奶油玉米做法，怎么做更简单？
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相信很多人在平时都有吃过奶油玉米，这是不管什么地区都经常会看到的一种美食，制作方法比较简单，并不是选择的玉米粒，而且需要选择整根玉米切成小段加上火腿和蒜末，准备适当的洋葱丝，先把玉米切成小块状放在烤箱中，等到玉米熟透以后，把奶油涂在玉米上，用锡纸包裹放在烤箱中20分钟左右即可。
做法1
材料
玉米350公克，火腿30公克，蒜末10公克，洋葱丝40公克，奶油30公克，巴西里末少许，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.玉米洗净切小段；火腿切细丁备用。
2.烤箱先预热，将作法1的玉米段、火腿丁和蒜末、洋葱丝、奶油用锡箔纸包好放入烤箱中，以200℃烤约15～20分钟。
3.续将烤好的奶油玉米取出，放入调味料拌匀后，撒上巴西里末即可。
做法2
材料
奶油20G洋葱20G义大利面100G鲔鱼罐头50G玉米粒30Gcreamormilk150G巴西里少许盐胡椒少许
做法
用深汤锅煮滚水加盐，将面放下去煮，想吃软一点或硬一点自行调配
用平底锅开大火先热一下，下一点奶油热，放入洋葱，炒到洋葱泛金黄色
转中小火，加入鲔鱼罐头炒香
将牛奶与玉米粒倒入锅中,酱汁滚后加入面
依个人口味加入盐,黑胡椒粉巴西里即可。
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怎么做饼干更简单？
饼干是一种酥香可口的日常零食，它的主要原料是小麦面粉。饼干具有很高的食疗价值，它富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，可以帮助人体提高免疫力。同时饼干富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质，可以为人体提供膳食纤维，节约蛋白质，还可以调节脂肪代谢，所以饼干是一种对人体健康非常有帮助的食物。那么今天就来教教大家怎么做饼干。
材料：
蛋黄5个，低筋面粉180克，黄油80克，细砂糖60克，盐少许
做法：
1、黄油室温软化后，用打蛋器打散，再加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。
2、分几次加入五个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
3、加入盐，搅拌均匀。
4、倒入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，成为软软的面团。
5、烤盘铺油纸，用手把面团分成大小差不多的小剂子，搓圆，再稍按扁，放入预热好的烤箱里，180度20分钟左右，最后几分钟注意观察饼干烤制情况，边缘出现金黄色即可，时间可随时调节。
小诀窍：
烘焙：180度，中层，20－25分钟(视饼干大小及烤箱实际情况酌情调整)。 非常酥香的蛋黄饼干就烤好了。
营养成分：
1.提高免疫力：富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于中枢神经和免疫系统的功能有重要影响。
2.补充能量：富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质。
适宜人群：出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、症状的人群以及高温、重体力劳动、经常出汗的人。
食疗：
1.补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
2.提高免疫力：矿物质，铜与免疫机能有关的酵素。
炒西葫芦做法，怎么做更简单？
西葫芦大家都是有吃过的，西葫芦的外表和黄瓜没有区别，但是西葫芦更加清脆，用西葫芦煲汤或者炒菜，营养价值都是比较高的，一般西葫芦在制作的方法上面需要准备的是鸡精和大蒜，可以用来煲汤或者是翻炒，加上一个鸡蛋能增加营养调节口感。
清炒西葫芦，家常菜。食材西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精。所有食材洗净;将食材切片;做锅，入油;葱姜蒜爆香;倒入食材翻炒;加盐，鸡精出锅。很清淡，适合夏天吃。
材料
西葫芦一根，蒜末，油，盐，鸡精等。
做法
1.西葫芦买回来后，用刷子洗干净，切成片(片不宜太薄，西葫芦很容易出水)。
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
3.起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐(最好稍微放点糖),鸡精就可以出锅了。
4.西葫芦炒时容易出水，翻炒时间不宜过长。
营养价值
香蕉西葫芦性温、甘、无毒，除含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素等营养物质外，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质，具有促进胰岛素分泌的作用，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力，目前还被广大妇女称之为"最佳美容食品"。
麻辣泥鳅的做法，怎么做更简单？
一般在吃泥鳅的时候都需要吃麻辣的，这样的泥鳅口感会更好一些，泥鳅不太适合吃清淡的，香辣的口感，嗯，够增加泥鳅中原有的味道一般在常见的配料上面需要选择白糖和芝麻，味精和葱姜蒜，准备好各种辣椒辣椒是必不可少的，需要先进行腌制。
做法一
原料:芝麻、味精、白糖各2克，葱片、姜丝、花椒、各15克，蒜片、醋各8克，干辣椒30克，盐、胡椒粉各3克，料酒l0克，香油5克、色拉油400克(实耗50克)
制法:
1、将泥鳅用盐腌制15分钟，放入热油中炸至外焦里嫩，出锅控油。
2、锅留底油，爆香葱片、姜丝、蒜片、干辣椒、花椒，倒入泥鳅，加盐，烹入料酒、醋、白糖、胡椒粉、香油、味精，炒匀入味，撒芝麻即可。
做法二
材料:
泥鳅300克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，香菜1棵，干辣椒3个，
调料:
食用油500克(实耗60克)，红油1小匙，酱油2小匙，料酒1大匙，花椒粉1小匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，
做法:
1.把泥鳅放入清水中养几天，排尽肠内杂物后剪去头部，清理内脏，洗净沥干后用酱油、料酒涂抹表面和腹腔，
2.葱、姜、蒜、香菜洗净切末，干辣椒切段，
3.炒锅内放油，油温升至六七成热时放入泥鳅，炸至外表起脆壳，捞出沥油，
4.锅内留底油，放入葱、姜、干辣椒煸炒出香味，倒入泥鳅，加酱油、糖、盐、水烧开入味，再加入醋、味精收干汁，撒上花椒粉，出锅后顺势撕成条，装盘撒上香菜末，淋上红油即可。
特点:
麻辣味浓，香酥可口。
厨师一点通:
此菜冷食、热食均可。
鸡块炖蘑菇怎么做更简单？
平时我们看到电视上介绍的小鸡炖蘑菇都是非常复杂的，是要处理蘑菇很久的时间，还需要准备一些大量的配料鸡块。炖蘑菇其实比较简单，只需要把新鲜的鸡仔切成块状，锅中用酱油和红糖炒制过后，加上配料以后就可以下锅制作，方法比较简单。
主料
鸡肉适量蘑菇适量
辅料
葱、适量花椒适量
大料适量生抽适量
料酒适量盐适量
糖适量姜适量
鸡肉炖蘑菇的做法步骤
把鸡洗净，剁成小块，备用；
2. 将干蘑菇用温水浸泡半小时，洗净，备用；
热锅，放入少量油，放入白糖，等白糖开始变红，放入鸡块翻炒上色；
鸡块上色后放入葱、姜、花椒、大料、一起爆炒出香味；
5. 依次调入料酒、生抽和盐，翻炒均匀；
加入能没过所有食物的水，大火烧沸后改中火，炖30分钟后放入蘑菇，再炖60分钟，汤汁收浓，正宗的小鸡炖蘑菇即成。
小贴士
因为这是一只老母鸡，就要多炖一会儿。大概1.5－2.5个小时之间吧。
没有淡奶油怎么做奶油？
很多地方都可以购买到淡奶油来使用，人们在制作蛋糕、冰淇淋或者面包等食品的时候，直接去购买淡奶油回来使用就行了，但有的时候不方便购买，可是家里面又需要使用到淡奶油，这时候千万别着急，可以使用家里面的鸡蛋以及一些调料做出奶油来，具体方法如下。
没有淡奶油怎么做奶油？
1、将4个鸡蛋清打散，打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡就可以了。
2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖，继续打鸡蛋清。
3、打到有点稠的时候，感觉蛋清像沐浴液的沫沫一样，再加一勺糖，继续打。
4、之后、觉得比第三步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖、继续打
5、在第4步之后打了大约10分钟、试着用打蛋器将打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明奶油已经打好了。
小窍门：
1、制作方法很简单、只是要有耐心
2、制作奶油的时候要尽量选择一个大碗、因为打蛋清的时候蛋清上面会慢慢出来好多好多的小沫沫也就是奶油会越打越多
3、打出来的奶油量会比较大、一次可能用不完、所以亲们可以将剩下的奶油放入密封性好的保鲜盒里（一定要有盖子）或者放到保鲜袋里然后把袋子口系住然后放进冰箱。下次再用的时候可以把哪有倒出来、这个时候先开始打好的奶油会变成像蛋清一样、可以再用打蛋器打3分钟左右就又可以变成之前的奶油啦（这个时候打就什么都不用加了）。
简单的说，需要如下材料和工具：
材料：糖，生鸡蛋的蛋白，heavycream一盒（和牛奶放在一起，属于冷藏品）
工具：电动搅拌机（必备）
步骤：混合蛋白和heavycream，注意，因为heavycream在温度低的条件下打发的效果比较出色，所以，建议将heavycream和蛋白混合之后，将容器底部浸入冰水里面（事先准备好冰水），用电动搅拌机高速打发。打发之前可加入少量糖，在打发的过程中一点点地加糖，自己体会甜度，合适就可以。需要注意的是，这样不断打发的奶油会变得越来越硬，直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上，可以吃啦。
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