面包机土司面包的做法
面包做法冬季养生知识。
饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!从古至今,关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言,要作生活的主人,我们必须注意养生。您是否正在关注饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“面包机土司面包的做法”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下面包机土司面包这道菜的做法。
2.1将黄油放入,再搅拌30分钟,如果想加入干果,可在放入干果后,再搅拌10分钟。
3.2将鸡蛋、水、炼奶搅拌在一起倒入面包机内,将糖和盐分别倒入面包机两边,再倒入高筋面粉,最后倒入酵母。启动面包机,搅拌20分钟。
4.1将冷藏的面包取出,用食指沾面粉插入发酵好的面团内,如无回缩则面团己发酵好。直接用杆面棒对袋子里的面团进行排气,排好气的面团进行分割后进行15分钟醒发。
5.2查看面团揉成扩展阶段,将面团取出用食品袋装好放入冰箱冷藏20小时。
6.醒发好的面团整理成型放入烤盘内,放入温度38度,温度80%的烤箱内进行90分钟的最后一次发酵。
7.上下火,165度,35分钟。土司面包烤好了。
看完面包机土司面包的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。
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面包机烤面包的做法
单身时吃得随便点可能还没什么,但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了,再忙也应该让孩子把营养跟上,其实面包机烤面包的做法特别的容易,难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
2、加入面粉 将面粉上挖个小坑倒进酵母
3、将装好食材的面包桶放进面包机旋转放正即可
4、选择菜单1 450g 烘烤颜色选中 启动键开始搅拌
5、搅拌1 0分钟后自动进行发酵
6、第一次发酵10分钟后再自动搅拌
7、搅拌 发酵醒面
8、为了好看再刷上准备的蛋黄 撒上芝麻
9、全程2小时21分钟
10、取出倒抠脱桶
11、蛋黄没刷均匀
12、着急趁热掰开了
13、晒图
冬季想要身体好,皮肤好,一定要学会做面包机烤面包,做好这道菜之后你的食欲也会越来越赞,记得在做面包机烤面包的时候根据个人口味加入白糖,味道会越来越赞。
面包机做面包的做法
面包机做面包这道菜所需的时间较短,适合每天忙碌的人们,在家中也可以享受到美味,即使时间很赶,面包机做面包这道菜也无需等待,20分钟就可出锅,配上一碗清汤,绝对的米饭搭档,下饭的首选。
2、倒入30g油到面包机里,10g糖,2g盐,一小勺鸡蛋液。
3、加入面粉。
4、按和面30分钟
5、拿出来,分成6份
6、一个一个摊开滚。
7、用保鲜膜包住15分钟。然后再次摊开,再滚一次。
8、放入面包机里发酵。
9、发酵完,在上面涂一层蛋清。开始烤。按烘烤键一个小时。时间到了在里面放一会。
10、出锅。
11、撕开来吃,味道不错。
面包机做面包的做法非常简单易操作,而且不会耗费大量精力,最适合上班族的MM们了,烹饪过程不麻烦,还可以做其他事情,最后出锅那一刻,你肯定会被扑鼻的香味刺激味蕾。
面包机椰蓉面包的做法
可能有些人会把自己在家里做饭想得太复杂,事实上,只要掌握一些简单的菜谱,想要自己在家吃上一顿美味又营养的晚餐并非不可能,面包机椰蓉面包的做法就很容易,即使没有烹饪天分,也能让家人吃上美味的菜肴。
2、下面粉和酵母,用硅胶铲拌匀
3、启动和面程序,打开盖子搅拌10分钟后下黄油
4、再和面15分钟至完全阶段
5、面团进行发酵功能1小时发酵至2.5倍大,再按和面30秒进行排气
6、面团发酵期间可做椰蓉馅:融化的黄油加入椰蓉、糖粉、全蛋液拌匀成椰蓉馅
7、拿出面团擀成长形,铺上椰蓉馅
8、卷起来再对折
9、放入面包桶收口朝下,按发酵功能进行二发
10、发酵2倍大,完成二发
11、选择烘烤功能30分钟,我选了烧浅色(浅、中、深色按所需选取吧)
12、烘烤程序完成,椰蓉面包烤好了,出炉后凉至手温密封保存
13、切片享用
在外吃饭可能带来种种问题,还可能损害健康,面包机椰蓉面包的做法并不复杂,对健康也是有相当大好处的。
面包机食谱
说到了面包机这个机器,相信很多人并不觉得陌生,反而已经是非常熟悉了。随着我国生活水平的逐步提高,面包机已经是几乎每一个家庭都有能力购买的一种机器了,而由于面包机制作面包是非常方便,而且不需要花费很多时间的,因此很多家庭主妇都会选择自己亲自制作面包给孩子食用。那么到底面包机食谱是什么样的呢?
现在我国的食品安全问题是日益严峻的,因此很多父母都会亲自在家自己制作面包给孩子食用,自己做的食用起来更加安全和放心。那么到底面包机食谱是怎么样的呢?下面就给大家详细介绍一下。
面包机,简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序,放好配料后,自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手。面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、欧式,全麦、米饭面包,还可以通过自设程序制作米糕、年糕、馅料,给坚果去壳、翻炒,甚至制作酸奶、奶酪等美食。
原理和功能:面包机怎么做面包?很多没接触过面包机的人觉得很复杂。其实不然。面包机制做面包,主要有和面、发酵、和烘烤三个过程。面包机原理就是利用内置的电脑程序,把制作面包的三个过程予以固化,在固定的时间点发出和面,发酵,或烘烤的指令,从而制作面包。面包机制作面包的典型过程为:和面-发酵-整形-发酵-揉面-烘烤。面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料,以及其他辅料,制作各种各样的面包。辅料的不同,面包的风味也就不同。面包机制作的面包主要分为普通面包,法式面包,全麦或杂粮面包,和风面包,甜面包以及馒头,花卷等。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同。
使用方法:1、清洗面包机的面包桶,直至干净清洁,将面包桶从面包机中取出,倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体,准备和面。2、可根据自己口味选择,如果想做咸味的面包,则在面包桶的一角加入盐,如果喜欢甜味,就可在面包桶的另一角加糖。3、加入作料后,将面粉倒入其中,并且使面粉把水面覆盖住。4、先不要急于搅拌,要在面粉上挖一个小洞,倒入酵母粉,千万不要忘记要发酵这一步,否则会影响面包的制作。5、一切准备就绪后,将面包桶安装到面包机上,并且可以连接插上电源。6、选择程序,按照每款不同的面包机的程序使用,选择相应的发面程序,这样就可以等待发面,按下启动键,面包机开始揉面,制作面包额定程序正式开始。7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来,这时按住“启动/停止”键三秒钟,结束此程序。否则面团会开始发酵的。8、搅拌好后,加入软化的黄油,再次重复一次“发面团”程序,直到面团达到扩展状态。9、有些面包机有特色的功能,例如预约功能等,可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料,根据面包机而定。
面包机食谱
大米面包(面包机版)
材料:高筋面粉4杯(600g)、熟米饭1杯(150g)、水+1个鸡蛋(200ml)、黄油2小块、糖1勺、盐3勺、干酵母1+1/2勺;做法:1、把一个鸡蛋打匀倒在量杯里,加水到200ml的刻度,加入两块黄油溶解并搅拌均匀。 2、倒入面包机里,在面包机角落放糖1勺、盐3勺。 3、1杯熟米饭先浸泡在滚开水里,等泡软了滤干水分均匀倒进面包机里,再把4杯高筋面粉均匀铺满整个底部。 4、面粉中间按一个坑,不要遇到水,在坑里放入1+1/2勺干酵母。 5、关上面包机盖子,插上电源,菜单选择和面模式、启动。和面的时候观察一下,如果太稀就再加点面粉,直到可以揉成一个光滑的球。和好后再按菜单和面再和一次面,好了后按菜单发面,发好后面团变成两三倍大,完全充满了整个面包桶,这时候再按菜单烘烤,烧色中,启动。等面包自动烤好就ok了。
核桃吐司(面包机版)
材料:1、面包粉(高筋面粉)250g.,2、牛奶110ml或者110ml温水+3tbsp的奶粉(dry milk/powdered milk),牛奶再加奶粉奶香会更浓。3、糖3tbsp 。4、黄油20克。 5、酵母1tsp。 6、鸡蛋1个,连皮70克左右。 7、盐1/3tsp。 8、核桃仁50克(大约20%的用量,太多会切断面筋,面包可能会失败。)做法:1、把牛奶、鸡蛋、盐放入面包机都放入面包机,饭后放入糖、面粉、酵母。注意把糖、盐和酵母分开放,不要让酵母碰到盐和糖。 2、面包机设到甜面包程序、1.5lb、light色 3、按start,等面包机开始工作10分钟后加入黄油 4、等面包机发出bee~!的响声后倒入果仁。 大约2小时55分钟后面包烤好,扣出,一定放凉后再吃哦。
面包机汤种吐司
材料:汤种材料:高筋粉20克,水100克 ;面团材料:高筋粉263克,糖25克,蛋1个(去壳72克),水50克,盐3克,奶粉1大勺,汤种全部,植物油2大勺,酵母4克;做法:1、汤种材料混合搅拌至无面粉粒,小火边煮边搅拌至面糊状,盖保鲜膜冷藏1小时以上使用。 2、将水、蛋、汤种放入面包桶里,盐、糖各放一角,再加入奶粉、面粉,在面粉上挖一小坑放入酵母。 3、开启和面程序,20分钟后加入植物油,再选择甜面包程序,重量选450克,烧色选浅色。 4、面包机显示时间2;50分,完成后立即取出放置一会装入保鲜袋,第二天切片即可。
看完了上面详细介绍地关于面包机食谱是怎么样的呢这个问题的答案,相信各位朋友已经大致有所认识和了解了。面包机可以制作出各种各样不同风味的面包,而且自己制作出来没有添加其他的化学用品,吃起来更加安全和更加健。大家不妨尝试着按照上面介绍的方法,制作出美味的面包吧!
面包机配方
面包吃上去不但酥,而且有筋骨,给人的感觉就是口感好,松软。可是有的人做起来的面包却是很硬的,而且面包的皮也厚,给人的口感就是特别的干。还有的人的面包就是特别的软,而且就像不太熟的样子,口感也特别的不好,而这些均在于面包机配方的效果。
面包机做面包其实就在于一个配方,只要是配方好,就会做好营养高,口感好的面包。关于面包机配方的问题,我们请专家来给大家做介绍。其实最主要的一步还是面和水配方,这是重要的。水和配的比例配的好,做出现的面包就会好。
一、有一些朋友按说明书上的配方来做面包,也不是很成功;在这里我要提醒大家:水和面的比例,和好面之后一定要成团,成为光滑的面团,这样才会发酵好的。因为每个人的测量手法不一样,可能少许有些误差,可以按上面提到的成为“光滑的面团”来调整一下,这就可以了。
二、一般是不建议做快速面包的,因为此菜单的发酵程序时间太短了,要放很多酵母,这样一来造成做出来的面包没有拉丝感及口感很差。
三、有一点要特别提醒大家的:做面包的时候一定要用高粉和做面包专用的耐高糖酵母,因为高粉就是高筋面粉,高筋面粉:蛋白质含量为12.5%—13.5%,常用来做面包或馒头面条,筋度较大。中筋面粉:蛋白质含量为8.5%—12.5%,市场上最常见的面粉,适合做各种家常的面食、面条、饼;低筋面粉:低筋粉颜色较白蛋白质含量为8.5%以下,蛋白质含量低,麸质也较少,筋性弱适合用来做蛋糕,松糕,饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。
面包机配方大家都知道了吧,只要是根据我们给大家提供的配方就可以让大家吃到酥松的,有筋骨的,口感细腻的面包。其实对于像面包,饼干,蛋糕之类的食品,都在于它们的配方。如果想做的话,可以到网站上查看。
椰蓉土司面包的做法
下班回家,该给一家人做一桌可口的饭菜,可是每天就吃那么几样饭,到底今天应该做些什么呢?!大家不用发愁,今天小编来为您介绍一种美味可口的椰蓉土司面包,赶快来学一下吧!
2.面包桶内先放牛奶,打进鸡蛋,再放奶粉,糖和盐对角放。
3.放面粉,最后在面粉中间放酵母,启动和面程序。
4.我基本是和面半个小时加黄油继续和面。
5.一个小时左右能出膜,这样就可以了。
6.放到温暖地方进行第一次发酵。
7.发酵至面团的2到2.5倍大。
8.排气后盖保鲜膜松弛20分钟左右。
9.利用这个时间做椰蓉馅。
10.把糖和椰蓉混合,倒入黄油中,再把蛋黄放进去拌匀或者用手抓匀,有炼乳可以放一勺,没有可不加。
11.做好的椰蓉馅是这样的。
12.松弛好的面团揉匀擀成长方片,把椰蓉馅涂抹上去大概三分之二处。
13.从没抹椰蓉馅的一边开始折三折。
14.折好的样子。
15.继续擀成长方片,再折三折。
16.然后从中间切开。
17.切面向上摆放在土司盒里。
18.再次发酵到土司盒的九分满或满模,刷上蛋液。
19.烤箱180度预热,下层烤40分钟左右,大概烤七八分钟时面包就上颜色了,这时在土司盒上面加盖锡纸,防止面包颜色过深或者烤焦了。
20.烤好的样子!是不是很诱人!
21.倒出晾凉!
22.开始享用吧!
23.来个里面的,能看到一层一层的椰蓉馅,吃一口,哇!好香甜!
上面为大家介绍的这道椰蓉土司面包营养丰富,制作方法也不是很复杂,如果您想试试的话,赶快去准备食材吧!
面包机做面包配方
面包是很多人最爱,这样的食物含有的营养元素丰富,而且对人体能量补充都是有着很好帮助,那面包在制作上,也是有着很好方法,这样食物制作并不是很复杂,所以我们在制作的时候,也不用担心自己能不能很好的制作出来,只要对它的一些制作方法了解就好,那面包机做面包配方是什么呢?
对面包机做面包配方都有什么呢,在这个问题上,也是很多人不太清楚的,面包在制作方法,也是有着很多讲究,所以制作前,都是要进行多方面了解。
面包机做面包配方:
1. 放油,平时炒菜用的油就可以,没过桶底
2. 放油,平时炒菜的油就可以,没过桶底(忘记拍照了,做成成品才想起来)
3. 依次加入上面的食材:盐1勺→ 糖适量→ 鸡蛋2个→ 鲜奶200ml→ 黄油1坨→ 面粉2杯→ 奶粉均匀放在桶的4个角落→ 面粉按一个小窝,放入酵母
4. 放入面包桶,下面就是面包机的工作了,但是能否成功还是要看下面的步骤了 1.放入后选择和面(我的是8),20分钟结束后选择发面团(我的是9),这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来(节能减碳环保,哈哈)随后的2个小时内观察2-3次,等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源,直接选择烘焙(我的是12),这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开,刷入蛋清或者蜂蜜
5. 放入面包桶,下面就是面包机的工作了,但是能否成功还是要看下面的步骤了 1.放入后选择和面(我的是8),20分钟结束后选择发面团(我的是9),这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来,随后的2个小时内观察2-3次,等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源,直接选择烘焙(我的是12),这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开,刷入蛋清或者蜂蜜
6. 取出放凉,切片,可以沾番茄酱或者是苹果酱吃。
通过以上介绍,对面包机做面包配方也是有着很好认识,所以在对他们制作的时候,也是可以按照以上方法进行,这样使得制作面包都是比较轻松,面包的制作食材选择上,也是要注意食材是否新鲜,这样在制作后,吃的时候不会危害到人体健康。
面包机制作面包
面包是很多人最爱,这样的食物在制作上,并不是很复杂,同时对面包制作的时候,也是要掌握一定方式方法,这样的食物制作的时候,都是不能随意的进行,否则会使得它的口感和营养元素流失,面包含有的粗纤维较多,多吃这样的食物,对人体各方面改善,都是有着帮助,那面包机制作面包做法如何呢?
对面包机制作面包方法,在制作面包哈桑,对面包机的使用方式,都是要进行很好了解在,这样在制作的时候,才不会出现其他问题,导致面包做不熟。
面包机制作面包:
美的面包机制作面包
材料
250ML的盒装牛奶,1/2小勺盐,4大勺白沙糖
色拉油(我没有,所以用家里炒菜用的花生油)2大勺
鸡蛋2只,高筋面粉3杯,酵母1.5小勺
做法
1、牛奶加热到37度左右,放入面包机桶里,再加入盐、糖、蛋、油。
2、把面粉铺在(1)的上面,再在面粉上,近挖个小洞,加入酵母。
3、把面包机桶放入面包机中,选择欧式面包菜单,700G的那一档,按开始。等待面包机工作完成,面包也就成了。
小诀窍
若喜欢,可以在报警声响时加入提子之类的东西.
可能我个人喜欢甜食,觉得不够甜,还可适量加些糖.这个根据个人爱好增减.
核桃吐司(面包机版)
材料
1、面包粉(高筋面粉)250g.
2、牛奶110ml或者110ml温水+3tbsp的奶粉(dry milk/powdered milk),我觉得要是牛
奶再加奶粉奶香会更浓。
3、糖3tbsp
4、黄油20克
5、酵母1tsp
6、鸡蛋1个,连皮70克左右
7、盐1/3tsp
8、核桃仁50克(大约20%的用量,太多会切断面筋,面包可能会失败)
做法
1、把牛奶、鸡蛋、盐放入面包机都放入面包机,饭后放入糖、面粉、酵母。注意把糖、盐和酵母分开放,不要让酵母碰到盐和糖。
2、面包机设到甜面包程序、1.5lb、light色
3、按start,等面包机开始工作10分钟后加入黄油
4、等面包机发出bee~!的响声后倒入果仁。
大约2小时55分钟后面包烤好,扣出,一定放凉后再吃哦。
通过以上介绍,对面包机制作面包方法都是有着很好了解,因此对面包制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在对面包制作的时候,都是可以按照以上方法,但是对材料选择,一定要注意质量问题。
红豆土司面包的做法
很多人因为工作太忙而忽略了饮食,随便应付了事,其实,我们不需要花费太多的精力,就可以为自己准备一顿美味的晚餐,只要选择得当就可以了,红豆土司面包的做法不需要花费过多时间,只需要简单几步就能完成。
2、盐和糖对角放,酵母粉中间挖坑放,加入牛奶在放鸡蛋液,启动厨师机揉面,用二挡速度揉面20分钟,样子就是这样。
3、加入放软的黄油再20分钟二挡揉面。
4、出来就是这样的,拿出用摔,揉的方法折腾面团5分钟,这时面团可以出膜了。
5、将面团整理成圆形放锅内发酵。
6、放好后盖上盖子或用保鲜膜封好。
7、烤箱发酵档预热在将锅子送进去发酵,时间60分钟。
8、出来二倍大用手戳一下不反弹。
9、整理一下用拳头顶几下排气。
10、分三个剂子。
11、盖上保鲜膜静置15分钟,红豆馅拿出备用。
12、将其中的一个剂子擀成长方形把红豆馅铺上卷起来。
13、卷好的面团用刀切几刀不要切断,扭一下放进土司模。
14、三个剂子弄好进土司模的样子。
15、放进烤箱二次发酵时间60分钟看看没有八分满再发10分钟。
16、八分满后拿出刷上蛋液。
17、烤箱预热温度200°时间10分钟,温度计显示190°可以放入模具烤制,最后设烤箱200°时间40分钟我的温度计显示190°烤完全程。
18、这是烤10分钟的样子,上色可以马上加盖锡纸。
19、锡纸加好后烤完全程。
20、拿出马上脱模的样子。
21、翻过来看看!没有装饰的原始照片。
22、装饰后的图片是不是很好看。
23、切开后的图片更好看。
24、放大后的图片!可以开吃了,你一块我一块吃掉了三分之一,都说好吃。
红豆土司面包的做法非常简单,你们会做了吗?这是一道常见的家常菜,非常适合独居的人在家食用品尝。
土司面包卷的做法
说起了吐司相信我们在超市里面经常看到,圆圆的吐司,厚厚的,每逢买回家之后可以做三明治或者是直接食用,方便,而且快捷,那么对于我们来说,吐司的做法相对来说并不了解,就算家里有烤箱的朋友们对于土司的制作工序,也是一知半解,今天就来为大家分享一道吐司面包卷的做法,大家可以随意的搭配各种调料。
用料
主料大米2杯
辅料吐司30根酸菜1勺
吐司卷的做法
1.酸菜切碎,也可以用料理机
2.吐司切细条,炸金黄捞出
3.在米皮上边上到1勺酸菜(米皮的做法见:这里)
4.再放一条吐司条
5.将米皮卷起,接口朝下放到碟中
6.白玉包金呀,看看切面
用料
全麦吐司片 6片
虾仁 12个
鸡蛋 2个
盐
蛋黄酱
鲜虾吐司卷的做法
虾仁过开水焯熟,捞出,沥干水分备用.鲜虾吐司卷的做法 步骤1
虾仁剁成小块.鲜虾吐司卷的做法 步骤2
将盐,蛋黄酱和剁好的虾仁搅拌均匀.鲜虾吐司卷的做法 步骤3
全麦吐司片用刀将四周的硬边去掉.鲜虾吐司卷的做法 步骤4
用擀面杖将吐司片的一边压扁.鲜虾吐司卷的做法 步骤5
将拌好的虾仁放在吐司的另外一边.鲜虾吐司卷的做法 步骤6
像卷寿司一样的将吐司卷起来.鲜虾吐司卷的做法 步骤7
将鸡蛋打成均匀的鸡蛋液.鲜虾吐司卷的做法 步骤8
将吐司卷均匀的沾上鸡蛋液.鲜虾吐司卷的做法 步骤9
平底锅放入少量油,待油热,放入吐司卷煎炸.鲜虾吐司卷的做法 步骤10
煎炸至表面金黄,盛出即可.鲜虾吐司卷的做法 步骤11
小贴士
1.喜欢吃比较细腻的虾仁的可以将虾仁用料理机打成虾泥,剁成小块的吃起来更有口感.
2.煎炸的时候火不要太大,否则很容易焦.
土司面包卷的制作工艺离不开的是高筋面粉,还有蛋白质包括芝士,鸡蛋,在做吐司的时候,我们选择的高筋面粉一定是优质的面粉,不要放太多的油,同时我们可以打入自己喜欢的蔬菜和果蔬一起食用。
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