香酥羊排的做法是什么？
真正的养生是什么。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！关于饮食养生，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的香酥羊排的做法是什么？，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
羊排的肉质松软，口感绝佳，多吃羊排是可以增票免疫力，有壮阳效果。香酥羊排的口感酥脆是非常有特色的。做法比较简单。做羊排的时候要注意羊排的去腥处理，也可以用孜然调味。
1.羊排斩段，洗净，白萝卜切块,放入水中烧开,白萝卜是为去除羊肉,膻气，水开后,加入羊排过水,捞出羊排,水与萝卜都倒掉，加少许底油,大火将羊排翻炒至两面金黄。加水没过羊排，大火烧开，转中火煮10分钟后，捞出羊排，水倒掉（不加水煮也可，只是肉质会硬点），锅中下少许油，姜蒜切片，葱切段，连同干辣椒、八角、花椒一同小火爆香后，加入羊排，大火爆炒。加料酒,盐,酱油,孜然粉调味,快速出锅,撒上葱花。
2.洗好的羊排，葱切碎，羊排中放入葱碎、精盐、料酒腌制，油锅放宽油，把羊排放入，小火温炸至熟。再大火复炸一下即可出锅，撒上孜然面、辣椒面。
3.最好选用小羊，这样比较嫩，容易熟，羊排斩成小段，加入葱段，姜片，大料花椒，老抽，生抽，盐。一点点蚝油，腌制两个小时，腌制好了以后用面挂一下，这样炸的时候不容易崩油，小火开始炸，十分钟左右就可以。炸好后撒上干料，就可以吃了。
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香酥羊排的做法，教你怎么做羊排
提起羊排大家应该都是很喜欢的，特别是夏天到了，也是适合吃烧烤的季节，吃着烤羊排喝着啤酒，生活其实就应该这样，大家也可以学习香酥羊排的做法。
一、香酥孜然羊排
材料
主料：羊排
调料：花椒，葱结，姜块
糊料：面粉约2两，鸡蛋1个，生粉，盐，白胡椒粉，油，少许水
做法
1、羊排斩成约2寸长的段。
2、入锅炖8成酥时捞出沥干，记得炖时的必备调料：花椒、葱结、姜块、汤和边边角角的骨头就是鲜美的羊汤啊！鉴别8成酥也就是个大概，用筷子能轻松戳通羊排就可以了，因为要做香酥羊排，炖时可以适量放点盐入下味道。
3、面粉约2两、鸡蛋1个、生粉、盐、白胡椒粉、油、少许水，调成酥炸糊，羊排上浆就开始炸咯！炸至金黄即可，可以根据自己的口味配点胡椒盐哈~~
关键词孜然羊排 羊排 孜然 香酥
二、香酥烤羊排
材料
羊排，洋葱，胡萝卜，黄彩椒，
调料：黄油，盐，胡椒粉，辣椒面，红葡萄酒，蒜茸
做法
1、羊排洗净，洋葱切丝、胡萝卜切片、黄彩椒切条。
2、羊排骨用红葡萄酒、盐、胡椒粉、百里香、蒜茸抓匀腌渍10分钟。
3、烤箱提前预热200度，将黄油放在烤盘上融化，铺上洋葱丝、胡萝卜、彩椒条片最后放上羊排，进烤箱上下火220度烤15分钟，
4、辣酱和烧烤酱加少许葡萄酒蜂蜜调成烧烤酱。
5、开烤箱门羊排两面刷上烧烤酱再烤10分钟
6、烤箱开门再刷一层蜂蜜和少许油烤10分钟即可全部盛盘。
三、香酥烤羊排
材料
主料：羊排545G
腌料：盐1.5-2茶匙，孜然粉1.5汤匙，花椒粉1/4茶匙，现磨粗粒黑胡椒1/4茶匙，生抽1汤匙，植物油1汤匙
面衣：鸡蛋1只，淀粉，面包屑
做法
1.买来的整块羊排
2.沿着骨头的部分切成一条一条，切面是这样
3.所有腌料混合，把切好的羊排放进去
4.抹匀，揉捏5分钟，腌制半个小时
5.取一张锡纸，表面刷上薄薄一层油，把腌好的羊排摆在上面
6.用锡纸把羊排包起来，送入预热好180℃的烤箱里烤50分钟
7.取出，打开锡纸包
8.表面裹上一层淀粉
9.鸡蛋一只打散成蛋液，把裹好淀粉的羊排放入蛋液中裹匀
10.裹好蛋液再裹面包屑
11.换张干净锡纸，再送入烤箱中用200摄氏度正反面都烤至上色即可。
油炸羊排的做法是什么？
很多人在平时的时候，一定都有吃过油炸羊排，营养价值高，入口即化，最主要的是酥酥脆脆的口感非常受人欢迎，在油炸羊排的腌制上，需要准备的是洋葱和蒜头的配料，这样是为了能够增加味道，五香粉和适当的橄榄油，对身体也有好处。
材料
犊羊排3片，洋葱1/3颗，蒜头3粒，迷迭香少许，玉米粉3大匙，橄榄油100㏄，盐适量，白胡椒粉适量，黑胡椒粉1大匙，牛奶1杯
做法
1.犊羊排以所有腌料浸泡微腌后，放至冰箱泠藏约60分钟至入味；洋葱、蒜头切片后均匀洒上迷叠香备用。
2.热锅，放入橄榄油以中火烧热至185℃，放入作法1中的洋葱、蒜片炸至表面呈金黄后捞起沥干油份，平铺于盘上备用。
3.将作法1 的羊排均匀沾裹上玉米粉，放入作法2的油锅内，两面以半煎炸的方式各约1分钟，马上捞起沥干油份，放在已铺好洋葱及蒜片的盘上，趁热撒上适当的盐与白胡椒粉调味即可。
羊排的正宗做法是什么？
羊肉的做法多种多样，羊排的吃法也多种多样。羊排的营养成分很高，富含蛋白质和脂肪，有些人为了吃到正宗的羊肉，特地跑到内蒙够购买纯天然的羊肉，纯天然的羊肉当然要搭配恰当的做法才能显示出才能展现出它的美味，下面让我们一起学习一下羊排有哪几种正宗做法？
孜然烤羊排：
羊排选外层有一层油皮的比较好，洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排即可，大火上汽后转中小火20分钟。
2.将羊肉捞出沥干，晾凉
3.将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，用量根据个人口味，抹好放置半小时
4.用一张锡纸垫在烤盘上，另一张将羊排包好，烤箱200度上下火，烤20分钟，用锡纸包的目的是为了防止羊肉水分流失口感发柴
5. 20分钟后，烤箱转上火，把锡纸打开，羊排有一层油脂那面朝上，继续烤8～10分钟，目的是上色和将外皮烤脆
6.外皮烤得焦黄后，出炉。用菜刀顺着排骨一根根切开，开动吧！
红烧羊排：
备料：花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、枸杞、红枣、冰糖、姜片、大葱
2.汆水：冷水将羊排下锅，大火烧开2分钟后将羊排取出，过水洗去浮沫，沥干备用
3.起油锅，低温小火下花椒爆香，切忌不要大火，容易将花椒炸焦！爆香后将花椒撩去
4.锅中留之前炸花椒的油，依次放入备料：姜片、八角、桂皮、干辣椒、香叶及大葱爆香
5.下之前汆水的羊排翻炒
6.依次加入老抽、生抽继续翻炒
7.加热水浸没过羊排，放入之前备好的红枣和枸杞，水开后试味，如果觉得淡可适量加少许盐
8.盖锅盖，转小火焖煮1小时以上！酌情 大火收汁，加入之前备好的冰糖翻炒，收汁程度根据个人喜好
9.装盆，配上之前备好的香菜 大功告成～
香煎牛排：
1.羊排要提前解冻
2.二面撒上黑胡椒碎.香草碎.孜然.. 腌渍20分钟以上！
3.洋葱切片.. 土豆切块
4.土豆放入锅中煮1分钟左右. 捞出放入凉水浸泡！
5.煎羊排的锅加热.. 要挺热的那种.. 就是如同. 羊排放上去会滋的一下冒烟. 这样表面一下就被锁住了. 成品里面肉会嫩.. 因为羊排自身有油脂. 所以我没用油. 想用油的可以用一点. 黄油或橄榄油都行！
6.羊排翻面煎另一面. 锅另一边可以倒一点点油. 把土豆和洋葱放下去煎..
7.羊排二面交替着煎， 一直到不出血水了. 大概2-3分钟！
8.撒上海盐.孜然. 或辣椒粉等等. 只要伱喜欢！
9.淋一些红酒或啤酒. 让羊排入味. 我是土老帽. 不入味觉得不好吃.
羊肋排的做法是什么
1]不仅仅羊肉是很好吃的食物，而且羊排的话，也是一种很好吃的食物的了。当然了，。要知道的，肋条的话，是一种连着肋骨的肉，而且羊排的外面其实还覆一层层薄膜的了。是一个肥瘦结合的位置，吃起来，感觉到质地松软。羊肋排因此的话是大受欢迎的了。那么到底羊肋排的做法是什么？
适于扒、 烧、焖和制馅等。1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
鲍汁新西兰羊排
主要材料：①进口新西兰羊排500克洗净，洋葱末、蒜末各5克，番茄酱10克，橄榄油适量。
调味料:②迷迭香6枝去梗取叶，精盐5克，黑胡椒粉
2克。 ③蚝油5克，料酒10克，鲍汁20克
1、羊排装碗，加入料②拌匀腌渍约10分钟，入六成热油锅中煎至两面变色，捞出沥油；烤箱预热至200°C。
2、烤盘底部铺好锡纸，抹上薄薄一层橄榄油，放入羊排包好锡纸，入烤箱烤约5分钟，取出装盘。
3、煎羊排的油锅继续加热至六成热，下洋葱末、蒜末爆香，倒入番茄酱翻炒片刻，倒入料③收浓汤汁．浇在羊排上即成。
提示：羊排一煎至变色就立即转入烤盘。
麻椒羊排
菜系：川菜
原料：精羊排、青花椒（麻椒）、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然
制作：1、精羊排切好后用油炸透炸酥。 2、锅内留底油，将葱花、姜片、蒜丁炒香。 3、将炸好的羊排倒入锅内，加入青花椒（麻椒）、干红辣椒、精盐、花椒、大料、料酒翻炒。 4、即将出锅前放入孜然。 ?
胡萝卜炖羊排
原料：
法式羊排1000克、胡萝卜1000克、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香。
做法：
1、胡萝卜切滚刀块备用；
2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质；
3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用；
4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香；
5、下入羊排大火翻炒至出香味；
6、烹入料酒、生抽和一点点糖，然后添加热水大火煮开；
7、转中火炖煮40分钟；
8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖；
9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。
羊排的话是一种营养丰富，额食物的了。而且往往可以帮助肺结核的病人和气管炎的病人去缓解症状的了。如果有贫血的人去吃的话，那么效果更佳好了。可以缓解病人产后气血两虚的症状的了。
香酥鸡排的做法是什么？
或许我们许多人都去过肯德基和麦当劳，那里面的食物琳琅满目，其中的香酥鸡排便是非常受欢迎的小吃，同时香酥鸡排在街头巷尾也是热卖的食物。香酥鸡排最先由台湾地区发展而来，香酥鸡排不仅口感鲜美、肉质松软并且色泽金黄。如果我们经常去外面吃也比较麻烦，所以小编就教大家一些香酥鸡排的做法。
主料一块鸡胸，两朵菜花，四个荷兰豆，四片胡萝片，少许洋葱，少许姜丝，少许鸡蛋
辅料
适量盐，适量生抽，适量蚝油，适量糖，适量绍酒，适量胡椒粉，适量淀粉，适量番茄沙司
备好食材。
首先把鸡肉用冰凉的水泡半小时左右去掉血水，然后片成薄薄的片用刀背两面都砸软。
然后把肉放在盘中，撒上盐，全部抹匀。
然后在用绍酒、胡椒粉、生抽和蚝油抓匀后撒上洋葱丝和姜丝腌制30腌制20分钟。
在等待腌制的时候把配菜焯水处理一下过凉水控干备用。
把鸡肉抖掉葱姜后撒上少许干粉抹匀。
然后鸡蛋打散把鸡肉放入沾匀蛋液。
在沾上面包渣。
多余的面包渣抖落后放入六成热中炸熟捞出，然后油温升高到8成下鸡排复炸一下马上捞出。
捞出后用吸油纸吸取多余的油脂。
然后把鸡排切成自己喜欢的段。
然后把鸡排码入盘中，边上摆上配菜，在配菜上淋上千岛酱，用番茄沙司装点盘边即可。
鸡肉用刀背砸松不但好入味，吃起来口感嫩。
油温不能太高，否则炸的不好看了。
复炸是为了更脆，低温下去炸熟然后复炸外表更酥脆。
配合喜欢吃的蔬菜，平衡营养，做到味美色美。
通过上面的了解相信大家都已经学会了香酥鸡排的做法，这样大家就可以经常的在家里面自己做些吃，我们先把调料准备齐全，再加上一块新鲜的鸡排便可以。而且在家面做的卫生也比外面的好，因为我们用的食材都是比较新鲜的。同时小编也要提醒一些胆固醇较高的人群应该禁止食用。
羊排的做法大全是什么
在冬季的时候多吃一些羊肉是不错的选择，羊肉性温，在冬季可以增加体内的热量，帮助抵御寒冷，而且其中含有丰富的消化酶，能保护胃壁，修复肠胃粘膜，那么对于羊排，又有哪些做法呢？
菜系：川菜
原料：精羊排、青花椒（麻椒）、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然
制作：1、精羊排切好后用油炸透炸酥。 2、锅内留底油，将葱花、姜片、蒜丁炒香。 3、将炸好的羊排倒入锅内，加入青花椒（麻椒）、干红辣椒、精盐、花椒、大料、料酒翻炒。 4、即将出锅前放入孜然。
胡萝卜炖羊排
原料：
法式羊排1000克、胡萝卜1000克、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香。
做法：
1、胡萝卜切滚刀块备用；
2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质；
3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用；
4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香；
5、下入羊排大火翻炒至出香味；
6、烹入料酒、生抽和一点点糖，然后添加热水大火煮开；
7、转中火炖煮40分钟；
8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖；
9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。
蒜香羊排的做法是什么？
蒜香羊排是一种非常好吃的食膳，在很多人眼里都是满汉全席的地位。在各种餐厅都可以见到菜单上有蒜香羊排的出现，光听名字就让人馋的不行。但是很多人都不会做这道食膳，想吃的时候总要跑到餐厅里去。接下来，小编就来告诉你们蒜香羊排的相关做法，看一看美食是如何做出来的。
菜名，蒜和羊肉的搭配，遮去掉了羊肉的味道留下鲜美，色泽金红，蒜香味浓，外香里嫩。主料：羊排
辅料：西芹、胡萝卜、鸡蛋
调料：盐、鸡精、料酒、嫩肉粉、白糖、面粉、淀粉、大蒜、腐乳。
烹制方法：
1、将排骨洗净后切成6厘米长的节，放入容器中，加西芹、胡萝卜、蒜泥、料酒、盐、白糖、鸡精、腐乳、嫩肉粉拌匀腌制片刻备用;
2、将鸡蛋打入碗中，放入面粉和淀粉各适量，加少许素油，搅拌成糊，取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀，然后再沾上干淀粉，坐锅点火倒入油，至5成热时逐个下排骨炸透，至表面酥脆捞出即成。 1、将排骨洗净后切成6厘米长的节，放入容器中，加西芹、胡萝卜、蒜泥、料酒、盐、白糖、鸡精、腐乳、嫩肉粉拌匀腌制片刻备用。
2、将鸡蛋打入碗中，放入面粉和淀粉各适量，加少许素油，搅拌成糊，取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀，然后再沾上干淀粉，坐锅点火倒入油，至5成热时逐个下排骨炸透，至表面酥脆捞出即成。
以上就是蒜香羊排的具体做法。在选购羊排和蒜的时候要格外注意，选择新鲜的，可以到超市里选购，清洗的时候要用清水多清洗几遍，不要随意就拿下去煮，可以用开水稍微煮一下羊排，可以去除细菌。
烤孜然羊排的做法是什么
羊肉，相信大家都非常喜欢吃，很多人认为羊肉味道比较腥，但是如果做的好，那就是非常的美味。而烤孜然羊排就是非常好的食物，既营养，又美味，很多人都非常的喜欢，而我今天也把自己做烤孜然羊肉的经验分享给大家，到底烤孜然羊排的做法是什么呢？
孜然和羊肉可以说是很般配的一对儿，羊排煎到金黄，撒上孜然和辣椒面，别提多香了！寒冷的冬天，外面寒风呼啸，躲在屋里啃着羊排喝着羊排汤，若是再有点小酒，这日子简直是太美好了！”
用料
主料羊排500克
辅料 孜然粒 8克 辣椒粉 5克 孜然粉 5克 大葱 半根 大蒜 5瓣 姜 10克 花椒 10粒左右 料酒 1汤匙 盐 1小勺 花生油 适量
孜然羊排的做法
1.准备原料：羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，大葱半根、 姜10克、大蒜5瓣、花椒10粒左右、孜然粒8克、孜然粉5克、辣椒粉5克
2.大葱切段、姜切片备用
3.羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒
4.盖上锅盖大火炖煮
5.开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢慢煮炖
6.羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮
7.捞出煮好的羊排沥干水备用
8.炒锅加热，倒入适量油，放入切好的大蒜煎出香味
9.放入炖好的羊排，小火慢慢的煎
10.撒入适量辣椒粉继续翻炒
11.加入适量孜然粉、孜然粒和适量盐翻炒均匀
12.煎至羊排表面呈金黄色，香味四溢就好了
我个人感觉，孜然和羊肉是非常般配的，不知道有多少人和我的口味相同呢？我个人还是比较喜欢孜然的味道的。而烤孜然羊排的做法是什么呢？上文也已经提到，如果你想要在家就吃到美味的烤孜然羊肉，那你就赶紧学习吧！
羊排的做法
羊肉是有很高的营养价值的，特别是在冬季，羊肉是必不可少的，能够增加人体的热量，抵御寒冷的冬天，还能够很好的保护我们的胃，羊排也是很多人都爱吃的，但是对于羊排的做法不怎么了解，既然那么爱吃羊肉，自己就来动手做吧，相信看了下面羊排的做法，一定会做出美食。
羊排的做法也有很多，常见的有红烧羊排，萝卜煲羊排，羊排几乎是人人都爱的，对于治疗男性的一些性功能疾病也有很好的效果，因此男性朋友很适合经常食用，下面我们来看看羊排怎么做好吃吧。
红烧羊排
材料
羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉
做法
1、羊排斩成小块，洗净，冷水入锅，烧开后撇去浮沫，捞出羊排沥干水分。
2、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。
3、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。
4、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。
5、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠，加盐调味后出锅即可。
萝卜煲羊排
俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方.萝卜，可以消谷食，去痰癖，止咳嗽，解消渴，通利脏腑之气。又因萝卜属土，按中医五行之说居中，利脾胃，益中气。所以冬季服食萝卜可以预防疾病，利于健康。羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力.
材料
羊排，白萝卜，枸杞，老姜，花椒，盐
做法
羊排切小块，洗净，氽烫.
白萝卜切块.
砂锅放水烧开后放入所有原料，大火滚十五分钟，转小火煲制二至三小时即可.
出锅前放盐调味.
小诀窍
《本草纲目》："羊肉同醋食伤人心"羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋.
上面介绍的羊排的做法，大家是不是都很馋了呢，是不是现在就想吃上一口呢，与其总去饭店吃不卫生的东西，不如自己在家做了，吃的也很放心，也很健康，因此我们平时应该多学习一些美食的做法，这样的生活才是更有品质的。
香酥鸡排的做法大全是什么？
香酥鸡排是老少皆宜的一道小吃，鸡肉是很受欢迎的，不管是鸡排、鸡米花、鸡翅、鸡块还是鸡腿，都是人们经常吃的食物。但是市面上的香酥鸡排，都会添加食物添加剂，而且鸡肉的新鲜度也没有办法保证，所以自己在家做是比较干净卫生的。下面我们就来介绍一下香醋鸡排的做法。
做法一：
主料：鸡1500克
辅料：生菜(团叶)100克
调料：盐20克,料酒5克,椒盐5克,花生油130克,大葱30克,姜20克,桂皮1克,花椒10克,茴香5克
教您香酥肉鸡怎么做，如何做香酥肉鸡才好吃
1.用盐、料酒在鸡身揉搓(鸡脯、鸡肉厚的地方可多搓一些)，盛入盆内，放上葱段、姜(拍破)、桂皮、八角、花椒、茴香上笼蒸烂;生菜叶消毒。
2.锅烧热，注入花生油，同时取出蒸烂的鸡，拣去葱、姜、香料，滤去汁，趁热下沸油内，用大火炸至表面酥脆捞出，放在盘中，围上生菜叶，随两碟椒盐上席。
做法二：
材料
鸡翅8只，炸粉250克，料酒3大匙，盐2勺，蛋清1个，葱段10根
做法
1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋清，撒上炸粉。
2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出沥干油即可开吃
做法三：
(1)将鸡胸肉去除大骨和皮的部份，用刀背或肉鎚轻轻搥打正反两面。搥打完洗净擦干用刀从鸡胸肉侧面将鸡胸肉剖分为两半，换言之，每块鸡胸肉可作两片鸡排。
(2)将鸡胸肉用腌料腌10分钟，后加入蛋黄拌匀，用手用力抓，炸前再沾炸粉。
(3)将4杯油烧热至七分热，炸2分钟至外表呈金黄酥脆即可。
文章中介绍了香酥鸡排的做法，这种做法可以延伸到鸡翅、鸡腿、鸡肉，都可以按照这种做法，只是准备的材料不同，制作的方法都是一样的。香酥鸡排都是通过油炸的方式制作的，但是油炸的食物吃太多也不健康。
椰香酥排的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习椰香酥排的做法。
2.121发好的油皮面团，排气压扁，把油酥面团放在里面包入。
3.212发酵至2倍大。（第一次用麦芽糖做面包，发的很慢，放暖气上快三个小时才好，当然暖气和盆之间要垫毛巾隔热）。
4.包好的面团收口向下，用手掌压扁，再用擀面杖擀成长方形。
5.擀好后，把长方形面片的两端沿着中心线对折过来，再沿着中心线再次对折（就是通常说的四折）。
6.盖保鲜膜松弛20分钟，再擀成长方形四折一次，松弛20分钟，擀成长方形。
7.在面片表面刷上一层蛋液。
8.过2分钟，待面皮表面产生黏性后，均匀撒上表面装饰的原料，翻过面片也刷一层蛋液撒上表面装饰。
9.用利刀将面皮切成长约10cm，宽约1cm，厚度约5mm的小长条。
10.将小长条两端捏起，拧几下成麻花状，排入烤盘。每根小条间留出一定距离，松弛15分钟。
11.放入预热好180度的烤箱，约15分钟，至表面变黄即可。
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下椰香酥排
香酥炸鸡排的做法
过节总是离不开大鱼大肉，无肉不欢的亲戚太多了，如果能够掌握一些烹饪技巧，学会做香酥炸鸡排的话，在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了，做这道菜其实并不能，只要掌握技巧够用心思，在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。
2、用松肉器把每片鸡胸肉两面都捶松，这样好入味。
3、把捶好的鸡胸肉放入盆中，加入盐，鸡精，麻辣鲜，耗油。
4、用手抓均匀，放在一旁腌制片刻。
5、准备蛋液，玉米淀粉。
6、面包糠
7、把腌好的鸡胸肉放入玉米淀粉里裹匀。
8、再放入蛋液里裹上蛋液。
9、最后放入面包糠里裹入面包糠。
10、全部裹好后的鸡排。
11、锅里放入多点的油，烧到五成热时关中小火。
12、放入鸡排油炸，炸到两面金黄表皮酥脆就可以捞出了。
13、炸好的鸡排用刀切开，表面挤上番茄酱，就可以吃了，酥脆多汁。
人活着，无非就是吃穿住行，吃占据了很大一部分，香酥炸鸡排的做法简单，让我们在“吃”上又多了一个选择。
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