熟芝麻怎么吃味道会好？
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很多人在平时的时候都有吃过芝麻，芝麻的营养价值是很高的，一般芝麻分为两种，黑芝麻和白芝麻，但是大家比较受欢迎的还是要白芝麻白芝麻酱用锅炒熟以后会散发着淡淡的芝麻香气，可以用来做凉拌莴笋丝或者是用来做凉菜做炒菜的时候都可以用到。
凉拌莴笋丝
原料：莴笋、熟芝麻
做法：
1、莴笋摘叶（留下来）、去皮、洗净。将莴笋和叶子一起切成细丝，用开水烫一下（久了就不脆口），过凉水后捞出。
2、根据个人喜爱的口味加入盐、芝麻油、少许醋、糖、蘑菇精拌匀，最后撒上熟芝麻即可。
心得：
1、喜欢辣的可以再淋上辣椒油。
2、秋季，有些人容易咳嗽，莴笋叶可以止咳的（所以别浪费哟）。
材料
高粉200克，低粉50克，鸡蛋50克，水100克，黄油25克，白糖30克，盐2克，酵母2.5克，蛋液少许，芝麻少许
做法
1.所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展。然后发酵至两倍大后。将面团分成九份。滚圆静置10分钟后，再分别搓成长条，再静置10分钟
2.将小长条搓成中间宽些，边上细些
3.然后三个为一组
4.编成麻花辫子
5.辫子编好后，上面刷蛋液
6.然后再沾上白芝麻
7.放入烤盘中进行发酵
8.发酵好后，放入预热190度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可
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咸蛋怎么腌制味道才会好？
许多的朋友在平时一定都吃过咸蛋，就是用盐和各种调味料腌制成的一种鸡蛋或者鸭蛋，而且每次腌好的咸蛋切开以后里面的蛋黄是可以淌出黄油的，这层油的营养价值是最高的，如果自己在家里面腌制的话，一定要注意腌制的方法，不同的咸蛋腌制方法不同，大家在平时可以尝试一下。
1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入粘泥，待鸭蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。
2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸭蛋，蛋黄出油多，味道特别香。
3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸭蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。
4、白酒浸制法。按每5公斤鸭蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸭蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。
芝麻苗怎么吃味道更好？
很多人在平时的时候都有吃过芝麻，但是大家却并没有吃过芝麻苗，只怕没有，虽然很少有人会吃，但是在某些地区也有的人是比较喜爱的，因为里面带有一些蛋白质和脂肪，所以对身体有好处，能够给身体提高蛋白质，增加不饱和脂肪酸补充维生素及微量元素，一般可以用来拌沙拉。
黑芝麻苗
芝麻有白芝麻与黑芝麻之分，含有丰富的蛋白质和脂肪。黑芝麻苗略带苦味，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B、维生素E与丰富的钙等
。黑芝麻苗蔬菜沙拉
原料：黑芝麻苗100克，生菜100克，小西红柿100克，紫甘蓝50克，黄瓜一根，盐、醋、糖、生抽、香油适量。
做法：将这些原料洗净，生菜、紫甘蓝、黄瓜切成菱形片。然后把所有原料放入凉拌盆中，加入适量的盐、醋、糖、生抽、香油拌匀即可。
点评：黑芝麻有补益肝肾、润五脏之功效，可用于眩晕、须发早白、肠燥便秘等，是延年益寿之佳品。黑芝麻苗可生食、做汤等。此菜清淡去火，但肠胃有恙者要少食，以免不适。
怎样腌制羊肉串味道才会好？
平时很多人也习惯性的自己在家里面做烧烤，总是做不出外面吃的那种味道，其实这和腌制的方法不对，也是有关系的，怎么腌羊肉串的味道才会好，在这个方法上面我们需要注意选择的配料，需要选择一些羊肉串专用的调料，在平时还应该注意选择肥瘦适中的羊肉，放在锅中需要用各种各样的调料混合腌制，经过一晚上才能够入味。
我们都知道其实很多烧烤类的食物一定是需要腌制过后在比较适合食用的，而且腌制的方法还有配料同样需要讲究，要不然就研制出来的羊肉并不适合烧烤，现在就看看电烤羊肉的腌制过程吧。
1.先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内， 盐,鸡精,黑胡椒,葱姜蒜末,洋葱丝,苹果末,蜂蜜,老抽,酒,白醋,鸡蛋,陈皮,孜然粉,五香粉淹一个晚上就好了 !我个人认为加入梨汁味道更好
2.从超级市场买回新鲜的羊肉，竹签(可选种类：铁)，调料：孜然粉，辣椒粉，盐，番茄酱等(可根据自己口味选购)烤之前把羊肉串和洋葱末腌半小时。用鸡蛋、味精、辣椒油、胡椒油、白糖、酱油、香油等搅拌均匀煨上，大约过30分钟左右。
3.5公斤鲜肉计应加入香料的份量:配方1：鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包，味精(鲜度在99%，以下全用此鲜度)70—90克，精盐36克，特鲜1号1包(武汉产)，姜、香葱(剁细)各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
4.先用盐先揉透 加胡椒和柠檬汁 腌制一夜后 倒入大蒜泥 烤肉酱适量拌匀 略腌半个小时 然后就可以拿来烧烤!
羊肉的营养和滋补效果非常的明显，但是也需要注意其实凡是烧烤一类的都不适合多吃，吃多了不利于健康，而羊肉虽然营养保健价值高，但是在夏天的时候不宜多吃，因为很容易出现内火情况。而且高血压，体质偏热的人也不适合吃羊肉。
怎样做皮蛋瘦肉粥味道会好？
很多人在做皮蛋瘦肉粥的时候，总是做不出自己想要的味道，结果发现自己做的味道不好，却难以入口。其实，皮蛋瘦肉粥之所以这样，是因为大家没有选择正确的配料，一般要准备的是大米和猪肉，最好是猪的里脊肉，皮蛋和姜块，放姜是为了去掉异味儿。
材料
大米150克，猪肉100克或牛里脊，皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升
做法
1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。
2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。
3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。
4、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。
小诀窍
1、皮蛋瘦肉粥，浓稠美味。在制作过程中，焯烫去腥的步骤非常重要，否则在粥煮好后再放入肉继续煮，喝起来味道会不太理想。通常做这款粥，都用瘦猪肉，前段时间用牛里脊按照同样的方法尝试了几次，味道也非常好。
2、切皮蛋的方法有很多，可以用浸湿的棉线切割，也可以将刀上涂抹少许油再切，都是很好用的方法。
3、大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，煮的时候米粒更容易开花，粥的粘稠度也更佳。
4、分两次倒入皮蛋，第一次将皮蛋早早放入是为了将皮蛋煮化，让皮蛋的味道更好的渗入粥中，当粥煮好时，第一次放入的皮蛋基本融化的无影无踪了。临出锅前10分钟再倒入另一半皮蛋，是为了增强粥的口感。
吃熟黑芝麻能治便秘吗
便秘这种病症会严重影响到一个人正常的生活和工作，因此找到一种科学有效的治疗方法显得尤为重要，有人说吃熟的黑芝麻可以治疗便秘，其实效果并不明显，想要彻底治疗便秘需要改善自身的生活习惯，坚持锻炼规律作息，同时还需要格外注意自身的饮食，避免食用辛辣刺激性食物。
（一）吃熟黑芝麻能治便秘吗
超市卖的生黑芝麻。选购技巧吃一下香，有嚼劲，颗粒饱满。不要那种吃起来如同嚼谷壳一样的。再用手指捻一下感觉指头留有油脂为佳。
每天晚上睡前坚持嚼一把生黑芝麻，尽量细嚼分小口多次咽下吃黑芝麻有点作用，但不明显。
一、适当锻炼，增强体质；身体偏胖的，应适当减肥；
二、规律生活，平和心态，稳定情绪，避免生气，保养和恢复肝气；
三、每天晨起一杯温开水，最好放点蜂蜜，可调和胃肠；多食蔬菜、水果（如猕猴桃、香蕉、苹果等）。
四、腹部自我按摩，双手抱腹，顺逆时针各推三圈，再由上腹推至下腹三次；反复数次；每天晚睡前、起床时各做一次。
五、必要时找医生采用药物治疗，以便救急。
坚持一段时间，就会有改善的。
（二）改善便秘的方法
1。每天早上起床空腹喝杯淡盐水（坚持一段时间，如果不喝淡盐水也有便意就停止，改喝蜂蜜水）
2。平时多喝水，多吃点粗纤维的东西：苹果、香蕉、番薯、大白菜、芹菜、韭菜……
3。晚上睡觉前喝杯蜂蜜水
4。睡觉时，平躺在床上，暖手后用手掌的下半部分在肚子周围缓慢按摩，顺时针、逆时针先后进行 ；也可以用手握拳，用拳面（就是用第二节指关节）从胸口往小腹用力缓慢的推，如推到有声音的位置，就多推几下，推到没声音，或是推到明显的声音的位置移动了。
5。不要吃热气的东西
6。可以到超市买点真空包装的红枣来吃，红枣也是润肠的。
生芝麻好还是熟芝麻更好呢？
大多数人都是有吃过芝麻的，芝麻的营养价值比较高。芝麻一般分为两种，一种是生芝麻，一种是熟芝麻，所以很多人经常会纠结这两种芝麻的营养价值究竟是应该如何去区分的。一般经研究发现，不管是哪种类型的芝麻，营养价值都比较高，而且有着不同的功效。
众所周知，黑芝麻营养价值极高，具有补钙、降血压、乌发润发、养颜润肤等功效，被视为滋补圣品，那么黑芝麻怎么吃最好?生吃好还是熟吃好?一起了解一下吧。
黑芝麻怎么吃最好?生吃好还是熟吃好?
都好！
科学依据？
我们先分析一下黑芝麻的营养：
营养素每100克 热量531.00大卡 碳水化合物24.00克 脂肪46.10克 蛋白质19.10克 纤维素14.00克 维生素A(微克) 维生素C(毫克) 维生素E(毫克)50.40 胡罗卜素(微克) 硫胺素(毫克)0.66 核黄素(毫克)0.25 烟酸(毫克)5.90 胆固醇(毫克) 镁(毫克)290.00 钙(毫克)780.00 铁(毫克)22.70 锌(毫克)6.13 铜(毫克)1.77 锰(毫克)17.85 钾(毫克)358.00 磷(毫克)516.00 钠(毫克)8.30 硒(微克)4.70
我们常说的某些食物要熟吃比较好，比方说胡萝卜，就是因为里面含维生素A，是脂溶性维生素，而胡萝卜本身没有油，因此油炒的方式可以增加维生素A的利用率，从而增加其营养价值。但是芝麻，本身就含有油脂，我们还提炼芝麻油呢，因此在脂溶性维生素，维生素A，维生素E，胡罗卜素都不用考虑他们的吸收了，而且你看，这些维生素都占少部分，除了维生素E，这是油性食物包括坚果类的共性，维生素E也叫生育酚，对要生宝宝的人很好，而且还可以延缓更年期，另外可以抗氧化和乌发哦。
芝麻的可贵在于其优质的蛋白，还有优质的胆固醇，它含有的油脂是健康的植物油，换言之就是不饱和脂肪酸比较多。另外矿物质的含量也很多，这些都不用区分熟吃或者生吃，均能良好吸收。
除了维生素E，别的维生素的含量芝麻是很少的，因此熟吃也不用担心维生素在高温下氧化而不能被人体吸收。
但是有一点要注意的是：芝麻颗粒小，外面有一层皮，因此如果生吃嚼着吃，很容易有一些没嚼烂就吃下去了，影响消化和吸收，因此生吃也尽量采用研磨碎了以后吃，如果再混合花生和核桃的碎末一起，口感就更好了！
如果患有慢性肠炎、便溏腹泻者最好不要吃芝麻，吃也最好吃熟的，这是从消化吸收的角度来看，虽然营养没有流失，但是芝麻本身外面有一层皮，肠胃不好的人可能就无法消化，最后拉出来还是这样的一层皮，所以不建议生吃。
要是肠胃功能好，生吃熟吃都没有问题，当然熟吃的话更香，如果说是当做药来坚持服用，那么熟吃芝麻比较容易能坚持下来。
黑芝麻到底是生吃还是熟吃
黑芝麻，外形虽小，营养成分却不少。对我们身体有特殊的滋补作用，平时我们还可以把黑芝麻做成黑芝麻糊，在怎么食用上，是生吃好还是熟吃好，不同的人有不同的意见。到底是生吃我们身体吸收到的营养成分多，还是熟吃呢，下面我们就来讨论一下有关于黑芝麻生吃还是熟吃的问题。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质以及糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。黑芝麻营养很丰富。
指导意见：
生的黑芝麻由于芝麻粒外面有一层包衣状外壳，吃下后不能被消化液消化掉，黑芝麻不消化会以原型随粪便排出。 黑芝麻吃炒的比较好，黑芝麻在炒的时候，因为表面是黑的。所以不太容易从表面分出来。但是，可以用手捏一个芝麻，轻轻能捏开，并且凑近闻到香味就可以了。可以补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
黑芝麻生吃和熟是都是可以的，只是它们在不同的吃法上，有着不同的作用。吃熟了的黑芝麻里面的蛋白质和维生素等物质更容易被吸收，生的黑芝麻也具有补肾、润肠等功效。所以在选用黑芝麻的时候，可以依据自己想要什么样的功效来选择。
吃柿子会好吗？
柿子是一种非常有营养的食物，而且味道也是会非常的好，但是柿子和平常的其他食物还是差别比较大的，如果平常的时候不注意的话，就是会很容易出现副作用的，同时平常的时候大家也不要吃太多，现在就由小编给大家具体的介绍一下吃柿子是有哪些的需要注意的地方。
柿子的的功效虽然多，可是柿子也是不宜多吃的哦。柿子吃多了会怎么样呢？就让小编来告诉大家吧。柿子中含有的鞣酸能够与食物中的钙、铁、锌、镁等矿物质形成不能够被我们人体吸收的化合物，从而导致这些营养素不能够被利用，因此多吃柿子容易引起这些矿物质的缺乏。
柿子中的含糖量比较多，因此大家吃柿子比吃同样多的生梨、苹果更加有饱腹感，从而就会影响食欲，并且减少我们正餐的摄入量。柿子吃多了会怎么样？除此之外，柿子中含有大量的鞣酸、果胶和树胶，鞣酸在我们的胃内经过胃酸的作用，就会沉积凝结成块留在胃中，从而形成“胃柿结石”。胃柿结石会越结越牢，而且不易粉碎，就容易引起水肿、溃疡、胃粘膜充血、糜烂，严重者可引起胃穿孔。
柿子中含有较多的鞣酸和果胶，如果在空腹的情况下食用柿子，会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能够通过幽门到达小肠，就会沉积在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最开始的时候和杏子核大小差不多，但是会越积越大，从而造成消化道梗阻，出现呕吐、上腹部剧烈疼痛、甚至严重的呕血等症状。
现在各位朋友是不是非常的清楚了呢，所以虽然柿子非常的好吃，但是还是不能多吃的，如果一旦出现了问题的话，还是会非常的危险的，如果大家一旦出现这种情况的话，还是需要及时的去医院来进行治疗，这样效果就会更好了。
鳄梨怎么吃味道好？
鳄梨又叫牛油果，这是一种热带水果，很多人都不知道鳄梨应该怎么吃。其实吃鳄梨的方法非常多，除了可以直接食用鳄梨，也可以用鳄梨做沙拉。对于比较生的鳄梨可以配合芥末一起吃。
1.直接食用
将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯。
2.做沙拉
把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒（如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等），然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
3.涂在面包片上
这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。
4.做奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。
5.配砂糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
6.蘸芥末酱油
把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘；备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。
粳米怎么吃味道好？
对于南方人来说，大米是大家每天都要吃的主食。其实大米的种类有很多，但是今天小编主要来讲讲粳米。粳米中含有丰富的碳水化合物，维生素等营养成分，所以，用粳米做成主食对我们的身体有很高的营养价值。不过很多人都不知道，怎样用粳米做出很好吃的美食呢，今天小编就来告诉大家一些做法。
海带粳米粥
【主料】：海带(鲜)50克，粳米150克
【辅料】：绿豆50克
【调料】：赤砂糖5克
【做法】：
1.将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，备用;
2.将绿豆、粳米淘洗干净，备用;
3.加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥;
4.等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻;
5.将红糖加入锅中搅匀，即可食用。
粳米韮白粥
【主料】：韭白30克，粳米100克
【做法】：韭白洗净，粳米淘净;韭白、粳米放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，转文火煮至米烂成粥。
黑芝麻粳米粥
【主料】：黑芝麻25克、粳米50克。
【做法】：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。
功效：补益肝肾，滋养五脏。每日两次，早、晚餐食用，适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。
粳米面糊：
原料：粳米适量。
制法：粳米炒焦，研为细面。
用法：每服5克，温水送服。
功效：清热止泻。对于腹泻病症疗效显著。
看了小编以上对粳米做法的描述相信大家现在都有了一个了解，如果你喜爱吃米饭的话，那么可以在你有空闲的时候购买一些粳米，然后按照小编给出的步骤和做法尝试一下，小编相信你做出来的绝对粳米粥不会让你失望的，而且每天食用对身体有好处哦!
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