拔丝香蕉的做法，你了解吗？
老人对养生了解吗。
“今天不养生，明天养医生。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“拔丝香蕉的做法，你了解吗？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
人们吃香蕉的最常见方法就是直接剥开了吃，事实上，香蕉还可以做成很多种美食，今天为大家介绍的就是拔丝香蕉，这是一种很流行的美食，下面告诉你详细的制作流程。
一、拔丝香蕉的做法
制作食材
香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克（实耗100克），白糖3大匙。
制作流程
1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊；
2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油；
3.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。
制作贴士
为使得香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。略撒黑芝麻可增加香味。
二、做法二
制作食材
香蕉……3根(大)
蛋……2个
面粉……1饭碗
沙拉油……6饭碗
黑芝麻……2小匙
砂糖……6大匙
水……2小碗
纯麦芽……1大匙
制作流程
1、先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。
2、油锅内放入白糖（白糖与油的用量比例为50克白糖用15克油），油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。
3、进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。
制作贴士
1.刚拌好的香蕉没有拔丝现象，等温度稍低，糖汁快凝结时，夹起香蕉才会带起细丝。
2.这道甜点须趁热吃，免得冷後糖汁凝固，不易下筷。
3.在盘子上抹油可以防止香蕉块粘到盘子上。
三、做法三
制作食材
香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。
制作流程
1、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层；
2、把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊；
3、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油；
4、炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。
Ys630.com相关知识
拔丝香蕉做法大全，拔丝香蕉的三种做法
香蕉作为一种极受欢迎的水果，其营养之丰富是无需多言的。当然了，香蕉除了当做水果吃，还可以用其进行烹饪，制作出各种各样的菜式，拔丝香蕉就是一种比较经典的做法。由于中国各地的饮食习惯不同，因此制造拔丝香蕉的做法也不一样。下面，就为大家介绍拔丝香蕉的东北菜做法、福建菜做法及四川菜做法。
一、东北菜菜谱之拔丝香蕉：
原料：香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。
做法：
1、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层；
2、把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊；
3、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油；
4、炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。
二、福建菜谱之拔丝香蕉(尤其福州菜以甜为主色调)：
原料：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。
做法：
香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀；稍撒黑芝麻。
特点：色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。
三、四川菜之拔丝香蕉：
原料：香蕉3根(大) 蛋2个、面粉1碗、沙拉油6碗、黑芝麻2小匙、砂糖6大匙、水2小碗、纯麦芽1大匙。
做法：
1、先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出；
2、油锅内放入白糖（白糖与油的用量比例为：50克白糖用15克油），油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。略撤黑芝麻增加香味；
3、进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。
香蕉西米露做法，这些步骤你了解吗？
喜欢美食的人们注意了，今天介绍的这道美食你一定不能错过，那就是香蕉西米露，制作这道美食其实并不难，首先需要准备好香蕉、牛奶、西米及白砂糖等原料，然后按照下面步骤操作就行了。
一、香蕉西米露做法
原料:
西米少许
牛奶一杯
白砂糖少许
香蕉一条
制作方法:
1、锅中放入少许水，水开后放入西米煮15分钟
2、关火焖10分钟，至西米中间的小白点消失，用冷水过凉
3、香蕉切成小丁，把香蕉和西米放入装饰好的玻璃杯中，加入牛奶和砂糖即可
注意事项:
西米必须要在水开后下锅，不然会煮散
西米很难把中间的白点去除，一般要用一半煮一半焖的方法
二、香蕉西米露的做法步骤
1、把西米放进清水里浸泡一下，洗干净。
2、锅里放水烧开后把西米放进去煮15分钟左右，火关掉，不要开锅盖，继续焖20分钟左右出锅，这时西米已经全透明了。
3、煮一小锅牛奶，放少许糖。
4、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。
5、把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。
6、今天准备的是香蕉（注：大家可以因自己喜欢的水果放进冰冻的西米露里），把切好的香蕉放到西米露里，最后就完成了。
7、其实觉得放草莓特别漂亮的，
三、香蕉西米露的做法。
1、锅里加适量水，把西米倒进锅中，煮15分钟。
2、煮到出现小白点，关火焖5分钟。
3、把西米过凉水。
4、香蕉切片。
5、把西米，牛奶，香蕉倒入锅里，加蜂蜜拌匀即可。
香蕉麦片的做法，这些方法你了解吗？
香蕉和麦片都是营养价值很丰富的食物，所以平时生活中可以多吃，有利于身体健康，为了能够享受丰富的美食口味，大家可以把香蕉和麦片做成很可口的美食来吃，比如下面几种。
一、香蕉燕麦粥的做法
1.材料准备好
2.将香蕉切片
3.水开后将燕麦片倒入
4.燕麦片煮五分钟后将切好的香蕉片倒入燕麦粥内
5.大概煮一分钟后即可
6.出锅了
二、脆皮燕麦香蕉的做法
1、准备好材料
2、香蕉切段
3、先在玉米淀粉里滚一下，粘上淀粉
4、再粘上蛋液
5、最后粘上燕麦
6、挨个全部粘好，放置15分钟
7、油锅烧热，改中小火，放入燕麦香蕉炸至上色
8、装盘
三、香蕉燕麦的做法
1、香蕉切片，在面粉中裹一下。
2、面粉中裹完后，在打散的蛋液中再裹一下。
3、蛋液裹裹好后，最后再裹一下燕麦片。
4、油热后放入锅中煎好。
5、出锅，即可。（如果喜欢吃甜，可以加入糖粉或者白糖都可以呦！）
功效与作用:味甘、性寒；肺经、脾经。清热，润肠，解毒。治热病烦渴，便秘，痔血。1.补充能量运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收。
四、香蕉燕麦牛奶
1.准备好材料，麦片，香蕉，牛奶。
2.麦片倒点开水进去泡下。
3.在泡软的麦片里面加入牛奶。
4.然后拌匀，再加入1小勺蜂蜜里面再次拌匀。
5.把香蕉切成小丁。
6.将香蕉丁和枸杞撒到碗里面，就可以享用了。
拔丝香蕉的做法是什么？
很多人在日常生活中食用水果的时候都是很喜欢吃香蕉的，但是因为经常食用香蕉的时候就会想让香蕉搬上饭桌上，而此时大家就会开始寻求各种制作方法。那么现在别着急，小编就来告诉大家怎么做出好吃的拔丝香蕉以及拔丝香蕉的做法大全，可供大家在日常烹饪中进行使用。
拔丝香蕉是以香蕉和鸡蛋为主要食材的山东菜，菜品外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。
山东是拔丝菜的发祥地，著名菜肴有拔丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯、拔丝金枣、拔丝樱桃、拔丝香蕉等。
制作食材
香蕉……3根(大)
蛋……2个
面粉……1饭碗
沙拉油……6饭碗
黑芝麻……2小匙
砂糖……6大匙
水……2小碗
纯麦芽……1大匙
制作流程
1、先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。
2、油锅内放入白糖(白糖与油的用量比例为50克白糖用15克油)，油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。
3、进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。
制作贴士
1.刚拌好的香蕉没有拔丝现象，等温度稍低，糖汁快凝结时，夹起香蕉才会带起细丝。
2.这道甜点须趁热吃，免得冷后糖汁凝固，不易下筷。
3.在盘子上抹油可以防止香蕉块粘到盘子上。
通过本文的做法大全的具体步骤讲解之后，相信大家都能够学习到良好的烹饪技术了吧?那么这个时候就可以自行在家里进行拔丝香蕉的制作了。而且因为现在市场上购买香蕉以及其他材料都是很方便的，因此是不用为材料而烦恼的。
香蕉拔丝的做法有哪些
香蕉是我们日常生活当中比较常见的一种水果，它的热量和脂肪都是比较低可以用来减肥瘦身，因为它含有的糖分较低，所以就算糖尿病患者食用，也是可以发挥非常好的保健效果的。香蕉在日常生活当中有很多种吃法，可以生吃也可以制作拔丝香蕉。其菜品外酥里嫩甜糯可口非常受到现代年轻人的喜欢。
拔丝香蕉用香蕉，鸡蛋，面粉，淀粉，食用油，白糖作为主要原材料，香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊；锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油；将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。
刚拌好的香蕉没有拔丝现象，等温度稍低，糖汁快凝结时，夹起香蕉才会带起细丝。这道甜点须趁热吃，免得冷後糖汁凝固，不易下筷。在盘子上抹油可以防止香蕉块粘到盘子上。
香蕉是一种含有多种维生素和矿物质的保健水果，他对于胃肠黏膜有着非常好的保护效果，但是拔丝香蕉这种食品因为经过油炸工艺处理之后，它含有的脂肪就会升高，而且拔丝的时候会使用到白糖，其中的糖分会对于糖尿病患者血糖升高有一定的影响，所以拔丝香蕉建议大家适量食用。
香蕉的功效与作用 禁忌你了解吗
香蕉，在市面上一年四季都可以看到它的身影，它价格便宜、营养价值高，可谓真正的物美价廉，那么，香蕉到底有什么功效作用，香蕉皮有什么妙用?那么就和一起和小编来看看吧。
香蕉的功效与作用
1、有助于通便
香蕉富含膳食纤维中的果胶，可促进肠蠕动，使排便顺畅。坚持晚上睡觉前吃一根香蕉可以有效缓解习惯性便秘。中医认为，香蕉味甘、性寒，而性寒能清肠热，味甘能润肠通便，较适用于肠胃积热所致的热秘，症见大便干结，小便短赤，面红身热，或兼有腹胀腹痛，口干口臭。可于饭后1～2小时进食香蕉，每日1～2根为宜。
2、有助于抗抑郁
香蕉中含有可以帮助人们刺激神经系统的作用，给人带来欢乐。平时情绪低落的人群可以多吃香蕉来缓解。
3、有助于睡眠
香蕉中大量的钾和镁能够使心律心肌处于一个相对稳定协调的状态，令人体处于一个平和的常态，而且香蕉能促使人体产生一种叫6-羟色胺的物质，该物质不仅可以使人身心愉快，还可以起到镇静的作用，再加上香蕉高含量的淀粉质令人有饱腹感，这时大脑就容易进入休息状态，有利于入眠。失眠的女性不妨每天吃1-2根香蕉来助眠。
4、有助于除痒
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
5、有助于降压
香蕉可维持我们体内的钠钾平衡和酸碱平衡，这个物质对高血压患者是很有效的哦
6、有助于抗癌
通过动物实验发现，香蕉具有一定抑制癌细胞的功效，能够提高人体免疫力。日本帝京大学通过动物测试，比较香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨和柿子等多种水果的免疫活性，发现香蕉的效果最佳，因为香蕉内含有一种称为“三硝基芴酮”(TNF)的抗癌物，有增加白细胞作用，可改善免疫系统功能。
7、有助于止咳
香蕉是属于高营养的食物，它含有相当多的钾和镁，钾能防止血压(血压食品)上升及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳适量补充钙、钾、镁有助缓解经前期综合症。而且还可以润肺止咳，肺热咳嗽用香蕉1～2只，冰糖炖服。每日1～2次，连服数日，效果佳。
木瓜我们对于潜在的含义就是它有着丰胸的效果，其实木瓜除了有丰胸的效果之外，还会有很多的好处，相信大家一定不知道吧，那么木瓜有什么样的好处呢?下面就让我们一起去看一下吧。
吃木瓜的好处
1、预防感冒
感冒是一年四季中都会出现的疾病，如果想要更好的预防感冒，那么不如吃一点木瓜吧，木瓜味道香甜多汁，而且含有多种营养素，包括维生素A、B、B1、B2、C及蛋白质、铁、钙、木瓜酵素、有机酸及高纤维等。其中维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的五倍。其中，维生素C能够预防感冒。
2、健脾消食
现在很多人难免会出现消化不好的情况发生，所以在这个时候我们可以食用一些木瓜来进行有效的改善，木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功效。
3、提高抗病能力
其实木瓜也是可以帮助我们有效的增强抵抗能力的，木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。
4、减肥
其实在日常生活中多吃些木瓜还可以起到很好的减肥功效，这是由于在木瓜中含有大量的木瓜酵素。尤其是青木瓜，其中所含有的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，而这些木瓜酵素就是为什么木瓜能够减肥的原因了。在研究中发现，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，同时还可以有效的进行分解脂肪，通过脂肪的分解可去除赘肉，缩小肥大细胞。
5、美容
木瓜中所含有的木瓜酶不仅仅具有很好的丰胸效果，同时还能起到同样功效的美容作用，经过研究发现，在平时多吃木瓜可帮助润滑肌肤。而且在木瓜中还含有大量的维生素C，其含量比苹果还要高出48倍。再加上木瓜酶助消化能力，适量的食用木瓜便能够尽快排出体内毒素，由内到外清爽肌肤。
6、通乳抗癌
木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病的、功效，可帮助通乳及治疗淋巴性白血病。
7、抗痉挛
木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
8、抗疫杀虫
番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
8、有助于解酒香蕉中含有大量的镁，多吃可使血液中的镁含量上升，对人的心血管系统产生抑制作用，可引起明显的肌肉麻痹出现嗜睡乏力的症状。因此喝酒多的人可以令肌肉缓慢对酒精的吸收，减低乙醇麻醉神经中枢，保护肠胃，帮助解酒。
香蕉皮的功效与作用
1、治口腔溃疡
香蕉皮熬水可以治疗口腔发炎，还有通便的作用。
2、治疗皮肤瘙痒症
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制细菌和真菌滋生。实验证明，由香蕉皮治疗因真菌或是细菌所引起的皮肤瘙痒及脚气病，效果很好。患者可以精选新鲜的香蕉皮在皮肤瘙痒处反复摩擦，或捣成泥末，或是煎水洗，连用数日，即可奏效。
3、净化水中的重金属
香蕉皮可以吸附水中的重金属污染物。
巴西圣保罗州大学的研究人员发现，切碎的香蕉皮可有效去除饮用水中有害的铜、铅等重金属。用香蕉皮制成的水净化设备，即使连续使用11次，其吸附重金属污染的特性依然显著。研究人员认为，香蕉皮能在水质净化领域发挥重要作用，因为同目前采用的净化方法相比，这一方法不但环保低廉，而且耐用性更好。
4、轻松解酒
香蕉皮可以解酒。
解酒方：香蕉皮60克，煮水饮用，可清利头目。
5、让肌肤润滑光亮
肌肤干燥，可用香蕉皮的内侧贴在脸上(皮的内侧朝脸皮的一面)，晾10分钟左右，再用清水洗净，可使肌肤变得滋润光滑。
通过上面的文章介绍，我们知道香蕉具有通便、安神、助睡眠、除痒、抗癌等等的作用，香蕉皮同样也有很多妙用，日常生活中我们不妨多吃一吃，但是这里要告诫大家，香蕉最好不要空腹吃。
吃香蕉的禁忌
未熟透的香蕉不宜吃
香蕉要待到成熟才能吃，香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，香蕉未成熟的时候就入库。但是，未熟透的香蕉易致便秘，我们可以把香蕉在家里放一段时间再吃，这样香蕉皮变黄了，涩味也净除。
吃香蕉不宜过量
香蕉口感香甜，很多人喜欢吃，但是香蕉千万不能吃多了。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，引起微量元素比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会导致胃酸分泌大大，引起胃肠功能紊乱。
香蕉忌放于冰箱中冷藏
很多人都喜欢把水果放在冰箱里保存，但是并不是所有水果都适合，香蕉贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，如果把香蕉若置放于此环境中，一天就会被冻烂变黑。
空腹忌食香蕉
香蕉是不能空腹吃的，因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。
香蕉不得与酸奶搭配
很多人都习惯用酸奶和香蕉搭配来减肥。但是，香蕉是不能与牛奶同食的，容易中毒，更不能和酸奶一起，这样很容易致癌。
结语：以上就是香蕉的功效还有它的作用了哦，大家是不是都了解清楚了呢，那么今天的介绍就结束了哦，感谢大家的阅读呢。
拔丝香蕉的做法是什么呢？
香蕉，是一种生长在热带和温带的大型草本植物，由于它美味且极富有营养，受到了人们的热烈欢迎。特别是一些爱美的女士，喜欢通过食用香蕉来达到减肥的目的。而男士则更喜欢把香蕉做成一道道菜品来食用，用香蕉做菜能吃吗？当然了，其中最热门的就非拔丝香蕉莫属了。那么，拔丝香蕉的做法是什么呢？
做法一：香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，
食用油500克（实耗100克），白糖3大匙，
制作流程
1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊，
2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油，
3.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。
做法二：
制作食材：香蕉……3根(大)，蛋……2个，面粉……1饭碗，沙拉油……6饭碗，黑芝麻……2小匙，砂糖……6大匙，水……2小碗，纯麦芽……1大匙
制作流程
1、 先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出。2、油锅内放入白糖（白糖与油的用量比例为50克白糖用15克油），油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。
做法三：制作食材香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。
制作流程
1、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层；
2、把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊；
3、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油；
4、炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。
原来一根小小的香蕉竟然可以有如此多种做法，真是令人大吃一惊。不过，拔丝香蕉是属于甜类的食物，吃多了对牙齿不好，对身体也不好，偶尔可以吃一次，不能长期食用。特别是那些患有蛀牙的小孩子，三高的老人家最好还是不要吃，以免加重病情。
拔丝香蕉的做法步骤是什么？
香蕉是一种很助于消化的水果，同时也是很柔软的食物，是很适合一些牙齿不健全的老人以及小孩等食用的，而且香蕉还具有美容的价值，因此也是很广受欢迎的。那么拔丝香蕉的味道是怎么样的呢?相信很多人都不知道，别着急，小编现在就来告诉大家拔丝香蕉是一种什么食物以及制作方法吧!
拔丝香蕉是以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材的汉族传统名菜，属鲁菜系。
菜品外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。
山东是拔丝菜的发祥地，著名菜肴还有拔丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯、拔丝金枣、拔丝樱桃、拔丝香蕉等。
制作食材
香蕉300克，鸡蛋1个，面粉10克，淀粉50克，食用油500克(实耗100克)，白糖3大匙。
制作流程
1.香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊;
2.锅内倒入油，烧热，将香蕉逐个挂上糊后放入炸成金黄色，待香蕉浮起后，捞起沥油;
3.将锅洗净加少许清水和白糖，炒至汁变黄起小泡时，放入炸好的香蕉翻几次，盛在抹上油的盘子上，配上一碗凉水即可。
制作贴士
为使得香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。略撒黑芝麻可增加香味。
在食用香蕉的时候大家都是可以放心的，因为香蕉的营养价值以及功效等大家都是清楚的，而且香蕉也是家庭里必备的一种水果。因此拔丝香蕉也是一种很适合食用的食物，不仅具有消化的功效，还能够帮助减脂，美容。
拔丝香蕉的做法大全有哪些
香蕉是一种对我们身体有很多的好处的水果，香蕉能够起到促进系统消化的作用，因此喜欢吃香蕉的人可以来吃香蕉，并且很多的人喜欢吃香蕉的方法也是很多的，其中拔丝香蕉就是一种很好的食用方法，那么拔丝香蕉该如何来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。
1.根据原料质地决定是否挂糊，如苹果、梨、桔子等水果，含水分较大，在下锅炸时，一定要用蛋清和淀粉挂糊，将原料裹住，否则原料内部出水后，会粘在一起;土豆、山药等原料，含淀粉较多，下锅炸时，可不必挂糊。
2.在油烧到七成熟时，将原料下锅，炸至金黄色捞出。
3.炒好糖。锅内要放干净底油，中火加热，加入白糖，用勺不断搅动，使糖受热均匀，炒至糖呈浅黄色时，由于水分蒸发冒出气泡，待泡沫多且大时，将锅端离火口，使泡沫变小，颜色加深。用勺舀起糖汁往下倒，能成一条线状，说明糖己炒好。这时迅速将原料下锅翻动，使糖汁裹匀原料。 糖量与原料的体积比例为1：3，按原料重来说，块和片状的原料用糖量为原料的50%左右;条、丸状原料则为30%～40%。挂糊的比不挂糊的用量要多些。
4.糖汁炒好后，倒入的原料一定要热，如果原料不热，会使糖汁变凉，就拔不出丝来。为此，做拔丝菜时，应用两个炒锅，一个炒糖，一个炒主料。这样易保存主料温度，以挂匀糖浆。 做拔丝菜不可用急火，以免糖浆过火，碳化发苦。
5.香蕉去皮切块，下油锅炸成浅黄色，捞出。需用注意的是在炸香蕉之前应该在香蕉的外面包上一层面糊，再放入锅里炸，面粉用水调成糊状就可以。
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃香蕉的人可以来学习上述的方法进行食用，并且上述的食用的方法能够很好的保证人体对香蕉的吸收的问题，但是要掌握好火候的问题，如果还有不清楚制作的人可以来咨询我进行学习。
荠菜的做法你了解吗？
荠菜作为一种草类植物，不仅可以供动物食用，也可以供人类食用，比如做成三鲜荠菜饺子，味道尤其的鲜美，深受诸多人的喜爱。另外，荠菜的营养价值不可低估，可以止血、降血压、消炎等。
一、三鲜荠菜饺子的做法
1.量取面粉；
2.加温水和成棉絮状；
3.揉光滑面团盖湿布星半小时；
4.肉馅猪肉店加葱姜搅馅，鲜虾剥仁；
5.虾仁剁碎放入肉馅，加盐、生抽、鸡蛋、淀粉一起搅拌上劲；
6.荠菜洗净；
7.开水汆一下，剁成碎末滤水；
8.加到肉馅中拌匀；
9.适量面团搓长条；
10.揪大小差不多的剂子；
11.用手按平；
12.擀面杖转圈擀面皮；
13.左手拿皮子，放馅，右手先把中间捏起来；
14.再用右手捏出褶子；
15.两边都捏好；
16.锅内水烧开，下饺子，开了加少量冷水，反复三次；
17.出锅装盘，蘸点醋，味道杠杠的。
二、荠菜的营养价值
1、荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
2、止血。荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。
3、降脂降压。荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。
4、消炎抗病毒。荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C含量的作用，还能抗病毒，预防冻伤，并抑制眼晶状体的醛还原酶，对糖尿病性白内障病人有疗效。
热菜 拔丝香蕉
香蕉是人们都很喜欢的水果，香蕉的味道不但很好，而且它还含有很多的身体需要的营养物质。那么吃香蕉的好处有有哪些呢?今天小编就来为大家介绍关于香蕉的作用及食用方法，一起来看看吧。
香蕉的营养价值是很高的，而它还有很多的功效和作用，香蕉可以预防高血压、润肺滑肠，还有一点就是香蕉可以提高人体的免疫力。
预防高血压
因为香蕉中含有丰富的钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。另外一个降血压的离子就是钙，所以如果将香蕉切成一小块，跟富含钙质的牛奶一起放入果汁机中打匀，就成了一杯最佳的抗高血压的果汁了。
增加免疫力，预防癌症
香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化，增强人体的抗癌的免疫力，而且它在肠胃道会直接被吸收，不像其他蛋白质会被分解，所以更具抗癌功效。
预防和缓解便秘
香蕉含有大量的纤维，这样就可刺激肠胃蠕动，增加粪便体积，帮助排便。但有一点要提醒大家的是空腹时候不要吃香蕉，会对肠胃造成伤害的。
控制血压
香蕉中的钾元有降低血压、保护动脉内壁的作用，并含有大量血管紧张素转化酶抑制剂等化合物，有控制血压的作用。
减肥
香蕉容易填饱肚子，一根香蕉大约等於半碗饭的热量，所以很多人用来当减肥的食物，不过减肥时不能光吃香蕉，还要搭配其他 低热量的食物，免得营养不均衡。
在身体劳累的时候吃香蕉可以迅速的恢复体力，同时香蕉含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺，因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激，是胃病患者理想的食疗佳果。香蕉含能帮助人脑产生羟色胺的物质，能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁，香蕉还有滑肠和止泻作用。
香蕉的好处有很多，但是在吃香蕉需要注意的禁忌，也是大家要注意的，若你是不适合吃香蕉的，那就最好少吃。
拔丝香蕉
主料：香蕉。
辅料：鸡蛋、面粉、淀粉、色拉油、白糖适量。
做法
1、切滚刀块。
2、拍生粉、调糊，面粉和生粉的比例的7：3，白色的是生粉，黄色的是面粉，加一个鸡蛋。
3、用手抓匀的原因是把面粉的颗粒抓匀，抓到成一根线直直的落下没有停顿就好了。
4、家里用效果装油，挂糊下去炸第一遍。
5、炸一遍取出。
6、开始熬糖。
7、开始糖的状态，先把水分慢慢熬干。
8、慢慢的闻的到糖的香味道，泡泡在发生变化，会慢慢粘稠。
9、同时另外开火把炸了第一遍的香蕉继续大火炸一次定性。
10、泡泡变小，粘稠感慢慢变色之后，倒入炸第二遍的香蕉即可。
总结：通过小编的介绍，大家知道了香蕉的营养价值了吗?大家知道了香蕉的功效了吗?大家知道了香蕉除了直接食用外还有那些吃法了吗?香蕉的营养价值是很高的，但是食用香蕉时要注意禁忌哦。
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拔丝香蕉我们经常在小吃摊上看到，那么我们要想己现在家里制作，是怎么样制作出来的呢?今天小编要叫你的，没错，就是拔丝香蕉，香蕉的功能很多，最常见的就是润肠的作用，我相信大家都知道吧!
原料
香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。
做法
1、将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层;
2、把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊;
3、把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油;
4、炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。
福建菜谱之拔丝香蕉(尤其福州菜以甜为主色调)
原料
香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。
做法
香蕉去皮，切成滚刀块;蛋打匀，与面粉拌合;砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄;糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀;稍撒黑芝麻。
特点
色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。
原料
香蕉3根(大) 蛋2个、面粉1碗、沙拉油6碗、黑芝麻2小匙、砂糖6大匙、水2小碗、纯麦芽1大匙。
做法
1、 先把香蕉剥去外皮，切成小段或滚刀快，滚上一层面粉，放入用鸡蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉块段上浆拌匀，待用。把油锅烧热，油温不宜很高，烧至四五成热时，把拌好糊的香蕉块、段逐个放入油锅中炸，炸成金黄色时捞出;
2、油锅内放入白糖(白糖与油的用量比例为：50克白糖用15克油)，油温不要太高，用勺把溶化的糖慢慢搅动，熬至糖浆呈浅黄色、能抽出糖丝时，即把炸好的香蕉块、段放入糖浆中，离火，快速翻动，使糖浆均匀地裹于香蕉炸料上，便可装盘，放上红绿瓜丝食用。这样的拔丝香蕉，颜色金黄，脆软香甜。略撤黑芝麻增加香味;
3、 进食拔丝香蕉需随一碗冷开水上桌，把拔丝香蕉蘸一下冷开水，使糖浆温度降低，吃时可不粘牙，也更为香脆。
小技巧
1.刚拌好的香蕉没有拔丝现象，等温度稍低，糖汁快凝结时，夹起香蕉才会带起细丝。
2.这道甜点须趁热吃，免得冷後糖汁凝固，不易不筷。
香蕉球
材料
香蕉，面粉，面包糠，盐，糖，色拉油少许，鸡蛋一个
做法
1.香蕉剥皮切成小段，先在面粉里打个滚
2.鸡蛋加少许盐和一点点糖打散，把步骤1的香蕉段放鸡蛋液里打个滚
3.最后放到面包糠里打个滚
4.双立人STAUB珐琅铸铁平底锅先用小火空锅预热两三分钟
5.预热好的锅中倒入少许色拉油
6.把穿好衣服的香蕉段排入平底锅，小火煎至表面金黄
7.煎好的香蕉球用厨房纸巾吸去多余油份，摆盘，吃的时候配上番茄酱或者色拉酱即可。
结语：看了上面的文章，是不是恍然大悟了呢?有没有学到了很多的有关拔丝香蕉的知识呢?如果你是吃货人士的话，你也可以学着做其他有关香蕉的小吃，即天然又方便，还不用逛商场。很不错吧!
拔丝香蕉的家常做法是怎样的
相信大家对于香蕉肯定是非常熟悉的吧，香蕉是我们常见的一种水果，香蕉不但外形好看而且吃起来味道也是很好的，所以香蕉受到了大家的喜爱，香蕉含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃香蕉不但可以起到保健养生的功效而且香蕉还有减肥瘦身和美容养颜等效用呢，下文我们给大家介绍一下拔丝香蕉的家常做法是怎样的。
1.切滚刀块
2.拍生粉、调糊，面粉和生粉的比例的7-3，白色的是生粉，黄色的是面粉，加一个鸡蛋
3.用手抓匀的原因是把面粉的颗粒抓匀，抓到成一根线直直的落下没有停顿就好了
4.家里用效果装油，挂糊下去炸第一遍
5.炸一遍取出
6.开始熬糖
7.开始糖的状态，先把水分慢慢熬干
8.慢慢的闻的到糖的香味道，泡泡在发生变化，会慢慢粘稠
9.同时另外开火把炸了第一遍的香蕉继续大火炸一次定性
10.泡泡变小，粘稠感慢慢变色之后，倒入炸第二遍的香蕉即可
烹饪技巧1、不拍粉的香蕉是挂不上糊的。
2、挂糊要就用手，这样可以看到糊的粘稠均匀度。
3、香蕉要炸两遍，而且要在糖快熬好之前。
4、熬糖用水，火不要开很大，这样可以控制糖的温度。
5、新手的话糖的数量可以多一点，
6、熬糖就是大泡泡--小泡泡-颜色变色粘稠即可。
7、放香蕉之前要在熬糖里面淋热油，这样可以保持糖的温度，不会离火过快的加速冷却。
8、吃的时候要倒点冷水蘸，这样会烫到。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的水果，那就是香蕉了，我们知道香蕉不但好看而且还含有丰富的营养，常吃香蕉可以起到很好的保健美容作用，上文为我们详细介绍了拔丝香蕉的家常做法是怎样的。
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