干锅土豆片的做法,方法原来这样简单!
简单的养生方法。
心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。养生达人是如何进行饮食养生的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“干锅土豆片的做法,方法原来这样简单!”,仅供您在养生参考。
土豆是人们再熟悉不过的食材了,土豆的吃法有很多种,今天介绍的美食就与土豆有关,那就是干锅土豆片,这种吃法的味道非常特别,也是人们非常喜欢的一种,下面介绍正确做法。
一、干锅土豆片的做法
食材准:
色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。
步骤:
1、将土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用厨房纸擦干土豆表面水分。
2、坐锅点火倒油,待油7、8成热下土豆片,炸至金黄色捞出。
3、锅中留少许底油,大火爆香葱姜蒜,倒入土豆片翻炒,加入青椒红椒,加盐(少加点,豆瓣是咸的)、郫县豆瓣、一点点热水一点点鸡精,关火,再撒一点香葱,出锅。
二、做法二
食材:土豆、青辣椒、肉片、胡萝卜、豆瓣酱
步骤:
1、把土豆切片,过凉水,控干,锅中放入比平时炒菜多一倍的油,油微热煎土豆片。土豆片煎至两面都金黄即可。
2、把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。
3、用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片。
4、下入郫县豆瓣酱翻炒出红油,加入两汤勺水,放入鸡精。
5、下入土豆片,翻炒至没有水分,即可出锅。
三、做法三
主料:土豆2个莴笋150g胡萝卜30g培根2片青椒1个
辅料:橄榄油适量豆瓣酱30g酱油20ml白糖1g料酒10m香油适量红辣椒2个
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.土豆,莴笋,胡萝卜,培根全部切片,青红椒切圈。
3.炒锅倒少许的橄榄油放入土豆片煎至。
4.煎至土豆片变透明微黄盛出。
5.底油爆香葱姜。
6.放入培根炒香。
7.加入郫县豆瓣酱炒出香味。
8.再放入土豆片和胡萝卜继续翻炒。
9.加入酱油。
10.加入料酒。
11.加入白糖继续翻炒片刻。
12.然后放入莴笋和青红椒圈继续翻炒3分钟。
13.加少许鸡精,淋入香油。
14.翻炒均匀关火。
15.然后盛入干锅,或者放在酒精炉上一起上桌。
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干锅土豆片土豆的做法
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2.12将土豆切成片,用清水冲洗两到三次,然后用网筛过滤掉水分。
3.21热锅倒油,放入土豆炸的金黄。
4.1 5:锅中留底油,放洋葱爆出香味。
5.2捞出炸好的土豆片。
6. 6:放入辣酱炒匀。
7.放入青红椒翻炒均匀。
8. 倒入炸好的土豆片翻炒均匀,并撒上食盐和调料翻炒均匀。
9. 放入青蒜苗炒均匀。
10.水淀粉勾薄芡浇在上面。
11. 大火收汁,放点鸡精,出锅。
12.盛盘即可。
干锅土豆片土豆的做法已然介绍完结,但是每个人对于它的理解和掌握都不一样,下面大家可以根据自己的理解去做一下。
干锅土豆片的做法
每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下干锅土豆片。
2.浸泡在清水里约五分钟,然后用水冲洗掉表面的淀粉
3.冲净淀粉后控水备用。
4.连肥带瘦的猪肉切成片。
5.备好蒜瓣,葱花,干红椒。
6.炒锅加油烧热,下入葱花,蒜瓣,干红椒炒香。
7.把猪肉片倒入锅中,小火把猪肥肉里的油煎出来,然后把油敝出去少许。
8.再加入一勺海鲜酱,生抽适量煸炒出香味。
9.再倒入土豆片小火翻炒,加盖闷5-8分钟后,(中途要翻锅,土豆容易糊锅)加适量孜然粉、盐,鸡粉适量,翻炒均匀后出锅开吃。
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了干锅土豆片这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
川菜干锅土豆片的做法
我们都知道随着天气的变换,我们饮食的口味和习惯也会有很大的改变,每到寒冷的冬季就特别的喜欢吃些火锅或者干锅等食物,不经能很好的增加我们的食欲,同时也会觉得特别的温暖,其中干锅土豆片能把土豆做的非常的入味和营养,下面一起了解下川菜干锅土豆片的做法。
川菜干锅土豆片的做法
材料
土豆,五花肉,尖椒,鲜朝天椒,葱姜蒜,老抽,白糖,青蒜,香辣酱
做法
1.五花肉切薄片,锅内不放油,将五花肉平铺锅底,小火熬至变色出油,盛出备用。
2.土豆切厚片过两遍清水,用中火炸至表皮略干,捞出备用。
3.尖椒切小片,鲜朝天椒切小段备用。
4.熬过五花肉的原锅再加适量底油,放姜片将豆豉炒香,加葱花蒜片、香辣酱炒出香味,放入熬好的五花肉片,加老抽酱油炒至肉熟加少许水。
5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块,烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段略炒、最后加青蒜节,关火炒匀出锅。
6.家里有干锅就最好啦,盛到干锅里吃。不过没有也问题不大,味道差不太多的。
上面就是对川菜干锅土豆片的做法的介绍,通过了解之后我们知道它制作起来也是比较简单快捷的,但是想要做的特别的美味精良使用石锅进行制作,并且不要选择发芽的土豆,容易引起中毒。
怎样制作干锅土豆片
土豆是生活中最普通的一种蔬菜类食物,虽然土豆看起来不起眼,而且价格比其他的蔬菜便宜很多,但是便宜并不代表土豆的营养不丰富。相反,土豆对于人体健康的好处十非常大的,所以平时多吃一些土豆好处很多。除了平时的土豆泥、土豆丝之外,还有什么好的吃法呢?下面就来说一说怎样制作干锅土豆片。
食材用料:
土豆3个
元葱半个
尖椒一个
胡萝卜半根
大喜大香辣烤肉酱
李锦记蒸鱼豉油
菜谱做法:
1.土豆削皮洗净,元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。
2.调料准备好。
3.元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。
4.将土豆切成2mm左右厚的片,过两遍冷水,捞出沥干水分。
5.平底锅洗干净,用厨房纸巾抹干水分。
6.在锅底刷一层薄油。
7.两面都煎至金黄色后盛出。
8.将土豆片放入平底锅小火煎制。
9.平底锅内放少许油烧热,放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。
10.放入煎好的土豆片炒匀。
11.倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。
12.再倒入蒸鱼豉油炒匀。
13.超下饭的香辣干锅土豆片出锅,就这么简单。
土豆的营养价值及药理作用
一、营养丰富
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
二、利于减肥
土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。
三、防中风
每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。
土豆可以对胃部起到很好的保护作用,可以健脾益气,同时对于胃溃疡以及习惯性便秘的患者来说,常吃土豆的治疗功效丝毫不亚于治疗药物的功效。而土豆当中还含有很多纤维素,这样吃了之后不会对胃肠粘膜造成刺激,可以缓解胃痛同时可以减少胃酸的分泌。
干锅孜然土豆片的做法
土豆是我们平时生活中经常能吃到的家常菜,虽然土豆的价格低廉但是营养价值却是非常的丰富,土豆含有大量的蛋白质,经常食用还有很好的提高身体免疫力的作用,并且土豆无论作为主食还是菜肴都是非常美味的,其中干锅孜然土豆片就是非常美味的一种,我们自己进行制作不会像烧烤一样会含有大量的胆固醇,下面一起了解下干锅孜然土豆片的做法。
干锅孜然土豆片的做法
干锅孜然土豆片的食材和调料:
土豆 香葱 姜 蒜 红辣椒 干辣椒 孜然粉 盐 鸡精 花椒 干辣椒碎
干锅孜然土豆片的做法
一、土豆切片,红辣椒切圈,姜蒜切片备用
二、起锅下油,6分热的时候下姜蒜,花椒,干辣椒炒香
三、放入红辣椒圈炒香,紧接着放土豆入锅煸炒
四、差不多快熟的时候放入孜然,干辣椒碎调味
五、起锅之前放盐,鸡精,香葱调味
六、起锅之后再撒上一些葱花点缀
营养价值
一般新鲜马铃薯中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:能量318千焦,钙5~8mg,磷15~40mg,铁0.4mg~0.8mg,钾200~340mg,碘0.8~1.2,胡萝卜素12~30mg,硫胺素0.03~0.08mg,核黄素0.01~0.04mg,尼克酸0.4~1.1mg 。
马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%~14%的淀粉,中晚熟种含有14%~20%的淀粉,高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
上面就是对干锅孜然土豆片的做法的介绍,通过了解之后我们知道很多美味的食物制作起来都是非常的简单的,但是不同的做法总是会让我们对食物增加更多的新鲜感,同时自己动手制作美食更能保证食物的新鲜和干净,这也是对家人爱的一种体现。
干锅香辣土豆片的做法
中国人一向都很讲究吃,吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的,我们不该随便应对一日三餐,有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭,其实,干锅香辣土豆片的做法容易,只要稍微花费些许时间就可以完成了,不妨一试。
2、放在凉水中浸泡一会(多换几次水)
3、洋葱切片
4、青椒切片
5、葱和干辣椒切段备用
6、土豆控干水分
7、平底锅刷一点油
8、煎土豆片
9、煎至两面金黄
10、爆香葱,干辣椒和花椒粒
11、倒入煎好的土豆片翻炒几下
12、放入洋葱和青椒,加入盐,糖和生抽快速翻炒几下(喜欢辣的可以淋点辣椒油)
13、出锅撒上黑芝麻
干锅香辣土豆片是一道适合新手入门做的简单家常菜,一个人的时候,做上一道这样简单的菜也不会让人觉得随便。
香辣干锅土豆片的做法
没有结婚的你,是否一个人在外漂泊,为的就是扬名立万.光宗耀祖。这样的你是可敬的,但是这样的你,谁来照顾你的饮食,大部分人都不会做菜吧?那么,现在就让小编来教你如何做好香辣干锅土豆片这道菜。
2.调料准备好。
3.将土豆切成2mm左右厚的片,过两遍冷水,捞出沥干水分。
4.元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。
5.平底锅洗干净,用厨房纸巾抹干水分。
6.在锅底刷一层薄油。
7.将土豆片放入平底锅小火煎制。
8.两面都煎至金黄色后盛出。
9.平底锅内放少许油烧热,放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。
10.放入煎好的土豆片炒匀。
11.倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。
12.再倒入蒸鱼豉油炒匀。
13.超下饭的香辣干锅土豆片出锅,就这么简单。
虽然香辣干锅土豆片的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
干锅土豆片的做法是什么?
土豆是日常生活中比较常见的一种食材,无论煎炒烹炸都可以用土豆为主料来制作,因此在我国北方的冬季,很多家庭都会储存大量的土豆来食用。其实土豆除了以上的做法外,还可以做成干锅土豆片来食用,不但特别美味,而且做法也特别简单,特别适合自己在家时制作!
一、食材明细
土豆适量,青辣椒适量,胡萝卜适量,肉片适量,郫县豆瓣酱适量
二、干锅土豆片的做法步骤
1把土豆切片,过凉水,控干,锅中放入比平时炒菜多一倍的油,油微热煎土豆片。
2土豆片煎至两面都金黄即可。
3把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。
4用刚才煎土豆片剩下的油炒肉片、青椒块、胡萝卜片。
5下入郫县豆瓣酱翻炒出红油,加入两汤勺水,放入鸡精。
6下入土豆片,翻炒至没有水分,即可出锅。
三、土豆的营养价值
1. 和中养胃、健脾利湿:
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用;
2. 宽肠通便:
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
3. 降糖降脂、美容养颜:
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;
4. 补充营养、利水消肿:
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
干锅土豆片的做法是怎样的
说到土豆大家都不陌生,但是土豆的家常菜里,确实很少有干
锅的,而是饭店经常有干锅土豆片这道菜,味道还非常好,所以很多人想要把干锅土豆片变为家常菜,能在家里经常的吃到。如果是这样的话,就必须要了解下干锅土豆片的做法是怎样的。为此,我们一起来了解下干锅土豆片的做法。干锅土豆片是一道家常菜,主料是土豆和适量的五花肉。稍微炸过的土豆片外焦里嫩。也可根据自己的口味适当添加辣椒等调料。
做法一:
食材准备
色拉油一大碗、土豆2个、青椒3个、红椒2个、葱、姜、蒜、郫县豆瓣一茶匙。
制作步骤
1、将土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用厨房纸擦干土豆表面水干锅土豆片[1]分。
2、做锅点火倒油,待油7、8成热下土豆片,炸至金黄色捞出。
3、锅中留少许底油,大火爆香葱姜蒜,倒入土豆片翻炒,加入青椒红椒,加盐(少加点,豆瓣是咸的)、郫县豆瓣、一点点热水一点点鸡精,关火,在撒一点香葱,出锅
做法二:
主料:土豆、青椒、朝天椒
辅料:郫县豆瓣酱、生抽、糖
口味:咸鲜
制作步骤
1. 土豆去皮切稍厚的片,放入水中彻底洗净淀粉。青椒切片,香芹切段,朝天椒切碎
2. 锅烧热下宽油(平时炒菜的两倍),下入沥干水分的土豆片中火煸至表面微微上色捞出
3. 锅中留底油,下切好的朝天椒和一大匙郫县豆瓣炒香,下土豆片翻炒入味
4. 再下青椒和香芹同炒,加一小匙生抽防止过干,出锅前加半小匙糖提味即可
营养价值
1. 和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素干锅土豆片C等,能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素,能减少胃液分泌,缓解痉挛,对胃痛有一定的冶疗作用;
2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
3. 降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;
以上就是关于干锅土豆片的做法的做法。这里需要提醒的是,干锅土豆片加入辣椒以后,的确是更加促进食欲,口感很好。但是,干锅土豆片如果是辛辣的话,最好是适量的食用,因为辛辣的食物对于身体健康是有害的,当然不放辣椒的干锅土豆片也不错。
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