桶子鸡怎么做好吃呢？
五谷养生粥怎么做好吃。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何进行饮食养生呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的桶子鸡怎么做好吃呢？，希望能对您有所帮助，请收藏。
桶子鸡是特产名菜，作为有负盛名的传统风味食物，如何制作可是很关键的一个问题，因为只有纯正的美食才能够得到喜欢，而下面就来了解一下桶子鸡的做法。
1.母鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，剁去爪，去掉翅膀下半截的大骨节，从右膀下开个4.5厘米长的月牙口，手指向里推断三根肋骨，食指在五脏周围搅一圈后取出
2.再从脖子后开口，取出嗉囊，冲洗干净
3.两只大腿从根部折断，用绳缚住
4.八角用纱布包住
5.先用部分花椒和盐放在鸡肚内，晃一晃，使盐、花椒走匀浸透
6.洗净的荷叶叠成6厘米长，3厘米宽的块，从刀口处塞入，把鸡尾部撑起
7.用秫秸杆一头顶着荷叶，一头顶着鸡脊背处，把鸡撑圆
8.白卤汤锅放火上，烧开撇沫，先将桶子鸡下入涮一下，紧住皮，再下入锅内，放入八角、黄酒、葱、姜，汤沸，移至文火上焖半小时左右，捞出即成桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。
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茄子鸡蛋怎么做好吃
茄子中含有丰富的维生素，鸡蛋的蛋白质含量高，两者结合搭配均衡，能够有效补充人体所需营养物质，具有丰富的营养价值。其中茄子口感软，鸡蛋嫩滑，再加上其他配菜或者调味品进行烹饪，是一道美味的家常小炒。接下来就给大家详细介绍茄子鸡蛋的好吃做法。
做法一：茄子炒鸡蛋
1.将茄子去皮后洗净，切成块状后挂面糊。
2.在干净容器中打入鸡蛋，均匀搅拌。
3.在锅中放油，油热后，放入鸡蛋液，用铲子翻炒，注意火候以免糊锅。
4.直至鸡蛋呈金黄状后即可盛出。
5.用热油煎炸茄子块，接着放入葱末和蒜瓣爆香。
6.加入炒好的鸡蛋，放盐均匀搅拌即可盛出。
做法二：茄子鸡蛋汤
1.把茄子刮皮后，在一个容器中放入面粉，倒水搅拌成面糊，不要太过于浓稠，放入茄子搅拌挂面糊。
2.在锅中加入适量的油，油热后，放入茄子炸制。
3.直至两面金黄状即可盛出。
4.接着，在热油锅中放入姜末和蒜末，以及豆瓣酱爆香。
5.加入茄子，倒适量的水。
6.大火煮沸后换成小火，打入鸡蛋，让其呈散花状即可。
7.放盐，加入生抽、酱油等调味品，还能够根据自身喜好加入其他配菜，均匀搅拌即可盛出。
以上就是关于茄子鸡蛋的具体做法，食材都是营养价值丰富，根据自己的喜好可以决定制作，好吃又有营养，特别是第二种做法中的茄子汤，还可以喝到鲜美的汤，比较适合冬天食用。两者结合，营养加倍，再加上方法简单，食材常见，快快在家尝试制作吧！
椰子鸡汤怎么做好吃
椰子鸡汤中既有椰子的清香，也散发着鸡肉的鲜香，同时又具有丰富的营养价值，受到很多朋友的喜爱。特别是对于爱吃椰子的人来讲，简直就是人间美味，其中含有丰富的蛋白质，能够有效补充人体所需营养。下面就给大家详细介绍椰子鸡汤的具体做法，以便你们能够在家就可以以及制作进行享用。
1.把新鲜的鸡处理好，清洗干净后，切成适当大小的块状，放入开水中过血水，并撇去漂在水面上的浮沫。
2.将姜和葱分别清洗干净后切成姜片和葱段。
3.把鸡块放在干净容器中，加入适量的料酒，可以有效去除腥味，放入葱段和姜片，以及盐和味精等调味品，和花椒、八角等大料，搅拌后，进行充分腌制。
4.准备优质的新鲜椰子，先凿开一个洞，将其椰汁倒出来，再把椰子壳用力切成两半，将椰肉取出备用。
5.可以根据自身喜好选择搭配的食材，把山药去皮后切成适当大小的块状。
6.在锅中加入鸡块，放入葱段和姜片，加入适量的水，大火煮开。
7.转到砂锅中，加入适量的椰子汁，以及椰子肉和山药块，换成小火继续炖制。
8.直至煮熟后，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后即可盛出。
美味的椰子鸡汤的制作方法就介绍完了，可以在家尝试制作，都是比较常见的食材，搭配在一起制作具有独特的美味。同时，还能够根据自身的喜好加入其他配菜，若是不太喜欢食用椰汁，可以只添加椰子肉即可。
干锅辣子鸡怎么做好吃呢
每个人都希望自己每天的饮食能得到很大的改善，这样能让我经常品尝不同的食物，还能得到健康，尤其经常吃一些辣的食物能很好的增加我们的食欲，其中干锅辣子鸡就是四川一道比较有特色的家常菜，能把鸡肉做的更加的鲜美增加食欲，同时里面还可以搭配不同的青菜，能让我们的饮食变得更加丰富，下面一起了解下干锅辣子鸡怎么做好吃呢。
干锅辣子鸡怎么做好吃呢
食材
仔鸡一只、干辣椒若干、姜、葱、蒜籽、油、盐、酱油、生抽、香油、白芝麻。
做法
1、处理干净的仔剁成大小合适的块
2、凉水入锅，焯去血水
3、捞出来用流水冲干净浮沫
4、上锅大火蒸十五分钟
5、蒸的功夫，把干辣椒切段、姜切丝、蒜籽剥皮、葱切段
6、锅热油，烧至六成热，放入蒸好的鸡块翻炒（鸡蒸过后，锅里会有些汤水，留着别倒进去）
7、翻炒两三分钟后，放入干辣椒、姜和蒜籽继续一同翻炒
8、放盐、酱油和少许生抽调味，翻炒均匀后，倒入之前留下来的汤水焖一分钟
9、移至干锅，撒上葱花和白芝麻，淋上香油，点上蜡，小火边烧边吃
小贴士
各位可以根据自己的吃辣能力加减干辣椒
生活多姿多彩才能让我每天拥有好的心情，并且能很好释放压力，上面就是对干锅辣子鸡怎么做好吃呢的介绍，通过了解之后我们知道鸡肉制作起来也是非常简单的，但是需要我们对做法进行了解，但是值得注意的是经常吃辣的食物容易引起上火，一定要特别注意。
桶子鸡做法是什么？
桶子鸡是一款特别美味的开封菜，通常选用母鸡作为主要食材，不但营养丰富，而且特别容易消化，因此备受人们的喜爱。其实桶子鸡的做法是非常简单的，只需要八步就可以完成，但需要注意的是，桶子鸡的外形很重要，一定要将鸡撑圆后再下刀。
一、食材明细
母鸡1500克、花椒10克、八角10克、盐20克、黄酒60克、大葱70克、姜50克
二、桶子鸡的做法
1. 母鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，剁去爪，去掉翅膀下半截的大骨节，从右膀下开个4.5 厘米长的月牙口，手指向里推断三根肋骨，食指在五脏周围搅一圈后取出；
2. 再从脖子后开口，取出嗉囊，冲洗干净；
3. 两只大腿从根部折断，用绳缚住；
4. 八角用纱布包住；
5. 先用部分花椒和盐放在鸡肚内，晃一晃，使盐、花椒走匀浸透；
6. 洗净的荷叶叠成6 厘米长，3 厘米宽的块，从刀口处塞入，把鸡尾部撑起；
7. 用秫秸杆一头顶着荷叶，一头顶着鸡脊背处，把鸡撑圆；
8. 白卤汤锅放火上，烧开撇沫，先将桶子鸡下入涮一下，紧住皮，再下入锅内，放入八角、黄酒、葱、姜，汤沸，移至文火上焖半小时左右，捞出即成。
三、营养价值
母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
叫花童子鸡怎么做好吃
看着武侠剧《射雕英雄传》，吃着饭，我的口水那个流的，你别想歪了，不是我手里的碗的饭菜，而是电视机前面的那道菜，好吃，美味。我脑袋就被这些充斥着，好像吃啊，过年过节那些鸡肉，我都吃腻了，可是这么原始的吃饭就真的没吃过，他是怎么做出来的？我问了妈妈。
（一）将鸡宰杀、退毛，在鸡左腋下开口，取出内脏，洗净晾干，拍断鸡脚、翅膀、腿骨、颈骨，用绍酒50克、酱油50克、葱末和姜汁各少许腌20分钟。另将鸡肫、肝切成片，葱、川冬菜、猪肉切成丝，加酱油、绍酒、白糖、味精炒熟收干卤汁后，塞入鸡肚内。再将葱末拌以少许熟猪油，搽遍鸡身。然后用猪网油将鸡包好，再用荷叶包好，用小绳扎紧。
（二）将封酒甏的泥敲碎加精盐、黄酒和水拌成厚糊，平摊在湿布上，把包扎好的鸡放在泥中间，再将湿布拎起，使泥牢固贴在鸡上，然后换用废报纸包没，并在泥面上戳二三个小孔。将泥团鸡（腹部朝上）放入烘箱，先用旺火烘烤40分钟取出，用湿泥将小孔涂没，再入烘箱烘烤30分钟后，改用文火煨烤80分钟（必须每隔20分钟翻一次身）至熟。食时敲开泥巴，除去小绳和荷叶装盆，连同花椒盐、辣酱油一起上席。
据传，古时由于封建王朝战乱暴政，不少百姓家破人亡，沦为乞丐。一天有个流落到江南的叫花，在饥寒交迫中昏倒，难友为他搞来一只小母鸡。可苦于没有炊具，急难中，便仿效烤红薯的方法，用烂泥把鸡包起来，放入篝火中用柴草煨烤泥团，使其成熟，意外地发觉此鸡异香扑鼻，十分好吃。从此，这一别致的煨烤法便传开了。杭州厨师吸取中不断加以改进，采用嫩鸡、绍酒、西湖荷叶、腹中填料，进行精细加工，使烤鸡香醇透味，终于成为人们喜欢的传统名菜。
特点：鸡身白净，肉酥离骨，食不嵌齿。
原料：叫化童鸡选用绍兴、萧山一带的越鸡。
调料：香菜15克 大葱10克 姜5克 大蒜5克 料酒15克老抽10克 花椒粉5克 甜面酱20克 辣酱油20克 白砂糖3克盐4克 味精2克 香油2克 植物油120克 各适量
烹调过程：除去内脏，填入绍酒、姜、葱等佐料，用猪网油、荷叶、箬壳分层包裹，用绳扎紧，再涂上用绍兴酒脚、盐水调和的酒坛泥，放文火中煨烤三、四小时而成。食时，当场打开泥团，香气四溢。
听了妈妈的讲解，我自己动手做了，为什么是我自己做呢？哈哈。我感觉自己做出来的东西，才会让我自己珍惜吃，不然我就会各种嫌弃，不为什么，不是自己的东西，不懂得其中的心酸，人嘛，就是这样，只从我会做后，我邀请小伙伴们，一起动手做，还增加了彼此的友谊。
青椒辣子鸡块怎么做好吃？
现在大家经常会吃鸡块，但却并不知道鸡块怎么做才会好吃，一般在做鸡块的时候需要选择两个地方，就是鸡胸脯肉，还有就是鸡腿肉，这两个地方的肉是最鲜嫩的，营养价值也是最高的，所以在平时比较受欢迎，鸡胸脯肉搭配上青辣椒，味道非常好。
原料
主料
鸡胸肉、青辣椒
辅料
花椒、盐、姜、蒜、豆瓣酱、辣椒、淀粉
做法
1.鸡肉洗净切块，放入碗中加入少许淀粉、盐、豆瓣酱、花椒。先码料，才入味。辣椒洗干净切断，倒入烧热的锅中，干煸，去掉新鲜辣椒多余的水分。然后锅中倒入油，什清油最好，鸡肉没有猪肉吃油，所以不喜欢油腻的亲记得油的量。油去掉生味以后，放入花椒、七切好的蒜片、姜片、豆瓣酱，炒香之后，倒入鸡块，翻大火翻炒，半生熟的时候加入盐、鸡精，翻炒一下，倒入辣椒，直到快熟了，就加味精。
小贴士
1.鸡块一定要先码料，才入味。
花生怎么做好吃呢？
花生的营养价值高，含蛋白质钙磷不饱和脂肪酸等多种维生素，其对人体的保健是比较好的，能够降低胆固醇，加强毛细血管收缩功能，而花生直接水煮或者是用醋泡花生比较好。
1、 花生营养价值很高，含脂肪40％-50％，是大豆的两倍。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。
2、 花生保健作用主要有：一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。二是花生仁红衣（花生仁的皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。
3、花生不宜生吃：花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。
4、水煮花生营养高：有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。
5、醋泡花生“天仙配”：花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
猪肉怎么做好吃呢？
相信对于猪肉大家是再熟悉不过了，因为我们在平时的生活当中很容易吃得到的一种食物，而且猪肉做成红烧肉是比较经典的吃法了，但是应该怎么做才更好吃呢，可以了解下我们的方法。
一、红烧肉的做法
1. 把五花肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮十几分钟。然后用凉水洗净肉。
2. 炒锅里放一点点油，放一茶杯白糖(饭店里喝茶用的小茶杯)，等糖慢慢融化，向一个
方向匀速搅，等糖融化起泡，把肉倒入锅里翻炒，让糖均匀挂在肉上。这一步叫上糖色。
3. 炒锅放水。以没过肉两指为宜。锅中放葱四根，切段;姜若干片;草果两粒;八角八个;盐糖味精的比例是2:3:2;如果颜色不够，放少许老抽上色。
4. 开大火，锅开以后转中火，煮至少40分钟，等肉煮到很软就可以了(拿不准的话，用手捏捏就可以了)。
二、注意事项:
1. 锅中放入所有料以后，汤的味道应该偏咸一点点。
2. 火不能太大，汤微滚就好。否则，水蒸发得很快，不等肉做好，汤已经很咸了。肉煮的时间长一点，软一点就会好吃。
虾皮怎么做好吃呢？
虾皮的做法是有很多种的，因为它的味道鲜美，容易搭配的食材有很多，比如常见的做法有培根虾米炒饭、香菇虾米蒸肉饼等等，无论怎样的制作方式，都可以吃出虾皮带有的香味和鲜味。
培根虾米炒饭
材料：活虾米100g，培根2片，米饭一碗，鸡蛋2个，胡萝卜一根，生抽一勺，盐适量，青蒜叶3根。
做法：
1.活虾米先用有炒熟备用
2.培根切丁，鸡蛋打散，胡萝卜切丁，蒜叶切碎
3.炒锅加油烧热放入培根煸炒变色，加入米饭，蛋液，煸炒米饭全部散开加胡萝卜，加盐，顺着锅边倒入生抽，继续炒饭变硬。加入蒜叶再炒2分钟即可出锅。
香菇虾米蒸肉饼
材料：香菇，虾米，瘦肉，鸡蛋，盐，油，老抽，生粉
做法：
1、虾米洗泡后备用。
2、干香菇洗泡后切丝备用。
3、瘦肉切片后再剁碎，放盐、油、老抽、生粉腌几分钟，再放入虾米和干香菇放锅里蒸10分钟。
4、差不多熟时再打一个鸡蛋进去，再蒸五分钟即可。通过以上介绍，对虾米怎么做好吃都是有着一些了解，以上的制作方法都是很好选择，那虾米在制作佳肴上不仅可以使用，同时在制作饺子的时候，也是可以放心虾米，例如韭菜鸡蛋馅的饺子，放入虾米也是有着体味的作用。
面筋怎么做好吃呢？
面筋除了烤之外还是有其他好吃的做法，比如糖醋面筋，酸酸甜甜的味道加上面筋的韧劲，吃起来是非常爽口的。还有面筋青椒，二者放入锅中进行煸炒的话味道是非常香的，别看它是一道素菜。
面筋怎么做好吃
糖醋面筋
糖醋面筋这道菜用的是水面筋，这种水面筋在扬州随处可以买到。浓浓的糖醋香加上面筋滑嫩而富有弹性的口感，吃上一口你就会爱上这道菜。
材料
水面筋250g，青蒜5根(100g)，镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙(45g)，盐1茶匙(5g)，油2汤匙(30ml)
做法
1.将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。
2.大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。
3.取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。
4.大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。
小诀窍
面筋应在炒之前煮熟，放入锅中与青蒜一起炒时只要入味上色即可出锅，这样青蒜就不会炒老，保持青绿色。
口味清淡的玉米胚芽油很适合用在这道菜里，玉米油清香、清淡、不油腻，对心血管病的预防还有着积极作用。
面筋青椒
材料
面筋300克，青椒200克，葱20克，姜20克
做法
1.面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。青椒洗干净，切丝。
2.锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。
3.倒入青椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。
4.然后加点鸡精就可以起锅了。
咸肉怎么做好吃呢
咸肉是腌制过后的肉，咸肉吃起来比较干燥，但是咸肉也有独有的风味，非常有特色。咸肉的做法比较多，不仅可以直接炒，还可以用来做汤，都是别有风味的。咸肉做汤最好提前泡一泡。
1.咸肉火腿白菜汤
把大白菜、咸肉、火腿和咸菜切成丝，粉丝水发，咸菜丝冲洗一下；锅置炉上，用大中火，放咸肉，煸至刚刚出油的状态，不要煸得太过火；倒入火腿，再煸片刻；倒入咸菜，爆1-2分钟；加入约小半锅水，转慢火熬约20分钟，让里面的材料出味；加入粉丝，再煮约10分钟；倒入大白菜丝，开大火；煮至大白菜丝断生，加胡椒粉和芝麻油，搅拌几下可出锅。
2.蒜泥咸肉
咸肉洗净，切薄片。切好的肉片摆盘。盘内倒入适量的料酒，放入蒸锅内，蒸15分钟，至熟。胡萝卜洗净，切圆片。用牙签做成花朵状。蒸好的咸肉，取出后倒掉盘内的水。以胡萝卜花装饰。撒上适量的葱花。大蒜去皮，洗净后剁碎。取一只小碗，加入蒜泥，生抽，陈醋，香油，油辣椒。（因为咸肉本身已经比较咸了，所以不加盐）。食用时，蘸取拌好的蘸料。（亦或把蘸料，倒在咸肉上）。
3.咸肉冬瓜汤
咸肉切片放清水中浸泡，除去过多的咸味。扁尖笋切段清水中浸泡15分钟，去除多余咸味。冬瓜去皮，洗净切片。锅中热油，5成热时放姜片煸香，放咸肉、扁尖笋翻炒2分钟，放入一勺料酒去腥。放入一大碗水，大火煮沸，转小火煮10分钟，下冬瓜片煮至冬瓜断生软熟。放入葱花拌匀即可。
毛血旺怎么做好吃呢？
一道美味的毛血旺大餐能够满足人们对于食物的欲望，可见毛血旺是一种备受喜爱的佳肴，现如今，毛血旺已经成了各个餐馆中的招牌菜，喜爱的人络绎不绝的尝试这种美味，其实，毛血旺大餐也可以在家里面制作，下面就来看看毛血旺怎么做好吃呢？
正宗毛血旺具体做法：
原材料: 鸭胸肉，猪心，猪肚，火腿肠，香菇，海白菜，黄豆芽，大葱，泡辣椒，干辣椒，牛油，香油，花椒，味精，鸡料具体做法:
1、将鸭血旺切成一字条形，将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片，将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用。
2、炒锅放置旺火上，加入少许油将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟，放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用。
3、将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅后盛入炒好做底用的辅料上即成。
毛血旺是川菜的传统和今典菜,只要是厨师和常吃川菜的人都知道,不过现在在名字上有的地方叫重庆毛血旺,有的地方叫山城毛血旺,不管怎么叫万边不离其中,在过去毛血旺的配料和主料都有血块,(最好用鸭血)肥肠,猪肚,鳝鱼,鱿鱼毛肚和黄喉,调料主要有郫县豆瓣,泡椒酱,火锅底料,味型,麻辣鲜香,不过现在的毛血旺各地做法不一样。
鹧鸪怎么做好吃呢？
鹧鸪是一种常见的鸟类，它的主要出没时间在冬季，是一种季节性非常强的鸟类，而鹧鸪是可以食用的，而且其味道非常的绝妙，和其他的飞禽相比毫不逊色，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始食用鹧鸪，下面就来看看鹧鸪怎么做好吃呢？希望大家能了解一下。
杏汁百合炖鹧鸪汤的做法：
1.南、北杏洗净，放入搅拌机，加水搅成汁，倒出滤渣，留汁待用；
2.百合、无花果和蜜枣洗净；
3.洗净宰好的鹧鸪，斩大件；
4.煮沸清水，倒入大炖盅，再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
食疗功效：顺气润肺、止咳化痰、健脾开胃、消疳积，适合男女老少饮用。
适宜人群：
此汤具有很好的润肺止咳功效，再配合养阴润燥的百合、健脾益气的鹧鸪同煲，是男女老少皆宜的适时养生靓汤。因此，妈妈们不妨学一下做法，让家人的身体变得更健康吧！
柠檬片炖鹧鸪的做法：
1.鹧鸪去头去尾去内脏去皮，洗净备用；
2.柠檬切成片块；
3.将鹧鸪与柠檬片放入炖盅里，放入两粒蜜枣，再放上两碗清水；
4.盖上盖子，隔水炖2.5小时；
5.炖好，放凉一点即可享用。
花胶海参炖鹧鸪的做法
1.花胶海参。
2.提前把海参和花胶泡发处理好、准备的材料。
3.鸡肉去皮斩大块、鹧鸪洗干净，取出内脏洗干净。
4.锅里下清水，加入鸡肉和鹧鸪焯水。
5.焯水后用清水冲洗干净。
6.花胶和海参切段。
7.锅里烧开水加入海参和花胶还有一汤匙花雕酒和姜片焯水，焯水后捞起冲洗干净备用。
8.所有材料放入炖锅，加入姜片。
9.再加入适量的水。
10.盖盖高火2个小时。
11.2个小时后下盐调味。
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