淮山蒸排骨的做法是怎样的？
做怎样的运动是养生的。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生关系着你、我、他的生活质量。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《淮山蒸排骨的做法是怎样的？》，希望能对您有所帮助，请收藏。
淮山和排骨两种食材进行搭配，也是很好的组合，淮山中的淀粉物质可以让肉质更加嫩滑，而排骨的肉香又可以渗入到淮山里面，两种食材的搭配是非常完美的。淮山蒸排骨主要需要掌控好蒸煮的时间。
【配方】山药20克，猪排骨400克，料酒12毫升，葱12克，盐、姜各4克，味精2克，酱油10毫升，白糖8克。
【制作】
1.将山药放人温水浸泡一夜，捞起，切成3厘米长，2厘米宽的薄片;姜切片，葱切段。
2.排骨洗干净，剁成3厘米的块，放人盆内，加人姜、葱、盐、味精、白糖、酱油抓匀，腌渍1小时。
3.山药放在蒸碗底部，然后将排骨放人碗中(除去葱、姜不用)。4.蒸笼用武火烧上大汽，蒸碗放人笼中，盖上盖，蒸50分钟停火，用盘子扣住蒸碗，翻转过来即成。
【食法】每周1-2次。
【功效】健脾补肺，固肾益精。适用于脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、消渴、遗精、带下、小便频数等症。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
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淮山泥的做法是怎样的？
淮山的口感会和马铃薯有点类似，因为两种物质含有的淀粉都是较高的，淮山泥的做法也不会很难，和土豆泥的做法是一样的，主要根据自己的口味，可以增加一些蔬菜和肉类，这样吃起来的口感和味道会更好。
1、淮山洗净去皮，剁碎备用。5个熟鸡蛋去皮备用。剁碎的淮山加入肉馅中，加入1个生鸡蛋，还有调料(生抽1汤匙，老抽1茶匙，盐1茶匙，蚝油1汤匙，黑胡椒粉少许，花椒油1汤匙，大葱末，姜末，面包糠30g)中的所有拌匀，顺着一个方向搅拌上劲(大多都用荸荠，但这个季节买不到，所以可以用藕或者淮山代替，可丰富口感。肉馅要有肥有痩，全瘦肉不好吃。2加入面包糠可是的口感松软。要顺着一个方向把肉馅搅拌上劲)
2、将去皮的熟鸡蛋分别包入肉馅中，做成5个大丸子(手上可先沾水再抓肉馅，这样防止粘手)
3、锅里放入烧至8-9成热，可以见到轻微冒烟，把做好的肉丸子入锅炸至表面金黄即可捞出(油要先烧热再放入丸子，利用高温迅速定型，这样丸子不容易散，而且比较圆。但注意避免火候太高而炸老，颜色金黄即可捞出)
4、另起一锅，锅中放入大丸子，加入辅料(除去冰糖和水淀粉)(高汤1L，生抽3汤匙，老抽1汤匙，八角1个，桂皮1块，花椒1小撮，葱段，姜片)，煮开后改成中小火，一边煮一边用汤勺把汁舀起浇在丸子上。煮大约30分钟时，加入冰糖至溶化，水淀粉勾芡收汁即可(加冰糖可以增色提味，最后如果汤汁够浓稠也可以不勾芡)
红烧淮山具有益气养阴，补脾肺肾，固精止带。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴的良好功效。
淮山汁的做法是怎样的？
淮山在生活中也被叫做山药，其含有丰富的糖分和蛋白质，对治疗一些疾病和清热解毒是非常有效的。淮山汁是比较健康的一种吃法，并且还有润皮的功效，深受各位女性朋友喜爱。
山药中所含的特殊的黏性成分由黏蛋白这种糖分和蛋白质的复合体构成。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此，山药是患有前列腺增生男士的美食佳选，对中老年男性易患的前列腺增生能起到预防和治疗作用。
而山药的“润皮”作用其实就是指它对润滑皮肤有好处，因此女性常食山药有助于提高皮肤的光泽度和弹性。
原料：
山药、牛奶、开水、蜂蜜。
做法：
1、山药切断儿蒸20分钟至软烂;
2、将蒸好的山药去皮切块放入榨汁机中;
3、加入开水、鲜奶、蜂蜜，搅拌1分钟即可。
温馨小提示：
1、山药榨汁前需要蒸熟，鲜山药榨汁容易引起过敏不适，我用的是铁棍山药，非常粉面，这种山药生的时候不容易去皮，但蒸熟后反而很容易用手一撕就去掉皮了。
2、鲜奶、蜂蜜可视口味酌量添加。
禁忌
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。 2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。 4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
淮山炖排骨的做法
淮山，又被人们常叫为山药，很多人都喜欢那淮山来熬汤，而淮山炖排骨更是我们家庭餐桌上常见的一道菜式了。或许还有人不知道淮山炖排骨的做法的，其实它的做法很简单，没有复杂的步骤，我们现在就来看一下淮山炖排骨的做法。
主料：1根排骨
1个玉米面
150g淮山
配料：四颗红枣
少许八角
2朵干香菇
适量姜末
做法：
1、排骨洗净切小块
2、玉米洗净切小段，红枣洗净
3、淮山去皮切小块，不是立马用的的可泡水
4、烧开水，把排骨焯烫一下
5、八角、干香菇、姜蒜准备待用
6、另烧一锅水，水开后把红枣、香菇、八角和排骨下入，炖煮开后盖盖子继续煮10分钟
7、接着把玉米下锅接着煮10分钟
8、玉米炖差不多后放入淮山，加盐调味，加少许生抽，煮至淮山软烂
注意事项：
所有材料切小块会比较易熟
玉米和排骨可以炖久点[
山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
有部分人对淮山过敏的，若是皮肤直接接触是会又红有痒的，这部分人在处理淮山的时候就应该带上手套再弄淮山。淮山的营养价值很高，但是在食用猪肝后，注意不要再食用淮山了，这样会降低淮山的营
淮山的营养是怎样的
每一种食物的营养价值都是不同的，淮山是我们生活中经常能吃到的一种家常菜，它的吃法是多种多样的而且他的口味甜绵，受到了很多少人的喜欢，而且淮山的做法也是多种多样的，淮山的蛋白质的含量非常高，经常食用还能提高我们身体免疫力，这样就能减少生病，其实淮山的营养价值是非常丰富的，下面一起了解下淮山的营养是怎样的。
淮山的营养是怎样的
1、益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
2、降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
3、延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
4、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
5、滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
6、抗肝昏迷：近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。
的多掌握食物的营养我们就能结合自己身体情况选择适合自己的食物，上面就是对淮山的营养是怎样的介绍，通过了解以后我们知道淮山能够提高身体免疫力，同时还有抗癌和美容养颜的作用，而且也不会增加肠胃负担，可以说是老少皆宜的一种美食。
淮山炒木耳的做法是怎样的
我们都知道每到季节转交换的时候，往往天气炎热的时候。很多人特别容易引起上火出现咳嗽感冒等症状，这样对身体的健康是特别不利的，也对我们的正常生活有着一定的影响，为了能够缓解这样的症状，我们可以在这样的天气炎热的季节通过饮食对身体进行调节，可以多吃一些淮山炒木耳，它有很好的清肺和清热的功效，对我们的身体有很多好处，而且营养价值又特别丰富，下面一起了解一下淮山炒木耳的做法是怎样的。
淮山炒木耳的做法
材料
木耳，淮山，红椒，葱段，盐，味精，鸡精
做法
1、水发木耳洗净，用手撕成小块；
2、鲜淮山切成片；
3、炒锅烧水里面放点盐，把淮山、木耳过下水；
4、热锅烧油，放入淮山、木耳翻炒，调味（一定要勾芡），出锅。
食用价值
山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”；((日华子本草》说其“助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘”；《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。
上面就是对淮山炒木耳的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们知道它的做法是非常的简单，而且味道也比较美味清淡，是我们生活中比较好的一道家常菜，他虽然营养价值丰富对身体有很好的调理作用，但不能代替药物对疾病进行治疗，在身体出现不适的时候还是要及时的到医院检查治疗。
淮山排骨汤的做法
淮山本身就是一种具有养生和保健的极好食材，不仅有健脾益胃等功效和作用，还能够有助于降低血液中血糖的浓度等，此外对于中老年朋友来说，还有延年益寿等功效呢。此外排骨更加不用说，排骨本身就是一款补钙和补营养的荤菜之一。而淮山加排骨两者制作而成的淮山排骨汤，同样是营养十足的。那么到底淮山排骨汤的做法是什么呢?
其实淮山排骨汤的做法并不复杂，而且营养丰富，而且在家制作也不需要花费很多的时间，因此不仅适合家中的中老年人饮用，孩子同样能够放心地饮用。那么到底淮山排骨汤的做法是怎么样的呢?
淮山排骨汤功效：
1. 健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2. 滋肾益精：淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3.降低血糖：淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
4 延年益寿：淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;
淮山排骨汤的做法
淮山猪骨汤
材料：猪骨，淮山(又名山药)，生姜，白醋，盐
做法
1：把买回来的猪骨飞水，去掉血腥，冲洗干净。
2：把洗干净的猪骨放回锅里面，(煮汤最好是用沙锅，煮出来的汤比较好喝)，加入适量的水，水最好一次性加够，中间在加水会影响汤的鲜味和营养，如果一定要加那么就加开水，生姜一小块，最好用拍打的，加入几滴白醋，骨头的钙较容易流出。
3：汤都在煮了，这时候你在来弄淮山，淮山去皮，切块放在水中泡住，不然会变黑。
4：大火煮开，改用小火1个半~2个小时，在最后面的10分钟加入淮山，新鲜的准山易熟不需要煮太久，关火前加入盐就可以了。
蕨菜淮山煲排骨汤
材料：3-4人份蕨菜干;50克排骨;500克淮山;400克黑木耳;姜2片
做法
1. 蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段;
2. 淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化;
3. 黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状;
4. 排骨洗净切块，汆水捞起;
5. 煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。
功效：益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。
看完了淮山排骨汤的做法，大家已经有所了解了。淮山排骨汤的确是营养丰富的一道汤品，而且在制作的时候一定要把买来的猪骨先飞一下水，去掉血腥等不干净的物质，此外煲汤的时候最好用砂锅，这样煮出来的汤比较好喝一些，大家一定要注意了!
淮山干制作是怎样的？
淮山也叫做山药，是常见的一种食材，淮山也常被人晒干方便储存，食用之前用水泡开即可。淮山含有丰富的淀粉和蛋白质，对人体补充营养是很好的食物，并且还有补肾的温和作用。
1.淮山连皮洗干净(这样不怕削皮时弄脏削好的淮山)。
2.洗干净的淮山用刀削去表皮。
3.把削好皮的淮山切成小片。
4.把切好的淮山薄片放入80度的开水中完全浸泡30-45分钟。
5.把浸泡好的淮山装进器皿里面，拿到外面晒干即可。
淮山的功效与作用：
健脾益胃、助消化：淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。
滋肾益精：淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
益肺止咳：淮山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
降低血糖：淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治琳骨尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
排骨淮山汤的家常做法
排骨淮山汤是很多人喜爱的选择，对这样汤在喝的时候，需要注意制作上一定要有方法，这样汤制作方法错误，制作出来的汤也不是很好喝，而且要注意的是，在制作排骨淮山汤前，需要注意食材准备，都是要齐全，食材准备不齐全，制作出来汤味道也是会改变的，那排骨淮山汤的做法如何呢?
排骨淮山汤的做法一：
材料：紫苏梅子两三个，梅子汁两勺，铁棍淮山半条，红萝半条，排骨两条
做法
1、准备泡好的紫苏梅子两三个、梅子汁两勺、铁棍淮山半条、红萝半条、排骨两条。
2、所有材料洗净、切好，一起放入锅中煲一小时。煲好有四碗汤左右。
做法二：
材料：淮山、排骨、姜片、盐、油
做法
1、淮山切小块。
2、排骨滚水中焯一下捞起。
3、将淮山、排骨、姜片一起放电压力锅中煲汤20分钟，放盐和一点油即可。
做法三：
材料
蕨菜干：50克
排骨：500克
淮山：400克
黑木耳：一把
水：8碗
姜：2片
做法
1. 蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段;
2. 淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化;
3. 黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状;
4. 排骨洗净切块，汆水捞起;
5. 煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。
功效：
益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。
这几种就是排骨淮山汤的做法，在制作排骨淮山汤的时候，都是可以选择其中一种方式，这些不同制作方法都是比较简单，而且制作也不需要太多时间，对上班族来讲，都是能够很轻松的进行，常喝这类汤对调理身体有很好帮助的。
淮山炖排骨
淮山是常见的蔬菜又是中成药，淮山不仅营养价值很高，口感也非常的好，而且还有助于促进消化和吸收，很多人会用淮山炖汤补元气，滋补气血，调理身体等等，用淮山还可以炖排骨汤，需要先准备好适当的调料放在锅里面，因为本来是要加肉的，所以不加调料的话，会导致肉的腥味很重，做出来的汤不好喝。
所需食材
原料:排骨、淮山、玉米、胡萝卜
配料:盐、姜
制作方法
1、排骨洗净放花椒粒焯水备用。
2、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。
3、胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。
4、放入胡萝卜和玉米，小火开煲。
5、将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。
6、大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。
食用须知
排骨滋阴润燥;益精补血;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
胡萝卜肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良。
淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。两者与排骨一起煲既有营养又好喝。
虫草花排骨淮山汤的做法
每逢节假日的时候，想想都激动。而在放假期间，最舒服的事情莫过于三五小友一聚，吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点，能放在家里，就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关虫草花排骨淮山汤的做法吧。
2.2材料：淮山1根（450克） 新鲜虫草花100克 排骨600克 生姜1小块 调料：料酒1汤勺 盐适量
3.1放入生姜，压10分钟。
4.2电气锅锅内倒入温开水，放入排骨
5.待电气锅消气了以后，倒入淮山和虫草花。
6..倒入料酒，再接着压8分钟。
7.倒入适量的盐。
8..调好味，就可以上桌了。
虽然虫草花排骨淮山汤的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
淮山的做法 淮山的3种做法
相信很多人说道淮山的时候，很迷茫这是什么呢?其实淮山是一种药材，也是一种食品，它的别称就是山药，山药能做出很多美味的食品，让人们的食指大开，但是人们做山药的时候，总是做出很简单的食物，稍微复杂的食物，人们是不了解的，所以淮山的做法，我们马上了解。
淮山的做法中，淮山和不同的食物做出的食品，功效是不一样的，所以现在我们就了解几种营养价值高的淮山的做法，这样人们就可以充分的利用淮山的营养价值，让自己也享受美味了：
养颜排毒淮山薏米糊
淮山薏米有清热解毒，美容养颜的作用，但是薏米会抑制受精卵成长，也有兴奋子宫的作用，所以孕妇们要注意，请勿食用。
材料
新鲜淮山1条，薏米1杯，水约1-1.5升。
做法
1、淮山去皮切成小块，备用。
2、把水倒进锅里烧开后加入淮山和薏米，再用大火烧开后转成中小火熬大约1个小时，熄火。
3、把煮好的淮山薏米和水一起倒进果汁搅拌机里搅拌成糊，然后倒入碗里即可食用。
沙参淮山煲牛腩
材料
主料：牛腩(腰窝)250克。
辅料：南沙参50克，山药(干)50克，陈皮4克，枸杞子6克。
调料：盐3克。
做法
1.沙参、淮山、陈皮、姜片分别用清水洗净。
2.牛腩洗净切厚片，沸水烫过。
紫番薯淮山雪耳糖水
材料
紫番薯3条，新鲜淮山半斤，雪耳一朵，姜片3片，冰糖适量。
做法
很简单的，将所有材料洗干净，一起放到锅里煮，如果想雪耳效果更好就先将雪耳用慢火先煲半个小时吧，再把所有材料一起放进去，再煲20分钟就可以放糖了，这个糖水简单又好吃，是我的最爱!
淮山的做法相信您已经了解，其实淮山还有更多的做法，您可以充分的发挥自己的想象力，让自己利用淮山的功效，做出更好的食物，更能让自己的餐桌增添更多的花样，最后建议人们常吃淮山，这样有利于自己的健康。
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排骨淮山红枣汤是一种特别好吃的美食，深受大家的喜爱，其实它还是一道补品，随着快节奏的生活，人们的健康状态很是令人担心，大多数工作人员的身体状况都亚健康状态，今天我们来给大家介绍一下排骨淮山红枣汤的六种做法，大家自己在家即可动手制作哦！
红枣排骨汤是一道食补汤品，主要食材是红枣和排骨和玉米，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收。
做法一:
制作步骤
1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。
2、排骨切块、清洗干净。
3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。
4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
小贴士:玉米排骨汤，选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美。
做法二
制作步骤
1.将排骨剁成块状，长短随意。
2.玉米去皮、去丝，切成小段。
3.葱切段，姜切片。
4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！
5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋，加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮半小时。
6.煲熟，加入少许盐调味即可。
做法三
步骤
1 玉米切小段
2 胡萝卜切滚刀状
3葱打结，姜切片
4 锅里水烧开放入适量料酒后，排骨焯水捞出洗净备用
5 锅里放排骨，葱结，姜，并加入适量的水，大火烧开
6 滴几滴醋，继续放入玉米和胡萝卜，烧开后转小火煮1个小时左右
7 放入适量盐调味即可
小贴士
放醋可以使排骨的钙质更好的挥发，但是不要放多
做法四
制作步骤
1.猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。
2.锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。
3.用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
做法五
制作步骤
将排骨洗净，飞水时最好冷水下锅，水沸后略煮，而后用冷水冲洗干净，以便去油去血水。
萝卜切块，紫糯玉米切成段约2-3厘米。
将排骨冷水下锅，加入姜片，八角，葱，醋少许，大火烧开后，小火炖30分钟
去掉浮沫，加入紫糯玉米，胡萝卜继续小火炖30分钟
出锅前放入少量盐，或者不放盐，因为如果想通过排骨汤补钙，摄入盐分太多，会影响钙的吸收。
做法六
制作步骤
1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2. 汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。
3. 一次性加足量清水，滴几滴白醋。
4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5. 下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右。加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
制作七
制作步骤
1.排骨洗净。烧一锅水，里面放些许料酒及两片姜，水开下排骨烫一烫，之后再用清水冲洗干净；
2.玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破；
3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒，放进汤锅中，加足够的清水。
4.中火烧开后，若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右，中途要偶尔地搅拌一下，防止粘了锅底，在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐。
玉米淮山排骨汤的做法
玉米淮山排骨汤这种食物我们想要在生活制作它是比较简单的，主要是因为这种食物只要准备好食材就可以制作了。对于比较讲究的广东人来说，汤是每餐必备品，所以他们对于汤的讲究也是非常仔细的，比如今天吃比较油腻的菜式，就要喝清淡的汤类，这样不仅可以缓解油腻，还可以让我们补充营养物质。
广东人每餐饭都离不开汤，有人说广东的老火汤难煮，其实我觉得最容易。所以材料一起入锅，烧开后慢慢炖就行了，嘿嘿。关键是材料的搭配，根据喜好，季节等等，煮出来的汤就会很好喝。淮山药和胡萝卜广东人都经常用来煮汤，能够消滞润燥，补益脾胃，估计跟广东这边的气候有关系，玉米也能健脾益胃，而且用它煮汤味道比较清甜，这次就一起煮个汤，非常好喝。而且颜色也非常好看，黄的红的白的，金玉满盘。
材料：排骨，玉米，山药，胡萝卜，盐适量。
做法：
1、将排骨切小段，玉米、山药，胡萝卜切大块。
2、所有材料一起入锅，大火烧开，文火煮一个小时左右。
3、起锅前加点盐调味就行了，喜欢的话可以加点味精或鸡精。
玉米中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富。它特有的胶质蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黄玉米中含有维生素A，对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，从而有益于智力。玉米中粗纤维多，食后宽肠，有利于消除便秘，有利于肠的健康，也间接有利于智力功能的开发.有一种甜玉米，蛋白质的氨基酸组成中以健脑的天冬氨酸、谷氨酸含量较高，脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸。
以上是我们对于玉米淮山排骨汤炖法的详细介绍，对于这样的汤，无论是春夏秋冬都是非常适合食用的，而且这还是一道老少皆宜的好靓汤，玉米淮山排骨汤的功效也是非常多呢，它能够健脾益胃，润喉之咳，所以对于这样的好靓汤，我们怎么能够错过呢!
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