红烧南瓜的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供红烧南瓜的做法有哪些，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
南瓜的口味偏甜，烹饪中南瓜的应用也很广泛。南瓜不仅可以用来做甜品，还能直接红烧，十分有特色。红烧南瓜的做法比较简单多样。红烧南瓜的话最好把南瓜切块，这样口感比较好。
1.南瓜切块；不粘锅加油烧热，入南瓜丁小火煎至表面微焦； 生抽，老抽，糖，醋调成烧汁（醋只要加一点点，只是增香，不能吃出酸味来。建议只加生抽，加了老抽，颜色深了点）。 倒入烧汁，大火收汁，并不停翻炒，使南瓜丁均匀裹上烧汁；出锅时多撒些葱花，香喷喷的干烧南瓜就做好了。
2.南瓜洗净去皮，南瓜皮不能入菜吃；丢弃。将南瓜切成大小均等的方块备用。锅中放入3勺油，干红辣椒丝倒入油锅中爆香。南瓜放入油锅中翻炒至软后，倒入一碗水。南瓜加水后大火烧开，关中火烧5分钟。加入一勺盐。南瓜烧好快起锅时加入胡椒粉。稍微用小火焖一会后；盛入碟中即可。
3.南瓜切块，锅内倒油，放入南瓜慢慢煎制，煎的基本熟了 倒入蚝油，生抽盐，鸡汁来一点。倒入开水少许，盖上锅盖慢慢，让把水吃干。看锅内水分少了，倒入切碎的葱花和小米椒末，再翻炒一下就可以了。
4.南瓜切成丁备用，锅内放底油，烧热，放入南瓜，翻炒。加入酱油。加入糖，加入料酒。烧开小火入味，放蚝油，放早容易糊底。加入葱翻炒，放入盐调味后出锅。
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红烧排骨炖南瓜的做法有哪些
红烧排骨炖南瓜是一道比较常见的家常菜，它不仅营养丰富，并且真正的是色香味俱全。这道菜的营养价值非常高，是一款不可多得的养生菜，即使加重来了客人，用这道菜来招待，也是能够上的了台面的。但是如果做法不正确的话，好的食材也会被浪费。那么今天我们就来学习一下红烧排骨炖南瓜的正确做法。
排骨炖南瓜的做法一
材料：猪排骨、南瓜、盐、植物油、料酒、老抽、白糖、葱、姜、香叶、茴香、草果、花椒、大料、大蒜、鸡精
制作步骤：
1、猪排骨用清水冲洗几遍，并浸泡10分钟；锅中加入能没过猪排的清水，放入洗净的排骨，大火煮沸，撇除浮沫后将排骨捞出；
2、把南瓜去皮、去瓤，切成四方的小块备用；
3、热锅中倒入适量植物油，待油温5成热时下姜片炒出香味；
4、倒入排骨，大火翻炒至变色；
5、待排骨变色炒断生时，加入老抽、料酒和少许糖提鲜；
6、放入葱段和其他调料包，加入能没过排骨的高汤，小火炖40分钟；
7、待排骨煮烂以后，锅中还有部分汤汁，把南瓜倒入锅中，再煮10分钟；
8、调入盐和鸡精，大火收汁即可。
排骨炖南瓜的做法二
材料：南瓜400g、排骨300g、豆瓣酱适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、鸡精适量、油适量。
制作步骤：
1、南瓜切成块，葱姜切丝；
2、炒锅爆香葱姜；
3、放入南瓜翻炒至变色；
4、加入生抽蚝油料酒，辣豆瓣酱一大勺，继续翻炒；
5、加入一大碗热水炖煮10分钟；
6、加入已经用高压锅压好的排骨在炖煮5分钟，加入鸡精，出锅即可。
从上边的介绍我们知道了红烧排骨炖南瓜的两种正确做法。这款菜不仅营养丰富，关键它对人们的身体有很大的好处，无论是菜肴中的排骨还是南瓜，都有着它们自己本身独特的营养疗效。所以中老年人、高血压患者、糖尿病患者都可以多吃这道菜。
红烧老南瓜的做法？
有没有人爱吃南瓜的呢？南瓜可是营养丰富的一种蔬菜，平时要是用南瓜煮粥可是非常棒的早餐哦，那么南瓜还是可以有很多吃法的，下面给你介绍一种红烧老南瓜，相信你看过以后一定会对它爱不释手的，许多老人跟小孩都是很喜欢的，因为它会有种甜甜的味道，老人跟小孩吃了，都会对身体的健康会有一定的帮助，红烧老南瓜真的不错哦。
南瓜的祖籍是南美洲，曾经是“外国友人”。现如今已经“长久的定居”中国成为永久的国民。南瓜是夏秋季节的瓜菜，南瓜全身都是宝，南瓜子可作零食;南瓜捣碎后再制作成主食;也可以变着花样作菜肴。而且南瓜的食疗价值极为丰富，这里就不一一列举了。
食材食谱热量：181.4(大卡)
主料
南瓜500克
辅料
油3勺
盐1勺
胡椒粉1勺
水1碗
南瓜洗净去皮，南瓜皮不能入菜吃;丢弃。
将南瓜切成大小均等的方块备用。
锅中放入3勺油，干红辣椒丝倒入油锅中爆香。
南瓜放入油锅中翻炒至软后，倒入一碗水。
南瓜加水后大火烧开，关中火烧5分钟。加入一勺盐。
南瓜烧好快起锅时加入胡椒粉。
稍微用小火焖一会后;盛入碟中即可。
挑选南瓜从瓜皮外观看;皮老瓜甜。老南瓜味道才甘甜。上面就是有关红烧老南瓜的制作方法跟步骤，看来这样简单又美味的一道菜，你是不是心动了呢？那么你喜欢这道菜吗？喜欢的话，我们就一起动手做做吧，让你们全家都爱上这样美味的食物，红烧老南瓜你一定会喜欢上这个美食的。
红烧羊肉的做法有哪些
羊肉在冬天是非常滋补的，吃起来肉质鲜嫩可口，羊肉的吃法非常多，红烧羊肉是其中一种。红烧羊肉做法比较多。上手难度不大，但是做这道食物需要注意火候，慢炖比较好，容易入味。
1.锅中加水，放入拍碎的生姜，水煮开后放入羊肉焯水，捞起备用，锅中放入适量的食用油，加入冰糖，中火让其融化，开小火加入生姜，葱结煸炒几下，继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣，煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒，开大火。慢慢加入小半碗料酒，继续大火翻炒，加入半碗左右的酱油翻炒上色，加入一瓶啤酒，再加水，直到没过食材，加盖大火煮开后马上改小火炖至少一个半小时，出锅前撒上青蒜即可。
2.把羊肉洗净切块，凉水下锅大火烧开，去掉血沫捞起，胡萝卜洗净切大块，洋葱洗净切块，辣皮子洗净，热锅凉油加洋葱姜炒出香味。加羊肉块，加酱油翻炒一会，加水满过羊肉，加八角小茴香草果冰糖一起大火烧开，转小火烧到羊肉7成熟时，加盐胡萝卜块一起烧。烧到羊肉胡萝卜熟透，加胡椒粉翻炒均匀，大火收汁即可。
3.冰箱的羊肉解冻好，放开水焯一下，捞出。把羊肉放入锅内。放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。倒入500克加饭酒。大火煮开。放下2调羹冰糖。加适量老抽，鲜抽，大火煮开，小火慢炖80分钟.加适量盐，煮5分钟。放些青蒜末，煸匀即可。
红烧鸡的做法有哪些？
鸡肉可以做成各种各样美味的食物，加上鸡肉的营养价值，所以在生活当中他也是比较常在饭桌上出现的美味佳肴，红烧鸡肉也是其中的一种饮食方式，现在我们就具体来认识一下它的做法。
一、香鲜可口 红烧鸡块的做法：
1、鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净，姜去皮切片
2、热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份基本没有了，
3、鸡皮略有焦黄时放料酒，加生抽，炒均后，加入能没过鸡块的水，大火煮开后加香菇炒均。
4、加盖关小火，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤汁即可
二、做法
1. 鸡翅入沸水焯2-3分钟后盛出备用。
2. 葱，姜，辣椒备用。
3. 锅中油烧热，入葱姜辣椒爆香，后加入鸡翅。
4. 倒入适量水，4匙啤酒及老抽，糖，大火煮开后，转小火炖煮半小时。
5. 待鸡翅软烂后，加入适量盐调味，大火收汤汁，出锅。
二、禁忌
鸡肉： 鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。 鸡肉与菊花相克，食则死亡。
鸡肉与菊花相克：同食会中毒。 鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。 鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。 鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。
红烧乌鱼的做法有哪些？
红烧乌鱼，相信是很多人都非常喜欢吃的一道食物了，但是有些人尝试着做很多次，都没有享受到其所期待的口感，所以大家还是参考以下，所介绍的美味红烧乌鱼的做法。
一、原料
主料：乌鱼1000克
调料：香醋3克 姜5克 猪油（炼制）80克 盐3克 小葱10克 白砂糖15克 黄酒20克
二、制作
1. 姜洗净，切片；
2. 葱去老叶，洗净，切段；
3. 将乌鱼去鳞，剪去鱼鳃鳍；
4. 在背脊处从头至尾剖开，除内脏，留鱼肠；
5. 将鱼肠剪剖洗净，用刀在鱼肠上轻轻斩几刀；
6. 将鱼用清水洗净，除去脊椎骨；
7. 从鱼尾处用刀斜片，刀距约为2 厘米左右，两片刀缝呈“八”字型；
8. 将锅置旺火上，舀入熟猪油，烧至五成热时，投放姜片、葱段炸香；
9. 即将鱼和鱼肠放入锅中，鱼肉朝下，鱼肠放在鱼下面，使鱼身膨空；
10. 放入黄酒、精盐、酱油、白糖和清水，烧煮；
11. 烧沸后，移小火再烧约一小时；
12. 再移回旺火收浓汤汁，烹入香醋，淋人熟猪油25 克即成；
13. 装盘时，鱼肉朝上，片片竖立，鱼肠放在鱼肉中间，卤汁浇在上面。
三、制作提示
1. 选用一条活乌鱼约重1000 克。
2. 在鱼肉上斜片时，注意不能将鱼肉片断。
红烧鲳鱼的做法有哪些
鲳鱼又叫平鱼刺少鱼肉多食用起来方便营养也很丰富，对于心血管疾病预防很有帮助，虽然它对预防疾病有帮助，但是在食用时大家也要注意适当食用，不要和会跟它会起冲突的食物在一起吃，以免会给身体带来更大伤害，鲳鱼的最常见做法就是红烧做起来很容易，但也有很多朋友对这种鱼了解不是很多，这样在做这道菜的时候就很难了，下面文章就详细的为大家带来红烧鲳鱼做法的介绍，那么喜欢吃鱼的朋友在生活中可以自己尝试去学习，希望不了解的朋友要仔细的阅读。
做法一
1.白鲳鱼一条去内脏，去鳞，去鳃洗净反复冲洗干净血水沥干水分备用
2.用刀在鱼身两侧打花刀
3.葱段，姜片，蒜片，干辣椒，花椒，八角备用
4.热锅冷油，油热加入葱段，姜片，蒜片，花椒，八角干辣椒小火炒香加入适量水淋入生抽，老抽，糖，料酒
5.加入鲳鱼大火烧开转小火炖煮四十分钟
6.撒适量盐大火收汤
7.美味的红烧鲳鱼味道鲜美色泽艳丽（可以留少许浓稠的汤汁泡饼吃味道超级赞）
做法二
尖椒半根，鲳鱼1条，料酒2勺，糖半勺，盐少许，老抽少许，醋1勺，蒜半头，葱半根，姜片适量，酱油1勺，豆瓣酱1大勺，
红烧鲳鱼的做法步骤
1、鲳鱼处理干净、划几刀。
2、撒半勺盐、2勺料酒、均匀撒上干粉，腌制一会，去弄配料。
3、葱姜蒜备好。
4、起锅热油，把鱼两边都煎一下，微硬即可。盛出备用
5、另起锅热油，放一大勺豆瓣酱炒出红油，再放葱姜蒜煸香。
6、倒入半锅的水，依次调入酱油、老抽、醋、糖，水开之后放鱼，中火炖熟。
7、剩少许汤汁的时候撒上尖椒丁，用勺子把汤汁往鱼上淋，上色会更快一些。大火收汁。
营养价值
鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。鲳鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
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