黑米粥煮法有哪些？
夏季养生有哪些。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着你、我、他的生活质量。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“黑米粥煮法有哪些？”，供您参考，希望能够帮助到大家。
黑米粥起到很好的养胃效果，所以平时存在一些脾胃健康问题的朋友们，要注意了解这些饮食调理的方法，而且黑米还可以帮助我们明目活血，防治头昏目眩贫血的问题，可以参考以下介绍的黑米煮粥方法。
方法一
制作材料
主料:黑米150克
调料:赤砂糖15克
制作流程
1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
方法二
制作食材
主料:黑米(30克)粳米(70克)
辅料:枣(干)(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克) 大豆(15克)
制作工艺
1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净;银耳泡软后摘去老蒂;红枣去核。
2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。
营养价值
黑米:黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、 锌等营养元素，营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。
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薏米粥煮法是什么
薏米也被称作为薏仁，是一种具有药食两用的药材，生活中吃一些艺人能够帮助下气除湿、治疗风湿肿痛、利水渗湿等都有不错的效果。下面介绍一下薏米粥的煮法。
1、薏苡仁粥
材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：具有健脾祛湿的功效。适用于脾虚腹泻、脾虚水肿、关节疼痛。
2、薏苡仁冬瓜猪肉汤
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陈皮5克，冬瓜(连皮)500克，猪肉400克，生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净，冬瓜(连皮)洗净切块，生姜切片。上述用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时，调入精盐即成。
功效：具有健脾祛湿的功效。
3、薏苡仁八宝粥
材料：薏苡仁10克，红枣5枚，白扁豆10克，莲子肉10克，核桃仁10克，桂圆肉10克，糯米100克，红糖适量。上述用料洗净一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，调入红糖即成。
功效：具有健脾开胃、益气养血的功效。适用于脾虚体质或脾胃虚弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。
木耳有哪些煮法？
木耳的做法其实有很多种，所以我们可以通过了解它的制作方法，轻松享受到不一样的美味，木耳酸辣汤或者是木耳炒肉以及木耳炖排骨汤，都是家常但是营养美味的食物。
1、木耳酸辣汤
原料：鸡蛋1个，鸡血1两，豆腐干1块，水发木耳5钱，白胡椒粉5分，醋3钱，细盐1钱，熟猪油3钱，芝麻油2钱，酱油7钱，味精2分，水淀粉1两，鲜汤1斤，葱花1钱。
做法：①鸡血、豆腐干、木耳均切成一寸长，粗细较均匀的丝。干丝、耳丝用沸水烫一下。鸡蛋放在碗里打散。②将锅烧热，放猪油2钱，加清汤、酱油、盐、黄酒、鸡血丝、干丝、木耳丝。烧沸后，撇去浮沫，放味精，用水淀粉着成薄腻，浇上鸡蛋液、醋、淋上芝麻油后，再撒胡椒粉、葱花即成。
2、木耳炒肉
主料：猪肉、水发黑木耳，调料：油、盐、酱油、葱片、姜末、蒜片、味精各适量，做法：坐勺、加少量油烧热、用葱姜蒜炝锅，放入肉片煸炒至变色，再加入木耳、酱油、盐，放入味素装盘。
3、黑木耳排骨汤
主料：排骨、水发木耳，调料：油、盐、酱油、葱片、姜末、蒜片、花椒、大料、味精。
做法：排骨切成小块，放入锅内炒，加入适量水，加花椒、大料、排骨和成熟时，放入木耳和调料。
4、什锦木耳：
原料：木耳25克、香菇20克、柿椒1个、笋50克、盐、味精、酱油、葱、姜、水、淀粉各适量，色拉油50克。
制法：将木耳水发择洗，香菇去蒂洗净切成粗丝，柿椒、笋洗后切1cm×2cm片，分别将四品入沸水中焯后，同入盘中加味精、盐拌匀备用。
炒锅上火，入色拉油，油热以葱、姜、料酒、酱油炝锅，将盘中菜倒入锅中颠炒，以水淀粉钩芡即成。
黑米粥的做法有哪些？
黑米粥不仅口感良好，清香美味，而且黑米含有大量营养物质，补充人体需要的营养成分，有利于人体健康，还能有效起到补气养胃的良好作用，因此，作为一种常见的美味粥深受广大朋友的喜爱。那么，黑米粥的做法是什么呢？ 首先，购买高品质的黑米。应选择杂质较少且成粒黑米比较完整的，而且可用手来回搓，看是否有染色情况出现，以至能购买到优质的黑米，否则影响其口感。其次，把购买的黑米放到一干净容器内，用清水清洗干净，可反复多清洗几次，能把含有的杂质去除干净。因为黑米质地较硬，不易煮熟，在煮之前可以先用凉水泡数小时，进行煮的时候就便可较容易煮熟。
然后，在锅中加入适量的水，放入清洗干净的黑米，可以根据自身喜好加入其他的食材，比如，大米，红枣，可增加口感。进行大火煮，等到黑米煮沸后。最后，再将其换成小火，进行煮直至呈粘稠状，若是喜欢喝比较稠的粥，可煮的时间较长些，也可以适当加入一些淀粉或者勾芡，也可根据自己的口味适当加入白糖亦或是蜂蜜，均匀搅拌，在煮5分钟左右，即可出锅食用。
美味富有营养的黑米粥就制作完成了，方法步骤简单易于操作，在家可以尝试制作，方便安全，是很多人喜欢食用的一种粥，而且它所具有丰富的营养价值，以及微量元素和膳食纤维，增加肠胃蠕动，有利于肠胃消化吸收，具有养胃的良好功效。
豌豆煮法有哪些？
豌豆煮法各种各样，而且豌豆虽然是最常见的一种食物，它可以起到很好的养生以及保健作用，豌豆可以直接生吃，尤其是新鲜的豌豆是可以的，不过也可以用来炒菜或者是油炸。
工具/原料
豌豆 锅 水 豌豆苗 盐 等等
1、煮豌豆，成熟的带着荚的豌豆，已经变成绿色的饱满了的，不用剥开，直接放在开水里煮熟，加上一点盐，味道还不错的。可以当做零食来吃。尤其是豌豆上市的时候，我们经常这样吃。
2、豌豆炒菜吃。一般买回来的豌豆都是带荚的，剥开豌豆荚，超市也有那种剥好了豌豆。然后洗干净，豌豆炒肉末吃，味道挺不错的。一般选择嫩一点豌豆，会吃起来甜甜的。
3、豌豆直接生吃。这种是针对刚才地里摘回来的比较嫩的豌豆，相对来说不那么饱满，还没有长成熟的豆子。在农村的小孩，估计直接去地里摘嫩豌豆吃，又甜又嫩，老了的就不能生吃了，有点涩不好吃。
4、水培豌豆苗。把老的晒干的豌豆，泡水，然后像发豆芽那样，发豌豆芽，然后过几天就见光，一开始不见光，长到大概一两寸长的样子，就可以摘下来清炒着吃，口感不错的。
5、豌豆油炸。把豌豆用水泡一泡，然后控干水分，直接炒豆子吃，或者锅里放上油，炸着吃，然后再加些辣椒粉味精什么的调料，这样吃比较有味道一些。
6、吃豌豆尖。这个常常是在豌豆发芽后长的并不太大棵的时候，把豌豆苗的顶端比较嫩的地方摘下来，我们这里菜场有卖，然后下火锅里，烫一下就熟了，味道很不错的。
7、豌豆煮粥，豌豆蛋炒饭。把豌豆放在米里面，煮豌豆稀饭，清淡有营养，另外就是新鲜的豌豆，放在蛋炒饭里面，蛋炒饭颜色看起来更让人有胃口，吃起来也更加美味呢。
云吞煮法有哪些？
对云吞相信大家都有吃过吧，平时早餐的时候很多人也喜欢选择吃云吞，但是你有注意了解过云吞的做法以及步骤是怎么样的吗？大家不妨看看下面所介绍的云吞的做法。
一、主料汤底：清水猪肉蛋清姜末猪油渣韭王鸡蛋面粉生粉
二、云吞的做法步骤
1. 要做一碗好味道的云吞，汤底很重要，汤底的材料可以用排骨、大地鱼和炒过的虾子加清水慢火熬上一晚，为了节约能源我用了焖烧煲，熬一阵又焖一阵，如此多次历经一个晚上，最后得到一锅清澈鲜美的汤。材料没有特别限定，如果下次再做，我会用老鸡和排骨熬，这样更适合我的口味。
2. 云吞要好吃，陷料很重要，猪肉要挑7分瘦三分肥的雪花肉。
3. 先用锤子锤松。
4. 然后切成黄豆大的小粒，再用刀背稍微剁一下，目的是要肉起胶，但切忌把肉剁太碎，这样吃起来就没有口感和嚼头了。
5. 肉调好味加蛋清拌匀后再在里面加点压碎的猪油渣和姜末，可以令肉馅更香。喜欢的话还可以在包之前加点韭王，记住韭王要最后加。
6. 擀皮的时候预先用纱布包点生粉做个生粉包。
7. 边擀边洒点粉在皮上，这样皮就不会粘在一起了。
8. 煮云吞，水开后放进云吞开盖煮，用中火煮，水开后点凉水，如是两次，最后云吞全部浮起即可捞起，加点上汤就可以吃了。
9. 洒点韭王，放点虾子，一碗美味的云吞就做好了。
山楂煮法有哪些？
山楂可以起到很好的开胃效果，而且山楂可用来做成各种各样美味的食物，例如山楂果酱或者是用山楂治之果丹皮，以及做成山楂糕，很多人都喜欢吃，因此可以了解它的做法技巧。
一、山楂果酱
2 做法： 1、材料：鲜山楂700克，冰糖350克，水350克(山楂和冰糖及水的比例为2：1) 2、山楂用筷子从中间穿过去核，去蒂(用钢笔帽效果更好) 3、处理好洗净的山楂入砂锅加水和冰糖大火煮开(山楂是酸性的，最好不要用铁锅煮) 4、煮开转小火，煮20分钟左右，煮至山楂软烂但不碎，汤汁红亮且浓稠
二、自制果丹皮
用料：山楂1200克、柠檬半个、冰糖250克、白砂糖50克 做法： 1、新鲜的山楂清洗干净后去蒂切分成三、四块 2、切好的山楂加上适量的清水(清水基本上跟山楂平齐就够了，不要加太多)，大火烧开后转小火慢慢熬，熬的过程中，将柠檬对半切开，取一半挤入柠檬汁 3、大概熬半个小时，山楂就差不多都软烂了，煮的过程中需要不停地用勺子搅拌 4、取一个漏筛盆，下面再放置一个锅子，将煮好的山楂糊分次倒入漏筛盆中，用勺用力挤压出细腻的果酱滤至下面的锅中 5、加入冰糖和白砂糖继续小火熬煮 6、一直熬至比较浓稠的果酱 7、取一个不粘烤盘，取一部分熬好的山楂酱倒入烤盘内，用刮刀慢慢抹平，厚度约1-2毫米 8、将烤盘放置烤箱中层，85度烤150分钟，然后取出自然风干一夜，果丹皮就做好了 9、做好的果丹皮切成自己喜欢的块，卷成卷就OK了
三、山楂糕 用料：山楂700克、冰糖350克、水350克
用料：山楂750克、冰糖420克、琼脂30克、白糖80克 做法： 1、将山楂洗干净摘去梗子,对剖开，挖去籽 2、将山楂倒入不锈钢锅中，加入白砂糖拌匀，盖上保鲜膜入冰箱冷藏24小时 3、将糖腌一天的山楂倒入不锈钢锅中，加入一大碗清水，倒入打碎的冰糖，用小火边煮边搅拌，熬到山楂很烂的状态,加入泡软的琼脂，继续搅拌熬煮.汤汁也开始变得浓稠,坚持10-15分钟,熬到很浓稠的状态就可以关火了。量凉后装入耐高温碗中，完全冷却后入冰箱冷藏半天，即可切块食用了
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