椰子鸡火锅怎么做好吃
【www.ys630.com - 五谷养生粥怎么做好吃】
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，作好了养生我们的生活质量才更好。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“椰子鸡火锅怎么做好吃”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
椰子鸡火锅好吃美味，众所周知，椰子作为一种常见的水果，不仅椰汁香甜美味，而且椰肉嫩滑可口，再加上丰富的营养价值，从而受到很多人的喜爱。而且火锅又是常见的一种烹饪方法，可以根据自身喜好加入喜欢吃的食材，或者调制不同的口味，接下来就给大家详细介绍椰子鸡火锅的具体做法。
首先，处理食材。将新鲜的椰子先戳开一个小孔，把椰汁倒入干净的容器中。接着处理椰肉，用刀或者其他工具将椰子切开，取出椰肉进行备用。还有鸡块，根据实际情况决定鸡块的多少，将其放在开水中过血水，捞出来后放入姜片以及葱段，倒入料酒进行腌制。
然后，制作锅底。先在锅中加入热油爆香花椒、八角，以及蒜瓣、葱段和姜片，翻炒后，倒入准备好的火锅底料，加入鸡块，喜欢吃辣的朋友还可以加入辣椒。鸡块变色后，可倒入椰汁，加入椰肉，再根据实际情况倒水，盖上锅盖，进行煮沸。
最后，加入其他食材享用。等锅中的食材都煮开后，换成小火，接下来就能根据自己的喜好准备加入的食材了。比如常见的有白菜洗净后备用，腐竹泡好后切段，红薯去皮后切片，土豆去皮后切片等等，可以按照先放肉再放菜的顺序进行食用。
以上就是关于椰子鸡火锅的具体做法，鲜美可口，在家吃也比较方便，相比较饭店制作的干净卫生，是很多人喜欢食用的一种火锅类型。其中椰子对于女性朋友来讲还具有美容养颜的作用，而鸡块中又含有丰富的蛋白质，再加上其他食材的加入，又增加了椰子鸡火锅的营养价值。
ys630.COm精选阅读
海南椰子鸡火锅？
大家都知道鸡肉营养价值是很高的，经常吃鸡肉可以满足人体所需的营养元素，椰子是海南才有的，一般人很难将椰子和鸡肉联系在一起，其实椰子和鸡肉搭配在一起，椰子鸡肉火锅营养是很丰富的，椰子鸡肉火锅是近些年比较流行的吃法，那海南的椰子鸡肉火锅怎么做呢？下面具体介绍海南椰子鸡火锅。
椰子鸡火锅的做法
鸡切块洗净，沥干水份，新鲜椰子取椰子汁和椰肉。
砂锅里倒入椰子汁和椰肉，煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末。
砂锅里倒入椰子汁和椰肉，煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末。
鸡块煮熟(煮开后再煮3-5分钟)，放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃，锅内可加铁棍山药、墨鱼丸、马蹄、大芥菜等煮熟一起食用。
蘸汁的调配：先把小金桔汁水挤在酱油里面，再拌上沙姜，喜欢吃辣的再放点红椒圈，一碗美味的蘸料就调好啦，非常有地方特色的调配法。
吃椰子鸡的步骤也很关键
第一步喝汤，
第二步吃鸡，
第三步涮料。
椰青水四季皆宜，有清润降火的功效，和走地鸡一起熬煮，这头啖汤可是非常鲜甜的，因此真正会吃的老餮都会先给自己盛上一碗汤，精华可都在里边。
喝完汤后接着再吃鸡，先把鸡肉放入料碟里蘸一蘸，接着咬一口，细嫩的鸡肉经过椰汁的沐浴，充满了细细甜甜的清香味，鸡肉吃起来皮Q、肉脆、不腻。
椰子的营养价值
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
椰子的功效与作用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
椰子鸡火锅的做法
在我们的平时生活中我们能够经常吃的鸡肉，我们都知道鸡肉的营养价值是非常的丰富，但是椰子鸡却是我们很少食用到的，它是一道比较有名的海南菜，而且是用椰子搭配鸡肉来做出的美食，它的味道十分鲜美而且又有椰子的芬芳，是比较受欢迎的一种美食，下面我们就一起了解一下椰子鸡火锅的做法。
椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成，口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。
椰子鸡火锅的做法
主要原料
椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量。[1]
制作方法
1、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。[1]
2、子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。[1]
3、将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒）， 锅内加水，水开后， 中火再蒸2小时即成。[1]
注意事项
1、椰子以老的比较好，椰肉含有椰奶及油，养颜滋润，香味浓郁，补益效力更大。[2]
2、上菜时可用少许生粉水埋芡，汁较稠。[2]
营养功效
是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；菜品中的仔鸡性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂；适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。
上面就是对椰子鸡火锅的做法的介绍，我们知道想要做出美味的椰子鸡其实并不难，只要掌握好它的制作过程一样可以把它做得特别的美味，它的味道不仅鲜美，而且营养丰富，尤其适合年老体衰以及病后初愈的身体虚弱的朋友经常食用。
椰子螺怎么做好吃？
椰子螺的肉质非常的鲜美，做法也比较多，可以蒸煮，可以清炒，也可以做汤，比如说冰鲜椰子螺，吃起来味道好，营养价值比较高。在做这道菜的时候，可以准备适量的酱油，白糖等配料再加上芝麻油，最后放入香菜，放入葱排等等，对身体有一定的调理功效。
主料：椰子螺1000克、老鸡1只。
方法：
1.将带壳的黄螺放入沸水中大火汆2分钟，取出用牙签挑出螺肉;
2.莴笋切成长6厘米的段，放入沸水中大火汆1分钟;
3.将挑出的螺肉去除沙袋，洗净放入锅中，加入老鸡、火腿、猪排、精肉、上汤大火烧开，再改用小火煲8小时，临出锅前0.5小时放入盐，出锅前10分钟放入味精;
4.将煲好的螺肉取出，用刀片成厚0.2厘米的片，用螺片包裹莴笋段放入盘中并用汆水后的西兰花点缀;
5.锅内放入煲螺肉的原汤80克，大火烧开放入鲍汁、老抽、糖、鸡粉、蚝油小火烧开并调好滋味，用湿玉米淀粉勾芡，淋上明油出锅，浇在螺片上，然后将黄螺壳摆放在盘边装饰即可。
椰子鸡怎么做？
椰子鸡是一种特色的使用方式，但是主要的食材就是鸡肉，而鸡肉尽量选择嫩鸡，这样肉质更为鲜嫩，加上鱼肉的养颜滋润以及香浓气味，所以这一道食物绝对可以让我们食欲大开。
一、主要原料
椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量。
1、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。
2、子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。
3、将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒）， 锅内加水，水开后， 中火再蒸2小时即成。
二、注意事项
1、椰子越老的比较好，椰肉含有椰奶及油，养颜滋润，香味浓郁，补益效力更大。
2、上菜时可用少许生粉水埋芡，汁较稠。
三、营养功效
椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；菜品中的仔鸡性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂；适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。
茄子鸡蛋怎么做好吃
茄子中含有丰富的维生素，鸡蛋的蛋白质含量高，两者结合搭配均衡，能够有效补充人体所需营养物质，具有丰富的营养价值。其中茄子口感软，鸡蛋嫩滑，再加上其他配菜或者调味品进行烹饪，是一道美味的家常小炒。接下来就给大家详细介绍茄子鸡蛋的好吃做法。
做法一：茄子炒鸡蛋
1.将茄子去皮后洗净，切成块状后挂面糊。
2.在干净容器中打入鸡蛋，均匀搅拌。
3.在锅中放油，油热后，放入鸡蛋液，用铲子翻炒，注意火候以免糊锅。
4.直至鸡蛋呈金黄状后即可盛出。
5.用热油煎炸茄子块，接着放入葱末和蒜瓣爆香。
6.加入炒好的鸡蛋，放盐均匀搅拌即可盛出。
做法二：茄子鸡蛋汤
1.把茄子刮皮后，在一个容器中放入面粉，倒水搅拌成面糊，不要太过于浓稠，放入茄子搅拌挂面糊。
2.在锅中加入适量的油，油热后，放入茄子炸制。
3.直至两面金黄状即可盛出。
4.接着，在热油锅中放入姜末和蒜末，以及豆瓣酱爆香。
5.加入茄子，倒适量的水。
6.大火煮沸后换成小火，打入鸡蛋，让其呈散花状即可。
7.放盐，加入生抽、酱油等调味品，还能够根据自身喜好加入其他配菜，均匀搅拌即可盛出。
以上就是关于茄子鸡蛋的具体做法，食材都是营养价值丰富，根据自己的喜好可以决定制作，好吃又有营养，特别是第二种做法中的茄子汤，还可以喝到鲜美的汤，比较适合冬天食用。两者结合，营养加倍，再加上方法简单，食材常见，快快在家尝试制作吧！
椰子鸡火锅的做法大全
火锅是很多人钟爱的美食，但是大多数人吃火锅还是需要去火锅店吃的，因为自己在家没有办法做出正宗的味道，想要随时随地吃到好吃的火锅大家是需要有一些时间去学习的，椰子鸡火锅深受人们喜爱，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于椰子鸡火锅的做法，让大家更容易的吃到美味。
做法一：
主料：鸡肉1只，椰子1个
辅料：虫草花5克，山药400克，荸荠300克，芥菜300克，墨鱼丸300克
调料：酱油50毫升，沙姜10克，红尖椒2个，金桔2个
1.鸡切块洗净，沥干水份，新鲜椰子取椰子汁和椰肉；
2.砂锅里倒入椰子汁和椰肉，煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末；
3.鸡块煮熟(煮开后再煮3-5分钟)，放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃，锅内可加铁棍山药、墨鱼丸、马蹄、大芥菜等煮熟一起食用；
4.蘸汁的调配：先把小金桔汁水挤在酱油里面，再拌上沙姜，喜欢吃辣的再放点红椒圈，一碗美味的蘸料就调好啦，非常有地方特色的调配法。
做法二：
1. 海南鸡切块洗净，沥干水份。
2. 新鲜椰子取椰子水和椰肉。
3. 砂锅里倒入椰子水和椰肉。
4. 煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末。
5. 鸡块煮熟（煮开后再煮3-5分钟），放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃。
上面的这些内容就是关于椰子鸡火锅的做法的介绍了，在日常生活中，大家想要吃到美食的办法很简单，有些食物虽然看起来很麻烦，但是只要我们认真去学，这些东西都是很简单的，只要是用心做出来的食物都会很美味，大家感觉收藏起来吧。
桶子鸡怎么做好吃呢？
桶子鸡是特产名菜，作为有负盛名的传统风味食物，如何制作可是很关键的一个问题，因为只有纯正的美食才能够得到喜欢，而下面就来了解一下桶子鸡的做法。
1.母鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，剁去爪，去掉翅膀下半截的大骨节，从右膀下开个4.5厘米长的月牙口，手指向里推断三根肋骨，食指在五脏周围搅一圈后取出
2.再从脖子后开口，取出嗉囊，冲洗干净
3.两只大腿从根部折断，用绳缚住
4.八角用纱布包住
5.先用部分花椒和盐放在鸡肚内，晃一晃，使盐、花椒走匀浸透
6.洗净的荷叶叠成6厘米长，3厘米宽的块，从刀口处塞入，把鸡尾部撑起
7.用秫秸杆一头顶着荷叶，一头顶着鸡脊背处，把鸡撑圆
8.白卤汤锅放火上，烧开撇沫，先将桶子鸡下入涮一下，紧住皮，再下入锅内，放入八角、黄酒、葱、姜，汤沸，移至文火上焖半小时左右，捞出即成桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。
火锅鲶鱼怎么做好吃？
大部分人都喜欢吃火锅吧?尤其是在冬天，一大锅热气腾腾的火锅可以说能解决任何烦恼。而火锅当中究竟放什么东西当原料也是很讲究的，随着烹饪工艺的不断发展，越来越多的食物都可以作为主要原料进入到火锅当中，让人们一次吃个够。我们平时吃的鲶鱼，其实也可以做火锅哦!
简介
菜系及功效：火锅菜谱
鲶鱼火锅
鲶鱼体长头扁，光滑无鳞，肉多刺少，味极鲜美，用以制作火锅，肉质细嫩，味美汁浓，营养丰富，香气浓郁，富有乡土情趣，引人食欲。其声誉早已传遍全川，闻名遐迩。
原料
用料:(6人份)新鲜肥大的鲶鱼1尾(重约2000克)，猪瘦肉、平菇、冬笋各250克，豆腐、粉丝各150克，金钩50克，泡菜100克。
调料：化猪油1000克(约耗150克)，鲜汤2000克，麻油50克，姜25克，葱40克，酱油100克，料酒50克，味精3克，泡红辣椒75克，精盐lO克，冰糖15克，胡椒粉2克。
做法
鲶鱼火锅的做法
1。鲶鱼置砧板上，在头骨距腰8厘米处斩断，摘去鱼鳃，洗净，在鱼头下腭处用刀斩开，在鱼颈肉的两面各剞一字刀纹，再在鱼头顶上斩4厘米长的口子;鱼身部分，用刀片成5厘米见方、0.3厘米厚的片(鱼刺剔除)。猪瘦肉去筋络，切成薄片。平菇洗净，撕成块。冬笋洗净，切片。豆腐切块。粉丝(水发)切节。泡菜切条。金钩洗净。以上各料除鱼头之外，全部装入盘中，上桌摆好。
2.炒锅置旺火上，下化猪油烧至八成热，将鱼头入锅炸至色黄时捞出。锅内留油100克，下泡红辣椒(切节)，炒至油色发红时，倒入鲜汤烧出味，放葱、姜(拍破)，下鱼头，用大火烧10分钟，打去浮沫，加入料酒、胡椒粉、冰糖，熬至汤香味浓时，倒入火锅中，加盐、味精、酱油，淋入麻油，上桌，点火烧沸，便可烫食各种用料。
注意事项
味碟:用蚝油、姜汁、醋和盐拌成，每人一碟。
注：其间要几次加汤，以免太浓、巴锅。金钩可先放入火锅中熬煮。鱼片不能下锅煮，用筷子夹住涮食即可，否则易散成渣。汤汁在加入火锅前要打去浮沫。
鲶鱼俗称塘虱，又称怀头鱼，中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
鳜鱼火锅怎么做好吃
每个地区都有特色菜，在成都最出名的就是各种火锅，但是在浙江最有特色的是鳜鱼火锅，以鳜鱼为原材料再加上一些木耳香菇等菜品，可以做成火锅，鳜鱼火锅味道不是很辣，适合大部分人的口味，而且营养比较丰富，鳜鱼中含有脂肪酸，可以防止心脑血管疾病，而且患有糖尿病的人，也可以吃鳜鱼火锅。下面给大家详细介绍一下做法。
一、
1.桂鱼刮鳞去内脏洗净
2.葱切段、姜蒜切片
3.把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁
4.锅内放油
5.油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色
6.倒入白醋盖上盖子焖十秒左右，倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖，收汁后装盘即可
二、
桂鱼1条
金尖菇1把
南豆腐2至3块
香菇3个相克食物
生姜3片相克食物
黄酒少许
香莱少许
菜谱做法：
1.桂鱼去内脏切斜刀口，浇上料酒，在清洗其它材料时定时翻转鱼身
2.准备各种材料：金尖菇、香菇、香菜、南豆腐、姜片。
3.热锅浇油，先放上姜片将鱼煎至微金黄，
不关火将金尖菇入锅洒上3到4碗水
4.上盖武火10分钟后转文火15分钟，加入豆腐块，上盖3分钟后加少许盐，胡椒粉，洒上香菜即可上桌
普通称做"花鲫鱼"，即鱼贩和厨人讹称的"桂鱼"。鳜鱼四时皆有，尤以三月最肥。张志和的词："桃花流水鳜鱼肥"，吴雯的诗："万点桃花半尺鱼"，可见古今文人对鳜鱼的赞许。在没刺的鱼类中，鳜鱼是最鲜嫩的。最妙的做法是清蒸。饭馆里平日所做的整鱼，常用鳜鱼，醋溜、红烧、酱汁、五柳都可。零做的如滑溜、瓦块、糟溜、锅塌鱼、葱椒鱼、高丽鱼条、抓炒鱼等，全和黄鱼做法相同，是北京最常用的鱼
鸭子火锅怎么做好吃
鸭子火锅是一种用鸭肉制作而成的火锅。鸭肉的营养价值比较高，其蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物、不饱和脂肪酸的含量都是比较丰富的，鸭子火锅的做法有很多种，不同的做法制作出来的鸭子火锅味道也是不尽相同的。下面就为大家详细介绍鸭肉火锅的两种做法以及鸭肉的营养价值。
一、红油鸭子火锅做法
1.准备食材。
2.中火，锅里放少许油，放入姜片，放入辣椒，放入切块的鸭，爆炒。
3.爆炒至无水，放入胡萝卜，再放盐，醋，酱油。
4.大火焖煮20分钟后加入火锅底料，海鲜圆子焖5分钟，起锅。
5.倒入电磁炉专用锅，放在电磁炉上，就OK了！
二、鸭子火锅做法
1、鸭块洗净去血水，用筷子夹出来，免去残留的浮沫。
2、准备好调料。
3、葱头切断，香菇随自己心意切就好。
4、先把锅烧干，然后倒适量油（热锅凉油），放入干红椒、姜片和葱头炸锅，根据食材放入郫县豆瓣炒出红油，放少量白糖，放香菇。
5、香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒。
6、鸡块上色后倒入或多点开水，加入干红椒、香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒。
7、锅子加盖，大火烧开，中火炖30分钟。
8、黄豆芽洗净汤锅底铺平，倒入炖好的鸡块，大火煮开。
9、切好的蒜末，放醋，香油，麻油调味，煮的时间越久越入味。
三、鸭肉营养
鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。鸭肉中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量明显比猪肉、羊肉少。有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。
每100克鸭肉所含营养素如下：热量（240.00千卡）、蛋白质（15.50克）、脂肪（19.70克）、泛酸（1.13毫克）、碳水化合物（0.20克）、胆固醇（94.00毫克）、维生素A（52.00微克）、硫胺素（0.08毫克）、核黄素（0.22毫克）、尼克酸（4.20毫克）、维生素E（0.27毫克）、钙（6.00毫克）、磷（122.00毫克）、钾（191.00毫克）、钠（69.00毫克）、镁（14.00毫克）、铁（2.20毫克）、锌（1.33毫克）、硒（12.25微克）、铜（0.21毫克）、锰（0.06毫克）。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《椰子鸡火锅怎么做好吃》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“五谷养生粥怎么做好吃”专题。
