明虾粥的做法有哪些？
养生粥有哪些配料。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。您是否正在关注饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《明虾粥的做法有哪些？》，但愿对您的养生带来帮助。
明虾就是平时经常吃的大虾，并不是小龙虾，这种虾的外壳是透明状的，而且外壳也是可以吃的，所以平时的时候味道非常的好，明虾在制作的时候，需要准备和梗米搭配在一起，把适当的葱姜蒜和料酒，先把米煮熟以后把虾放在水中浸泡，之后放在粥中一起炖煮差不多20分钟左右即可出锅。
材料
主料：梗米80g、明虾300g、姜3g；
辅料：料酒1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐适量、葱少许
明虾粥
1
材料准备好
2
将米洗净用清水浸泡20分钟
3
姜浸泡的水倒掉，重新注入清水，煮开后转小火慢慢煲煮
4
煮粥的时候将姜切丝，葱切沫
5
将明虾切去头部，虾背剖开，挑出虾线
6
用少许料酒、胡椒粉、姜丝将虾腌制一会
7
粥煮的差不多的时候用勺子一边搅拌一边煮，直至米粒全部开花
8
将腌制好的虾倒入粥里
9
煮至明虾全部变红后关火
10
调入少许盐拌匀，撒入葱花即可。
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明虾的做法
明虾是人们餐桌上的常见食物，明虾营养丰富，明虾是含钙量最多的食物之一，明虾物美价廉，明虾的吃法很多， 明虾可以清蒸着吃，也可以红烧明虾等等。不管那一种明虾的吃法，明虾都有一种独特的鲜美味道在里面，明虾是人们非常喜欢的一种水产品，明虾又名大对虾。
明虾经现代科学证实，常吃对人体的好处很多，可以提高人体免疫力，使人少生病，可以预防癌症的发生。红焖大虾是人们非常喜欢的一道好菜，每家餐馆必不可少，我们来看一下红焖大虾的做法：
主料：南美对虾。辅料：酒酱油 糖味精 葱姜 蒜干红辣椒
红焖大虾的做法步骤
1. 冰冻南美对虾自然解冻，在背面剖一小刀，摘去黑色的肠泥，洗净沥干
2. 葱切葱花，姜切小块，蒜拍松切小粒，干红辣椒一支切成三段
3. 锅上火加热，倒入适量油
4. 油热加入姜块、蒜粒、红辣椒爆香
5. 倒入虾煸炒均匀，加少量酒
6. 加酱油翻炒着色，加适量水(一般以虾的三分之二)
7. 加盖焖烧二分钟左右，加糖调味
8. 大火收浓汁水，加味精翻炒均匀，汁水裹在虾上撒上葱花即成
在做的过程中，加一小支干红辣椒，使味道有些微辣，比较开胃口，而且味道也比较独特。如果喜欢吃辣的朋友可以多放几支红辣椒。虾的营养比较丰富，经常吃对身体有好处。挑选虾的时候，要选那些弯曲的比较严重的，比较新鲜。
通过以上介绍，明虾的做法想必大家都学会了，赶快到超市或者是菜市场买来明虾，做一道美味的红焖大虾，在亲人朋友面前露一手。按照以上方法做的红焖大虾好吃，开胃。怎么吃也吃不够，自己做的红焖大虾确实好吃。
吃明虾上火吗？明虾的营养价值有哪些?
饮食能让我们获得到更多的营养价值，但是我们只有更具自己的身体情况选择争取的食物才能更加的健康，那么明虾这样常见的食物会上火吗？
明虾的营养价值
1、明虾性温湿、味甘咸，入肾、脾经;2、虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;3、适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。4、明虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高[1]。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。食
吃明虾上火吗
跟做法也有很大关系，如果是蒸或者是做汤就不会，但如果你煎或都炸了吃那就一定是上火的了， 海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦，海产品就有很好的滋补功效。
饮食的调整是不容忽视的，所以平时要特别的注意，上面就是对吃明虾会上火吗的介绍，希望每个人能重视饮食改善自己的身体。
明虾煲做法有什么？
明虾煲是一道比较特色地道的美食，因为里面的大虾营养价值比较高，最主要的是有着很好的补钙效果，所以比较受人欢迎。明虾煲在做的时候需要注意搭配好鸡爪年糕和冬瓜这三种食材是为了能够去掉虾中的味道，还可以增加汤的鲜味，金针菇和豆腐也是常见的配菜。
材料
鲜活大虾，大蒜，土豆，冬瓜，年糕，金针菇，豆腐干，百叶，鸡爪，
生姜，葱白，朝天椒，料酒，祁县豆瓣酱，花椒粒，花椒粉，胡椒粉
做法
1：剪去虾枪和虾须，保留虾脚；
2：大虾背部用小刀划开，挑出泥肠；
3：锅里加入适量食用油，放入大蒜、生姜、葱白、朝天椒、花椒粒小火炒香；
4：放入土豆鸡爪冬瓜豆腐干翻炒均匀后放入豆瓣酱后拌匀翻炒加水没过食料加盖大火煮。待冬瓜变色后加入百叶年糕煮5-8分钟后加入洗净的金针菇煮3-5分钟。
5：另起锅放入处理好的大虾煸炒至虾身弯曲变红，喷入适量料酒加花椒粉出锅；
6：将炒好的虾铺在面上大火1分钟撒上胡椒粉葱段，起锅即可。
小诀窍:
1: 活虾不方便处理的时候，可以放入冰箱冷冻室冻10-20分钟再处理；
2：虾枪很锋利，最好去除，保留虾脚可以让虾比较美观；
3： 虾很滑，可用毛巾包住操作，开背挑泥肠请注意安全；
4：根据各人嗜辣程度选用辣椒；
5：虾很容易熟，不要过分的煸炒，以免虾肉太老口感欠佳。
明虾的做法大全
虾是海鲜中重要的一类，而明虾就是虾中非常出名的一种，明虾属于海水虾，明虾的特点是肉非常的多，而且肉很厚，明虾的味道十分的鲜美，明虾里面的蛋白质非常丰富并且脂肪很少，所以常吃明虾不用害怕会长胖，明虾有非常好的食疗功效，我们日常可以多吃明虾起到保健的作用。
常吃明虾可以起到排毒的作用，而且明虾有开胃的功效，常吃明虾还能治疗肾虚和阳痿，所以男性朋友可以多吃，而明虾对于女性朋友来说能起到通乳的功效。
烤明虾
材料
主料：明虾14只，鸡蛋清300克。虾油150克，生油25克，料酒，葱，姜末各25克，味精7克，盐5克，胡椒粉1克。
做法
(1)处理好明虾。将明虾留头去尾剥去外壳，从脊背处用刀剖之(两半须相连)，剔除沙肠洗净，用刀背把虾肉轻轻拍松盛碗，加入葱、姜汁、料酒、味精和盐拌匀腌好。
(2)把腌好的明虾放入装有虾油的玻璃盆内，移入150℃烤炉后，约烤8分钟(听到油吱吱声)取出。
(3)将鸡蛋清搅打起泡(以插筷子不倒为度)，倒在明虾上，再放入烤炉内约2分钟左右取出，汤上明油，撒上葱末、胡椒粉即成。
明虾沙拉
材料
明虾1人1条，三色豆1/2杯，高丽菜丝4大匙，熟蛋黄2个，沙拉酱3大匙
做法
1.明虾挑去肠泥，切下虾头，用竹签将虾身串起，把虾头及虾身都放入滚水中煮熟，虾头取出备用，虾身等凉后剥去虾壳，并把竹签取出，全部的明虾都处理好备用。
2.将三色豆用滚水烫熟，捞起沥干水份，加入沙拉酱拌匀后，舖在盘中备用。
3.再撒上高丽菜丝，把蛋黄切成末后，撒在高丽菜丝上。
4.把明虾排入，虾头立起，在明虾上挤上适量的沙拉酱即可。
上文我们介绍了什么是明虾，我们知道明虾是海虾中非常常见的一种，明虾有很好食用价值，我们常吃明虾能起到治疗男性的肾虚和阳痿，治疗女性的乳汁不通，明虾的功效非常全面，我们可以用明虾作为食材制作出很多美味佳肴来。
明虾煲的做法
明虾煲就是采用了明虾做出来的煲，明虾煲是桐乡的特色菜，明虾煲采用的主料当然是明虾了，明虾是一种海虾，明虾含有丰富的蛋白质，明虾的肉特别的鲜嫩，用明虾来做成煲是一种不错的选择，因为明虾可以搭配很多食材并且味道容易融合在一起，下文我们介绍明虾煲的做法。
明虾煲的做法相对复杂，因为我们要做大特色菜的味道是需要用到特色菜一样的食材才行，所以除了必备的明虾外，鸡脚也是明虾煲的主角，然后我们还学要准备土豆等蔬菜，而料酒，红酒等也是必备的。
原料
鸡脚、明虾、东瓜、土豆、白干、葱、姜、蒜头、胡椒粉、花椒、精盐、生抽、料酒、红酒少许、白糖、重庆火锅调料、麻辣鲜、豆掰酱，鸡精，香肠等。
做法
1、将鸡脚洗净，放入锅中加上水，料酒，葱、姜、胡椒煮熟，捞出冷水冲凉，待用。将明虾冲洗后在背部开口，放上料酒待用。将香肠、土豆、冬瓜改刀，待用。
2、在锅中倒入色拉油，放入豆瓣酱，火锅调料，葱段，姜片，蒜片，胡椒粉，花椒煸香。待有浓郁香味出来倒入明虾煸炒，加入料酒，少许黄酒(也可加点白兰地 )，放入鸡脚稍微翻炒一下加入开水，放入东瓜土豆，白干，香肠，胡椒粉，麻辣鲜，精盐，鸡精，白糖，生抽烧开(不要忘记撇浮沫)(另外初尝汤时可感觉淡些 )
3、待开后改为小火，可根据自己口味适当增加辣椒来调节辣味。(另外要是想有管里的味道么适当加点A香料)。观察汤稍浓稠，蔬料也已熟，此时已好了大半了，改大火猛烧会儿，记住锅底的问题。把锅中物倒入容器中，在上面撒上葱花，姜末，蒜片，胡椒粉。锅中倒油，将花椒放入煸，捞出，将油温升至7-8成热，对容器内明虾煲进行响油处理
4、盛出来即可食用
特色：口感鲜美、味道独特、营养均衡、鸡爪嫩滑。
功效
明虾，富含蛋白质，钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A，虾肉能很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇，还能预防因缺钙所导致的骨质疏松，用来煲汤具有抗毒解毒、养血益气、通络止痛的功效。
鸡爪，鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效
上文我们介绍了一道经典的桐乡的特色菜明虾煲，明虾煲的特点是加入了鸡脚和香肠等肉类，而且也有土豆和冬瓜等蔬菜类，一道明虾煲里面含有多种类型的食材，所以明虾煲的营养价值是非常高的，上文也介绍了明虾煲的具体做法。
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