怎样做鱼锅？具体方法是这样的！
睡眠养生的具体方法。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“怎样做鱼锅？具体方法是这样的！”，希望对您的养生有所帮助。
在中国的美食大家族中，鱼肉做成的各种美食占据着重要位置，今天介绍的美食就是鱼锅，该美食的制作方法有很多种，不同的做法味道自然不一样，而下面几种做法最值得推荐。
一、怎样做鱼锅
大鱼（什么鱼都可以）一条
海鲜酱半瓶
蚝油三大勺
干辣椒丝（辣椒段）
味精
盐
糖
青菜随意
泡菜2袋
做法
1.将鱼肉片下后过油备用。
2.将锅内放入水、海鲜酱、蚝油、味精、盐、糖调味。
3.将泡菜铺在锅底部，再将炸好的鱼放在锅里。
4.用油将辣椒炸熟后倒入锅内即可。
二、鱼锅的做法
1.茄子用手撕成条，将油加热，倒入鱼锅料，加茄子翻炒至五分熟。
2.干豆腐切成三四厘米左右的长条，海带根切成块。待用。
3.切姜、葱、蒜，放入锅中，再将炒的锅料及茄子倒入。
4.放入切成段的鱼，干豆腐、海带根，青菜等水开后再下。
三、麻辣鱼锅的做法步骤
1.鲤鱼一条
2.切块用葱段，姜片，料酒，生抽，老抽腌制20分钟。
3.豆腐切方块下锅炸制金黄，然后炸制鱼块两面焦黄备用。
4.配制锅底，辅料一起下锅。
5.加入红油，花椒面，调味。
6.油六成热用郫县豆瓣，蒜粒，姜粒炒香后加肉汤辅料入味。
7.摆入鱼块。
8.鱼块表面放入蒜末，姜末，葱花，辣椒段，花椒面。
9.泼入热油，茨啦一声，妥妥滴。
四、火火的鱼锅的做法步骤
1、鲤鱼洗净去骨
2、将去骨的鱼肉片成片儿
3、香菜菠菜洗净装盘
4、白菜撕成大片
5、将鱼头、鱼骨放入汤锅中煮开，加入葱姜蒜，精盐、鸡精
6、简单兑了些蘸料，海鲜酱油加葱末、香菜末
7、上桌了，可以开吃，家里只有三口人，量做的不是很足，有很多菜品可以一起下锅涮着吃。
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糙米发芽饭怎么做？具体方法是这样的
糙米是非常好的食材，将糙米发芽之后做饭吃会更加健康有营养，味道也更好，但可能很多人都不会做糙米发芽饭，甚至好多人都没有吃过，所以有必要为大家介绍这种饭的做法。
一、糙米发芽饭怎么做
1.挑糙米
购买新鲜的有机农糙米，挑选色彩深、胚芽部分很鲜明的糙米。
2.洗糙米
洗糙米的时候时候要轻轻地摇洗，洗的时候浮上来的米和渣都捞出来，反复洗3~4回。
3.泡糙米
将糙米用温水(温度不宜太高)充分浸泡，在水里加一点盐以防止细菌滋生，每天更换三次水。
4.糙米发芽
像养黄豆芽似的将糙米放在纱网上盖上厨房用抹布，以保持一定的温度，当糙米长出0.5～1毫米左右的“米芽”就行了(正常室温下约需浸泡2～3天)。
5.发芽糙米
发芽的过程中拿开抹布看看芽的长度，芽的长度达糙米一半的时候将发芽糙米放入冰箱里保存，有效期为1星期，如果想保存时间更长的话把发芽糙米晾干。
6.煮发芽糙米
烹煮时另换净水轻轻淘洗，米与水的用量比例大约是1∶1.5。
这个“发芽”过程对于糙米来说等于“怀孕”，能使糙米中所含的“酵素”得到充分的活化与生物转换，远远超越了其原本的营养价值。
二、糙米发芽饭的做法步骤
1.将糙米洗净放入容器内浸泡，控制在16小时之内
2.将糙米和清水按比例放入锅中，选择糙米发芽菜单，根据语音提示选择发芽时间
3.按压力煮饭键完成设定，将进行所设定的糙米发芽时间后，即进入煮饭状态，预定时间后既煮饭成功。
4.将胡萝卜、红菜头、彩椒、黄瓜、香葱、香菜等切成细末倒入已煮饭成功的锅中并充分搅拌
5.倒入适量亚麻籽油、海盐搅拌
6.完成
三、糙米发芽饭的做法
1.两杯糙米用自来水泡8-16小时。
2.把泡好的米放在有糙米发芽功能的电饭煲里，放水的刻度在2上（这是两杯米量的水）选择糙米发芽功能，四小时。
3.四小时后营养丰富的糙米发芽饭做好了。
做面筋的具体方法
面筋是一种我们大家都爱吃的食材，面筋的特点就是含有丰富的蛋白质而且脂肪的含量很少，所以常吃面筋是不会肥胖的，需要减肥的朋友不妨在日常的生活中多吃一些面筋。面筋的做法其实很简单，我们只需要几个步骤就可以在家里面自制出面筋来，下文我们给大家介绍一下做面筋的具体方法。
1.把面粉放进盆里面。
2.放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状。
3.用手活成面团。
4.放水开始洗面。
5.一个小时候后把洗面的水倒另一个盆子里面备用，反复用清水洗面。
6. 用手反复洗面，倒出来的面粉水不要仍哦，可以拿来做凉皮。
7.洗好的面筋。
8.剩下的面筋。
9.上锅蒸5分钟。
10.蒸好的面筋，可以凉拌着吃。
小贴士
洗面的时候要反复多洗几遍。洗到水清，面筋可以来蒸也可以用水煮熟。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是面筋了，我们知道面筋不但美味而且还含有丰富的营养，常吃面筋可以起到补充营养等效用，上文为我们详细介绍了做面筋的具体方法，相信大家都掌握了吧。
番茄牛肉粥怎么做？具体方法是这样的
喜欢吃粥的人们注意了，现在很多食物都可以做成粥来吃，今天为大家介绍的是番茄牛肉粥，这种粥有很多种做法，你可以根据自己的口味来选择最喜欢的一种，下面对每一种做法做详细介绍。
一、番茄牛肉粥的做法
食材明细
牛肉适量
番茄适量
大米适量
小米适量
糙米适量
油适量
盐适量
制作步骤
1.牛肉先切成小块，然后剁碎成肉泥备用；
2.米类淘洗干净，可以事先用少许油和盐腌一下；
3.番茄用开水烫一下去皮；
4.然后切成碎；
5.锅中煮适量开水，下牛肉末下去煮，水开后把血沫撇掉；
6.把米和番茄一起下锅与牛肉一起煮；
7.大火煮开后转小火煲至粥稠烂即可！可适量再加少许盐，或者不加亦可！
小贴士
因为米已经有油盐腌过，所以最后要试味决定是否再放盐。
二、西红柿牛肉粥的做法步骤
1.西红柿洗净
放进开水煮几秒钟
然后去皮
接着切块
2.取功牛肉洗净，
然后剁碎
接单：牛肉+西红柿+米，一起放锅煮即可
三、番茄牛肉的做法
1.锅内烧热水，下牛肉煮熟，切块过冷水备用
2.姜，葱切末，罐头打开后备用
3.高压锅内放少量油烧热，下葱姜爆香，下牛肉翻炒
4.加番茄罐头，番茄沙司，糖，料酒，味精，酱油，盐，少许水
5.高压锅压15分钟，打开后放入土豆和一些香菜继续焖10分钟即可
四、怎么挑选牛肉
1、脂肪是乳白色，肉是鲜红色，细致有弹性。
2、有鲜牛肉的特有正常气味。
3、面微干或有风干膜，触摸时不粘手。
4、肉质细致有弹性，指压后的凹陷能立即恢复。
凉拌海茸怎么做？具体方法是这样的！
海茸是一种天然食品，不仅口感非常鲜美，营养也非常丰富，海茸的吃法有很多种，一种简单的吃法就是凉拌，凉拌海茸是非常受欢迎的，下面就告诉大家这道美食是怎么做的。
一、凉拌海茸的做法
原料：
干海茸20克、芝麻油一匙、白芝麻少许、姜少许、鸡精、白醋、（或柠檬半个）生抽酱油少许。
做法：
1、先将干海茸用饮用水浸泡三小时以上发透。（如果马上等吃，可用开水煮2——3分钟）
2、姜切成细末、白芝麻用小火先炒熟。
3、将发透的海茸沥干水放置盆内、加入姜末、白醋、生抽与少许鸡精搅拌均匀。
4、在吃以前淋上麻油、再撒上白芝麻即可
5、喜欢吃辣口味的人可加上泡剁椒。
6、亦可加上素魔芋丝、香菜、西芹一道凉拌。
二、凉拌海茸的做法步骤
1、海茸泡水两三个钟，泡发后份量挺多的，所以不用泡很多，图中是两人份。
2、先准备配菜，红萝卜切丁或切丝均可，香菜也切一下，本人不喜欢吃太浓的蒜味的，所以只切碎一个小蒜头，辣椒可以看各人喜辣程度来放，也可以用老干妈。
3、泡发的海茸变长，切短。煮一锅水，水开后把切好的海茸倒进去，滚烫个半分钟就差不多了，喜欢吃软的可以煮久一点。把海茸沥干水后放凉。
4、装盘。加入配菜，依个人口味加点酱油、耗油、麻油、陈醋，调味可以试着咸淡分几次来加。搅拌匀就可以吃啦。
三、凉拌海茸的做法
1.海茸用冷水泡十多分钟
2.胡萝卜切丝，然后用水煮一下就捞起来
3.海茸，也用水煮一下，海茸大概煮十五至二十分钟捞起来
4.把油倒入锅内，加蒜泥，姜，郫县豆瓣，炒一下，或者不用豆瓣用辣椒
5.然后倒入海耸上加点盐糖酱油醋香菜搅拌一下就好了。
6.很简单的方法。
做油条的具体方法
油条是我们非常喜欢吃的一种食物，油条有着非常悠久的历史，我们在古代的时候就已经发明出了油条，油条不但好吃而且做法也非常简单，很多朋友在品尝到油条的时候总是希望自己也可以在家里面自制出油条来，下文我们就给大家介绍一下油条的具体做法，只要大家按照教程去做，那么肯定可以自制出油条来。
高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、植物油。
食材食谱热量：666(大卡)
主料：高筋面粉 200克，酵母 5克，水 170克，糖 一勺
辅料：盐 一勺，碱 2克，食用油 适量
做油条的具体方法：
1面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干。
2等到面团发到2倍大时，就可以操作了，以后的步骤都要轻拿轻放，尽量少揉搓免得气泡跑掉。
3在小碗里放2克碱面和一勺盐用一勺温水化开。
4手蘸着碱水一点点揉入面里。
5继续发酵至两倍大，这时面团是非常湿软。
6面板上抹油，双手抹油。
7将面团用手摊成长方形，切成3cm宽的长条。
在上面的文章里面我们介绍了什么是油条，我们知道油条不但好吃而且还非常容易制作，我们可以在家中自制出油条来，只要我们按照上文介绍的教程一步一步去做，那么肯定可以做出既卫生又美味的油条来。
油豆腐炒木耳怎么做？具体方法是这样！
在平时下厨做菜的时候，人们会炒各种各样的菜，今天为大家推荐油豆腐炒木耳来吃，在炒菜的过程中需要把握好火候，需要拿捏好各种调料的使用量等等，所以做好这道菜并非易事。
一、油豆腐炒木耳的做法
主料
黑木耳200克
油豆腐150克
辅料
胡萝卜50克
香葱3棵
盐适量
油适量
蒜白20克
蚝油2汤匙
做法
1.泡发的黑木耳清洗干净切块，油豆腐对半切开备用
2.蒜头、胡萝卜分别去皮后切片，香葱切段
3.炒锅放水，烧开后放入油豆腐煮2分钟后捞起
4.炒锅放油，把蒜头炒香后，加入胡萝卜翻炒1-2分钟，后下油豆腐块翻炒1分钟
5.加入木耳块大火翻炒2-3分
6.倒入蚝油炒匀
7.加入葱段炒几下即可出锅。
二、木耳烧油豆腐
材料
绞肉半杯，油豆腐数块，木耳(川耳尤佳)随意，红萝卜片适量，秋葵(小段)5~6支，蒜末适量，【调味料】酱油适量，素蠔油适量，香油适量
做法
1、将蒜末炒香，再依序入红萝卜.绞肉拌炒
2、再入木耳.油豆腐.调味料(也可酌加盐)拌匀+少许水，盖上锅盖以中小焖煮片刻
3、掀盖倒入秋葵段(平铺在上面暂时不要翻炒)再盖上锅盖焖约2~3分钟，掀盖，淋入香油，拌匀后熄火盛盘即ok啦！
三、油豆腐炒木耳的做法
1、泡发的黑木耳清洗干净切块，油豆腐对半切开备用
2、蒜头、胡萝卜分别去皮后切片，香葱切段
3、炒锅放水，烧开后放入油豆腐煮2分钟后捞起
4、炒锅放油，把蒜头炒香后，加入胡萝卜翻炒1-2分钟，后下油豆腐块翻炒1分钟
5、加入木耳块大火翻炒2-3分。
6、倒入蚝油炒匀。
7、加入葱段炒几下即可出锅。
西葫芦炒肉怎么做？具体方法是这样！
今天介绍的美食名叫西葫芦炒肉，需要准备的食材包括西葫芦以及瘦肉，除此之外还需要准备炒菜所需要的原材料以及相关的调料，然后就可以开火做了，具体的方法如下：
一、西葫芦炒肉的做法
主料
400g西葫芦
50g瘦肉
配料
适量油
适量盐
适量葱
适量生粉
适量生抽
制作步骤
1食材：瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末
2食材：西葫芦洗净去皮切片
3锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出
4锅内放入少许油加热，下西葫芦翻炒
5待西葫芦快炒好的时候加入肉片一块翻炒
6起锅前加入葱末翻炒一分钟
7起锅装盘。
小贴士
1、西葫芦忌生吃。
2、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
二、西葫芦炒肉/更多做法
1.西葫芦洗净，切片。
2.猪肉切片，放酱油料酒腌制。
3.葱姜洗净，切片。
4.锅内放适量油，放入葱姜爆香，加入肉片翻炒。
5.翻炒至肉片变色，加入西葫芦片。
6.沥少许水，加入适量盐，翻炒均匀即可。
三、西葫芦炒肉的做法
1、西葫芦切片
2、猪肉切片
3、锅里放油把肉炒熟
4、肉变色后放西葫芦
5、西葫芦容易熟，炒几分钟就软了，然后放点辣椒粉
6、翻炒均匀
7、给菜加一点点的清水，口感会好些，然后放盐，酱油。
8、翻炒几下，把盐味炒均匀就可以了。
四、营养价值
1.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；
2.可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
3.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
4.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
腊肉炒白菜的做法，具体方法是这样的！
以腊肉作为主料，加入一点白菜和相关佐料放在一起炒，就能够得出非常吸引人的腊肉炒白菜，吃起来味道好极了，食材非常容易找到，下面来学习详细制作过程吧！
一、白菜炒腊肉的做法
1.准备青椒和红椒切成片；白菜梗切片；
2.将腊肉倒入锅中翻炒；待腊肉炒好之后，将腊肉捞起；
3.坐锅点火，倒入花生油；
4.倒入白菜和双椒；
5.洒入盐；
6.再将腊肉倒入锅中；
7.起锅。
二、腊肉炒大白菜的做法步骤
1材料：大白菜、腊肉（已切片）
2将大白菜清洗一下。
3放在案板上切开，待用。
4烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉翻炒翻炒。
5接着，合入切好的大白菜翻炒翻炒至熟。
6然后，加适量的盐。
7加适量的鸡精。
8调味炒匀，即成。
9出锅，装盘。
三、腊肉炒白菜的做法
1.锅中放水将腊肉煮熟。
2.将煮熟的腊肉切片。
3.白菜切片。
4.辣椒及姜切段。
5.锅中放油加腊肉煸炒至出油。
6.下入辣椒姜炒出香味。
7.加入白菜翻炒一分钟。
8.加少许水闷两三分钟至白菜软烂。
9.加少许生抽及盐调味即可。
四、腊肉烧白菜的做法步骤
1白菜斜切片，入沸水焯一下，
2焯好的白菜沥水待用
3大葱切成葱花，
4因为内人不爱腊肉味，所以事先把腊肉用红酒小腌了一下
5材料齐备，炒锅烧热放油，下葱花、干辣椒丝炒香，
6下腊肉，腌肉的汁也不要扔，都加进去
7下焯水沥干的白菜，放白醋一茶匙，耗油一汤匙，盐一茶匙，快速翻炒，
8出锅，处女秀，自我感觉良好，哇咔咔
小窍门：
1、焯白菜的时候可在水中放一点油和盐，能保持白菜的色泽。
2、没有耗油的可以放酱油，自我感觉耗油的味道要比酱油的好。
2、适量加点白醋可使白菜更加软糯。
做蛋挞的具体方法
相信大家肯定都看过和吃过蛋挞吧，蛋挞是我们常见的一种食品，蛋挞不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以蛋挞深受人们的欢迎，蛋挞里面含有丰富的营养，经常吃蛋挞不但可以起到很好的保健功效而且还可以起到美容养颜等好处呢，下文我们就来给大家介绍一下做蛋挞的具体方法。
1.黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌
2.还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时
3.取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形
4.将面皮折起，包入黄油
5.擀长
6.从三份之一处折起
7.再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
8.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
9.取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
10.取出擀成长方形或正方形，三毫米厚
11.用蛋挞模压出形状
12.再将面皮放入蛋挞模具中
13.这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖
14.牛奶煮至90度
15.鸡蛋和白糖融化后
16.将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中
17.再过滤一下
18.装入蛋挞模具中，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15-20分钟
在上面的文章里面我们介绍了什么是蛋挞，我们知道蛋挞不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃蛋挞有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了蛋挞的做法，相信大家都掌握了吧。
牛肉炒韭菜怎么做？具体方法竟然是这样
韭菜是非常好搭配的食材，今天推荐大家把韭菜和牛肉搭配起来做菜，比如牛肉炒韭菜就是很好吃的，而炒这道菜也不拿，和平时普通炒菜的方法大同小异，具体的方法如下：
一、牛肉炒韭菜的做法
1.净牛腿肉洗净，顶刀切成小火柴便粗细的丝。韭黄洗净，切成3.33厘米长的段。牛肉丝用清水泡过后挤去水分，加打散的蛋清、精盐、于淀粉拌和上浆。
2.锅烧热，放铀烧至七成热，再将牛肉丝投入，用筷子不断搅动，使肉丝松散，并倒入漏勺沥油。
3.原锅留底油，加韭黄和盐炒几下，将牛肉丝倒人，加黄酒、盐、鸡精，颠炒均匀，最后淋上麻油，装盘即成。
工艺关键：
1.牛肉上浆，摔打上劲。
2.上浆时，加少许苏打粉或肉松粉，成菜质地脆嫩。
二、制作方法二
1、精选牛里脊或牛键肉250g
2、将牛肉切成丝状。注意，不能顺着牛肉的纹路切，那样牛肉炒起来感觉老，而要纵向切。如想将肉丝切细点，可将牛肉先在冷藏箱冻硬后稍作解冻再切。
3、加入小苏打少许，鸡精适量，鸡蛋一枚（取蛋清），酱油30毫升拌匀，再加色拉油约40毫升，搅拌均匀（加色拉油的止的是防止肉线的水份蒸发，这样炒出来的肉丝口感较嫩），浆30至60分钟。
4、将韭菜茎掐去花和老茎，切段若无韭菜茎也可用芹菜、辣椒等可以切成条状的蔬菜代替
5、炒锅放油30毫升，烧至六七成热，将浆好的牛肉下锅，划开，待牛肉变色后即可捞出。
6、将韭菜茎倒入有余油的炒锅内翻炒至熟，加适量的盐，
三、牛肉炒韭菜/更多做法
1.买的已经切好的牛肉。
2.韭菜。
3.韭菜洗净切段。
4.油锅加热，倒入牛肉翻炒。
5.加适量盐、白糖、料酒及酱油。
6.倒入韭菜。
7.翻炒后加适量水。
8.烧两三分钟就可以了。
9.装出盘中。
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