口感，一点也感觉不到鸡蛋的腥味，而且能吃到米酒浓郁的香味。不过自己在家做，放在炉火上煮开，更健康安全。
米酒蛋花的做法比较容易，但是大家还是要认真去学，只有充分掌握了它制作过程的每一个细节，熟练运用，才能做出来让自己满意的米酒蛋花。上面的内容为大家详细展示了米酒蛋花的制作过程，大家仔细阅读，在今后的生活中充分体验制作它的乐趣吧!
米酒煮汤圆的做法是什么？
中国有那么多传统节日，不知道大家最喜欢的是哪一个。在我心里，我最喜欢元宵节，不仅可以和家人团聚，很热闹，还可以看花灯，放烟花，最重要的我们会自己团汤圆，味道好极了。最近也有朋友问我怎样在家里自制汤圆，那么，今天我就来教大家如何制作米酒煮汤圆，一定要细心听哦。
菜谱简介
汤圆，或者说圆宵(虽然它们不一同一个东西，但在我的眼里就是同一个东西)，在过年的时候好象也是常有的东西，只是容易腻。但如果放了酒酿，不但不腻，还很香甜，所以我们家吃汤圆的时候，酒酿是必不可少的材料了。在一次逛超市的时候，看到有酒曲卖，妈妈说可以做甜酒，一下子激起了我的兴趣来，就买来自己做了，还真就成功了，所以想吃甜酒的时候就自己做。只是冬天要保温不容易，每天要换好几次热水袋呢，还要用被子一层层包起来，比夏天做要累多了，不过，我还是乐在其中啦。
材料糯米，酒曲
做法
1.糯米洗好，放冰箱泡一夜;第二天沥去水份放蒸锅里蒸熟；
2.等糯米饭晾凉后，拌上酒曲，装进大小合适的容器里，中间留个洞，压实；
3.放在温暖恒温的地方，发酵两三天，洞中出酒了，就成了。小诀窍1.蒸糯米饭的时候最好是垫上蒸笼布，这样蒸出来的米饭不会太软；
2.拌酒曲的时候如果米饭太粘不好拌，可以淋上一些凉开水，再沥干；
3.酒曲的份量就是按说明上来的；
4.装进碗里的时候一定要留个洞，要让它透气才行，不然会坏掉；
5.发酵的时候不要盖得太严，要让它透气才行；
6.冬天做甜酒，保温最重要，保不好就会前功尽弃。我是用厚被子一层层包着，再在里面放进热水袋来保温的，还放了根温度计，保持里面的温度在30度左右是最好的。我是在低于25度的时候就把热水袋重新加热再放进去的，所以不要放在那就不管了，要常去看看那温度计;(对了，热水袋温度太高了，是隔着一层被子放的)；
7.出酒以后，再稍蒸一下，这样可以杀菌，也可以防止酒发“老”了。
上面两种口味大家更喜欢哪一种啊？我个人最喜欢的是黑芝麻的，不用说大家也知道，黑芝麻的香味很浓，而且，多吃点黑芝麻，对我们的发质很有益处。黑色的粮食，还比如黑米，都是补气的好东西。花生的吃起来口味更淡一点，但也是很好的。酒酿更是具有美容养颜的功效。
月子米酒和醪糟的区别
大家都知道当女性生完小宝宝之后，身体会受到很大的损伤，在做月子的时候需要补充很多的营养，帮助女性恢复身体，但是女性在做月子的时候，还需要给小宝宝进行母乳喂养，这会让女性非常的辛苦，在这样时候如果女性补充营养不及时，就会出现母乳不够小宝宝吃的现象，所以很多的女性在做月子的时候都会喝一些月子酒调养身体。
月子米酒
也叫月子酒，因为是给刚刚生完宝宝的妈妈饮用的，所以被称为月子米酒。月子酒经过发酵会产生酵素以及小分子蛋白质氨基酸，这会对刚刚生产完的妈妈有很大的好处。但是因为产后的孕妇还没有恢复过来，也不能一次性喝太多。
月子米酒也分糯米酒、大米酒、黄酒以及醪糟。它们的酒精度数是不一样的，但是一般酒精度都不高。一般坐月子喝的月子米酒酒精度不要超过六度，也最好不要低过四度。煮沸后可以减少酒精度。一般煮好的月子米酒是呈金黄色的，最好自己酿制，这样更好保证没有任何添加剂。
醪糟
俗称酒酿，在南北方都非常常见，和米酒一样都是在坛里发酵制作而成。但是醪糟和月子米酒两个最大的区别在于，醪糟是酿出来带米粒的，米酒就是剩下的纯酒。但是米酒需要经过高温才会成为月子米酒。一般生产后给坐月子的妈妈下奶喝的。把熬过的月子米酒加入汤或者粥里一起煮会更加容易吸收。
月子米酒水的功效
经国家权威机构测定，客家月子酒富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，有“液体蛋糕”的美称!家家户户客家女人生孩子后坐月子都必然做月子酒鸡天天吃，对产后气血大耗恢复元气，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效，同时催奶增乳的效果也非常显著。因此，有客家人的地方，就有客家娘酒，客家人对客家娘酒的感情非笔墨能形容。
坐月子喝米酒水好吗
在生完孩子之后往往需要注意很多的事项，特别是在饮食上，需要格外的注意营养，而且也要避免一些食物，对于米酒我们都知道营养很丰富，但是也含有一定的酒精度，那么坐月子喝米酒好吗？
1 原因一 产后须热补，但此热补并非太过刺激的热补，而是温和的热补，所以，米酒须以三瓶煮成一瓶的比例，将酒精完全挥发后再使用，此种属于温和的热补，与直接以米酒来炖补的热补是不同的。 根据经验，以夏天坐月子的产妇需求评估，一天所需的米酒水，约须用十五至十八瓶的米酒来煮。米酒最好选购酒精浓度在百分之20度以内的米酒，一般私酿的米酒因酒精浓度较高，要待酒精完全蒸发较费时，且需较多米酒，形成时间及资源上的浪费，所以并不建议采用。
2 原因二 女性产后常见的症状，如经血排得不顺，经期拉长都会出现。除此之外，因腹腔器官下垂，小肠不但未恢复活力，反而影响吸收能力，无法完全消化，胀气、排便不顺因此产生;另一个影响妇女外观美丽的肚子变大、不易消化及驼背，这些都与地心引力有关，而月子米酒水是以三瓶月子米酒浓缩提炼成一瓶的精华露，因为去掉了不必要的杂质，质量较轻，可减轻地心的影响，而不会对人体内脏造成负担。
3 原因三 《本草纲目》记载：“诸酒醇醨不同，惟米酒入药用”。月子米酒水即是米酒，它具有通血脉，肠胃，润皮肤、养脾气、护肝，除风下气等治疗作用，其药用价值极高。经常饮用可达到滋阴补肾的效果，使人体内至筋骨、五脏六腑，外至肌肤容颜，无不受益。
坐月子能喝米酒吗
在经过了漫长的十个月的等待，和经历一段煎熬的疼痛的时光后，宝宝终于被妈妈们顺利的带到人世间，再经历一场场人生相逢相识别离。妈妈们辛苦的生下宝宝后最重要的就是养好自己的身体了，开始了坐月子。坐月子是产妇们非常重要的一段日子，要是处理的不好，难保会落下病根。
坐月子便是大补的好时候，不仅补妈妈们的身体，也为宝宝们提供足够的营养，各种滋补就在这时齐刷刷闪亮登场了，但产妇们的饮食是有选择的，不可瞎补瞎吃的，产妇在坐月子时可以喝米酒吗?下面就来看看。
经国家权威机构测定，月子米酒富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，有“液体蛋糕”的美称!家家户户客家女人生孩子后坐月子都必然坐月子酒鸡天天吃，对产后气血大耗恢复元气，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效，同时催奶增乳的效果也非常显著。
客家妇女如此重视坐月子，一是“传宗接代”，二是因为妇女是家庭的主要劳动力(在旧时农村妇女是主要从事农业生产的)，必须保证她们过好坐月子关，不要削弱体质，更不要留下病根。正因如此，在客家农村，许多七八十岁的妇女，腰板硬朗，手脚灵便，依然可以从事主要农村劳动。其中客家月子米酒有不可埋没的功劳
客家妇女们的特制月子米酒就是专门为她们所准备的，产妇在坐月子时要注意饮食的摄入，也要小心不得感染风寒，要暖好身体，喝米酒就是一种不错的选择，但也要根据自己的身体情况，和根据自己的喜好来吃补品，调理好身体。
米酒的吃法是什么
米酒浓郁香甜，而且酒精度也非常的低，其中含有丰富的糖类和维生素等物质，所以它的滋补性也是非常强的，不过它的吃法也是有很多的，下面就来介绍一下。
1、直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。（就是前面说到的）
2、作醪糟（酒酿、甜酒）饮料：
A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。
B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。
C、果汁醪糟（酒酿、甜酒）：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草莓汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。
3、全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。
全套醪糟黄白相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。
4、醪糟（酒酿、甜酒）汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
5、醪糟（酒酿、甜酒）鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等
6、湖北“蛋酒”：将鸡蛋去壳打散，倒入沸水将鸡蛋烫成蛋花，加入约一勺“伏汁酒”和适量白糖，即可。
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