栗子炖鸡的做法有哪些？
养生汤有哪些做法。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活越来越好，人们越来越注重养生，没有好的身体，万事事皆休。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“栗子炖鸡的做法有哪些？”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
栗子炖鸡可以说是家常生活中的美味食物，因为这些食材不管是谁在生活当中都是容易接触的到的，所以想要享受其美味，又可以发挥它的滋补功效，就应该了解制作的一些材料和步骤。
一、制作材料
主料:童子鸡(1500克) 栗子(鲜)(300克)
辅料:猪肉(瘦)(100克) 火腿(25克) 香菇(鲜)(25克)
调料:姜(10克) 小葱(10克) 盐(10克) 味精(5克) 黄酒(10克)
做法
1. 嫩子鸡宰杀，煺毛，去内衣，洗净，在背部剖开，取出肠脏，把四柱骨敲断，去掉胸骨、锁喉骨，放进沸水锅滚氽约半分钟，取出去净绒毛、污物;ys630.COM
2. 猪肉、熟瘦火腿肉均切成2 厘米见方的粒，放入沸水锅内滚约半分钟，捞起沥去水;
3. 用刀将栗子外壳划破成十字形后，放入沸水锅滚约20 分钟连水倒出，剥去壳和衣膜后，再用沸水焯约1 分钟捞起;
4. 取炖盅1 个，按顺序放入猪肉、火腿、去蒂洗净的香菇、鸡、姜片、精盐、味精、黄酒和开水1500毫升，入蒸笼用中火炖约90 分钟至软烂;
5. 炖至软烂后取出去掉姜、葱，撇去浮沫，先用中火炖30 分钟改用小火炖20 分钟即成。
二、食谱营养
童子鸡:仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多丰富的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
栗子(鲜):栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。
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栗子炖鸡腿的做法
栗子，也就是板栗，是一种比较常见的食物。栗子的食用方法是有很多种的，其中比较常见的就是栗子炖鸡腿。鸡腿是一种既有鲜嫩的口感，又有嚼劲的肉食。两种食物搭配在一起，可以补充人体所需的多种营养，同时在口感上也是比较好的。下面就为大家详细介绍栗子炖鸡腿的做法。
一、食物简介
鸡肉很嫩有嚼劲，鸡皮浓浓的胶原蛋白，配合板栗的香糯甜，相得益彰，简直是入冬大补首选啊。栗子性温，味甘，含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉正常，具有养胃健脾、补肾强腰的功效，可防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松，腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
二、做法步骤
1、准备食材
2、将板栗洗净倒入开水中，加入盐盖上锅盖焖5分钟，取出板栗用刀从中间切开，去掉表皮。
3、鸡腿延骨头剪开，剔去鸡腿骨，切成小块，用一勺料酒、半勺胡椒粉、姜片腌制十分钟
4、不粘锅不放油，倒入腌好的鸡块，转大火翻炒，炒出鸡皮里的油脂
5、鸡皮炒出油脂后，加入葱姜、干辣椒、香菜煸出香味
6、煮好的板栗倒入鸡腿锅中翻炒烧入味
7、加入一碗开水，1勺酱油、半勺糖、一勺盐、半勺鸡精调味，大火煮开
8、最后加入水淀粉大火收汁即可
9、装盘出锅，鲜甜可口，很适合下饭
10、板栗的鲜甜、 鸡腿肉的鲜嫩， 快给我来一碗米饭
11、用板栗炖鸡，意味着吉利（鸡栗）
12、板栗入菜异常美味，用来烧鸡、炖肉最合适不过，只靠板栗的自然甜味，就可以提升肉菜的味道层次
三、小贴士
1、生板栗去皮最省事的法子，就是放进盐开水里焖5分钟后取出冲冷水，再用刀从间切开，两层皮很容易就去了。
2、板栗选择新鲜带壳的回来煮后剥壳，比冷冻的更香更糯更好吃
3、鸡腿的肉质细嫩无需长时间炖煮
4、调料要突出鲜味为主，只用生姜、葱增香，不要用八角大料，这样会破坏板栗的味道。不喜欢吃香菜的可以不放。
栗子炖鸡肉的做法
栗子，就是我们常说的板栗，一些人只是知道用板栗来炒熟了之后吃，但是却不知道还可以选择用栗子来炖汤后食用，栗子还可以用来和鸡肉炖汤食用，相信很多人都想不到吧，如果选择用栗子来炖鸡的话，那么自己将会得到更多的营养，下面我们来看看这个栗子炖鸡肉的做法有哪些?
粟子煲鸡汤需要的材料相对来说要简单一点。原料：光鸡、栗红枣、杞子、猪展生。调料盐就可以了。当然了您还可以按自己的口味增加些自己喜欢的味道。
栗子煲鸡汤做法：
1、将光鸡洗净斩成大块，放入淘洗大米的水中浸泡十几分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味，二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩，然后与猪展肉放在一起洗净待用;
2、板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用，红枣、杞子清洗干净，未煲汤前，浸于清水中待用;
3、把鸡、冷水、姜片，一起放到灶上，点火煮到沸，去掉鸡的腥味，彻底做一次清洁，这样能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。处理好的鸡，应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉煮沸时鸡身上附着的一些浮沫，二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。
4、在瓦煲内注入适量清水，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。待汤水滚到沸点后将以上食材放入煲中，盖上盖子，待再到沸点，改用中火煲半小时，再改用文火煲2小时，转文火后，就不要随便揭盖了，“跑气”了的汤就没了原汁原味。最后放盐调味即可饮用。注意，放盐进去后不要搅拌，那会留下一股生盐味。
做法二
1、把生菜去蒂洗净、葱、蒜苗洗净切成长节、姜洗净拍破待用。
2、把鸡肉片成较大的薄片。
3、给片好的鸡片加上少许盐码上芡待用。
4、炒锅置旺火上，放入化鸡油，油溶化后依次放入姜块、蒜苗、葱节翻炒数下，加入白开水。放入少许盐、酱油、胡椒粉。见水滚开后放入生菜煮熟。
5、将煮熟的生菜捞起放在装菜的餐盘中
6、将码好味的鸡片放入煮过菜的汤中煮沸约5分钟，捞起前放入味精推均(见图)。
7、将煮熟的鸡片捞起放在生菜面上盖住生菜，用汤把鸡肉淹没一大半。在亮出的肌肉上放上熟油辣子和花椒面。
8、炒锅洗净烧热，放入食用植物油，将油烧至7成熟，然后直接将油分多次浇在熟油辣子和花椒面上，油浇完后ok!
以上内容我们介绍了关于如何来制作栗子炖鸡肉的方法，通过这些方法来这个栗子鸡汤的话，那么很快就会让自己完成这样的美食，大家如果仔细的学，那么美食制作就会觉得很简单，其实这个栗子鸡汤的做法不是这么难，大家肯学就让自己试试吧。
栗子炖鸡的方法做法
栗子炖鸡想必大家还不能做出来，我们大家只会做一些普通鸡翅，花样多一点的可能会做像可乐鸡翅类似的饭菜，但是不会栗子炖鸡的方法实在是一大遗憾，我们大多数吃水煮都还只是去饭店吃，不会自己在家里做，很不方面，下面就让我们一起来了解一下栗子炖鸡的方法吧，下面就让我们一起来学习一下栗子炖鸡的方法吧。
做法一：
1、把生菜去蒂洗净、葱、蒜苗洗净切成长节、姜洗净拍破待用。
2、把鸡肉片成较大的薄片（见图）。
3、给片好的鸡片加上少许盐码上芡待用（见图）。
4、炒锅置旺火上，放入化鸡油，油溶化后依次放入姜块、蒜苗、葱节翻炒数下，加入白开水。放入少许盐、酱油、胡椒粉。见水滚开后放入生菜煮熟（见图）。
5、将煮熟的生菜捞起放在装菜的餐盘中
6、将码好味的鸡片放入煮过菜的汤中煮沸约5分钟，捞起前放入味精推均（见图）。
7、将煮熟的鸡片捞起放在生菜面上盖住生菜，用汤把鸡肉淹没一大半。在亮出的肌肉上放上熟油辣子和花椒面（见图）。
8、炒锅洗净烧热，放入食用植物油，将油烧至7成熟，然后直接将油分多次浇在熟油辣子和花椒面上，油浇完后ok！
做法二：
1、青椒洗净，切成小粒；朝天椒每只切3至4段；蒜瓣拍散；生葱切花；八角、桂皮掰成小颗。
2、将鲜鸡洗净后，切小粒，用八角以及桂皮腌制片刻。
3、将鸡块与八角、桂皮、蒜瓣一同过油爆香，调入老抽及食盐。
4、放入朝天椒、姜片稍炒片刻，倒入生啤一罐，开大火盖上锅盖焖煮。
5、焖到汤汁收干，倒入适量饮用水，再次盖上锅盖。
6、再次焖到汤汁收干，放入适量白糖、孜然粒、胡椒粉以及1大匙蚝油，大火爆炒。
7、放入香菜叶及青椒快炒几秒，即可出锅。
以上内容为我们介绍了栗子炖鸡的方法，我们也可以学习一下栗子炖鸡的方法，通过以上内容的介绍，我相信大家只要认真，肯细心的学，一定能够有所成就，当我们在众人面前展示自己才艺的时候，一定会得到大家的认可，希望以上介绍的内容对大家能有所帮助。
栗子炖鸡的做法是什么
栗子的营养价值很高，有很好的养胃健脾的作用，另外还有活血补血的功效，可以用栗子来炖鸡，具有很好的养生和补益的作用，尤其是在秋冬季节适当的吃一些能够取得补而不燥的功效，对于提高免疫力水平也能发挥很好的作用，下面我们就来了解一下栗子炖鸡的做法，我们来看下这方面的内容。
准备一只整鸡，准备半斤板栗，准备彩椒一个，另外准备适量的盐、葱姜蒜、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽和植物油。
先把板栗用剪刀在板栗的顶端剪开一个十字口，然后用开水没入板栗，加入适量的盐，盖上锅盖，闷上五分钟左右，这时候就能轻松的把板栗取出。
把鸡清洗干净以后剁成大块儿，锅中烧水，水开以后把鸡放到里面，用热水焯一下，去除杂质和血水，捞出以后控干水分备用。
锅中放入适量的油，用小火来炒板栗，直到板栗变颜色，然后捞出板栗备用，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，再放入八角和干辣椒，炒出香味以后，把鸡块放到锅中，大火爆炒，再加入少量的料酒，然后加入热水，热水要没过鸡肉，然后改成中火。
当鸡肉快要熟的时候，再把板栗放到锅中，加少许的盐糖，加入生抽调味，再放一点点的老抽来上色，这样再炖一会儿鸡肉和板栗就都熟透了，然后大火收汁，再放入彩椒来翻炒均匀，这样就可以出锅了。
栗子炖鸡的做法比较简单，栗子炖鸡的营养功效非常的好，鸡肉里面含有的脂肪就比较低，栗子里面富含的维生素和微量元素很高，适当的吃一些不会导致发胖的问题，能够取得提高免疫力的效果。
栗子炖鸡汤的做法
秋天是栗子成熟的季节，在中医上这个栗子还是一种中药，对活血止血的效果是很不错的，而当人们身体疲劳的时候就可以选择这个栗子来吃，栗子还具有让身体消瘦的功效和作用，生活中还可以用这个栗子来炖鸡汤食用，对产妇来说还有活血补气的功效，那么这个栗子炖鸡汤的做法有哪些呢?
做法一
1. 把鸡洗干净后放在砂锅内煮,水煮开后,去掉浮沫,放入姜片和葱,倒点嘉善黄酒
2. 黑木耳泡发好,洗净,胡萝卜切块放入汤内
3. 先小火煮半小时,再放入栗子和红枣煮15分钟
4. 栗子差不多有点酥了再放入枸杞,枸杞容易烂,最后放~~
5. 一锅香气扑鼻的栗子鸡汤炖好啦~~一定要乘热喝哦~~
做法二
1.材料：新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜;葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用
2.三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块
3.将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干
4.炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味
5.加入料酒
6.加入适量水大火烧开后撇去浮沫
7.加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟
做法三
肉鸡一只;
板栗适量;
盐、料酒、葱段适量，姜三片。
方法/步骤
1将肉鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用。
2将鸡块放入瓦煲内，加生姜三片一块煲汤。板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
3汤煲滚后半小时再加入去皮的板栗，煲一个小时左右。由于此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用担心下汤时间影响口感。
4关火前加盐调味即可。喜欢的朋友，还可以撒上葱花。
做法四
板栗炖鸡汤的做法：
1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用;板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。
2、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。
栗子会比较难剥，所以说在做的时候最好是找对偏方来剥这个栗子，栗子可以先用油炸一下，这样会比较容易裂开，也比较容易剥开，而制作这个栗子鸡汤的时候可以去皮熬汤，同时也可以选择不剥皮熬汤，而吃栗子还有补肾的功效和作用，吃了之后也可以益气。
美味栗子炖鸡的做法大全
长期食用栗子炖鸡有养胃、美容养颜的功效.但是板栗也不能吃太多，吃太多容易会引起腹泻，栗子含糖量很高，不适合糖尿病人吃。板栗还可以对腰腿酸疼有一定缓解作用。鸡的肉质比较细嫩，非常鲜美，很适合烹饪美食，而且营养丰富，鸡肉对营养不良月经不调、贫血有很好的作用。但也不能过多食用，会引起肥胖。想知道栗子炖鸡怎么做最美味？
一、营养价值
补虚养身调理 气血双补调理 健脾开胃调理 营养不良调理。
二、制作材料
主料：童子鸡(1500克) 栗子（鲜）(300克)
辅料：猪肉(瘦)(100克) 火腿(25克) 香菇（鲜）(25克)
调料：姜(10克) 小葱(10克) 盐(10克) 味精(5克) 黄酒(10克)
三、栗子炖鸡做法
1. 嫩子鸡宰杀，煺毛，去内衣，洗净，在背部剖开，取出肠脏，把四柱骨敲断，去掉胸骨、锁喉骨，放进沸水锅滚氽约半分钟，取出去净绒毛、污物。
2. 猪肉、熟瘦火腿肉均切成2 厘米见方的粒，放入沸水锅内滚约半分钟，捞起沥去水。
3. 用刀将栗子外壳划破成十字形后，放入沸水锅滚约20 分钟连水倒出，剥去壳和衣膜后，再用沸水焯约1 分钟捞起。
4. 取炖盅1 个，按顺序放入猪肉、火腿、去蒂洗净的香菇、鸡、姜片、精盐、味精、黄酒和开水1500毫升，入蒸笼用中火炖约90 分钟至软烂。
5. 炖至软烂后取出去掉姜、葱，撇去浮沫，先用中火炖30 分钟改用小火炖20 分钟即成。
栗子鸡的做法有哪些
栗子鸡的制作可以给我们带来不一样的口感和美味享受，所以一直以来也是我们饭桌上备受欢迎的一道食物，可是你有注意认识栗子鸡的不同做法吗？看看下面的方法推荐吧！
做法一
材料：
嫩光鸡1只约500克，生板栗250克，料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。
制作：
①将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。
②将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。
③烧热锅，下油，烧至七成熟时，将鸡块过一下油，鸡皮呈金黄色时捞起，倒去余油。然后把栗子、鸡块倒在锅中，加入酒、酱油、盐、糖和适量的汤，盖上锅盖在大火上煮滚后，用小火焖酥。
④将焖酥的鸡块、栗子再加味精，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。
做法二
素红烧栗子鸡的做法：
1. 将嫩豆腐切成小块，用沸水焯烫取出，沥干水分，碾成泥状；
2. 水发玉兰片、水发木耳洗净，均切成丝；
3. 淀粉用清水泡好；
4. 将以上原料加入精盐、料酒、味精、葱白、姜丝、花生油、清汤，调拌均匀，制成馅；
5. 将粗麻布用沸水烫洗挤干水分，摊平在大盘内；
6. 在粗麻布上平铺豆腐皮，并将制好的馅料摊压在豆腐皮上，连同大盘上屉蒸熟；
7. 蒸熟取出后翻扣过来，掀掉大盘和粗麻布，即成白色“鸡肉”，再切成菱形块；
8. 将栗子外皮切一小口下锅煮，待小口裂开后，剥去外皮和内衣将栗子煮熟；
9. 将栗子和“鸡肉”分别放入碗内；
10. 再将清汤、精盐、酱油、白糖、味精、胡椒粉勾兑成汁；
11. 将勾兑好的汁浇在碗内，放入屉中蒸熟，扣在海碗内；
12. 取铁锅一只，洗净置火上，加入花生油，油热后将花椒放入炸出香味，捞出花椒；
13. 再将蒸“鸡肉”的原汤倒入锅内，调好口味，浇在海碗内的“栗子鸡”上即成。
做法三
料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。
操作方法
1、将鸡剖净后斩成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用。
2、将板栗劈成两片，放在开水锅中，煮至壳与肉能剥开，捞出后将栗子剥去壳、衣。
3、烧热锅
4、将焖酥的鸡块、栗子再加味精，用大火略煮，汁浓后加生粉水勾芡，在锅内翻炒片刻即可。
栗子西米露的做法有哪些
栗子西米露如何制作，不知道在生活当中，你是否有了解过呢？因为毕竟现在对于这些食物的制作，大多数人会觉得比较麻烦，所以也没有注重过，但实际上栗子西米露的制作也是比较方便简单的，下面要为大家来具体分析一下，它的制作方法和步骤。
芋头300克 栗子(鲜)100克 西米200克
调料
椰浆1罐椰汁1包 炼乳适量
做法
一、栗子和芋头煮熟的制作
1.把芋头和栗子洗净，芋头切件，把芋头和栗子放进电饭锅里按下煮饭键
2.电饭锅煮好
二、煮出Q爽的西米的制作
3.汤锅的水煮沸后，加入西米
4.等西米煮沸后加入适量的冷水，再煮沸，再加冷水，如此3次煮沸后关火
5.准备好的冷开水(可以用矿泉水)把煮沸后的西米加入冷开水
三、椰浆和椰汁的制作
6.在锅里倒入椰浆煮沸，加入适量的炼乳拌匀
7.在食用时可以根据自己的喜好，喜欢椰香味道更浓的可以加入椰汁，在食用时加入沥干水分的Q爽西米和香甜的芋头栗子，即可食用
以上就是莲子西米露的制作方法，大家要是能够掌握了解它的制作方法，对我们的健康保健都是比较有利的，因为其实很多的时候，要是自己能够动手制作完成的话，那么味道会更加的纯正，而且更营养健康。
栗子粥的做法有哪些
栗子就是板栗，这是一种非常好吃的坚果，而且味道类似于红薯，但是营养非常的丰富，是人们的茶余饭后比较喜爱的一种美食，栗子的烹饪方法比较多，大多数都是以零食的形式出现的，所以，对于一些新奇的栗子做法是需要进行普及的，栗子粥就是一种比较新鲜的栗子做法，下面就来看看栗子粥的做法有哪些吧。
栗子粥属上海菜菜系，主料为稻米和香栗子，栗子酥烂香糯，粥甜可口，可补肾，益腰脚。栗子粥食谱功效有补虚养身调理、肾调养调理、壮腰健肾调理、脾调养调理。
做法一
200克，鲜栗子150克，白砂糖适量。将栗子用刀切开，加水烧开后取出，剥去外壳，把栗子肉切成丁块，大米淘净。将大米和栗子入锅，加水适量，旺火烧开后，再以小火煮至栗子酥烂，粥汤稠浓，加糖即好。
做法二
栗子5个，海带清汤1/2杯。将栗子煮熟之后去皮，捣碎。海带清汤煮沸后加栗子同煮即可。
做法三
糯米或大米100克，栗子10个，糖桂花或者白糖适量。栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。然后加入栗子粉，继续煮约20分钟至米烂粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。
做法四
栗子粥 栗子5个，大米100克，白糖适量。将栗子去壳，洗净；大米淘净，与栗子放入锅中，加清水适量煮粥，待煮至粥熟时，调入白糖等，再煮一、二沸服食，或将栗子研细，煮成粥糊状，加糖食用，每日1剂。可养胃健脾，补肾强腰。
以上的栗子粥的做法介绍全面细致的讲解了栗子的具体做法，这是一种非常不错的食品，对于人们来说多吃栗子能够补充身体需求，让自己的身体不断的得到补充，所以，对于人们来说吃栗子是非常好的，有条件的人士可以学习一下栗子的制作方法。
煮栗子的做法有哪些
逐渐入秋，板栗也开始陆续上市，超市有卖生的板栗，干果店有卖糖炒板栗，其实自己也可以制作，买回一些生板栗，自己加工一下，味道一样很鲜美。但是一定要注意板栗吃多容易出现消化不良、胀气的情况，所以每次要控制进食的数量。
煮栗子的做法
准备食材：
板栗(一斤)、食盐(1勺)、清水(一盆)
盐煮板栗的具体做法：
1、 将板栗带壳用清水洗干净。
2、 在板栗皮的中间位置用刀切一个小口，这样方便后面煮好后扒壳，但是一定要注意安全，因为板栗略微圆润，切口的时候一定要先将板栗固定，小心切到手。
3、 将准备好的清水倒入锅中，凉水时即将板栗加入，加入食盐(1勺)，盖上锅盖开至大火烧开并煮制25分钟。
4、 一直煮到水近于干涸为止，将板栗捞出。
5、 煮制板栗的时候准备一盆冰水，待将板栗捞出后直接放入冰水中浸泡。
6、 冰水浸泡10分钟左右将板栗捞出，此时的板栗已经涨壳，因为热胀冷缩，所以拨板栗的壳就会容易很多。
板栗的营养价值很高，各种微量元素含量都很高，而且经常被全国各地用做药用。板栗虽非性寒和性热的食物，但是也不可以多吃，吃多了板栗容易造成肠胃负担过重而引起一些不必要的疾病，每次吃板栗的时候至多不能超过5个。这样才能保证营养被更好的吸收。
乌鱼炖鸡的做法有哪些？
乌鱼炖鸡的营养价值是公认的，因为其富含蛋白质脂肪，18种人体所必需的氨基酸，对于改善身体虚弱，低蛋白血症以及贫血有很好的作用，那么下面来认识了解一下它的制作步骤。
一、乌鱼炖鸡的营养价值
1.黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素；
2.适用于身体虚弱，低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良，贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；
3.鳢鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
二、乌鱼炖鸡的操作:
原料:秘制酱汁：麦芽糖2勺、海鲜酱3勺、甜面酱2勺、排骨酱2勺、生抽2勺、黑胡椒粉适量、老抽一勺、米酒2勺（做法：材料混合，用勺搅拌均匀即可）。
1.黑鱼洗净，切段；鸡大腿切块，洗净，控干水分。
2.放入大蒜、姜片、八角、盐、黑胡椒粉、色拉油，搅拌均匀，腌渍20分钟。
3.玉米切段，洋葱、土豆、青红椒切大块。
4.平底锅烧热，倒入少许油，将肉类放入。
5.将蔬菜码在上面。
6.盖盖子，焖5分钟左右。
7.将调好的酱汁浇在蔬菜上面。
8.继续焖煮15分钟左右，至肉烂，土豆煮面。
9.放入青红椒，焖3分钟出锅即可（熬煮时间主要根据汤汁多少判断）。
香茹炖鸡的做法有哪些？
香菇炖鸡其实这种方法是比较方便简单的，因为香菇以及鸡肉这两种食材，其实在生活中可以经常吃得到，而且本身他们对人体营养的补充也是比较有利的，合理的搭配熬制成汤，那么保健功效更高。
做法一
鸡 1/2只(约1斤) ，香菇12朵(表面切十字花备用) ，笋 12片 ，水 6杯 ，米酒 1大匙 ，盐 1又1/2小匙 ，味精少许
制作流程
鸡剁块，放入开水中稍微氽烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。
做法二
土鸡腿2只，干香菇6朵，红枣12粒，姜2片，酒1大匙，盐1小匙。
制作流程
1、土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；
2、香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；
3、起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。
做法三
制作食材
主料：鸡半只、干香菇10个、葱2段、姜3片、干辣椒1个、红椒半个、细香葱少许、八角1个
辅料：色拉油、食盐、料酒、生抽、老抽、白糖适量
制作流程
1. 草鸡洗净，控干水份后切块，香菇用水冲洗下，放在温水中泡发
2. 姜切片，葱切段，红椒切菱形，泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗干净，泡香菇的水过滤后备用
3. 锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒，炒至变色后将姜，葱，干辣椒，八角一起倒入炒，加生抽，老抽，炒上色后加少许料酒，白糖和盐调味
4. 将过滤好的香菇水倒入，至将鸡块全部淹住2CM左右，大火烧开后用中小火炖，至肉约8分熟时将香菇加入再一起炖
5. 继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入，拌匀就可以出锅了。
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