鸡火锅的做法，没想到会如此简单
养生鸡煲汤的做法。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“鸡火锅的做法，没想到会如此简单”，但愿对您的养生带来帮助。
在中国的很多地方都有吃火锅的习惯，鸡火锅更是非常常见的了，但同样是鸡火锅，味道却千差万别，大家在做菜的时候要考虑到自己的口味需求，然后有针对性地选择调料就行了。
一、火锅鸡的做法：
1.准备食材
2.鸡洗净去肥膏斩件，姜蒜切片，辣椒切碎，金针菇切去头部2到3厘米撕开洗净，豆芽摘掉根部，平菇洗净冬菇去柄用刀在顶部划个十字，胡萝卜去皮斜刀切开
3.砂锅下少量油烧热下鸡块
4.煽炒至变色 归一边，下花椒八角炒出香味
5.下姜蒜辣椒，1勺爆香
6.翻匀煸炒一下，下胡萝卜
7.倒入耗油、生抽、香油、糖热水调成的汤汁，烫汁大约是刚没过鸡肉
8.烧开后下葱段，盖盖焖煮10分钟
9.先下豆芽平菇
10.煮软豆芽平菇后下冬菇、金针菇
11.盖上盖子煮2分钟，让菌菇吸足汤汁
二、营养价值
营养元素含量（每100克）：能量167cal、水69g、蛋白质19.3g、脂肪9.4g、纤维0g、碳水化合物1.3g、维生素A48mg、维生素B10.05mg、维生素B20.09mg、维生素C0mg、维生素E0.67mg、烟酸5.6mg、钠63.3mg、钙9mg、铁1.4mg、胆固醇106mg。鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。
三、菜品特色
火锅鸡的制作虽简单，但非每个家庭都能做的美味，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材，才能制作出口感麻辣鲜香，味道独特的火锅鸡，自火锅鸡在沧州兴起，各种火锅鸡店便遍布全城，很多专营火锅店，依着刻苦钻研烹饪技艺、热情服务顾客、苦心经营的精神，很多店面从一方小店开始，发展至今，规模不断壮大，逢饭时，便门庭若市、座无虚席，麻辣火锅鸡取得了全国一众百姓的喜爱，而麻辣火锅鸡店则受到了沧州人民的喜爱。
Ys630.com相关知识
猪耳朵拌黄瓜怎么做？没想到会如此简单
在美食界里，猪耳朵也是百搭的食物了，可以和很多食材搭配做成美食，比如和黄瓜搭配做成凉拌，这道菜很适合在炎热的天气吃，下面就来学习制作这道美食的方法。
一、黄瓜拌猪耳朵的做法步骤
1卤猪耳朵切片，黄瓜切成大小适当
2把盐，白糖，味精，酱油，辣椒粉，放进去，带上一次性手套拌
3最后洒上熟芝麻，香葱，香菜小许
二、黄瓜拌猪耳朵的做法
1.卤好的猪耳朵备用；
2.黄瓜洗净去皮备用；
3.黄瓜切片；
4.卤好的猪耳朵切去边缘的不规则部分，剩下的切片，刀要尽量横着点切薄片；
5.调汁：凉白开加入少许酱油、醋、白糖；
6.最后淋上少许芝麻花油。
三、猪耳朵拌黄瓜的做法步骤
1熟的猪耳朵黄瓜洗净
2黄瓜切细丝
3猪耳朵也切细丝
4彩椒作为配菜也切细丝
5加入各种调料
6最后加入蒜末
7美味爽口的拌菜就好了
小窍门：
凉拌菜可切好用保鲜膜覆好吃前在加入各种调料
四、猪耳朵拌黄瓜丝的做法步骤
1.猪耳朵切的薄薄的。
2.黄瓜洗净切丝，放适量盐，味精，辣椒油，生抽，熟芝麻，蒜末。
3.拌好开吃！
小贴士
卤猪耳朵是咸的，所以只放少许拌黄瓜丝的盐既可。没有辣椒油的也可放香油之类的。
五、猪耳朵拌黄瓜的做法
1.喜旺猪耳朵一个。
2.切成条状。
3.将黄瓜洗净。
4.切成薄片。
5.将黄瓜片摆入盘中。
6.切好的猪耳朵摆入盘中。
7.蒜臼子洗净，放盐、蒜瓣砸碎。
8.将蒜泥盛入碗中，加醋、香油调匀。
9.拌好的蒜泥放到盘中边上即可。
10.放上樱桃点缀，蘸着蒜泥就可以吃了，或拌一下吃也不错的。
晚上吃东西的危害，没想到会如此严重
很多人都有晚上吃东西的习惯，习惯非常不好，尤其是在睡前吃很多东西对身体健康极其不利，最明显的是影响睡眠，严重的会引发胃病以及心血管疾病等严重的后果。
1、引发胃病。
人在忙碌了一天后，很可能会觉得饥肠辘辘，但如果晚饭后不久就睡，食物滞留胃中，无异于“睡以等病”。因为晚上睡眠时，正是大部分组织器官进入代谢缓慢的“休养”状态，此时强迫胃肠道处于“紧张工作”中，不仅胃黏膜得不到修复的机会，还会促使胃在大量分泌胃液消化食物的同时，破坏胃黏膜，导致产生胃糜烂、胃溃疡等病。
2、导致肥胖和心血管疾病。
很多人都有熬夜吃夜宵的习惯，很多聚会、应酬也都安排在晚上。晚上大量进食后运动又少，能量消耗不了都存储在体内，易导致营养过剩和肥胖；还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病。
3、造成胃食管反流病。
人在平卧时，胃里的食物容易回到食管、嘴，从胃里反流的食物是酸性的，对食管刺激很大，造成胃食管反流病甚至反流性胃炎；一些上了年纪的人，食物甚至会从胃里反流到气管、咽喉，引起多种疾病。
4、影响睡眠，引发抑郁。
晚上是人一天当中免疫力最弱的时候，不适合太累，睡前两小时更不适合太动脑筋。但是，不少人习惯于晚上喝酒、谈生意、应酬、动脑筋，严重损害了身体。此外，有的人晚上吃饭时聊天兴奋，睡觉时失眠，白天精神状态不佳，很容易出现抑郁症状。
甜椒肉丝的做法，没想到如此的简单
甜椒炒肉丝这道菜受到很多人的喜爱，实际上，这是生活中非常普通的一道菜，其做法也很简单，只需要准备好甜椒以及肉丝等食材，然后按照下面的步骤操作就行了。
一、甜椒肉丝的做法
制作原料：
猪肥瘦肉350克、甜椒100克、青蒜苗50克。嫩姜20克、水豆粉50克、盐2克、料酒20克、酱油10克、味精2克、鲜汤25克、素油50克。甜酱20克。
制作过程：猪肉切成二粗丝（长约5厘米、粗0.3厘米），入碗加水豆粉、盐、料酒拌匀。甜椒去蒂、籽，切成二粗丝，嫩姜切细丝，蒜苗切3厘米的节。酱油、料酒、水豆粉、味精、鲜汤装碗内调匀成芡汁。炒锅置火上，下油少许烧热，放入甜椒炒断生起锅。炒锅洗净置旺火上，下油烧热（约150℃），放肉丝炒散，加甜酱炒香，下甜椒、姜丝、青蒜苗合炒，烹入芡汁，炒匀起锅装盘即成。
二、甜椒肉丝的做法步骤
1甜椒切丝，猪肉切丝
2肉丝用淀粉，生抽，腌制5分钟
3热锅冷油
4下肉丝，炒，加入甜面酱
5加入甜椒。继续炒
6最后调入一点盐和鸡精
三、甜椒肉丝的做法
1.田椒切片备用
2.肉切片备用
3.锅里放入肥肉，再开火，中火煸炒出油再放入瘦肉继续煸炒
4.等肉变色后加入田椒
5.翻炒均匀加入适量的盐
6.等田椒稍微变软后即可加入适量的料酒
7.大火烧开后即可关火出锅
四、甜椒肉丝的营养价值
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
龟苓膏的好处，没想到功能如此强大
大家一定听说过龟苓膏，这是一种非常好的滋补品，对人的身体健康有诸多好处，比如可以促进新陈代谢，可以达到美容养颜的功效，可以改善人的泌尿系统，可以保护女性生殖系统等等。
1、促进新陈代谢
龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，以及人体必需的营养元素，从而可以防止肤质老化和便秘，促进身体的新陈代谢。
2、润燥清热
在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥，清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。
3、去湿止痒
在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。
4、老年保健
老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗老年人便秘。是老年人不可或缺之养生圣品。
5、美容养颜
年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有显著的改善作用。
6、润肺止咳
龟苓膏可以润肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。
7、调节三高
现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖，还有一些人们不可少的东西。
7、改善泌尿系统
苓膏的研究报告中指出；龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。特别对急、慢性泌尿系统感染、小便白浊疗效显著。
8、呵护女性生殖系统
科学研究表明，龟苓膏对女性生殖系统炎症，如盆腔炎、阴道炎、赤白带下，皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。
空心菜炒鸡蛋的做法，没想到如此的简单
空心菜可以和多种食材搭配在一起做美食，比如可以和鸡蛋完美搭配，于是就出现了空心菜炒鸡蛋这道菜，这是一道家常菜，几乎所有的家庭都可以动手操作，对厨房的要求不高。
一、制作步骤
1、空心菜择洗干净切成寸断，鸡蛋打撒，洋葱切碎
2、热油锅内倒入蛋液
3、用筷子迅速打撒
4、放入空心菜一起炒
5、放入切碎的洋葱粒
6、放生抽
7、放盐
8、一块炒匀就好了
二、空心菜炒鸡蛋的做法
后来才知道，空心菜有很多的功效，比如防癌治癌，比如要比西红柿，番茄中的营养成分高很多，还能够补充钙质，本来就爱吃这样清淡的小菜的，知道之后更加喜欢它了，从而想用它做各种菜为身体提供更多更健康的营养。
1.空心菜择洗干净切成寸断，鸡蛋打撒，洋葱切碎
2.热油锅内倒入蛋液
3.用筷子迅速打撒
4.放入空心菜一起炒
5.放入切碎的洋葱粒
6.放生抽
7.放盐
8.一块炒匀就好了
三、空心菜叶炒鸡蛋的做法
以下来自于网络：空心菜的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富，100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17.5%。
1准备食材：空心菜叶及空心菜。
2空心菜叶洗净，去掉黄叶
3水烧开后关火，放入空心菜叶焯一下
4菜叶捞出后挤干水分
5切成碎末，放入3个鸡蛋及适量盐
6充分搅拌均匀
7底锅内放入适量的油，倒入已经搅拌好的蛋液(上一步)
8全部炒好后，就可以和家人一起吃了，味道极好，大家可以试试哦。
秋葵炒肉片怎么做？没想到方法如此简单
有的人之所以不敢动手做菜，主要是觉得太难了，实际上，当你动手操作的时候就再也没有难事了，今天为你推荐秋葵炒肉片这道非常受欢迎的美食，看完做法后要记得动手操作。
一、秋葵炒肉片的做法
食材
秋葵，胡萝卜，里脊肉
1.里脊肉切成丝片，用一点料酒，盐和生粉抓捏均匀后，再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。胡萝卜切成片。
2.秋葵开水焯二分钟捞起切成小段备用。
3.锅中放油烧热，倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色。
4.倒入胡萝卜一起翻炒片刻，加少量水稍煮一会儿。
5.倒入步骤2焯好切成小段的秋葵稍加翻炒，加盐和鸡精调好味，即可出锅。
二、秋葵炒肉片/更多做法
1.绿秋葵三个，胡萝卜少许
2.瘦猪肉（纯精肉）一块
3.猪肉切片后加淀粉和料酒适量
4.加植物油一勺拌匀备用
5.秋葵切片成五角星，胡萝卜切成小花状
6.坐锅热油少许，先下胡萝卜小花过油
7.再下肉片滑开
8.倒入秋葵拌炒
9.加食盐适量
10.加生抽适量
11.略加开始少许煮开即可关火。
三、肉片炒秋葵
材料
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1．黄秋葵洗净切片备用。
2．锅内放入适量的食油，开中火。
3．锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4．加入适量的盐、黄酒继续炒。
5．菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
四、秋葵炒肉的做法
1、瘦肉切片提前用姜蒜末、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉和香油拌匀腌制半小时
2、热油下入瘦肉炒至变色
3、加入秋葵同炒
4、加入盐
5、淋入少许生抽
6、起锅前加入朝天椒炒均匀即可。
吃叶酸的好处，没想到功能如此强大！
众所周知，女性在备孕阶段或者怀孕之后要多补充叶酸，由此可见叶酸对怀孕女性有很多好处，实际上，叶酸的功效还不仅限于此，叶酸还具有提高记忆力、治疗贫血等诸多强大功效。
1、可以改善记忆力
经研究证实，叶酸可以改善中老年人的记忆能力，大约比同龄人的大脑年轻5岁，从而可以延缓大脑认知能力的退化，有一定预防老年痴呆的作用。在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸，有益智的作用。
2、预防高血压和动脉硬化
叶酸具有预防高血压和保护心血管的作用，与叶酸可以软化血管有关。如果长期叶酸服用量不够，患动脉硬化的几率也会随之增加。
3、降低脑卒中和心脏病的死亡率
经研究发现，叶酸水平低的人，心脏病的死亡率要高出70%。美国和加拿大在谷物中加入叶酸，使两个国家的中风死亡率明显下降。如果叶酸加上维生素B12一起服用，可以防止脑梗死和心肌梗死的复发。
4、预防癌症的发生
叶酸是天然抗癌维生素，可以增强机体的抵抗力，预防癌症的发生，尤其是宫颈癌和肠道癌等。血清叶酸水平低，可以造成DNA的损伤，从而导致癌症的发生。
5、可以延长寿命
如果补充足量的叶酸，发生心脑血管疾病、外周血管疾病、癌症的几率都会降低。从而延长人的寿命。
6、可以辅助治疗贫血
叶酸被称为“造血维生素”，叶酸缺乏时，会造成贫血，白细胞数量也会减少，人体免疫力也会降低。
7、降低新生儿先天性缺陷的发生率
建议孕妇在怀孕前3个月开始每天补充叶酸，可以预防胎儿神经管缺陷的发生，还可以预防心脏缺陷、上唇裂缺陷的发生。
生地黄的功效，没想到如此强大！
生地黄是一种常见的中药，对人体健康有很多好处，比如生地黄具有生津、止血等诸多功效，对治疗口干舌绛、病之高热等都有非常好的效果，下面为大家介绍这种重要的更多好处。
一、生地的功效
鲜地黄清热生津，凉血，止血。用于热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血，衄血，咽喉肿痛。生地黄清热凉血，养阴，生津。用于热病舌绛烦渴，阴虚内热，骨蒸劳热，内热消渴，吐血，衄血，发斑发疹。
二、生地的药理作用
具有清热凉血功效用于温热病热入营血，壮热神昏，口干舌绛。如清营汤。治温病后期，余热未尽，阴液已伤，夜热早凉，舌红脉数者，如青蒿鳖甲汤。可用于治温热病热入营血，血热毒盛，吐血衄血，斑疹紫黑。如四生丸。养阴生津功效用于津伤口渴，内热消渴。治温病伤阴，肠燥便秘，如增液汤。药用时煎服，10～30g，鲜品用量加倍，或以鲜品捣汁入药。鲜生地味甘苦性大寒，作用与干地黄相似，滋阴之力稍逊，但清热生津，凉血止血之力较强。本品性寒而滞，脾虚湿滞腹满便溏者，不宜使用。
三、生地黄食疗作用
味甘、苦，性微寒。归心、肝、肾经。质润降泄。
1.清热凉血。本品味甘苦、性寒而入血分，能清营血分之热而凉血。用于温热病之高热、口渴、舌红绛，处方如清营汤。另外，本品通过凉血尚有止血之功效，可用于血热的各种出血症。
2.养阴生津。本品质润多液能养阴，味甘性寒能生津，有养阴润燥生津作用。用于温热病后期、邪热伤津者。另外，取本品滋阴清热作用，常用于治疗阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩，处方如六味地黄丸。消渴病属热盛伤津者亦可用生地治疗。
四、生地黄的作用：
地黄中含有有效成分（R-Bp-F），经过实验研究证明，对于患有糖尿病的患者可以起到降低血糖的作用；
生地黄还含有止血的作用，经过实验研究证明，生地黄能够缩短血液凝固所需要的时间，从而达到止血的功效；
生地黄有抑制血小板聚集的作用，有抗凝血酶的作用，以此来产生抗血管内凝血的功效；
能够治疗肝炎，生地黄配上甘草一起服用，临床实践证明，有治疗肝炎的功效。
秋葵药用价值，没想到功能如此强大
很多地方的人把秋葵当成一种普通的菜肴，实际上，这种食材还有很不错的药用价值，因为秋葵含有蛋白质、草酸钙以及阿拉伯聚糖等化学成分，具有强肾补虚、保护肝脏等诸多功能。
一、秋葵药用价值
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
二、【秋葵的功效与作用】：
利咽；通淋；下乳；调经。主咽喉肿痛；小便淋涩；产后乳汁稀少；月经不调。
三、的秋葵食用价值
黄秋葵做为菜品在民间以江西萍乡为盛，云南、贵州、广西、江西其它县市也偶而能见到。秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一。
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