鸡蛋土司面包的做法大全
面包做法冬季养生知识。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《鸡蛋土司面包的做法大全》，相信能对大家有所帮助。
鸡蛋土司面包是烘焙店里最普通的西式面包，人们常买它回家夹各种果酱或者奶油配牛奶当早餐。如果家里有烤箱，可以自己动手做，新鲜出炉的鸡蛋土司面包吃起来更热乎更松软。鸡蛋土司面包要想做得漂亮，揉面这道工序是非常关键的，这需要有一定的经验。
材料
高筋面粉300克，牛奶130克，鸡蛋一个，白砂糖20克，盐3克，酵母3克、黄油18克
揉面与发酵做法
一、酵母用少量35-40度的温水搅拌溶化。
二、除黄油外，所有材料混合，用筷子拌至花絮状面块。
三、用手将面块抓成团，从盆中取出，放在揉面板上。
四、用揉面手法，把面团揉至光滑。
五、检视面团状态。
六、将面团摊开，抹上软化的黄油。
七、继续揉面，将面团与黄油充分揉合，越揉越弹性光滑，至面团细腻。
八、检视面团出膜状态，出膜很漂亮。
九、整个面团放入盆里发酵，盖上保鲜膜。
十、面团发至两倍大，即完成第一次发酵。
注意事项：
操作面团的水份，手工揉面相对比较灵活操作，习惯用手感受和掌握面团的湿度，水份的比例是干粉的60%~65%比较适合，刚开始面团手感偏湿偏粘不用担心，会越揉越好。各种面粉吸水量不一，所以水份与面粉的比例操作好是面包成功的关健之一。
排气、整形与烤制做法
一、将发酵完成的面团倒出。
二、用手轻轻拍打面团把气体排出，再用面棍排气。
三、将面团一分二，揉圆后盖上保鲜膜靓置10分钟。
四、两个面团分别用面棍擀成长条形，把面团卷成来。
五、入吐司模，进行二发。
六、二发至约8-9分满模，烤箱200度预热。
七、入炉175度35分钟完成。
小贴士
一、只要前期揉面工作做好，发酵和整形也随之容易把握。
二、每台烤箱有温度的差别，一定要了解自己烤箱的性格！
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土司面包煎鸡蛋的做法
现在有许多人失去了自己做饭的兴趣，除了工作过于繁忙外，还有一个很大的原因就是做饭程序过于复杂，其实，土司面包煎鸡蛋的做法很简单，所需要的步骤不多，只要不是太笨，都可以很快学会的。
2、土司片用模具压成圆片，中部空出来。
3、我用饺子皮模具压的。方法：把模具放在土司片中间，用菜刀放平用力拍一下，中间部分与边缘就分离了，用不锈钢模具也同样拌匀，非常方便。
4、平底锅抹少许油烧热，放上土司片，磕入鸡蛋，用筷子把蛋黄固定在正中间几秒钟就会定型，不至于偏到一边。
5、小火煎，在鸡蛋上撒少许盐。
6、一定要是小火，不然土司片焦了鸡蛋还是生的。
7、蛋清变白后盖上刚才挖出的面包片。
8、翻面，小火继续煎一会儿即可。
9、盛出装盘，撒些罗勒碎即可。
10、成品图。
11、成品图。
12、这个是背面盖上面包片的样子。
13、切面。这样煎出来的鸡蛋黄有点溏心，如果喜欢全熟的可以在煎的时候把蛋黄戳破即可。
柴米油盐才是真正的生活，土司面包煎鸡蛋的做法简单，只需要花点时间学习就能让自己享受美食，何乐而不为呢？
椰蓉土司面包的做法
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的椰蓉土司面包，赶快来学一下吧！
2.面包桶内先放牛奶，打进鸡蛋，再放奶粉，糖和盐对角放。
3.放面粉，最后在面粉中间放酵母，启动和面程序。
4.我基本是和面半个小时加黄油继续和面。
5.一个小时左右能出膜，这样就可以了。
6.放到温暖地方进行第一次发酵。
7.发酵至面团的2到2.5倍大。
8.排气后盖保鲜膜松弛20分钟左右。
9.利用这个时间做椰蓉馅。
10.把糖和椰蓉混合，倒入黄油中，再把蛋黄放进去拌匀或者用手抓匀，有炼乳可以放一勺，没有可不加。
11.做好的椰蓉馅是这样的。
12.松弛好的面团揉匀擀成长方片，把椰蓉馅涂抹上去大概三分之二处。
13.从没抹椰蓉馅的一边开始折三折。
14.折好的样子。
15.继续擀成长方片，再折三折。
16.然后从中间切开。
17.切面向上摆放在土司盒里。
18.再次发酵到土司盒的九分满或满模，刷上蛋液。
19.烤箱180度预热，下层烤40分钟左右，大概烤七八分钟时面包就上颜色了，这时在土司盒上面加盖锡纸，防止面包颜色过深或者烤焦了。
20.烤好的样子！是不是很诱人！
21.倒出晾凉！
22.开始享用吧！
23.来个里面的，能看到一层一层的椰蓉馅，吃一口，哇！好香甜！
上面为大家介绍的这道椰蓉土司面包营养丰富，制作方法也不是很复杂，如果您想试试的话，赶快去准备食材吧！
红豆土司面包的做法
很多人因为工作太忙而忽略了饮食，随便应付了事，其实，我们不需要花费太多的精力，就可以为自己准备一顿美味的晚餐，只要选择得当就可以了，红豆土司面包的做法不需要花费过多时间，只需要简单几步就能完成。
2、盐和糖对角放，酵母粉中间挖坑放，加入牛奶在放鸡蛋液，启动厨师机揉面，用二挡速度揉面20分钟，样子就是这样。
3、加入放软的黄油再20分钟二挡揉面。
4、出来就是这样的，拿出用摔，揉的方法折腾面团5分钟，这时面团可以出膜了。
5、将面团整理成圆形放锅内发酵。
6、放好后盖上盖子或用保鲜膜封好。
7、烤箱发酵档预热在将锅子送进去发酵，时间60分钟。
8、出来二倍大用手戳一下不反弹。
9、整理一下用拳头顶几下排气。
10、分三个剂子。
11、盖上保鲜膜静置15分钟，红豆馅拿出备用。
12、将其中的一个剂子擀成长方形把红豆馅铺上卷起来。
13、卷好的面团用刀切几刀不要切断，扭一下放进土司模。
14、三个剂子弄好进土司模的样子。
15、放进烤箱二次发酵时间60分钟看看没有八分满再发10分钟。
16、八分满后拿出刷上蛋液。
17、烤箱预热温度200°时间10分钟，温度计显示190°可以放入模具烤制，最后设烤箱200°时间40分钟我的温度计显示190°烤完全程。
18、这是烤10分钟的样子，上色可以马上加盖锡纸。
19、锡纸加好后烤完全程。
20、拿出马上脱模的样子。
21、翻过来看看！没有装饰的原始照片。
22、装饰后的图片是不是很好看。
23、切开后的图片更好看。
24、放大后的图片！可以开吃了，你一块我一块吃掉了三分之一，都说好吃。
红豆土司面包的做法非常简单，你们会做了吗?这是一道常见的家常菜，非常适合独居的人在家食用品尝。
土司面包卷的做法
说起了吐司相信我们在超市里面经常看到，圆圆的吐司，厚厚的，每逢买回家之后可以做三明治或者是直接食用，方便，而且快捷，那么对于我们来说，吐司的做法相对来说并不了解，就算家里有烤箱的朋友们对于土司的制作工序，也是一知半解，今天就来为大家分享一道吐司面包卷的做法，大家可以随意的搭配各种调料。
用料
主料大米2杯
辅料吐司30根酸菜1勺
吐司卷的做法
1.酸菜切碎，也可以用料理机
2.吐司切细条，炸金黄捞出
3.在米皮上边上到1勺酸菜(米皮的做法见：这里)
4.再放一条吐司条
5.将米皮卷起，接口朝下放到碟中
6.白玉包金呀，看看切面
用料
全麦吐司片 6片
虾仁 12个
鸡蛋 2个
盐
蛋黄酱
鲜虾吐司卷的做法
虾仁过开水焯熟,捞出,沥干水分备用.鲜虾吐司卷的做法 步骤1
虾仁剁成小块.鲜虾吐司卷的做法 步骤2
将盐,蛋黄酱和剁好的虾仁搅拌均匀.鲜虾吐司卷的做法 步骤3
全麦吐司片用刀将四周的硬边去掉.鲜虾吐司卷的做法 步骤4
用擀面杖将吐司片的一边压扁.鲜虾吐司卷的做法 步骤5
将拌好的虾仁放在吐司的另外一边.鲜虾吐司卷的做法 步骤6
像卷寿司一样的将吐司卷起来.鲜虾吐司卷的做法 步骤7
将鸡蛋打成均匀的鸡蛋液.鲜虾吐司卷的做法 步骤8
将吐司卷均匀的沾上鸡蛋液.鲜虾吐司卷的做法 步骤9
平底锅放入少量油,待油热,放入吐司卷煎炸.鲜虾吐司卷的做法 步骤10
煎炸至表面金黄,盛出即可.鲜虾吐司卷的做法 步骤11
小贴士
1.喜欢吃比较细腻的虾仁的可以将虾仁用料理机打成虾泥,剁成小块的吃起来更有口感.
2.煎炸的时候火不要太大,否则很容易焦.
土司面包卷的制作工艺离不开的是高筋面粉，还有蛋白质包括芝士，鸡蛋，在做吐司的时候，我们选择的高筋面粉一定是优质的面粉，不要放太多的油，同时我们可以打入自己喜欢的蔬菜和果蔬一起食用。
全麦土司面包的做法
做菜无难事，只怕有心人。许多上班族每天忙着工作，都没有时间做饭，厨艺也日益下降，全麦土司面包的做法极为简单，下班回家就可以轻松做好，再配上香喷喷的白米饭，真真是世上一大美味。
2、所有干性材料混合均匀
3、加入鸡蛋和水
4、将面和成团后加入老面继续揉啊揉不停的揉
5、揉至面团能拉出膜且边缘成锯齿状
6、这时加入黄油继续揉啊揉不停的揉
7、直到面团能轻松拉出接近透明的膜来且边缘无锯齿状。整个揉面过程大概40分钟左右，如果力气小的话时间会延长
8、基础醒发10分钟
9、分剂450克揉圆稍松弛
10、擀成椭圆形
11、捏住上面两端提起翻个呈倒三角状后底部打薄
12、卷成圆柱形
13、放入磨具内醒发至8分满加盖入炉烘烤35分钟，烤炉需提前半小时预热上下火180℃
14、成品
事实上，长期在外吃饭对人体健康是没有好处的，尽管全麦土司面包的做法，但吃过的人却久久难忘。
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