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西葫芦鸡蛋包子的做法是什么?

真正的养生是什么。

“一笑烦恼跑,二笑怒气消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑乐逍遥。天天开口笑,寿比彭祖高。”相信关于养生的道理,很多人并不陌生,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“西葫芦鸡蛋包子的做法是什么?”,供您参考,希望能够帮助到大家。

西葫芦鸡蛋馅包子是日常生活中,人们在早餐店吃早餐时经常会点的包子,它不但清淡不油腻,而且还特别的营养美味,因此备受人们的喜爱。其实西葫芦鸡蛋馅包子的做法是非常简单的,只需7步就可以搞定,爱吃的人们完全可以自己在家做哦!

一、用料

主料:粉丝适量,姜适量,鸡蛋6只,胡椒粉适量,香油适量,鸡粉适量,葱适量,自发粉500g,干香菇适量

二、西葫芦鸡蛋包子的做法

1、香菇泡发切碎、木耳泡发切碎、粉丝烫软切碎、葱姜切碎,鸡蛋炒碎。

2、西葫芦削皮擦丝,挤干水份。

3、把所有材料放在一个容器里,并加入油、香油、鸡粉、胡椒粉,拌均匀后加盐,再拌均匀。

4、温水和面,经过2个小时,面发好了。

5、把发好的面揉匀,做成剂子,扞成皮。

6包子馅和皮都准好了,开包。

7、上蒸锅,蒸15分钟出锅。

三、西葫芦营养价值

1、美容佳品

西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。

西葫芦含有丰富的维生素和水分

2、治疗便秘

西葫芦含有丰富的纤维素,能够促进胃肠的蠕动,加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜,预防治疗便秘有很好的作用。

3、提高人体免疫力

西葫芦中含有一种抗干扰素的诱生剂,能够提高人体的免疫力,调节人体新陈代谢,达到减肥、抗病毒的作用。

4、食疗作用

西葫芦在自身营养丰富的同时,还能起到对一些疾病的食疗作用。经常食用西葫芦能够起到辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

5、防治糖尿病

西葫芦能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。

6、润肺止咳

西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

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西葫芦鸡蛋包子的3种做法


鸡蛋和西葫芦是生活中简单平常的食物,两种常见食物搭配是可以做出很多不同的美味佳肴,比较简单的是用西葫芦和鸡蛋做包子,做法多种多样,做包子还可以当早餐吃,营养丰富。

1.鸡蛋打散,加水少许,搅拌均匀,煎蛋时用筷子猛搅,成麦穗状备用。西葫芦洗净去籽老的可去皮,用插菜板插丝,加盐少许拌匀,攥一下挤出部分腌出的水分,炸点熟油拌在里面,可防止过多水分渗出。把鸡蛋、西葫芦丝放在一起,加葱、姜末、调味料,少量盐,就可以包了。馅极易熟,别蒸过火喽。

2.面碱和小苏打用水调匀加入发好的面里揉匀,直至没有酸味为止。再添适量的面粉揉成面团,放一旁静置。西葫芦丝挤干水分,加适量的油和花椒粉拌匀,西葫芦洗净,用擦板擦成丝,撒少许盐,杀出水分。热油热锅,一边倒蛋液一边用筷子不停的搅动,炒散,晾凉。趁醒面时间做馅儿将鸡蛋加适量的盐和料酒搅匀。再将鸡蛋和虾皮放进去,待包馅儿时再搅匀,面饧好后,揉成长条揪成小剂子,按扁,擀成面皮,取一面皮,放入适量的馅儿,从一端捏起,转圈捏成个包子,锅中做水,将包子摆好,中间要留有空隙。盖盖,锅边用湿抹布盖严,大火蒸15分,15分钟后就好了。

3.面粉加酵母加水揉成团,揉好后盖好发酵。西葫芦五个,檫成丝,然后撒上盐腌一会,腌五分钟后挤干西葫芦腌出来的水,鸡蛋打在碗里打散,锅里放油烧热,倒入鸡蛋,快速的炒散炒碎,关小火,然后把腌好的西葫芦倒入鸡蛋里炒匀,然后加入鸡精五香粉,生抽筷子拌匀,馅做好了。面发好后排气醒15分钟,然后切成一小块一小块的,赶皮,包上馅,包好,一个一个放入蒸里。

西葫芦鸡蛋素包子的做法


独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。十一即将到来,你是否也想家?想念记忆中妈妈的饭菜味道?但是每年的节假日并不多,只有你自己学会做菜了,才能够经常尝到妈妈的味道。那么,下面就请跟着小编一起来学一下如何做好西葫芦鸡蛋素包子。

2.辅料准备好

3.调料准备好

4.香菇泡发切碎、木耳泡发切碎、粉丝烫软切碎、葱姜切碎,鸡蛋炒碎。

5.西葫芦削皮擦丝,挤干水份。

6.把所有材料放在一个容器里,并加入油、香油、鸡粉、胡椒粉,拌均匀后加盐,再拌均匀。

7.温水和面,经过2个小时,面发好了。

8.把发好的面揉匀,做成剂子,扞成皮。

9.包子馅和皮都准好了,开包。

10.噔噔噔,大公告成。

11.上蒸锅,蒸15分钟出锅。

12.薄皮大馅的【西葫芦鸡蛋素包子】真好吃!

今天小编介绍的西葫芦鸡蛋素包子可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。

西葫芦馅包子的做法是什么?


在冬日寒风凛冽的时候,自己能够亲自蒸上一些热气腾腾的包子让家人吃;在周末的时候,自己亲自发面为家人做一些包子;在家人拖着疲惫的身子回到家中,吃上了你亲自做的软软的,香香的包子的时候,应该是自己一家乐融融的最好的时光。下面,就是小编与你分享的西葫芦馅包子的做法。

1.将面粉、发酵粉、醪糟倒入面包机搅拌桶里,按和面键,搅拌匀匀,关机,自然发酵2小时。

2.面发酵至两倍大时,取出。

3.绞好的肉馅,磕一个鸡蛋,放1汤匙耗油、1汤匙生抽、1汤匙料酒、半小勺胡椒粉、生姜末、1勺糖、1/4勺味精、2汤匙甜面酱,搅拌均匀。

4.花椒粒用小半碗开水泡出色来

5.将花椒水少量分次加入肉馅中,搅拌上劲,打成肉糜。加入适量葵瓜子油,搅匀锁水。放冰箱腌1-2小时。

6.西葫芦去皮,去瓤。

7.切大块放绞菜容器里绞成颗粒

8.葱绞成碎粒

9.干木耳用开水泡发,去除根部,洗净控水,绞成碎粒。

10.将碎西葫芦、碎葱、碎木耳等倒在肉馅里

11.搅拌均匀,包子馅或好了。

12.发好的面团加干面粉用力揉排气,至表面光滑。

13.取一团面,分25g一个的小面团。

14.分别用擀面杖擀成中间厚四周薄的面饼

15.加入包子馅

16.捏折封口。

17.用湿布盖上醒10分钟

18.篦子上刷上一层油,放如包子生胚。

19.盖上锅盖,四周用湿毛巾封住,上汽后蒸15分钟,关火,再焖分钟再开盖。

自己动动手,就会让家人吃上软软的,香香的包子,看着家人都在大口大口的吃自己做的包子,相信每一个做包子的人都会觉得幸福无比的。如果你也想享受这样的幸福时光,但是自己没有做过,可以慢慢的练习,多练习几次,肯定就会成功的。

西葫芦包子的做法


定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下西葫芦包子的做法。

2.揉成光滑的面团放温暖处发酵

3.准备好西葫芦、鸡蛋和虾米等材料

4.西葫芦洗净刨成丝,加少量盐静置片刻,腌制变软,出汁

5.平锅放适量油,稍加热后转小火摊鸡蛋饼

6.依次将西葫芦、鸡蛋、葱姜等切碎放入盆中并加入适量盐

7.最后加入适量五香粉和香油拌匀

8.已经发酵好两倍大的面团

9.取出面团继续按揉,切成大小相等的8个剂子

10.再把面剂子擀成薄片包入馅料

11.包好后放入蒸锅,醒20分钟

12.蒸锅中倒入冷水蒸15分钟,关火后3分钟出锅

常年吃外卖的你,如今掌握了西葫芦包子做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。

西葫芦鸡蛋蒸饺做法是什么?


现在人们对于饮食的要求是越来越高,不仅仅要求味道做到最好,同时对于美食的卖相大家也要要求十分的精致,只有在这样的情况下,才能带动大家的食欲。所以现在很多人都在研究所以面点的具体做法,其中西葫芦鸡蛋蒸饺最受人们的欢迎。那么,西葫芦鸡蛋蒸饺做法是什么?

玉米面和白面用开水和匀揉光滑后醒30分钟。我用的比较粗的玉米面,所以先用水煮成糊糊状熟后再加的白面与开水和的。细玉米面就不用了

西葫芦擦丝,用盐拌匀放至水分出来。鸡蛋炒成小块。韭菜切碎。虾皮洗净

将2的材料加盐和味素拌匀

醒好的面团再次揉至光滑后

分成等大的剂子

包的时候先像包包子一样转圈儿捏上2/3的褶子

将剩下的1/3与褶子捏在一起即可

蒸锅加水烧开后放上摆好蒸饺的蒸笼(我在蒸笼上铺的摸油的粽子叶)

大火蒸10分钟左右即可。

西葫芦鸡蛋蒸饺做法是什么?上述关于西葫芦鸡蛋蒸饺做法的具体介绍,希望大家在制作的时候一定要按照每一步的具体步骤进行,只有这样大家严谨的按照每一步走,才能制作出味道和外观都非常精美的食物。

西葫芦素包子的做法是什么呢?


我们都知道包子的种类是非常的多的,而且每个人的口味不同,所以喜欢食用的包子的类型也是不同的。很多朋友都喜欢食用西葫芦素包子,主要原因是,西葫芦素包子外形非常的精致,而且味道也是非常的好,那么,西葫芦素包子的做法是什么呢?我们来简单的了解一下吧!

1.发面过程这里就不详细说了,面发好,切剂子擀包子皮待用

2.西葫芦擦丝,加盐适当脱水。豆腐碾碎。

3. 鸡蛋炒碎,加入西葫芦丝,豆腐碎。

4. 粉丝冷水泡软,短暂焯水,切段,拌入馅里。

5. 加入葱姜蒜末,盐,糖,生抽,鸡精拌匀。

6. 包包子,包好的包子再醒20分钟,冷水上锅,蒸10分钟左右即可。

7. 应同学们要求补充发面过程:取250g中的适量温水把酵母粉化开,倒入面粉,继续加适量温水和面,中途再加入一大勺白糖和色拉油,揉成表面光滑的面团。(如有面包机,则把所有材料一并倒入,摁发面键,基本一个多小时面团就会自动发好。)

8. 揉好的面团在温暖处发至原始面团2倍大就算发面完成。取出揉面团排气,把面团揉到原始大小。

9.  揉好的面团即可开始整型做馒头,或包包子。包好的包子不要马上上锅蒸,一定要再放置20分钟二次发酵。

10.放置够20分钟,冷水上蒸锅,为避免沾锅,可在笼屉底部涂上一层色拉油。开大火,上汽开始计时,蒸10分钟关火,关火不要马上揭盖子,焖两三分钟再开,这样包子会更暄腾不塌陷。

以上就是西葫芦素包子做法的一些介绍了,西葫芦素包子的做法是非常的简单的,比较适合新手制作,而且也制作步骤也没有那么的复杂。味道也是非常的美味,很多朋友都喜欢食用,有时间的朋友们可以自己在加重制作一下的哦!

猪肉西葫芦包子的做法


我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于猪肉西葫芦包子的介绍,自己赶紧开始动手吧

2.肉馅中依次加入老抽、生抽、味精、鸡精、胡椒粉、葱姜末、精盐、食用油、香油搅拌均。

3.西葫芦擦丝,稍稍攥去水分。

4.攥去水分(不要攥太干,有点汤汁才好吃),放入拌好的肉馅中。

5.醒发好的面团

6.发酵好的面团放入案板上揉压出里边的空气

7.分成小剂子,再松弛十几分钟,松弛好的剂子擀成边上薄,中间略厚的皮。

8.取一份面皮,包入调制好的馅料。

9.所有剂子依次做好。

10.包好的包子排入蒸锅了,大火烧开,转中火15分钟即好。

11.实惠的大包子出锅了

中国的美食各式各样,让你吃都吃不完,说都说不尽,小编为您介绍的这道比较有特点的猪肉西葫芦包子很适合在家里去尝试着做。

西葫芦馅包子的做法


包子有各种各样的陷,对于包子相信大家都十分的熟悉,毕竟每天早上我们的早餐总是会看到有很多地方都卖包子,有猪肉馅,韭菜馅,牛肉馅等等的包子,但是对于一些有洁癖的人来说总是会担心卫生的问题,可自己在家中又不会做包子,所以下面我们就为大家讲述一下西葫芦馅包子的做法。

原料:

面粉(白面)、西葫芦一根、藕半截、木耳适量、白豆腐干2片、鸡蛋4个、虾皮适量

配料:

葱姜适量、五香粉适量、盐适量、鸡精少许

做法:

1、鸡蛋加虾皮打匀,锅中加多些油,油热后摊炒鸡蛋,盛出备用,富余的油留在锅中;

2、将鸡蛋,木耳,豆腐干剁碎放入油锅中;西葫芦,藕擦成丝,用手攥水分,注意:手劲要适度,不可太干也不可太湿,稍剁后放入油锅中;葱姜剁碎放入锅中,切勿搅拌所有的馅料,包的时候再拌,避免烂葱味及西葫芦出汤(加些排岔儿亦可避免);

3、撒上盐,五香粉,鸡精,根据自己的口味放吧,切勿搅拌;

4、和面,我使用古船自发粉,加温水,放在温暖的地方40分钟;

5、包的时候把馅儿拌均,上屉蒸15-20分钟即可。

以上这篇文章为大家介绍了西葫芦馅包子的具体方法,相信大家对于做包子都有了一定的了解了,所以大家在空闲的时候不妨制作一下包子试试的,也许会得到不一样的效果,可以吃到自己的亲手制作的包子。

西葫芦鸡蛋馅饺子做法是什么?


饺子是我国传统的面食,每当过年过节家人团聚的时候,都会包些饺子来吃,以表庆祝,尤其是西葫芦鸡蛋馅的饺子,即营养又清淡,备受中老年人的喜爱。其实西葫芦鸡蛋馅饺子的做法是比较繁琐的,因此很多人都会一次包很多,速冻起来以方便日后食用。

一、食材

主料:西葫芦2个,高筋面粉400克,鸡蛋4枚

辅料:虾皮(海米)适量,葱花适量,精盐适量,香油适量,食用油少量,沸水适量,冷水适量,十三香适量

二、西葫芦鸡蛋馅饺子的做法

1.将高筋面粉倒入盆中,烧一壶热水备用。

2.将烧沸的热水倒入面粉中一点,注意不要一下倒太多,用筷子搅拌面粉,如果面粉成团后方可再倒入一点热水。

3.这一步骤很关键!当面粉和成如图所示这样的程度时,就不要再加水了,再加就稀了!然后把筷子上的面弄掉,可以用手和面了(注意!接触过热水的面很烫手,尝试性的慢慢和面,不要烫伤)

4.将面揉成一团后,看看是否已经不黏盆,不黏盆的话就可以盖上盖子醒面了。

5.将西葫芦洗干净,去掉蒂用插板插丝。

6.将插成丝的西葫芦放入碗中,加入2勺盐,为的是将西葫芦里的水分莎出。

7.在等待醒面和莎水分的过程中,我们可以开始做鸡蛋花了。

8.将四枚鸡蛋打进碗里。

9.用打蛋器将蛋清蛋黄搅拌均匀。

10.锅内倒入少量食用油,开小火热锅。

11.油稍微热后,将刚才的鸡蛋倒入锅内,继续小火。

12.当锅内蛋液开始出现浑浊状态时,用筷子开始进行搅拌(即随意的乱划)。

13.由于是小火,所以蛋液会慢慢变熟,这期间一定要不停地用筷子乱划,划得越多鸡蛋花的块越小!

14.随着加温,蛋液已经基本凝固了,此时继续划。

15.轻轻摇晃锅,当鸡蛋花已经颗粒分明互不粘黏时,即可出锅,盛在碗里晾一下备用。

16.将适量新鲜的虾皮(也可叫“海米”)切碎。

17.切出适量葱花。

18.此时的西葫芦已经被杀出好多水了,我们可以将西葫芦握在手心,双手抱拳将水分挤出。

19.将四样主料放在同一个大碗中,加入少量盐和适量香油,再加入一些十三香,进行搅拌。

20.此时的面已经醒好了,可以开始准备包饺子了。

21.将菜板上撒上适量面粉防粘。将面团一段段分开,揉成条装,再切成一个个小段,用擀面杖擀成圆面片,注意面片不要太大太厚。将擀好的面片里放入刚才和好的馅,馅不要太饱,容易煮破。面片两头捏在一起,剩下的部分再随意捏一下,保证不露馅就可以了。

22.将包好的饺子放在一个铺了纸的托盘上,上面提前撒上点面粉。(可以多包一些,把先包好的饺子连托盘一起放入冷冻层,冻15分钟后即可拿出,此时饺子已经冻住,不会互相粘黏,取出托盘,将饺子装在保鲜袋里冻入冰箱,留着以后吃。)

23.将锅内烧开水,下入饺子,开大火,沸腾后加入一勺冷水,再沸腾再加入冷水,一共加三次,最后一次沸腾后即可关火入盘。

西葫芦海米包子的做法


食物的健康美味当然离不开精湛的厨艺,今天小编就为大家来介绍一道西葫芦海米包子的做法,通过学习,我想大家一定可以提高厨艺,同时也能吃到营养的美味,赶快来看看吧!

2.12西葫芦插成丝

3.21用盐沙了,然后攥干水分备用,一会拌馅时候不用放盐了。。。

4.12大葱洗净

5.21切成茉

6.海米适量

7.用油将海米炒熟了,这样做出来的包子不腥

8.1发好的面,不会发可以去面食店买发好的面,我的是买的

9.2将油,葱,花椒面,海米,西葫芦之前用盐沙了不用放盐了,放味素拌好

10.将皮擀好,馅放进去

11.这样攥着包

12.顺时针拧

13.好了,,,

14.依次包好。。。嘿嘿我有的没包好

15.包好了,摆到盖帘上,盖帘抹点油,有笼屉布可以用笼屉布

16.好了,狂爱吃面食的朋友,可以开动了

虽然西葫芦海米包子的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。

西葫芦包子馅的做法是什么呢?


很多人对于西葫芦这种蔬菜是不陌生的,那么今天小编就来介绍一下关于西葫芦馅包子的做法,这种包子肯定比较的新鲜,因为平时没有很多人会用西葫芦来做馅,相信你也会觉得比较的感兴趣,学会做之后你就可以自己在家里面做着吃,而且西葫芦是比较有营养的一种蔬菜,这样也会对身体有好处。

1.将面粉加水用筷子搅拌,一边加水一边搅拌,直到成面团。

2.在装面团的小盆上套上一个塑料袋,将小盆放在温暖的地方,等待面团发酵。(如果温度达到40度,发酵时间约2个小时,如果温度达不到,需要2-3天时间发酵,需要提前准备)

3.香菇、木耳、腐竹用温水泡发后,粉丝用开水抛开,鸡蛋液中加盐炒熟,西葫芦洗净。以上原料全部切成小块,加入盐、老抽、鸡精、十三香、香油。葱末和姜末加在表面,炒锅倒入食用油,烧热后倒入葱末和姜末上。将所有材料搅拌均匀。

4.发好的面团体积变大,内部像蜂窝状。

5.面团发好后,加入适量碱。碱的用量根据面团发酵的程度,可以逐次加入,揉入面团。待面团闻起来有一股香味(非酸味,非碱味)时,就可以了。

6.面团揪成小块,做成圆圆的包子皮,放入做好的馅,封口。蒸锅中加水烧开后,放入做好的包子,大火蒸20分钟。

7.关火5分钟后打开锅盖,香喷喷的素馅包子就做好了。

新鲜的西葫芦呈淡绿色的,味道跟它的颜色一样清香鲜美。葫芦娃的可爱模样,看着并不苗条,但是它却又瘦身的功效呢.

西葫芦馅包子的做法是比较家常的,只是将包子中的线变成了西葫芦而已,所以你学会之后就可以自己在家里面蒸,这样你就没有必要出去买包子吃了,而且自己做的话肯定是非常放心的,各种调料你都知道放了什么,你也可以根据自己的口味来做。

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