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养生猪蹄的做法

2019-10-07

通草猪蹄汤的做法有哪些?

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通草猪蹄汤可以帮助产妇通乳,改善小便不利水肿或者是黄疸的问题,而且能够更好的促进乳汁分泌,以及很好的抗氧化效果,因此了解这一道营养汤的做法,自然也更利于身体保健。

一、做法

主料:猪蹄700g,白芷25g,防党25g,别甲50g

辅料:通草25g,王不留行25g,当归40g,北芪30g,炒菜火麻油2勺、盐适量

步骤

1.猪蹄洗净去毛,冷水下锅焯掉血水;

2.过冷水洗净,沥干备用;

3.所有药材洗净,沥干水备用;

4.把药材连同猪蹄放入煮好的开水中,电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右;

5. 盛出时淋上2勺炒菜火麻油,再加盐搅拌即可!猪蹄一同食用,药材可弃之!

二、小贴士

出锅前也淋上一点火麻油,火麻油具有溶水性,可以预防产后母婴便秘,最关键的是火麻中含有的α-亚麻酸可以提高产妇的奶水质量,宝宝吃了之后对大脑和智力发育有益处。

三、营养价值

通草为五加科植物通脱木的茎髓,归肺、胃经,清势利水;通乳,用于淋症涩痛;小便不利;水肿;黄疸;湿温病;小便短赤;产后乳少;经闭;带下。通草有利尿作用,并能明显增加尿钾排出量,有促进乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定调节免疫和抗氧化的作用。

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猪蹄通草汤


猪蹄汤是很多人喜爱喝的,这类汤含有的营养元素比较丰富,而且女性在产后,选择猪蹄汤对下奶效果非常不错,尤其是对一些奶水不足的女性,这类汤是不错之选,那猪蹄汤在制作上,也是有着不同的方法,猪蹄通草汤就是其中一种,这样的制作方式,使得猪蹄汤的营养元素更多。

不过在对猪蹄通草汤制作的时候,需要对它的制作流程进行了解,这样制作猪蹄通草汤的时候,也是能够顺利的进行,使得制作的过程中,不会出现其他问题。

猪蹄通草汤:

材料:小猪蹄1个,鸡爪2个,瘦肉1两,甜玉米1根,红枣4粒,山药半根,薏米半把,姜,盐,料酒,白醋。

做法:

1、准备工作很重要:猪蹄的去腥很重要,否则“脚气”味严重。买猪蹄时让卖家剁成小块,1只蹄子剁6块比较合适,清洗干净,泡在凉水里4个小时,去除一部分血水,直到猪蹄发白了就行了。奢侈点的话用啤酒泡更好。鸡爪清洗干净,切掉脚趾甲,和猪蹄一起凉水入锅焯水,水开后1分钟,捞出猪蹄和鸡爪再次凉水冲洗,把浮沫都洗干净。

2、此汤用高压锅或煲汤的紫砂锅都可以,快些。锅里加入凉水,锅身四分之三的水量,没过食材2倍的深度,放入姜片,猪蹄,鸡爪,瘦肉块,切段的甜玉米,洗净的薏米,料酒,白醋,煲70分钟后,再放入山药,再煲5分钟,最后放入红枣煲5分钟.到这种程度肉都脱骨了。

3、出锅前,撒上盐花,根据自己的口味调出咸淡即可。

4、此汤一定要趁热喝,因为肉已炖至脱骨,胶原蛋白已经充分的溶于汤中,同时油也会相对多了一些,不喜欢的就用勺子滤出就行了,觉得无所谓的就一起喝了吧。

以上就是对猪蹄通草汤做法一些介绍,制作这类汤的时候,完全都是可以按照以上方法进行,但是在制作猪蹄通草汤的时候,在对猪蹄和通草购买的时候,需要注意质量问题,这样在制作佳肴的时候,才能够保障它的味道。

通草猪蹄汤的功效有哪些呢


现在的人虽然吃的东西营养价值高的,但是却有很多产妇因为各种各样的原因出现了奶水不足的情况,而想要催奶的话,有很多方法,比如说按摩催乳,再者就是服用一些具有催乳效果的饮食,而通草作为一种既可以食用,又可以入药的植物,具有非常不错的催乳效果。下面我们就来看看通草猪蹄汤的功效有哪些。

    1.通草为五加科植物通脱木的茎髓,归肺、胃经,清势利水;通乳,用于淋症涩痛;小便不利;水肿;黄疸;湿温病;小便短赤;产后乳少;经闭;带下。通草有利尿作用,并能明显增加尿钾排出量,有促进乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定调节免疫和抗氧化的作用。

    2.用于湿热内蕴,小便短赤或淋沥涩痛之症,但气味俱薄,作用缓弱,可配木通、滑石等同用;用治湿温病症,可配薏苡仁、蔻仁;竹叶等同用。用于乳汁稀少,可与猪蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎汤服。

    3.通草有利尿作用,并能明显增加尿钾排出量,有促进乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定调节免疫和抗氧化的作用。

    4.通草是种植物,是通脱木的茎,它不仅对我们身体的肺和胃有很好的作用,而且可以通乳催奶,还能利小便、治水肿等。所以产妇可以用它来催奶,月经来时胸部胀痛的部分女性可以用它来舒缓胀痛,想要丰胸的少女也可以食用它来帮助胸部的成长。

    5.通草味道最初可能有点不习惯,但真的有效,所以请产妇为了宝宝不要挑口味;

    6.产后不能过早喝通草汤,等宝宝自己吸奶几天后再喝,因为宝宝会帮妈妈把乳腺吸通顺,不然奶水增加了但出不来会让产妇得急性乳腺炎的;

    以上就简单的介绍了通草猪蹄汤的功效的问题。我们的饮食也不可能完全的按规律来进行,现在社会环境越来越差,那么我们怎么样才能保持良好的健康身体。不要盲目的追风别人的生活作风比较好。就需要我们坚持保持良好的生活和饮食习惯,

猪蹄花生通草汤的做法


在生完孩子之后,家人最担心的就是母乳的分泌量不足,这样会直接影响到孩子的身体发育。不过,奶水分泌不足,可以通过食疗的方式进行改善,猪蹄花生通草汤就是一道典型的催乳食疗方,如果碰到奶水分泌不够的问题,可以尝试学一下这道菜的做法。那么,猪蹄花生通草汤的做法是什么?下面咱们就来看看吧。

通草花生猪脚汤有催乳的作用,猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪,有较强的补血、活血作用,通草可利水、通乳汁。通草花生猪脚汤用于由于产后气血不旺的乳汁不下。

材料

茶包袋1个,通草3分,黄耆3钱,当归1片,红花1小匙,猪脚300g,花生30g,酒30cc,姜片3片,水2000CC,九层塔1片

做法

1.取一碗,以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。

2.所有材料洗净;取一茶包袋,放入黄耆及当归包起备用。

3.将作法2泡好的花生放入作法1的盐水中泡软。

4.猪脚洗净后放入滚水中汆烫,让其去除血水再捞起放入冷水下沖洗干净。

5.取一汤锅,加入水、作法4的猪脚、作法3的花生及作法2的茶包袋,于锅中一起煮至滚沸后即转小火,待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂。

6.于作法5锅中加入红花及酒,搅拌至煮开即可盛碗。

7.将作法6的碗中加入九层塔装饰,吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。

猪蹄通草黄豆汤的做法


随着更大品牌奶粉频频爆出问题之后,很多妈妈在生产之后会毫不犹豫的选择母乳喂养,但是想要保证奶水更加的充足可以通过饮食进行调整,这样使最安全和有效的方法众所周知用猪蹄进行煲汤有很好的催乳作用,但是想要达到更好的效果 搭配通草和黄豆等,下面一起了解下猪蹄通草黄豆汤的做法。

猪蹄通草黄豆汤的做法

原料:

猪蹄、黄豆、通草.葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。

做法:

步骤1:需将黄豆提前浸泡半天。将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。

步骤2:锅内下油,待油热时下生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒下。

步骤3:加水没过猪蹄,大火烧开。然后转小火,烧20分钟。

步骤4:加入黄豆和通草大火烧开,加些糖,盐。然后小火慢慢煨了,直到猪蹄烂为止。

步骤5:放入味精,葱花,出锅即可。

食用禁忌

若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。

晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血黏度。

由于猪蹄含脂肪量高,有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。

患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。

由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,胆囊炎,胆结石,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的老年人、每次不可食之过多。但可以用绿豆治疗。

母乳是妈妈带给宝宝最好的礼物,母乳能提高宝宝身体的免疫力,并且在喂养宝宝的过程也会方便许多,上面就是对猪蹄通草黄豆汤的做法介绍,通过了解之后女性在产后就可以多喝些猪蹄通草黄豆汤,而且还能很好的提高身体的免疫力。

通草猪蹄汤的禁忌


许多人都很清楚通草猪蹄汤是可以下奶的,那么很多的产妇如果是遇到这种情况的话就会使用这种方法来缓解的,这种方法制作起来也是比较简单的,但是有很多的禁忌,并不是所有人都适合这种方法来进行制作的,最重要的就是在炖猪蹄汤的时候尽可能还要在里面放入更多的中药材,这样的话肯定效果就会比单一的药材更加好一些的。

通草猪蹄汤作为民间的偏方,那做法肯定是相当简单的。猪蹄在超市或者市场很多地方都可以买到,通草等食材在超市或者药店都很常见。所以如果家里需要做通草猪蹄汤,很简单就可以做好了,因为它准备的材料简单,制作更是简单。

准备的材料有:猪蹄3只、白芷25克、通草25克、当归40克。

第一步。把猪蹄放到清水里面冲洗一下,再用小刀慢慢刮去猪蹄表面的污渍,这样汤就不会有太多的杂质了。切成小块之后,放到煮沸的开水中焯1分钟,目的是为了去掉猪蹄上多余的杂质灰尘、血水、腥味等。

第二步。把猪蹄弄好之后还要用清水冲洗一边,放在盘子里面。

第三步。当归、白芷、通草等药材小心清洗,用冷水清洗就好了,冬天也不能用温水或者热水洗,洗好之后沥干水分放好。

第四步。在炖锅中放入清水煮开,水沸之后把当归、通草、白芷、猪蹄等全部放进锅中,改成小火模式,慢慢的炖2个小时。

第五步。两个小时之后看一下,猪蹄的肉变烂变软就好了,把盐加进去调味就可以出锅了。吃的时候把药材去掉,吃肉喝汤。

2.过冷水洗净,沥干备用;

3.所有药材洗净,沥干水备用;

4.把药材连同猪蹄放入煮好的开水中,电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右;

5. 盛出时淋上2勺炒菜火麻油,再加盐搅拌即可!猪蹄一同食用,药材可弃之!

小贴士

出锅前也淋上一点火麻油,火麻油具有溶水性,可以预防产后母婴便秘,最关键的是火麻中含有的α-亚麻酸可以提高产妇的奶水质量,宝宝吃了之后对大脑和智力发育有益处。

营养价值

通草为五加科植物通脱木的茎髓,归肺、胃经,清势利水;通乳,用于淋症涩痛;小便不利;水肿;黄疸;湿温病;小便短赤;产后乳少;经闭;带下。通草有利尿作用,并能明显增加尿钾排出量,有促进乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定调节免疫和抗氧化的作用。

通草猪蹄汤是针对产妇缺乳岂间偏方中常用通草达到通乳的效果。其实通草的通乳食效,还可以发挥在促进胸部的发育中,加上灸甘草亦可补中益气、调理脾胃。

注:本身体质肺火过旺者请仔细询问过后再吃

通草猪蹄汤下奶吗


每次产妇在坐月子的时候最担心的就是自己的奶水不足,如果是这样的话不但是会导致自己的孩子成长发育的营养物质不足够,最终导致发育不良的情况出现,而且还会让自己出现一些乳腺疾病,导致乳腺炎的情况发生,那么这个时候就需要采用通草猪蹄汤来下奶的,这种下奶方法肯定是最安全的,不会对自己的孩子造成任何的不良影响。

营养功效

味甘、咸,性平。作用较多,如《随息居饮食谱》所载,能“填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤,长肌肉可愈漏疡,助血脉能充乳汁,较肉尤补。”但一般多用来催乳,治产后气血不足,乳汁缺乏。单用本品或加黄芪、当归炖熟服食。《名医别录》中就认为可下乳汁。《本草图经》认为可行妇人乳脉,滑肌肤。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”,就指出猪蹄上的皮有“和血脉,润肌肤”的作用。

消毒气,去恶肉。 猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。

猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。

食用禁忌

由于猪蹄中的胆固醇含量较高,因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用;而患有肝胆病,动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。[3]晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血粘度。与甘草相克,同时食用会引起中毒,但可以用绿豆治疗。

猪蹄通草汤的做法是怎样的


孩子能让整个家庭充满着更多的快乐,但是在孩子出生以后总是会让缺少经验的家长不知所措,尤其是母乳不足总是会让妈妈们特别的着急,但是如果我们调整好饮食就能得到很好的改善,并且食物对身体的调整是最安全的,其中猪蹄煲汤就有很好的效果,下面一起了解下猪蹄通草汤的做法是怎样的。

猪蹄通草汤的做法是怎样的

菜品特色

用于湿热内蕴,小便短赤或淋沥涩痛之症,但气味俱薄,作用缓弱,可配木通、滑石等同用;用治湿温病症,可配薏苡仁、蔻仁;竹叶等同用。用于乳汁稀少,可与猪蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎汤服。

做法

将以上3味共同加水煮汤。

营养价值

通草 通草为五加科植物通脱木的茎髓,归肺、胃经,清势利水;通乳,用于淋症涩痛;小便不利;水肿;黄疸;湿温病;小便短赤;产后乳少;经闭;带下。通草有利尿作用,并能明显增加尿钾排出量,有促进乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定调节免疫和抗氧化的作用。

上面就是对猪蹄通草汤的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作,切记不能因为母乳不足就放弃母乳喂养,另外女性在生产之后一定要注意多进行休息,并且要保持愉快的心情,注意饮食营养的均衡,不要吃辛辣刺激性的食物。

通草猪蹄花生汤做法是什么


   通草猪蹄花生汤,但生活当中我们不经常的听说通草这种食物,它是一种中成的药物,能够对我们的身体起到很好的调理作用,同时花生,是一种高级营养品,是一种对我们身体保健的食物,可以起到很好的温和胃部,清肺化痰的功效,那么作为养生的食物,我们有必要的去了解一下,通草猪蹄花生汤的做法是什么?

材料

茶包袋1个,通草3分,黄耆3钱,当归1片,红花1小匙,猪脚300g,花生30g,酒30cc,姜片3片,水2000CC,九层塔1片

做法

1.取一碗,以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。

2.所有材料洗净;取一茶包袋,放入黄耆及当归包起备用。

3.将作法2泡好的花生放入作法1的盐水中泡软。

4.猪脚洗净后放入滚水中氽烫,让其去除血水再捞起放入冷水下冲洗干净。

5.取一汤锅,加入水、作法4的猪脚、作法3的花生及作法2的茶包袋,于锅中一起煮至滚沸后即转小火,待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂。

6.于作法5锅中加入红花及酒,搅拌至煮开即可盛碗。

7.将作法6的碗中加入九层塔装饰,吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。

花生不仅是一种高营养食品,而且是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等,都可作为药用。中医认为,花生有悦脾和胃,润肺化痰、滋 养调气,清咽止疟之功效。对于良、慢性肾炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定疗效。花生果的外壳含有木犀草素,可降低胆固醇。对高胆固醇、冠心病、动脉硬化等症有较好的治疗作用。特别是花生仁外面的红衣,由于其能对抗纤维蛋白的溶解,促进骨髓造血功能, 缩短出血时间,所以是一味既可生血又可止血的良药。已被科研单位研制成功的止血宁,在用于治疗消化道、肺结核、泌尿系统、生殖系统的出血、再生障碍性贫血,以及各种原因的外伤性出血等,均有较好的疗效。

花生米的红衣还可预防神经炎、脚气病、干眼病、口唇炎等维生素B1B2缺乏症,所以吃花生米最好连衣一起吃。血小板减少性紫癜的患者,每日吃花生米数粒,长期食用可有一定疗效。

   以上就是通草猪蹄花生汤的做法,猪蹄是很富有弹性的,可以延缓女性的衰老。还可以预防各种各样的心脑血管疾病,通草,猪蹄,花生,这3种食物都含有比较低的胆固醇,还可以起到均衡血液的功效,所以说老年人可以放心使用,可以预防各种各样的心脑血管疾病。

通草猪脚汤的做法有哪些


 刚生完孩子的产妇都非常虚弱,所以必须要进补,还有一些产妇乳汁少,这样的情况都非常适合吃通草猪脚汤。通草猪脚汤具有补血通乳的功效非常适合刚生完孩子的产妇食用。可是有不少人不知道通草猪脚汤的做法,下面我来给大家介绍几种做法,希望能够对你有所帮助。

 用料

 猪脚1只通草10克葱白3条

 制法

 猪脚去爪甲,洗净,切块,通草、葱白洗净一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟,调味食用。

 注意

 忌食生冷、燥烈之品。适应于产后乳汁稀少,色清不下者。

 通草为五加科植物通脱木的茎髓,归肺、胃经,清势利水;通乳,用于淋症涩痛;小便不利;水肿;黄疸;湿温病;小便短赤;产后乳少;经闭;带下。通草有利尿作用,并能明显增加尿钾排出量,有促进乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定调节免疫和抗氧化的作用。用于湿热内蕴,小便短赤或淋沥涩痛之症,但气味俱薄,作用缓弱,可配木通、滑石等同用;用治湿温病症,可配薏苡仁、蔻仁;竹叶等同用。用于乳汁稀少,可与猪蹄、穿山甲、川芎、甘草等煎汤服。

 第二种办法

 1.猪蹄洗净切半,香菇去蒂,切半,备用。

 2.猪蹄入滚水中,加姜片煮去腥味,捞起,备用。

 3.通草以清水快速洗净,沥干,装入棉布袋中。

 4.将作法1.2.3的材料及炙甘草一道放进炖锅内,加5-6碗水炖煮,以大火烧滚后,改小火慢炖约1小时,待蹄肉熟透后,即可加盐调味,熄火。

 5.捞弃通草,即为一道美味的炖补佳肴。

 上面的就是关于通草猪脚汤的做法,做法非常简单,大家可以试一下。还需要注意的是产妇补身体不能只喝荤汤也要多喝一些蔬菜,荤素搭配,这样会营养均衡,这样不仅对产妇有好处,对宝宝也是非常健康的。希望上面的建议能够帮到你。

猪蹄炖通草的做法


用猪蹄炖通草的话,那么可以帮助产妇解决产后奶水不足的现象,因为很多的女性生产之后,下奶比较的困难,都不够宝宝食用,这样对宝宝的成长发育会造成一定的影响。所以用猪蹄炖通草,可以快速的达到下奶通乳的效果,也有利于调理脾胃、补中益气。但是体质肺火过旺者不适宜食用。

通草猪蹄汤是针对产妇缺乳岂间偏方中常用通草达到通乳的效果。其实通草的通乳食效,还可以发挥在促进胸部的发育中,加上灸甘草亦可补中益气、调理脾胃。

材料

通草1钱,灸甘草2钱,猪脚2只,香菇5朵,姜3片。

作法

将猪脚洗净切块,香菇切半备用。滚水中加入姜片,快速川烫猪脚后捞起,通草洗净后装

入纱布袋中。将以上所有材料及灸甘草一起放入炖锅中,用1500ml的水,大火滚后,小火熬炖1小时 ,待猪脚熟透后,调味即可熄火。将通草捞起丢弃,饮汤吃猪脚。

功效

通草猪蹄汤是针对产妇缺乳岂间偏方中常用通草达到通乳的效果。其实通草的通乳食效,还可以发挥在促进胸部的发育中,加上灸甘草亦可补中益气、调理脾胃。

注:本身体质肺火过旺者请仔细询问过后再吃

上述就是猪蹄炖通草的这些方法,以及它可以带来的保健价值,要是妈妈们生产之后也面对,奶水不足的现象,建议可以通过这些食疗的方式去解决,而不是盲目的使用一些药物,因为很多的药物会跟随乳汁,影响到宝宝的健康。

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