洋葱炒肉片的做法和营养
夏季养生茶的配方和做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的洋葱炒肉片的做法和营养，相信能对大家有所帮助。
肉片一般指的是猪肉，洋葱炒肉片是一道家常菜，很多人喜欢吃洋葱炒肉片因为口感极好，也因为营养价值丰富。洋葱炒肉钱的做法很多，也可以加一些其他食材调味，还可以预防动脉粥样硬化。
一、做法
主料: 猪肉(瘦) 60克 洋葱 320克
调料: 芡粉 3克 盐 3克 味精 1克 酱油 5克 各适量
做法将洋葱洗净，切片；猪瘦肉洗净，切片，用调味料腌制备用。起油锅，下洋葱炒香，调味，下猪瘦肉炒熟，下芡粉略炒即可，随量食用。
2.做法二
瘦肉切片用一点盐、酱油、料酒、白糖、生粉搅拌均匀腌制20分钟，洋葱切条状，尖椒切块。起油锅（锅热再下油），加入肉片滑炒至熟，盛起备用。另起油锅，待油热时加入尖椒，再加入洋葱翻炒出香味，继续翻炒2分钟，加盐和一点鸡粉调味，把肉片加入锅中和洋葱翻炒均匀就好了。
3.营养价值
洋葱炒肉片用于预防高血脂及动脉硬化等症，具有健脾开胃，预防前列腺疾病，预防高脂血症防癌抗癌，预防动脉硬化等效果。洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
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牛肉片炒洋葱的做法
有时候去医院看病，医生常常会建议大家多吃水果蔬菜，而且还提醒我们不能挑食。其实每种蔬菜的营养都是我们人体所必需的，如果因为挑食而引起营养不良的话那就会落下疾病隐患的。所以，我们应该尽量不挑食，让身体及时汲取所需养分。
做法：
1、姜洗净去皮，剁成末。
2、洋葱撕去外皮，切成宽2厘米、长5厘米的片状。
3、牛肉起净筋络，用利刀横切成薄片。
4、姜末20克、小苏打粉、精盐、酱油20克，料酒20克和砂糖10克，放大碗中加清水搅匀，放入牛肉片混合均匀，腌约3小时，腌时应经常搅拌，如发现汁液已被牛肉吸干，可酌加清水50至100克。
5、腌足时间后，加淀粉25克，搅匀后，再加花生油100克拌匀。
6、蚝油、酱油25克、精盐7克、砂糖10克，胡椒粉、香油和淀粉20克， 放小碗中，加清水200克搅匀，做成味汁。
7、锅洗净抹干，用猛火烧红，放入花生油500克，待油半沸，投入腌好的搅匀的牛肉片，用锅铲迅速搅动，泡浸约14秒钟后捞起。
8、锅中留余油约25克，放入洋葱爆炒约20秒钟后，放入牛肉片炒匀，洒料酒20克，把味汁搅匀泼入，迅速翻炒数下，加花生油50克，炒匀即可。
菜谱小贴士:
1.洋葱放冰箱后再切就没那么呛鼻了。先将洋葱爆炒过油可以去洋葱的除辛辣味。
2.牛肉炒久了会老，口感会硬，所以一定要开大火，快速翻炒。
就像开头所说的那样，每一种蔬菜都具有人体所需的营养。我们在平时的饮食中应该注意肉类和蔬菜的搭配，让我们的身体达到营养均衡的状态。不要一看到自己不喜欢的菜就少吃些，看到喜欢的菜就多吃。这样很容易导致营养不均衡的。
洋葱炒羊肉片的做法大全
洋葱对于我们来说再 熟悉不过了，对于洋葱喜欢吃它的人不多，因为觉得它的性质跟大葱很像觉得没什么味道，然而洋葱即使这么多人不喜欢它，它的营养价值是一成不变的，洋葱的营养价值可比大葱高很多，炒羊肉片的时候我们喜欢放点洋葱，因为不仅可以提味还可以解腻，吃着羊肉不用觉得很腻所以它俩也算是完美搭配呢，那么洋葱炒羊肉片的做法是怎样的呢?下面带大家一起学习一下。
主料：羊肉(瘦)250克辅料：洋葱(黄皮)100克调料：花椒10克,姜10克,干辣椒5克,盐3克,黄酒15克,味精2克,醋2克,植物油15克
步骤如下:
1. 羊肉洗净切成片， 葱头去老皮，洗净，切成丝，姜切成丝;
2. 锅置火上，放入油烧热;
3. 再放入花椒、辣椒炸焦，捞出后，再放人羊肉片、姜丝洋葱丝翻炒;
4. 再加入精盐、黄酒、味精、醋，熟透收汁即成。
洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食;
洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
以上介绍的就是关于洋葱炒羊肉片得具体做法，羊肉具有御风寒的功效洋葱也有这种功效，而且它俩的结合在味道上也有了提升，同时要注意的是，对中老年人来讲，吃羊肉一定要适量进行，羊肉吃的太多的话，对身体也是会造成影响，尤其是对有高血压的中老年人，更是要饮食上注意这点的。
青椒洋葱炒肉片的做法是什么
青椒洋葱炒肉片是比较传统的一道家常菜，吃起来肉质香滑，青椒和洋葱吃起来比较脆嫩，有很好的促进食欲的效果，另外营养价值也比较高，我们知道青椒和洋葱里面富含维生素和矿物质，和肉在一起是比较搭配的，有很好的滋阴补肝的效果，还有一定的预防便秘的作用。
用料：青椒1个、洋葱半个、猪肉100g、料酒4勺、耗油1勺、盐 适量、葱蒜适量。
青椒洋葱炒肉的做法
将猪肉切片(或小块)，加2勺料酒，拌匀后，放在一旁腌制。
葱切碎，蒜切小块。
取青椒1个，切长条型。洋葱半个，切丝(剖面向下，竖着切，就是丝状)
热锅凉油，加入葱蒜炒香后，加入腌制好的肉片。
加入2勺料酒，1勺耗油，翻炒至肉两面变白。
加入青椒，洋葱，一同翻炒。
加适量盐，继续翻炒。
待洋葱变软后，即可出锅。
此菜配料中用了洋葱、青椒和肉片，做法简单，营养丰富。【营养价值】1.洋葱，在国外它却被誉为“菜中皇后”，具有强烈香气的洋葱，营养丰富，是一种世界性的营养蔬菜，也是良好的调味食品。
2.青椒，果肉厚而脆嫩，所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。3.猪肉，补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
洋葱炒肉片怎么做？
洋葱炒肉片是家常的一道食物，平时的话我们经常可以吃得到，因为所需的食材以及烹煮方法都是非常方便简单的，而且其实也是比较营养美味的一种搭配，那么洋葱炒肉片的具体做法和步骤是怎么样的呢？不妨看看以下介绍的制作方法吧。
首先制作洋葱炒肉片，需要把所有的食材都准备好，猪肉、洋葱、芡粉、盐、味精酱油这些，都是主要的调味料，将洋葱洗干净切成片，猪瘦肉洗干净切片之后，建议用调味料腌制一会备用，这样会更加的入味好吃，在锅中下油，把洋葱炒香调味，再把猪瘦肉一起放入翻炒，之后勾芡，就可以出锅啦。
想要炒出更好的口感，那么在食材选择上也要注意，特别是购买洋葱的时候，表皮越干越好，而且包卷度越紧密越好，一般来说橘黄色皮的洋葱水分比较多，口感比较脆，紫皮的每层比较薄，比较辣。
洋葱的保健价值也是比较高的，它可以有效的预防高血脂动脉硬化等疾病，而且洋葱中不含脂肪，还能够减少外周血管以及心脏冠状动脉的阻力，起到很好的降血压，改善高血脂高血压、以及各种心血管疾病的功效。
洋葱牛肉片的做法
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下洋葱牛肉片。
2.1洋葱和胡萝卜切丝，青红椒切小圈，大蒜剁末
3.2原料图2
4.1锅内坐油，入蒜末炒香，放入洋葱和胡萝卜丝炒熟，调味出锅备用
5.2牛肉切片，用上述配料抓均腌制15分钟左右（因为牛肉必须大火快炒才嫩，所以先腌一下）
6.另起一锅，入油入蒜末炒香，放入牛肉快速炒至半熟
7.入青红椒继续炒至熟，调入少许盐即可关火（这步的盐可自行掌握，如果腌制的时候觉得味道够了，这步的盐就不用放了）
8.把炒熟的洋葱和胡萝卜丝倒入锅中，利用锅的余热翻炒几下即可装盘
9.成品图
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下洋葱牛肉片。
花菜炒肉片材料和做法
花菜炒肉片，这是很多人都喜欢吃的一道菜，而且这道菜荤素搭配，它的营养价值也很高，所以花菜炒肉片，就成了很多人喜欢吃的一道菜，因此很多人，为了尽快的学会想全面了解一下花菜炒肉片的做法，为了你们尽快的学会，就来看看下面详细介绍。
材料
花菜，精瘦肉，胡萝卜，青椒，生粉，盐，糖，鸡粉，橄榄油(可用任何无味油代替)，蒜
做法
1.精瘦肉一块用活水冲洗干净;
2.切成薄片(如图2)
3.把所需肉块都切成薄片;
4.用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片;
5.用手抓至粘稠，放入冰箱冷藏腌制15分钟;
6.处理好的花菜
7.把空锅烧热(烫手即可)倒入冷油后(油要少许多些)再迅速倒入肉片;
8.划炒至两面变色(由于肉片切的比较薄这样基本就熟了)沥干油盛出备用;
9.把锅洗干净倒油，五成热后把蒜片放入煸香;
10.倒入花菜翻炒一分钟;
11.加入胡萝卜片和青椒片猛火翻炒至熟
12.倒入肉片翻炒均匀，起锅加盐即可
以上就介绍了，花菜炒肉片，相信很多人通过以上的了解，也充分了解了花菜炒肉片的材料选择，以及他做法的一些步骤，所以在充分了解后，为了自己能尽快的学会花菜炒肉片，那么可以通过以上的介绍，尽快的学会这道菜的制作。
凉薯肉片的做法——营养炒肉片去火又降压
食物是我们生活中不可缺少的，我们身体的健康也离不开营养，只有通过食物的补充和摄取才能有效的供给我们需要的能量。食物有很多种类，选择优质的是最好的，凉薯大家都吃过吗，是一种蔬菜，它和肉片一起吃去火而且降压。
凉薯肉片的做法
材料
凉薯，里脊肉片，豌豆粒，胡萝卜，剁椒(不吃辣可以省略)
做法
1.将凉薯、胡萝卜改刀切成菱形块备用
2.里脊肉片用生抽、料酒、香油、淀粉腌制10分钟备用
3.锅里放入凉油，然后加入一些剁椒爆香，然后放入肉片一起翻炒，到肉片变色变白。
4.然后放入豌豆粒，和一些少量的料酒盖上盖子焖两分钟，然后放入胡萝卜和凉薯片一起翻炒。
5.调入适量食盐即可出锅。
凉薯肉片属于性寒的食物，口感清新脆滑，具有降火清热的作用，夏天食用凉薯可以清热去火，是个不错的选择。其实凉薯除了清热的作用，还具有其他的营养价值，比如说蛋白质和糖类的成分高，具有降血压、血脂、抗癌的功效。常吃这样的食物对于保持身体健康也是一种很不错的选择，而且这样的食物还适合更年期的人群食用，有缓解更年期出现的盗汗啊或者是失眠等情况，有所缓解，大家不妨试试这道菜。
关于凉薯肉片的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是凉薯这种食物的营养价值还是比较丰富的，而且还含有丰富的营养成分，对于保持身体健康有一定的好处，而且还有降压降脂抗癌的作用哦，是很健康的食物。
土豆炒肉片的做法步骤和土豆的营养价值
土豆可以做出不同种类的菜肴，土豆炒肉片儿就是特别常见的一种炒法，但是哪种方法做出来的土豆炒肉片儿最好吃，下面就来介绍一个土豆炒肉片儿的做法步骤和土豆的营养价值分析，让那些平时爱吃土豆的人们知道到底给我们身体带来了哪些营养。
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料
小土豆4个
猪肉100克
辅料
红椒1个
姜丝适量
蒜泥适量
土豆炒肉片的做法步骤
1. 猪肉切片，加料酒，生抽，淀粉，少量老抽拌匀。土豆洗净（不去皮）切3mm厚片，冲洗干净，加盖入微波炉高火叮3分钟。
2. 热油锅入肉片翻炒变色后拨至一边，入姜丝蒜泥红椒炒香，倒入土豆片，炒匀后加少量水，盐，糖，少量老抽焖煮收干汁。
3. 吃了一半可以看到汤汁很诱人。
小贴士
土豆先入微波炉更容易煮烂，这样肉片不会煮老。用老抽腌制肉片是为了更好看的菜色。营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。利于减肥 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
土豆一年四季我们都经常吃到，所以我们更应该多学习一些土豆的做法，让土豆变得多种多样的吃法，那么就可以跟上面的介绍来学习一下土豆炒肉片儿的做法，顺便也来了解一下土豆到底有哪些营养价值。可以根据自己身体的情况通过吃土豆来补充营养。
洋葱肉片的做法是什么？
洋葱肉片是生活中比较常吃的菜品，不仅口感极佳，而且营养丰富，具有提神醒脑的功效，特别适宜心脑血管疾病患者食用。其实洋葱肉片的制作方法也是相对比较简单的，只需两步就可以完成，特别适合自己在家做来吃。
一、用料
洋葱、猪瘦肉、食盐、油、生抽
二、洋葱炒肉的做法
1、洋葱洗净切块，猪瘦肉切片。
2、锅烧热倒入适量油，下猪肉煸炒变色捞起，然后下洋葱煸炒出香气，洋葱变成略为透明的颜色时，放入煸炒过的猪肉，一起翻炒，调入食盐，生抽起锅。
三、食用须知
1、洋葱含丰富的钙、磷、铁、维生素B1等微量元素，其中所含硫化丙烯，能提高维生素B1在胃肠道的吸收率，瘦肉中也富含维生素B1。洋葱炒肉能保证身体更好地吸收维生素B1。维生素B1是碳水化合物代谢时所必需的辅酶，能增强碳水化合物的氧化功能，使能量注入疲劳的头脑与身体，维持神经组织、肌肉、心脏正常的活动，从而改善精神状况。所以，经常吃点洋葱炒肉，能起到提神、消除困乏等效果。特别适宜心脑血管病的人日常佐餐。
2、洋葱前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用；
3、洋葱维生素C、尼克酸，能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，预防老年斑。洋葱含抗菌、抗炎物质，吃洋葱可防治肠炎痢疾。
4、洋葱类黄酮能降低血小板粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗和脑血栓概率；
5、洋葱硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、结肠癌、乳腺癌等；
6、洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量；
7、洋葱硫化物能促进脂肪代谢，具有降血脂、抗动脉硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂药安妥明还强。
8、洋葱挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性生活质量；
9、洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松。
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